Χυμός με τυρί cottage-10 συνταγές βήμα προς βήμα στο σπίτι

Η κλασική συνταγή για πάπια με τυρί cottage στο σπίτι

Το Sophok είναι ένα αγαπημένο τρυφερό γλυκό από μακρινή παιδική ηλικία. Προτείνω να χρησιμοποιήσετε την κλασική συνταγή και να φτιάξετε μια κανάτα από τυρί cottage στο σπίτι. Τα σπιτικά κέικ είναι απίστευτα νόστιμα και αρωματικά.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 9

• 
  Βγάλτε το βούτυρο καλής ποιότητας και υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά από το ψυγείο εκ των προτέρων. Κόψτε το μαλακωμένο βούτυρο σε μικρά κομμάτια, βάλτε το στο μπολ του μίξερ, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης. Χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν σε μέτρια ταχύτητα.
• 
  Στη συνέχεια, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα ξινή κρέμα, σπάστε το αυγό κοτόπουλου, προσθέστε αλάτι και ανακατέψτε καλά με ένα μίξερ.
• 
  Κοσκινίστε την απαιτούμενη ποσότητα αλεύρου σίτου και μπέικιν πάουντερ σε ξεχωριστό δοχείο μέσα από ένα λεπτό κόσκινο, ανακατέψτε καλά και, στη συνέχεια, προσθέστε στο μπολ του μίξερ.
• 
  Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, ανακατέψτε καλά σε υψηλή ταχύτητα.
• 
  Συλλέξτε τη ζύμη που προκύπτει σε μια μπάλα, τοποθετήστε την σε μια πλαστική σακούλα ή τυλίξτε με μεμβράνη και τοποθετήστε την στο ψυγείο για περίπου 20 λεπτά.
• 
  Στο μεταξύ, ετοιμάστε τη γέμιση. Σε ένα βαθύ δοχείο, συνδυάστε λιπαρό τυρί cottage, κοκκοποιημένη ζάχαρη, αλεύρι σίτου, κρόκο κοτόπουλου, κρέμα γάλακτος και βανιλίνη. Ανακατέψτε καλά μέχρι να γίνει λείο, σφίξτε με μεμβράνη και αφήστε σε θερμοκρασία δωματίου για 15-20 λεπτά.
• 
  Χωρίζουμε την υπόλοιπη ζύμη σε 9 ίσα μέρη.
• 
  Τυλίξτε κάθε μέρος με έναν πλάστη, προσπαθώντας να κάνετε έναν ομοιόμορφο κύκλο με πάχος περίπου 5-7 χιλιοστών.
• 
  Τοποθετήστε τη γέμιση στο μισό από κάθε μέρος της ζύμης. Σκεπάζουμε τη γέμιση με το άλλο μισό.
• 
  Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος. Σε απόσταση το ένα από το άλλο, απλώστε τους χυμούς με τυρί cottage. Σε ένα μικρό δοχείο, συνδυάστε τον κρόκο κοτόπουλου και το γάλα, ανακατέψτε καλά και καλύψτε τις κορυφές των χυμών με το μείγμα που προκύπτει χρησιμοποιώντας μια βούρτσα σιλικόνης.
• 
  Τοποθετήστε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήστε τους χυμούς για 30 λεπτά. Αφαιρέστε απαλά το ζεστό φύλλο ψησίματος από το φούρνο. Αφήστε τους χυμούς να κρυώσουν εντελώς και στη συνέχεια γαρνίρετε με ζάχαρη άχνη.
• 
  Σερβίρετε έτοιμα cheesecakes με τυρί cottage, παρασκευασμένα σύμφωνα με την κλασική συνταγή, με τα αγαπημένα σας ζεστά ροφήματα.

Απολαύστε το τσάι σας!

Σπίτι μεochnik με τυρί cottage από ζαχαροπλαστική ζαχαροπλαστικής

Αν θέλετε να φτιάξετε νόστιμα σπιτικά κέικ, σας συνιστώ ολόψυχα να χρησιμοποιήσετε τη δημοφιλή και εύκολη στην παρασκευή συνταγή για κρεοπωλείο ζαχαροπλαστικής. Τα μπαχαρικά είναι φτιαγμένα με λεπτή γέμιση και εύθρυπτη ζύμη.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 10

Συστατικά:

• Ξινή κρέμα - 100 γρ.
• Βούτυρο - 100 γρ.
• Αλεύρι σίτου - 350 γρ.
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 100 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Μαγειρική σόδα - 0,5 κουτ
• Αλάτι για γεύση

Για γέμιση:

