Λεπτές τηγανίτες σε κεφίρ με τρύπες-10 συνταγές βήμα προς βήμα

Πώς να ψήσετε λεπτές τηγανίτες ανοιχτού τύπου σε κεφίρ με τρύπες;

Για σπιτικό πρωινό, μπορείτε να φτιάξετε τραγανές τηγανίτες με τρύπες. Ένα λεπτό προϊόν θα σας ευχαριστήσει με τη λεπτή γεύση και τη φωτεινή του εμφάνιση. Σερβίρετε με ξινή κρέμα ή βούτυρο.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 6

• 
  Αρχικά, κοσκινίστε το αλεύρι ξεχωριστά μέσα από ένα λεπτό κόσκινο. Στη συνέχεια, ανακατέψτε το ξηρό προϊόν με σόδα.
• 
  Σπάστε δύο αυγά κοτόπουλου σε ένα βαθύ μπολ. Ρίξτε κεφίρ, νερό και προσθέστε αλάτι και ζάχαρη εδώ. Χτυπάμε με ένα σύρμα.
• 
  Στέλνουμε κοσκινισμένο αλεύρι με σόδα σε ένα υγρό μείγμα.
• 
  Ρίξτε σε φυτικό λάδι. Αρχίστε να χτυπάτε τη μάζα μέχρι να γίνει λεία.
• 
  Ζεσταίνουμε το τηγάνι και απλώνουμε τη ζύμη με ένα λεπτό στρώμα. Τηγανίζετε το προϊόν για 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι ένα έντονο ρουζ.
• 
  Λεπτές σπιτικές τηγανίτες με τρύπες είναι έτοιμες. Γεμίστε το πιάτο με ξινή κρέμα και σερβίρετε!

Κρέμα τραγανές τηγανίτες στο κεφίρ με βραστό νερό

Οι σπιτικές κρέπες κρέμας σε κεφίρ θα σας ευχαριστήσουν όχι μόνο με μια ενδιαφέρουσα εμφάνιση, αλλά και με γεύση. Ένα τραγανό προϊόν με ανοιχτόχρωμο μοτίβο θα διακοσμήσει και θα διαφοροποιήσει το τραπέζι σας. Σερβίρετε με πρωινό ή τσάι!

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Αυγό - 2 τεμ.
• Αλεύρι - 500 γρ.
• Κεφίρ - 500 ml.
• Βραστό νερό - 250 ml.
• Αλάτι για γεύση.
• Ζάχαρη για γεύση.
• Σόδα - 0,5 κουτ
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σε ένα βαθύ μπολ, σπάστε δύο αυγά κοτόπουλου. Τα χτυπάμε με αλάτι και ζάχαρη.
2. Προσθέστε κεφίρ στο μείγμα των αυγών. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο.
3. Κοσκινίστε το αλεύρι και τη σόδα στη μάζα. Χτυπήστε και στη συνέχεια ρίξτε βραστό νερό εδώ σε ένα λεπτό ρεύμα. Ζυμώστε ξανά το προϊόν.
4. Ζεσταίνουμε το τηγάνι και το περιχύνουμε με φυτικό λάδι. Ρίχνουμε τη ζύμη εδώ και την απλώνουμε με ένα λεπτό στρώμα. Τηγανίζουμε γρήγορα και από τις δύο πλευρές.
5. Οι τηγανίτες κρέμας κεφίρ για το πρωινό σας είναι έτοιμες! Συμπληρώστε τα με την αγαπημένη σας μαρμελάδα ή ξινή κρέμα και σερβίρετε.

Βήμα-βήμα συνταγή για να φτιάξετε τηγανίτες με κεφίρ και γάλα

Ένα λαμπερό πιάτο για το πρωινό σας τραπέζι είναι οι λεπτές τηγανίτες με κεφίρ και γάλα. Το προϊόν θα σας ενθουσιάσει με ένα ορεκτικό άρωμα και μια κατακόκκινη εμφάνιση. Κατάλληλο για κατανάλωση τσαγιού ή ως προσθήκη σε άλλα πιάτα.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Αυγό - 3 τεμ.
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Κεφίρ - 300 ml.
• Γάλα - 200 ml.
• Αλάτι - 10 γρ.
• Ζάχαρη - 20 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - 20 γρ.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας
• Βούτυρο για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά, κοσκινίζετε το αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ μέσα από ένα λεπτό κόσκινο.
2. Στη συνέχεια, σε ένα βαθύ μπολ, συνδυάστε τα αυγά με αλάτι, ζάχαρη, κεφίρ και γάλα. Χτυπάμε μέχρι να γίνει λείο.
3. Στέλνουμε το ξηρό τεμάχιο εργασίας στην υγρή μάζα.
4. Χτυπάμε τη ζύμη και στη συνέχεια την ανακατεύουμε με μια κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο.
5. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με λάδι.
6. Ρίχνουμε την έτοιμη ζύμη και τη μοιράζουμε σε καυτή επιφάνεια.
7. Τηγανίστε το προϊόν και από τις δύο πλευρές μέχρι να κοκκινίσει.
8. Βάζουμε τις τηγανίτες σε ένα πιάτο και τις περιχύνουμε με βούτυρο για γεύση.
9. Σερβίρετε το πιάτο με ξινή κρέμα ή γλυκιά σάλτσα. Ετοιμος!

Πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες σε κεφίρ χωρίς να προσθέσετε αυγά;

Τηγανίτες, ευαίσθητες στη γεύση και εύκολες στην εκτέλεση, μπορούν να μαγειρευτούν σε κεφίρ χωρίς τη χρήση αυγών. Ένα γρήγορο, τραγανό προϊόν θα χρησιμεύσει ως ένα αρωματικό και θρεπτικό πρωινό για όλη την οικογένεια.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 6

Συστατικά:

• Αλεύρι - 150 γρ.
• Κεφίρ - 300 ml.
• Νερό - 50 ml.
• Αλάτι - 1 πρέζα
• Ζάχαρη - 30 γρ.
• Σόδα - 10 γρ.
• Φυτικό έλαιο - 30 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ανακατέψτε το κεφίρ με νερό σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα σόδας σε αυτό.
2. Στη συνέχεια βυθίζουμε αλάτι και ζάχαρη στο προϊόν.
3. Ρίξτε λίγο φυτικό έλαιο και ανακατέψτε.
4. Κοσκινίζουμε το αλεύρι μέσα από ένα λεπτό κόσκινο και το στέλνουμε αμέσως στο υγρό μείγμα.
5. Χτυπήστε τη ζύμη μέχρι να εξαφανιστούν όλα τα σβώλα.
6. Ζεσταίνουμε καλά το τηγάνι. Ρίχνουμε λίγη ζύμη, πλάθουμε μια λεπτή τηγανίτα και τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να κοκκινίσει.
7. Βάλτε το προϊόν σε ένα πιάτο. Τραγανές τηγανίτες χωρίς αυγά είναι έτοιμες!

Λεπτές τηγανίτες σε κεφίρ χωρίς σόδα με τρύπες

Οι νόστιμες τηγανίτες με τρύπες μαγειρεύονται εύκολα με κεφίρ χωρίς να χρησιμοποιείτε μαγειρική σόδα. Μια απλή συνταγή κάνει ένα λεπτό και τραγανό προϊόν. Μπορεί να συμπληρωθεί με γλυκές ή αλμυρές σάλτσες. Σερβίρετε με πρωινό!

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 6

Συστατικά:

• Αλεύρι - 150 γρ.
• Κεφίρ - 250 ml.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Νερό - 100 ml.
• Αλάτι - 1 πρέζα
• Ζάχαρη - 30 γρ.
• Φυτικό λάδι - 40 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίξτε κεφίρ σε θερμοκρασία δωματίου σε ένα βαθύ πιάτο. Σπάμε δύο αυγά κοτόπουλου σε αυτό.
2. Χτυπήστε τη μάζα και κοσκινίστε το αλεύρι σε αυτό. Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη. Ανακατέψτε τη ζύμη μέχρι να εξαφανιστούν οι σβώλοι.
3. Βράζουμε νερό σε ένα βραστήρα. Μετράμε την ποσότητα που χρειάζεστε.
4. Ρίξτε βραστό νερό στη ζύμη σε ένα λεπτό ρεύμα. Το αφήνουμε για 3-5 λεπτά.
5. Στη συνέχεια, προσθέστε φυτικό έλαιο.
6. Χτυπήστε το υγρό προϊόν μέχρι να γίνει λείο. Προσπαθήστε να αποφύγετε τους σβώλους.
7. Ζεσταίνουμε το τηγάνι. Ρίχνουμε λάδι κατά βούληση. Απλώνουμε τη ζύμη σε καυτή επιφάνεια.
8. Τηγανίζουμε μια λεπτή τηγανίτα μέχρι να ροδίσει και από τις δύο πλευρές.
9. Απλώνουμε τις σπιτικές λιχουδιές σε ένα πιάτο και σερβίρουμε. Καλή όρεξη!

