Στρούντελ μήλου σφολιάτας-9 συνταγές βήμα προς βήμα

Το ψήσιμο με μήλα είναι πάντα σχετικό τόσο για εορταστικές εκδηλώσεις όσο και για τσάι στο σπίτι. Ένα στρούντελ μήλου σφολιάτας είναι μια εξαιρετική επιλογή. Αυτό είναι ένα απίστευτα νόστιμο, λεπτό και μέτρια γλυκό επιδόρπιο. Το διακριτικό του χαρακτηριστικό είναι ότι αποτελείται από μία σχεδόν γέμιση (μήλα, ξηρούς καρπούς, σταφίδες, κανέλα) και ένα μάλλον λεπτό στρώμα ζύμης.

Η κλασική συνταγή στρούντελ μήλου σε σφολιάτα

Σας παρουσιάζουμε μια κλασική έκδοση αυτού του νόστιμου γλυκού. Το κλασικό στρούντελ μήλου είναι η αμετάβλητη γέμιση μήλων, ψιλοκομμένων ξηρών καρπών και κανέλας, και η κατεψυγμένη σφολιάτα θα σας εξοικονομήσει χρόνο.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα.

Μερίδες - 6.

• 
  Ξεφλουδίστε τα μήλα και κόψτε τα με σπόρους. Κόψτε τα μήλα σε μικρούς κύβους και τοποθετήστε τα σε ξεχωριστό μπολ.
• 
  Πασπαλίστε τα μήλα με ζάχαρη (2 κουταλιές της σούπας), κανέλα και αλεύρι στην ποσότητα που αναφέρεται στη συνταγή, ανακατέψτε καλά και αφήστε για 20 λεπτά για να δώσουν το χυμό τους.
• 
  Βάλτε ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς σε ξεχωριστό μπολ και ανακατέψτε με δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη και ψίχουλα ψωμιού.
• 
  Στρώνουμε την ξεπαγωμένη σφολιάτα σε χαρτί ψησίματος ή σε ξύλο κοπής και ανοίγουμε πολύ. Πασπαλίστε τα φύλλα ζύμης ομοιόμορφα με ένα μείγμα ξηρών καρπών και τριμμένης φρυγανιάς. Απλώνουμε την έτοιμη γέμιση μήλου από πάνω.
• 
  Προσεκτικά, για να μην βλάψετε την ακεραιότητα των φύλλων, τυλίξτε τη ζύμη με τη γέμιση σε μορφή ρολών. Λυγίστε λίγο τις άκρες των ρολών.
• 
  Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί και απλώνουμε ελαφρά λίγο φυτικό λάδι. Τοποθετήστε τα ρολά με τη ραφή προς τα κάτω σε ένα ταψί. Ανακατέψτε έναν κρόκο με ένα κουταλάκι του γλυκού νερό και απλώστε το μείγμα στα ρολά.
• 
  Στη συνέχεια, κάντε αρκετές εγκάρσιες περικοπές στα ρολά με ένα κοφτερό μαχαίρι, το οποίο θα σας επιτρέψει να κόψετε το τελικό στρούντελ μήλου σε κομμάτια.
• 
  Bήστε το στρούντελ μήλου σε φούρνο 180 ° C για 20 λεπτά μέχρι να εμφανιστεί μια όμορφη χρυσή καφέ κρούστα.

Φάτε στην υγεία σας!

Στρούντελ με μήλα από ζύμη χωρίς μαγιά

Σε αυτή τη συνταγή, είστε καλεσμένοι να ψήσετε αυτό το αρωματικό και μοναδικό γλυκό από σφολιάτα χωρίς μαγιά. Η λεπτή ζύμη θα κάνει το γλυκό τραγανό και συμπαγές. Η αμετάβλητη γέμιση για αυτό το εορταστικό πιάτο είναι τα μήλα και οι ξηροί καρποί, που μπορεί να είναι οποιοδήποτε: καρύδια, αμύγδαλα και φουντούκια.

