Αλατισμένα καρπούζια σε βάζα - 5 καλύτερες συνταγές για το χειμώνα

Μια πρωτότυπη ιδέα για προετοιμασία στο σπίτι για το χειμώνα - αλατισμένα καρπούζια σε γυάλινα βάζα. Το τελικό προϊόν χρησιμοποιείται ως κρύο σνακ. Θα σας ενθουσιάσει με τη ζουμερότητα και την πλούσια γεύση του. Χρησιμοποιήστε 5 λαμπρές συνταγές με λεπτομερή περιγραφή της διαδικασίας προετοιμασίας.

Αλατισμένα καρπούζια σε ένα βάζο χωρίς αποστείρωση για το χειμώνα - η καλύτερη συνταγή

Μπορείτε γρήγορα και νόστιμα καρπούζια αλατιού σε ένα βάζο χωρίς αποστείρωση. Επιπλέον, το προϊόν είναι κατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση. Σερβίρετε ένα λαμπερό σνακ οποιαδήποτε εποχή του χρόνου.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 3 λίτρα.

• 
  Επιλέξτε ένα καρπούζι μεσαίου μεγέθους. Το πλένουμε με πινέλο και σόδα.
• 
  Χωρίζουμε το προϊόν σε μεγάλες χοντρές φέτες.
• 
  Στη συνέχεια τα κόβουμε σε μικρά τρίγωνα.
• 
  Βάλτε τα κομμάτια καρπουζιού σφιχτά σε ένα καθαρό βάζο. Γεμίστε τα με βραστό νερό για 20 λεπτά.
• 
  Στραγγίστε το νερό, βράστε το με αλάτι και ζάχαρη. Ρίξτε τη ζεστή μαρινάδα ξανά στο βάζο.
• 
  Προσθέστε μια μπουκιά και κλείστε τα κενά με ένα καπάκι.
• 
  Τα αλατισμένα καρπούζια σε ένα βάζο είναι έτοιμα. Cύξτε τα ανάποδα και μετά στείλτε τα για αποθήκευση.

Νόστιμα αλατισμένα καρπούζια σε βάζα χωρίς ξύδι

Τα ζουμερά και νόστιμα αλατισμένα καρπούζια μπορούν να μαγειρευτούν σε ένα βάζο χωρίς να προσθέσετε ξύδι. Ένα τέτοιο ορεκτικό θα γίνει ένα πραγματικό highlight του τραπεζιού σας και σίγουρα δεν θα μείνει χωρίς προσοχή.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 3 λίτρα.

Συστατικά:

• Καρπούζι - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 7 σκελίδες.
• Ομπρέλα άνηθου - 10 τεμ.
• Φύλλα σταφίδας - 10 τεμ.
• Φύλλα κερασιού - 10 τεμ.
• Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας
• Ζάχαρη - 1,5 κουταλιές της σούπας
• Νερό - 4 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα. Διαλύστε εδώ αλάτι και ζάχαρη.
2. Πλένουμε προσεκτικά το καρπούζι με σόδα. Αρκεί να ξεπλύνετε τα πράσινα με νερό.
3. Ξεφλουδίστε τις σκελίδες σκόρδου. Κόψτε το πλυμένο καρπούζι σε τρίγωνα μεσαίου μεγέθους.
4. Το σκόρδο μπορεί να κοπεί σε λεπτές φέτες.
5. Σε ένα πλυμένο και ζεματισμένο βάζο, αρχίζουμε να βάζουμε κομμάτια καρπούζι.
6. Απλώνουμε το προϊόν σε στρώσεις μαζί με κομμάτια σκόρδου, ομπρέλες άνηθο και φύλλα.
7. Γεμίστε το τεμάχιο εργασίας με μαρινάδα, στη συνέχεια κλείστε το με ένα καπάκι και αφήστε το να κρυώσει εντελώς.
8. Αλατισμένα καρπούζια τουρσί χωρίς προσθήκη ξιδιού είναι έτοιμα!

Πώς να αλατίσετε καρπούζια σε βάζα για το χειμώνα με ασπιρίνη;

Ένας απλός και διασκεδαστικός τρόπος προετοιμασίας καρπουζιών για το χειμώνα είναι με την προσθήκη ασπιρίνης. Ένα τέτοιο ορεκτικό θα σας ευχαριστήσει με μακρά αποθήκευση και λαμπερή γεύση. Μπορείτε να σερβίρετε κεράσματα στην τραπεζαρία.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 3 λίτρα.

