Μαρμελάδα ροδάκινο-10 συνταγές βήμα προς βήμα για το χειμώνα

Τα ροδάκινα είναι νόστιμα και ζουμερά φρούτα. Κάνουν μια μεγάλη μαρμελάδα. Συγκεντρώσαμε σε αυτό το άρθρο 10 διαφορετικούς τρόπους προετοιμασίας και προετοιμασίας μαρμελάδας ροδάκινου.

Μαρμελάδα ροδάκινο χωρίς σπόρους για το χειμώνα

Η μαρμελάδα ροδάκινου αποδεικνύεται τόσο φωτεινή και πλούσια που φαίνεται ότι έχει απορροφήσει όλο τον ήλιο και τη ζεστασιά των καλοκαιρινών ημερών. Σε αυτή τη συνταγή, θα σας δείξουμε πώς να φτιάξετε μαρμελάδα ροδάκινο χωρίς κουκούτσι.

Χρόνος μαγειρέματος: 6 η ωρα.

Χρόνος μαγειρέματος: 70 λεπτά

Μερίδες: 5.

• 
  Πλύνετε τα ροδάκινα, αφαιρέστε τους σπόρους, κόψτε τον πολτό σε κύβους.
• 
  Μεταφέρετε τα ροδάκινα σε μια κατσαρόλα, καλύψτε τα με ζάχαρη, καλύψτε το τηγάνι με μια πετσέτα ή ένα πανί και αφήστε το για 6 ώρες.
• 
  Στη συνέχεια, βάλτε την κατσαρόλα στη φωτιά, βράστε, ρίξτε το χυμό λεμονιού και συνεχίστε να μαγειρεύετε για 30 λεπτά. Ξαφρίζετε περιοδικά την επιφάνεια της μαρμελάδας.
• 
  Προσθέστε βανιλίνη 5 λεπτά πριν το μαγείρεμα.
• 
  Τακτοποιήστε ζεστή μαρμελάδα ροδάκινο σε αποστειρωμένα βάζα, τυλίξτε τα και ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου. Αποθηκεύστε το ράψιμο σε δροσερό και ξηρό μέρος.

Καλή όρεξη!

Μαρμελάδα από κεχριμπάρι από ροδάκινα σε φέτες για το χειμώνα

Υπάρχει μια ειδική τεχνολογία με την οποία παίρνετε κεχριμπαρένιο μαρμελάδα ροδάκινο με ολόκληρες φέτες. Θα το περιγράψουμε λεπτομερώς στη συνταγή μας. Το χειμώνα, αυτή η μαρμελάδα θα φωτίσει το τσάι σας πίνοντας.

Χρόνος μαγειρέματος: 4 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά

Μερίδες: 5.

Συστατικά:

• Ροδάκινα - 1 κιλό.
• Ζάχαρη - 1 κιλό.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα ροδάκινα, βουτάμε σε βραστό νερό για μερικά λεπτά και μετά σε παγωμένο νερό. Ξεφλουδίστε τα φρούτα.
2. Κόψτε τα ροδάκινα σε ροδέλες.
3. Μεταφέρετε τα κομμένα φρούτα σε μια κατσαρόλα, καλύψτε τα με ζάχαρη, αφήστε για μερικές ώρες μέχρι να βγει ο χυμός.
4. Στη συνέχεια, βάλτε την κατσαρόλα στη σόμπα, βράστε τη μαρμελάδα, μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 2 ώρες. Ανακατεύετε περιστασιακά και απομακρύνετε τον αφρό.
5. Απλώστε τη ζεστή μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα, κλείστε τα με καπάκια, γυρίστε τις ραφές ανάποδα και κρυώστε εντελώς. Αποθηκεύστε την κεχριμπαρένια μαρμελάδα ροδάκινου σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για μαρμελάδα ροδάκινο με ξηρούς καρπούς

Τα σπιτικά παρασκευάσματα αποτελούν μεγάλο μέρος της διατροφής της μέσης οικογένειας. Η μαρμελάδα σερβίρεται με τσάι, προστίθεται σε γλυκά και διάφορα σπιτικά γλυκά. Η μαρμελάδα ροδάκινο με ξηρούς καρπούς είναι μια πραγματική λιχουδιά.

