Κρεμώδης σούπα champignon με κρέμα - 8 συνταγές για κρέμα σούπας μανιταριών

Η κρέμα είναι ένα εξαιρετικό προϊόν που θα προσθέσει τρυφερότητα και απαλότητα σε κάθε πιάτο, συμπεριλαμβανομένων των σούπας. Οι κρέμες σούπας Champignon βρίσκονται συχνά στα μενού των αντιπροσωπευτικών εστιατορίων, αλλά μπορούν να γίνουν εύκολα στο σπίτι και τα αποτελέσματα είναι ακόμα καλύτερα. Σε αυτό το άρθρο, θα μάθετε 8 διαφορετικούς τρόπους για να φτιάξετε μια νόστιμη και λεπτή κρέμα σούπα.

Απίστευτα νόστιμη κρέμα σούπα μανιταριών με σαμπάνια με κρέμα

Μια κλασική και πολύ απλή συνταγή, το αποτέλεσμα της οποίας θα είναι μια βελούδινη και αρωματική σούπα που θα αποδειχθεί όχι μόνο απίστευτα νόστιμη, αλλά και υγιεινή.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά

Μερίδες - 6.

• 
  Ετοιμάζουμε όλα τα απαραίτητα υλικά.
• 
  Ρίχνουμε φιλτραρισμένο νερό σε μια κατσαρόλα, βάζουμε στη φωτιά και βράζουμε.
• 
  Πλένουμε τα μανιτάρια κάτω από τρεχούμενο νερό και στεγνώνουμε σε μια πετσέτα. Τα κόβουμε σε μικρούς κύβους. Για διακόσμηση, μπορείτε να κόψετε δύο μανιτάρια σε λεπτές φέτες.
• 
  Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε.
• 
  Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι, βάζουμε κρεμμύδια και μανιτάρια.
• 
  Τηγανίζουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, για περίπου 5 λεπτά. Τηγανίζουμε ξεχωριστά τα διακοσμητικά μανιτάρια.
• 
  Ρίξτε βαριά κρέμα και σάλτσα σόγιας σε βραστό νερό.
• 
  Ανακατεύοντας, αφήστε το μείγμα να βράσει.
• 
  Προσθέτουμε τα τηγανητά μανιτάρια και τα κρεμμύδια. Μαγειρέψτε τη σούπα για λίγο περισσότερο από 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
• 
  Πολτοποιείτε τη σούπα με ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει λεία.
• 
  Πιπέρι και αλάτι για γεύση και ανακατεύουμε.
• 
  Πριν σερβίρετε, ρίξτε τη σούπα σε μπολ και διακοσμήστε με μανιτάρια και μυρωδικά. Καλή όρεξη!

Λεπτή σούπα μανιταριών με κρέμα και τυρί

Λεπτό πρώτο πιάτο, το οποίο είναι αδύνατο να μην ερωτευτείς. Η σούπα είναι λεπτή και εκλεπτυσμένη προσθέτοντας κρέμα και τυρί κρέμα, και το μαγείρεμα είναι τόσο εύκολο όσο το ξεφλούδισμα των αχλαδιών!

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Μερίδες - 3.

Συστατικά:

• Καρότα - 1 τεμ.
• Champignons - 300 γρ.
• Νερό - 1,5 λίτρα.
• Πατάτες - 3 τεμ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Κρέμα 20% - 100 ml.
• Αλάτι για γεύση
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας
• Αλεσμένο σκόρδο - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση
• Φρέσκα χόρτα - για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάζουμε όλα τα προϊόντα, ξεφλουδίζουμε τα καρότα, τις πατάτες και τα κρεμμύδια.
2. Κόβουμε τις πατάτες σε μεσαία κομμάτια.
3. Chιλοκόβουμε τα καρότα.
4. Κόβουμε τα μανιτάρια σε μεσαίες φέτες.
5. Ζεσταίνουμε λάδι σε ένα τηγάνι, βάζουμε λαχανικά και τηγανίζουμε για 10 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
6. Μεταφέρουμε τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε σε ζεστό νερό και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για 30 λεπτά.
7. Προσθέτουμε το τυρί κρέμα.
8. Ρίξτε την κρέμα γάλακτος, προσθέστε σκόρδο, πιπέρι και αλάτι. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε τη σούπα για άλλα 8 λεπτά.
9. Χτυπήστε τη σούπα με ένα μπλέντερ εμβάπτισης.
10. Διακοσμήστε τη σούπα με μυρωδικά και σερβίρετε. Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε σπιτική σούπα σαμπινιόν με πατάτες και κρέμα;

