Ζύμη πίτσας χωρίς μαγιά-10 συνταγές βήμα προς βήμα

Λεπτή ζύμη πίτσας χωρίς μαγιά

Η λεπτή ζύμη χωρίς μαγιά είναι μια εξαιρετική βάση για σπιτική πίτσα. Το προϊόν θα βγει τραγανό και ορεκτικό. Θα είστε επίσης ευχαριστημένοι με τη γρήγορη και απλή προετοιμασία.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 250 γρ.

• 
  Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε ένα βαθύ πιάτο και το ανακατεύουμε με αλάτι.
• 
  Σβήστε ξεχωριστά τη σόδα με μηλόξυδο και προσθέστε το μείγμα που προκύπτει στο αλεύρι.
• 
  Ρίξτε ελαιόλαδο και νερό στο στεγνό μείγμα. Αρχίζουμε το καθήκον και ζυμώνουμε καλά τη ζύμη.
• 
  Όταν η ζύμη πάψει να κολλάει, συνεχίζουμε να τη ζυμώνουμε με τα χέρια μας.
• 
  Το τελικό προϊόν μπορεί να αφεθεί να παρασκευαστεί για 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε με αλεύρι και ανοίγουμε στο σχήμα που θέλουμε.

Ζύμη χωρίς μαγιά για σπιτική πίτσα στο φούρνο

Νόστιμη και τραγανή ζύμη πίτσας στο φούρνο είναι εύκολο να γίνει στο σπίτι. Η συνταγή δεν απαιτεί την προσθήκη μαγιάς, η οποία θα απλοποιήσει πολύ τη διαδικασία και θα σας εξοικονομήσει χρόνο. Και το αποτέλεσμα θα βγει σαν σε πιτσαρία!

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 500 γρ.

Συστατικά:

• Αλεύρι - 1,5 κουταλιά της σούπας.
• Νερό - 100 ml.
• Ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας
• Αλάτι - 1 πρέζα
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κοσκινίζουμε το αλεύρι με αλάτι και μπέικιν πάουντερ. Μπορείτε να το κάνετε αρκετές φορές έτσι ώστε το προϊόν να είναι κορεσμένο με οξυγόνο όσο το δυνατόν περισσότερο.
2. Κάνουμε μια μικρή χοάνη στο κέντρο του ξηρού μείγματος. Ρίξτε νερό και ελαιόλαδο σε αυτό. Στη συνέχεια, ζυμώστε τη ζύμη μέχρι να σχηματιστεί ένα μαλακό αλλά πυκνό κομμάτι.
3. Επιμένουμε το αποτέλεσμα που προκύπτει για 5 λεπτά, στη συνέχεια πασπαλίζουμε με αλεύρι και το τυλίγουμε στο σχήμα που είναι απαραίτητο για την πίτσα. Ετοιμος!

Μια απλή συνταγή για ζύμη γάλακτος χωρίς μαγιά για πίτσα

Η λεπτή ζύμη με γάλα θα χρησιμεύσει ως ιδανική βάση για χορταστική και γευστική πίτσα. Η σπιτική συνταγή δεν απαιτεί πρόσθετη μαγιά, επιτρέποντάς σας να ετοιμάσετε γρήγορα ένα ευπροσάρμοστο προϊόν.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 700 γρ.

Συστατικά:

• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Γάλα - 130 ml.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε το κοσκινισμένο αλεύρι και το αλάτι.
2. Συνδυάστε αυγό, γάλα και φυτικό έλαιο σε ξεχωριστό πιάτο. Χτυπάμε μέχρι να γίνει λείο.
3. Στη συνέχεια, συνδυάζουμε και τα δύο μείγματα: στεγνά και υγρά. Αρχίζουμε να ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να μαλακώσει και να σφίξει.
4. Τυλίξτε το προϊόν που προκύπτει με έναν πλάστη. Η ζύμη πίτσας γάλακτος χωρίς μαγιά είναι έτοιμη!

Πώς να φτιάξετε ζύμη πίτσας χωρίς μαγιά σε κεφίρ

Η ζύμη πίτσας χωρίς μαγιά είναι πάντα γρήγορη, βολική και νόστιμη. Προετοιμάστε μια τέτοια βάση για το σπιτικό σας κέρασμα χωρίς να χάσετε πολύ χρόνο. Η γεύση του τελικού πιάτου θα ευχαριστήσει εσάς και την οικογένειά σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Μερίδες - 800 γρ.

