Solyanka με λουκάνικα-7 συνταγές βήμα προς βήμα για την παρασκευή solyanka

Το Solyanka είναι ένα παραδοσιακό ρωσικό πιάτο. Η παχιά σούπα με πικάντικο άρωμα και ξινή γεύση ήταν δημοφιλής για αρκετούς αιώνες. Σήμερα, υπάρχουν πολλές επιλογές για να φτιάξετε σπιτικές λιχουδιές. Δοκιμάστε 7 αποδεδειγμένες συνταγές λουκάνικων και λαχανικών.

Η κλασική συνταγή για να φτιάξετε ένα χότζι με λουκάνικα και φρέσκο ​​λάχανο

Ένα νόστιμο και γρήγορο σπιτικό στο σπίτι μπορεί να γίνει από φρέσκο ​​λάχανο και λουκάνικα. Μια απλή κλασική συνταγή θα ευχαριστήσει το αποτέλεσμα. Το πιάτο θα βγει πλούσιο σε γεύση και ορεκτικό.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 6

• 
  Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και κόψτε τα σε μικρούς κύβους.
• 
  Ξεφλουδίζουμε επίσης τα καρότα. Κόβουμε σε κομμάτια.
• 
  Αλέστε λευκό λάχανο. Βάζουμε όλα τα έτοιμα λαχανικά σε μια κατσαρόλα.
• 
  Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους. Το προσθέτουμε στη συνολική μάζα. Ανακατέψτε το περιεχόμενο και σιγοβράστε σε μια κατσαρόλα για 5 λεπτά, ρίχνοντας πάνω από φυτικό λάδι.
• 
  Ρίξτε την άλμη από το βάζο τουρσί στα λαχανικά.
• 
  Βάλτε φέτες αγγουριού τουρσί σε ένα πιάτο.
• 
  Προσθέστε πάστα ντομάτας.
• 
  Πασπαλίστε το φαγητό με αλάτι για γεύση, ανακατέψτε και σιγοβράστε ξανά για 5-7 λεπτά.
• 
  Γεμίστε το πιάτο με νερό. Επίσης στέλνουμε κομμάτια λουκάνικων εδώ. Διατηρούμε στη σόμπα μέχρι να είναι έτοιμες οι πατάτες. Περίπου 20-30 λεπτά.
• 
  Μια αρωματική σπιτική σούπα με λουκάνικα είναι έτοιμη. Τοποθετήστε σε πιάτα και περιποιηθείτε τους αγαπημένους σας!

Πώς να μαγειρέψετε ένα λαχταριστό λουκάνικο και ξινολάχανο σε ένα τηγάνι;

Ένα χότζι μαγειρεμένο σε ένα τηγάνι είναι ιδιαίτερα παχύ και πλούσιο. Δοκιμάστε μια απλή σπιτική συνταγή λουκάνικου και ξινολάχανο. Κατάλληλο για πλούσια οικογενειακά γεύματα.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 4

Συστατικά:

• Λουκάνικα - 400 γρ.
• Λάχανο τουρσί - 150 γρ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Αγγουράκι τουρσί - 1 τεμ.
• Ελιές για γεύση.
• Πράσινα για γεύση.
• Πάστα ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας
• Αλάτι για γεύση.
• Μπαχαρικά για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αλέστε τα καρότα με κρεμμύδια. Τηγανίζουμε τα λαχανικά μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.
2. Κόβουμε επίσης λουκάνικα σε μικρούς κύβους. Τα βάζουμε με λαχανικά και συνεχίζουμε το τηγάνισμα.
3. Βάλτε ψιλοκομμένο αγγούρι και πάστα ντομάτας στη συνολική μάζα. Ρίξτε βραστό νερό στα υλικά, αλάτι και πασπαλίστε με μπαχαρικά.
4. Βάλτε το λάχανο τουρσί σε ένα σουρωτήρι, αποστραγγίστε το επιπλέον χυμό από αυτό. Στέλνουμε το προϊόν στο τηγάνι. Σιγοβράζουμε το πιάτο για περίπου 10 λεπτά.
5. Ρίξτε την παχιά λιχουδιά σε πιάτα και προσθέστε ελιές και βότανα. Μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι!

Αρωματικό hodgepodge με λουκάνικα και πατάτες σε μια κατσαρόλα στη σόμπα

Ένα φωτεινό και αρωματικό hodgepodge στο σπίτι μπορεί να παρασκευαστεί με λουκάνικα και πατάτες. Αυτό το ορεκτικό πιάτο θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο μεσημεριανό σας μενού. Σερβίρετε τη σούπα με ξινή κρέμα, ψωμί και βότανα.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 6

Συστατικά:

