Σάλτσα σαλάτας Καίσαρα - 10 συνταγές στο σπίτι

Κάθε νοικοκυρά ετοιμάζει τη σάλτσα Caesar με τον δικό της τρόπο. Και χρησιμοποιούν αυτό το υπέροχο ντρέσινγκ όχι μόνο στην ομώνυμη σαλάτα, αλλά και σε διάφορα πιάτα με κρέας και ψάρι, μερικά απλώς το απλώνουν στο ψωμί. Επιλέξαμε 10 διαφορετικές συνταγές για σαλάτα Caesar, ώστε να διαλέξετε αυτή που σας ταιριάζει καλύτερα.

Κλασική συνταγή σάλτσας κοτόπουλου Caesar

Για να ντύσετε τη σαλάτα του Καίσαρα με κοτόπουλο, χρησιμοποιήστε μια ειδική σάλτσα με βάση αντσούγιες, ελαιόλαδο και μουστάρδα. Είναι αυτός που δίνει στη σαλάτα μια μοναδική γεύση και την κάνει απίστευτη.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 1.

• 
  Τοποθετούμε τις αντσούγιες σε ένα μπολ και τις πολτοποιούμε με ένα πιρούνι. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο σε αυτά. Βράζουμε τα αυγά βραστά, ξεφλουδίζουμε, χωρίζουμε τους κρόκους και τα προσθέτουμε στις αντσούγιες.
• 
  Πιέστε το χυμό λεμονιού χρησιμοποιώντας οποιαδήποτε βολική μέθοδο.
• 
  Προσθέστε χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο σε ένα μπολ και ανακατέψτε.
• 
  Στη συνέχεια προσθέστε αλάτι, μαύρο πιπέρι και τριμμένο τυρί, ανακατέψτε καλά.
• 
  Refύξτε τη σάλτσα πριν τη χρησιμοποιήσετε σύμφωνα με τις οδηγίες.

Καλή όρεξη!

Απλή συνταγή σάλτσας Καίσαρα χωρίς γαύρο

Ετοιμαζόμασταν να φτιάξουμε μια σαλάτα του Καίσαρα, αλλά για κάποιο λόγο δεν είχατε γαύρο. Αυτή η συνταγή θα φτιάξει μια υπέροχη και αρωματική σάλτσα από μουστάρδα, ελαιόλαδο και αυγά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 1.

Συστατικά:

• Κρόκοι αυγών - 3 τεμ.
• Μουστάρδα - 2 κουταλιές της σούπας
• Ελαιόλαδο - 100 ml.
• Σκόρδο - 2 δόντια
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Αλάτι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεχωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους.
2. Προσθέστε μουστάρδα στους κρόκους, ανακατέψτε.
3. Ρίχνουμε χυμό λεμονιού.
4. Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση και προσθέτουμε ψιλοκομμένο σκόρδο.
5. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο και χτυπάμε όλα τα υλικά.
6. Βάλτε τη σάλτσα στο ψυγείο και ξεκινήστε να ετοιμάζετε την ίδια τη σαλάτα του Καίσαρα.

Καλή όρεξη!

Πώς να κάνετε ντρέσινγκ με γαρίδες Caesar;

Ο Καίσαρας έχει πολλές παραλλαγές. Μια από τις πιο απλές και νόστιμες είναι η σαλάτα με γαρίδες, έχει εξαιρετική γεύση. Θα σας πούμε ποια σάλτσα θα συμπληρώσει καλύτερα ένα τέτοιο πιάτο.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 1.

