Ζύμη για πίτες σε μηχανή ψωμιού - 6 συνταγές βήμα προς βήμα

Η μηχανή ψωμιού είναι μια απαραίτητη συσκευή για την κουζίνα σας. Εξοικονομεί χρόνο και κάνει όλη τη δουλειά για εσάς. Σας προσφέρουμε 6 συνταγές για την παρασκευή ζύμης ζαχαροπλαστικής. Εδώ θα δείτε πώς να το μαγειρέψετε με ξηρή μαγιά, σε μηχανή ψωμιού Moulinex και Panasonic, σε κεφίρ, σε ζύμη νερού και βουτύρου.

Πλούσια ζύμη με ξηρή μαγιά για πίτες σε μηχανή ψωμιού

Χάρη στον αρτοπαρασκευαστή, θα έχετε μια υπέροχη αφράτη ζύμη σε σύντομο χρονικό διάστημα. Για το μαγείρεμα, θα χρειαστείτε γάλα, αλεύρι, αυγά, βούτυρο, ξηρή μαγιά, αλάτι και ζάχαρη.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 1.

• 
  Ζεσταίνουμε το γάλα στο φούρνο μικροκυμάτων ή στη σόμπα. Η θερμοκρασία πρέπει να είναι περίπου 37 ° C. Μπορείτε να ελέγξετε βυθίζοντας το δάχτυλό σας σε αυτό. Εάν αισθάνεται άνετα, τότε αυτή είναι η σωστή θερμοκρασία. Ρίξτε ζεστό γάλα στο μπολ του φούρνου. Λιώνουμε το βούτυρο και το ρίχνουμε στο γάλα. Βάλε αλάτι. Σπάστε τα αυγά σε ξεχωριστό δοχείο, ανακινήστε και προσθέστε στο μπολ.
• 
  Κοσκινίστε το αλεύρι μερικές φορές μέσα από κόσκινο, έτσι ώστε να εμπλουτιστεί με οξυγόνο και η ζύμη να φουσκώσει καλύτερα.
• 
  Ρίξτε ξηρή μαγιά από πάνω και πασπαλίστε τη με ζάχαρη από πάνω. Στέλνουμε το μπολ στην αρτοποιία, κλείνουμε το καπάκι και επιλέγουμε τη λειτουργία "Ζύμη".
• 
  Ελέγξτε τη ζύμη σε λίγα λεπτά. Εάν κολλήσει στις πλευρές του μπολ ή υπάρχει ακόμα αλεύρι σε αυτό, τότε πάρτε μια ξύλινη κουτάλα και ξύστε το υπόλοιπο αλεύρι στη ζύμη.
• 
  Μετά από 15 λεπτά, η ζύμη ζυμώνεται εντελώς. Δεν ανοίγουμε άλλο το καπάκι.
• 
  Σε μιάμιση ώρα, η ζύμη θα αυξηθεί περίπου 4 φορές. Μπορείτε να αρχίσετε να σχηματίζετε τα μπιφτέκια. Αυτή η ζύμη ταιριάζει καλύτερα σε αρτοσκευάσματα με γλυκιά γέμιση. Καλή όρεξη!

Αέρινη ζύμη ζύμης για πίτες στη μηχανή ψωμιού Mulinex

Για να προετοιμάσετε τη ζύμη, θα χρειαστείτε νερό, φυτικό έλαιο, αλάτι, αλεύρι, ζάχαρη και ξηρή μαγιά. Όλα τα συστατικά τοποθετούνται με μια συγκεκριμένη σειρά στο μπολ της μηχανής ψωμιού. Η διαδικασία ζύμωσης της ζύμης διαρκεί μιάμιση ώρα. Αυτή τη στιγμή, μπορείτε να ασχοληθείτε με την επιχείρησή σας, ενώ το μηχάνημα κάνει τα πάντα για εσάς.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 1.

Συστατικά:

• Νερό - 340 ml.
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας
• Αλάτι - 1,5 κουταλάκι του γλυκού
• Αλεύρι σίτου - 600 γρ.
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 2,5 κουταλιές της σούπας
• Ξηρή μαγιά - 1,5 κουταλάκι του γλυκού

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κοσκινίστε το αλεύρι σε κόσκινο μερικές φορές, έτσι ώστε να είναι κορεσμένο με οξυγόνο και τα αρτοσκευάσματα μας να είναι αέρινα.
2. Ρίξτε ζεστό νερό στο μπολ της μηχανής ψωμιού. Η θερμοκρασία του πρέπει να είναι περίπου 40^ΟΓ. Στη συνέχεια, προσθέστε φυτικό έλαιο σε αυτό.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι και αλεύρι κοσκινισμένο σε κόσκινο.
4. Ρίχνουμε από πάνω ζάχαρη και ξηρή μαγιά.
5. Στέλνουμε το μπολ με όλα τα υλικά στον αρτοπαρασκευαστή Mulinex. Επιλέξτε το πρόγραμμα 8 μέσω του "μενού" και πατήστε "έναρξη". Κλείνουμε την καφετιέρα με καπάκι και περιμένουμε μιάμιση ώρα να ζυμώσει και να φουσκώσει η ζύμη.
6. Στο τέλος του προγράμματος, ο παρασκευαστής ψωμιού θα ηχήσει. Ανοίξτε το καπάκι και ξεκινήστε να σχηματίζετε τις πίτες. Καλή όρεξη!

