Cheesecake - 10 από τις πιο νόστιμες συνταγές στο φούρνο

Το καλύτερο μέρος για αυτό το μάφιν είναι τα πολύ απλά συστατικά που έχουν όλοι στο σπίτι συχνά. Φτιάχνουν νόστιμα αρτοσκευάσματα σε σύντομο χρονικό διάστημα. Σας προσφέρουμε 10 επιλογές μαγειρέματος με διαφορετικά γεμίσματα, καθώς και μια επιλογή χωρίς βούτυρο και κέικ PP.

Κλασικό κέικ τυροπήγματος σύμφωνα με το GOST στο φούρνο

Παρά τα απλά συστατικά, θα καταλήξετε με ένα λεπτό, τραγανό μάφιν. Αυτό το μάφιν αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, ακόμη και χωρίς πληρωτικά. Μην βιαστείτε να προσθέσετε λιγότερη ζάχαρη, καθώς το κέικ θα αποδειχθεί εντελώς διαφορετικό.

Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 6.

• 
  Τρίβουμε το τυρί cottage μέσα από ένα λεπτό κόσκινο σε ένα βολικό δοχείο για να κάνουμε μια τρυφερή ζύμη χωρίς σβώλους.
• 
  Σε ξεχωριστό δοχείο, χτυπήστε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να έχετε μια ομοιογενή σύσταση παρόμοια με την κρέμα.
• 
  Προσθέστε τυρί cottage στο βούτυρο και χτυπήστε καλά.
• 
  Εισάγετε τα αυγά ένα -ένα στη μάζα που προκύπτει, ανακατεύοντας τα πάντα καλά μετά την προσθήκη του καθενός. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανιλίνη μέσα από ένα κόσκινο. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Η ζύμη είναι έτοιμη.
• 
  Λαδώνουμε μια φόρμα με διάμετρο 26 εκ. Με βούτυρο και πασπαλίζουμε με φρυγανιά. Ρίχνουμε τη ζύμη στη φόρμα και την βάζουμε στο φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° C. Weήνουμε το κέικ για 40-45 λεπτά. Ελέγχουμε την ετοιμότητα με ένα σπίρτο.
• 
  Πασπαλίστε το τελικό κέικ με άχνη ζάχαρη και σερβίρετε. Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε νόστιμα muffins από τυρί cottage σιλικόνης;

Χάρη στα καλούπια σιλικόνης, τα cupcakes σας δεν θα καούν και θα γίνουν χρυσά και αρωματικά. Το τυρόπηγμα δίνει στην τούρτα ένα ευχάριστο άρωμα και υπέροχη γεύση.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες - 12.

 Συστατικά:

• Τυρί Cottage - 200 γρ.
• Βούτυρο - 150 γρ.
• Αυγά - 3 τεμ.
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 150 γρ.
• Αλεύρι - 200 γρ.
• Σταφίδες - 3 κουταλιές της σούπας
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Ζάχαρη βανίλιας - ½ κουταλάκι του γλυκού
• Ζάχαρη σε σκόνη - 2 κουταλιές της σούπας
• Αλάτι - 1 πρέζα

