Μαρμελάδα από ροδοπέταλα-8 σπιτικές συνταγές βήμα προς βήμα

Η μαρμελάδα από ροδοπέταλα μπορεί να ονομαστεί λιχουδιά. Δεν μπορείτε να το μαγειρέψετε σε μεγάλες ποσότητες και, φυσικά, τα λουλούδια που αγοράσατε δεν είναι κατάλληλα για μαρμελάδα. Μάθετε πώς να φτιάχνετε μια νόστιμη σπιτική λιχουδιά με ροδοπέταλα από τις 8 συνταγές μας.

Μια απλή συνταγή για την παρασκευή μαρμελάδας από ροδοπέταλα στο σπίτι

Η μαρμελάδα από ροδοπέταλα έχει μαγικό άρωμα και θεραπευτικές ιδιότητες. Ένα τριαντάφυλλο τσαγιού κήπου είναι το πιο κατάλληλο για μαρμελάδα, από αυτά τα λουλούδια λαμβάνεται υψηλής ποιότητας και πλούσια μαρμελάδα.

Χρόνος μαγειρέματος: 6-7 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Μερίδες: 6.

• 
  Προσεκτικά, προσπαθώντας να μην τσαλακωθεί, σκίστε τα πέταλα από τα τριαντάφυλλα. Ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό και στεγνώστε με χαρτί κουζίνας. ¼ μεταφέρετε μερικά από τα πέταλα σε μια κατσαρόλα.
• 
  Ρίξτε λίγη ζάχαρη στην κατσαρόλα. Στη συνέχεια, πάλι ¼ μέρος των πετάλων και λίγη ζάχαρη. Συνεχίστε μέχρι να τελειώσουν τα υλικά.
• 
  Αφήστε τα πέταλα με ζάχαρη για 4-5 ώρες.
• 
  Μετά από αυτό, προσθέστε νερό και κιτρικό οξύ στο τηγάνι, ανακατέψτε τα συστατικά.
• 
  Μαγειρέψτε τη μαρμελάδα για 40-45 λεπτά. Μεταφέρετε την τελική σπιτική λιχουδιά σε στεγνά αποστειρωμένα βάζα και κλείστε καλά.
• 
  Αποθηκεύστε τη μαρμελάδα σε δροσερό μέρος για 8 έως 10 μήνες.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμη μαρμελάδα ροδοπέταλου με μέλι;

Η μαρμελάδα με ροδοπέταλα και μέλι δεν είναι μόνο μια νόστιμη απόλαυση, αλλά και μια φυσική θεραπεία για τη στηθάγχη και την ανεπάρκεια βιταμινών. Η περίοδος ανθοφορίας των τριαντάφυλλων τσαγιού είναι μάλλον σύντομη, επομένως είναι αδύνατο να συλλέξετε μεγάλο αριθμό πετάλων, γεγονός που καθιστά τη μαρμελάδα ακόμη πιο εξαιρετική.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Πέταλα τριαντάφυλλου - 200 γρ.
• Μέλι - 200 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σκίστε τα πέταλα από τα λουλούδια, μεταφέρετέ τα σε κόσκινο και ανακινήστε τα για να απαλλαγείτε από μικρά συντρίμμια και γύρη.
2. Μεταφέρετε μερικά από τα πέταλα σε ένα μπολ και καλύψτε τα με μέλι. Τρίψτε ελαφρά τα πέταλα με μια ξύλινη σπάτουλα.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε μια χούφτα πέταλα και ανακατέψτε τα με το μεγαλύτερο μέρος. Με αυτόν τον τρόπο προσθέστε όλα τα υπάρχοντα πέταλα.
4. Πλύνετε το βάζο για αποθήκευση μαρμελάδας, ρίξτε βραστό νερό και στεγνώστε εντελώς. Μεταφέρετε τη γευστική μάζα σε ένα βάζο και κλείστε το καλά.
5. Η μαρμελάδα μπορεί να προστεθεί στο τσάι ή να χρησιμοποιηθεί σε σπιτικά γλυκά.

Καλή όρεξη!