• Τυρί Cottage - 350 γρ.
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας
• Ξινή κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας
• Σιμιγδάλι - 1 κουταλιά της σούπας
• Αυγά κοτόπουλου - 1 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σπάστε ένα αυγό κοτόπουλου σε ένα βαθύ δοχείο και προσθέστε αλάτι.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε ξινή κρέμα στην απαιτούμενη ποσότητα.
4. Βγάλτε το βούτυρο καλής ποιότητας και υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά από το ψυγείο εκ των προτέρων. Προσθέστε μαλακωμένο βούτυρο στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά.
5. Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, χτυπήστε τα υλικά μέχρι να γίνει μια λεία, αέρινη συνοχή.
6. Κοσκινίστε μια μικρή ποσότητα αλεύρου σίτου και μαγειρικής σόδας σε ένα λεπτό κόσκινο.
7. Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, ανακατέψτε καλά σε υψηλή ταχύτητα.
8. Στη συνέχεια κοσκινίζουμε την υπόλοιπη ποσότητα αλεύρου σίτου μέσω κόσκινου. Ζυμώστε μια μαλακή ελαστική ζύμη με τα χέρια σας.
9. Συλλέξτε τη ζύμη που προκύπτει σε μια μπάλα, τοποθετήστε την σε μια πλαστική σακούλα ή τυλίξτε με μεμβράνη και τοποθετήστε την στο ψυγείο για περίπου 20 λεπτά.
10. Στο μεταξύ, ετοιμάστε τη γέμιση. Βάλτε το λιπαρό τυρί cottage σε ένα βαθύ δοχείο.
11. Στη συνέχεια, προσθέστε ξινή κρέμα.
12. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ χειρός, ανακατέψτε το μείγμα μέχρι να γίνει λείο και λείο.
13. Σπάστε το αυγό κοτόπουλου σε ένα βαθύ δοχείο.
14. Διαχωρίστε τον κρόκο από την πρωτεΐνη. Προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης στο δοχείο με πρωτεΐνη.
15. Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, χτυπήστε την πρωτεΐνη με κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να γίνουν σκληρές κορυφές.
16. Προσθέστε τη χτυπημένη πρωτεΐνη στη μάζα του τυροπήγματος.
17. Ανακατεύουμε απαλά μέχρι να γίνει λείο και στη συνέχεια προσθέτουμε σιμιγδάλι.
18. Ανακατεύουμε ξανά καλά με σπάτουλα σιλικόνης.
19. Ανοίξτε την υπόλοιπη ζύμη με έναν πλάστη σε έναν κύκλο πάχους περίπου 5-7 χιλιοστών.
20. Χρησιμοποιώντας την κυκλική κοπή, κόψτε τους ίδιους κύκλους.
21. Τοποθετήστε τη γέμιση στο μισό κάθε κύκλου.
22. Και στη συνέχεια καλύψτε τη γέμιση με το άλλο μισό.
23. Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος. Σε απόσταση το ένα από το άλλο, απλώστε τους χυμούς με τυρί cottage. Προ-χτυπημένος κρόκος, καλύψτε τις κορυφές των χυμών χρησιμοποιώντας ένα πινέλο σιλικόνης.
24. Τοποθετήστε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήστε τους χυμούς για 30 λεπτά. Αφαιρέστε απαλά το ζεστό φύλλο ψησίματος από το φούρνο. Αφήστε τους χυμούς να κρυώσουν εντελώς.
25. Σερβίρετε έτοιμους χυμούς με τυρί cottage από ζαχαροπλαστεία στο τραπέζι με τα αγαπημένα σας ζεστά ροφήματα.

Απολαύστε το τσάι σας!

Νόστιμος αποχυμωτής με τυρί cottage σύμφωνα με το GOST στο φούρνο

Με μεγάλη μου χαρά θέλω να μοιραστώ μια συνταγή για τα αγαπημένα μου γλυκά, τα οποία θα μπορούσαν συχνά να βρεθούν στην παιδική ηλικία σε μια καφετέρια ή μαγειρική στο σχολείο. Το skimmer τυριού cottage είναι φτιαγμένο με μια ζουμερή αέρινη γέμιση και εύθρυπτη ζύμη.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 12

Συστατικά:

Για το τεστ:

• Αλεύρι σίτου - 400 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Βούτυρο - 200 γρ.
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 100 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
• Αλάτι - μια πρέζα

Για γέμιση:

• Λιπαρό τυρί cottage - 400 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Πρωτεΐνες κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Αλεύρι σίτου - 60 γρ.
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 80 γρ.
• Κρέμα γάλακτος 20% - 40 γρ.
• Βανιλίνη - για γεύση

Για να λιπάνετε τα σουβλάκια:

• Κρόκοι κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Γάλα - 2 κουταλιές της σούπας
• Ζάχαρη σε σκόνη - για διακόσμηση