Συστατικά:

• Κατεψυγμένη ζύμη χωρίς μαγιά - 2 φύλλα.
• Μήλα - 3 τεμ.
• Nutsιλοκομμένα καρύδια - ½ κουταλιά της σούπας.
• Βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αλεύρι και τριμμένη φρυγανιά - 2 κουταλιές της σούπας το καθένα μεγάλο.
• Κανέλα αλεσμένη - 2 κουτ
• Αυγό για λίπανση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Για το στρούντελ μήλου, ξεπαγώστε πρώτα τη σφολιάτα.
2. Πλύνετε τα μήλα, ξεφλουδίστε τα, αφαιρέστε το κουτί και κόψτε τα σε μικρούς κύβους.
3. Μεταφέρετε τα ψιλοκομμένα μήλα σε ένα βαθύ πιάτο, τα πασπαλίζετε με ζάχαρη (2 κουταλιές της σούπας), κανέλα, ανακατεύετε και αφήνετε για 15 λεπτά.
4. Σε αυτή τη συνταγή, τα μήλα πρέπει να καραμελωθούν.Για να το κάνετε αυτό, λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και τηγανίστε τα μήλα σε αυτό, πασπαλίζοντας με την υπόλοιπη ζάχαρη. Τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
5. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε τους ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς με τη φρυγανιά.
6. Χωρίστε τη γέμιση καρυδιού και μήλου σε δύο ίσα μέρη για δύο φύλλα ζύμης.
7. Απλώστε τη ζύμη σε χαρτί ψησίματος (είναι πιο βολικό να δουλεύετε με τη ζύμη με αυτόν τον τρόπο) και ανοίξτε την λίγο, έτσι ώστε το φύλλο να είναι λεπτό.
8. Φροντίστε να αλείψετε τα φύλλα με λιωμένο βούτυρο και να τα πασπαλίσετε ομοιόμορφα με το μείγμα των καρυδιών.
9. Απλώστε την προετοιμασμένη γέμιση μήλου στους ξηρούς καρπούς σε ομοιόμορφη στρώση.
10. Τυλίξτε απαλά τη γέμιση σε ρολά.
11. Τυλίξτε τα άκρα του ρολού προς τα κάτω, έτσι ώστε η γέμιση να μην διαρρεύσει κατά τη διάρκεια του ψησίματος.
12. Λιπάνετε τα ρολά από πάνω με κρόκο αυγού και κάντε αρκετές εγκάρσιες τομές κατά μήκος της επιφάνειας.
13. Μεταφέρετε τα ρολά σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί και λαδωμένο με φυτικό λάδι.
14. Bήνετε στρούντελ μήλου στους 180 ° C για 20 λεπτά.
15. Πασπαλίστε λίγη ζάχαρη άχνη πάνω από τα έτοιμα αρτοσκευάσματα.

Φάτε στην υγεία σας!

Βήμα-βήμα συνταγή για στρούντελ σε σφολιάτα μαγιάς

Εδώ είναι μια συνταγή για αυτό το νόστιμο επιδόρπιο χρησιμοποιώντας ζύμη μαγιάς. Αυτή η ζύμη απορροφά πολύ χυμό μήλου κατά το ψήσιμο και επομένως το στρούντελ μήλου μπορεί να φαίνεται υγρό. Συνιστάται όταν τυλίγετε το ρολό, να λιπαίνετε κάθε στροφή της ζύμης με βούτυρο. Αυτά τα γλυκά είναι νόστιμα τόσο ζεστά όσο και κρύα.

Συστατικά:

• Σφολιάτα ζύμης μαγιάς - 500 γρ.
• Μήλα - 6 τεμ.
• Βούτυρο - 100 γραμμάρια.
• Ζάχαρη - 6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας μεγάλο.
• Κανέλα - 2 κουτ
• Ψίχουλα ψωμιού - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Σταφίδες για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπαγώστε εκ των προτέρων τη σφολιάτα.
2. Ξεφλουδίστε τα μήλα, αφαιρέστε το κέντρο των σπόρων και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια.
3. Τοποθετήστε τα μήλα σε ξεχωριστό μπολ, πασπαλίστε με ζάχαρη, προσθέστε φρέσκο ​​χυμό λεμονιού, κανέλα και, αν θέλετε, εμποτισμένα με ζεστό νερό και αποξηραμένες σταφίδες. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
4. Λιώνουμε τη σωστή ποσότητα βουτύρου στο φούρνο μικροκυμάτων.
5. Απλώνουμε την αποψυγμένη ζύμη σε επιφάνεια εργασίας και την ανοίγουμε σε ορθογώνιο.
6. Ελευθερώστε το λιωμένο βούτυρο σε ένα φύλλο ζύμης.
7. Πασπαλίστε ομοιόμορφα τη φρυγανιά πάνω από το βούτυρο.
8. Απλώστε τη γέμιση μήλου σε μια ομοιόμορφη στρώση στο φύλλο ζύμης, αφήνοντας τις τέσσερις άκρες ελεύθερες.
9. Στη συνέχεια διπλώστε τις άκρες της ζύμης πάνω από τη γέμιση και κυλήστε απαλά το ρολό. Λιπάνετε κάθε στροφή της γεμισμένης ζύμης με άφθονο βούτυρο.
10. Στρώστε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί και αλείψτε με φυτικό λάδι.
11. Μεταφέρετε προσεκτικά το μαγειρεμένο ρολό σε ένα ταψί για να μην παραβιάσετε την ακεραιότητά του.
12. Καλύψτε το πάνω μέρος του ρολού με βούτυρο.
13. Bήστε το ρολό στους 180 ° C, όχι υψηλότερο, για 20 λεπτά. Όταν ψήνετε, αλείφετε το ρολό με βούτυρο αρκετές φορές.
14. Πασπαλίστε τη ζάχαρη άχνη πάνω από το ζεστό στρούντελ μήλου.

