Μαρμελάδα Blackberry-10 συνταγές βήμα προς βήμα για το χειμώνα

Η μαρμελάδα Blackberry είναι μια πρωτότυπη λιχουδιά και ένας πολύ καλός τρόπος για να διατηρήσετε τη γεύση και το άρωμα ενός καλοκαιρινού προϊόντος όλο το χρόνο. Μπορείτε να μαγειρέψετε μια λιχουδιά με διαφορετικούς τρόπους και μπορείτε επίσης να προσθέσετε άλλα μούρα και φρούτα. Επιλέξτε τη σωστή ιδέα από ένα βιβλίο μαγειρικής με αναλυτικές περιγραφές διαδικασιών.

Μαρμελάδα Blackberry με ολόκληρα μούρα για το χειμώνα

Η φωτεινή και ελκυστική μαρμελάδα βατόμουρου μπορεί να γίνει από ολόκληρα μούρα σύμφωνα με μια ειδική συνταγή. Το κέρασμα αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα σε δροσερές συνθήκες. Συμπληρώστε τα με οικογενειακό τσάι οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου.

Χρόνος μαγειρέματος: 3 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες - 0,5 λίτρα.

• 
  Τακτοποιούμε τα βατόμουρα και αφαιρούμε προσεκτικά τα κοτσάνια από αυτό. Στη συνέχεια ξεπλένουμε το προϊόν κάτω από τρεχούμενο νερό.
• 
  Γεμίζουμε τα έτοιμα μούρα με ζάχαρη και τα αφήνουμε για αρκετές ώρες μέχρι να απελευθερωθεί ο χυμός.
• 
  Αναδιατάσσουμε το κενό μούρων στη φωτιά. Αφήνουμε να βράσει, μαγειρεύουμε για 5 λεπτά και σβήνουμε τη σόμπα.
• 
  Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία των πέντε λεπτών 2 ακόμη φορές. Κατά τη διαδικασία, ανακατέψτε απαλά τη μάζα για να μην βλάψετε τα μούρα.
• 
  Ρίξτε τη ζεστή λιχουδιά σε ένα καθαρό και στεγνό βάζο.
• 
  Κλείνουμε το τεμάχιο εργασίας με ένα καπάκι, το αφήνουμε να κρυώσει και το βάζουμε στην αποθήκη. Η μαρμελάδα Blackberry με ολόκληρα μούρα είναι έτοιμη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή μαρμελάδας πέντε λεπτών βατόμουρου

Γρήγορη και απίστευτα νόστιμη μαρμελάδα βατόμουρου μπορεί να γίνει σύμφωνα με τη συνταγή "πέντε λεπτών". Μια φωτεινή λιχουδιά θα πάρει μια ξεχωριστή θέση ανάμεσα στις χειμερινές σας προετοιμασίες. Σερβίρετε με τσάι ως επιδόρπιο.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά

Μερίδες - 0,5 λίτρα.

Συστατικά:

• Βατόμουρα - 1 κιλό.
• Ζάχαρη - 3,5 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπλένουμε επιμελώς τα βατόμουρα κάτω από το νερό. Αρχικά, αφαιρέστε τα κοτσάνια.
2. Γεμίζουμε τα ξεφλουδισμένα μούρα με την καθορισμένη ποσότητα ζάχαρης.
3. Ανακατέψτε τα υλικά με μια σπάτουλα μέχρι να απελευθερωθεί ο χυμός.
4. Μεταφέρουμε το τηγάνι με το περιεχόμενο στη φωτιά. Αφήστε τη μάζα να βράσει, μαγειρέψτε για 5 λεπτά και σβήστε τη σόμπα.
5. Στη συνέχεια, ρίξτε τη ζεστή λιχουδιά σε έτοιμα γυάλινα βάζα.
6. Κλείνουμε το τεμάχιο εργασίας με ένα καπάκι, το ψύχουμε σε θερμοκρασία δωματίου και το αφαιρούμε για μακροχρόνια αποθήκευση. Ετοιμος!

Πώς να μαγειρέψετε μαρμελάδα κήπου για το χειμώνα;

Χρησιμοποιήστε μια ποικιλία κήπου για να φτιάξετε μια ζωντανή μαρμελάδα βατόμουρου με ολόκληρα μούρα. Τα μεγάλα μούρα θα φαίνονται ελκυστικά σε ένα βάζο και θα σας ευχαριστήσουν με τη γεύση και το άρωμά τους.