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πρώτα απ 'όλα, προετοιμάστε τη γέμιση. Σε ένα βαθύ δοχείο, συνδυάστε λιπαρό τυρί cottage, κρυσταλλική ζάχαρη, αλεύρι σίτου, αυγό κοτόπουλου και πρωτεΐνη, κρέμα γάλακτος και βανιλίνη.
2. Ανακατέψτε καλά μέχρι να γίνει λείο, σφίξτε με μεμβράνη και αφήστε σε θερμοκρασία δωματίου για 15-20 λεπτά.
3. Βγάλτε το βούτυρο καλής ποιότητας και υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά από το ψυγείο εκ των προτέρων. Βάλτε το μαλακωμένο βούτυρο σε ένα μπολ, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης, αλάτι και αυγά κοτόπουλου. Χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν σε μέτρια ταχύτητα του μίξερ.
4. Κοσκινίστε την απαιτούμενη ποσότητα αλεύρου σίτου και μπέικιν πάουντερ σε ξεχωριστό δοχείο μέσα από ένα λεπτό κόσκινο, ανακατέψτε καλά και στη συνέχεια προσθέστε σταδιακά στη ζύμη. Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, ανακατέψτε καλά σε υψηλή ταχύτητα.
5. Στη συνέχεια ζυμώνουμε καλά τη ζύμη με τα χέρια μας.
6. Συλλέξτε τη ζύμη που προκύπτει σε μια μπάλα, τοποθετήστε την σε μια πλαστική σακούλα ή τυλίξτε με μεμβράνη και τοποθετήστε την στο ψυγείο για περίπου 15 λεπτά.
7. Χωρίζουμε την υπόλοιπη ζύμη σε 12 ίσα μέρη.
8. Τυλίξτε κάθε μέρος με έναν πλάστη, προσπαθώντας να κάνετε έναν ομοιόμορφο κύκλο με πάχος περίπου 5-7 χιλιοστών.
9. Τοποθετήστε τη γέμιση στο μισό από κάθε μέρος της ζύμης. Σκεπάζουμε τη γέμιση με το άλλο μισό.
10. Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος. Σε απόσταση το ένα από το άλλο, απλώστε τους χυμούς με τυρί cottage.
11. Πήρα 2 φύλλα ψησίματος.
12. Σε ένα μικρό δοχείο, συνδυάστε τον κρόκο κοτόπουλου και το γάλα, ανακατέψτε καλά και καλύψτε τις κορυφές των χυμών με το μείγμα που προκύπτει χρησιμοποιώντας μια βούρτσα σιλικόνης.
13. Τοποθετήστε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήστε τους χυμούς για 30 λεπτά. Αφαιρέστε απαλά το ζεστό φύλλο ψησίματος από το φούρνο. Αφήστε τους χυμούς να κρυώσουν εντελώς και αφαιρέστε από το ταψί.
14. Στη συνέχεια τα διακοσμούμε με ζάχαρη άχνη.
15. Σερβίρετε έτοιμους χυμούς με τυρί cottage σύμφωνα με το GOST, μαγειρεμένους στο φούρνο, στο τραπέζι με τα αγαπημένα σας ζεστά ροφήματα - αρωματικό τσάι ή φρεσκοκομμένο καφέ.

Απολαμβάνω!

Μια απλή συνταγή για την παρασκευή κανάτας με τυρί cottage όπως στην παιδική ηλικία

Κατά τη γνώμη μου, όλα τα σοβιετικά παιδιά αγαπούν το τυρόπηγμα. Προηγουμένως, δεν υπήρχε τέτοια ποικιλία από νόστιμα γλυκά όπως μπορεί να βρεθεί σήμερα. Η διαδικασία παρασκευής των χυμών είναι αρκετά απλή και το αποτέλεσμα είναι μια απίστευτη αρωματική απόλαυση.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 6

Συστατικά:

Για το τεστ:

• Αλεύρι σίτου - 210 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Βούτυρο - 100 γρ.
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 50 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - 1/4 κουταλάκι του γλυκού
• Αλάτι - μια πρέζα

Για γέμιση:

• Λιπαρό τυρί cottage - 200 γρ.
• Κρόκοι κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Αλεύρι σίτου - 30 γρ.
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 40 γρ.
• Κρέμα γάλακτος 20% - 50 γρ.
• Βανιλίνη - για γεύση

Για να λιπάνετε τα σουβλάκια:

• Κρόκοι κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Γάλα - 1 κουταλιά της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα λιπαρού τυριού cottage.
2. Στη συνέχεια, μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης.
3. Σε ένα βαθύ δοχείο, συνδυάστε μια μετρημένη ποσότητα λιπαρού τυριού cottage και κρυσταλλικής ζάχαρης και, στη συνέχεια, προσθέστε ξινή κρέμα.
4. Στη συνέχεια προσθέστε τον κρόκο κοτόπουλου, το αλεύρι σίτου και τη βανιλίνη.
5. Χρησιμοποιώντας ένα σύρμα, ανακατέψτε καλά μέχρι να γίνει λείο, σφίξτε με μεμβράνη και αφήστε σε θερμοκρασία δωματίου για 15-20 λεπτά.
6. Βγάλτε το βούτυρο καλής ποιότητας και υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά από το ψυγείο εκ των προτέρων. Στη συνέχεια, μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα μαλακωμένου βουτύρου.
7. Στη συνέχεια, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης και αλατιού. Χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν σε μέτρια ταχύτητα του μίξερ. Στη συνέχεια, σπάστε το αυγό κοτόπουλου.
8. Κοσκινίστε την απαιτούμενη ποσότητα αλεύρου σίτου και μπέικιν πάουντερ στη ζύμη μέσα από ένα λεπτό κόσκινο, ανακατέψτε καλά.
9. Συλλέξτε τη ζύμη που προκύπτει σε μια μπάλα, τοποθετήστε την σε μια πλαστική σακούλα ή τυλίξτε με μεμβράνη και τοποθετήστε την στο ψυγείο για περίπου 20 λεπτά.
10. Χωρίζουμε την υπόλοιπη ζύμη σε 6 ίσα μέρη.
11. Τυλίξτε κάθε μέρος με έναν πλάστη, προσπαθώντας να κάνετε έναν ομοιόμορφο κύκλο με πάχος περίπου 5-7 χιλιοστών.
12. Τοποθετήστε τη γέμιση στο μισό από κάθε μέρος της ζύμης.
13. Σκεπάζουμε τη γέμιση με το άλλο μισό.
14. Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος. Σε απόσταση το ένα από το άλλο, απλώστε τους χυμούς με τυρί cottage.
15. Σε ένα μικρό δοχείο, συνδυάστε τον κρόκο κοτόπουλου και το γάλα, ανακατέψτε καλά και καλύψτε τις κορυφές των χυμών με το μείγμα που προκύπτει χρησιμοποιώντας μια βούρτσα σιλικόνης.
16. Τοποθετήστε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήστε τους χυμούς για 30 λεπτά. Αφαιρέστε απαλά το ζεστό φύλλο ψησίματος από το φούρνο.Αφήστε τους χυμούς να κρυώσουν εντελώς και στη συνέχεια τοποθετήστε τους σε πιατέλα σερβιρίσματος.
17. Σερβίρετε έτοιμους χυμούς με τυρί cottage στα αγαπημένα σας ζεστά ροφήματα.

Απολαύστε το τσάι σας!

PP διαιτητικός χυμός με τυρί cottage

Θέλω να μοιραστώ μια υπέροχη συνταγή για διαιτητικά ομελέτα με τυρί cottage. Τα ψητά είναι απίστευτα νόστιμα και αρωματικά. Κανείς δεν θα παρατηρήσει ότι οι χυμοί παρασκευάζονται σύμφωνα με τη συνταγή για αρτοσκευάσματα χαμηλών θερμίδων. Η γέμιση είναι τρυφερή και ευάερη.

Χρόνος μαγειρέματος: 55 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 15

Συστατικά:

• Αλεύρι ρυζιού - 120 γρ.
• Τυρί Cottage 2% - 180 γρ.
• Κρόκοι κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Μπέικιν πάουντερ - 0,5 κουτ
• Γλυκαντικό - για γεύση

Για γέμιση:

• Τυρί Cottage 2% - 200 γρ.
• Γλυκαντικό - για γεύση
• Πρωτεΐνες κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Σταφίδες για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Το πρώτο βήμα είναι να προετοιμάσετε όλα τα απαραίτητα συστατικά για τις θήκες τυριού cottage.
2. Ετοιμάστε τη ζύμη. Βάλτε το τυρί cottage σε ένα βαθύ δοχείο και προσθέστε τους κρόκους κοτόπουλου. Ανακατέψτε καλά.
3. Στη συνέχεια κοσκινίστε την απαιτούμενη ποσότητα ρυζάλευρου και μπέικιν πάουντερ μέσα από ένα λεπτό κόσκινο, προσθέστε γλυκαντικό στη γεύση.
4. Συλλέξτε τη ζύμη που προκύπτει σε μια μπάλα, σφίξτε με μεμβράνη και τοποθετήστε την στο ψυγείο για περίπου 15 λεπτά.
5. Ανοίξτε την υπόλοιπη ζύμη με έναν πλάστη σε έναν κύκλο πάχους περίπου 5 χιλιοστών. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας μια ειδική κοπή, κόψτε ίσους κύκλους.
6. Προετοιμάστε τη γέμιση. Συνδυάστε τυρί cottage, γλυκαντικό, πρωτεΐνες κοτόπουλου και προηγουμένως πλυμένες και αποξηραμένες σταφίδες σε ένα βαθύ δοχείο. Ανακατέψτε καλά μέχρι να γίνει λείο.
7. Τοποθετήστε τη γέμιση στο μισό από κάθε μέρος της ζύμης. Σκεπάζουμε τη γέμιση με το άλλο μισό.
8. Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος. Σε απόσταση μεταξύ τους, απλώστε χυμούς PP με τυρί cottage. Τοποθετήστε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήστε τους χυμούς για 30 λεπτά.
9. Αφαιρέστε απαλά το ζεστό φύλλο ψησίματος από το φούρνο. Αφήστε τους χυμούς να κρυώσουν εντελώς και στη συνέχεια τοποθετήστε τους σε πιατέλα σερβιρίσματος. Σερβίρετε έτοιμο PP sychniki με τυρί cottage με τα αγαπημένα σας ζεστά ροφήματα.

Απολαύστε το τσάι σας!

Μια απλή συνταγή για να φτιάξετε μια κανάτα με τυρί cottage χωρίς ξινή κρέμα

Λατρεύω πραγματικά τα σπιτικά κέικ και συχνά περιποιούμαι τους δικούς μου ανθρώπους. Σήμερα με μεγάλη μου χαρά θέλω να μοιραστώ μαζί σας μια συνταγή για χυμούς μαγειρεμένους με τυρί cottage χωρίς ξινή κρέμα. Τα ψητά είναι τρυφερά και λιώνουν κυριολεκτικά στο στόμα σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 12

Συστατικά:

Για το τεστ:

• Αλεύρι σίτου - 200 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Βούτυρο - 100 γρ.
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 40 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
• Αλάτι - μια πρέζα
• Ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού

Για γέμιση:

• Λιπαρό τυρί cottage - 270 γρ.
• Πρωτεΐνες κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Σιμιγδάλι - 1 κουταλιά της σούπας
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 35 γρ.
• Ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Κρόκοι κοτόπουλου - 1 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βάλτε το μαλακωμένο βούτυρο σε ένα μπολ, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης, σπάστε ένα αυγό κοτόπουλου, προσθέστε ζάχαρη βανίλιας και ανακατέψτε καλά με ένα μίξερ.
2. Κοσκινίστε την απαιτούμενη ποσότητα αλεύρου σίτου και μπέικιν πάουντερ σε ξεχωριστό δοχείο μέσα από ένα λεπτό κόσκινο, προσθέστε αλάτι και ανακατέψτε καλά.
3. Προετοιμάστε τη γέμιση. Σε ένα βαθύ δοχείο, συνδυάστε λιπαρό τυρί cottage, κοκκοποιημένη ζάχαρη, σιμιγδάλι, πρωτεΐνη κοτόπουλου και ζάχαρη βανίλιας. Ανακατέψτε καλά μέχρι να γίνει λείο και ομοιόμορφο.
4. Προσθέστε σταδιακά τα ξηρά συστατικά στο χτυπημένο βούτυρο. Ανακατέψτε τη ζύμη καλά και στη συνέχεια ζυμώστε με τα χέρια σας. Συλλέξτε τη ζύμη που προκύπτει σε μια μπάλα, τοποθετήστε την σε μια πλαστική σακούλα ή τυλίξτε με μεμβράνη και τοποθετήστε την στο ψυγείο για περίπου 20 λεπτά.
5. Χωρίζουμε την υπόλοιπη ζύμη σε 12 ίσα μέρη.
6. Τυλίξτε κάθε μέρος με έναν πλάστη, προσπαθώντας να κάνετε έναν ομοιόμορφο κύκλο με πάχος περίπου 5-7 χιλιοστών. Τοποθετήστε τη γέμιση στο μισό από κάθε μέρος της ζύμης. Σκεπάζουμε τη γέμιση με το άλλο μισό.
7. Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος.Σε απόσταση το ένα από το άλλο, απλώστε τους χυμούς με τυρί cottage. Καλύψτε τις κορυφές των χυμών με προ-χτυπημένο κρόκο κοτόπουλου χρησιμοποιώντας ένα πινέλο σιλικόνης. Τοποθετήστε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήστε τους χυμούς για 30 λεπτά.
8. Αφαιρέστε απαλά το ζεστό φύλλο ψησίματος από το φούρνο. Αφήστε τους χυμούς να κρυώσουν εντελώς. Σερβίρετε έτοιμους χυμούς με τυρί cottage στο τραπέζι με αρωματικό τσάι.

