Σούπα πουρέ κολοκυθιού-10 συνταγές βήμα προς βήμα

Η λεπτή σούπα πουρέ έχει θρεπτικές και ευεργετικές ιδιότητες. Το πιάτο παρασκευάζεται από διαφορετικά προϊόντα, η επιλογή είναι δική σας. Σας προσφέρουμε να δοκιμάσετε την καλοκαιρινή έκδοση του ζεστού κέρασματος - από κολοκυθάκια. Το προϊόν θα σας ευχαριστήσει με τη φωτεινή γεύση και την απλή μαγειρική διαδικασία. Δείτε 10 ιδέες για το μενού του σπιτιού σας.

Κλασική σούπα από κολοκυθάκια και πουρέ πατάτας

Μια παχιά πουρέ πατάτας και κολοκυθάκι είναι εύκολο να γίνει στο σπίτι. Το τελικό πιάτο θα βγει λαμπερό και νόστιμο. Δείτε μια απλή συνταγή για μια θρεπτική απόλαυση για το μεσημεριανό σας γεύμα.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Μερίδες - 4

• 
  Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Στη συνέχεια κόβουμε τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια.
• 
  Κάνουμε το ίδιο με κολοκυθάκια και πατάτες. Μπορούν να κοπούν σε κύβους.
• 
  Βάλτε κρεμμύδια με καρότα σε μια κατσαρόλα, το κάτω μέρος της οποίας είναι προ-επικαλυμμένο με φυτικό έλαιο. Τηγανίζουμε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν.
• 
  Στη συνέχεια, στέλνουμε κολοκυθάκια και πατάτες στο τηγάνι. Γεμίστε το φαγητό με νερό, αλάτι και αφήστε το να βράσει.
• 
  Συμπληρώνουμε το πιάτο με μπαχαρικά. Μαγειρεύουμε για 25 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμα τα λαχανικά και στη συνέχεια αλέθουμε με ένα μπλέντερ βυθίσματος.
• 
  Μια θρεπτική κρέμα σούπας με κολοκυθάκια και πατάτες είναι έτοιμη. Το ρίχνουμε σε πιάτα και σερβίρουμε.

Λεπτή κρεμώδης σούπα σκουός με κρέμα

Για να γίνει η σπιτική κρέμα σούπας κολοκυθιού τρυφερή, μαγειρέψτε την με την προσθήκη κρέμας. Μια απλή συνταγή θα κάνει μια λαμπρή ιδέα για το μεσημεριανό σας μενού. Απολαύστε μια θρεπτική και υγιεινή απόλαυση.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 4

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 3 τεμ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 4 σκελίδες.
• Κρέμα - 100 ml.
• Τυρί για γεύση.
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό έλαιο - 80 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε τα κολοκυθάκια και κόψτε τα σε μικρούς κύβους. Αλέστε κρεμμύδια και σκελίδες σκόρδου.
2. Ρίξτε φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα. Τηγανίστε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να εμφανιστεί ένα έντονο άρωμα. Απλώνουμε και εδώ τα κολοκυθάκια.
3. Ρίξτε μια μικρή ποσότητα νερού στα λαχανικά. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι στη μάζα, μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν.
4. Αλέστε το περιεχόμενο με ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο.
5. Συμπληρώνουμε την προκύπτουσα μάζα με κρέμα. Βάλτε ξανά στη φωτιά και ανακατέψτε.
6. Βουτήξτε το ψιλοκομμένο τυρί στη σούπα που βράζει. Ανακατεύουμε και αποσύρουμε το πιάτο από τη φωτιά.
7. Λεπτή κρεμώδης κρέμα σούπα με κολοκυθάκια είναι έτοιμη. Ρίξτε το κέρασμα σε πιάτα και τοποθετήστε το στο τραπέζι.

Κρέμα σούπας με κολοκυθάκια και κουνουπίδι

Ένα χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, αλλά απίστευτα θρεπτικό πιάτο για το τραπέζι σας - κρέμα σούπας σκουός και κουνουπίδι. Το προϊόν θα σας ευχαριστήσει με τη λεπτή γεύση και την ενδιαφέρουσα εμφάνιση.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 4