Πώς να ψήσετε τηγανίτες ανοιχτού τύπου σε κεφίρ με σόδα;

Λεπτές τηγανίτες με μοτίβο ανοιχτού τύπου μαγειρεύονται εύκολα με κεφίρ και σόδα. Μια απλή συνταγή μαγειρέματος θα είναι χρήσιμη για το οικογενειακό σας πρωινό ή δείπνο. Το προϊόν μπορεί να σερβιριστεί ως αυτόνομο πιάτο ή ως προσθήκη σε άλλα.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 6

Συστατικά:

• Αλεύρι - 250 γρ.
• Κεφίρ - 250 ml.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Νερό - 100 ml.
• Αλάτι - 10 γρ.
• Ζάχαρη - 60 γρ.
• Σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Βούτυρο - 100 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σπάμε δύο αυγά κοτόπουλου σε ένα βαθύ πιάτο.
2. Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη στα αυγά.
3. Ρίξτε το κεφίρ και αρχίστε να ανακατεύετε τη μάζα. Χτυπάμε μέχρι να γίνει λείο.
4. Λιώνουμε χωριστά το βούτυρο σε υγρή κατάσταση. Ρίξτε το προϊόν σε ένα κοινό μπολ.
5. Κοσκινίστε το αλεύρι εδώ και προσθέστε το μπέικιν πάουντερ σε αυτό.
6. Ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να σχηματιστεί μια ομαλή μάζα χωρίς σβώλους.
7. Τηγανίζουμε τηγανίτες και από τις δύο πλευρές σε ένα καυτό τηγάνι. Δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε βούτυρο, όπως είναι στην ίδια τη ζύμη.
8. Βάζουμε τις τελικές τηγανίτες σε πιάτα, προσθέτουμε άλλα προϊόντα στη γεύση μας και σερβίρουμε!

Τηγανίτες δαντέλας PP σε κεφίρ χωρίς αλεύρι σίτου

Οι άνθρωποι που ακολουθούν τη φιγούρα τους συχνά αρνούνται στον εαυτό τους νόστιμες σπιτικές τηγανίτες. Αλλά το διάσημο προϊόν μπορεί να παρασκευαστεί σύμφωνα με μια ειδική συνταγή που πληροί όλες τις απαιτήσεις της σωστής διατροφής. Βαθμολογήστε το!

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 6

Συστατικά:

• Κεφίρ - 1,5 κουταλιά της σούπας.
• Άμυλο καλαμποκιού - 2 κουταλιές της σούπας
• Αυγό - 3 τεμ.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
• Σόδα - 0,5 κουτ

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Συνδυάστε τρία αυγά κοτόπουλου με αλάτι σε ένα βαθύ πιάτο. Χτυπήστε τα προϊόντα με ένα σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
2. Ρίχνουμε ζεστό κεφίρ και συνεχίζουμε το χτύπημα.
3. Προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα σόδας. Θα αντιδράσει με ένα προϊόν ζύμωσης γάλακτος.
4. Ανακατέψτε τη μάζα μέχρι να γίνει λεία.
5. Στη συνέχεια, απλώστε το άμυλο καλαμποκιού. Ανακατέψτε μέχρι να εξαφανιστούν όλοι οι σβώλοι.
6. Ρίξτε τη ζύμη σε ένα ζεστό τηγάνι σε ένα λεπτό στρώμα.
7. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει έντονα και από τις δύο πλευρές.
8. Μαγειρέψτε μέχρι να τελειώσει η ζύμη.
9. Διπλώστε τις τελειωμένες τηγανίτες και σερβίρετε σε ένα πιάτο. Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε τρυφερές και μαλακές τηγανίτες σε ξινό κεφίρ;

Μην βιαστείτε να πετάξετε το ξινό κεφίρ. Λεπτές και τραγανές τηγανίτες μπορούν να γίνουν από το προϊόν. Το σπιτικό προϊόν θα σας ευχαριστήσει με την απλότητα της εκτέλεσης, καθώς και με μια λεπτή και ήπια γεύση.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Αλεύρι - 350 γρ.
• Ξινό κεφίρ - 500 ml.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Αλάτι - 1 πρέζα
• Ζάχαρη - 50 γρ.
• Σόδα - 1 πρέζα.
• Φυτικό έλαιο - 60 ml.
• Βούτυρο - 50 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Συνδυάστε τα αυγά, το αλάτι και τη ζάχαρη σε ένα βαθύ μπολ. Χτυπήστε τη μάζα μέχρι να διαλυθούν τα ξηρά συστατικά.
2. Ρίξτε το ξινό κεφίρ σε ένα λεπτό ρεύμα. Θα πρέπει να είναι ζεστό, οπότε αφαιρέστε το φαγητό από το ψυγείο εκ των προτέρων.
3. Προσθέστε φυτικό έλαιο. Σταδιακά κοσκινίστε το αλεύρι και τη σόδα στη μάζα. Χτυπάμε με ένα σύρμα μέχρι να γίνει λείο και ομοιόμορφο.
4. Ζεσταίνουμε το τηγάνι, το βάζουμε με βούτυρο και τηγανίζουμε τηγανίτες εδώ. Έως ένα έντονο ρουζ σε κάθε πλευρά.
5. Λεπτές κατακόκκινες τηγανίτες από ξινό κεφίρ είναι έτοιμες. Σερβίρισμα!