Απολαύστε το τσάι σας!

Πώς να φτιάξετε μια κανάτα σφολιάτας με τυρί cottage

Για τους λάτρεις του σπιτικού ψησίματος, προτείνω να φτιάξετε απίστευτα νόστιμη σφολιάτα με τυρί cottage. Η σφολιάτα μπορεί να παρασκευαστεί από έτοιμη σφολιάτα, η οποία θα μειώσει σημαντικά το χρόνο μαγειρέματος. Τα ψητά είναι τραγανά εξωτερικά και ζουμερά εσωτερικά.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 12

Συστατικά:

• Σφολιάτας ζύμη μαγιάς - 500 γρ.
• Βούτυρο - 1,5 κουταλιές της σούπας
• Φυτικό λάδι - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 3,5 κουταλιές της σούπας
• Λιπαρό τυρί cottage - 250 γρ.
• Αλεύρι σίτου - 30 γρ.
• Ζάχαρη βανίλιας - για γεύση
• Γάλα - 1,5 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Προετοιμάστε τη γέμιση. Σε ένα βαθύ μπολ, συνδυάστε λιπαρό τυρί cottage, κοκκοποιημένη ζάχαρη, μαλακωμένο βούτυρο και ζάχαρη βανίλιας. Ανακατέψτε καλά μέχρι να γίνει λείο, χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ χειρός ή μίξερ.
2. Κόψτε την τελική ζύμη ζύμης σε 12 ίσα μέρη.
3. Πασπαλίστε μια μικρή ποσότητα αλεύρου σίτου σε μια καθαρή επιφάνεια εργασίας. Τυλίξτε κάθε μέρος της ζύμης με έναν πλάστη σε ένα τετράγωνο πάχους περίπου 5-7 χιλιοστών. Τοποθετήστε τη γέμιση στο μισό από κάθε μέρος της ζύμης.
4. Σκεπάζουμε τη γέμιση με το άλλο μισό και σφραγίζουμε καλά τις άκρες.
5. Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος. Αλείφουμε με λίγο φυτικό λάδι. Σε απόσταση το ένα από το άλλο, απλώστε τους χυμούς με τυρί cottage. Χρησιμοποιώντας ένα πινέλο σιλικόνης, αλείψτε την κορυφή με γάλα.
6. Τοποθετήστε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήστε τους χυμούς για 15 λεπτά. Αφαιρέστε απαλά το ζεστό φύλλο ψησίματος από το φούρνο. Αφήστε τους χυμούς να κρυώσουν εντελώς. Έτοιμοι χυμοί με τυρί cottage σφολιάτας στο τραπέζι για τσάι ή καφέ.

Απολαύστε το τσάι σας!

Σκούτερ με τυρί cottage στο κεφίρ στο σπίτι

Με μεγάλη ευχαρίστηση και απίστευτη επιθυμία, θέλω να μοιραστώ μια υπέροχη συνταγή για ασυνήθιστα νόστιμους και πεντανόστιμους χυμούς μαγειρεμένους με τυρί cottage σε κεφίρ. Τέτοια γλυκά θα είναι μια υπέροχη απόλαυση για την οικογένεια και τους φίλους σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 15

Συστατικά:

Για το τεστ:

• Αλεύρι σίτου - 480 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Βούτυρο - 100 γρ.
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 50 γρ.
• Μαγειρική σόδα - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
• Κεφίρ - 200 ml.

Για γέμιση:

• Λιπαρό τυρί cottage - 400 γρ.
• Αλεύρι σίτου - 30 γρ.
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 50 γρ.
• Κρέμα γάλακτος 20% - 20 γρ.
• Βανιλίνη - για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βάλτε το μαλακωμένο βούτυρο σε ένα μπολ, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα κεφίρ.
2. Στη συνέχεια, σπάστε το αυγό κοτόπουλου.
3. Στη συνέχεια κοσκινίστε την απαιτούμενη ποσότητα αλεύρου σίτου και μαγειρικής σόδας σε ένα λεπτό κόσκινο, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης. Ανακατέψτε καλά.
4. Συλλέξτε τη ζύμη που προκύπτει σε μια μπάλα, τοποθετήστε την σε μια πλαστική σακούλα ή τυλίξτε με μεμβράνη και τοποθετήστε την στο ψυγείο για περίπου 20 λεπτά.
5. Χωρίστε το αυγό κοτόπουλου σε κρόκο και ασπράδι.
6. Προετοιμάστε τη γέμιση. Σε ένα μπολ μπλέντερ, συνδυάστε λιπαρό τυρί cottage, κρυσταλλική ζάχαρη, αλεύρι σίτου, ξινή κρέμα και βανιλίνη. Χτυπάμε καλά μέχρι να γίνει λείο και ομοιόμορφο.
7. Χτυπήστε την πρωτεΐνη κοτόπουλου με ένα μίξερ μέχρι να σφίξει. Βάλτε τη μάζα του τυροπήγματος σε ξεχωριστό μπολ και, στη συνέχεια, προσθέστε τη σαντιγί πρωτεΐνη. Ανακατέψτε τη γέμιση με απαλές κινήσεις μέχρι να γίνει λείο.
8. Χωρίζουμε την υπόλοιπη ζύμη σε 15 ίσα μέρη. Τυλίξτε κάθε μέρος με έναν πλάστη, προσπαθώντας να κάνετε έναν ομοιόμορφο κύκλο με πάχος περίπου 5-7 χιλιοστών. Τοποθετήστε τη γέμιση στο μισό από κάθε μέρος της ζύμης.
9. Σκεπάζουμε τη γέμιση με το άλλο μισό.
10. Στρώνουμε ένα φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο ή χαρτί ψησίματος. Σε απόσταση το ένα από το άλλο, απλώστε τους χυμούς με τυρί cottage. Καλύψτε τις κορυφές των χυμών με προ-χτυπημένο κρόκο κοτόπουλου χρησιμοποιώντας ένα πινέλο σιλικόνης.
11. Τοποθετήστε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήστε τους χυμούς για 25 λεπτά. Αφαιρέστε απαλά το ζεστό φύλλο ψησίματος από το φούρνο. Αφήστε τους χυμούς να κρυώσουν εντελώς.
12. Σερβίρετε έτοιμο γιαούρτι με τυρί cottage, μαγειρεμένο σε κεφίρ, στα αγαπημένα σας ζεστά ροφήματα.

Απολαύστε το τσάι σας!

Βήμα-βήμα συνταγή για την παρασκευή ομελέτα με τυρί cottage σε μαργαρίνη

Για τους λάτρεις των γλυκών, καθώς και άλλων φούρνων, προτείνω ολόψυχα να μαγειρεύετε χυμούς με τυρί cottage σε μαργαρίνη. Τα ψητά είναι εύθρυπτα και τρυφερά. Οι ορεκτικοί χυμοί είναι μια υπέροχη απόλαυση σε ένα οικογενειακό πάρτι τσαγιού. Τα αγαπημένα σας πρόσωπα θα ενθουσιαστούν.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 10

Συστατικά:

Για το τεστ:

• Αλεύρι σίτου - 400 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Μαργαρίνη - 100 γρ.
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 80 γρ.
• Κρέμα γάλακτος 20% - 100 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - 1,5 κουταλάκι του γλυκού
• Αλάτι - μια πρέζα
• Φυτικό λάδι - για λίπανση του ταψιού

Για γέμιση:

• Λιπαρό τυρί cottage - 350 γρ.
• Πρωτεΐνες κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Αλεύρι σίτου - 30 γρ.
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 40 γρ.
• Λεμόνι - ½ τεμ.
• Βανιλίνη - για γεύση
• Αλάτι - μια πρέζα

Για να λιπάνετε τα σουβλάκια:

• Κρόκοι κοτόπουλου - 1 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Προετοιμάστε τη γέμιση. Πλύνετε το λεμόνι καλά, στεγνώστε, κόψτε στη μέση, αφαιρέστε τους σπόρους, αλέστε με ένα μπλέντερ. Σε ένα βαθύ δοχείο, συνδυάστε λιπαρό τυρί cottage, κοκκοποιημένη ζάχαρη, αλεύρι σίτου, πρωτεΐνη κοτόπουλου, ψιλοκομμένο λεμόνι, αλάτι και βανιλίνη. Ανακατέψτε καλά μέχρι να γίνει λείο και ομοιόμορφο.
2. Βάλτε την μαλακωμένη μαργαρίνη σε ένα δοχείο, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα ξινή κρέμα, αλεύρι σίτου, μπέικιν πάουντερ, σπάστε ένα αυγό κοτόπουλου, προσθέστε αλάτι και ανακατέψτε καλά. Ζυμώνουμε μια ελαστική ζύμη.
4. Συλλέξτε τη ζύμη που προκύπτει σε μια μπάλα, τοποθετήστε την σε μια πλαστική σακούλα ή τυλίξτε με μεμβράνη και τοποθετήστε την στο ψυγείο για περίπου 20 λεπτά.
5. Ανοίξτε την υπόλοιπη ζύμη με έναν πλάστη σε έναν κύκλο πάχους περίπου 5-7 χιλιοστών.
6. Κόψτε ίσους κύκλους από τη ζύμη χρησιμοποιώντας ένα ειδικό καλούπι ή μπολ.
7. Τοποθετήστε τη γέμιση στο μισό από κάθε μέρος της ζύμης.
8. Σκεπάζουμε τη γέμιση με το άλλο μισό.
9. Λιπάνετε ένα ταψί με λίγο φυτικό λάδι. Σε απόσταση το ένα από το άλλο, απλώστε τους χυμούς με τυρί cottage. Λιπάνετε το πάνω μέρος των κανάτων με προ-χτυπημένο κρόκο χρησιμοποιώντας βούρτσα σιλικόνης.
10. Τοποθετήστε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς και ψήστε τους χυμούς για 30 λεπτά.
11. Αφαιρέστε απαλά το ζεστό φύλλο ψησίματος από το φούρνο. Αφήστε τους χυμούς να κρυώσουν εντελώς.
12. Σερβίρετε έτοιμο τυρόπηγμα με τυρί cottage μαγειρεμένο σε μαργαρίνη με ζεστά ροφήματα.