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 2 τεμ.
• Κουνουπίδι - 300 γρ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Αλάτι για γεύση.
• Μπαχαρικά για γεύση.
• Βούτυρο - 30 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βράζουμε το αυγό κοτόπουλου μέχρι να μαλακώσει. Θα το χρειαστείτε για διακόσμηση.Εάν το κέλυφος σπάσει κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, προσθέστε μια κουταλιά αλάτι στο νερό.
2. Ξεφλουδίστε τα κολοκυθάκια και τα κρεμμύδια. Χωρίστε το κουνουπίδι σε ταξιανθίες.
3. Στη συνέχεια κόβουμε τα κολοκυθάκια σε μικρούς κύβους. Chιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
4. Βυθίζουμε τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα. Τα αλατίζουμε και τα γεμίζουμε με λίγο νερό.
5. Ρίξτε απαλά το ζεστό ζωμό σε ένα ποτήρι. Αλέστε βραστά λαχανικά με ένα μπλέντερ.
6. Προσθέστε βούτυρο και μπαχαρικά στη μάζα. Ταραχή.
7. Ρίξτε ξανά το ζωμό στον πουρέ λαχανικών. Βράζουμε το περιεχόμενο της κατσαρόλας.
8. Καθαρίζουμε το αυγό από το κέλυφος και στη συνέχεια το αλέθουμε.
9. Ρίξτε την τελική σούπα σε μπολ και προσθέστε ψίχουλα αυγού. Μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι!

PP υγιεινή σούπα κολοκυθιού

Μια υγιεινή σούπα χαμηλών θερμίδων μπορεί να γίνει με σκουός. Αυτό το θρεπτικό πιάτο είναι μια εξαιρετική επιλογή για το μεσημεριανό σας γεύμα. Χαρείτε την οικογένειά σας με μια λεπτή και ενδιαφέρουσα απόλαυση.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 4

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Αλάτι για γεύση.
• Μπαχαρικά για γεύση.
• Μαϊντανός - 1 μάτσο.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Σκληρό τυρί - 20 γρ.
• Κουκουνάρι - 20 γρ.
• Λεμόνι - 0,5 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε καλά τα κολοκυθάκια και κόψτε τα σε μικρούς κύβους. Chιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
2. Βυθίστε φέτες κολοκυθάκια και κρεμμύδια σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε λίγο νερό και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει το προϊόν.
3. Αυτή τη στιγμή, ξεπλύνετε και ψιλοκόψτε τον μαϊντανό.
4. Αφού τα λαχανικά είναι έτοιμα, αλατοπιπερώνουμε τη μάζα. Εάν έχει σχηματιστεί πολύ νερό, αφαιρέστε το με μια μεζούρα.
5. Συνδυάστε τα προετοιμασμένα βότανα σε ένα μπολ μπλέντερ με κομμάτια τυριού, σκόρδου, κουκουνάρι και χυμό λεμονιού. Αλέθω.
6. Εν τω μεταξύ, μετατρέψτε τη σούπα σε μια λεπτή ρόλα χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ εμβάπτισης.
7. Προσθέστε ένα μείγμα τυριού, μυρωδικών και μπαχαρικών στη μάζα. Ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.
8. Ρίξτε την τελική κρέμα σούπα σε πιάτα και σερβίρετε.

Πώς να φτιάξετε μια λεπτή κρεμώδη σούπα σκουός με λιωμένο τυρί;

Λεπτή σπιτική σούπα κρέμας μπορεί να γίνει με κολοκυθάκια και λιωμένο τυρί. Ένα ζεστό πιάτο θα σας ενθουσιάσει με τη φωτεινή γεύση, το άρωμα και τις θρεπτικές του ιδιότητες. Μπορεί να σερβιριστεί για δείπνο με βότανα ή κρουτόν.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 4

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 1 κιλό.
• Μεταποιημένο τυρί - 250 γρ.
• Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι για γεύση.
• Μπαχαρικά για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε προσεκτικά τα κολοκυθάκια κάτω από το νερό. Κόψτε την πολύ χοντρή φλούδα, κόψτε το ίδιο το λαχανικό σε μικρά κομμάτια.
2. Κόψτε το επεξεργασμένο τυρί σε κύβους ίσου μεγέθους.
3. Βράζουμε φέτες κολοκυθιών σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Βουτήξτε το επεξεργασμένο τυρί σε ζεστό νερό.
4. Μαγειρέψτε το πιάτο μέχρι να διαλυθεί εντελώς όλο το τυρί. Αλέστε το περιεχόμενο με ένα μπλέντερ και προσθέστε μπαχαρικά για γεύση.
5. Ρίξτε το τελικό κέρασμα σε μερίδες. Λεπτή κρέμα σούπα με τυρί και κολοκυθάκια είναι έτοιμη για σερβίρισμα.