Νόστιμες λεπτές τηγανίτες με κεφίρ και νερό

Ιδιαίτερα λεπτές και τραγανές τηγανίτες βγαίνουν στη ζύμη του κεφίρ και του νερού. Δείτε αυτή την απλή σπιτική συνταγή. Χρησιμοποιήστε το για πρωινό ή σνακ.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 6

Συστατικά:

• Αλεύρι - 150 γρ.
• Κεφίρ - 1 κουταλιά της σούπας.
• Νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Αλάτι - 1 πρέζα
• Ζάχαρη - 50 γρ.
• Σόδα - 0,5 κουτ
• Φυτικό έλαιο - 60 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σε ένα βαθύ μπολ, σπάστε ένα αυγό κοτόπουλου, προσθέστε αλάτι και ζάχαρη σε αυτά.
2. Χτυπήστε το μείγμα και ρίξτε το μισό από την απαιτούμενη ποσότητα κεφίρ σε αυτό.
3. Κοσκινίστε το αλεύρι εδώ. Αρχίζουμε να ζυμώνουμε.
4. Ρίξτε το υπόλοιπο κεφίρ σε ένα ομοιογενές προϊόν.
5. Βράζουμε νερό ξεχωριστά. Ρίξτε σόδα σε αυτό και ανακατέψτε καλά.
6. Ρίξτε νερό στα υπόλοιπα υλικά. Προσθέτουμε επίσης φυτικό έλαιο. Χτυπάμε το κουρκούτι μέχρι να γίνει λείο.
7. Τηγανίστε το προϊόν μέχρι να κοκκινίσει σε ένα καυτό τηγάνι.
8. Οι χρυσές λεπτές τηγανίτες είναι έτοιμες. Βάλτε τα σε ένα πιάτο και σερβίρετε!

Μια απλή συνταγή για λεπτές τηγανίτες μαγιάς σε κεφίρ με τρύπες

Λεπτές και απαλές τηγανίτες μπορούν να γίνουν λεπτές και με αυθεντικές τρύπες. Χρησιμοποιήστε μια σπιτική συνταγή για μαγείρεμα με κεφίρ και μαγιά. Χαρείτε την οικογένειά σας με ένα ορεκτικό προϊόν.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Αλεύρι - 250 γρ.
• Κεφίρ - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Αλάτι - 10 γρ.
• Ζάχαρη - 30 γρ.
• Ξηρή μαγιά - 2 κουτ
• Βούτυρο - 60 γρ.
• Φυτικό έλαιο - 100 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κοσκινίστε το αλεύρι καλά σε λεπτό κόσκινο. Τοποθετήστε το προϊόν σε ένα βαθύ μπολ.
2. Προσθέστε τη σωστή ποσότητα μαγιάς, ζάχαρης και αλατιού στο συστατικό. Ταραχή.
3. Χτυπήστε το αυγό κοτόπουλου ξεχωριστά και ρίξτε το σε μια ξηρή μάζα.
4. Ανακατεύουμε και ρίχνουμε κεφίρ. Πρέπει να ληφθεί από το ψυγείο εκ των προτέρων.
5. Χτυπάμε το μείγμα μέχρι να γίνει λείο.
6. Στη συνέχεια, ρίξτε φυτικό έλαιο.
7. Ανακατέψτε ξανά το τεμάχιο εργασίας και αφήστε το στο τραπέζι για 30-40 λεπτά.
8. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η ζύμη θα ανέβει αισθητά και θα γίνει αφράτη.
9. Χρησιμοποιούμε το προϊόν για να φτιάξουμε τηγανίτες. Τηγανίζουμε σε τηγάνι με επίστρωση βούτυρο.
10. Μαγειρέψτε από κάθε πλευρά για περίπου ένα λεπτό μέχρι να ροδίσει.
11. Λεπτές και τραγανές τηγανίτες με τρύπες είναι έτοιμες. Σερβίρισμα!