Βασιλική (σμαραγδένια) μαρμελάδα φραγκοστάφυλου - 8 συνταγές για το χειμώνα

Η μαρμελάδα Tsarskoe (σμαράγδι) φραγκοστάφυλου είναι εκπληκτική γεύση και πολλές χρήσιμες βιταμίνες σε ένα βάζο. Μόλις έρθει η εποχή, μην είστε πολύ τεμπέλης για να πάρετε λίγο από αυτό το υπέροχο μούρο. Η μαρμελάδα από αυτό αποδεικνύεται αρωματική με ελαφριά εξαιρετική γεύση. Επιπλέον, τα φραγκοστάφυλα ταιριάζουν καλά με μούρα, φρούτα, ακόμη και ξηρούς καρπούς. Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να πειραματιστείτε ατελείωτα, δημιουργώντας νέες γεύσεις!

Η κλασική συνταγή για βασιλική μαρμελάδα φραγκοστάφυλου

Η κλασική συνταγή μαρμελάδας βασιλικού φραγκοστάφυλου είναι ένας σίγουρος τρόπος για να κάνετε ένα πραγματικό θαύμα. Αρωματική και αρωματική, αυτή η μαρμελάδα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο!

Μερίδες: 4

Χρόνος μαγειρέματος: 10 ώρες 30 λεπτά

• 
  Πλένουμε και τακτοποιούμε τα φρούτα του φραγκοστάφυλου. Κόψτε την άκρη με το κοτσάνι με ψαλίδι νυχιών. Πλένουμε ξανά τα μούρα μας. Τώρα πρέπει να τρυπήσετε κάθε μούρο με μια οδοντογλυφίδα, κάνοντας πολλές τρύπες σε διαφορετικές πλευρές.
• 
  Ρίξτε νερό σε ένα δοχείο σμάλτου και αφήστε το να βράσει. Μετά από αυτό ρίχνουμε ζάχαρη σε αυτό, ανακατεύουμε και περιμένουμε μέχρι να διαλυθούν εντελώς οι κρύσταλλοι.
• 
  Ρίξτε το φραγκοστάφυλο με το έτοιμο σιρόπι και στείλτε το να εγχυθεί για 5 ώρες.
• 
  Μετά από αυτό, πρέπει να στραγγίξετε το σιρόπι σε μια άλλη κατσαρόλα και να βράσετε ξανά. Ρίξτε ξανά μούρα με αυτό. Επιμένουμε 5 ώρες.
• 
  Θα βράσουμε όλη τη μάζα για τελευταία φορά. Το στέλνουμε στη φωτιά και μαγειρεύουμε για 15 λεπτά.
• 
  Τυλίγουμε ζεστή μαρμελάδα σε βάζα. Αναποδογυρίστε το και αφήστε το να κρυώσει.

Καλή όρεξη!

Emerald Gooseberry Five-Minute Jam

Η μαρμελάδα πέντε λεπτών του φραγκοστάφυλου του Tsar είναι μια νόστιμη και ασυνήθιστα αρωματική λιχουδιά. Πλούσια σε βιταμίνη C, σίδηρο και μαγνήσιο, αυτή η μαρμελάδα έχει πραγματικές φαρμακευτικές ιδιότητες. Και η γρήγορη μέθοδος μαγειρέματος βοηθά στη διατήρηση της μεγαλύτερης ποσότητας ουσιών. Και αυτή η λιχουδιά θα δώσει μια υπέροχη απόλαυση!

Μερίδες: 6

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Συστατικά:

• Φραγκοστάφυλο (πράσινη ποικιλία) - 1,2 κιλά.
• Ζάχαρη - 1,5 κιλά.
• Νερό - 250 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Περνάμε τις ουρές, αφαιρούμε τα κλαδιά και κόβουμε τις ουρές. Τρυπήστε προσεκτικά κάθε μούρο με μια οδοντογλυφίδα, έτσι ώστε να προκύψει μια μεγάλη τρύπα. Θα κορεστεί με σιρόπι και θα διατηρήσει άθικτο το μούρο κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
2. Ας ξεκινήσουμε με το σιρόπι. Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη. Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να βράσει και οι κρύσταλλοι ζάχαρης να διαλυθούν τελείως.
3. Γεμίστε το φραγκοστάφυλο με έτοιμο σιρόπι σε μικρές μερίδες (έτσι τα μούρα θα ζεσταθούν σταδιακά και δεν θα σκάσουν).
4. Βάζουμε το τηγάνι στη σόμπα. Αφού αρχίσει να βράζει η μαρμελάδα, μειώστε τη φωτιά και βράστε για άλλα 5 λεπτά.
5. Βγάζουμε τη μαρμελάδα από τη σόμπα, αφήνουμε να κρυώσει για 15 λεπτά. και στείλτε το πίσω στη σόμπα. Αφήνουμε να βράσει και μαγειρεύουμε ξανά για 5 λεπτά.
6. Ρίχνουμε τη βασιλική μαρμελάδα σε βάζα και την τυλίγουμε καλά. Το στέλνουμε στο ψυγείο για αποθήκευση.

