Κόκκινη ψαρόσουπα - 10 συνταγές για σούπα ψαριού στο σπίτι

Τι πιο νόστιμο από μια πλούσια και παχιά κόκκινη ψαρόσουπα. Αυτή η σούπα είναι πλούσια σε πρωτεΐνη και υγιή λίπη και μπορεί να παρασκευαστεί εύκολα στο σπίτι. Για ένα χορταστικό γεύμα, επιλέξαμε 10 συνταγές για νόστιμη σούπα κόκκινου ψαριού.

Η κλασική συνταγή για σούπα κόκκινου ψαριού στο σπίτι

Η πραγματική σούπα κόκκινου ψαριού είναι νόστιμη, χορταστική και υγιεινή. Και το κύριο μυστικό της συνταγής είναι ότι τα ψάρια στο αυτί τοποθετούνται σταδιακά, γεγονός που καθιστά το ζωμό πλούσιο και θρεπτικό.

Χρόνος μαγειρέματος: 90 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Μερίδες: 8.

• 
  Πλύνετε καλά τα ψάρια κάτω από τρεχούμενο νερό, κόψτε το κεφάλι. Ρίξτε κρύο νερό σε μια κατσαρόλα, βάλτε το κεφάλι σας σε αυτό, βράστε και συνεχίστε να μαγειρεύετε για 5 λεπτά.
• 
  Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και την ουρά στην κατσαρόλα. Συνεχίζουμε το βράσιμο για 20-30 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το ψάρι και το κρεμμύδι από το ζωμό, δεν είναι πλέον απαραίτητα.
• 
  Σουρώνουμε το ζωμό μέσα από ένα διπλό στρώμα cheesecloth, ρίχνουμε ξανά στην κατσαρόλα και αφήνουμε να βράσει ξανά. Βάλτε φιλέτα ψαριού, φύλλα δάφνης, αλάτι, μαύρο και μπαχάρι στο ζωμό που βράζει. Μαγειρεύουμε για 10 λεπτά σε χαμηλή βράση.
• 
  Πλένουμε τον άνηθο και ψιλοκόβουμε. Προσθέστε βότκα και βότανα στο αυτί, μαγειρέψτε για 2 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά, καλύψτε με ένα καπάκι και αφήστε το να βράσει για 15 λεπτά.
• 
  Ρίξτε τη ζεστή σούπα σε μπολ και σερβίρετε με ψωμί.

Καλή όρεξη!

Νόστιμη ψαρόσουπα μαγειρεμένη από το κεφάλι και την ουρά μιας πέστροφας

Ο ζωμός ψαρόσουπας μαγειρεύεται συνήθως με βάση το κεφάλι και την ουρά μιας πέστροφας, αποδεικνύεται πλούσιος και αρωματικός. Αυτό το πρώτο πιάτο μπορεί να σερβιριστεί καθημερινά στο σπίτι ή να μαγειρευτεί σε πικνίκ τα Σαββατοκύριακα.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

• Πέστροφα - 1 κιλό.
• Πατάτες - 3 τεμ.
• Καρότα - 0,5 τεμ.
• Κρεμμύδια βολβού - 0,5 τεμ.
• Φύλλα δάφνης - 3 τεμ.
• Μπιζέλια - για γεύση.
• Λεμόνι - 10 γρ.
• Πράσινα - για το σερβίρισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε καλά τα μέρη του ψαριού για να αφαιρέσετε τα υπολείμματα αίματος και εντόσθια. Αφαιρέστε τα βράγχια από το κεφάλι. Μεταφέρουμε την πέστροφα σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό και ζεσταίνουμε. Αφήνουμε το ζωμό να βράσει σε μέτρια φωτιά.
2. Προσθέστε μισό κρεμμύδι, χοντροκομμένα καρότα στο ζωμό που βράζει, μαγειρέψτε για 25-30 λεπτά. Ο ζωμός θα αποκτήσει ένα όμορφο χρυσό χρώμα και θα γεμίσει με βιταμίνες.
3. Μετά από αυτό, αφαιρέστε τα μέρη του ψαριού από το ζωμό, κρυώστε ελαφρώς. Σουρώστε το ζωμό, αν αποδειχθεί πολύ λιπαρό, τότε μπορείτε να το αραιώσετε με βραστό νερό.
4. Chopιλοκόβουμε τις πατάτες και το άλλο μισό κρεμμύδι. Προσθέστε λαχανικά στο ζωμό και μαγειρέψτε μέχρι να ψηθούν μισά.
5. Αφαιρέστε τον πολτό από την ουρά και το κεφάλι, βάλτε τον στο ζωμό, προσθέστε επίσης μπαχαρικά και αλάτι. Βράζουμε τη σούπα ψαριού μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες, στη συνέχεια αφαιρούμε από τη φωτιά και αφήνουμε να βράσει κάτω από το καπάκι για 10-15 λεπτά.
6. Ρίξτε τη ζεστή σούπα σε μπολ, προσθέστε μερικές φέτες λεμονιού και βότανα για γεύση.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε φινλανδική σούπα κόκκινου ψαριού με κρέμα;