Συστατικά:

• Καρπούζι - 2 κιλά.
• Αλάτι - 60 γρ.
• Ζάχαρη - 80 γρ.
• Μπαχαρικά για γεύση
• Νερό - 3 κουταλιές της σούπας.
• Ασπιρίνη - 2 δισκία.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε καλά τον φλοιό του καρπουζιού με μαγειρική σόδα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πινέλο ή ένα σφουγγάρι. Στη συνέχεια κόψτε το προϊόν σε τρίγωνα.
2. Βάλτε μπαχαρικά στο κάτω μέρος ενός καθαρού και στεγνού βάζου. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φύλλα δάφνης ή ομπρέλες άνηθο.
3. Αρχίζουμε να στρώνουμε τα κομμάτια καρπουζιού. Βράζουμε νερό αμέσως.
4. Γεμίστε τα προϊόντα στο βάζο με αλάτι και ζάχαρη. Βάζουμε ταμπλέτες ασπιρίνης εδώ και ρίχνουμε σε βραστό νερό.
5. Κλείνουμε το βάζο με το καπάκι. Weύχουμε το τεμάχιο εργασίας και το στέλνουμε στην αποθήκευση σε δροσερό μέρος.

Καρπούζια τουρσί για το χειμώνα με ξύδι

Μια φωτεινή ιδέα για προετοιμασία του σπιτιού για το χειμώνα είναι τα καρπούζια τουρσί με ξύδι. Το προϊόν θα βγει ζουμερό και τραγανό. Σερβίρετε ως αλμυρό κρύο ορεκτικό, εκπλήξτε τους αγαπημένους σας και τους καλεσμένους σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 4 λίτρα.

Συστατικά:

• Καρπούζι - 3,5 κιλά.
• Νερό - 6 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 30 γρ.
• Ζάχαρη - 60 γρ.
• Ξίδι - 2,5 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Επιλέγοντας το σωστό καρπούζι. Πλένουμε το φλοιό του με ένα πινέλο και μαγειρική σόδα.
2. Χωρίστε το προϊόν σε μικρά τρίγωνα.
3. Κόψτε λίγο από την άνω φλούδα από κάθε κομμάτι. Δεν χρειάζεται να αφαιρέσετε εντελώς το πράσινο μέρος.
4. Τοποθετήστε τα κομμάτια καρπουζιού σφιχτά σε γυάλινα βάζα. Γεμίστε τα με μια ζεστή μαρινάδα από νερό, ζάχαρη, αλάτι και ξύδι. Κλείνουμε αμέσως τα κενά με μεταλλικά καπάκια.
5. Αφήστε τα βάζα με καρπούζια τουρσί να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου και μετά μπορείτε να τα βάλετε σε δροσερό δωμάτιο για μακροχρόνια αποθήκευση.

Καρπούζια σε βάζα για το χειμώνα με κιτρικό οξύ

Μπορείτε να μαγειρέψετε αλατισμένα καρπούζια σε ένα βάζο χωρίς να προσθέσετε ξύδι. Σημειώστε μια απλή σπιτική συνταγή κιτρικού οξέος. Το τελειωμένο κέρασμα θα σας ευχαριστήσει με ζουμερότητα και λαμπερή γεύση.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 3 λίτρα

Συστατικά:

• Καρπούζι - 3 κιλά.
• Πράσινα για γεύση.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Μαύρο πιπέρι - 4 τεμ.
• Αλάτι - 30 γρ.
• Ζάχαρη - 60 γρ.
• Κιτρικό οξύ - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Νερό - 4 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Επιλέγουμε ένα καρπούζι που ταιριάζει σε μέγεθος ή μέρος του. Ξεπλύνετε καλά τη φλούδα.
2. Κόψτε το προϊόν σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.
3. Αποστειρώνουμε το βάζο με οποιονδήποτε βολικό τρόπο. Τοποθετήστε τα κομμάτια καρπουζιού σφιχτά εδώ.
4. Ας ετοιμάσουμε τα απαραίτητα μπαχαρικά. Ξεφλουδίστε τις σκελίδες σκόρδου, ξεπλύνετε τα χόρτα κάτω από το νερό.
5. Βάζουμε τα μπαχαρικά σε ένα βάζο. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, κιτρικό οξύ σε αυτό και ρίξτε βραστό νερό.
6. Κλείνουμε το τεμάχιο εργασίας με ένα καπάκι, το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς και το στέλνουμε στην αποθήκευση σε κατάλληλο μέρος.