Λεπτή και αρωματική μαρμελάδα ροδοπέταλου με λεμόνι

Μια τέτοια μαρμελάδα πρέπει να γίνεται μόνο από τριαντάφυλλα κήπου, τα οποία αναπτύσσονται μακριά από σκονισμένους δρόμους και δεν περιέχουν επιβλαβείς ουσίες. Αυτή η εξαιρετική λιχουδιά έχει λεπτή γεύση και λεπτό λουλουδάτο άρωμα.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 μέρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Τριαντάφυλλα - 500 γρ.
• Ζάχαρη - 1 κιλό.
• Νερό - 1 λίτρο.
• Λεμόνι - 1 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σκίστε τα πέταλα από τα τριαντάφυλλα, βάλτε τα σε ένα μπολ και καλύψτε με 500 γραμμάρια ζάχαρης.
2. Τρίψτε τα πέταλα ζάχαρης με τα χέρια σας μέχρι να εμφανιστεί χυμός. Στη συνέχεια, προσθέστε το χυμό ενός λεμονιού. Αφήστε τα πέταλα σε θερμοκρασία δωματίου για 4 ώρες. Ανακατέψτε τα πέταλα αρκετές φορές.
3. Στη συνέχεια, φτιάξτε ένα σιρόπι ζάχαρης από το νερό και το δεύτερο μέρος της ζάχαρης και αφήστε τα υλικά να βράσουν σε μια κατσαρόλα. Μεταφέρουμε τα πέταλα στο σιρόπι, ανακατεύουμε και αφήνουμε τη μαρμελάδα να βράσει. αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και ψύξτε το περιεχόμενό του. Αφήνουμε τη μαρμελάδα να βράσει άλλες 2-3 φορές για να εξατμιστεί όλο το περιττό υγρό.
4. Τοποθετήστε ζεστή παχιά μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα. Σκεπάζουμε τα βάζα με καπάκια και τα αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς.
5. Όταν η μαρμελάδα κρυώσει εντελώς, βιδώστε τα καλά καλά και αποθηκεύστε τα σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για την παρασκευή μαρμελάδας ροδοπέταλου με πηκτίνη

Ποιος ήταν ο πρώτος που σκέφτηκε την κατασκευή μιας υπέροχης μαρμελάδας από ροδοπέταλα, κανείς δεν το γνωρίζει. Σε ορισμένες χώρες, πωλείται ως εθνική λιχουδιά σε καταστήματα με σουβενίρ. Βρίσκοντας τα σωστά κατσικάκια ή φυτά τριαντάφυλλου για να απολαύσετε μια ποιοτική απόλαυση.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Πέταλα τριαντάφυλλου - 200 γρ.
• Νερό - 300 ml.
• Ζάχαρη - 500 γρ.
• Λεμόνι - 0,5 τεμ.
• Πηκτίνη - 1 κουταλάκι του γλυκού

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Συλλέξτε μόνο ανθισμένα τριαντάφυλλα για μαρμελάδα. Μπορείτε να το κάνετε αυτό για αρκετές ημέρες και να αποθηκεύσετε τα λουλούδια στο ψυγείο. Ξεχωρίστε τα πέταλα από τις βάτες, πλύνετε και περιχύστε με βραστό νερό.
2. Τα πέταλα θα συρρικνωθούν σε μέγεθος και θα αρχίσουν να απελευθερώνουν το χυμό τους. Τα μεταφέρουμε σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε τη μισή ζάχαρη, το χυμό λεμονιού και το ξύσμα ψιλοκομμένο.
3. Βράζουμε το σιρόπι ζάχαρης από το νερό και την υπόλοιπη ζάχαρη και το ρίχνουμε πάνω από τα ροδοπέταλα. Αφήστε τα πέταλα για 4 ώρες, στη συνέχεια βάλτε το τηγάνι στη φωτιά και αφήστε τη μαρμελάδα να βράσει, μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Αποσύρουμε τη μαρμελάδα από τη φωτιά και την αφήνουμε για 6 ώρες.
4. Ανακατέψτε την πηκτίνη με 2-3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Τοποθετήστε την κατσαρόλα στη φωτιά. Ζεσταίνουμε και προσθέτουμε ένα μείγμα πηκτίνης και ζάχαρης. Βράζουμε τη μαρμελάδα, βράζουμε για 5 λεπτά και την τοποθετούμε σε αποστειρωμένα βάζα.
5. Τα βάζα πρέπει να γεμίσουν μέχρι την κορυφή, να τα κλείσετε σφιχτά με βιδωτά καπάκια ή να τα τυλίξετε. Αποθηκεύστε τη μαρμελάδα στο ψυγείο ή στο υπόγειο.

