Σαλάτες αβοκάντο - 10 απλές και νόστιμες συνταγές

Το αβοκάντο είναι ένα θρεπτικό και πολύ λιπαρό φρούτο. Παραδόξως για ένα φρούτο, ταιριάζει με θαλασσινά, αυγά και πολλά λαχανικά. Χρησιμοποιείται στην παρασκευή διαφόρων σνακ. Επιλέξαμε 10 συνταγές για σαλάτες με περιεκτικότητα σε αβοκάντο.

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για σαλάτα αβοκάντο και γαρίδες

Μια λεπτή και χορταστική σαλάτα που μπορεί να ετοιμαστεί για να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας με νόστιμο φαγητό τις καθημερινές και στις διακοπές ένα τέτοιο πιάτο σερβίρεται ως σνακ. Ο συνδυασμός αβοκάντο και γαρίδας θεωρείται αδιαμφισβήτητα μία από τις καλύτερες επιλογές σαλάτας.

• 
  Κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους, γεμίστε το με μια κουταλιά ξύδι και αφήστε το να μαριναριστεί για μισή ώρα.
• 
  Ξεφλουδίστε το αβοκάντο και κόψτε το σε λεπτές φέτες.
• 
  Τηγανίζουμε τις γαρίδες σε ελαιόλαδο για 2-3 λεπτά.
• 
  Σκίστε φύλλα μαρουλιού με τα χέρια σας, ψιλοκόψτε το κόλιανδρο. Προσθέτουμε επίσης ψιλοκομμένες ντομάτες, αβοκάντο και κρεμμύδια.
• 
  Ρίξτε λίγο από το ελαιόλαδο σε προθερμασμένο τηγάνι. Ξεφλουδίστε και συνθλίψτε το σκόρδο με την επίπεδη πλευρά ενός μαχαιριού, στη συνέχεια ροδίστε το σκόρδο και αφαιρέστε το από το τηγάνι. Κόβουμε το ψωμί σε κύβους και το τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει σε λάδι σκόρδου. Προσθέστε χυμό πορτοκαλιού, μια κουταλιά ξύδι, σουσάμι, αλάτι, υπόλοιπο ελαιόλαδο και αλεσμένο πιπέρι στα υπόλοιπα υλικά σε ένα μπολ, ανακατέψτε. Προσθέστε κρουτόν στη σαλάτα πριν το σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Σαλάτα αβοκάντο, ντομάτα και ρόκα

Μια ελαφριά αλλά εκλεπτυσμένη σαλάτα λαχανικών θα διαφοροποιήσει τη διατροφή σας και θα την απολαύσουν όλοι στο σπίτι. Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να είναι ένα σνακ κατά τη διάρκεια της ημέρας εάν παρακολουθείτε τη φιγούρα σας ή το σερβίρετε με ένα κύριο πιάτο ψαριού.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Ρόκα - 1 μάτσο.
• Λεμόνι - 0,5 τεμ.
• Αβοκάντο - 1 τεμ.
• Γαλλικά μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Ντομάτες - 1-2 τεμ.
• Τυρί - 30 γρ.
• Ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε το αβοκάντο, ξεφλουδίστε το, αφαιρέστε το λάκκο και κόψτε τη σάρκα σε φέτες.
2. Πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε ροδέλες. Χοντροκόβουμε τη ρόκα ή το δάκρυ με το χέρι. Προσθέστε ντομάτες και ρόκα στο αβοκάντο.
3. Τρίβουμε το τυρί με μεγάλα ή μεσαία κύτταρα.
4. Προσθέστε τυρί στη σαλάτα και ανακατέψτε.
5. Τέλος, προσθέστε αλάτι και αλεσμένο πιπέρι για γεύση, ρίξτε το ελαιόλαδο, προσθέστε μια κουταλιά γαλλική μουστάρδα, ανακατέψτε ξανά καλά και σερβίρετε τη σαλάτα.

Καλή όρεξη!

Σαλάτα αβοκάντο με αγγούρι και αυγό

Τα αβοκάντο έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υγιή λίπη, έχουν καλή γεύση και ταιριάζουν με πολλά είδη τροφίμων. Σας παρουσιάζουμε μια νόστιμη και χορταστική σαλάτα από αβοκάντο, αγγούρι και αυγά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Αγγούρι - 1 τεμ.
• Αβοκάντο - 1 τεμ.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Πράσινα κρεμμύδια για γεύση.
• Μαγιονέζα για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόψτε το αγγούρι σε μικρές λωρίδες.
2. Ξεφλουδίστε και σπόρετε το αβοκάντο, κόψτε τη σάρκα σε λεπτές φέτες.
3. Αυγά βραστά, στη συνέχεια κόψτε σε λωρίδες ή τρίψτε σε χοντρό τρίφτη.
4. Βάλτε τα αγγούρια σε ένα επίπεδο πιάτο, πασπαλίστε τα με μαγιονέζα, βάλτε το αβοκάντο από πάνω και στη συνέχεια ρίξτε ξανά τη μαγιονέζα.
5. Απλώστε ένα στρώμα αυγών από πάνω, περιχύστε το με μαγιονέζα.
6. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια πάνω από τη σαλάτα και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Απλή και γρήγορη σαλάτα αβοκάντο με αγγούρια και ντομάτες