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βάζουμε το μαλακωμένο βούτυρο, τη ζάχαρη, τα αυγά και το τυρί cottage σε ένα μπλέντερ και χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα, αυξάνοντας το σταδιακά.
2. Μεταφέρουμε το μείγμα που προκύπτει από το μπλέντερ σε άλλο δοχείο. Κοσκινίστε λίγο αλεύρι σε κόσκινο σε αυτό.
3. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη βανίλιας και μπέικιν πάουντερ. Ανακατέψτε τα πάντα καλά, προσθέτοντας σταδιακά το υπόλοιπο αλεύρι.
4. Ξεπλύνετε τις σταφίδες με νερό και αφήστε τις να στεγνώσουν σε χαρτί κουζίνας. Προσθέστε τις σταφίδες στη ζύμη και ανακατέψτε έτσι ώστε να κατανέμεται ομοιόμορφα σε όλη τη μάζα.
5. Ανακατέψτε τα πάντα ξανά καλά. Η ζύμη για μάφιν πρέπει να είναι λεία.
6. Τα καλούπια σιλικόνης δεν χρειάζονται λίπανση. Απλώνουμε τη ζύμη σε δόσεις έτσι ώστε κάθε φόρμα να έχει περίπου την ίδια ποσότητα.
7. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180^ΟC και βάζουμε τα cupcakes μέσα. Weήνουμε για περίπου 35-40 λεπτά. Τα προϊόντα πρέπει να αποκτήσουν ένα χρυσό χρώμα. Ελέγχουμε την ετοιμότητα με μια οδοντογλυφίδα.
8. Πασπαλίστε τα τελειωμένα κέικ με ζάχαρη άχνη και αφήστε τα να κρυώσουν. Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για την παρασκευή κέικ με σταφίδες

Ο συνδυασμός τυροπήγματος και σταφίδας δίνει σε αυτό το κέικ εκπληκτικό άρωμα και γεύση. Επίσης σε αυτή τη συνταγή, χρησιμοποιείται ξινή κρέμα, η οποία θα προσθέσει ακόμη περισσότερη τρυφερότητα στο προϊόν.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.

Μερίδες - 6.

Συστατικά:

• Βούτυρο - 150 γρ.
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 150 γρ.
• Αυγά - 3 τεμ.
• Τυρί Cottage 5% - 250 γρ.
• Κρέμα γάλακτος 20% - 2 κουταλιές της σούπας
• Ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Αλεύρι - 280 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - 10 γρ.
• Αλάτι - ¼ κουταλάκι του γλυκού
• Σόδα - 1/3 κουτ
• Σταφίδες - 100 γρ.
• Ζάχαρη σε σκόνη - 1 κουταλιά της σούπας
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Λιώνουμε το βούτυρο σε φούρνο μικροκυμάτων ή σε υδατόλουτρο. Προσθέστε ζάχαρη σε αυτό και ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια προσθέστε τα αυγά και ανακατέψτε ξανά.
2. Χτυπήστε το περιεχόμενο του δοχείου με ένα μίξερ μέχρι να γίνει λείο.
3. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, αλέστε το τυρί cottage μέσω κόσκινου, προσθέστε ξινή κρέμα σε αυτό. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και ρίξτε αλάτι και ζάχαρη βανίλιας στο μείγμα. Ανακατέψτε ξανά.
4. Προσθέστε το μείγμα του τυροπήγματος στο βούτυρο και χτυπήστε τα όλα με ένα μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
5. Κοσκινίστε 140 γραμμάρια αλεύρι, σόδα και μπέικιν πάουντερ στην προκύπτουσα μάζα μέσω κόσκινου. Ανακατέψτε τα πάντα καλά με ένα μίξερ.
6. Τώρα προσθέστε το άλλο μισό αλεύρι και τις σταφίδες. Ανακατέψτε τα πάντα με μια σπάτουλα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
7. Λιπάνετε το ταψί με φυτικό λάδι και ρίξτε τη ζύμη σε αυτό. Αφήστε το να σταθεί για 15-20 λεπτά. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175^ΟC και βάλτε τη φόρμα σε αυτό. Weήνουμε για περίπου μία ώρα.
8. Ελέγχουμε την ετοιμότητα με μια οδοντογλυφίδα. Βγάλτε το τελικό κέικ από τη φόρμα και αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς. Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη από πάνω και σερβίρετε. Καλή όρεξη!

Μαλακό και τρυφερό κέικ μπανάνας από τυρόπηγμα στο φούρνο

Σε αυτή τη συνταγή, μια μπανάνα προστίθεται στο τυρόπηγμα, που κάνει αυτό το μάφιν λιγότερο γλυκό. Παρ 'όλα αυτά, όσον αφορά τη γεύση, δεν είναι κατώτερο από την κλασική έκδοση. Το cupcake είναι μαλακό εσωτερικά και χρυσό εξωτερικά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 2.