Οι Φινλανδοί γνωρίζουν πολλά για το μαγείρεμα της σούπας κόκκινου ψαριού. Αυτή η σούπα θα κερδίσει την καρδιά σας από το πρώτο κουτάλι. Χάρη στο συνδυασμό φιλέτου σολομού και λεπτής κρέμας, η γεύση του πιάτου είναι απλά νόστιμη και δεν μοιάζει με τίποτα άλλο.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Μπριζόλα σολομού - 400 γρ.
• Κορυφογραμμή σολομού - 400 γρ.
• Πατάτες - 5 τεμ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Κρέμα 10% - 200 ml.
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Άνηθος - 15 γρ.
• Μπιζέλια - 5 τεμ.
• Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.
• Νερό - 1-1,5 λίτρα.
• Άπαχο λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε και πλύνετε τα κρεμμύδια και τα καρότα κάτω από τρεχούμενο νερό. Πλύνετε καλά τα μέρη του ψαριού και χωρίστε τα φιλέτα από το δέρμα.
2. Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε τις ραβδώσεις σολομού και μαγειρέψτε το ζωμό για 25-30 λεπτά μετά το βρασμό. Μετά από 20 λεπτά από το βράσιμο, προσθέστε κόκκους πιπεριού και φύλλα δάφνης.
3. Παράλληλα, σε μια άλλη κατσαρόλα με χοντρό πάτο, ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι, βάζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα κομμένα σε κύβους. Σοτάρετε τα λαχανικά μέχρι να ροδίσουν.
4. Σουρώνουμε το ζωμό ψαριού και ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα τα τηγανητά λαχανικά. Μόλις βράσει ο ζωμός, προσθέτουμε τις πατάτες σε κύβους και μαγειρεύουμε για 15-20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
5. Κόψτε το φιλέτο σολομού σε μεγάλα κομμάτια, στείλτε το στο ζωμό και μαγειρέψτε για 3-5 λεπτά.
6. Εάν το αυτί είναι πολύ παχύ, προσθέστε νερό, αλάτι και αλατοπιπερώστε για γεύση, προσθέστε κρέμα, ανακατέψτε, αφήστε το ζωμό να βράσει. Στη συνέχεια, προσθέστε τον ψιλοκομμένο άνηθο, βράστε και αφαιρέστε από τη φωτιά.
7. Αφήστε το αυτί απότομα κάτω από το καπάκι για 10-15 λεπτά και στη συνέχεια σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για την παρασκευή σούπας ψαριού σολομού με κεχρί

Η πλούσια και παχιά σούπα σολομού με κεχρί θα ζεσταθεί και θα σας γεμίσει με δύναμη όλη την ημέρα. Σε μια όμορφη παρουσίαση, ένα τέτοιο πιάτο μπορεί ακόμη και να διαφοροποιήσει το εορταστικό μενού.

Χρόνος μαγειρέματος: 70 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες: 5.