Ακόμη και ένας τόσο κλασικός συνδυασμός λαχανικών όπως αγγούρια και ντομάτες, το αβοκάντο μπορεί να μεταμορφωθεί εντελώς. Είναι καλύτερο να επιλέξετε ένα ώριμο, αλλά όχι πολύ μαλακό αβοκάντο. Και μια σταγόνα χυμό λεμονιού θα κάνει τη σαλάτα τέλεια γεύση.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Αβοκάντο - 2 τεμ.
• Αγγούρια - 2 τεμ.
• Ντομάτες - 4 τεμ.
• Τυρί - 80 γρ.
• Πράσινα - 1 μάτσο.
• Λεμόνι - 0,5 τεμ.
• Μπαχαρικά για γεύση.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Για τη σάλτσα:
• Ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας
• Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας
• Μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Ξίδι - 2 κουτ
• Ζάχαρη για γεύση.
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε το αβοκάντο, κόψτε τη φλούδα, αφαιρέστε το λάκκο, κόψτε τον πολτό σε λεπτές λωρίδες. Μεταφέρετε το αβοκάντο σε ένα μπολ και περιχύστε με χυμό λεμονιού.
2. Πλύνετε τα αγγούρια, κόψτε σε λωρίδες και τοποθετήστε τα σε ένα μπολ.
3. Πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε κύβους.
4. Τρίψτε το τυρί σε λεπτό τρίφτη, ψιλοκόψτε τα βότανα με ένα μαχαίρι, στείλτε αυτά τα συστατικά σε ένα μπολ.
5. Για τη σάλτσα, συνδυάστε ξύδι, μουστάρδα, σάλτσα σόγιας και ελαιόλαδο, προσθέστε ζάχαρη, αλάτι και αλεσμένο πιπέρι για γεύση.
6. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με σάλτσα και προσθέτουμε μπαχαρικά για γεύση, ανακατεύουμε.
7. Για μια αυθεντική μερίδα σαλάτας, προτείνουμε βραστά αυγά ποσέ. Ρίξτε ένα λίτρο νερό και δύο κουταλιές ξύδι σε μια κατσαρόλα, βράστε το νερό. Σπάστε το αυγό ξεχωριστά σε ένα μπολ έτσι ώστε ο κρόκος να παραμείνει άθικτος, βάλτε το σπασμένο αυγό σε βραστό νερό, κάντε το ίδιο με το δεύτερο αυγό. Βράζουμε τα αυγά για 2 λεπτά, τα αφαιρούμε με μια τρυπητή κουτάλα και αφήνουμε το νερό να στραγγίσει.
8. Χωρίστε τη σαλάτα σε μπολ με ένα αυγό ποσέ ανά μερίδα. Το πιάτο φαίνεται πρωτότυπο και ορεκτικό.

Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε μια νόστιμη σαλάτα με αβοκάντο και κόκκινο ψάρι;

Αυτός ο γευστικός συνδυασμός χρησιμοποιείται από τους σεφ των πιο διάσημων εστιατορίων στον κόσμο. Η σαλάτα με αβοκάντο και κόκκινο ψάρι ήταν από καιρό πολύ δημοφιλής στη ρωσική κουζίνα και οι οικοδέσποινες την ετοιμάζουν για κάθε περίσταση.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Κόκκινο ψάρι - 100-150 γρ.
• Βρασμένα αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Αβοκάντο - 1 τεμ.
• Αγγούρι - 0,5 τεμ.
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Για ανεφοδιασμό:
• Ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας
• Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Μουστάρδα - 0,3 κουταλάκι του γλυκού
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Για την κατάθεση:
• Πράσινα - 1-2 κλαδιά.
• Βρασμένο αυγό ορτυκιού - 1 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόβουμε τα βρασμένα αυγά σε κύβους.
2. Κόβουμε το φιλέτο του κόκκινου ψαριού σε κύβους.
3. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα κομμένα αγγούρια σε ένα μπολ.
4. Αφαιρέστε το λάκκο από το αβοκάντο και κόψτε το σε μικρούς κύβους, προσθέστε το σε ένα μπολ. Ρίξτε χυμό λεμονιού στο αβοκάντο για να μην ροδίσει.
5. Σε ένα μπολ, συνδυάστε ξινή κρέμα, σάλτσα σόγιας, μουστάρδα και αλεσμένο πιπέρι. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με τη σάλτσα και ανακατεύουμε καλά.
6. Χρησιμοποιήστε ένα δαχτυλίδι μαγειρέματος για να τοποθετήσετε τη σαλάτα σε ένα επίπεδο πιάτο, γαρνίρετε με φρέσκο ​​άνηθο και μισό βραστό αυγό ορτυκιού.