Συστατικά:

• Μπανάνες - 1 τεμ.
• Τυρί Cottage - 150 γρ.
• Ξινή κρέμα - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Ρύζι ή σιτάλευρο - 50 γρ.
• Αυγά - 1 τεμ.
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Μπέικιν πάουντερ - ½ κουταλάκι του γλυκού

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σπάστε το αυγό σε ένα μπολ και προσθέστε ζάχαρη εκεί. Χτυπάμε με μίξερ μέχρι να γίνει αφράτος αφρός. Η ζάχαρη είναι προαιρετική ή μπορείτε να προσθέσετε γλυκαντικό.
2. Προσθέστε τυρί cottage και ξινή κρέμα στα χτυπημένα αυγά. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
3. Ξεφλουδίστε την μπανάνα και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Αλέστε με ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει πουρές. Μπορείτε επίσης να πολτοποιήσετε την μπανάνα με ένα πιρούνι αν θέλετε το μάφιν να είναι χοντρό.
4. Προσθέστε τον πουρέ μπανάνας και το αλεύρι κοσκινισμένο σε κόσκινο με μπέικιν πάουντερ σε αυγά με τυρί cottage και κρέμα γάλακτος. Ανακατέψτε τα πάντα καλά ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.
5. Λαδώνουμε τις φόρμες με βούτυρο και βάζουμε την τελική ζύμη σε αυτά. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180^ΟC και ψήνετε τα muffins σε αυτό για περίπου 25-30 λεπτά. Ελέγχουμε την ετοιμότητα με μια οδοντογλυφίδα.
6. Βγάζουμε τα τελικά προϊόντα από τα καλούπια και τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο. Μπορείτε να πασπαλίσετε ελαφρά με άχνη ζάχαρη πριν το σερβίρετε. Καλή όρεξη!

PP κέικ τυροπήγματος δίαιτας χωρίς αλεύρι και ζάχαρη

Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί αλεύρι ολικής αλέσεως και μήλο και είναι χωρίς αυγό και ζάχαρη. Επομένως, αυτή η επιλογή μαγειρέματος είναι κατάλληλη για όλους όσους παρακολουθούν τη φιγούρα τους.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες - 6.

Συστατικά:

• Αλευρωμένο αλεύρι - 250 γρ.
• Βρώμη - 80 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - 2 κουτ
• Αλάτι - 1 πρέζα
• Κανέλα - ½ κουταλάκι του γλυκού
• Γαρύφαλλο - ½ κουταλάκι του γλυκού
• Κάρδαμο - ½ κουταλάκι του γλυκού
• Σταφίδες - 100 γρ.
• Μήλο μήλου 150 γρ.
• Λάδι καρύδας - 45 γρ.
• Τυρί cottage χωρίς λιπαρά - 250 γρ.
• Νερό - 100 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά, ανακατέψτε όλα τα ξηρά συστατικά. Σε ένα δοχείο βάζουμε αλεύρι, βρώμη, μπέικιν πάουντερ, αλάτι, κανέλα, γαρύφαλλο και κάρδαμο. Ανακατεύουμε τα πάντα με μια σπάτουλα σιλικόνης.
2. Ξεπλύνετε καλά τις σταφίδες και τοποθετήστε τις σε μια χαρτοπετσέτα για να στεγνώσουν τελείως. Προσθέστε το σε ξηρά συστατικά.
3. Ρίχνουμε από πάνω το μήλο και ανακατεύουμε τα πάντα.
4. Προσθέστε λάδι καρύδας στο μείγμα και ανακατέψτε ελαφρά.
5. Τώρα προσθέστε το τυρόπηγμα και ανακατέψτε μέχρι να γίνει σχεδόν λείο.
6. Λόγω του ότι το μείγμα είναι αρκετά στεγνό, προσθέστε νερό σε αυτό και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο.
7. Καλύψτε τη φόρμα με περγαμηνή και βάλτε τη ζύμη εκεί. Τα ισοπεδώνουμε όλα με ένα κουτάλι. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180^ΟC και ψήνουμε το κέικ για περίπου 40 λεπτά.
8. Όταν τελειώσει το κέικ, το αφήνουμε να κρυώσει. Στη συνέχεια αφαιρέστε από τη φόρμα και σερβίρετε. Καλή όρεξη!