Καλή όρεξη!

Νόστιμο στρούντελ μήλου και κανέλας

Το ψήσιμο στρούντελ μήλου σύμφωνα με αυτή τη συνταγή έχει ορισμένες ιδιαιτερότητες. Για να κάνετε το γλυκό τρυφερό, πρέπει να ανοίξετε τη ζύμη όσο πιο λεπτή γίνεται. Πάρτε μήλα για τη γέμιση μόνο μιας σκληρής ποικιλίας, έτσι ώστε να μην βράσουν κατά το ψήσιμο. Και, φυσικά, κανέλα. Πασπαλίστε με αυτό τόσο τη γέμιση μήλου όσο και (κατά προτίμηση αναμειγνύεται με ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο) την κορυφή του ρολού.

Συστατικά:

• Σφολιάτα - 500 γρ.
• Μήλα - 6 τεμ.
• Walιλοκομμένα καρύδια - ½ κουταλιά της σούπας.
• Κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού για τη γέμιση και 1 κουτ. για πασπάλισμα.
• Ψίχουλα ψωμιού - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Ζάχαρη - 6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Βούτυρο - 150 g.
• Ζαχαροκάλαμο - 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο.
• Κρόκος για λίπανση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Προψύξτε τη σφολιάτα.
2. Ξεπλύνετε τα μήλα, ξεφλουδίστε και ξεφλουδίστε το εσωτερικό τους και κόψτε σε μικρούς κύβους. Πασπαλίστε τα μήλα με δύο κουταλιές ζάχαρη, προσθέστε ένα κουταλάκι κανέλα, ανακατέψτε και αφήστε για 15-20 λεπτά.
3. Αλέστε τα καρύδια στο μπλέντερ ή με ένα μαχαίρι έτσι ώστε τα κομμάτια να είναι διαφορετικών μεγεθών. Ανακατέψτε τα καρύδια με το πανάρισμα και την υπόλοιπη ζάχαρη.
4. Η ξεπαγωμένη ζύμη, πασπαλισμένη με λίγο αλεύρι, ανοίξτε με έναν πλάστη σε ένα λεπτό φύλλο κανονικού σχήματος.
5. Απλώνουμε τη ζύμη με λιωμένο βούτυρο και πασπαλίζουμε με ένα μείγμα καρυδιών.
6. Στη συνέχεια, βάλτε τη γέμιση μήλου στη ζύμη.
7. Προσεκτικά, για να μην καταστραφεί η ακεραιότητα της ζύμης, την τυλίγουμε σε ρολό όσο πιο σφιχτά γίνεται.
8. Σκεπάζουμε το ταψί με ειδικό χαρτί.
9. Μεταφέρετε προσεκτικά το ρολό σε ένα ταψί. Λιπάνετε το με κρόκο και πασπαλίστε με κανέλα ανακατεμένη με ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο.
10. Weήνουμε το ρολό στους 180 ° C για 20 λεπτά.

Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε στρούντελ σφολιάτας μήλου και καρυδιού;

Εδώ είναι μια συνταγή για ένα υπέροχο στρούντελ μήλου με αμύγδαλα. Πρέπει να σερβίρετε ξινή κρέμα ή παγωτό με αυτό. Παρασκευάζεται από οποιαδήποτε σφολιάτα κατεψυγμένη ζύμη και τα μήλα και οι ξηροί καρποί για τη γέμιση είναι απαραίτητα καραμελωμένοι. Από αυτά τα συστατικά, θα πάρετε 8 μερίδες από αυτό το υπέροχο γλυκό.