Συστατικά:

• Σετ σούπας από μέρη σολομού - 1 τεμ.
• Πατάτες - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια βολβού - 0,5 τεμ.
• Καρότα - 0,5 τεμ.
• Μπαχαρικά για γεύση.
• Κεχρί - 0,5 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπαγώστε το σετ σούπας εντελώς και ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό. Αφαιρέστε τα βράγχια από το κεφάλι του ψαριού.
2. Μεταφέρετε τον σολομό σε μια κατσαρόλα, καλύψτε με νερό και βάλτε σε δυνατή φωτιά.
3. Απομακρύνετε περιοδικά τον αφρό από την επιφάνεια του ζωμού. Αφού βράσει, προσθέστε μπαχαρικά, μειώστε τη φωτιά, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και μαγειρέψτε για 15-20 λεπτά.
4. Ξεφλουδίστε και πλύνετε τα λαχανικά. Κόψτε τα κρεμμύδια και τις πατάτες σε κύβους, τα καρότα σε λεπτές λωρίδες.
5. Ξεπλύνετε το κεχρί και απορρίψτε το σε ένα σουρωτήρι.
6. Αφαιρέστε το ψάρι από το ζωμό και τοποθετήστε το σε ένα πιάτο. Προσθέστε κεχρί και ψιλοκομμένα λαχανικά στο ζωμό. Μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 15 λεπτά.
7. Αποσυναρμολογήστε τον σολομό, χωρίστε το φιλέτο από τα κόκαλα. Προσθέτουμε φιλέτα στο ζωμό, ανακατεύουμε, αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση, βράζουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά. Σερβίρετε τη σούπα ψαριού με μια φέτα φρέσκο ​​ψωμί.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για σπιτική σούπα κόκκινου ψαριού με ρύζι

Το κόκκινο ψάρι είναι εξαιρετικό για το πρώτο και το δεύτερο πιάτο. Το αυτί είναι απίστευτα νόστιμο. Στο σπίτι, σε ελάχιστο χρόνο, μπορείτε να μαγειρέψετε μια πλούσια σούπα για μεσημεριανό κόκκινο ψάρι, λαχανικά και ρύζι.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Φιλέτο κόκκινου ψαριού - 250 γρ.
• Άνηθος - 2-3 κλαδιά.
• Μπιζέλια - 3-5 τεμ.
• Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 0,5 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Πατάτες - 1 τεμ.
• Ρύζι - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι για γεύση.
• Αλεσμένο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε το φιλέτο, το κόβουμε σε μερίδες και το μεταφέρουμε σε μια κατσαρόλα.
2. Προσθέστε άνηθο, κόκκους πιπεριού και φύλλα δάφνης, ρίξτε νερό.
3. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Chopιλοκόβουμε το μισό κρεμμύδι, τρίβουμε τα καρότα. Προσθέστε τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα και σιγοβράστε για 20 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
4. Μετά από αυτό, προσθέστε πατάτες και ρύζι στο ζωμό, συνεχίστε να μαγειρεύετε για 15 λεπτά.
5. Αλατίστε το αυτί για γεύση, προσθέστε χόρτα, βράστε για 2-3 λεπτά και αφαιρέστε από τη φωτιά.
6. Ρίξτε ζεστή σούπα σε μπολ και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε πλούσια και αρωματική ψαρόσουπα σολομού με πατάτες;

Η σούπα ψαριού σολομού είναι τόσο αρωματική και ορεκτική που ακόμη και αν δεν αγαπάτε πολύ τα πιάτα με ψάρι, δεν θα μπορείτε να αντισταθείτε εδώ. Το πιάτο παρασκευάζεται γρήγορα και χωρίς ιδιαίτερη δυσκολία.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