Χρόνος μαγειρέματος: 12 ΩΡΕΣ.

Χρόνος μαγειρέματος: 120 λεπτά

Μερίδες: 12.

Συστατικά:

• Ροδάκινο - 3 κιλά.
• Ζάχαρη - 2,5 κιλά.
• Αμύγδαλα - 280 γρ.
• Je mix - 40 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε τα ροδάκινα και αφαιρέστε τους σπόρους από αυτά.
2. Κόψτε τα φρούτα σε ροδέλες και τοποθετήστε τα πάνω από την κατσαρόλα.
3. Καλύψτε τα ροδάκινα με ζάχαρη, ανακατέψτε και αφήστε για 5-6 ώρες.
4. Στη συνέχεια, τοποθετήστε την κατσαρόλα στη σόμπα, βράστε και μαγειρέψτε για 25 λεπτά. Περιοδικά αφαιρείτε τον αφρό από την επιφάνεια.
5. Μετά από αυτό, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά, ψύξτε λίγο τη μαρμελάδα και βάλτε το ξανά στη φωτιά. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά μετά το βρασμό, στη συνέχεια αφαιρέστε ξανά από τη φωτιά και κρυώστε.
6. Για τρίτη φορά, βράστε τη μαρμελάδα για 5-6 λεπτά και προσθέστε ένα μείγμα dzhe, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για άλλα 2-3 λεπτά.
7. Τέλος προσθέτουμε τα ξεφλουδισμένα αμύγδαλα και αφήνουμε τη μαρμελάδα να πάρει μια βράση. Τέλος, βάλτε το σε αποστειρωμένα βάζα, τυλίξτε τα. Αποθηκεύστε το ράψιμο σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για την παρασκευή μαρμελάδας ροδάκινο με λεμόνι

Τα κονσέρβες ροδάκινου δεν βρίσκονται συχνά, αυτά τα φρούτα δεν αναπτύσσονται σε όλους τους κήπους. Ωστόσο, τη θερινή περίοδο, μπορείτε να αγοράσετε επαρκή ποσότητα από αυτό το φρούτο στην αγορά. Και το λεμόνι θα αραιώσει τη γλυκύτητα των ροδάκινων και θα ενισχύσει τη σύνθεση βιταμινών της μαρμελάδας.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

• Ροδάκινα - 2 κιλά.
• Ζάχαρη - 800 γρ.
• Λεμόνι - 0,5 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε τα ροδάκινα, αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε σε φέτες.
2. Μεταφέρετε τα φρούτα σε μια κατσαρόλα.
3. Προσθέστε ζάχαρη στα ροδάκινα, ανακατέψτε και αφήστε για μισή ώρα.
4. Αφήνουμε τη μαρμελάδα να βράσει, μαγειρεύουμε για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε το χυμό μισού λεμονιού και συνεχίστε το μαγείρεμα για άλλα 5 λεπτά.
5. Η μαρμελάδα ροδάκινο και λεμόνι είναι έτοιμη, βάλτε την σε αποστειρωμένα βάζα, καλύψτε με καπάκια και κρυώστε εντελώς, καλυμμένη με μια κουβέρτα. Αποθηκεύστε το ράψιμο σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!

Πώς να ετοιμάσετε μαρμελάδα ροδάκινο με πορτοκάλι για το χειμώνα;

Τα ροδάκινα και τα πορτοκάλια συνδυάζονται καλά σε γεύση και χρώμα, κάνοντας μια υπέροχη μαρμελάδα. Ένα χειμωνιάτικο βράδυ, αυτή η λιχουδιά είναι τέλεια με τσάι από βότανα.

Χρόνος μαγειρέματος: 7 η ώρα.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά

Μερίδες: 1.

