Μανιτάρια στη σχάρα-10 συνταγές μαγειρέματος βήμα προς βήμα

Τα ζουμερά μανιτάρια μαγειρεμένα στη σχάρα είναι ένα εξαιρετικό ορεκτικό και εναλλακτικό στα κεμπάπ κρέατος για χορτοφάγους. Μπορούν να ψηθούν σε σουβλάκια ή σε σχάρα. Πώς να το κάνετε νόστιμο, θα μάθετε από 10 συνταγές που δίνονται σε αυτό το άρθρο.

Champignons στη σχάρα μαριναρισμένα με σκόρδο και μαγιονέζα

Τα μανιτάρια, σε αντίθεση με πολλά είδη μανιταριών, μαγειρεύονται γρήγορα. Θα φτιάξουν ένα υπέροχο ορεκτικό για μπάρμπεκιου και ψητά ψάρια.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 4-6.

• 
  Πλύνετε τα μανιτάρια, κόψτε τα πόδια.
• 
  Για τη μαρινάδα, συνδυάστε μαγιονέζα, αλάτι και χυμό λεμονιού.
• 
  Ξεφλουδίστε το σκόρδο, περάστε από μια πρέσα και προσθέστε στη μαρινάδα.
• 
  Ανακατέψτε τα μανιτάρια με τη μαρινάδα. Κολλήστε τα καπάκια του σαμπινιόν με ένα πιρούνι σε πολλά σημεία, ώστε να είναι καλύτερα κορεσμένα με τη μαρινάδα. Αφήστε τα μανιτάρια για 10-15 λεπτά.
• 
  Στη συνέχεια, σουβλίζουμε τις τουρσί σαμπάνιες και τις ψήνουμε στη σχάρα για 15-20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Τα μανιτάρια μπορούν να σερβιριστούν ζεστά και παγωμένα.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε ένα λαχταριστό κεμπάπ σαμπινιόν σε σουβλάκια;

Νόστιμο κεμπάπ λαχανικών μανιταριών για το πικνίκ σας. Για μια φωτεινή γεύση, αρκεί να κρατήσετε τα μανιτάρια στη μαρινάδα για 15 λεπτά. Μπορείτε να επιλέξετε οποιαδήποτε μαρινάδα της αρεσκείας σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

• Champignons - 500 γρ.
• Σκόρδο - 2 δόντια
• Σάλτσα σόγιας - 2-3 κουταλιές της σούπας
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας
• Μπαχαρικά για γεύση.
• Αλάτι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε τα μανιτάρια και στεγνώστε τα με χαρτί κουζίνας. Κόψτε τους μίσχους και μεταφέρετε τα μανιτάρια σε ένα μπολ.
2. Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα σάλτσας σόγιας και λαχανικών, ρίξτε σε ένα μπολ.
3. Προσθέτουμε επίσης ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι και μπαχαρικά για γεύση, ανακατεύουμε και αφήνουμε τα μανιτάρια να μαριναριστούν για 10-15 λεπτά.
4. Στη συνέχεια, στρώνουμε τα μανιτάρια σε σουβλάκια και τα τοποθετούμε στη σχάρα. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια για 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά. Για να μην στεγνώσουν τα μανιτάρια στη διαδικασία, ρίξτε τα με μαρινάδα.
5. Cύξτε λίγο τα έτοιμα κεμπάπ σαμπινιόν και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε γρήγορα και εύκολα σαμπάνια σε σχάρα σε σχάρα;

Τα μανιτάρια ετοιμάζονται εύκολα και γρήγορα, γι 'αυτό και τα παίρνουμε τόσο συχνά μαζί τους σε πικνίκ. Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα και ζουμερά μανιτάρια στο συρμάτινο ράφι, θα μάθετε από αυτή τη συνταγή.

Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Champignons - 400 γρ.
• Λεμόνι - 0,5 τεμ.
• Σάλτσα σόγιας - 50 ml.
• Φυτικό λάδι - 50 ml.
• Σκόρδο - 1 δόντι

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Επιλέξτε μανιτάρια ίδιου μεγέθους, πλύνετε και στεγνώστε.
2. Συνδυάστε φυτικό έλαιο και σάλτσα σόγιας.
3. Προσθέστε το χυμό από μισό λεμόνι και ψιλοκομμένο σκόρδο, ανακατέψτε τη μαρινάδα.
4. Ρίξτε τη μαρινάδα που προκύπτει πάνω από τα μανιτάρια, ανακατέψτε και αφήστε για 15 λεπτά.
5. Τοποθετήστε τα μανιτάρια τουρσί σε μια σχάρα, τοποθετήστε τα πάνω από καυτά κάρβουνα και τηγανίστε για 3-5 λεπτά από κάθε πλευρά.
6. Όταν ροδίσουν καλά τα μανιτάρια, τα μεταφέρουμε σε ένα πιάτο, τα κρυώνουμε και σερβίρουμε με κεμπάπ ή πατάτες φούρνου.