Νόστιμο τυρί cottage και κέικ σοκολάτας στο σπίτι

Όποιος αγαπά τη σοκολάτα θα λατρέψει αυτή τη συνταγή. Στη ζύμη προστίθεται κακάο, καθώς και σταφίδες, που ταιριάζουν με ένα τέτοιο κέικ.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 10.

Συστατικά:

• Τυρί Cottage - 300 γρ.
• Αυγά - 4 τεμ.
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Βανιλίνη - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Αλεύρι σίτου - 2 κουταλιές της σούπας.
• Σκόνη κακάο - 5 κουταλιές της σούπας
• Σταφίδες - 80-100 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - 2 κουτ
• Βούτυρο - 180 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Λιώνουμε το βούτυρο σε φούρνο μικροκυμάτων ή σε υδατόλουτρο και αφήνουμε να κρυώσει εντελώς. Χτυπάμε τα αυγά, τη ζάχαρη και το τυρί cottage σε ξεχωριστό δοχείο χρησιμοποιώντας ένα μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
2. Προσθέστε αλεύρι κοσκινισμένο σε κόσκινο, κακάο, μπέικιν πάουντερ και σταφίδες στο τελικό μείγμα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
3. Προσθέστε το ήδη κρυωμένο βούτυρο στη σχεδόν τελειωμένη ζύμη.
4. Ανακατέψτε τα πάντα καλά με ένα μίξερ. Η ζύμη θα πρέπει να είναι αέρινη και να μοιάζει με λιωμένη πάστα σοκολάτας σε συνοχή.
5. Πάρτε τις φόρμες για μάφιν και ρίξτε μέσα τη μισή περίπου ζύμη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μεγάλο ταψί και να ψήσετε το cupcake σε αυτό. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200^ΟC και βάζουμε τα cupcakes σε αυτό για 15 λεπτά. Ελέγχουμε την ετοιμότητα με μια οδοντογλυφίδα.
6. Αφαιρέστε τα τελειωμένα μάφιν από τις φόρμες και αφήστε τα να κρυώσουν. Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη ή την αγαπημένη σας σοκολάτα πριν το σερβίρετε. Καλή όρεξη!

Αρωματικό και απίστευτα νόστιμο κέικ λεμονιού

Το ξύσμα δίνει σε αυτό το κέικ μια ευχάριστη γεύση λεμονιού και μια ελαφρώς ξινή γεύση, και το γλάσο λεμονιού διακοσμεί μόνο και δίνει μια ευχάριστη ξινή γεύση.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.

Μερίδες - 10.

Συστατικά:

• Βούτυρο - 150 γρ.
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 180 γρ.
• Αυγά - 4 τεμ.
• Τυρί Cottage - 200 γρ.
• Αλάτι - 1 πρέζα
• Ξύσμα λεμονιού για γεύση.
• Εκχύλισμα βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Αλεύρι - 280 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Σόδα - ½ κουταλάκι του γλυκού
• Ζάχαρη σε σκόνη - 200 γρ.
• Χυμός λεμονιού - 3-4 κουταλιές της σούπας
• Ζεστό νερό - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Χτυπάμε το μαλακωμένο βούτυρο με ένα μίξερ μέχρι να γίνει μια ομοιογενής αφράτη μάζα. Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και χτυπάμε καλά.
2. Τρίψτε το τυρί cottage μέσα από ένα κόσκινο ή τρυπήστε το με ένα μπλέντερ. Προσθέστε το στο βούτυρο, τη ζάχαρη και τα αυγά. Ρίξτε μια πρέζα αλάτι, προσθέστε ξύσμα λεμονιού, εκχύλισμα βανίλιας και ανακατέψτε τα πάντα με ένα μίξερ.
3. Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και τη σόδα μέσα από ένα κόσκινο. Ανακατεύουμε με σπάτουλα σιλικόνης μέχρι να γίνει λείο.
4. Βάλτε την περγαμηνή στη φόρμα και ρίξτε τη ζύμη σε αυτήν.
5. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170^ΟC και ψήνουμε για περίπου μία ώρα. Ελέγχουμε την ετοιμότητα με μια οδοντογλυφίδα. Βγάλτε το τελειωμένο κέικ από τη φόρμα και αφήστε το να κρυώσει στη σχάρα.
6. Ας περάσουμε στο να φτιάξουμε το γλάσο. Κοσκινίστε τη ζάχαρη άχνη σε ξεχωριστό δοχείο και προσθέστε χυμό λεμονιού σε αυτό. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και προσθέστε ζεστό νερό. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε περισσότερο νερό ή χυμό λεμονιού μέχρι να επιτευχθεί η συνοχή που απαιτείται για το γλάσο.
7. Ρίχνουμε το κρυωμένο κέικ με έτοιμο γλάσο και στολίζουμε από πάνω με ξύσμα λεμονιού. Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε κέικ χωρίς βούτυρο τυρόπηγμα στο φούρνο;

Χωρίς βούτυρο, τα cupcakes θα είναι άπαχα και αφράτα. Σε σύγκριση με τα κανονικά muffins, αυτά θα είναι πιο παχιά και ελαφρώς στεγνά, αλλά ακόμα νόστιμα.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες - 15.

Συστατικά:

• Αυγά - 3 τεμ.
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 180 γρ.
• Τυρί Cottage - 250 γρ.
• Ξινή κρέμα - 4 κουταλιές της σούπας
• Άμυλο - 100 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - 2 κουτ
• Αλάτι - 1 πρέζα
• Αλεύρι - 250 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει.
2. Σε ξεχωριστό δοχείο, χτυπήστε το τυρί cottage με ξινή κρέμα με ένα μπλέντερ μέχρι να επιτευχθεί μια ομοιογενής μάζα.
3. Προσθέστε σταδιακά το μείγμα του τυροπήγματος στα χτυπημένα αυγά και ανακατέψτε τα πάντα καλά.
4. Κοσκινίστε το άμυλο σε κόσκινο και ανακατέψτε καλά.
5. Προσθέστε αλεύρι κοσκινισμένο σε κόσκινο, μπέικιν πάουντερ, μαγειρική σόδα και αλάτι στο μείγμα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά με μια σπάτουλα σιλικόνης μέχρι να επιτευχθεί μια ομοιογενής μάζα. Η ζύμη πρέπει να είναι αρκετά πηχτή.
6. Χρησιμοποιώντας μια κουταλιά από τη φόρμα για μάφιν, γεμίστε τη ζύμη περίπου 3/4. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε καλούπια σιλικόνης, καθώς τα χάρτινα καλούπια τείνουν να κολλάνε σε αυτά τα μάφιν.
7. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200^ΟC και ψήνουμε σε αυτή τη θερμοκρασία για 10 λεπτά. Στη συνέχεια το μειώνουμε στους 180^ΟC και ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά ακόμη. Ελέγχουμε την ετοιμότητα με μια οδοντογλυφίδα.
8. Αφήστε τα τελειωμένα μάφινς να κρυώσουν ελαφρώς και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη από πάνω. Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για ένα ζουμερό κέικ τυριού cottage με κεράσια

Χάρη στα κεράσια, το κέικ θα γίνει ζουμερό και μέτρια γλυκό. Αυτό το μούρο ταιριάζει πολύ με τυρί cottage και ταιριάζει τέλεια σε ένα κέικ τυριού.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Μερίδες - 10.