Συστατικά:

• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Λεμόνι - 0,5 τεμ.
• Μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας
• Αλάτι για γεύση.
• Ελαιόλαδο για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βράζουμε τα αυγά δυνατά.
2. Αυγά, ψύξτε, ξεφλουδίστε και χωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε πρωτεΐνες στη σαλάτα και οι κρόκοι θα χρησιμοποιηθούν στην παρασκευή της σάλτσας.
3. Πιέστε το χυμό από το μισό λεμόνι.
4. Σε ένα μπλέντερ, συνδυάστε τους κρόκους, τη μουστάρδα, το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι.
5. Εάν η σάλτσα είναι πολύ πηχτή, μπορείτε να την αραιώσετε με νερό ή να προσθέσετε περισσότερο ελαιόλαδο. Η σάλτσα είναι έτοιμη, μπορείτε να τη γεμίσετε με σαλάτα Caesar με γαρίδες.

Καλή όρεξη!

Μια γρήγορη και νόστιμη σάλτσα μαγιονέζας για σπιτική σαλάτα Caesar

Νόστιμο dressing σαλάτας Caesar με βάση τη μαγιονέζα. Ο συνδυασμός των συστατικών της σαλάτας και της σάλτσας μαγιονέζας έχει ως αποτέλεσμα ένα υπέροχο αποτέλεσμα.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες: 1.

Συστατικά:

• Μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας
• Μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Γαύρος - 3 τεμ.
• Σκόρδο - 4 δόντια.
• Χυμός λεμονιού - 50 ml.
• Ελαιόλαδο - 200 ml.
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Προετοιμάστε και μετρήστε όλα τα απαιτούμενα συστατικά από τη λίστα.
2. Χυμώστε το λεμόνι με όποιον τρόπο σας αρέσει.
3. Βάλτε μαγιονέζα, μουστάρδα, αντσούγιες, σκόρδο, χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι σε ένα μπολ μπλέντερ. Αλέστε τα υλικά και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
4. Ρίχνουμε ελαιόλαδο ενώ ανακατεύουμε. Cύξτε το λάδι πριν από τη χρήση.
5. Αυτό θα κάνει το τέλειο dressing σαλάτας Caesar.

Καλή όρεξη!

Πικάντικη και αρωματική σάλτσα Caesar με μαγιονέζα και μουστάρδα

Το dressing σαλάτας του Καίσαρα έχει μεγάλη σημασία για τη γεύση του πιάτου. Για να βρείτε το τέλειο γούστο σας θα χρειαστεί κάποιος πειραματισμός. Για παράδειγμα, μια υπέροχη σάλτσα με μαγιονέζα και μουστάρδα θα προσθέσει μπαχαρικό στη σαλάτα σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 1.

Συστατικά:

• Φιλέτο γαύρου - 20 γρ.
• Σκόρδο - 2 δόντια
• Μαγιονέζα - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Κρόκοι αυγών - 3 τεμ.
• Μουστάρδα - 1,5 κουταλάκι του γλυκού
• Χυμός λεμονιού - 3 κουταλιές της σούπας
• Ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας
• Τυρί παρμεζάνα - 2 κουταλιές της σούπας
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Μεταφέρετε το φιλέτο γαύρου σε ένα μπολ και πολτοποιήστε με ένα πιρούνι.
2. Περάστε το σκόρδο από μια πρέσα ή ψιλοκόψτε, προσθέστε το στις αντσούγιες.
3. Χτυπήστε χωριστά τους ωμούς κρόκους αυγών με ένα πιρούνι.
4. Συνδυάστε τους κρόκους με γαύρο, μουστάρδα και μαγιονέζα.
5. Προσθέστε χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι για γεύση, χτυπήστε μέχρι να γίνει λείο.
6. Το τελευταίο βήμα είναι να προσθέσετε ελαιόλαδο και τριμμένη παρμεζάνα. Ανακατέψτε καλά τη σάλτσα και χρησιμοποιήστε τη για να ντύσετε τη σαλάτα του Καίσαρα.

Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για το ντύσιμο του Καίσαρα με σκόρδο

Η χορταστική και ζουμερή σαλάτα του Καίσαρα είναι το πιο επιθυμητό πιάτο σε κάθε γιορτινό τραπέζι. Ένα ειδικά παρασκευασμένο ντρέσινγκ που περιέχει έλαια, μπαχαρικά και άλλα πρόσθετα είναι υπεύθυνο για το άρωμα και την πρωτότυπη γεύση του.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Μερίδες: 1.