Νόστιμη ζύμη ζαχαροπλαστικής για πίτες σε φούρνο ψωμιού Panasonic

Η ζύμη μαγιάς βουτύρου, ψημένη σε μια μηχανή ψωμιού, αποδεικνύεται ευάερη και πολύ νόστιμη. Πρώτα, τοποθετούνται ξηρά συστατικά στον πάτο και στη συνέχεια υγρά.Χρειάζονται λίγο περισσότερο από δύο ώρες για να ζυμώσετε τη ζύμη σε αυτή τη μάρκα ψωμιού.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες. 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες - 1.

Συστατικά:

• Γάλα - 250 ml.
• Ξηρή μαγιά - 2,5 κουτ
• Βούτυρο - 60 γρ.
• Αυγά - 1 τεμ.
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 80 γρ.
• Αλεύρι σίτου - 520 γρ.
• Βανιλίνη - ¼ κουταλάκι του γλυκού

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίχνουμε μαγιά στον πάτο του μπολ της μηχανής ψωμιού. Κοσκινίζουμε το αλεύρι αρκετές φορές μέσα από κόσκινο ώστε να είναι κορεσμένο με οξυγόνο και το στέλνουμε στη μαγιά μαζί με ζάχαρη και βανίλια. Στην αρτοποιία αυτής της μάρκας, πρώτα απ 'όλα, προστίθενται ξηρά συστατικά.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε βούτυρο, σπάστε το αυγό και ρίξτε το γάλα.
3. Βάζουμε το μπολ στην αρτοποιία και κλείνουμε το καπάκι. Επιλογή προγράμματος ζύμωσης ζύμης. Εδώ είναι στο νούμερο 13.
4. Η ζύμη θα ζυμωθεί για 2 ώρες και 20 λεπτά. Θα αυξηθεί αρκετές φορές και θα βγει ένα ευχάριστο άρωμα από αυτό.
5. Τώρα μπορείτε να αρχίσετε να σχηματίζετε πίτες ή άλλα προϊόντα. Αυτή η ζύμη ταιριάζει καλύτερα σε αρτοσκευάσματα με γλυκιά γέμιση. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε κουλούρια ή πίτα. Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε μια τρυφερή ζύμη κεφίρ για πίτες σε μια μηχανή ψωμιού;

Χάρη στο κεφίρ, η ζύμη είναι πολύ ευάερη. Το ψήσιμο από αυτή τη ζύμη παραμένει τρυφερό και απαλό. Και χάρη στον αρτοπαρασκευαστή, θα εξοικονομήσετε χρόνο και θα πάρετε απίστευτα νόστιμες πίτες.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 1.

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου - 500 γρ.
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας
• Αλάτι - 1,5 κουταλάκι του γλυκού
• Φυτικό λάδι - 5 κουταλιές της σούπας
• Κεφίρ 1% - 310 ml.
• Ξηρή μαγιά - 3 κουτ

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κοσκινίζετε το αλεύρι αρκετές φορές μέσα από ένα κόσκινο για να το κορεστεί με οξυγόνο και να δώσει περισσότερη ευελιξία στη ζύμη.
2. Ρίχνουμε το αλεύρι στο μπολ της αρτοποιίας.
3. Ρίξτε 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, αλάτι και φυτικό έλαιο. Στη συνέχεια ρίχνουμε κεφίρ. Είναι καλύτερα να το βγάλετε από το ψυγείο εκ των προτέρων, ώστε να είναι σε θερμοκρασία δωματίου κατά το μαγείρεμα.
4. Τώρα ρίχνουμε μαγιά από πάνω. Χρησιμοποιήσαμε μαγιά για ψήσιμο. Έχουν ήδη βανιλίνη μέσα τους.
5. Κλείνουμε το καπάκι της μηχανής ψωμιού και επιλέγουμε το πρόγραμμα για το ζύμωμα της ζύμης. Το έχουμε στον αριθμό 13.
6. Η ζύμη θα ζυμωθεί και θα ταιριάξει μέσα σε 2 ώρες και 20 λεπτά. Ο αρτοποιός θα ηχήσει όταν είναι έτοιμος. Στη συνέχεια, μπορούμε να ανοίξουμε το καπάκι.
7. Τώρα βγάζουμε τη ζύμη από το μπολ και αρχίζουμε να σχηματίζουμε πίτες ή άλλα γλυκά. Καλή όρεξη!