Καλή όρεξη!

Πώς να ετοιμάσετε μαρμελάδα ροδοπέταλου με κιτρικό οξύ για το χειμώνα;

Σίγουρα πολλοί έχουν ακούσει για μαρμελάδα από ροδοπέταλα. Και αυτό δεν είναι ένα φανταστικό φαγητό από το παραμύθι για την Σταχτοπούτα, αλλά μια πραγματική απόλαυση που μπορεί να ετοιμαστεί στο σπίτι.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Πέταλα τριαντάφυλλου - 100 γρ.
• Ζάχαρη - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Κιτρικό οξύ - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Για σιρόπι:
• Ζάχαρη - 0,5 κιλά.
• Νερό - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Συλλέξτε τα ανθισμένα τριαντάφυλλα και αφαιρέστε προσεκτικά τα πέταλα από αυτά. Μεταφέρετε τα πέταλα σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό.
2. Στη συνέχεια, πασπαλίστε τα πέταλα σε χαρτί κουζίνας και αφήστε το επιπλέον υγρό να στραγγίσει. Μετά από αυτό, μεταφέρετε τα πέταλα σε ένα μπολ και καλύψτε τα με ζάχαρη.
3. Βράζουμε το σιρόπι μαρμελάδας. Βράζουμε τη ζάχαρη και το νερό σε μια κατσαρόλα, βράζουμε το σιρόπι για μερικά λεπτά.
4. Μεταφέρετε τα πέταλα στο καυτό σιρόπι, ανακατεύετε και μαγειρεύετε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε κιτρικό οξύ στη μαρμελάδα, ανακατέψτε, συνεχίστε να μαγειρεύετε για 5 λεπτά.
5. Απλώνουμε ζεστή μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίγουμε σε ρολό. Cύξτε τη μαρμελάδα ανάποδα και στη συνέχεια φυλάξτε την σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για μαρμελάδα ροδοπέταλου με άγαρ άγαρ

Το τριαντάφυλλο είναι η βασίλισσα των λουλουδιών και η μαρμελάδα από ροδοπέταλα είναι ένα βασιλικό επιδόρπιο. Έχει μια αξέχαστη γεύση και εκπληκτικό άρωμα. Η μαρμελάδα μπορεί να σερβιριστεί με τσάι ή να γεμίσει με μια αρωματική ανοιχτή πίτα.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Ροδοπέταλα - 2 κουταλιές της σούπας
• Νερό - 1,5 κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Χυμός λεμονιού - 3 κουταλιές της σούπας
• Άγαρ -άγαρ - 1 κουταλάκι του γλυκού

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε τα ροδοπέταλα με τρεχούμενο νερό και στεγνώστε. Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα και προσθέστε πέταλα. Βράζουμε το περιεχόμενο της κατσαρόλας σε μέτρια φωτιά.
2. Στη συνέχεια, μειώστε τη φωτιά και προσθέστε ¾ της συνολικής ζάχαρης.
3. Πιέστε το χυμό λεμονιού σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε και μαγειρέψτε τη μαρμελάδα για 5-7 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
4. Ανακατέψτε το άγαρ άγαρ με την υπόλοιπη ζάχαρη και ρίξτε το στο καυτό μείγμα. Μειώστε τη φωτιά στο χαμηλό και συνεχίστε το βράσιμο για 20-25 λεπτά.
5. Απλώστε τη ζεστή μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα, τυλίξτε τα, κρυώστε εντελώς σε θερμοκρασία δωματίου και φυλάξτε τις φώκιες σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα ροδοπέταλου με ζελατίνη σε βάζα για το χειμώνα;