Συστατικά:

• Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Μουστάρδα - ¼ κουταλάκι του γλυκού
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Ελαιόλαδο - 20 ml.
• Εκλεπτυσμένο φυτικό έλαιο - 40 ml.
• Γαύρος - 4 τεμ.
• Σκόρδο - 1-2 δόντια.
• Σάλτσα Worcestershire - ¾ κουταλάκι του γλυκού
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βουτήξτε το αυγό σε βραστό νερό και βράστε το για 2-3 λεπτά. Θα έχετε ένα μαλακό βραστό αυγό.
2. Σπάστε το αυγό σε ένα μπολ. προσθέστε μουστάρδα, χυμό λεμονιού σε αυτό και χτυπήστε αυτά τα συστατικά με ένα μπλέντερ.
3. Στη συνέχεια ρίχνουμε σταδιακά ελαιόλαδο και φυτικό λάδι, συνεχίζουμε το χτύπημα. Ως αποτέλεσμα, η σάλτσα θα πήξει ελαφρώς.
4. Chιλοκόβουμε φιλέτα γαύρου και σκόρδο με ένα μαχαίρι. Προσθέστε αυτά τα συστατικά στη σάλτσα.
5. Χτυπήστε ξανά το ντρέσινγκ με ένα μπλέντερ, προσθέστε τη σάλτσα Worcestershire, αλάτι και πιπέρι για γεύση και ανακατέψτε ξανά καλά. Η σάλτσα σαλάτας του Καίσαρα είναι έτοιμη.

Καλή όρεξη!

Απίστευτα νόστιμο dressing σόγιας για σαλάτα Caesar

Μια ξεχωριστή σάλτσα για μια ξεχωριστή σαλάτα. Εκτός από τα κύρια γνωστά συστατικά αυτής της συνταγής, το dressing σαλάτας Caesar θα χρησιμοποιήσει σάλτσα σόγιας. Δίνει στο πιάτο την ασύγκριτη γεύση και άρωμα.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 1.

Συστατικά:

• Φιλέτο γαύρου - 3-4 τεμ.
• Σκόρδο - 2-3 δόντια.
• Κρόκος αυγού - 2 τεμ.
• Λεμόνι - 1 τεμ.
• Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Μουστάρδα Dijon - 30 ml.
• Ξίδι - 10 ml.
• Ελαιόλαδο - 240 ml.
• Τυρί παρμεζάνα - 100 γρ.
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Μεταφέρουμε τα φιλέτα γαύρου σε ένα μπολ και τα πολτοποιούμε με ένα πιρούνι.
2. Προσθέστε σε ένα μπολ το σκόρδο, το χυμό λεμονιού, τη μουστάρδα και τους κρόκους αυγού και ανακατέψτε.
3. Στη συνέχεια, ρίξτε το ξύδι, τη σάλτσα σόγιας και το ελαιόλαδο, χτυπήστε τη μάζα με ένα σύρμα μέχρι να το χρειαστείτε.
4. Προσθέστε τριμμένη παρμεζάνα, αλάτι και πιπέρι για γεύση, ανακατέψτε.
5. Η σάλτσα είναι έτοιμη, απλά πρέπει να κρυώσει.

Καλή όρεξη!

Μια ελαφριά και υγιεινή σάλτσα γιαουρτιού για σαλάτα Caesar

Η σαλάτα Caesar ξεχωρίζει για την ισορροπημένη της σύνθεση. Για να το κάνετε ακόμα πιο υγιεινό και ελαφρύ, φτιάξτε το dressing σαλάτας σας με βάση το φυσικό γιαούρτι. Η σάλτσα είναι ιδανική για όλα τα είδη μυρωδικών και λαχανικών.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 1.