• Σφάγιο σολομού - 1 κιλό.
• Πατάτες - 4 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Μαύρο πιπέρι για γεύση.
• Φύλλο δάφνης για γεύση.
• Αλάτι για γεύση.
• Πράσινα για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε καλά το σφάγιο σολομού κάτω από τρεχούμενο νερό, αφαιρέστε θρόμβους αίματος, υπολείμματα σπλάχνων και βράγχια.
2. Κόψτε το κεφάλι και την ουρά. Κόβουμε το φιλέτο σε μερίδες.
3. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε.
4. Ξεφλουδίστε τα καρότα και κόψτε τα σε κύβους, μπορείτε να τα τρίψετε σε χοντρό τρίφτη.
5. Ξεφλουδίστε και κόψτε τις πατάτες σε κύβους. Chopιλοκόβουμε τα χόρτα με ένα μαχαίρι.
6. Βάλτε το κεφάλι και την ουρά σε μια κατσαρόλα, καλύψτε με νερό και βάλτε σε μέτρια φωτιά. Όταν βράσει ο ζωμός, μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε για 25-30 λεπτά. Μετά από αυτό, αφαιρέστε την ουρά και το κεφάλι, στραγγίστε το ζωμό.
7. Βάλτε ξανά την κατσαρόλα με το ζωμό στη φωτιά, βράστε, προσθέστε τις πατάτες και τα φιλέτα σολομού, μαγειρέψτε για 15 λεπτά. Μετά από αυτό προσθέστε καρότα και κρεμμύδια, συνεχίστε να μαγειρεύετε για 5-7 λεπτά. Τέλος, προσθέστε μυρωδικά, μπαχαρικά και αλάτι για γεύση. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά, καλύψτε με ένα καπάκι και μετά από 10 λεπτά το αυτί μπορεί να χυθεί σε πιάτα.

Καλή όρεξη!

Πραγματική κόκκινη σούπα ψαριών σε μια φωτιά σε ένα καζάνι

Το πιο σωστό και πλούσιο αυτί μαγειρεύεται σε ένα καζάνι με καμμένο φωτιά. Εάν δεν υπάρχει φρέσκο ​​ψάρι, τότε τα σετ κόκκινων ψαριών είναι κατάλληλα για ψαρόσουπα. Αποδεικνύεται ότι δεν είναι λιγότερο νόστιμο και ικανοποιητικό.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

• Κόκκινο ψάρι - 500 γρ.
• Κρεμμύδια βολβού - 2 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Πατάτες - 3 τεμ.
• Πράσινα - 1 μάτσο.
• Αλάτι για γεύση.
• Μπαχαρικά για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε τα λαχανικά, ξεπαγώστε εντελώς τα ψάρια.
2. Κόψτε το κεφάλι από το σφάγιο, αφαιρέστε τα βράγχια. Βάλτε το κεφάλι, το κρεμμύδι και τα μπαχαρικά σε ένα καζάνι, ρίξτε νερό και μαγειρέψτε για 20 λεπτά.
3. Κόβουμε τις πατάτες και τα καρότα σε μεγάλους κύβους. Αφαιρέστε το κεφάλι ψαριού από το ζωμό.
4. Προσθέστε πατάτες, καρότα και φιλέτα ψαριού στο ζωμό. Συνεχίστε να μαγειρεύετε τη σούπα ψαριού για 15 λεπτά.
5. Στο τέλος, αλάτι για γεύση, προσθέστε βότανα και μπορείτε να ρίξετε την αρωματική ψαρόσουπα σε πιάτα.

Καλή όρεξη!

Απίστευτα νόστιμη ψαρόσουπα με πέτσα τυριού

Η σούπα πέστροφας με λιωμένο τυρί είναι μια λεπτή καθολική σούπα για δείπνα. Το πιάτο προετοιμάζεται αρκετά γρήγορα, το οποίο παίζει μόνο στα χέρια των οικοδέσποινων.

Χρόνος μαγειρέματος: 70 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Πέστροφα - 800 γρ.
• Νερό - 2,5 λίτρα.
• Αλάτι για γεύση.
• Πράσινα για γεύση.
• Πατάτες - 5 τεμ.
• Μεταποιημένο τυρί - 150 γρ.
• Κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια - 0,5 κουτιά.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Βούτυρο - 20 γρ.
• Ένα μείγμα πιπεριών για γεύση.
• Φύλλο δάφνης - 2 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Γεμίστε το ψάρι με νερό, βράστε, αφαιρέστε τον αφρό. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και βότανα στο ζωμό, μαγειρέψτε για 20 λεπτά.
2. Στη συνέχεια, στραγγίστε το ζωμό, ρίξτε σε μια κατσαρόλα, προσθέστε τις πατάτες σε κύβους και μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
3. Chopιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τα καρότα και τηγανίζουμε σε βούτυρο μέχρι να ροδίσουν.
4. Ξεχωρίστε τη σάρκα του ψαριού από τα οστά.
5. Προσθέστε τα σοταρισμένα λαχανικά και τα πράσινα μπιζέλια στο ζωμό, συνεχίστε να μαγειρεύετε για 5 λεπτά.
6. Στη συνέχεια, προσθέστε το επεξεργασμένο τυρί και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι το τυρί να διαλυθεί τελείως.
7. Μετά από αυτό, βάλτε το ψάρι στο ζωμό, ανακατέψτε, βράστε. αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά.
8. Προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα και ρίξτε τη σούπα ψαριού σε μπολ.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε ψαρόσουπα από κοιλιά σολομού στο σπίτι;