Καλή όρεξη!

Σαλάτα αβοκάντο με τόνο σε κονσέρβα

Μια υπέροχη σαλάτα με αβοκάντο και κονσέρβα τόνου. Αυτά τα συστατικά είναι πολύ χρήσιμα για το σώμα, είναι απαραίτητα για τη διατήρηση της πλήρους λειτουργίας του. Επιπλέον, η κατανάλωση μιας τέτοιας σαλάτας δεν θα βλάψει τη φιγούρα σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Κονσερβοποιημένος τόνος - 200 γρ.
• Σαλάτα - 100 γρ.
• Αβοκάντο - 1 τεμ.
• Αγγούρι - 1 τεμ.
• Κόκκινο κρεμμύδι - 0,5 τεμ.
• Κάπαρη - 1 κουταλιά της σούπας
• Ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας
• Μηλόξυδο - 2 κουταλιές της σούπας
• Άνηθος - 1 μάτσο.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 1 πρέζα.
• Αλάτι για γεύση.
• Για ανεφοδιασμό:
• Λεμόνι - 1 τεμ.
• Μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας
• Ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πιέστε το χυμό από το λεμόνι με οποιονδήποτε βολικό τρόπο.
2. Ανακατέψτε τη μουστάρδα με μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού και 2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
3. Κόψτε τον κονσερβοποιημένο τόνο σε κύβους και ανακατέψτε με το ντρέσινγκ, αφήστε για 10-15 λεπτά.
4. Πλένουμε το αγγούρι, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε λεπτές φέτες.
5. Αφαιρέστε το λάκκο από το αβοκάντο, ψιλοκόψτε τον πολτό.
6. Κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους, καλύψτε με ξύδι και αφήστε το για λίγα λεπτά.
7. Chopιλοκόβουμε τον άνηθο με ένα μαχαίρι.
8. Σκίστε τη σαλάτα με τα χέρια σας, βάλτε σε ένα μπολ και ρίξτε τον υπόλοιπο χυμό λεμονιού. Προσθέστε αγγούρια, αβοκάντο, κάπαρη, τόνο και κρεμμύδια, ρίξτε ελαιόλαδο πάνω από τη σαλάτα, πασπαλίστε με αλεσμένο πιπέρι και μυρωδικά. Η σαλάτα είναι έτοιμη, μπορείτε να τη σερβίρετε στο τραπέζι.

Καλή όρεξη!

Υγιεινή σαλάτα κινόα και αβοκάντο

Η κινόα και το αβοκάντο περιέχουν θρεπτική πρωτεΐνη και υγιή φυτικά λίπη. Αυτή η σαλάτα μπορεί να αποτελέσει τη βάση για ένα ελαφρύ αργά δείπνο ή ένα χορταστικό σνακ κατά τη διάρκεια της εργάσιμης ημέρας.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Κινόα - 150 γρ.
• Ντοματίνια - 5 τεμ.
• Ρόκα για γεύση.
• Αβοκάντο - 1 τεμ.
• Σπόροι σουσαμιού - 30 γρ.
• Μέλι - 30 ml.
• Σάλτσα σόγιας - 40 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάστε όλα τα υλικά που χρειάζεστε από τη λίστα παρασκευής σαλάτας.
2. Βράζουμε την κινόα μέχρι να ψηθεί σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
3. Κόψτε το αβοκάντο σε κύβους, κόψτε τα ντοματίνια στη μέση, σκίστε τη ρόκα με τα χέρια σας.
4. Τοποθετήστε την τελική κινόα και τα ψιλοκομμένα λαχανικά σε ένα μπολ και ανακατέψτε.
5. Ετοιμάστε το ντύσιμό σας. Συνδυάστε μέλι, σάλτσα σόγιας και μουστάρδα.
6. Ρίξτε το ντρέσινγκ πάνω στη σαλάτα, προσθέστε το σουσάμι και ανακατέψτε καλά.
7. Η σαλάτα είναι έτοιμη, μπορείτε να τη σερβίρετε στο τραπέζι.

Καλή όρεξη!

Απλή και νόστιμη συνταγή για σαλάτα αβοκάντο κοτόπουλου

Οι λάτρεις του αβοκάντο πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσουν αυτή τη σαλάτα. Αυτός, τρυφερός, χορταστικός και αρωματικός, είναι αυτό που χρειάζεστε για ένα χορταστικό σνακ ή ένα θρεπτικό δείπνο για μια μικρή γυναικεία παρέα.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 4-6.

