Βινεγκρέτ με λάχανο τουρσί-8 συνταγές βήμα προς βήμα

Μια ελαφριά και πλούσια σε βιταμίνες σαλάτα για το καθημερινό μενού. Η βινεγκρέτ παρασκευάζεται απλά από ένα προσιτό σετ προϊόντων. Και παρ 'όλα αυτά, υπάρχουν πολλές επιλογές για αυτή τη νόστιμη σαλάτα, σε αυτό το άρθρο έχουμε συνδυάσει 8 από τις πιο πρωτότυπες.

Βινεγκρέτ με ξινολάχανο - μια κλασική συνταγή

Η βινεγκρέτ είναι μια από τις πιο συνηθισμένες σαλάτες στη ρωσική κουζίνα. Το λάχανο τουρσί είναι υπεύθυνο για τη μεγάλη γεύση και τη ζουμερότητα αυτής της σαλάτας. Δοκίμασέ το.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 6.

• 
  Πλένουμε τα λαχανικά, βάζουμε σε μια κατσαρόλα και βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
• 
  Πιέστε το λάχανο από το χυμό.
• 
  Cύξτε και ξεφλουδίστε τα παντζάρια, τα καρότα και τις πατάτες.
• 
  Κόψτε τα λαχανικά σε μικρούς κύβους, μεταφέρετέ τα σε ένα μπολ. Αλατίζουμε τη σαλάτα, προσθέτουμε πιπέρι και αλατοπιπερώνουμε με ηλιέλαιο.
• 
  Ανακατεύουμε τη βινεγκρέτ και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη!

Βινεγκρέτ με λάχανο τουρσί και τουρσιά με φυτικό λάδι

Λαχανικά για βινεγκρέτ είναι πάντα στο χέρι. Έχετε μια νόστιμη και φυσική σαλάτα για ένα ελαφρύ σνακ. Εάν βράζετε λαχανικά εκ των προτέρων, τότε θα χρειαστεί πολύ λίγος χρόνος για να μαγειρευτεί.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 5.

Συστατικά:

• Βρασμένα παντζάρια - 300 γρ.
• Βρασμένα καρότα - 100 γρ.
• Βραστές πατάτες - 200 γρ.
• Ξινολάχανο - 200 γρ.
• Κρεμμύδια - 0,5 τεμ.
• Αγγουράκια τουρσί - 100 γρ.
• Μπιζέλια σε κονσέρβα - 180 γρ.
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Ηλιέλαιο για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάστε όλα τα απαραίτητα συστατικά σύμφωνα με τη λίστα.
2. Καθαρίζουμε και κόβουμε τα παντζάρια, τα μεταφέρουμε σε ένα μπολ και αλατοπιπερώνουμε με φυτικό λάδι.
3. Κόψτε τα αγγουράκια τουρσί σε κύβους, στραγγίστε την άλμη.
4. Κόβουμε τις πατάτες και τα καρότα σε μεσαίου μεγέθους κύβους.
5. Μεταφέρετε τα λαχανικά σε ένα μπολ, προσθέστε λάχανο τουρσί και πράσινα μπιζέλια. Προσθέτουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
6. Προσθέστε αλάτι και αλεσμένο πιπέρι για γεύση, ανακατέψτε και σερβίρετε τη βινεγκρέτ.

Καλή όρεξη!

Μια απλή συνταγή για βινεγκρέτ με ξινολάχανο, μπιζέλια και τουρσιά

Αν και μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η βινεγκρέτ είναι μια συνηθισμένη σαλάτα, έχει πολλές θετικές ιδιότητες. Πρώτον, τα οφέλη για το σώμα και τη σύνθεση βιταμινών. Δεύτερον, υπέροχη γεύση. Τρίτον, η ευκολία προετοιμασίας.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