Ένα αρωματικό και νόστιμο πιάτο που είναι κατάλληλο ακόμη και για παιδιά και άτομα με στομαχικά προβλήματα. Μια απαλή, υγιεινή και τρυφερή σούπα που είναι προσιτή και εύκολη στην προετοιμασία.

Χρόνος μαγειρέματος: 95 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά

Μερίδες - 8.

Συστατικά:

• Champignons - 300 γρ.
• Πατάτες - 600 γρ.
• Κρέμα 20% - 500 ml.
• Κρεμμύδια βολβών - 200 γρ.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση
• Αλάτι για γεύση
• Φρέσκα χόρτα - για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα μανιτάρια κάτω από τη βρύση, στεγνώνουμε και κόβουμε σε μικρούς κύβους.
2. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ξεπλύνετε και κόψτε σε κύβους.
3. Επίσης ξεφλουδίζουμε και πλένουμε τις πατάτες.
4. Κόβουμε τις πατάτες σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.
5. Μεταφέρουμε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα, γεμίζουμε με νερό. Βράζουμε νερό σε δυνατή φωτιά και μετά το αλλάζουμε σε μέτριο. Προσθέστε λίγο αλάτι στις πατάτες και μαγειρέψτε κάτω από το καπάκι για μισή ώρα.
6. Αλέστε τις βραστές πατάτες μέχρι να γίνει πουρές.
7. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια με λάδι σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να σχηματιστεί μια χρυσή κρούστα.
8. Προσθέστε μανιτάρια στο κρεμμύδι, προσθέστε λίγο αλάτι. Ανακατέψτε τα υλικά και τηγανίστε μέχρι να εξατμιστεί όλο το υγρό του μανιταριού.
9. Πολτοποιείτε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια με ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
10. Μεταφέρουμε τον πουρέ πατάτας στις πατάτες, προσθέτουμε κρέμα, πιπέρι και αλάτι, ανακατεύουμε καλά, αλέθουμε ξανά με ένα μπλέντερ. Μαγειρέψτε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά, βράστε και αφαιρέστε αμέσως από τη σόμπα.
11. Αλέστε τα βότανα για διακόσμηση.
12. Πασπαλίστε με βότανα και σερβίρετε. Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για κρέμα σούπας σαμπανιόν με κρέμα σε αργή κουζίνα

Ακόμα και οι πιο απαιτητικοί καλοφαγάδες θα λατρέψουν αυτή τη σούπα. Αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμο, χορταστικό και υγιεινό, και λόγω του μαγειρέματος σε ένα multicooker, η σούπα δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο.

Χρόνος μαγειρέματος: 65 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 6.

Συστατικά:

• Champignons - 300 γρ.
• Κρέμα 20% - 100 ml.
• Φιλτραρισμένο νερό - 400 ml.
• Πατάτες - 2 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Πράσινα για γεύση
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, ξεπλύνετε και κόψτε σε φέτες πάχους περίπου 2 εκατοστών.
2. Ξεφλουδίζουμε, πλένουμε και κόβουμε το κρεμμύδι σε κύβους.
3. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα καρότα.
4. Πλένουμε τα μανιτάρια, στεγνώνουμε με μια πετσέτα και κόβουμε σε 4 μέρη.
5. Αλέστε τα χόρτα.
6. Βάλτε πατάτες, κρεμμύδια, σκόρδο, μανιτάρια και μυρωδικά στο μπολ του πολυμαγειρέματος. Γεμίζουμε με νερό, αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Κλείνουμε το multicooker και ρυθμίζουμε τη λειτουργία "Σούπα" ή "Μαγειρική στον ατμό" για 25-30 λεπτά.
7. Όταν η σούπα ψηθεί, αφήστε την να βράσει σε βραστήρα για άλλα 15 λεπτά. Αλέστε με ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει πουρές, ρίξτε κρέμα μέσα και ανακατέψτε για να γίνει ομοιογενής η συνοχή. Ρίξτε τη σούπα πουρέ ξανά στη βραστήρα και βάλτε τη στη λειτουργία "Ζεστό" ή "Σούπα" για 5-7 λεπτά.
8. Ρίξτε την τελική σούπα σε πιάτα, διακοσμήστε με τα βότανα που περίσσεψαν. Καλή όρεξη!

