Ζύμη χωρίς μαγιά-10 συνταγές μαγειρέματος βήμα προς βήμα

Η σφολιάτα έχει λεπτή τραγανή υφή. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε γρήγορα και νόστιμα γλυκά, αλμυρά σνακ και πλήρη γεύματα στο σπίτι. Σημειώστε 10 πολύχρωμες συνταγές σφολιάτας και απολαύστε τους αγαπημένους σας!

Τραγανή σφολιάτα από σφολιάτα χωρίς μαγιά

Οι τραγανές σφολιάτες από σφολιάτα χωρίς μαγιά είναι μια εξαιρετική λύση για ένα σπιτικό γλυκό. Σημειώστε μια φωτεινή και εύχρηστη συνταγή. Σερβίρετε μια λιχουδιά κατά τη διάρκεια του τσαγιού σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 45 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά

Μερίδες - 8

• 
  Τρίβουμε το παγωμένο βούτυρο.
• 
  Προσθέστε ένα ποτήρι αλεύρι στο βούτυρο και ανακατέψτε καλά μέχρι να επιτευχθεί ένα λείο κομμάτι.
• 
  Απλώστε λεπτό το τεμάχιο εργασίας, καλύψτε το με μεμβράνη και στείλτε το στην κατάψυξη.
• 
  Ας ετοιμάσουμε τη δεύτερη ζύμη. Οδηγούμε ένα αυγό κοτόπουλου με αλάτι, νερό και ξύδι σε ένα ποτήρι και ανακινούμε τα πάντα.
• 
  Ρίχνουμε το μείγμα στο υπόλοιπο αλεύρι και ζυμώνουμε.
• 
  Τυλίγουμε το κομμάτι που προκύπτει σε μεμβράνη και το στέλνουμε επίσης στην κατάψυξη για 30 λεπτά.
• 
  Στη συνέχεια, ανοίγουμε την προετοιμασμένη δεύτερη ζύμη, δεν πρέπει να είναι μικρότερη από τη ζύμη βουτύρου και κατά προτίμηση 1 εκατοστό περισσότερο στις άκρες.
• 
  Από την πλευρά του βάζουμε το μισό από το πρώτο, φτιαγμένο από βούτυρο, και στέλνουμε το δεύτερο μισό πίσω στην κατάψυξη.
• 
  Διπλώνουμε το τεμάχιο εργασίας αρκετές φορές.
• 
  Τυλίξτε σφιχτά σε μεμβράνη.
• 
  Το στέλνουμε πίσω στο ψυγείο για 30 λεπτά.
• 
  Αφαιρούμε τη ζύμη και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία. Το ανοίγουμε σε ρολό.
• 
  Βάζουμε την υπόλοιπη ζύμη βουτύρου στη μέση. Αθροίζουμε.
• 
  Διπλώστε το 1-2 φορές περισσότερο και βάλτε το στο ψυγείο.
• 
  Μετά από 20-30 λεπτά, μπορείτε να δουλέψετε με τη ζύμη.
• 
  Τυλίξτε προσεκτικά και κόψτε τις εισπνοές του επιθυμητού σχήματος.
• 
  Μεταφέρουμε το προϊόν σε ένα ταψί με περγαμηνή.
• 
  Στέλνουμε το κέρασμα στο φούρνο προθερμασμένο στους 220 βαθμούς για 45 λεπτά.
• 
  Πασπαλίστε ζεστά ψημένα προϊόντα με ζάχαρη για γεύση.
• 
  Η σπιτική σφολιάτα είναι έτοιμη. Βοήθα τον εαυτό σου!