Χορταστική και νόστιμη κρεμώδης σούπα σκουός με κοτόπουλο

Μια απίστευτα ικανοποιητική και νόστιμη σπιτική σούπα κρέμας μπορεί να γίνει από κολοκυθάκια και κοτόπουλο. Το τελικό πιάτο θα σας ευχαριστήσει με την υγιεινή του σύνθεση και τη χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Κατάλληλο για φαγητό στο σπίτι.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες - 4

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 400 γρ.
• Φιλέτο κοτόπουλου - 300 γρ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες.
• Βούτυρο - 30 γρ.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας
• Αλάτι για γεύση.
• Μπαχαρικά για γεύση.
• Πράσινα για γεύση.
• Σπόροι ηλίανθου - για διακόσμηση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσουν.
2. Προσθέστε τριμμένα καρότα στο κρεμμύδι. Συνεχίζουμε το μαγείρεμα.
3. Έπειτα, κατεβάζουμε τις φέτες των αποφλοιωμένων κολοκυθιών στα υλικά.
4. Σιγοβράζουμε τα προϊόντα μέχρι να ψηθούν και τα συμπληρώνουμε με ξεχωριστά βρασμένο φιλέτο κοτόπουλου.
5. Αλατίζουμε και πασπαλίζουμε τη συνολική μάζα με μπαχαρικά. Στέλνουμε επίσης ψιλοκομμένο σκόρδο και αλεύρι εδώ.
6. Αλέστε τα προϊόντα μέχρι να γίνουν λεία.
7. Συμπληρώνουμε τον πουρέ που προκύπτει με μικρή ποσότητα βραστό νερό. Ρυθμίζουμε επίσης μπαχαρικά.
8. Βράζουμε το τεμάχιο εργασίας στη σόμπα.
9. Τηγανίζουμε τους ηλιόσπορους στο βούτυρο για 1-2 λεπτά.
10. Ρίξτε ζεστή σούπα κρέμας σε μπολ. Διακοσμήστε μερίδες με σπόρους και βότανα. Μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.

Βήμα-βήμα συνταγή για να φτιάξετε σούπα από μπρόκολο και κολοκυθάκια

Μια θρεπτική και πηχτή σούπα μπορεί να γίνει με κολοκυθάκια και μπρόκολο. Τα σπιτικά κεράσματα είναι μια εξαιρετική γαστρονομική ιδέα για το τραπέζι σας. Δείτε αυτή την εύκολη συνταγή.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες - 4

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 1 τεμ.
• Μπρόκολο - 150 γρ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι για γεύση.
• Μπαχαρικά για γεύση.
• Κουκουνάρι - 1 κουταλιά της σούπας
• Ελαιόλαδο - 60 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόψτε τα κρεμμύδια σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Σιγοβράζουμε σε κατσαρόλα σε ελαιόλαδο.
2. Προσθέστε κύβους προ-πλυμένων κολοκυθιών στο κρεμμύδι.
3. Συμπληρώνουμε το περιεχόμενο με ταξιανθίες μπρόκολου. Γεμίστε το φαγητό με νερό, αλάτι και πασπαλίστε με μπαχαρικά.
4. Μαγειρεύουμε τη μάζα μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως όλα τα προϊόντα, μετά την οποία αλέθουμε το περιεχόμενο με ένα μπλέντερ εμβάπτισης.
5. Ρίξτε τη λεπτή κρέμα σούπα σε μερίδες. Το στολίζουμε με κουκουνάρι και άλλες προσθήκες για γεύση. Μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για κρεμώδη σούπα σκουός με καρότα

Φωτεινή κρέμα σούπα στο σπίτι μπορεί να γίνει από κολοκυθάκια και καρότα. Η θρεπτική απόλαυση θα σας ευχαριστήσει με μια γρήγορη και εύκολη μαγειρική διαδικασία. Εκτιμήστε μια υγιεινή και νόστιμη ιδέα για το τραπέζι σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 4

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 1 τεμ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Νερό - 300 ml.
• Αλάτι για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 50 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αλέστε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι. Τηγανίστε το παρασκευασμένο λαχανικό σε ένα τηγάνι σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσει ελαφρώς.
2. Chopιλοκόβουμε τα καρότα και τα βάζουμε στο κρεμμύδι. Σιγοβράζουμε για περίπου 5-10 λεπτά μέχρι να ψηθούν πλήρως.
3. Κόβουμε τα πλυμένα κολοκυθάκια σε κύβους. Το τηγανίζουμε ξεχωριστά μέχρι να μαλακώσει.
4. Συνδυάζουμε τα προϊόντα σε ένα κοινό μπολ, τα αλατίζουμε, τα γεμίζουμε με νερό και βράζουμε. Μετά από αυτό, αλέστε τη μάζα με ένα μπλέντερ.
5. Χοντρή και φωτεινή σούπα πουρέ λαχανικών είναι έτοιμη. Χωρίστε το σε μερίδες και σερβίρετε.