• Μηρός κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Λουκάνικα - 400 γρ.
• Πατάτες - 3 τεμ.
• Ξινολάχανο - 100 γρ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Αγγούρι τουρσί - 3 τεμ.
• Ελιές - 1 κουταλιά της σούπας
• Λεμόνι - 1/3
• Πάστα ντομάτας - 60 γρ.
• Αλάτι για γεύση.
• Μπαχαρικά για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάστε το ζωμό μηρών κοτόπουλου σε μια κατσαρόλα.
2. Αυτή τη στιγμή, ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε τις σε κύβους και βυθίστε τις σε ζωμό που βράζει.
3. Chιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τα καρότα. Τηγανίζουμε τα λαχανικά και μετά προσθέτουμε σε αυτά ψιλοκομμένα αγγούρια και λάχανο τουρσί. Σιγοβράζουμε σε σάλτσα ντομάτας για 10 λεπτά.
4. Μεταφέρουμε το μείγμα λαχανικών στο ζωμό. Στέλνουμε επίσης κύβους λουκάνικων εδώ. Αλατίζουμε το πιάτο και πασπαλίζουμε με μπαχαρικά. Μαγειρεύουμε για άλλα 20 λεπτά και στο τέλος προσθέτουμε φέτες λεμονιού και ελιάς.
5. Πλούσια σούπα με λουκάνικα είναι έτοιμη. Ρίξτε τα κεράσματα σε πιάτα και σερβίρετε!

Πώς να μαγειρέψετε ένα νόστιμο και πλούσιο hodgepodge σε μια αργή κουζίνα;

Το σπιτικό hodgepodge μπορεί να παρασκευαστεί εύκολα και γρήγορα σε ένα multicooker. Αυτή η ορεκτική σούπα είναι ιδανική για ένα πλούσιο οικογενειακό γεύμα. Σερβίρετε με ξινή κρέμα, ψωμί ή βότανα!

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Μερίδες - 6

Συστατικά:

• Μοσχάρι - 150 γρ.
• Λουκάνικα - 200 γρ.
• Καπνιστό λουκάνικο - 200 γρ.
• Πατάτες - 3 τεμ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Αγγούρι τουρσί - 3 τεμ.
• Ξινολάχανο - 2 κουταλιές της σούπας
• Ελιές - 1 κουταλιά της σούπας
• Λεμόνι - 1/3
• Πάστα ντομάτας - 60 γρ.
• Αλάτι για γεύση.
• Μπαχαρικά για γεύση.
• Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε τα λαχανικά. Τρίψτε τα καρότα και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια. Τηγανίζουμε το φαγητό σε ένα τηγάνι με βούτυρο μέχρι να μαλακώσει.
2. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε τα τουρσιά. Τα συνδέουμε με τηγανητά λαχανικά.
3. Απλώνουμε το λάχανο τουρσί και τον πελτέ ντομάτας, ανακατεύουμε το περιεχόμενο και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για άλλα 5 λεπτά.
4. Βάλτε το τηγάνισμα στο μπολ με τα πολλά μαγειρικά σκεύη. Επίσης στέλνουμε εδώ ψιλοκομμένο κρέας, λουκάνικα και λουκάνικα.
5. Κόβουμε τις πατάτες σε μικρούς κύβους. Βάζουμε επίσης το προϊόν σε ένα μπολ. Προσθέστε φύλλα δάφνης, αλάτι και μπαχαρικά.
6. Γεμίστε το περιεχόμενο με νερό. Ρυθμίζουμε τη λειτουργία κατάλληλη για την παρασκευή σούπας για 1 ώρα.
7. Προσθέστε ελιές 15 λεπτά πριν το μαγείρεμα.
8. Μετά το τέλος του προγράμματος, βάλτε κύκλους λεμονιού στη σούπα. Κρατάμε το πιάτο σκεπασμένο για άλλα 10 λεπτά.
9. Ένα ορεκτικό χότζι σε μια αργή κουζίνα είναι έτοιμο. Ρίχνουμε σε μπολ και σερβίρουμε!

Μια συνταγή βήμα προς βήμα για να φτιάξετε ένα χόμπι από λουκάνικα και λουκάνικα

Μια απλή συνταγή για σπιτικό hodgepodge - με την προσθήκη λουκάνικων και λουκάνικων. Αρωματικό και λαμπερό στη γεύση, το πιάτο θα διαφοροποιήσει το συνηθισμένο μενού σας. Σερβίρετε τη σούπα για δείπνο με βότανα και ξινή κρέμα.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες - 6

Συστατικά:

• Μοσχάρι - 150 γρ.
• Λουκάνικα - 200 γρ.
• Λουκάνικο - 200 γρ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Λευκό λάχανο - 100 γρ.
• Αγγούρι τουρσί - 4 τεμ.
• Αγγούρι τουρσί - 100 ml.
• Πάστα ντομάτας - 3 κουταλιές της σούπας
• Ελιές για γεύση.
• Αλάτι για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βάλτε ένα κομμάτι βοδινού σε μια κατσαρόλα και γεμίστε το με νερό. Βάζουμε το ζωμό να ψηθεί στη σόμπα.
2. Αυτή τη στιγμή, θα ετοιμάσουμε λουκάνικα με λουκάνικο. Τα κόβουμε σε μικρούς κύβους ή κύκλους.
3. Προθερμάνετε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και τηγανίστε ελαφρά τα λουκάνικα.
4. Στη συνέχεια αλέστε κρεμμύδια, λάχανο, καρότα και τουρσιά.
5. Τηγανίζουμε χωριστά τα λαχανικά. Αρκετά 5-7 λεπτά, στο τέλος ανακατεύουμε τον πελτέ ντομάτας. Βάζουμε όλα τα υλικά στο ζωμό με βραστό κρέας. Μαγειρέψτε για άλλα 15 λεπτά.
6. 5 λεπτά πριν το μαγείρεμα, στρώνουμε τις ψιλοκομμένες ελιές και ρίχνουμε μέσα το τουρσί αγγουριού. Αλάτι για γεύση.
7. Ένα αρωματικό και θρεπτικό παρασκεύασμα λουκάνικων και λουκάνικων είναι έτοιμο. Ρίξτε τη σούπα σε μπολ και περιποιηθείτε τους αγαπημένους σας!

Πεντανόστιμο hodgepodge μανιταριών με λουκάνικα και μανιτάρια

Μια ενδιαφέρουσα γεύση σπιτικού χότσερ αποκτάται με την προσθήκη μανιταριών και λουκάνικων. Ένα ζεστό κέρασμα μπορεί να σερβιριστεί για δείπνο με βότανα και ξινή κρέμα. Το πιάτο θα σας ευχαριστήσει με μια απλή μαγειρική διαδικασία, καθώς και ένα ορεκτικό αποτέλεσμα.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες - 4

Συστατικά:

• Λουκάνικα - 400 γρ.
• Μανιτάρια Champignon - 150 γρ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Λευκό λάχανο - 150 γρ.
• Αγγούρι τουρσί - 4 τεμ.
• Πάστα ντομάτας - 100 γρ.
• Αλάτι για γεύση.
• Πράσινα για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά, τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε λάδι, στη συνέχεια το γεμίζουμε με πελτέ ντομάτας, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για άλλα 5-7 λεπτά.
2. Chopιλοκόβουμε το λευκό λάχανο. Πλένουμε τα μανιτάρια και χωρίζουμε σε λεπτά μέρη. Βράζουμε το φαγητό σε ένα τηγάνι, πασπαλίζουμε με αλάτι.
3. Προσθέστε κρεμμύδι με πάστα ντομάτας στα προϊόντα, ανακατέψτε και κρατήστε στη σόμπα για άλλα 10 λεπτά.
4. Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα. Βυθίζουμε το ψητό εκεί. Προσθέτουμε επίσης ψιλοκομμένα λουκάνικα με τουρσιά. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά και αφαιρέστε από τη σόμπα.
5. Ρίξτε ζεστό hodgepodge σε μερίδες, προσθέστε φρέσκα βότανα, ξινή κρέμα και σερβίρετε. Καλή όρεξη!

Μια απλή και πεντανόστιμη συνταγή για ένα hodgepodge με λουκάνικα και τουρσιά

Τα αγγουράκια τουρσί δίνουν μια ευχάριστη ξινή γεύση στο σπιτικό hodgepodge. Πάρτε μια ζωντανή μαγειρική συνταγή για το οικογενειακό σας δείπνο. Το ζεστό κέρασμα μπορεί να σερβιριστεί με αρωματικά βότανα και ξινή κρέμα.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες - 6

Συστατικά:

• Μοσχάρι - 200 γρ.
• Λουκάνικα - 400 γρ.
• Πατάτες - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Ξινολάχανο - 2 κουτ
• Αγγούρι τουρσί - 4 τεμ.
• Ελιές - 50 γρ.
• Αλάτι για γεύση.
• Φύλλο δάφνης - 2 τεμ.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βάζουμε το βόειο κρέας σε μια κατσαρόλα με μπαχαρικά και φύλλα δάφνης. Βράζουμε το ζωμό.
2. Κόβουμε τις πατάτες σε μικρούς κύβους και τις βουτάμε στο ζωμό που βράζει.
3. Chιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τα καρότα. Τηγανίζουμε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν σε φυτικό έλαιο. Περίπου 3-5 λεπτά.
4. Βάζουμε επίσης λάχανο, ψιλοκομμένα τουρσιά και ελιές εδώ. Βράζουμε τα υλικά για άλλα 10 λεπτά.
5. Μεταφέρουμε το τηγάνισμα στο ζωμό με πατάτες. Προσθέστε αμέσως ψιλοκομμένα λουκάνικα. Προσθέτουμε αλάτι στο πιάτο και το διατηρούμε στη σόμπα για άλλα 10-15 λεπτά.
6. Ένα πλούσιο χόκερ με λουκάνικα και τουρσιά είναι έτοιμο. Σερβίρετε την πιατέλα με ξινή κρέμα!