Συστατικά:

• Ζύμη - 500 γρ.
• Μήλα - 5 τεμ.
• Αμύγδαλα - 50 γρ.
• Ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Βούτυρο - 1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπαγώστε εκ των προτέρων τη σφολιάτα.
2. Ξεφλουδίστε τα μήλα και τον πυρήνα με σπόρους και κόψτε σε μικρούς κύβους.
3. Αλέστε τα αμύγδαλα σε ένα μπολ μπλέντερ.
4. Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι, τοποθετούμε ψιλοκομμένα μήλα σε αυτό, πασπαλίζουμε με ζάχαρη και κανέλα και σιγοβράζουμε για 7 λεπτά. Σε αυτό το διάστημα, τα μήλα καραμελώνονται.
5. Στη συνέχεια προσθέστε τα ψιλοκομμένα αμύγδαλα στο τηγάνι, ανακατέψτε και σιγοβράστε για άλλα 2-3 λεπτά. Cύξτε λίγο την προετοιμασμένη γέμιση.
6. Απλώνουμε την αποψυγμένη ζύμη σε επιφάνεια εργασίας, πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι και την ανοίγουμε σε λεπτές γραμμές.
7. Απλώστε τη γέμιση μήλου-καρυδιού σε ένα φύλλο ζύμης σε ένα ομοιόμορφο στρώμα.
8. Τυλίξτε απαλά τα πάντα σε ρολό και λυγίστε τις άκρες του προς τα κάτω, έτσι ώστε η γέμιση να μην διαρρεύσει κατά το ψήσιμο.
9. Τοποθετήστε το ρολό σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος και λαδωμένο με φυτικό λάδι.
10. Κάντε πολλές εγκάρσιες τομές στο ρολό. Αλείφουμε το ρολό με κρόκο αυγού.
11. Bήνουμε το ρολό στους 180 ° C για 20 λεπτά.
12. Πασπαλίστε το τελικό ρολό με σκόνη ζάχαρης.

Απολαύστε το τσάι σας!

Απλή και νόστιμη συνταγή στρούντελ μήλου κοτσίδας

Σε αυτή τη συνταγή, είστε καλεσμένοι να εκπλήξετε τους καλεσμένους και τους αγαπημένους σας όχι μόνο με τη μαγική γεύση του γλυκού, αλλά και με την ασυνήθιστη και όμορφη εμφάνισή του - "pigtail". Αυτό το στρούντελ μήλου έχει μόνο ένα μειονέκτημα - εξαφανίζεται από το τραπέζι πολύ γρήγορα.

Συστατικά:

• Σφολιάτα - 250 γρ.
• Μήλα - 4 τεμ.
• Ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Αυγό για λίπανση και σκόνη για ξεσκόνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά, ξεφλουδίστε τα μήλα, αφαιρέστε τους πυρήνες με σπόρους και κόψτε τα σε λεπτές φέτες.
2. Πασπαλίστε τα μήλα με την καθορισμένη ποσότητα ζάχαρης και κανέλας και ανακατέψτε.
3. Απλώνουμε την προηγουμένως αποψυγμένη ζύμη στην επιφάνεια εργασίας (είναι βολικό να το κάνουμε αυτό σε ένα φύλλο περγαμηνής) και, πασπαλίζουμε με αλεύρι, το τυλίγουμε σε ένα λεπτό φύλλο.
4. Χωρίζουμε το φύλλο της ζύμης με το μάτι σε τρία ίσα μέρη. Κόβουμε το δεξί και το αριστερό μέρος με μια λοξή κοπή σε λωρίδες πάχους έως 1-2 cm και μήκος έως 5 cm, για να μοιάζει με χριστουγεννιάτικο δέντρο.
5. Βάζουμε τη γέμιση μήλου στη μέση του φύλλου.
6. Στη συνέχεια, έχοντας τυλίξει την πάνω άκρη της ζύμης προς τα μέσα, πλέκουμε μια όμορφη "πλεξίδα" πάνω από τη γέμιση. Γυρίζουμε επίσης την κάτω άκρη της ζύμης ώστε να μην διαρρεύσει η γέμιση κατά το ψήσιμο.
7. Μεταφέρετε προσεκτικά το "pigtail" σε ένα ταψί καλυμμένο με χαρτί ψησίματος, αλείψτε το πάνω μέρος με κρόκο αυγού. Μπορείτε να πασπαλίσετε το στρούντελ μήλου με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς και να το αλείψετε με μέλι.
8. Weήνουμε το γλυκό στο φούρνο στους 180 ° C για 20 λεπτά.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε ένα κλασικό στρούντελ μήλου σε ένα πολυμαγειρικό;

Το Apple Strudel, μαγειρεμένο με τη χρήση πολυμαγειρέματος, βγαίνει πάντα με λαμπερή και πλούσια γεύση στην οποία κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί. Είναι σημαντικό μόνο να ανοίξετε τη ζύμη αραιά και να βράσετε πρώτα τα μήλα. Θα πάρετε ένα υπέροχο γλυκό για ένα γιορτινό τραπέζι.