Συστατικά:

• Γιαούρτι - 120 ml.
• Αλάτι για γεύση.
• Χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας
• Φιλέτο γαύρου - 2 τεμ.
• Σκόρδο - 1 δόντι
• Τυρί παρμεζάνα - 20 γρ.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πιέστε το χυμό από το λεμόνι και τρίψτε το ξύσμα σε λεπτό τρίφτη.
2. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και περάστε από μια πρέσα.
3. Τρίβουμε το τυρί σε λεπτό τρίφτη.
4. Ρίξτε γιαούρτι σε ένα μπολ μπλέντερ, προσθέστε αντσούγιες, σκόρδο, χυμό λεμονιού, ξύσμα, τυρί, αλάτι και πιπέρι για γεύση. Ανακατέψτε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
5. Cύξτε την τελική σάλτσα και αλατοπιπερώστε τη σαλάτα του Καίσαρα.

Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο dressing για σαλάτα με κρέμα γάλακτος;

Πρόσφατα, έχουν εμφανιστεί πολλές διαφορετικές σάλτσες για το ντύσιμο της σαλάτας Caesar. Προτείνουμε να δοκιμάσετε μία από τις πιο προσιτές και οικονομικές επιλογές από ξινή κρέμα. Η περιεκτικότητα σε λίπος μιας τέτοιας σάλτσας καθορίζεται από την περιεκτικότητα σε λιπαρή κρέμα γάλακτος, επομένως μπορεί να ονομαστεί ελαφριά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 1.

Συστατικά:

• Ξινή κρέμα - 4 κουταλιές της σούπας
• Μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Σάλτσα Worcestershire - 2 κουταλιές της σούπας
• Σκόρδο - 2 δόντια

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίξτε ξινή κρέμα σε ένα μπολ. Είναι προτιμότερο να προτιμάτε την κρέμα γάλακτος με περιεκτικότητα σε λιπαρά 15-20%.
2. Προσθέστε δύο είδη μουστάρδας.
3. Ρίξτε τη σάλτσα Worcestershire.
4. Ξεφλουδίστε το σκόρδο, περάστε από μια πρέσα και τοποθετήστε το επίσης σε ένα μπολ.
5. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά μέχρι να ομογενοποιηθούν, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ για αυτό. Η έτοιμη σάλτσα είναι κατάλληλη τόσο για σαλάτα Caesar όσο και για άλλα ορεκτικά.

Καλή όρεξη!

Βρασμένο σάλτσα σαλάτας με κρόκο Caesar

Η σαλάτα του Καίσαρα είναι ένα εξαιρετικό πιάτο που σερβίρεται συχνά στις γιορτές και παραγγέλνεται σε εστιατόρια. Το ξύσμα αυτής της σαλάτας ήταν πάντα ένα ιδιαίτερο dressing και όμορφη παρουσίαση. Με τη σάλτσα βρασμένου κρόκου σε αυτή τη συνταγή, η σαλάτα του Καίσαρα είναι νόστιμη.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες: 1.

Συστατικά:

• Κρόκοι αυγών - 2 τεμ.
• Χυμός λεμονιού - 20 ml.
• Σκόρδο - 1 δόντι
• Μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Ελαιόλαδο - 50 ml.
• Εκλεπτυσμένο ηλιέλαιο - 50 ml.
• Αλάτι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βάζουμε τους βρασμένους κρόκους σε ένα μπολ και τους πολτοποιούμε με ένα πιρούνι. Προσθέστε μουστάρδα και ψιλοκομμένο σκόρδο σε αυτά, ανακατέψτε.
2. Στη συνέχεια, ρίξτε χυμό λεμονιού και προσθέστε αλάτι, ανακατέψτε.
3. Ρίχνουμε σταδιακά το μείγμα ελαιολάδου και ηλιέλαιου και ανακατεύουμε τα υλικά δυνατά με ένα μπλέντερ.
4. Τέλος, προσθέστε αλάτι στη γεύση και ψύξτε τη σάλτσα.
5. Μετά από αυτό, μπορείτε να καρυκεύσετε τη σαλάτα του Καίσαρα με αυτήν.

Καλή όρεξη!