Χρόνος μαγειρέματος: 7 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες - 2 λίτρα

Συστατικά:

• Βατόμουρα - 3 κιλά.
• Ζάχαρη - 1,5 κιλά.
• Κιτρικό οξύ - 1 κουταλάκι του γλυκού

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τακτοποιούμε τα βατόμουρα του κήπου, αφαιρούμε προσεκτικά τα κοτσάνια και ξεπλένουμε το προϊόν κάτω από το νερό.
2. Συμπληρώστε τα μούρα με την καθορισμένη ποσότητα ζάχαρης. Αφήνουμε το προϊόν σε αυτή τη μορφή για 6 ώρες.
3. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το συστατικό θα απελευθερώσει το χυμό. Μεταφέρετε το τεμάχιο εργασίας στη φωτιά και αφήστε το να βράσει.
4. Μαγειρέψτε τη μάζα που βράζει για 5 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε να κρυώσει.
5. Αφού κρυώσει, επαναλάβετε τη διαδικασία των πέντε λεπτών άλλες δύο φορές.
6. Προσθέστε κιτρικό οξύ κατά το τελευταίο μαγείρεμα.
7. Γεμίστε το έτοιμο γυάλινο βάζο με ζεστή μαρμελάδα.
8. Κλείνουμε το βάζο με ένα καπάκι, το αφήνουμε να κρυώσει και το στέλνουμε για αποθήκευση. Η φωτεινή μαρμελάδα βατόμουρου είναι έτοιμη!

Νόστιμη μαρμελάδα βατόμουρου και βατόμουρου

Λαμπερή και ζουμερή σπιτική μαρμελάδα μπορεί να ληφθεί από βατόμουρα και βατόμουρα. Η λιχουδιά θα σας ενθουσιάσει με ένα ευχάριστο καλοκαιρινό άρωμα και γλυκιά γεύση. Σερβίρετε με ένα ζεστό φλιτζάνι τσάι.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 0,5 λίτρα.

Συστατικά:

• Βατόμουρα - 200 γρ.
• Σμέουρα - 300 γρ.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τακτοποιούμε τα βατόμουρα με βατόμουρα, αφαιρούμε τα κοτσάνια από τα μούρα.
2. Στη συνέχεια βυθίζουμε τα υλικά σε ένα πιάτο με νερό. Τα μουλιάζουμε και τα ξεπλένουμε.
3. Στέλνουμε προϊόντα στο τηγάνι.
4. Τα γεμίζουμε με δύο ποτήρια ζάχαρη.
5. Αφήνουμε το τεμάχιο εργασίας για 1 ώρα. Αυτό θα είναι αρκετό για τα μούρα να απελευθερώσουν το χυμό.
6. Αναδιατάσσουμε τα πιάτα με το περιεχόμενο στη σόμπα και τα αφήνουμε να βράσουν.
7. Μαγειρέψτε τη μάζα για 5 λεπτά, αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε για 1 ώρα.
8. Μετά από λίγο, βάζουμε ξανά το τεμάχιο στη σόμπα και το βράζουμε για περίπου 20 λεπτά.
9. Ρίξτε την τελική μαρμελάδα βατόμουρου και βατόμουρου σε ένα καθαρό γυάλινο βάζο.
10. Κλείνουμε το τεμάχιο εργασίας με ένα καπάκι, το αφήνουμε να κρυώσει και το στέλνουμε για μακροχρόνια αποθήκευση σε δροσερό μέρος.

Μαρμελάδα Blackberry με πορτοκάλι στο σπίτι

Τα εσπεριδοειδή είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε πολλές σπιτικές κονσέρβες. Προσφέρουμε να ετοιμάσουμε φωτεινή μαρμελάδα βατόμουρου και πορτοκαλιού για το χειμώνα. Το προϊόν θα βγει ενδιαφέρον στη γεύση και απίστευτα αρωματικό.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 0,5 λίτρα.

Συστατικά:

• Βατόμουρα - 300 γρ.
• Πορτοκαλί - 0,5 τεμ.
• Ζάχαρη - 300 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τακτοποιούμε τα βατόμουρα από μικρές βρωμιές και τα ξεπλένουμε κάτω από το νερό. Στη συνέχεια βάζουμε σε μια κατσαρόλα, ανακατεύουμε με ζάχαρη και βάζουμε στη σόμπα.
2. Βράζουμε το περιεχόμενο στη σόμπα και προσθέτουμε σε αυτό ψιλοκομμένες φέτες πορτοκαλιού. Αρχικά αφαιρούμε τους σπόρους εσπεριδοειδών με τα χέρια μας.
3. Αφού βράσει, μαγειρέψτε τη μάζα για περίπου 15-20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, ανακατεύετε τακτικά το φαγητό για να πήξει το περιεχόμενο.
4. Ρίξτε ζεστή αρωματική μαρμελάδα βατόμουρου και πορτοκαλιού σε ένα γυάλινο βάζο και κλείστε το καπάκι.
5. Η σπιτική λιχουδιά για το χειμώνα είναι έτοιμη. Φυλάξτε το δροσερό!