Αν ψάχνετε για ασυνήθιστες συνταγές για χειμερινές προετοιμασίες, τότε θα πρέπει να δώσετε προσοχή στη μαρμελάδα με ροδοπέταλα. Επιπλέον, παρασκευάζεται πολύ γρήγορα και απλά και η ζελατίνη θα κάνει τη μαρμελάδα σαν ζελέ, η οποία είναι πολύ δημοφιλής στα παιδιά.

Χρόνος μαγειρέματος: 13 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Πέταλα τριαντάφυλλου - 100 γρ.
• Νερό - 3 κουταλιές της σούπας.
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Ζελατίνη - 100 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τοποθετήστε τα ροδοπέταλα σε ένα σουρωτήρι, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό.
2. Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη και βράστε το μείγμα. Όταν βράσει το σιρόπι, βάλτε τα ροδοπέταλα, μαγειρέψτε για 5 λεπτά από τη στιγμή που βράζει. Στη συνέχεια, κλείστε τη φωτιά, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και αφήστε το να βράσει για 12 ώρες.
3. Στη συνέχεια, στραγγίστε το σιρόπι από τα πέταλα.
4. Προσθέστε χυμό λεμονιού στο σιρόπι, θα διατηρήσει το όμορφο χρώμα του.
5. Διαλύστε τη ζελατίνη σε λίγο από το ζεστό σιρόπι. Επιστρέψτε τη ζελατινώδη μάζα στο τηγάνι, ζεστάνετε το σιρόπι έτσι ώστε οι κόκκοι ζελατίνης να διαλυθούν εντελώς. Ρίξτε ζεστή μαρμελάδα σε βάζα, κλείστε καλά και φυλάξτε σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!

Απίστευτα νόστιμη και πρωτότυπη μαρμελάδα ροδοπέταλου με φράουλες

Τα ροδοπέταλα και οι φράουλες είναι το τέλειο δίδυμο για μια υπέροχη μαρμελάδα. Αυτά τα συστατικά αποκαλύπτουν πλήρως τη γεύση του άλλου. Εάν θέλετε να διατηρήσετε τις φράουλες άθικτες, τότε είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μικρά μούρα για το μαγείρεμα της μαρμελάδας.

Χρόνος μαγειρέματος: 6 η ωρα.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

• Φράουλες - 450 γρ.
• Ζάχαρη - 400 γρ.
• Τσάι ροδοπέταλα - 100 γρ.
• Κιτρικό οξύ - 0,3 κουταλάκι του γλυκού

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τις φράουλες και τις πετάμε σε τρυπητό. Σκίστε τα πράσινα μίσχους και μεταφέρετε τις φράουλες στην κατσαρόλα.
2. Ρίχνουμε τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα, ανακατεύουμε τα μούρα και αφήνουμε για 3-4 ώρες για να αφρατέψουν.
3. Στη συνέχεια, βάλτε την κατσαρόλα στη φωτιά και μαγειρέψτε για 5 λεπτά αφού βράσει. Αφαιρέστε τη μαρμελάδα από τη φωτιά και κρυώστε εντελώς.
4. Πλένουμε τα ροδοπέταλα, στεγνώνουμε και αλέθουμε σε μπλέντερ.
5. Βάλτε ξανά τη μαρμελάδα στη φωτιά, βράστε, μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε τη ροζ μάζα, συνεχίστε να μαγειρεύετε για 5 λεπτά και στη συνέχεια κρυώστε ξανά τη μαρμελάδα.
6. Για τρίτη φορά, βάλτε τη μαρμελάδα στη φωτιά, βράστε, προσθέστε κιτρικό οξύ, ανακατέψτε και η μαρμελάδα ροδοπέταλου και φράουλας είναι έτοιμη. Μπορείτε να το βάλετε σε βάζα και να το αποθηκεύσετε σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!