Συστατικά:

• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Κεφίρ - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη - 0,5 κουτ
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
• Σόδα - 0,5 κουτ
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βγάζουμε κεφίρ από το ψυγείο εκ των προτέρων, έτσι ώστε να γίνει λίγο πιο ζεστό. Ρίξτε το σε ένα βαθύ πιάτο, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και σόδα. Ταραχή.
2. Αρχίζουμε να κοσκινίζουμε το αλεύρι σε κεφίρ και ζυμώνουμε αμέσως.Προσπαθούμε να σπάσουμε όλους τους σβώλους.
3. Ρίξτε φυτικό έλαιο στη μάζα και ανακατέψτε ξανά.
4. Προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι και ζυμώστε το προϊόν με τα χέρια σας μέχρι να επιτευχθεί ένα ομοιογενές κομμάτι.
5. Αφήνουμε την τελική ζύμη για 15 λεπτά και στη συνέχεια μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε σπιτική πίτσα.

Ζύμη χωρίς μαγιά στο νερό για πίτσα στο σπίτι

Μια απλή ζύμη σε νερό χωρίς τη χρήση μαγιάς είναι η ιδανική λύση για αυθόρμητη παρασκευή σπιτικών πίτσες. Η βάση θα βγει λεπτή και τραγανή, σαν πραγματική πιτσαρία!

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 700 γρ.

Συστατικά:

• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 150 ml.
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
• Ζάχαρη - 0,5 κουτ
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα βαθύ πιάτο, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και μπέικιν πάουντερ σε αυτό. Ανακατέψτε απαλά το μείγμα.
2. Στο κέντρο του ξηρού μείγματος κάνουμε μια μικρή κατάθλιψη στην οποία ρίχνουμε ζεστό νερό με φυτικό έλαιο. Με τα χέρια μας, αρχίζουμε να ζυμώνουμε τη μάζα μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής και λεία ζύμη.
3. Τυλίξτε τη ζύμη που προκύπτει σε μικρή ποσότητα αλευριού και ανοίξτε με έναν πλάστη στο επιθυμητό σχήμα. Η ζύμη πίτσας νερού χωρίς μαγιά είναι έτοιμη!

Λεπτή ζύμη πίτσας χωρίς μαγιά και αυγά

Μια απλή ζύμη πίτσας χωρίς αυγά και μαγιά αποδεικνύεται διακριτική στη γεύση, τραγανή και ελκυστική. Η τέλεια βάση για σπιτικό σνακ. Χαρείτε την οικογένεια και τους φίλους σας με ένα υπέροχο κέρασμα!

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 700 γρ.

Συστατικά:

• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 130 ml.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
• Ζάχαρη - 0,5 κουτ
• Σόδα - 0,5 κουτ
• Ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με τη σόδα σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη σε αυτό και, στη συνέχεια, ανακατέψτε απαλά το ξηρό προϊόν.
2. Ρίξτε αργά ζεστό νερό στο αλεύρι. Ζυμώστε αμέσως το προϊόν μέχρι να γίνει λείο και ομοιόμορφο.
3. Προσθέστε ελαιόλαδο στη μάζα και συνεχίστε να ζυμώνετε επιμελώς τη ζύμη. Περίπου 5 λεπτά.
4. Τυλίξτε το τελικό κομμάτι ζύμης σε ένα στρώμα του απαιτούμενου μεγέθους και χρησιμοποιήστε το για να φτιάξετε πίτσα. Ετοιμος!

Βήμα-βήμα συνταγή για την παρασκευή ζύμης πίτσας με ξινή κρέμα χωρίς μαγιά

Η ζύμη πίτσας χωρίς μαγιά χρησιμοποιώντας ξινή κρέμα αποδεικνύεται χορταστική και ζουμερή. Το προϊόν κάνει σπιτικά προϊόντα πλούσια σε γεύση και ελκυστικά στην εμφάνιση. Δοκιμάστε μια συνταγή για τα πειράματα στο σπίτι σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 700 γρ.

Συστατικά:

• Αυγό - 1 τεμ.
• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Βούτυρο - 50 γρ.
• Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ανακατέψτε καλά το αλεύρι με ζάχαρη και αλάτι. Το προϊόν μπορεί να κοσκινιστεί εκ των προτέρων.
2. Κάνουμε ένα χωνί στο μείγμα αλευριού και σπάμε το αυγό σε αυτό. Στη συνέχεια, ρίξτε ένα ποτήρι ξινή κρέμα και αρχίστε να ζυμώνετε τη μάζα μέχρι να επιτευχθεί μια ομοιογενής σύνθεση. Τα εξογκώματα πρέπει να αποφεύγονται.
3. Λιώνουμε το βούτυρο, το προσθέτουμε στη μάζα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα για άλλα 3-5 λεπτά. Η ζύμη πρέπει να βγει μαλακή και πηχτή.
4. Η ζύμη πίτσας με κρέμα γάλακτος είναι έτοιμη! Το μοιράζουμε πάνω στο ταψί.