Συστατικά:

• Βούτυρο - 100 γρ.
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 200 γρ.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Αλεύρι - 210 γρ.
• Άμυλο - 35 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Ξύσμα λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Τυρόπηγμα 9% - 125 γρ.
• Ξινή κρέμα - 100 γρ.
• Κεράσια χωρίς κουκούτσι - ¾ κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σε ξεχωριστό δοχείο, χτυπάμε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου με ζάχαρη με μίξερ για αρκετά λεπτά μέχρι να ληφθεί μια αέρινη κρέμα.
2. Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά στο βούτυρο και ανακατεύουμε όλα καλά.
3. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το άμυλο και το μπέικιν πάουντερ μέσα από ένα κόσκινο. Προσθέστε το ξύσμα λεμονιού και ανακατέψτε καλά με μια σπάτουλα σιλικόνης μέχρι να γίνει σχεδόν ομοιογενές.
4. Τρίψτε το τυρί cottage μέσα από ένα κόσκινο ή τρυπήστε το με ένα μπλέντερ. Προσθέστε σε άλλα υλικά μαζί με ξινή κρέμα και ανακατέψτε.
5. Τώρα προσθέστε τα κεράσια και ανακατέψτε απαλά με ένα κουτάλι, ώστε να μοιραστούν σε όλη τη ζύμη.
6. Στρώνουμε το ταψί με περγαμηνή και ρίχνουμε τη ζύμη σε αυτό. Ισοπεδώνουμε την επιφάνεια με μια σπάτουλα ή κουτάλι. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180^ΟC και ψήνουμε το κέικ σε αυτό για περίπου 50 λεπτά. Ελέγχουμε την ετοιμότητα με μια οδοντογλυφίδα.
7. Βγάλτε το τελικό κέικ από τη φόρμα και αφήστε το να κρυώσει. Πασπαλίστε με άχνη ζάχαρη πριν το σερβίρετε. Καλή όρεξη!

Λεπτό και ευάερο κέικ τυριού cottage με μήλα στο φούρνο

Το τυρί Cottage δίνει στα αρτοσκευάσματα μια ελαφρότητα, ενώ τα μήλα - ξινίλα και ζουμερότητα. Χάρη σε αυτόν τον συνδυασμό, το κέικ αποδεικνύεται πολύ αρωματικό και με ασυνήθιστη και ευχάριστη γεύση.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Μερίδες - 10.

Συστατικά:

• Μήλα - 1-2 τεμ.
• Αυγά - 3 τεμ.
• Τυρί Cottage - 300 γρ.
• Βούτυρο - 80 γρ.
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 150 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - 5 γρ.
• Βανιλίνη - 2 γρ.
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη σε σκόνη - 2 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σε ένα βαθύ μπολ με ένα πιρούνι, αλέστε προσεκτικά το τυρί cottage μαζί με τη ζάχαρη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ για να κάνετε το κέικ πιο τρυφερό.
2. Προσθέστε αυγά και λιωμένο βούτυρο στο τυρόπηγμα. Ανακατέψτε τα πάντα με ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
3. Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ μέσα από ένα κόσκινο. Προσθέστε βανιλίνη και ανακατέψτε τα πάντα καλά με ένα κουτάλι.
4. Πλένουμε τα μήλα, τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τα προσθέτουμε στη ζύμη. Ανακατέψτε μέχρι να κατανέμονται ομοιόμορφα σε όλη τη μάζα.
5. Αλείψτε το ταψί με βούτυρο και βάλτε τη ζύμη σε αυτό. Ισοπεδώνουμε την επιφάνεια με κουτάλι ή σπάτουλα. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180^ΟC και ψήνουμε το κέικ για 40-50 λεπτά. Ελέγχουμε την ετοιμότητα με μια οδοντογλυφίδα.
6. Αφήστε το τελικό κέικ να κρυώσει ελαφρώς και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη. Καλή όρεξη!