Απολαύστε το τσάι σας!

Νόστιμα τεμπέλικα ζυμαρικά με τυρί cottage

Για τους λάτρεις του γρήγορου ψησίματος, θέλω να προσφέρω μια απλή συνταγή για τεμπέλικα ζυμαρικά με τυρί cottage. Τα ψημένα προϊόντα αποδεικνύονται ασυνήθιστα ορεκτικά και θα προσελκύσουν όλους όσους έχουν γλυκό δόντι. Προσπαθήστε να μαγειρέψετε και τα αγαπημένα σας πρόσωπα δεν θα μείνουν αδιάφορα.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 12

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου - 400 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Κρέμα - 100 ml.
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 160 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - 1/3 κουτ
• Αλάτι - μια πρέζα
• Λιπαρό τυρί cottage - 300 γρ.
• Βούτυρο - 100 γρ.
• Φυτικό λάδι - για λίπανση του ταψιού

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σε ένα βαθύ δοχείο, συνδυάστε τη μισή απαιτούμενη ποσότητα αλεύρου σίτου, το ένα τρίτο της απαιτούμενης ποσότητας κρυσταλλικής ζάχαρης, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Σπάστε ένα αυγό κοτόπουλου και ρίξτε σταδιακά την κρέμα ή το γάλα. Ανακατέψτε καλά μέχρι να γίνει λείο.
2. Αφαιρέστε το βούτυρο καλής ποιότητας και υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά από το ψυγείο εκ των προτέρων, τρίψτε σε χοντρό τρίφτη.Συνδυάστε τη μαγειρεμένη ζύμη, το ψιλοκομμένο βούτυρο και το υπόλοιπο αλεύρι σίτου. Συλλέξτε τη ζύμη που προκύπτει σε μια μπάλα, τοποθετήστε την σε μια πλαστική σακούλα, τοποθετήστε την στο ψυγείο για 15 λεπτά.
3. Στο μεταξύ, ετοιμάστε τη γέμιση. Σε ένα βαθύ μπολ, συνδυάστε το λιπαρό τυρί cottage, την υπόλοιπη κοκκοποιημένη ζάχαρη και ένα αυγό κοτόπουλου. Ανακατέψτε καλά τη γέμιση μέχρι να γίνει λείο και λείο.
4. Χωρίζουμε την υπόλοιπη ζύμη σε 2 ίσα μέρη. Τυλίξτε κάθε μέρος με έναν πλάστη, προσπαθώντας να κάνετε έναν ομοιόμορφο κύκλο με πάχος περίπου 5-7 χιλιοστών. Τοποθετήστε τη γέμιση σε μικρή απόσταση.
5. Σκεπάζουμε τη γέμιση με το δεύτερο μισό της ζύμης. Χρησιμοποιώντας ένα ποτήρι, κόψτε τους κύκλους.
6. Λιπάνετε ένα ταψί με λίγο φυτικό λάδι. Σε απόσταση το ένα από το άλλο, απλώστε τους χυμούς με τυρί cottage. Τοποθετήστε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήστε τους χυμούς για 25 λεπτά.
7. Αφαιρέστε απαλά το ζεστό φύλλο ψησίματος από το φούρνο. Αφήστε τους χυμούς να κρυώσουν εντελώς. Σερβίρετε έτοιμους τεμπέλικους χυμούς με τυρί cottage στα αγαπημένα σας ζεστά ροφήματα.

Απολαύστε απίστευτα νόστιμα και ζουμερά γλυκά!