Νόστιμη σούπα μανιταριών με κοτόπουλο και κρέμα

Μια πολύ απαλή και λεπτή κρέμα σούπα που παίρνει όλα τα πιο υγιεινά από κοτόπουλο και μανιτάρια, αλλά ταυτόχρονα απίστευτα νόστιμη. Αυτή η σούπα ικανοποιεί καλά την όρεξη λόγω της δομής της και είναι αρκετά εύκολο να την φτιάξετε.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες - 6.

Συστατικά:

• Champignons - 375 γρ.
• Στήθος κοτόπουλου - 150 γρ.
• Κρέμα 20% - 375 ml.
• Νερό - 1,5 λίτρα.
• Βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας
• Αλεύρι - 3 κουτ
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση
• Αλάτι για γεύση
• Πράσινα για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Γεμίστε το στήθος κοτόπουλου με κρύο νερό και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει.
2. Πλένουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και σιγοβράζουμε τα μανιτάρια για περίπου 3 λεπτά.
3. Προσθέστε τα μανιτάρια στο κοτόπουλο λίγα λεπτά πριν τελειώσει. Βγάζουμε το κοτόπουλο και τα μανιτάρια από τον τελικό ζωμό. Αφήνουμε μερικά πιάτα για διακόσμηση.
4. Λιώνουμε το βούτυρο σε τηγάνι και τηγανίζουμε το αλεύρι μέχρι να ροδίσει. Ρίξτε κρέμα στο αλεύρι, ανακατεύοντας έτσι ώστε να μην σχηματιστούν σβώλοι.
5. Αποσυναρμολογούμε το στήθος σε ίνες και τα αλέθουμε με ένα μπλέντερ με λίγο ζωμό. Επίσης αλέστε τα μανιτάρια με ένα μπλέντερ. Ανακατέψτε τα μανιτάρια με το κοτόπουλο και προσθέστε τα στο ζωμό. Ανακατέψτε καλά μέχρι να γίνει λείο.
6. Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και το αλεύρι στη σούπα και, ανακατεύοντας, το ζεσταίνουμε στη σόμπα χωρίς να πάρει βράση.
7. Αλατοπιπερώνουμε τη σούπα, τη ρίχνουμε σε πιάτα. Το στολίζουμε με μυρωδικά και μανιτάρια. Καλή όρεξη!

Αρωματική σούπα champignon με κρέμα και λιωμένο τυρί

Ορεκτική σούπα κρέμας, η οποία δεν χρειάζεται πολύ χρόνο και κόπο για την προετοιμασία της. Το επεξεργασμένο τυρί, η ευαίσθητη κρέμα γάλακτος και τα πεντανόστιμα μανιτάρια μαζί δημιουργούν μια απίστευτα νόστιμη σούπα που φαίνεται και έχει τόσο καλή γεύση όπως σε ένα εστιατόριο.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 6.