Συστατικά:

• Αβοκάντο - 2 τεμ.
• Φιλέτο κοτόπουλου - 300 γρ.
• Ντομάτες - 250 γρ.
• Βουλγαρική πιπεριά - 300 γρ.
• Χυμός λεμονιού - 3 κουταλιές της σούπας
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Μαγιονέζα - για ντύσιμο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου μέχρι να μαλακώσει και να κρυώσει στο ζωμό.
2. Κόβουμε το φιλέτο σε μικρούς κύβους.
3. Κόβουμε τις ντομάτες σε κύβους.
4. Ξεφλουδίστε το πιπέρι από σπόρους και χωρίσματα, κόψτε τον πολτό σε κύβους.
5. Chιλοκόβουμε τα χόρτα.
6. Καθαρίζουμε και κόβουμε το αβοκάντο.
7. Τοποθετήστε σε ένα μπολ και περιχύστε με χυμό λεμονιού.
8. Στη συνέχεια προσθέστε το φιλέτο κοτόπουλου, τις ντομάτες, το αγγούρι, το πιπέρι και τα μυρωδικά.
9. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα, αλάτι και αλατοπιπερώνουμε για γεύση, ανακατεύουμε.
10. Μπορείτε να σερβίρετε σαλάτα σε ένα κοινό πιάτο ή σε μερίδες.

Καλή όρεξη!

Σαλάτα αβοκάντο με μπαστούνια καβουριών

Μια γρήγορη, χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, ευέλικτη σαλάτα. Το αβοκάντο ήταν από καιρό διαθέσιμο και έγινε μέρος της διατροφής μας, γι 'αυτό και οι νοικοκυρές λατρεύουν να το προσθέτουν σε κάθε είδους σαλάτες και σνακ. Και πάντα υπάρχουν μπαστούνια καβουριών στο ψυγείο.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Ξυλάκια καβουριών - 150 γρ.
• Αβοκάντο - 2 τεμ.
• Ρίζα σέλινου - 80 γρ.
• Αγγούρι - 150 γρ.
• Μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας
• Γιαούρτι - 1 κουταλιά της σούπας
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Μαϊντανός για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα συστατικά, πλύνετε τα λαχανικά.
2. Τρίψτε τη ρίζα σέλινου, κόψτε το αγγούρι σε λωρίδες.
3. Κόψτε το αβοκάντο σε κύβους, τα καβούρια σε λεπτές φέτες.
4. Μεταφέρετε όλα τα ψιλοκομμένα υλικά σε ένα μπολ, προσθέστε αλάτι και πιπέρι, αλατοπιπερώνετε με μαγιονέζα και φυσικό γιαούρτι.
5. Ανακατέψτε και σερβίρετε τη σαλάτα σε μερίδες. Γαρνίρετε τη σαλάτα με κλωνάρια μαϊντανού και σφήνες αγγουριού πριν το σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για την παρασκευή σαλάτας από αβοκάντο και μάνγκο

Μερικές φορές, όσο πιο ασυνήθιστος είναι ο συνδυασμός προϊόντων, τόσο πιο νόστιμο και πιο ορεκτικό αποδεικνύεται το πιάτο. Η σαλάτα με αβοκάντο και μάνγκο είναι μια τέτοια επιλογή. Συνδυάζει θρεπτικότητα και έντονο άρωμα, γλυκύτητα και στυπτικότητα, τρυφερότητα και ζουμερότητα.

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Αβοκάντο - 1 τεμ.
• Σπόροι σουσαμιού - 2 γρ.
• Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας
• Ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας
• Σαλάτα - 50 γρ.
• Αλάτι για γεύση.
• Μοτσαρέλα - 50 γρ.
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Μάνγκο - 1 τεμ.
• Χυμός πορτοκαλιού - 30 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε το αβοκάντο, αφαιρέστε το λάκκο και κόψτε τη σάρκα σε κύβους.
2. Ξεφλουδίστε και κόψτε επίσης το μάνγκο.
3. Chιλοκόβουμε τη μοτσαρέλα.
4. Σκίστε τα φύλλα μαρουλιού με τα χέρια σας.
5. Μεταφέρετε όλα τα ψιλοκομμένα υλικά σε ένα μπολ.
6. Ετοιμάστε ένα ντύσιμο. Συνδυάστε μέλι, ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού και πορτοκαλιού. Αλατοπιπερώνουμε το ντρέσινγκ και αλατοπιπερώνουμε.
7. Προσθέστε dressing στη σαλάτα, πασπαλίστε με σουσάμι, ανακατέψτε και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!