Καλή όρεξη!

Champignons μαριναρισμένα σε σάλτσα σόγιας στη σχάρα

Η σάλτσα σόγιας είναι κατάλληλη για τουρσί σαμπανιόν · έχει λαμπερή γεύση και άρωμα. Τα μανιτάρια που μαρινάρονται με αυτόν τον τρόπο μπορούν να τηγανιστούν, να μαγειρευτούν ή να ψηθούν στη σχάρα.

Χρόνος μαγειρέματος: 55 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά

Μερίδες: 6-8.

Συστατικά:

• Champignons - 900 γρ.
• Φυτικό έλαιο - 100 ml.
• Σάλτσα σόγιας - 100 ml.
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας
• Αλεσμένη πάπρικα - 1 κουταλιά της σούπας
• Σκόρδο - 1 δόντι

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε τα μανιτάρια, σκουπίστε με χαρτοπετσέτες και κόψτε τα πόδια.
2. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το σκόρδο.
3. Μεταφέρετε τα μανιτάρια σε ένα μπολ, προσθέστε σκόρδο και τριμμένη πάπρικα, προσθέστε φυτικό έλαιο και σάλτσα σόγιας, ανακατέψτε καλά. Αφήστε τα μανιτάρια για 20 λεπτά.
4. Μετά από αυτό, κορδέψτε τα μανιτάρια σε σουβλάκια ή σουβλάκια, ψήστε τα στη σχάρα, γυρίζοντας περιοδικά και ρίχνοντάς τα μαρινάτα.
5. Θα χρειαστείτε 20-25 λεπτά για να μαγειρέψετε κατακόκκινα, ζουμερά μανιτάρια.

Καλή όρεξη!

Απίστευτα νόστιμα μανιτάρια με ξινή κρέμα στο γκριλ

Οποιοσδήποτε σεφ μπορεί να ψήσει μανιτάρια στη σχάρα. Αυτό το απλό πιάτο επιλέγεται συχνά για πικνίκ και συγκεντρώσεις στη φύση. Τα μανιτάρια είναι πολύ νόστιμα αν τα μαρινάρετε σε ξινή κρέμα.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Champignons - 10 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας
• Πάστα ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας
• Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε τα μανιτάρια και σκουπίστε με χαρτί κουζίνας.
2. Μεταφέρετε τα μανιτάρια σε ένα μπολ, προσθέστε ξινή κρέμα, πάστα ντομάτας και αλάτι, ανακατέψτε.
3. Βεβαιωθείτε ότι η μαρινάδα κατανέμεται ομοιόμορφα πάνω στα μανιτάρια, επίσης περνάτε κάτω από τα καπάκια.
4. Στη συνέχεια, σουβλίζουμε τα μανιτάρια και τα ψήνουμε σε καυτά κάρβουνα.
5. Τα μανιτάρια πρέπει να ροδίσουν καλά από όλες τις πλευρές. Μπορούν να σερβιριστούν ζεστά και παγωμένα.

Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για ψητά σαμπάνια με τυρί

Τα μανιτάρια στη σχάρα είναι ένα υπέροχο σνακ για κρέας, το οποίο συναντάμε συχνά σε πικνίκ. Για να κάνετε το ορεκτικό μανιταριών πιο χορταστικό και ενδιαφέρον, προσθέστε τυρί στα μανιτάρια.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Βούτυρο - 50 γρ.
• Champignons - 600 γρ.
• Τυρί - 150 γρ.
• Αλάτι - 10 γρ.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Μαζέψτε μεγάλα μανιτάρια, περίπου του ίδιου μεγέθους, πλύνετε τα, στεγνώστε τα και κόψτε τα πόδια.
2. Κόβουμε το βούτυρο και το τυρί σε μικρούς κύβους. Τοποθετήστε ένα κομμάτι βούτυρο και μαύρο πιπέρι σε κάθε καπέλο για γεύση.
3. Τοποθετήστε τα μανιτάρια στη σχάρα μιας καλά θερμαινόμενης σχάρας. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά.
4. Στη συνέχεια απλώνουμε τα κομμάτια του τυριού πάνω από τα μανιτάρια.
5. Κρατήστε τα μανιτάρια στη σχάρα μέχρι να μαλακώσει το τυρί, στη συνέχεια μεταφέρετε τα μανιτάρια σε πιατέλα και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Πώς να ψήσετε νόστιμα γεμιστά μανιτάρια στη σχάρα;

Τα υπέροχα ψημένα μανιτάρια με γέμιση μπορούν να σερβιριστούν ως συνοδευτικό ή ως ξεχωριστό πιάτο. Τυρί, ζαμπόν, λαχανικά και βότανα είναι τα καλύτερα για τη γέμιση.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Champignons - 500 γρ.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Umίχα ψωμιού - 3 κουταλιές της σούπας
• Ζαμπόν - 100 γρ.
• Τυρί - 100 γρ.
• Αποξηραμένος βασιλικός - 1 κουταλάκι του γλυκού