Κρέμα μανιταρόσουπας με κολοκυθάκια και μανιτάρια

Μια αρωματική κρέμα σούπας μανιταριών μπορεί να γίνει με την προσθήκη κολοκυθιού. Το θρεπτικό πιάτο θα βγει παχύ και απίστευτα λαχταριστό. Κατάλληλο για σπιτικά γεύματα καθώς και για παιδικά μενού.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες - 4

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 1 τεμ.
• Μανιτάρια Champignon - 150 γρ.
• Πατάτες - 3 τεμ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Καρότα - 0,5 τεμ.
• Μεταποιημένο τυρί - 50 γρ.
• Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι για γεύση.
• Μπαχαρικά για γεύση.
• Φυτικό έλαιο - 60 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Chιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τα καρότα. Στέλνουμε λαχανικά σε μια κατσαρόλα με φυτικό λάδι. Τους βασανίζουμε σε μαλακή κατάσταση.
2. Επίσης στέλνουμε κύβους προ-ξεφλουδισμένες και πλυμένες πατάτες εδώ.
3. Βυθίζουμε επίσης ψιλοκομμένα μανιτάρια με κολοκυθάκια.
4. Γεμίστε το φαγητό με νερό, αλάτι και πασπαλίστε με μπαχαρικά. Τα βράζουμε μέχρι να ψηθούν πλήρως.
5. Στέλνουμε κομμάτια επεξεργασμένου τυριού στη ζεστή μάζα. Ανακατέψτε το μέχρι να διαλυθεί.
6. Στη συνέχεια, αλέστε το περιεχόμενο με ένα μπλέντερ.
7. Ρίξτε τη ζεστή σούπα πουρέ σε πιάτα, διακοσμήστε την όπως σας αρέσει και σερβίρετε στο τραπέζι.

Υγιεινή και νόστιμη σούπα με πουρέ κολοκυθάκια και σέλινο

Μια υγιεινή και ικανοποιητική σπιτική ιδέα για μεσημεριανό γεύμα είναι μια αρωματική σούπα κολοκυθιού και πουρέ σέλινου. Το πιάτο, το οποίο είναι απλό στην εκτέλεση, θα σας ευχαριστήσει με τη φωτεινή εμφάνιση και τη λεπτή γεύση του.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες - 4

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 1 τεμ.
• Σέλινο - 180 γρ.
• Πράσα - 200 γρ.
• Πράσινος βασιλικός - 50 γρ.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες.
• Τυρί Μπρίντζα ​​- 60 γρ.
• Αλάτι για γεύση.
• Μπαχαρικά για γεύση.
• Νερό - 3 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 50 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε καλά τα κολοκυθάκια και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια.
2. Κόψτε το πράσο σε λεπτούς δακτυλίους. Τηγανίστε το για μερικά λεπτά σε μια κατσαρόλα με φυτικό λάδι.
3. Στέλνουμε επίσης ψιλοκομμένο σέλινο εδώ.
4. Συμπληρώνουμε τα προϊόντα με ψιλοκομμένο σκόρδο και σιγοβράζουμε για περίπου 5 λεπτά ακόμη.
5. Απλώνουμε το έτοιμο κολοκυθάκι.
6. Γεμίστε το φαγητό με νερό. Αλατίζουμε και τα πασπαλίζουμε με μπαχαρικά. Προσθέστε αμέσως το μισό βασιλικό.
7. Μαγειρέψτε τη μάζα μέχρι να μαγειρευτούν όλα τα προϊόντα.
8. Στη συνέχεια, αλέστε το περιεχόμενο με ένα μπλέντερ.
9. Θα πρέπει να έχετε μια λεπτή πράσινη μάζα.
10. Απλώνουμε τον υπόλοιπο βασιλικό στο κενό.
11. Ρίξτε το τελικό πιάτο σε πιάτα. Συμπληρώνουμε το κέρασμα με κομμάτια φέτα και σερβίρουμε.