Συστατικά:

• Ροδάκινο - 4 τεμ.
• Πορτοκαλί - 2 τεμ.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας
• Νερό - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε και στεγνώνουμε καλά τα φρούτα.
2. Τρίβουμε το ξύσμα πορτοκαλιού.
3. Ξεφλουδίστε και κόψτε σε κύβους.
4. Κόβουμε τα πορτοκάλια σε κύβους. Μεταφέρετε τα ροδάκινα, το ξύσμα και τον πολτό πορτοκαλιών σε μια κατσαρόλα, προσθέστε χυμό λεμονιού και νερό, προσθέστε ζάχαρη. Βάλτε την κατσαρόλα στη φωτιά.
5. Αφήνουμε τη μαρμελάδα να βράσει, μαγειρεύουμε για 5 λεπτά. Απομακρύνετε περιοδικά τον αφρό που προκύπτει.
6. Μετά από αυτό, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά, ψύξτε και στη συνέχεια βράστε ξανά τη μαρμελάδα για 10 λεπτά. Τοποθετήστε ζεστή μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα. Κλείστε καλά τα βάζα μαρμελάδας, κρυώστε εντελώς σε θερμοκρασία δωματίου και φυλάξτε σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!

Νόστιμη μαρμελάδα ροδάκινου πέντε λεπτών σε βάζα

Οι γρήγορες συνταγές εξοικονομούν χρόνο και κόπο. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για την προετοιμασία σπιτικών σκευασμάτων για το χειμώνα. Εδώ είναι μια υπέροχη γρήγορη συνταγή για μαρμελάδα ροδάκινο που μπορεί να γίνει σε λίγα λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Μερίδες: 5.

Συστατικά:

• Ροδάκινα - 1 κιλό.
• Ζάχαρη - 1 κιλό.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε τα ροδάκινα, αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε σε μεσαίου μεγέθους κύβους. Καλύψτε τα φρούτα με ζάχαρη.
2. Αφήστε τα ροδάκινα για μισή ώρα για να αρχίσει να ρέει ο χυμός.
3. Μετά από αυτό, βάλτε το δοχείο στη φωτιά, βράστε και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά.
4. Αποστειρώστε τα βάζα μαρμελάδας, βράστε τα καπάκια.
5. Απλώστε ζεστή μαρμελάδα σε αποστειρωμένα δοχεία, κλείστε τα με καπάκια. Τυλίξτε τη μαρμελάδα σε μια ζεστή κουβέρτα και κρυώστε εντελώς. Αποθηκεύστε τη μαρμελάδα σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.

Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα ροδάκινο για το χειμώνα σε αργή κουζίνα;

Η παρασκευή μαρμελάδας ροδάκινου απαιτεί μόνο δύο υλικά και ένα δοχείο μαγειρέματος. Ένα συνηθισμένο τηγάνι σμάλτου ή ένα θαύμα τεχνολογίας - μια αργή κουζίνα θα κάνει.

Χρόνος μαγειρέματος: 24 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά

Μερίδες: 5.

Συστατικά:

• Ροδάκινα - 1 κιλό.
• Ζάχαρη - 0,6 kg.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε και στεγνώνουμε καλά τα ροδάκινα.
2. Αφαιρέστε τους σπόρους από τα φρούτα και κόψτε τους σε φέτες.
3. Μεταφέρετε τα ροδάκινα σε ένα μπολ με πολλή κουζίνα και καλύψτε με ζάχαρη. Καλύψτε το μπολ με μια καθαρή πετσέτα και αφήστε το για 2-3 ώρες.
4. Μετά από αυτό, τοποθετήστε το μπολ σε ένα multicooker και ρυθμίστε τη λειτουργία "Stew" για 10 λεπτά. Αφήνουμε τη μαρμελάδα να κρυώσει εντελώς.
5. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία 2-3 ακόμη φορές. Κάθε φορά που γίνεται πιο πυκνό το σιρόπι.
6. Απλώστε ζεστή μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα, κλείστε τα με καπάκια.Cύξτε τις ραφές ανάποδα, στη συνέχεια αποθηκεύστε σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!

Χοντρή μαρμελάδα ροδάκινο για το χειμώνα με ζελατίνη;

Τα ροδάκινα βράζουν καλά και η μαρμελάδα μοιάζει με μαρμελάδα. Αν σας αρέσει η μαρμελάδα με παχύτερη και πιο ομοιόμορφη σύσταση, τότε πρέπει να προσθέσετε λίγη ζελατίνη στη σύνθεσή της.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά

Μερίδες: 5.