Στα καταστήματα, μπορείτε συχνά να βρείτε κοιλιές σολομού στα ράφια σε λογικές τιμές. Αυτό το προϊόν είναι ιδανικό για πλούσιο ζωμό ψαρόσουπας. Αυτή η συνταγή είναι η τέλεια θρεπτική σούπα για μεσημεριανό γεύμα.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Κοιλιές σολομού - 500 γρ.
• Ρύζι - 100 γρ.
• Πατάτες - 400 γρ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Αλάτι για γεύση.
• Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.
• Γαρύφαλλο - 2 τεμ.
• Μπιζέλια - 5 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα και βάζουμε στη φωτιά. Πλύνετε τις κοιλιές του σολομού και χωρίστε τα φιλέτα από το δέρμα.
2. Ξεπλύνετε το ρύζι σε πολλά νερά και μεταφέρετε σε μια κατσαρόλα.
3. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε, τις ψιλοκόβουμε και τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα.
4. Προσθέστε τις κοιλιές στο τηγάνι, μαγειρέψτε το αυτί για 15 λεπτά.
5. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε.
6. Ξεφλουδίστε τα καρότα, πλύνετε και τρίψτε σε μεσαίο τρίφτη. Προσθέστε καρότα, κρεμμύδια στο ζωμό και μαγειρέψτε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά.
7. Μαγειρέψτε τη σούπα ψαριού για μερικά λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά, καλύψτε και αφήστε για 15 λεπτά. Μπορούμε να προσθέσουμε ψιλοκομμένα βότανα αν το επιθυμούμε πριν το σερβίρουμε.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και γρήγορη συνταγή για σούπα ψαριού από σετ κόκκινης ψαρόσουπας

Αγαπημένη από πολλούς επιλογή ανοιχτό κόκκινου ψαρόσουπα. Το αυτί δεν είναι μόνο νόστιμο και ορεκτικό στην εμφάνιση, αλλά και χρήσιμο για το σώμα λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε υγιή λίπη και Ωμέγα οξέα.

Χρόνος μαγειρέματος: 90 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Νερό - 2,5 λίτρα.
• Σετ σούπας κόκκινου ψαριού - 0,8-1 κιλά.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Πατάτες - 3 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Μπιζέλια - για γεύση.
• Πράσινα για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα, βάλτε ένα σετ σούπας και ένα κρεμμύδι σε αυτό, βάλτε στη φωτιά.
2. Αφήστε το ζωμό να βράσει, αφαιρέστε τον αφρό και μειώστε τη φωτιά. Μαγειρέψτε για 40 λεπτά μέχρι να τελειώσει το ψάρι.
3. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το ψάρι από το ζωμό και χωρίστε τα φιλέτα από τα κόκαλα. Σουρώνουμε το ζωμό μέσα από το πανί.
4. Βάλτε το ζωμό στη φωτιά ξανά, όταν βράσει, προσθέστε τις ψιλοκομμένες πατάτες, μαγειρέψτε για 10-15 λεπτά, αλάτι για γεύση. Chopιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τα καρότα και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι.
5. Όταν ψηθούν οι πατάτες, προσθέστε φιλέτα ψαριού, τηγανητά λαχανικά, μπαχαρικά και μυρωδικά στη σούπα ψαριού, βράστε και ρίξτε τη σούπα ψαριού σε πιάτα.

Καλή όρεξη!