Πώς να φτιάξετε νόστιμη μαρμελάδα λεμόνι βατόμουρου;

Το λεμόνι θα δώσει μια φωτεινή γεύση και ευχάριστη ξινή μαρμελάδα βατόμουρου. Έτσι η τελειωμένη λιχουδιά θα βγει ακόμα πιο αρωματική. Χρησιμοποιήστε μια αποδεδειγμένη συνταγή για τις χειμερινές σας προετοιμασίες.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 0,5 λίτρα.

Συστατικά:

• Βατόμουρα - 300 γρ.
• Λεμόνι - 0,5 τεμ.
• Ζάχαρη - 300 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τακτοποιούμε τα βατόμουρα, τα απελευθερώνουμε από τα κοτσάνια και τα ξεπλένουμε κάτω από τρεχούμενο νερό.
2. Μεταφέρουμε το μούρο σε μια κατσαρόλα και το καλύπτουμε με ζάχαρη.
3. Βάζουμε τα πιάτα με το περιεχόμενο στη σόμπα και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 30 λεπτά.
4. Ξεπλύνετε το μισό λεμόνι και κόψτε το σε μικρές φέτες. Αφαιρούμε τα κόκαλα.
5. Στέλνουμε εσπεριδοειδή στη ζεστή μάζα.
6. Βράζουμε το φαγητό και το ψήνουμε για άλλα 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Ανακατεύουμε περιστασιακά και αφαιρούμε τον αφρό.
7. Ρίξτε το ζεστό μείγμα σε ένα καθαρό γυάλινο βάζο και κλείστε το με ένα καπάκι.
8. Μετά την ψύξη, η μαρμελάδα βατόμουρου και λεμονιού θα είναι εντελώς έτοιμη. Αποθηκεύστε το σε δροσερό μέρος.

Παχιά μαρμελάδα βατόμουρου στο σπίτι

Ένα φωτεινό προϊόν για την παρασκευή σπιτικής μαρμελάδας για το χειμώνα είναι το βατόμουρο. Η λιχουδιά θα σας εκπλήξει ευχάριστα με τη γεύση και το άρωμά της. Χαρείτε την οικογένειά σας με καλοκαιρινές αναμνήσεις με ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 0,5 λίτρα.

Συστατικά:

• Βατόμουρα - 1 κιλό.
• Ζάχαρη - 3,5 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τακτοποιούμε τα μούρα και αφαιρούμε τα κοτσάνια. Μετά από αυτό, ξεπλένουμε το συστατικό κάτω από τρεχούμενο νερό.
2. Αφήστε το νερό να στραγγίσει λίγο και καλύψτε τα καθαρά βατόμουρα με ζάχαρη. Αφήνουμε το τεμάχιο εργασίας για 1 ώρα. Το ανακατεύετε περιοδικά ώστε να αναδεικνύεται όσο το δυνατόν περισσότερο χυμός.
3. Αλέστε τα ζαχαρωμένα μούρα με οποιονδήποτε βολικό τρόπο και τοποθετήστε τα στη σόμπα.
4. Μαγειρέψτε τη μάζα για περίπου 30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Ανακατεύουμε τακτικά για να σχηματιστεί μια παχιά σύνθεση.
5. Ξεπλένουμε το γυάλινο βάζο και το γεμίζουμε με ζεστή μαρμελάδα. Κλείνουμε το καπάκι και το βάζουμε στην αποθήκη.Μια γρήγορη και παχιά μαρμελάδα βατόμουρου είναι έτοιμη!

Βατόμουρα, πολτοποιημένα με ζάχαρη για το χειμώνα χωρίς μαγείρεμα

Ένας ενδιαφέρων τρόπος συγκομιδής βατόμουρων για το χειμώνα είναι χωρίς βράσιμο. Τα μούρα μπορούν να τριφτούν με ζάχαρη και να αποθηκευτούν σε ένα γυάλινο βάζο για μεγάλο χρονικό διάστημα. Δείτε αυτή την απλή σπιτική συνταγή!

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 0,5 λίτρα.