Άπαχη ζύμη μαγιάς σε νερό για πίτες σε μηχανή ψωμιού

Για το μαγείρεμα, χρειαζόμαστε νερό, ζάχαρη, αλάτι, φυτικό έλαιο, αλεύρι και ξηρή μαγιά. Όλα τα συστατικά αποστέλλονται στο αρτοποιείο για μιάμιση ώρα. Αυτή η ζύμη χρησιμοποιείται καλύτερα για τηγανητές πίτες. Αποδεικνύονται πορώδη και πλούσια.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 1.

Συστατικά:

• Νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας
• Αλάτι - 2 κουτ
• Φυτικό λάδι - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Αλεύρι σίτου - 3 κουταλιές της σούπας.
• Ξηρή μαγιά - 2 κουτ

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη και 2 κουταλιές της σούπας αλάτι στον πάτο της μηχανής ψωμιού.
2. Στη συνέχεια, ρίξτε 1 ποτήρι νερό θερμοκρασίας δωματίου και μισό ποτήρι φυτικό έλαιο.
3. Κοσκινίστε τρία ποτήρια αλεύρι μέσα από ένα κόσκινο για να κορεστεί με οξυγόνο και ρίξτε το σε ένα μπολ. Ρίξτε από πάνω 2 κουταλάκια του γλυκού ξηρή μαγιά.
4. Βάζουμε το μπολ με τα υλικά στη μηχανή ψωμιού και επιλέγουμε το πρόγραμμα "Ζύμωμα ζύμωσης". Μας παίρνει μιάμιση ώρα. Περιμένουμε το ηχητικό σήμα, ανοίγουμε το καπάκι και μπορούμε να αρχίσουμε να σχηματίζουμε τις πίτες.
5. Γεμίζουμε προϊόντα με οποιαδήποτε γέμιση. Μπορεί να είναι σαν μαρμελάδα, πουρέ πατάτας και κιμάς. Τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι και από τις δύο πλευρές μέχρι να πάρουν ένα χρυσό χρώμα. Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για την παρασκευή αφράτης ζύμης για πίτες

Για να προετοιμάσουμε τη ζύμη βουτύρου, χρειαζόμαστε αλεύρι, ξηρή μαγιά, φυτικό έλαιο, ζάχαρη, αλάτι και νερό. Με τη βοήθεια ενός αρτοποιού, μπορείτε να ζυμώσετε τη ζύμη γρήγορα και εύκολα. Θα αποδειχθεί πολύ πλούσιο και μπορείτε να προσθέσετε γέμιση στο γούστο σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 1.

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου - 560 γρ.
• Ξηρή μαγιά - 2 κουτ
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 2,5 κουταλιές της σούπας
• Αλάτι - 1,5 κουταλάκι του γλυκού
• Νερό - 330 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίξτε 300 ml νερού σε θερμοκρασία δωματίου στο μπολ της μηχανής ψωμιού.
2. Στη συνέχεια, ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο στο νερό.
3. Στη συνέχεια, ρίξτε ενάμισι κουταλάκια του γλυκού αλάτι, μπορείτε να πλύσετε. Και προσθέστε 2 και μισή κουταλιά της σούπας ζάχαρη.
4. Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα μπολ με νερό και λάδι μέσα από ένα κόσκινο για να το κορεστεί με οξυγόνο. Αυτό θα κάνει τη ζύμη πολύ αφράτη.
5. Ρίξτε 2 κουταλάκια του γλυκού μαγιά πάνω από το αλεύρι. Το πιο σημαντικό πράγμα σε αυτή τη συνταγή είναι να ακολουθήσετε τη σειρά με την οποία τα συστατικά προστίθενται στο μπολ του παρασκευαστή ψωμιού.
6. Στέλνουμε το μπολ με όλο το περιεχόμενο στον αρτοπαρασκευαστή, κλείνουμε το καπάκι και ανοίγουμε το πρόγραμμα "Ζύμη μαγιάς". Ρυθμίζουμε το χρονόμετρο για μιάμιση ώρα και πατάμε "Έναρξη".
7. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, ανοίξτε το καπάκι της μηχανής ψωμιού και βγάλτε τη ζύμη από αυτήν. Μπορείτε να αρχίσετε να σχηματίζετε πίτες. Προσθέστε οποιαδήποτε γέμιση στη ζύμη και μαγειρέψτε στο φούρνο ή τηγανίστε. Καλή όρεξη!