Σφολιάτα στο σπίτι

Ένας γρήγορος τρόπος για να ευχαριστήσετε το σπιτικό σας με ένα υπέροχο κέικ τσαγιού είναι να το φτιάξετε από σφολιάτα. Απολαύστε μια απλή συνταγή για ένα ενδιαφέρον γλυκό που σίγουρα δεν θα περάσει απαρατήρητη.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 6

Συστατικά:

• Σφολιάτα χωρίς μαγιά - 250 γρ.
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας
• Ζαχαροκάλαμο - 2 κουτ
• Κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Μήλο - 1 τεμ.
• Μπανάνα - 1 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Θα ετοιμάσουμε την απαιτούμενη ποσότητα όλων των συστατικών.
2. Ξεπαγώστε εκ των προτέρων ζύμη χωρίς μαγιά.
3. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα μήλα. Κόψτε τα σε μικρούς κύβους. Κάνουμε το ίδιο με μια μπανάνα.
4. Καλύψτε τα φρούτα με κανέλα και ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο. Ανακατεύουμε και αφήνουμε για 10 λεπτά.
5. Τυλίξτε την έτοιμη προς χρήση ζύμη, έτσι ώστε το μισό της να ταιριάζει σε ένα ταψί. Απλώνουμε τη γέμιση.
6. Κλείνουμε το πρώτο μέρος με το δεύτερο μισό της δοκιμής. Πιέστε τις άκρες σφιχτά.
7. Στέλνουμε το πιάτο στον προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.
8. Η πίτα ζαχαροπλαστικής με κουκούτσι είναι έτοιμη. Σερβίρισμα!

Σπιτικά ψωμάκια σφολιάτας

Μπορούν να γίνουν τραγανές τραγανές κουλούρες σε σφολιάτα. Το κέρασμα θα σας ευχαριστήσει με μια απλή μαγειρική διαδικασία και λαμπερή γεύση. Σερβίρετε με οικογενειακό τσάι ή πρωινό.

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες - 6

Συστατικά:

• Σφολιάτα χωρίς μαγιά - 500 γρ.
• Μήλο - 3 τεμ.
• Λεμόνι - 0,5 τεμ.
• Καρύδι - 40 γρ.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας
• Κανέλα - 2 πρέζες
• Μοσχοκάρυδο - 1 πρέζα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ας ετοιμάσουμε τη γέμιση. Ξεπλύνετε, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα μήλα. Συνδυάστε τα με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς, ζάχαρη, κανέλα, μοσχοκάρυδο και χυμό λεμονιού. Ταραχή.
2. Χωρίστε τη σφολιάτα σε μικρά κομμάτια. Απλώνουμε την προετοιμασμένη γέμιση στο κέντρο του καθενός.
3. Συνδέουμε τις άκρες σφιχτά, σχηματίζοντας έναν κότσο.
4. Μεταφέρουμε το τεμάχιο εργασίας σε ένα ταψί με περγαμηνή και το στέλνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς. Weήνουμε για 20 λεπτά.
5. Τα αρωματικά σπιτικά κουλούρια σφολιάτας είναι έτοιμα. Δοκίμασέ το!

Λουκάνικο σε ζύμη σφολιάτας

Μια απλή ιδέα για ένα νόστιμο σπιτικό σνακ είναι τα λουκάνικα σε σφολιάτα χωρίς μαγιά. Το κέρασμα θα σας ευχαριστήσει με μια γρήγορη μαγειρική διαδικασία. Σημειώστε και περιποιηθείτε τους αγαπημένους σας με ένα θρεπτικό προϊόν.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες - 5

Συστατικά:

• Σφολιάτα χωρίς μαγιά - 500 γρ.
• Λουκάνικα - 10 τεμ.
• Αυγό - 1 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόψτε την απόψυξη της σφολιάτας σε μακριές λωρίδες.
2. Τυλίξτε τα ξεφλουδισμένα λουκάνικα σφιχτά με αυτές τις λωρίδες.
3. Απλώνουμε τα κενά σε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος.
4. Καλύψτε κάθε προϊόν με χτυπημένο αυγό. Αυτό θα προσθέσει ένα υπέροχο ρουζ.
5. Βάζουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά.
6. Τα νόστιμα λουκάνικα σε τρυφερή σφολιάτα μπορούν να αφαιρεθούν από το φούρνο. Σερβίρετε με τσάι ή ως γρήγορο σνακ.

Πίτσα σφολιάτας χωρίς μαγιά στο σπίτι

Θέλετε να φτιάξετε γρήγορα μια νόστιμη πίτσα για όλη την οικογένεια; Χρησιμοποιήστε μια διασκεδαστική ιδέα μαγειρέματος σφολιάτας. Τα κατοικίδια ζώα θα εκτιμήσουν τη θρεπτική και πολύχρωμη απόλαυση.