Συστατικά:

• Βατόμουρα - 400 γρ.
• Ζάχαρη - 150 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Μετράμε την απαιτούμενη ποσότητα βατόμουρων. Το τακτοποιούμε, το απελευθερώνουμε από τα κοτσάνια και το ξεπλένουμε κάτω από τρεχούμενο νερό. Αφήστε να στεγνώσει.
2. Μεταφέρουμε τα έτοιμα μούρα σε ένα μπλέντερ και τα γεμίζουμε με την απαιτούμενη ποσότητα ζάχαρης.
3. Αλέστε τα προϊόντα σε λεπτή μύτη. Η μακρά διαδικασία θα διαλύσει εντελώς το ξηρό συστατικό. Επίσης θα βγει πολύς χυμός.
4. Μεταφέρετε το μείγμα μούρων που προκύπτει σε ένα γυάλινο βάζο. Πρέπει να ξεπλυθεί με ζεστό νερό με μαγειρική σόδα εκ των προτέρων.
5. Κλείνουμε το γεμάτο δοχείο με ένα καπάκι και το βάζουμε για μακρά αποθήκευση σε δροσερό μέρος. Ετοιμος!

Ζελέ βατόμουρου με ζελατίνη για το χειμώνα

Το λεπτό και γλυκό ζελέ βατόμουρου παρασκευάζεται πιο βολικά με την προσθήκη ζελατίνης. Το προϊόν μπορεί να προετοιμαστεί για το χειμώνα σε βάζα και να σερβιριστεί ως επιδόρπιο οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες - 0,5 λίτρα.

Συστατικά:

• Βατόμουρα - 400 γρ.
• Ζάχαρη - 200 γρ.
• Ζελατίνη - 0,5 κουτ

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπλένουμε τα βατόμουρα κάτω από το νερό και τα βυθίζουμε στο μπλέντερ. Αλέστε το προϊόν μέχρι να γίνει ένας ομοιογενής πολτός.
2. Στη συνέχεια, αλέθουμε το μείγμα που προκύπτει μέσα από ένα λεπτό μεταλλικό κόσκινο για να έχουμε το πιο λεπτό και λείο προϊόν.
3. Συμπληρώνουμε το μείγμα με την απαιτούμενη ποσότητα ζάχαρης και το ανακατεύουμε καλά.
4. Μεταφέρουμε το τεμάχιο εργασίας στο τηγάνι. Αφήστε το να βράσει και προσθέστε ζελατίνη προηγουμένως αραιωμένη σε νερό. Μαγειρεύουμε για 3-5 λεπτά και αποσύρουμε από τη φωτιά. Ανακατεύουμε περιστασιακά και αφαιρούμε τον αφρό.
5. Ρίξτε το τελικό παχύ ζελέ βατόμουρου σε ένα καθαρό γυάλινο βάζο. Κλείνουμε το δοχείο με ένα καπάκι και το στέλνουμε για αποθήκευση.

Νόστιμη μαρμελάδα βατόμουρου με μήλα για το χειμώνα

Ένας φωτεινός συνδυασμός για σπιτική μαρμελάδα - βατόμουρα και μήλα. Αυτή η παχιά λιχουδιά θα σας ενθουσιάσει με τη γεύση και το καλοκαιρινό της άρωμα. Σερβίρετε για τσάι ή χρησιμοποιήστε σε άλλα επιδόρπια.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες - 1 λίτρο.

Συστατικά:

• Βατόμουρα - 0,5 κιλά.
• Μήλο - 0,5 κιλά.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλεσμένη λεβάντα - 1 κουταλάκι του γλυκού

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ας ετοιμάσουμε τα απαραίτητα συστατικά. Τακτοποιούμε τα βατόμουρα και αφαιρούμε τα κοτσάνια.
2. Στη συνέχεια, βάζουμε το μούρο σε λεπτό κόσκινο και το ξεπλένουμε κάτω από τρεχούμενο νερό.
3. Αφαιρέστε προσεκτικά τη φλούδα από τα μήλα.
4. Στη συνέχεια κόψτε τα φρούτα σε μικρούς κύβους. Αφαιρέστε τον πυρήνα.
5. Συνδυάστε και τα δύο υλικά σε μια κατσαρόλα και καλύψτε τα με ζάχαρη.
6. Αφήστε το περιεχόμενο να βράσει. Συμπληρώνουμε τη μάζα με αλεσμένη λεβάντα, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για άλλα 5-10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
7. Μια φωτεινή απόλαυση από βατόμουρα και μήλα είναι έτοιμη. Ρίξτε το σε έτοιμα βάζα, κλείστε τα καπάκια και στείλτε το για αποθήκευση.