• Παντζάρια - 200 γρ.
• Καρότα - 300 γρ.
• Πατάτες - 300 γρ.
• Ξινολάχανο - 300 γρ.
• Αγγουράκια τουρσί - 200 γρ.
• Μπιζέλια σε κονσέρβα - 180 γρ.
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Ηλιέλαιο για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βράζουμε τα παντζάρια, τα καρότα και τις πατάτες εκ των προτέρων, τα κρυώνουμε και τα ξεφλουδίζουμε. Στραγγίστε το χυμό από τα κονσερβοποιημένα μπιζέλια.
2. Κόβουμε τα παντζάρια σε κύβους, περιχύνουμε με ηλιέλαιο και ανακατεύουμε.
3. Κόψτε επίσης τα καρότα και τις πατάτες.
4. Πιέστε τα αγγούρια από την υπερβολική υγρασία και κόψτε τα σε κύβους.
5. Μεταφέρετε τα λαχανικά σε ένα μπολ, προσθέστε ξινολάχανο.
6. Προσθέτουμε τα μπιζέλια σε κονσέρβα, αλάτι, αλεσμένο πιπέρι, ανακατεύουμε και η βινεγκρέτ είναι έτοιμη.

Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε μια νόστιμη βινεγκρέτ με ξινολάχανο και φασόλια;

Η βινεγκρέτ είναι μια νόστιμη και θρεπτική σαλάτα που έρχεται σε πολλές ποικιλίες. Προσφέρουμε μια πολύ χορταστική σαλάτα με κονσέρβα φασόλια.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 5-6.

Συστατικά:

• Βρασμένα παντζάρια - 1 τεμ.
• Βρασμένα καρότα - 1 τεμ.
• Βραστές πατάτες - 1-2 τεμ.
• Αγγούρια τουρσί - 1-2 τεμ.
• Κονσερβοποιημένα φασόλια - 150 γρ.
• Λάχανο τουρσί - 150 γρ.
• Μήλο - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 0,5 τεμ.
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Ηλιέλαιο για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε τα βραστά λαχανικά. Κόψτε τα παντζάρια σε μεσαίου μεγέθους κύβους, μεταφέρετε σε ένα μπολ, περιχύστε με φυτικό λάδι και ανακατέψτε.
2. Κόψτε με τον ίδιο τρόπο βραστές πατάτες, αγγουράκια τουρσί και καρότα.
3. Πλένουμε το μήλο, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε μικρούς κύβους.
4. Προσθέστε παντζάρια, κονσερβοποιημένα φασόλια και ξινολάχανο στα ψιλοκομμένα λαχανικά.
5. Αλατοπιπερώνουμε τη βινεγκρέτ για γεύση, ανακατεύουμε και σερβίρουμε με μια φέτα φρέσκο ​​ψωμί.

Καλή όρεξη!

Γρήγορη συνταγή για βινεγκρέτ με ξινολάχανο χωρίς πατάτες

Μια απλή αλλά νόστιμη σαλάτα φτιαγμένη από τα διαθέσιμα υλικά. Και αν εξαιρέσετε τις πατάτες από τη σύνθεση, τότε η βινεγκρέτ μπορεί εύκολα να αποδοθεί σε διαιτητικά πιάτα. Τα λαχανικά για σαλάτα μπορούν να βράσουν ή να ψηθούν, δεν θα είναι λιγότερο νόστιμα.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Βρασμένα παντζάρια - 2 τεμ.
• Βρασμένα καρότα - 1 τεμ.
• Αγγούρια τουρσί - 3 τεμ.
• Κονσερβοποιημένα μπιζέλια - 80 γρ.
• Ξινολάχανο - 100 γρ.
• Αλάτι για γεύση.
• Φυτικό λάδι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Προετοιμάστε τρόφιμα σύμφωνα με τη λίστα.
2. Κόβουμε τα παντζάρια σε μικρούς κύβους.
3. Κάντε το ίδιο με τα καρότα.
4. Πιέστε τα τουρσί αγγούρια από την άλμη και ψιλοκόψτε.
5. Μεταφέρετε τα λαχανικά σε ένα μπολ, προσθέστε μπιζέλια σε κονσέρβα και λάχανο τουρσί.
6. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι για γεύση, αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με ηλιέλαιο. Πριν σερβίρετε, μπορείτε να βάλετε τη βινεγκρέτ στο ψυγείο για 15-20 λεπτά.

Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για βινεγκρέτ με ξινολάχανο χωρίς αγγούρια

Ακόμα και χωρίς τουρσιά, η βινεγκρέτ παραμένει ζουμερή και έχει μια ευχάριστη ξινίλα αν προσθέσετε ξινολάχανο σε αυτό. Αυτή η συνταγή βήμα προς βήμα θα σας βοηθήσει να ετοιμάσετε ένα νόστιμο και μη τετριμμένο πιάτο.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Βρασμένα παντζάρια - 1 τεμ.
• Βρασμένα καρότα - 1 τεμ.
• Κονσερβοποιημένα μπιζέλια - 100 γρ.
• Ξινολάχανο - 50 γρ.
• Κρεμμύδια - 0,5 τεμ.
• Φυτικό λάδι για γεύση.
• Αλάτι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόψτε τα καρότα και τα παντζάρια σε κύβους.
2. Πιέστε το λάχανο τουρσί από την άλμη.
3. Στραγγίστε το χυμό από τα κονσερβοποιημένα μπιζέλια.
4. Μεταφέρετε τα έτοιμα συστατικά σε ένα μπολ.
5. Ιλοκόψτε τα κρεμμύδια και τηγανίστε ελαφρά σε φυτικό λάδι. Προσθέστε το κρεμμύδι στα υπόλοιπα υλικά, αλάτι και ανακατέψτε τη βινεγκρέτ. Σερβίρετε παγωμένο.

Καλή όρεξη!

Βινεγκρέτ με λάχανο τουρσί και ρέγγα σε γιορτινό τραπέζι

Μια πρωτότυπη σαλάτα που μπορεί να ονομαστεί "τεμπέλης ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό". Το φιλέτο ρέγγας ταιριάζει πολύ με βραστά λαχανικά και λάχανο τουρσί. Ένα τόσο χορταστικό και νόστιμο πιάτο μπορεί να σερβιριστεί τις καθημερινές και τις αργίες.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 5-6.

Συστατικά:

• Ελαφρώς αλατισμένη ρέγγα - 150-200 γρ.
• Βρασμένα παντζάρια - 1 τεμ.
• Βρασμένα καρότα - 1 τεμ.
• Βραστές πατάτες - 2-3 τεμ.
• Ξινολάχανο - 200 γρ.
• Κρεμμύδια - 0,5 τεμ.
• Φυτικό λάδι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε τα βραστά λαχανικά, κόψτε τη ρέγγα, πιέστε το λάχανο τουρσί από την άλμη.
2. Chopιλοκόβουμε τα παντζάρια, τις πατάτες και τα καρότα.
3. Κόψτε το φιλέτο ρέγγας σε μικρούς κύβους.
4. Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς μισούς δακτυλίους. Προσθέστε ξινολάχανο και κρεμμύδια στα υπόλοιπα υλικά.
5. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με ηλιέλαιο, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη!

Η αρχική έκδοση της βινεγκρέτ με ξινολάχανο και μανιτάρια τουρσί

Η βινεγκρέτ, αγαπημένη από πολλούς, μπορεί να παρασκευαστεί με νέο τρόπο. Αντί για τουρσιά, μανιτάρια τουρσί θα χρησιμοποιηθούν σε αυτή τη συνταγή. Χάρη σε αυτόν τον συνδυασμό, ένα πολύ γνωστό πιάτο θα σας ανοίξει από μια νέα πλευρά.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Πατάτες - 2 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Παντζάρια - 2 τεμ.
• Πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο.
• Αλατισμένα μανιτάρια - 150 γρ.
• Λάχανο τουρσί - 150 γρ.
• Ηλιέλαιο - 25 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βράζουμε τα παντζάρια, τις πατάτες και τα καρότα μέχρι να μαλακώσουν. Cύξτε και ξεφλουδίστε τα.
2. Chopιλοκόβουμε τα παντζάρια, τις πατάτες και τα καρότα.
3. Πλύνετε τα πράσινα κρεμμύδια και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι.
4. Εάν τα μανιτάρια είναι μεγάλα, κόψτε τα σε ροδέλες.
5. Μεταφέρετε τα έτοιμα συστατικά σε ένα μπολ. Πιέστε το λάχανο από την άλμη και προσθέστε το σε ένα μπολ. Αλατοπιπερώνουμε τη βινεγκρέτ με ηλιέλαιο και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη!