Μαρμελάδα Irgi-8 συνταγές βήμα προς βήμα για το χειμώνα

Η Irga είναι ένα πολύ ανεπιτήδευτο μούρο. Έχει γεύση γλυκιά και άπαχη, αλλά είναι πολύ χρήσιμη, καθώς περιέχει πολλές ουσίες απαραίτητες για το ανθρώπινο σώμα. Για να γίνει η μαρμελάδα βουτυρόκρεμα πιο πλούσια, στη νοστιμιά προστίθενται πιο ζουμερά μούρα.

Πεντάλεπτη μαρμελάδα irgi για το χειμώνα

Το Irga είναι χρήσιμο για το ανθρώπινο σώμα. Περιέχει πολλές βασικές βιταμίνες και ουσίες, φυτικές ίνες, πηκτίνη. Εάν δεν υποβάλλετε το μούρο σε μακρά επεξεργασία, τα περισσότερα από αυτά τα συστατικά θα παραμείνουν στη μαρμελάδα μέχρι το χειμώνα.

 Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Μερίδες ανά δοχείο - 1.

• 
  Για να κάνουμε τη μαρμελάδα πιο πλούσια και νόστιμη, επιλέγουμε μόνο ώριμα μούρα irgi. Το ταξινομούμε: αφαιρέστε κλαδιά και φύλλα, ξεφορτωθείτε τα χαλασμένα μούρα.
• 
  Ρίξτε τα μούρα σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με δροσερό νερό. Στη συνέχεια αφήνουμε το σουρωτήρι με την ρέγκα στο νεροχύτη ή το τοποθετούμε πάνω από ένα βαθύ μπολ έτσι ώστε το περίσσευμα υγρού να είναι γυαλί.
• 
  Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα. Βάζουμε το δοχείο στη σόμπα, ανοίγουμε τον εξοπλισμό και αφήνουμε το υγρό να βράσει. Βουτήξτε το σουρωτήρι με irga σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό για μερικά λεπτά. Στη συνέχεια βγάζουμε τα μούρα και τα αφήνουμε να στεγνώσουν.
• 
  Ρίξτε τα μούρα σε ένα μεγάλο δοχείο (για παράδειγμα, μια λεκάνη). Γεμίζουμε το irga με ζάχαρη και το αφήνουμε για λίγο. Το μούρο θα αφήσει τον χυμό, ο οποίος θα αναμειχθεί με τη ζάχαρη. Το αποτέλεσμα είναι σιρόπι μούρων.
• 
  Ενεργοποιήστε τη σόμπα και ρυθμίστε την επιθυμητή θερμοκρασία. Βάζουμε μια λεκάνη με irga και σιρόπι στη φωτιά. Όταν το σιρόπι αρχίσει να βράζει, θα εμφανιστεί ένας λευκός αφρός, ο οποίος πρέπει να αφαιρεθεί με ένα κουτάλι. Αφού βράσει, μαγειρέψτε το σιρόπι μούρων για 5 λεπτά.
• 
  Το βάζο μαρμελάδας και το καπάκι πρέπει να αποστειρωθούν στο φούρνο εκ των προτέρων. Ρίξτε ζεστή μαρμελάδα στο τελικό δοχείο και καλύψτε με ένα καπάκι. Τυλίξτε και γυρίστε το βάζο ανάποδα. Τυλίγουμε και αφήνουμε να κρυώσει.

Καλή όρεξη!

Μαρμελάδα Irga για το χειμώνα χωρίς μαγείρεμα

Τα μούρα Irga έχουν ευεργετική επίδραση στην ανάπτυξη των μαλλιών και του δέρματος, μειώνουν την αρτηριακή πίεση, ενισχύουν την ανοσία και ακόμη καταπολεμούν την κατάθλιψη. Προτείνουμε να ετοιμάσετε μια υπέροχη μαρμελάδα για το χειμώνα σύμφωνα με μια συνταγή που δεν απαιτεί προσθήκη νερού και μαγείρεμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες ανά δοχείο - 1.

Συστατικά:

• Irga - 200 γρ.
• Ζάχαρη - 200 γρ.
• Κιτρικό οξύ - ½ κουταλάκι του γλυκού

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ελέγχουμε το irga για χαλασμένα μούρα. Αφαιρούμε όλα τα κοτσάνια, τα κλαδιά και τα φύλλα. Εφιστούμε την προσοχή σας στο γεγονός ότι είναι καλύτερο να επιλέξετε πιο ώριμα μούρα για μαρμελάδα. Απλώνουμε το irga σε λεπτό κόσκινο και ξεπλένουμε με ένα ρεύμα δροσερού νερού.
2. Όταν αποστραγγιστεί η περίσσεια υγρού, τα μούρα πρέπει να θρυμματιστούν σε μια μύτη. Για το σκοπό αυτό, χρησιμοποιούμε μύλο κρέατος, μπλέντερ, επεξεργαστή τροφίμων και άλλες συσκευές.
3. Ρίξτε κιτρικό οξύ και ζάχαρη στον πουρέ μούρων. Ανακατέψτε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
4. Θα χρειαστείτε ένα βάζο και ένα καπάκι για να αποθηκεύσετε τη μαρμελάδα. Τα αποστειρώνουμε με οποιονδήποτε βολικό τρόπο: στον ατμό, στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Πριν από την αποστείρωση, μην ξεχάσετε να ελέγξετε το δοχείο με καπάκι για ελαττώματα και ξεπλύνετε.
5. Στέλνουμε την τριμμένη μαρμελάδα με ζάχαρη σε ένα βάζο, το οποίο σφίγγουμε με ένα καπάκι. Βάζουμε ένα βάζο ακατέργαστης μαρμελάδας στο ψυγείο για αποθήκευση (έως έξι μήνες).

Καλή όρεξη!

Νόστιμη μαρμελάδα sirgi με λεμόνι

Η μαρμελάδα Irgi επιτρέπεται να καταναλώνεται σε μικρές ποσότητες κάθε μέρα: αρκούν μόνο δύο κουταλάκια του γλυκού λιχουδιές για άγλυκο τσάι για να διατηρήσουν το σώμα σε καλή κατάσταση το χειμώνα.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα.

Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά

Μερίδες ανά δοχείο - 3-5.

Συστατικά:

• Irga - 1 κιλό.
• Ζάχαρη - 800 γρ.
• Νερό - 200 ml.
• Λεμόνι - ½ τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Συλλέγουμε την απαιτούμενη ποσότητα irgi για την παρασκευή μαρμελάδας. Προσπαθούμε να επιλέξουμε πιο ώριμα μούρα. Αφαιρούμε τα κοτσάνια και τα κλαδιά. Ρίξτε το irga σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με δροσερό νερό. Αφήνουμε το σουρωτήρι με μούρα στο νεροχύτη για να στραγγίσει το περιττό υγρό.
2. Βάζουμε μια μεγάλη κατσαρόλα ή λεκάνη στη σόμπα. Ρίξτε τη ζάχαρη σε ένα δοχείο και γεμίστε το με νερό. Ενεργοποιούμε την τεχνική και ψήνουμε το σιρόπι. Ανακατεύουμε συνεχώς τη ζάχαρη. Αφήνουμε το σιρόπι να βράσει. Μόλις βράσει το υγρό με τη ζάχαρη, μειώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε το σιρόπι για περίπου 10 λεπτά μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη.
3. Ξεπλύνετε το λεμόνι με τρεχούμενο νερό και σκουπίστε το με μια πετσέτα κουζίνας. Κόβουμε τα φρούτα σε δύο μέρη. Χρειαζόμαστε μόνο το μισό λεμόνι. Το απελευθερώνουμε από τους σπόρους και το αλέθουμε με οποιονδήποτε βολικό τρόπο.
4. Ρίξτε τα μούρα irgi σε ένα μπολ με βραστό σιρόπι. Όταν το σιρόπι βράσει ξανά, μαγειρέψτε το σε χαμηλή φωτιά. Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, αφαιρέστε τον αφρό που προκύπτει.
5. Μετά από 10 λεπτά, στέλνουμε το ψιλοκομμένο λεμόνι στο μπολ με τη μαρμελάδα. Ανακατέψτε τα υλικά και μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά.
6. Αποστειρώνουμε το δοχείο με καπάκια εκ των προτέρων στο φούρνο. Στη συνέχεια, ρίξτε ζεστή μαρμελάδα σε βάζα, καλύψτε με καπάκια και τυλίξτε. Το βάζουμε σε οποιοδήποτε βολικό μέρος για ψύξη. Το τυλίγουμε με μια ζεστή κουβέρτα.

Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε νόστιμη μαρμελάδα sirgi με πορτοκάλι

Η Irga είναι ένα μούρο που χαλάει γρήγορα. Για το λόγο αυτό, πρέπει να μαζέψετε τη μαρμελάδα αμέσως μετά τη συγκομιδή. Με την προσθήκη πορτοκαλιού, η λιχουδιά θα αποκτήσει μια ελαφρώς ασυνήθιστη γεύση.

Χρόνος μαγειρέματος - 4 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα.

Ποσότητα μερίδων - 5-6.

Συστατικά:

• Irga - 1,5 κιλό.
• Πορτοκαλί - 1 τεμ.
• Νερό - 200 ml.
• Ζάχαρη - 0,6 kg.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Εξετάζουμε τα μούρα irgi που συλλέγονται και επιλέγουμε μόνο τα πιο ώριμα και ολόκληρα. Πετάμε τα χαλασμένα. Αφαιρούμε τα κοτσάνια και τα κλαδιά. Ρίξτε το irga σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό. Αφήστε το για λίγα λεπτά για να αφήσετε το υγρό ποτήρι.
2. Ξεπλύνετε το πορτοκάλι με νερό και σκουπίστε το με μια πετσέτα. Στη συνέχεια κόβουμε τη φλούδα με ένα κοφτερό μαχαίρι. Αφαιρούμε το λευκό μέρος του ξύσματος, έχει πικρή γεύση. Αλέστε τον πολτό πορτοκαλιού χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ή μύλο κρέατος. Αλέστε το ξύσμα σε λεπτό τρίφτη. Προσθέστε το ψιλοκομμένο ξύσμα στο μπολ στον πολτό.
3. Ρίξτε το irga σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή μια λεκάνη. Κοιμόμαστε με την καθορισμένη ποσότητα ζάχαρης, ρίχνουμε νερό. Αφήνουμε για 1,5-2 ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το sirga θα αφήσει το χυμό και θα αναμειχθεί με ζάχαρη, σχηματίζοντας μια γλυκιά παχιά μάζα.
4. Μετά από λίγο, προσθέστε ένα μείγμα φλούδας πορτοκαλιού και πολτού στα μούρα και τη ζάχαρη. Ανακατέψτε και τοποθετήστε το δοχείο στη σόμπα. Ανάβουμε και βράζουμε τη λιχουδιά. Μαγειρεύουμε για άλλη μια ώρα σε χαμηλή φωτιά. Αφαιρέστε τον λευκό αφρό με ένα κουτάλι. Ανακατεύετε συνεχώς τη μαρμελάδα.
5. Αρχίζουμε να αποστειρώνουμε βάζα και καπάκια μαρμελάδας. Αυτό μπορεί να γίνει στο φούρνο ή με οποιονδήποτε άλλο διαθέσιμο τρόπο. Μετά την αποστείρωση και την πλήρη ετοιμότητα της μαρμελάδας, ρίξτε το κέρασμα στα βάζα, καλύψτε κάθε δοχείο με ένα καπάκι και τυλίξτε το. Αναποδογυρίζουμε τα δοχεία και τα βάζουμε σε ζεστό μέρος. Το τυλίγουμε σε μια κουβέρτα και το αφήνουμε να κρυώσει.

Καλή όρεξη!

Μαρμελάδα Irga για το χειμώνα με κιτρικό οξύ

Μια εξαιρετική μαρμελάδα λαμβάνεται από το irgi: τα μούρα περιέχουν ένα φυσικό πυκνωτικό - πηκτίνη. Αυτό διευκολύνει σε μεγάλο βαθμό το έργο των νοικοκυρών, καθώς η ζελατίνη συνήθως προστίθεται στη μαρμελάδα κατά τη διαδικασία προετοιμασίας, ο χειρισμός του οποίου απαιτεί προσοχή.

Χρόνος μαγειρέματος - 8 ώρες 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα. 50 λεπτά

Μερίδες ανά δοχείο - 4-5.

Συστατικά:

• Irga - 1 κιλό.
• Ζάχαρη - 0,5 κιλά.
• Κιτρικό οξύ - 1 γρ.
• Βρασμένο νερό - 20 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τακτοποιούμε το irgu. Δώστε προσοχή στα χαλασμένα μούρα: γίνονται συχνά "θύματα" πουλιών. Επιλέγοντας ολόκληρα και πιο ώριμα μούρα.Ρίξτε τα σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με ζεστό νερό. Αρχικά, αφήνουμε το irga σε ένα σουρωτήρι έτσι ώστε το υπερβολικό υγρό να είναι γυαλί και στη συνέχεια μπορεί να τοποθετηθεί σε χαρτοπετσέτες και να περιμένουμε μέχρι να στεγνώσουν τα μούρα.
2. Αλέστε το irga χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ. Ρίξτε σε ένα μεγάλο δοχείο - μια λεκάνη ή μια κατσαρόλα.
3. Γεμίστε με ζάχαρη και αφήστε για μια ώρα να διαλυθεί η ζάχαρη. Μετά από 60 λεπτά, βάλτε μια λεκάνη ή μια κατσαρόλα με irga και ζάχαρη στον καυστήρα. Ανάψτε τη σόμπα και αφήστε το μείγμα να βράσει. Συνεχίζουμε το μαγείρεμα για 10 λεπτά. Ταυτόχρονα, ανακατεύουμε συνεχώς τη μάζα και αφαιρούμε τον λευκό αφρό (είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό με ένα ξύλινο κουτάλι). Κλείστε τη σόμπα. Σκεπάζουμε τη λεκάνη με τη μαρμελάδα με γάζα και αφήνουμε για 2-3 ώρες. Επαναλαμβάνουμε το ψήσιμο των 10 λεπτών 2-3 ακόμη φορές. Σε αυτή την περίπτωση, κάθε φορά που η μάζα πρέπει να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
4. Βράζουμε μια μικρή ποσότητα νερού σε ένα βραστήρα. Αραιώστε το κιτρικό οξύ σε 20 ml νερού. Βάζουμε τα δοχεία στο φούρνο για αποστείρωση, τοποθετούμε τα καπάκια δίπλα. Μόλις η μαρμελάδα είναι έτοιμη, ρίξτε μέσα ένα μείγμα νερού και κιτρικού οξέος.
5. Βάζουμε τη ζεστή λιχουδιά στα βάζα και καλύπτουμε με καπάκια. Τυλίγουμε τα δοχεία χρησιμοποιώντας μια ραφή μηχανής. Αναποδογυρίστε τα δοχεία, τυλίξτε τα με μια κουβέρτα και αφήστε τα να κρυώσουν.

Καλή όρεξη!

Χοντρή μαρμελάδα sirga με ζελατίνη

Για να πάρετε μια παχύτερη λιχουδιά μούρων, πρέπει να προσθέσετε ζελατίνη σε αυτήν: η ποσότητα εξαρτάται από το πόσο πυκνή θέλετε να πάρετε τη μάζα.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα. 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα.

Μερίδες ανά δοχείο - 4-5.

Συστατικά:

• Irga - 1 κιλό.
• Ζάχαρη - 1 κιλό.
• Νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ζελατίνη - 10 γρ.
• Λεμόνι - 1 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά, ας ετοιμάσουμε τη ζελατίνη. Ρίξτε ένα ποτήρι νερό σε μια κατσαρόλα ή βραστήρα. Αφήνουμε το νερό να βράσει και το αφήνουμε να κρυώσει. Στη συνέχεια, ρίξτε το μισό ποτήρι σε ξεχωριστό δοχείο και μουλιάστε τη ζελατίνη σε αυτό. Αφήνουμε για μισή ώρα.
2. Τακτοποιούμε την Irga, αφαιρούμε τα χαλασμένα μούρα. Πετάμε τα κλαδιά και τα φύλλα που μπήκαν στο irga κατά τη συλλογή. Βάλτε τα μούρα σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με ζεστό νερό. Αφήνουμε το σουρωτήρι στο νεροχύτη, ώστε να στεγνώσει το περίσσευμα υγρού γυαλιού και η ρέγκα.
3. Αφού στεγνώσουν τα μούρα, αλέστε τα σε μπλέντερ ή με μύλο κρέατος. Προσθέστε μισό ποτήρι νερό και ζάχαρη σε ένα δοχείο με πουρέ irgi. Ξεπλένουμε το λεμόνι. Το σκουπίζουμε, πιέζουμε τον χυμό με το χέρι ή μέσω ενός αποχυμωτή.
4. Ανακατέψτε τη μάζα και βάλτε την στον καυστήρα. Ανάψτε τη σόμπα και αφήστε τον πουρέ γιαουρτιού να βράσει. Κάνουμε τη φωτιά μικρότερη. Συνεχίζουμε το μαγείρεμα για 5 λεπτά. Ανακατεύουμε συνεχώς και αφαιρούμε τον αφρό με ένα κουτάλι.
5. Σβήστε τη σόμπα και αφήστε τη μαρμελάδα μόνο για λίγο. Όταν κρυώσει προσθέτουμε τη ζελατίνη. Ανακατεύουμε. Αποστειρώνουμε τα βάζα και τα καπάκια στο φούρνο. Ρίξτε τη μαρμελάδα σε δοχεία και καλύψτε με καπάκια. Στριφογυρίζουμε. Όταν κρυώσουν τα βάζα μαρμελάδας, τα βάζουμε στο ψυγείο.

Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για την παρασκευή μαρμελάδας sirgi με κεράσια

Η Irga και το κεράσι ταιριάζουν πολύ μεταξύ τους. Η Irga έχει γλυκιά γεύση, αλλά ελαφρώς ήπια. Και τα κεράσια είναι ζουμερά και ξινά. Το αποτέλεσμα είναι μια μαρμελάδα με μια ενδιαφέρουσα νότα γεύσης.

Χρόνος μαγειρέματος - 2 ώρες 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 40 λεπτά.

Μερίδες ανά δοχείο - 3-4.

Συστατικά:

• Irga - 600 γρ.
• Κεράσια - 400 γρ.
• Ζάχαρη - 1 κιλό.
• Νερό - 1,5 κουταλιά της σούπας.
• Κιτρικό οξύ - ½ κουταλάκι του γλυκού

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Συλλέγουμε την απαιτούμενη ποσότητα irgi. Το ξεχωρίζουμε από φύλλα και κλαδιά. Αφαιρούμε τα κοτσάνια. Ρίξτε τα μούρα σε ένα σουρωτήρι και πλύνετε τα κάτω από τρεχούμενο ζεστό νερό. Περιμένουμε να στραγγίσει η υπερβολική υγρασία.
2. Τακτοποιούμε επίσης τα κεράσια. Αφαιρούμε ουρές και χαλασμένα μούρα. Πλένουμε τα μούρα. Τώρα πρέπει να αφαιρέσετε τους σπόρους από το κεράσι. Για το σκοπό αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ειδική συσκευή. Εάν δεν είναι εκεί, κάντε μια τομή με ένα μαχαίρι και πιέστε τα οστά.
3. Ρίξτε την irga και τα κεράσια σε ένα ξεχωριστό μεγάλο βαθύ δοχείο. Ανακατέψτε τα μούρα.
4. Συμπληρώστε τα κεράσια και ψιλοποιήστε με ζάχαρη. Αφήνουμε για λίγο, έτσι ώστε τα μούρα να αφήσουν το χυμό έξω και η ζάχαρη να διαλυθεί λίγο.
5. Τώρα χρειαζόμαστε ένα ξύλινο ωστήριο και ένα κουτάλι. Χρησιμοποιώντας ένα ωστήριο, πιέστε τα μούρα και, στη συνέχεια, ανακατέψτε τα με ένα κουτάλι.
6. Προσθέτουμε νερό.Βάζουμε το δοχείο στον καυστήρα και ανάβουμε τη σόμπα. Όταν βράσει η μάζα, μαγειρέψτε την για λίγα λεπτά. Ανακατεύετε συνεχώς τη μαρμελάδα. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος θα εμφανιστεί αφρός. Πρέπει να αφαιρείται συνεχώς.
7. Βράζουμε τη μαρμελάδα σε χαμηλή φωτιά για 30-40 λεπτά. 5 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε κιτρικό οξύ στη μαρμελάδα και ανακατέψτε. Αποστειρώνουμε γυάλινα δοχεία με καπάκια με οποιονδήποτε βολικό τρόπο. Ρίχνουμε την έτοιμη μαρμελάδα σε βάζα και την τυλίγουμε σε ρολό. Βάζουμε τα βάζα με καπάκια στο πάτωμα και τα τυλίγουμε. Όταν η μαρμελάδα κρυώσει, μεταφέρουμε τα βάζα σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!

Απίστευτα νόστιμη μαρμελάδα yergi με βατόμουρα

Η Irga και τα βατόμουρα είναι δύο πολύ υγιή μούρα. Περιέχουν πολλές βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά και συνδυάζονται ιδανικά μεταξύ τους στη σύνθεση της μαρμελάδας.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 ώρες 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά

Μερίδες ανά δοχείο - 4-5.

Συστατικά:

• Σμέουρα - 1 κιλό.
• Irga - 1 κιλό.
• Ζάχαρη - 2 κιλά.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τα σμέουρα για μαρμελάδα πρέπει να προετοιμαστούν το βράδυ. Τακτοποιούμε τα μούρα: αφαιρέστε τα κοτσάνια, ξεφορτωθείτε τα σάπια ή κατεστραμμένα μούρα, εξετάστε προσεκτικά τα σμέουρα μέσα. Μπορεί να υπάρχουν μικρά σκουλήκια. Ρίξτε τα μούρα σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με ένα μικρό ρεύμα δροσερού νερού. Στεγνώστε τα σμέουρα.
2. Μεταφέρουμε τα μούρα σε ένα μεγάλο δοχείο και καλύπτουμε με δύο κιλά ζάχαρης. Το αφήνουμε όλη τη νύχτα, έτσι ώστε τα σμέουρα να αφήσουν το χυμό. Συνιστάται να τοποθετήσετε το δοχείο με σμέουρα σε δροσερό μέρος.
3. Τακτοποιούμε τα μούρα του irgi σύμφωνα με τον ίδιο αλγόριθμο με τα σμέουρα. Πλένουμε και αφήνουμε να στεγνώσει. Ρίξτε το αποξηραμένο irga σε μια λεκάνη ή τηγάνι με βατόμουρα.
4. Βάζουμε το δοχείο με μούρα στη σόμπα και ενεργοποιούμε την τεχνική. Όταν η μαρμελάδα πάρει βράση, αφαιρέστε την από τον καυστήρα και αφήστε την για 2-3 ώρες να εγχυθεί. Μετά από λίγο, αφήστε τη μαρμελάδα να βράσει για άλλα 5 λεπτά. Αφαιρούμε τον αφρό στη διαδικασία.
5. Αποστειρώνουμε βάζα και καπάκια στο φούρνο ή με άλλο βολικό τρόπο. Ρίξτε τη μαρμελάδα σε δοχεία και καλύψτε τα με καπάκια. Το τυλίγουμε σε ρολό και το αφήνουμε να κρυώσει σε ζεστό μέρος: αναποδογυρίστε τα δοχεία και καλύψτε με μια ζεστή κουβέρτα ή κουβέρτα.

Καλή όρεξη!