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε τα μανιτάρια, στεγνώστε και κόψτε τα πόδια.
2. Chopιλοκόβουμε το ζαμπόν και τα πόδια σαμπανιόν, τα τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι για 3-4 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε τη φρυγανιά, ανακατέψτε και αφαιρέστε από τη φωτιά.
3. Τρίψτε το τυρί, ανακατέψτε το με αποξηραμένο βασιλικό.
4. Γεμίστε τα καπάκια του σαμπιγιόν με ψητό ζαμπόν και μανιτάρια, πασπαλίστε με τριμμένο τυρί από πάνω.
5. Grήστε τα μανιτάρια σε καυτά κάρβουνα για 5-10 λεπτά και στη συνέχεια σερβίρετε αμέσως.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και γρήγορη συνταγή για το μαγείρεμα των μανιταριών σε μπέικον στη σχάρα

Τα μανιτάρια μαγειρεύονται στη σχάρα σε λίγα λεπτά. Υπάρχουν πολλές ενδιαφέρουσες συνταγές με αυτά τα μανιτάρια. Μια από τις πιο νόστιμες και επιτυχημένες είναι η επιλογή όταν τα μανιτάρια τυλίγονται με μπέικον και ψήνονται στη σχάρα.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Champignons - 8 τεμ.
• Μπέικον - 400 γρ.
• Τυρί κρέμα - 8 κουτ

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε τα μανιτάρια, σκουπίστε με χαρτί κουζίνας.
2. Κόψτε τα πόδια.
3. Βάλτε ένα κουταλάκι του γλυκού τυρί κρέμα σε κάθε καπάκι από μανιτάρια.
4. Στη συνέχεια τυλίξτε τα μανιτάρια σε φέτες μπέικον, στερεώστε τα με σουβλάκια.
5. Τοποθετήστε τα κομμάτια σε μια σχάρα και τοποθετήστε τα πάνω από τα καυτά κάρβουνα. Bήστε τα μανιτάρια για 5-7 λεπτά από κάθε πλευρά.
6. Σερβίρετε ζεστά μανιτάρια σε μπέικον.

Καλή όρεξη!

Ζουμερά και αρωματικά μανιτάρια ψημένα σε αλουμινόχαρτο στη σχάρα

Όταν είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε ένα συνοδευτικό για πιάτα με κρέας και ψάρι, τα μανιτάρια έρχονται αμέσως στο μυαλό. Τα μανιτάρια γίνονται πάντα νόστιμα, αρωματικά και ζουμερά, ειδικά αν ψήνονται σε σχάρα σε αλουμινόχαρτο.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Champignons - 450 γρ.
• Πράσινα - 2 κουταλιές της σούπας
• Σκόρδο - 2-4 δόντια.
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σε ένα μπολ, συνδυάστε ψιλοκομμένα βότανα, σκόρδο, αλάτι, αλεσμένο πιπέρι και μερικές κουταλιές ελαιόλαδο.
2. Αλείψτε ένα φύλλο αλουμινόχαρτου με ελαιόλαδο.
3. Βάλτε τα μανιτάρια με τα καπάκια τους στο αλουμινόχαρτο και βάλτε λίγο μείγμα σκόρδου από πάνω.
4. Τυλίξτε τα μανιτάρια σφιχτά σε αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε τα στη σχάρα.
5. Μαγειρεύουμε τα μανιτάρια για 20-25 λεπτά. Τα μανιτάρια είναι ζουμερά και αρωματικά.

Καλή όρεξη!

Νόστιμα ψητά μανιτάρια με μουστάρδα

Σε αυτή τη συνταγή, θα σας δείξουμε πώς να φτιάξετε μια νόστιμη μαρινάδα μανιταριών μουστάρδας. Η συνταγή είναι χρήσιμη για όσους τους αρέσει να περνούν τα Σαββατοκύριακα στη φύση και να ψήνουν λαχανικά και μανιτάρια στη σχάρα.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 2-3.

Συστατικά:

• Champignons - 250 γρ.
• Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας
• Μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας
• Ιταλικά βότανα - 1 κουταλάκι του γλυκού

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε και στεγνώνουμε τα μανιτάρια.
2. Ρίξτε τη σάλτσα σόγιας πάνω από τα μανιτάρια.
3. Προσθέστε καρύκευμα και μουστάρδα, ανακατέψτε καλά. Αφήνουμε τα μανιτάρια να μαριναριστούν για 15-20 λεπτά.
4. Στη συνέχεια, σφίξτε τα μανιτάρια σε σουβλάκια και τοποθετήστε τα στη σχάρα. Bήστε τα μανιτάρια για 3-5 λεπτά από κάθε πλευρά.
5. Τα ψημένα μανιτάρια είναι νόστιμα, τόσο ζεστά όσο και παγωμένα.

Καλή όρεξη!