Ζύμη πίτσας σε τηγάνι χωρίς μαγιά

Ορεκτική και νόστιμη ζύμη πίτσας μπορεί ακόμη και να μαγειρευτεί σε ένα τηγάνι. Το πλεονέκτημα αυτής της συνταγής είναι ότι δεν θα χάσετε πολύ χρόνο. Ιδανικό για αυθόρμητες γαστρονομικές ιδέες.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 400 γρ.

Συστατικά:

• Αυγό - 1 τεμ.
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Γάλα - 100 ml.
• Αλάτι - 0, κουταλάκι του γλυκού
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Χτυπάμε το αυγό και το αλάτι μέχρι να αφρίσει ελαφρώς.
2. Ρίχνουμε γάλα, το οποίο βγάζουμε από το ψυγείο εκ των προτέρων. Το προϊόν δεν πρέπει να είναι παγωμένο. Ανακατέψτε το υγρό μείγμα.
3. Κοσκινίζουμε στο αλεύρι που προκύπτει. Ανακατέψτε τη μάζα καλά, προσθέστε φυτικό έλαιο στη μέση της διαδικασίας.
4. Αφήστε τη ζύμη να βράσει λίγο, στη συνέχεια ρίξτε τη στο τηγάνι και τηγανίστε και από τις δύο πλευρές σε χαμηλή φωτιά.

Ζύμη μαγιονέζας χωρίς μαγιά για σπιτική πίτσα

Η ζύμη μαγιονέζας για σπιτική πίτσα αποδεικνύεται πάντα λαμπερή στη γεύση και πιο τρυφερή και πιο απαλή. Η συνταγή είναι πολύ απλή και θα εκπλαγείτε επίσης με το ελάχιστο σύνολο προϊόντων.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 400 γρ.

Συστατικά:

• Αυγό - 3 τεμ.
• Αλεύρι - 150 γρ.
• Μαγιονέζα - 150 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σπάστε τα αυγά σε ένα κοινό πιάτο και χτυπήστε τα μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα με ελαφρύ αφρό.
2. Προσθέστε μαγιονέζα στο μείγμα των αυγών και συνεχίστε να χτυπάτε μέχρι να αναμειχθούν τα υλικά.
3. Προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι. Συνιστάται να το κοσκινίζετε πριν από αυτό. Ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να μαλακώσει.
4. Η ζύμη μαγιονέζας πίτσας είναι έτοιμη για περαιτέρω χρήση. Μια τέτοια βάση μπορεί να τηγανιστεί σε ένα τηγάνι ή να ψηθεί στο φούρνο.

Μαλακή ζύμη πίτσας χωρίς μαγιά όπως σε μια πιτσαρία

Στο σπίτι, είναι πολύ πιθανό να φτιάξετε την ίδια τέλεια πίτσα όπως στην αγαπημένη σας πιτσαρία. Όλο το μυστικό βρίσκεται στο σωστό τεστ. Δοκιμάστε μια απλή αλλά πρωτότυπη συνταγή χωρίς μαγιά.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 700 γρ.

Συστατικά:

• Αυγό - 1 τεμ.
• Αλεύρι - 1,5 κουταλιά της σούπας.
• Γάλα - 150 ml.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
• Ζάχαρη - 0,5 κουτ
• Σόδα - 0,1 κουταλάκι του γλυκού
• Ξίδι - 1 κουτ
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Συνδυάστε το αυγό με γάλα, αλάτι και ζάχαρη. Χτυπάμε μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιογενές.
2. Κοσκινίζουμε το αλεύρι. Σβήνουμε τη σόδα με ξύδι και προσθέτουμε στη μάζα.
3. Αρχίζουμε να ζυμώνουμε τη ζύμη. Το κάνουμε για μεγάλο χρονικό διάστημα και αποτελεσματικά. Ζυμώστε ένα μαλακό ομοιογενές κομμάτι με τα χέρια σας για 5-10 λεπτά.
4. Ρίξτε το κομμάτι που προκύπτει με φυτικό έλαιο. Το ζυμώνουμε ξανά με τα χέρια μας, αλλά για λίγο.
5. Ανοίξτε την τελική μαλακή ζύμη πίτσας χρησιμοποιώντας έναν πλάστη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη βάση για περαιτέρω μαγείρεμα!