Καλή όρεξη!

Μαρμελάδα φραγκοστάφυλου του Τσάρου με φύλλα κερασιού

Η μαρμελάδα φραγκοστάφυλου του Tsar με φύλλα κερασιού είναι ένα ζουμερό και αρωματικό σπιτικό παρασκεύασμα. Το μούρο φραγκοστάφυλου δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά παράλληλα υγιεινό. Ένα λεπτό άρωμα κερασιού δίνει στη μαρμελάδα ένα ιδιαίτερο ξύσμα.Είναι αδύνατο να αποκολληθείτε από μια τέτοια λιχουδιά!

Μερίδες: 4

Χρόνος μαγειρέματος: 40 ώρες

Συστατικά:

• Φραγκοστάφυλα - 1 κιλό.
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1 κιλό.
• Νερό - 300 ml.
• Φύλλα κερασιού - 20 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Γεμίστε τα φρούτα του φραγκοστάφυλου με κρύο νερό, ξεπλύνετε και αφήστε τα σε ένα σουρωτήρι έτσι ώστε το νερό να είναι εντελώς γυάλινο και τα μούρα να στεγνώσουν.
2. Τώρα τακτοποιούμε τα μούρα, αφαιρώντας κλαδιά, ουρές και χαλασμένα μούρα. Ξεπλύνετε ξανά.
3. Πλύνετε τα φύλλα κερασιού και στη συνέχεια ρίξτε το βραστό νερό.
4. Παίρνουμε ένα μεγάλο μπολ, βάζουμε τα μούρα σε αυτό, καλύπτουμε με φύλλα κερασιού από πάνω και βάζουμε ξανά ένα στρώμα μούρων.
5. Ζεσταίνουμε το νερό και το ρίχνουμε σε ένα μπολ. Αφήστε τα μούρα σε αυτή τη μορφή για μια νύχτα.
6. Το πρωί, ρίξτε το νερό μέσα από ένα κόσκινο σε μια κατσαρόλα. Θα το χρειαστούμε για να φτιάξουμε το σιρόπι και τα φύλλα μπορούν να πεταχτούν.
7. Στέλνουμε την κατσαρόλα με το νερό στη φωτιά και, μόλις αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε ζάχαρη. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για 5-7 λεπτά.
8. Τώρα ρίχνουμε τα φραγκοστάφυλα μας με σιρόπι. Και αφήστε να μουλιάσει για 5-6 ώρες.
9. Μετά από αυτό, στέλνουμε ξανά το τηγάνι στη φωτιά, βράζουμε και βράζουμε για άλλα 5 λεπτά.
10. Αφήνουμε τη μαρμελάδα για μια νύχτα. Το πρωί, βράστε τη μαρμελάδα για τελευταία φορά και μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
11. Ρίξτε την τελική μαρμελάδα φραγκοστάφυλου σε βάζα και τυλίξτε. Στέλνουμε σε σκοτεινό μέρος για αποθήκευση.

Καλή όρεξη!

Συνταγή για μαρμελάδα σμαραγδένιο φραγκοστάφυλο με καρύδια

Η μαρμελάδα φραγκοστάφυλου του Tsar με καρύδια είναι μια φυσική λιχουδιά με πληθώρα θρεπτικών συστατικών. Ζουμερά, μέτρια γλυκά φραγκοστάφυλα και ένα πικάντικο άρωμα καρυδιού δημιουργούν έναν απίστευτο συνδυασμό. Μια πραγματική απόλαυση!

Μερίδες: 4-5

Χρόνος μαγειρέματος: 10 ώρες.

Συστατικά:

• Φραγκοστάφυλο -1 κιλό.
• Καρύδι - 100 γρ.
• Ζάχαρη - 1,5 κιλά.
• Νερό - 1,5 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ταξινόμηση φραγκοστάφυλα και πλύνετε. Κόψτε τις αλογοουρές και αφαιρέστε προσεκτικά τον πολτό με ένα μαχαίρι.
2. Συνθλίψτε τα καρύδια και γεμίστε την τρύπα στο φραγκοστάφυλο με μερικά κομμάτια.
3. Βράστε το νερό, ρίξτε ζάχαρη σε αυτό και, ανακατεύοντας, περιμένετε μέχρι να διαλυθούν οι κρύσταλλοι.
4. Ρίξτε τα μούρα γεμιστά με ξηρούς καρπούς με σιρόπι και βάλτε τα στο ψυγείο, μουλιάστε για μια νύχτα.
5. Το πρωί, βάλτε την κατσαρόλα στη σόμπα σε μέτρια φωτιά. Αφήνουμε να βράσει και μετά συνεχίζουμε το μαγείρεμα για άλλα 8 λεπτά.
6. Ρίξτε τη μαρμελάδα φραγκοστάφυλου σε γυάλινα βάζα, προθερμασμένα στο φούρνο και τυλίξτε.