Συστατικά:

• Ροδάκινα - 1 κιλό.
• Ζάχαρη - 350 γρ.
• Ζελατίνη - 20 γρ.
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας
• Νερό - 100 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα ροδάκινα, τα βάζουμε σε βραστό νερό για μερικά λεπτά και μετά τα βάζουμε σε κρύο νερό. Ξεφλουδίστε τα ροδάκινα.
2. Κόψτε τα ροδάκινα σε μικρούς κύβους, μεταφέρετε σε μια κατσαρόλα και περιχύστε με χυμό λεμονιού.
3. Ρίξτε 50 χιλιοστόλιτρα νερού σε μια κατσαρόλα και προσθέστε ζάχαρη, βράστε γλυκό σιρόπι.
4. Όταν βράσει το σιρόπι, προσθέστε τα φρούτα σε αυτό. Αφήνουμε τη μαρμελάδα να βράσει και σιγοβράζουμε για 40-60 λεπτά.
5. Διαλύστε τη ζελατίνη σε μικρή ποσότητα νερού, βάλτε τη ζελατινώδη μάζα σε ζεστή μαρμελάδα, ανακατέψτε τη μάζα μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζελατίνη.
6. Τοποθετήστε ζεστή μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίξτε τα. Η μαρμελάδα ροδάκινο με ζελατίνη έχει πυκνή και παχιά σύσταση, που θυμίζει μαρμελάδα.

Καλή όρεξη!

Μαρμελάδα ροδάκινο για το χειμώνα με κιτρικό οξύ

Τα ροδάκινα φτιάχνουν μια υπέροχη μαρμελάδα. Για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής του, προσθέστε κιτρικό οξύ κατά το μαγείρεμα. Πώς να μαγειρέψετε μαρμελάδα και τι ποσοστό υλικών να πάρετε, θα μάθετε από τη συνταγή μας.

Χρόνος μαγειρέματος: 8 η ωρα.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά

Μερίδες: 5.

Συστατικά:

• Ροδάκινα - 1 κιλό.
• Ζάχαρη - 0,9 kg.
• Κιτρικό οξύ - 1 κουταλάκι του γλυκού

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα ροδάκινα. Για να το κάνετε αυτό, βυθίστε πρώτα τα φρούτα σε βραστό νερό για μερικά λεπτά και στη συνέχεια ρίξτε τα με πολύ κρύο νερό. Μετά από αυτό, το δέρμα θα είναι εύκολο να αποκολληθεί.
2. Κόβουμε τα ροδάκινα σε ροδέλες και τα τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα.
3. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα ζάχαρης σε μια κατσαρόλα. Αφήστε τα φρούτα για 2-4 ώρες για να στραγγίξει ο χυμός.
4. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, τοποθετήστε την κατσαρόλα στη σόμπα και σιγοβράστε μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά, ψύξτε τη μαρμελάδα.
5. Βάλτε το τηγάνι ξανά στη φωτιά, βράστε, βράστε για 10 λεπτά, προσθέστε κιτρικό οξύ, ανακατέψτε. Μετά απλώνουμε τη ζεστή μαρμελάδα στα βάζα. Cύξτε τα ρολά σε θερμοκρασία δωματίου, φυλάξτε τα σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!

Νόστιμη παχιά μαρμελάδα ροδάκινου με άγαρ-άγαρ

Το άγαρ-άγαρ είναι ένα φυσικό πυκνωτικό που χρησιμοποιείται όχι μόνο στην παρασκευή marshmallows και μαρμελάδας. Μερικές νοικοκυρές το χρησιμοποιούν για να φτιάξουν νόστιμη και παχιά μαρμελάδα ροδάκινο.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Ροδάκινα - 650 γρ.
• Άγαρ -άγαρ - 1 συσκευασία.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα φρούτα και τα κόβουμε σε φέτες.
2. Μετακινήστε τα φρούτα μέσω ενός μύλου κρέατος.
3. Μεταφέρετε το μείγμα ροδάκινου σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη.
4. Βάλτε την κατσαρόλα στη φωτιά, αφήστε τη μαρμελάδα να βράσει. Στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε για 15 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε άγαρ-άγαρ, ανακατέψτε και συνεχίστε το μαγείρεμα για άλλα 10 λεπτά.
5. Μεταφέρετε την καλά πηχτή μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα, κλείστε τα καλά με καπάκια. Αφήστε τη ραφή να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια φυλάξτε την σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!