Cranberry Jam - 6 εύκολες συνταγές για το χειμώνα

Τα κράνμπερις είναι ένα απίστευτα πολύτιμο μούρο, που συλλέγεται από τα τέλη Σεπτεμβρίου μέχρι τις πρώτες χιονοπτώσεις. Για το χειμώνα, είναι καλύτερο να το παγώσετε ή να φτιάξετε μαρμελάδα. Σας φέρνουμε στην προσοχή ένα άρθρο με 6 συνταγές για αυτή τη νόστιμη και υγιεινή μαρμελάδα.

Απλή μαρμελάδα 5 λεπτών Cranberry

Μια εξαιρετική συνταγή για μαρμελάδα τσαγιού για τεμπέληδες. Σε λίγα μόνο λεπτά θα έχετε νόστιμη και υγιεινή μαρμελάδα cranberry στο τραπέζι σας. Όσον αφορά τις ευεργετικές του ιδιότητες, κανένα άλλο μούρο δεν μπορεί να συγκριθεί με τα κράνμπερι.

• 
  Ταξινόμηση των μούρων, πλύνετε, μεταφέρετε σε μια κατσαρόλα.
• 
  Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα, βάλτε στη φωτιά, βράστε και σιγοβράστε για 3-5 λεπτά.
• 
  Στη συνέχεια, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και πολτοποιήστε τα μούρα με ένα μπλέντερ.
• 
  Προσθέστε γλυκαντικό, ανακατέψτε.
• 
  Αποθηκεύστε μια τέτοια γρήγορη μαρμελάδα πέντε λεπτών στο ψυγείο για αρκετές ημέρες.

Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε παγωμένη μαρμελάδα κράνμπερι;

Τα κράνμπερις είναι ένα απίστευτα υγιές μούρο, ξινή γεύση με μια μικρή πικρία, οπότε λίγοι άνθρωποι θέλουν να τα τρώνε φρέσκα. Για να κάνετε το φαγητό των βακκίνιων πιο ευχάριστο, μπορείτε να φτιάξετε μαρμελάδα από αυτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 μέρα.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά

Μερίδες: 1.

Συστατικά:

• Κατεψυγμένα κράνμπερι - 300 γρ.
• Ζάχαρη - 300 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα δικά σας κατεψυγμένα βακκίνια ή βατόμουρα που αγοράσατε από το κατάστημα.
2. Ξεπαγώστε εντελώς τα κράνμπερι, καλύψτε με ζάχαρη και αφήστε το στο ψυγείο για μια μέρα.
3. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα κράνμπερι θα απελευθερώσουν το χυμό και η ζάχαρη θα λιώσει σχεδόν τελείως.
4. Βάλτε μια κατσαρόλα με τα βακκίνια στη φωτιά, βράστε και σιγοβράστε τη μαρμελάδα για 50-60 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
5. Βάλτε τη ζεστή μαρμελάδα σε ένα αποστειρωμένο βάζο και τυλίξτε την με ένα καθαρό καπάκι. Αποθηκεύστε τη μαρμελάδα σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!

Απλή και νόστιμη μαρμελάδα κράνμπερι χωρίς ψήσιμο

Λόγω των θεραπευτικών ιδιοτήτων της, η μαρμελάδα του cranberry μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αντιπυρετικός ή ανοσοδιεγερτικός παράγοντας για ήπιες παθήσεις ή υποθερμία. Η προετοιμασία του δεν είναι καθόλου δύσκολη.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 1.

Συστατικά:

• Cranberries - 100 γρ.
• Ζάχαρη - 200 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τα συστατικά για τη μαρμελάδα πρέπει να λαμβάνονται με ποσοστό 1 μέρος μούρα και 2 μέρη ζάχαρης. Πλύνετε τα μούρα και πετάξτε τα σε σουρωτήρι για να πιείτε το νερό.
2. Καλύψτε τα μούρα με ζάχαρη.
3. Αλέστε τα μούρα με ζάχαρη με μια ξύλινη σπάτουλα ή μπλέντερ.
4. Πλύνετε και αποστειρώστε βάζα για αποθήκευση μαρμελάδας. Γεμίστε τα βάζα με ¾ του όγκου, καθώς η ζάχαρη θα διαλυθεί ακόμα και η μάζα θα αυξηθεί ελαφρώς.
5. Αυτή η μαρμελάδα cranberry είναι ιδανική για τσάι κατά τη διάρκεια της κρύας περιόδου.

Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα πορτοκαλιού cranberry;

Εξαιρετική μαρμελάδα cranberry και πορτοκάλι - φυσική πηγή βιταμίνης C. Το άρωμα πορτοκαλιού είναι σε τέλεια αρμονία με τη λαμπερή γεύση του cranberry, αυτό το γλυκό σίγουρα θα ευχαριστήσει την οικογένειά σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες: 5.

Συστατικά:

• Βακκίνια - 1 κιλό.
• Ζάχαρη - 1 κιλό.
• Πορτοκαλί - 3 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε καλά τα πορτοκάλια, ζεματίστε με βραστό νερό και στεγνώστε. Κόψτε το ξύσμα και πιέστε τον χυμό.
2. Ρίχνουμε τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα και ρίχνουμε χυμό πορτοκαλιού. Αφήνουμε το σιρόπι να βράσει.
3. Τακτοποιήστε τα κράνμπερι και πλύνετε. Τοποθετήστε τα κράνμπερι στο σιρόπι και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά μετά το βρασμό.
4. Στη συνέχεια, προσθέστε ξύσμα πορτοκαλιού στη μαρμελάδα και συνεχίστε το μαγείρεμα για μερικά λεπτά.
5. Απλώστε ζεστή μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα, τυλίξτε τα με καθαρά καπάκια. Cύξτε τα ρολά ανάποδα και φυλάξτε τα σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για την παρασκευή μαρμελάδας κράνμπερι με μήλα

Η απίστευτα νόστιμη μαρμελάδα κράνμπερι και μήλου θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο τσάι ή τη γλυκιά γέμιση για σπιτικές πίτες. Για μαρμελάδα, είναι καλύτερα να επιλέξετε πολύ ώριμα κράνμπερι και ζουμερά γλυκόξινα μήλα.

Χρόνος μαγειρέματος: 600 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Βακκίνια - 1 κιλό.
• Μήλα - 0,5 κιλά.
• Ζάχαρη - 2-2,5 κιλά.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε μήλα και κράνμπερι.
2. Βάλτε τα κράνμπερι σε μια κατσαρόλα, προσθέστε μισό ποτήρι νερό, βάλτε στη φωτιά και μαγειρέψτε μέχρι να σκάσουν τα μούρα.
3. Στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη.
4. Κόψτε τα μήλα σε φέτες, βάλτε τα σε μια κατσαρόλα. Ανακατέψτε τη μαρμελάδα και συνεχίστε το μαγείρεμα για 20-30 λεπτά αφού σιγοβράσει σε μέτρια φωτιά.
5. Στη συνέχεια, βάλτε την τελική μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα, κλείστε τα με καπάκια και κρυώστε, τυλίγοντάς τα σε μια κουβέρτα. Αφού κρυώσουν οι ραφές, αποθηκεύστε τις σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!

Νόστιμη μαρμελάδα cranberry και lingonberry

Cranberry και lingonberry, μούρα που μπορούν να βρεθούν στο δάσος στα τέλη του καλοκαιριού και στις αρχές του φθινοπώρου. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη C, είναι ένας εξαιρετικός προφυλακτικός παράγοντας που ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Επομένως, η μαρμελάδα από αυτά τα μούρα είναι τόσο πολύτιμη.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Βακκίνια - 0,5 κιλά.
• Lingonberry - 0,5 κιλά.
• Ζάχαρη - 600 γρ.
• Νερό - 0,5 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τακτοποιήστε τα μούρα, πλύνετε και απορρίψτε τα σε ένα σουρωτήρι. Μετακινήστε τα μούρα μέσω ενός μύλου κρέατος.
2. Στη συνέχεια βράζουμε το σιρόπι ζάχαρης. Ρίξτε τη μισή ζάχαρη σε μια κατσαρόλα και ρίξτε νερό, αφήστε το μείγμα να βράσει, μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε για 15 λεπτά.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε τη μάζα μούρων στο σιρόπι ζάχαρης, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη.
4. Ανακατέψτε τη μαρμελάδα μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη.
5. Ρίξτε ζεστή μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα, κλείστε τα με καθαρά καπάκια. Αποθηκεύστε τη μαρμελάδα σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.

Καλή όρεξη!