Καλή όρεξη!

Νόστιμη βασιλική μαρμελάδα κόκκινου φραγκοστάφυλου

Η μαρμελάδα κόκκινου φραγκοστάφυλου του Tsar είναι μία από τις καλύτερες προετοιμασίες για το χειμώνα. Το φραγκοστάφυλο είναι μια πολύ ασυνήθιστη λιχουδιά και είναι ευρέως διαθέσιμο στα γεωγραφικά πλάτη μας. Για τη γεύση του, έχει κερδίσει μεγάλη δημοτικότητα. Αρωματική, γλυκόξινη, πλούσια σε βιταμίνες, αυτή η μαρμελάδα εξαφανίζεται γρήγορα από τα ράφια!

Μερίδες: 5

Χρόνος μαγειρέματος: 12 ΩΡΕΣ

Συστατικά:

• Φραγκοστάφυλο (κόκκινη ποικιλία) - 1 κιλό.
• Ζάχαρη - άμμος - 1 κιλό.
• Νερό - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα φραγκοστάφυλα με τρεχούμενο νερό, τα αφήνουμε να στεγνώσουν ελαφρά και τα βάζουμε σε ένα μπολ μπλέντερ για να τα ψιλοκόψουμε μέχρι πουρέ.
2. Μεταφέρουμε τον πουρέ φραγκοστάφυλου σε μια κατσαρόλα και τον γεμίζουμε με κρυσταλλική ζάχαρη από πάνω. Καλύψτε με μια πετσέτα ή άλλο πανί και αφήστε το ζεστό για μισή ώρα. Αυτό είναι απαραίτητο για τα μούρα να αφήσουν το χυμό να ρέει και τη ζάχαρη να διαλυθεί ελαφρώς.
3. Τώρα προσθέστε ένα ποτήρι νερό και τοποθετήστε την κατσαρόλα στη σόμπα. Όταν η μάζα αρχίζει να βράζει, μειώστε τη φωτιά και βράστε για άλλα 10 λεπτά.
4. Αφήνουμε το τηγάνι για αρκετές ώρες μέχρι να κρυώσει η μάζα. Στη συνέχεια, βάλτε το ξανά στη σόμπα και βράστε το για 15 λεπτά, αφού βράσει.
5. Απομένει να μοιράσουμε τη μαρμελάδα μας σε βάζα, να τυλίξουμε με μεταλλικά καπάκια. Περιμένουμε να κρυώσει η μαρμελάδα και μεταφέρουμε τη μαρμελάδα σε δροσερό δωμάτιο.

Καλή όρεξη!

Μια απλή πράσινη συνταγή μαρμελάδας σμαραγδένιου φραγκοστάφυλου

Η μαρμελάδα από σμαραγδένιο πράσινο φραγκοστάφυλο είναι πραγματικά μια βασιλική απόλαυση. Το φραγκοστάφυλο είναι πολύ ασυνήθιστο και ευρέως διαθέσιμο στα γεωγραφικά πλάτη μας. Επομένως, μην είστε τεμπέλης για να το αποθηκεύσετε από το καλοκαίρι. Μια τέτοια λιχουδιά θα μετατρέψει την κατανάλωση τσαγιού σε πραγματικές διακοπές!

Μερίδες: 4

Χρόνος μαγειρέματος: 12 ΩΡΕΣ

Συστατικά:

• Φραγκοστάφυλο (πράσινη ποικιλία) - 1 κιλό.
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1 κιλό.
• Νερό - 250 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αφαιρούμε τα κλαδιά και τους μίσχους από τα μούρα. Τα πλένουμε με τρεχούμενο νερό και τα αφήνουμε να στεγνώσουν.
2. Τρυπήστε τα μούρα σε διάφορα σημεία με μια οδοντογλυφίδα.
3. Σε μια κατσαρόλα, ανακατεύουμε νερό και ζάχαρη, ανακατεύουμε και βάζουμε στη σόμπα. Περιμένουμε μέχρι να βράσει το νερό και να διαλυθεί η κοκκοποιημένη ζάχαρη.
4. Γεμίστε τα μούρα με σιρόπι και αφήστε για 4-6 ώρες για να μουλιάσουν τα φραγκοστάφυλα και αφήστε τους χυμούς.
5. Χρησιμοποιώντας πανί ή τρυπητό, ρίξτε το σιρόπι σε μια κατσαρόλα και βράστε ξανά για 5 λεπτά.
6. Ρίξτε ξανά το φραγκοστάφυλο και αφήστε το να βράσει για μερικές ώρες (4-6).
7. Τώρα βάζουμε όλη τη μάζα στη σόμπα, αφήνουμε τη μάζα να βράσει και να βράσει για 15 λεπτά.

Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για την παρασκευή μαρμελάδας φραγκοστάφυλου με πορτοκάλι

Η μαρμελάδα φραγκοστάφυλο με πορτοκάλι είναι μια πρωτότυπη λιχουδιά. Συνδυάζει την απίστευτη γεύση φρούτων φραγκοστάφυλου με φωτεινές νότες εσπεριδοειδών. Μαλακό και παχύ, χρησιμεύει ως εξαιρετική προσθήκη σε αρτοσκευάσματα, τηγανίτες και απλώς φωτίζει κάθε πάρτι τσαγιού. Εκπλήξτε την οικογένειά σας με ένα απίστευτο άρωμα!

Μερίδες: 6

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Συστατικά:

• Φραγκοστάφυλο - 1 κιλό.
• Πορτοκαλί - 2 τεμ.
• Ζάχαρη -1,2 κιλά.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε τα φραγκοστάφυλα και το πορτοκάλι. Βάλτε το πορτοκάλι σε ένα πιάτο και γεμίστε το με βραστό νερό, αφήστε τα εσπεριδοειδή σε αυτή τη μορφή για 2 ώρες.
2. Αφαιρούμε τις άκρες του φραγκοστάφυλου και τρυπάμε κάθε μούρο με μια οδοντογλυφίδα από αρκετές πλευρές.
3. Αφαιρούμε τη φλούδα από το πορτοκάλι, την κόβουμε σε πολλά μέρη. Και το στέλνουμε στο μπολ του μπλέντερ, το αλέθουμε. Ετοιμάζουμε μούρα με τον ίδιο τρόπο.
4. Μεταφέρουμε τις προκύπτουσες μάζες σε μια κατσαρόλα, τις ανακατεύουμε καλά μεταξύ τους και προσθέτουμε κρυσταλλική ζάχαρη. Ανακατεύουμε ξανά μέχρι να γίνει λείο.
5. Βάλτε στη φωτιά και μαγειρέψτε για 20 λεπτά μετά το βρασμό.
6. Βάλτε τη μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίξτε την.

Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε βασιλική μαρμελάδα φραγκοστάφυλου με λεμόνι;

Η μαρμελάδα φραγκοστάφυλου του Tsar με λεμόνι είναι ένας ορεκτικός συνδυασμός θρεπτικών συστατικών σε ένα βάζο. Αυτή η μαρμελάδα θα ενισχύσει τα αιμοφόρα αγγεία, θα αντιμετωπίσει την αρτηριακή πίεση και θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα. Και επιπλέον, είναι απίστευτα φωτεινό και νόστιμο. Ένα πραγματικό δώρο από τη φύση!

Μερίδες: 10

Χρόνος μαγειρέματος: 12 ΩΡΕΣ

Συστατικά:

• Φραγκοστάφυλο - 2 κιλά.
• Λεμόνι - 2 τεμ.
• Ζάχαρη - 2 κιλά.
• Νερό - 50 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε καλά όλα τα υλικά. Αφαιρούμε τα πορτοκάλια από τη φλούδα και τα φραγκοστάφυλα από κλαδιά και μίσχους.
2. Κόψτε τα εσπεριδοειδή σε πολύ μικρά κομμάτια, ενώ αφαιρείτε τους σπόρους.
3. Ρίξτε τα φραγκοστάφυλα σε ένα δοχείο με σμάλτο και από πάνω κοκκοποιημένη ζάχαρη. Προσθέτουμε λίγο νερό, ανακατεύουμε και βράζουμε.
4. Αποσύρουμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε τα εσπεριδοειδή με τα φραγκοστάφυλα. Αφήνουμε τη μάζα εμποτισμένη με ζάχαρη και αφήνουμε το χυμό να φύγει όλη τη νύχτα.
5. Ανακατέψτε τη μάζα το πρωί. Βάζουμε στη φωτιά και, αφού βράσει, μαγειρεύουμε για 15-20 λεπτά.
6. Η μαρμελάδα είναι έτοιμη! Ρίξτε σε βάζα και τυλίξτε.

Μην ξεχάσετε να αφήσετε στην άκρη μια κουταλιά μαρμελάδα για να απολαύσετε την απίστευτη γεύση της αμέσως! Καλή όρεξη!