Συστατικά:

• Champignons - 180 γρ.
• Πατάτες - 720 γρ.
• Κρέμα 20% - 120 ml.
• Μεταποιημένο τυρί - 240 γρ.
• Κρεμμύδια - 290 γρ.
• Καρότα - 100 γρ.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας
• Νερό - 1,8 λίτρα
• Μπαχαρικά για γεύση
• Αλάτι για γεύση
• Πράσινα για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε φέτες.
2. Ρίξτε κρύο νερό σε μια κατσαρόλα, ρίξτε σφήνες πατάτας σε αυτό και αφήστε το νερό να βράσει. Μετά από αυτό, μαγειρέψτε τις πατάτες για άλλα 15 λεπτά.
3. Ξεφλουδίστε τα καρότα και κόψτε τα σε μικρούς κύβους. Ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε επίσης το κρεμμύδι.
4. Πλένουμε τα μανιτάρια, τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
5. Ρίχνουμε τα καρότα, τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια σε ένα τηγάνι με ζεστό λάδι, τα αλατίζουμε και τα τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 8 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
6. Τρία επεξεργασμένα τυριά σε χοντρό τρίφτη.
7. Προσθέστε το περιεχόμενο του τηγανιού και το τυρί στις βραστές πατάτες.
8. Ανακατεύοντας, ρίξτε μέσα την κρέμα γάλακτος, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά. Αφού βράσει, μαγειρέψτε τη σούπα σε χαμηλή φωτιά για περίπου 5 λεπτά.
9. Σερβίρετε σούπα με φρέσκα μυρωδικά. Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε σούπα μανιταριών με κρέμα και μπρόκολο στο σπίτι;

Μια υγιεινή και, κυρίως, νόστιμη σούπα με εκλεπτυσμένη δομή. Σε αντίθεση με την κρέμα και τα μανιτάρια, το μπρόκολο δίνει στο πιάτο μια ασυνήθιστη γεύση, αλλά ωφελείται μόνο από αυτό. Φροντίστε να δοκιμάσετε αυτήν τη συνταγή, θα χρειαστεί πολύ λίγος χρόνος, αλλά το αποτέλεσμα θα ξεπεράσει κάθε προσδοκία.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 6.

Συστατικά:

• Champignons - 300 γρ.
• Μπρόκολο - 300 γρ.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες
• Κρέμα 10% - 300 γρ.
• Βούτυρο - 45 γρ.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση
• Αλάτι για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάζουμε όλα τα απαραίτητα υλικά.
2. Βράζουμε το μπρόκολο σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει.
3. Κόβουμε τα μανιτάρια σε τέταρτα και τα προσθέτουμε στο μπρόκολο. Τα ψήνουμε για 6 λεπτά.
4. Βάλτε το μπρόκολο και τα μανιτάρια σε ένα μπολ μπλέντερ, προσθέστε βούτυρο, κρέμα γάλακτος, σκόρδο και μισό ποτήρι ζωμό. Αλέστε όλα τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
5. Αφήνουμε τη σούπα που προκύπτει να βράσει και σερβίρουμε. Καλή όρεξη!

Λεπτή σούπα μανιταριών με κρέμα και κρουτόν

Νόστιμη και όμορφη σούπα, που δεν θα δυσκολευτεί να ετοιμάσει κανένας σεφ. Σερβίρεται με κράκερ, το οποίο προσθέτει τόσο αισθητική όσο και γεύση στη σούπα - στο φόντο των κρουτόν ψωμιού, η σούπα γίνεται ακόμη πιο τρυφερή.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 6.

Συστατικά:

• Champignons - 500 γρ.
• Βούτυρο - 40 γρ.
• Κρέμα 10% - 500 ml.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση
• Πράσινα για γεύση
• Αλάτι για γεύση
• Breadωμί σίτου - 3 τεμάχια

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόβουμε τα μανιτάρια σε αυθαίρετα κομμάτια.
2. Λιώνουμε το βούτυρο και σιγοβράζουμε τα μανιτάρια για 9-10 λεπτά. Πιπέρι και αλάτι για γεύση.
3. Αλέστε τα μανιτάρια χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ.
4. Ανακατέψτε τα μανιτάρια με κρέμα γάλακτος, βάλτε σε μια κατσαρόλα και σιγοβράστε ξανά σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
5. Κόψτε το ψωμί σε μικρούς κύβους.
6. Στεγνώστε τα σε ένα τηγάνι. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο βούτυρο ή φυτικό έλαιο. Μπορείτε επίσης να στεγνώσετε κράκερ στο φούρνο.
7. Σερβίρετε σούπα με βότανα και κρουτόν. Καλή όρεξη!