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Σφολιάτα χωρίς μαγιά - 500 γρ.
• Λουκάνικα - 3 τεμ.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
• Ελιές - 1 κουτί.
• Σκληρό τυρί - 200 γρ.
• Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας
• Κέτσαπ - 2 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Στέλνουμε την ξεπαγωμένη σφολιάτα σε ταψί. Μπορεί να τυλιχτεί όμορφα στις άκρες.
2. Για τη σάλτσα, συνδυάστε ξινή κρέμα και κέτσαπ σε ένα κοινό μπολ.
3. Ανακατεύουμε τα προϊόντα μαζί. Σκεπάζουμε τη ζύμη με το μείγμα που προκύπτει.
4. Ας ετοιμάσουμε τα υλικά για τη γέμιση. Chopιλοκόβουμε τα λουκάνικα και τις πιπεριές.
5. Απλώνουμε ομοιόμορφα τα κομμάτια λουκάνικων πάνω στην επικαλυμμένη βάση.
6. Στρώνουμε από πάνω το πιπέρι.
7. Κόβουμε τις ελιές και τις μοιράζουμε και στην επιφάνεια.
8. Γεμίζουμε το κενό με τριμμένο τυρί και βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Διατηρούμε μέχρι να ψηθούν για 20 λεπτά.
9. Αρωματική σπιτική πίτσα σε σφολιάτα μπορεί να αφαιρεθεί. Δοκίμασέ το!

Πώς να φτιάξετε κρουασάν σφολιάτας;

Ένα λαμπερό επιδόρπιο για ένα οικογενειακό πρωινό ή τσάι - κρουασάν από τραγανή σφολιάτα. Δεν θα αργήσει να μαγειρευτεί και η γεύση της σπιτικής λιχουδιάς θα παραμείνει για πολύ καιρό.

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες - 5

Συστατικά:

• Σφολιάτα χωρίς μαγιά - 500 γρ.
• Αλεύρι - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Μαύρη σοκολάτα - 100 γρ.
• Καρύδια - για γεύση.
• Μαρμελάδα για γεύση.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ας προετοιμάσουμε προϊόντα για τη γέμιση. Chιλοκόβουμε σοκολάτα και καρύδια.
2. Ξεπαγώστε τη σφολιάτα εκ των προτέρων και στη συνέχεια χωρίστε την σε τρίγωνα.
3. Βάλτε λίγη γέμιση στη βάση κάθε τριγώνου. Συνδυάστε τη μαρμελάδα με κομμάτια βουτύρου και τη σοκολάτα με ξηρούς καρπούς.
4. Αρχίζουμε να τυλίγουμε απαλά τη γέμιση στη ζύμη.
5. Σχηματίζουμε τακτοποιημένα κρουασάν.
6. Τα μεταφέρουμε σε ταψί με περγαμηνή.
7. Αλείφουμε με χτυπημένο αυγό για να δημιουργηθεί ένα ρουζ.
8. Weήνουμε για περίπου 15-20 λεπτά σε θερμοκρασία φούρνου 200 μοίρες.
9. Νόστιμα γεμιστά κρουασάν είναι έτοιμα. Σερβίρετε με τσάι!

Ένα απλό και γρήγορο κέικ Napoleon φτιαγμένο από έτοιμη σφολιάτα

Το κέικ Napoleon θεωρείται δικαίως το αγαπημένο ανάμεσα σε όλες τις λιχουδιές. Πώς να φτιάξετε ένα υπέροχο γλυκό χωρίς να ξοδέψετε πολύ χρόνο σε αυτό; Εύκολα! Χρησιμοποιήστε μια απλή συνταγή σφολιάτας για αυτό.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 6

Συστατικά:

• Σφολιάτα χωρίς μαγιά - 500 γρ.
• Βούτυρο - 250 γρ.
• Ζάχαρη - 8 κουταλιές της σούπας
• Ζάχαρη βανίλιας - 0,5 κουτ
• Φυτικό έλαιο - 30 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπαγώστε τη σφολιάτα εκ των προτέρων.
2. Στη συνέχεια το χωρίζουμε σε τρία ίσα μέρη.
3. Καλύψτε ένα μέρος με αλουμινόχαρτο και απλώστε το απαλά.
4. Μεταφέρουμε το προϊόν σε ταψί και ψήνουμε για 10 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
5. Κάνουμε το ίδιο με τα υπόλοιπα μέρη. Στη συνέχεια, αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς.
6. Για την κρέμα, συνδυάστε το μαλακωμένο βούτυρο με δύο είδη ζάχαρης.
7. Αρχίστε απαλά να χτυπάτε τα προϊόντα με ένα μίξερ.
8. Χτυπάμε για περίπου 7 λεπτά μέχρι να ληφθεί μια αέρινη μάζα.
9. Επιστρέφουμε στα κέικ. Θα πρέπει να είναι ορθογώνια, οπότε κόβουμε προσεκτικά όλες τις παρατυπίες.
10. Καλύψτε το πρώτο στρώμα με κρέμα.
11. Κλείστε με ένα δεύτερο στρώμα και πιέστε απαλά προς τα κάτω με τα χέρια σας, επίσης παστέψτε με κρέμα βουτύρου. Επαναλαμβάνουμε με την τρίτη στρώση.
12. Στρώνουμε ολόκληρο το κενό με την υπόλοιπη κρέμα. Είναι επίσης απαραίτητο να συλλάβετε το πλευρικό τμήμα.
13. Αλέστε τα υπολείμματα ζύμης και πασπαλίστε τα με το επικαλυμμένο προϊόν.
14. Το κέικ Napoleon σφολιάτας είναι έτοιμο. Σερβίρετε παγωμένο!

Στρούντελ μήλου σφολιάτας χωρίς μαγιά

Το διάσημο στρούντελ μήλου μπορεί να γίνει από σφολιάτα. Το σπιτικό γλυκό θα σας ενθουσιάσει με μια γρήγορη και εύκολη διαδικασία προετοιμασίας, καθώς και μια λαμπερή γεύση. Να λάβει υπόψη!

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες - 6

Συστατικά:

• Σφολιάτα χωρίς μαγιά - 500 γρ.
• Βούτυρο - 100 γρ.
• Ζάχαρη σε σκόνη - 2 κουταλιές της σούπας
• Ψίχουλα ψωμιού - 40 γρ.

Για γέμιση:

• Μήλο - 0,5 κιλά.
• Λεμόνι - 0,5 τεμ.
• Σταφίδες - 100 γρ.
• Καρύδια - 100 γρ.
• Ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας
• Κανέλα - 2 κουτ

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά, ας ετοιμάσουμε τη γέμιση. Αλέστε τα καρύδια και ξεπλύνετε τις σταφίδες.
2. Συνδέουμε μικρά κομμάτια μήλου στο προϊόν. Προ-αφαιρέστε τη φλούδα από τα φρούτα.
3. Γεμίζουμε το τεμάχιο εργασίας με ζάχαρη και κανέλα, περιχύνουμε με το χυμό φρέσκου λεμονιού.
4. Ανακατέψτε τη μάζα και αφήστε την να βράσει για περίπου 10 λεπτά.
5. Ανοίγουμε τη σφολιάτα σε λεπτή στρώση. Πασπαλίστε το με τριμμένη φρυγανιά χωρίς να αγγίξετε τις άκρες του.
6. Απλώστε ομοιόμορφα τη γέμιση μήλου στα κράκερ.
7. Γυρίζουμε τις άκρες από τρεις πλευρές.
8. Αρχίζουμε να τυλίγουμε το κενό σε ρολό. Καλύψτε κάθε στροφή με λιωμένο βούτυρο.
9. Μεταφέρουμε το προϊόν σε ένα ταψί και το στέλνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.
10. Συμπληρώνουμε το ζεστό γλυκό με ζάχαρη άχνη.
11. Ετοιμος! Το στρούντελ σφολιάτας μπορεί να τεμαχιστεί και να σερβιριστεί.

Πώς να ψήσετε σπιτικά μπισκότα σφολιάτας στο φούρνο;

Τα σπιτικά τραγανά μπισκότα μπορούν να γίνουν από σφολιάτα χωρίς μαγιά. Μια απλή λιχουδιά θα σας ενθουσιάσει με τη γεύση και την εμφάνισή της. Δοκιμάστε μια ενδιαφέρουσα συνταγή οικογενειακού τσαγιού.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες - 12

Συστατικά:

• Σφολιάτα χωρίς μαγιά - 500 γρ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας
• Ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Κανέλα - 2 κουτ

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ας ετοιμάσουμε τα απαραίτητα υλικά για την παρασκευή μπισκότων.
2. Αφαιρέστε προσεκτικά τον κρόκο από το αυγό. Δεν χρειάζεται πρωτεΐνη.
3. Συνδυάστε δύο είδη ζάχαρης και κανέλας ξεχωριστά. Ταραχή.
4. Πασπαλίστε μέρος του μείγματος ζάχαρης στην επιφάνεια εργασίας.
5. Απλώνουμε τη σφολιάτα, την ανοίγουμε και πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο μείγμα.
6. Τυλίξτε το κάτω και πάνω τρίτο της ζύμης στο κέντρο και από τις δύο πλευρές σε ένα σωλήνα.
7. Καλύψτε τις άκρες της ζύμης με κτυπημένο κρόκο.
8. Συνδέουμε και τα δύο μέρη για να φτιάξουμε έναν σφιχτό σωλήνα.
9. Τοποθετήστε τη ζύμη στο ψυγείο για 15-20 λεπτά για να σκληρύνει ελαφρώς.
10. Κόψτε προσεκτικά τον παγωμένο σωλήνα σε κομμάτια πάχους 1 cm.
11. Με τα χέρια μας δίνουμε ένα όμορφο σχήμα σε κάθε κομμάτι. Τα απλώνουμε σε ταψί με περγαμηνή.
12. Στέλνουμε το κέρασμα στο φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς.
13. Bήνουμε μέχρι να ροδίσει για περίπου 20 λεπτά.
14. Νόστιμα σπιτικά μπισκότα σφολιάτας είναι έτοιμα. Σερβίρισμα!

Khachapuri με τυρί σφολιάτας στο φούρνο

Ένας ενδιαφέρων τρόπος για να φτιάξετε σπιτικό χαχαπούρι με τυρί είναι από ζύμη χωρίς μαγιά. Η γαστρονομική ιδέα θα σας ευχαριστήσει με μια φωτεινή γεύση, καθώς και μια γρήγορη και εύκολη διαδικασία.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Μερίδες - 2

Συστατικά:

• Σφολιάτα χωρίς μαγιά - 400 γρ.
• Σκληρό τυρί - 300 γρ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Άνηθος - 1 μάτσο.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ας ετοιμάσουμε τα απαραίτητα συστατικά.
2. Ξεπαγώστε τη σφολιάτα εκ των προτέρων και χωρίστε την σε δύο κομμάτια.
3. Μπορούν να τυλιχθούν ελαφρώς ή να τεντωθούν απαλά με το χέρι.
4. Ρίξτε μια κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο σε ένα ταψί.
5. Αλείψτε το λάδι σε όλη την επιφάνεια.
6. Στη συνέχεια, απλώστε την προετοιμασμένη ζύμη.
7. Τρίψτε το σκληρό τυρί σε έναν μεσαίο τρίφτη.
8. Το βάζουμε στη ζύμη.
9. Κάνουμε το ίδιο με το δεύτερο μέρος της δοκιμής.
10. Πασπαλίστε το τυρί με ψιλοκομμένο άνηθο.
11. Διπλώνουμε το κενό με τη γέμιση και συνδέουμε τις άκρες σφιχτά.
12. Χτυπάμε το αυγό κοτόπουλου.
13. Στρώνουμε το πιάτο μας με αυτό. Βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
14. Weήνουμε για περίπου 20-25 λεπτά.
15. Το χορταστικό χαχαπούρι με τυρί είναι έτοιμο. Μπορείτε να δοκιμάσετε!