Συστατικά:

• Σφολιάτα - 25 γρ.
• Μήλα - 5 τεμ.
• Ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας μεγάλο.
• Κανέλα προαιρετικά.
• Ζάχαρη άχνη και σοκολάτα για πασπάλισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά, ετοιμάστε τη γέμιση μήλου για το στρούντελ. Για να το κάνετε αυτό, ξεφλουδίστε τα μήλα και, αφού αφαιρέσετε τους πυρήνες με τους σπόρους, κόψτε τα σε μικρούς κύβους.
2. Βάλτε το βούτυρο και τα ψιλοκομμένα μήλα στο μπολ του multicooker και ψήστε στο πρόγραμμα Bήσιμο για 20 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, φροντίστε να τα αναμίξετε αρκετές φορές. Μεταφέρετε τη γέμιση σε ξεχωριστό πιάτο και πλύνετε το μπολ.
3. Η προ-απόψυξη της σφολιάτας είναι πολύ λεπτή, έτσι ώστε να λάμπει, ανοίξτε την με έναν πλάστη.
4. Απλώστε ομοιόμορφα τη γέμιση μήλου σε αυτό το φύλλο ζύμης, αφήνοντας τις άκρες ελεύθερες. Πασπαλίστε τα μήλα με ζάχαρη. Μπορεί να προστεθεί περισσότερο από ό, τι αναφέρεται στη συνταγή εάν τα μήλα σας είναι ξινά.
5. Τυλίξτε τη ζύμη σφιχτά σε ένα ωραίο ρολό και στερεώστε τις άκρες της ώστε να μην διαρρεύσει η γέμιση κατά το ψήσιμο.
6. Λιπάνετε το μπολ της συσκευής με βούτυρο και τοποθετήστε ένα ρολό μέσα σε αυτό.
7. Bήστε το στρούντελ μήλου στο πρόγραμμα akeήσιμο για 80 λεπτά. Το στρούντελ μπορεί να αναποδογυριστεί κατά το ψήσιμο, καθώς το multicooker δεν τηγανίζει συνήθως την κορυφή των ψημένων προϊόντων. Ανοίξτε το καπάκι του απορροφητήρα 20 λεπτά πριν από το τέλος της διαδικασίας, τότε το κέικ δεν θα είναι μούσκεμα.
8. Πασπαλίστε το τελικό κέικ με άχνη ζάχαρη και τριμμένη σοκολάτα.

Απολαύστε το τσάι σας!

Νόστιμο στρούντελ σφολιάτας μήλου με σταφίδες

Σε αυτή τη συνταγή, είστε καλεσμένοι να ψήσετε ένα υπέροχο στρούντελ μήλου γεμιστό με μήλα και σταφίδες. Θα αποδειχθεί πολύ τρυφερό από μέσα και θα έχει μια υπέροχη τραγανή κρούστα εξωτερικά. Μαγειρεύουμε από ζύμη χωρίς μαγιά και για μια ιδιαίτερη γεύση, προσθέτουμε μια κουταλιά κονιάκ στη γέμιση.

Συστατικά:

• Σφολιάτα χωρίς μαγιά - 250 γρ.
• Μήλα - 3 τεμ.
• Σταφίδες - ½ κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Κονιάκ - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Αυγό για λίπανση και ζάχαρη άχνη για ξεσκόνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπαγώστε τη σφολιάτα.
2. Μουλιάστε τις σταφίδες σε ζεστό νερό για 15-20 λεπτά, στη συνέχεια ξεπλύνετε και στεγνώστε με μια πετσέτα.
3. Ξεφλουδίστε τα μήλα και τους σπόρους και κόψτε τα σε μικρούς κύβους.
4. Για 3-4 λεπτά μαγειρέψτε τα ψιλοκομμένα μήλα μαζί με τις μουλιασμένες σταφίδες σε βούτυρο, πασπαλίζοντας με την απαιτούμενη ποσότητα ζάχαρης και κανέλας. Προσθέστε φρέσκο ​​χυμό λεμονιού σε γλυκά μήλα και λίγη περισσότερη ζάχαρη σε ξινά μήλα. Cύξτε τη γέμιση.
5. Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα φύλλο περγαμηνής ή μια πετσέτα έτσι ώστε να είναι βολικό να μεταφέρετε το προϊόν σε ένα ταψί και να το τυλίξετε σε ένα λεπτό στρώμα.
6. Απλώνουμε τη ζύμη καλά με λιωμένο βούτυρο.
7. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το έτοιμο γέμισμα μήλων στο φύλλο σε ένα ομοιόμορφο στρώμα.
8. Τυλίξτε τα όλα σε ένα ωραίο ρολό και τσιμπήστε τις άκρες έτσι ώστε να μην διαρρεύσει η γέμιση.
9. Σκεπάζουμε το ταψί με ειδικό χαρτί και το αλείφουμε με φυτικό λάδι. Μπορείτε να πασπαλίσετε το χαρτί με σιμιγδάλι.
10. Τοποθετήστε το ρολό προσεκτικά σε ένα ταψί. Κάντε αρκετές εγκάρσιες τομές κατά μήκος της κορυφής του ρολού και αλείψτε το με κρόκο αυγού.
11. Bήνουμε το ρολό στους 180 ° C για 20 λεπτά.
12. Πασπαλίστε το τελικό στρούντελ με ζεστό μήλο με τη ζάχαρη άχνη. Κόψτε σε μερίδες προσεκτικά και μόνο κατά μήκος των κοπών στην επιφάνεια, καθώς ένα τέτοιο κέικ θρυμματίζεται.

Απολαύστε το τσάι σας!

Βήμα-βήμα συνταγή για την παρασκευή στρούντελ σφολιάτας με τυρί cottage

Σε αυτή τη συνταγή, είστε καλεσμένοι να ψήσετε ένα στρούντελ με μήλο-τυρόπηγμα. Αυτό το γλυκό θα γίνει αναμφίβολα το αγαπημένο σας, επιπλέον, παρασκευάζεται γρήγορα και εύκολα. Παίρνουμε οποιαδήποτε σφολιάτα που σας αρέσει περισσότερο. Στη γέμιση μπορούν να προστεθούν ψιλοκομμένα καρύδια και κομμάτια σοκολάτας.

Συστατικά:

• Σφολιάτα - 1 πακέτο.
• Μήλα - 4 τεμ.
• Τυρί Cottage - 1 πακέτο.
• Ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Κανέλα και ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού το καθένα
• Βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αυγό για λίπανση.
• Ξηροί καρποί και σοκολάτα για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βγάζουμε τη ζύμη από την κατάψυξη και την αφήνουμε στο τραπέζι σε κανονική θερμοκρασία για 30 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα αποψυχθεί.
2. Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
3. Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα μήλα σε ένα τηγάνι με λιωμένο βούτυρο, πασπαλίστε με τη μισή καθορισμένη ποσότητα ζάχαρης και κανέλας και σιγοβράστε για λίγα λεπτά για να καραμελώσουν. Στη συνέχεια, ψύξτε τα.
4. Ανακατέψτε το τυρί cottage με την υπόλοιπη ζάχαρη και μπορείτε να βάλετε κομμάτια σοκολάτας σε αυτό.
5. Ανακατέψτε τα παγωμένα μήλα με το τυρί cottage.
6. Βάλτε τη ζύμη σε μια πετσέτα, πασπαλίστε με αλεύρι και ανοίξτε σε ένα λεπτό φύλλο με έναν πλάστη.
7. Τοποθετήστε τη μαγειρεμένη γέμιση μήλου-τυρόπηγματος στη ζύμη σε ένα ομοιόμορφο στρώμα.
8. Τυλίξτε τα όλα σε ρολό και στερεώστε τις άκρες της ζύμης έτσι ώστε να μην διαρρεύσει η γέμιση κατά το ψήσιμο.
9. Στρώστε ένα φύλλο ψησίματος με ειδικό χαρτί και αλείψτε το με φυτικό λάδι.
10. Μεταφέρετε απαλά το ρολό σε ένα ταψί και το αλείφετε με κρόκο. Πασπαλίστε τους ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς στο ρολό.
11. Bήνετε το στρούντελ μήλου στο φούρνο στους 180 ° C για 20 λεπτά.
12. Πασπαλίστε το τελικό ρολό με άχνη ζάχαρη, ψύξτε και σερβίρετε.

Απολαύστε το τσάι σας!