Σαλάτα "Winter King" αγγουριών για το χειμώνα - 5 συνταγές βήμα προς βήμα

Η σαλάτα σε ένα βάζο με το φωτεινό όνομα "Winter King" είναι φτιαγμένη από αγγούρια. Ένα σνακ είναι μια δημοφιλής ιδέα για σπιτικές προετοιμασίες για το χειμώνα. Το λαχανικό αποδεικνύεται τραγανό και απίστευτα ζουμερό στο εσωτερικό. Δείτε 5 αποδεδειγμένες συνταγές με λεπτομερείς περιγραφές διαδικασιών και φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Σαλάτα "Winter King" αγγουριών για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση

Η σπιτική σαλάτα για μακροχρόνια αποθήκευση "Winter King" είναι δημοφιλής σε πολλές νοικοκυρές. Παρασκευάζεται από το κύριο καλοκαιρινό λαχανικό - αγγούρι. Μπορεί να σερβιριστεί ως κρύο ορεκτικό.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες - 3 λίτρα.

• 
  Επιλέγουμε τη σωστή ποσότητα αγγουριών και τα ξεπλένουμε κάτω από το νερό.
• 
  Στη συνέχεια κόβουμε το λαχανικό σε λεπτούς κύκλους. Εάν η φλούδα είναι πολύ τραχιά, μπορείτε να την ξεκολλήσετε.
• 
  Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια. Κόβουμε το προϊόν σε μισούς δακτυλίους.
• 
  Συνδυάζουμε και τα δύο υλικά σε ένα κοινό μπολ. Τα γεμίζουμε με αλάτι και ζάχαρη. Ανακατεύουμε και αφήνουμε για 1 ώρα.
• 
  Μετά από λίγο, ρίξτε μέσα το ξύδι. Βάζουμε το κενό στη φωτιά, το βράζουμε και σιγοβράζουμε για περίπου 15 λεπτά.
• 
  Ρίχνουμε την έτοιμη σαλάτα σε αποστειρωμένα βάζα και τα κλείνουμε με αποστειρωμένα καπάκια.
• 
  Κρυώνουμε το δοχείο με τη σαλάτα και μετά το παίρνουμε για αποθήκευση. Ετοιμος!

Σαλάτα "Winter King" από αγγούρια, κρεμμύδια και πιπεριές για το χειμώνα

Ένα λαμπερό κέρασμα από ένα βάζο για το τραπέζι σας είναι η σαλάτα "Winter King" από αγγούρια, πιπεριές και κρεμμύδια. Ζουμερό και γευστικό σνακ κατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση. Σερβίρετε οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου με ζεστά μεσημεριανά πιάτα.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 1 λίτρο.

Συστατικά:

• Αγγούρι - 1 κιλό.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια βολβού - 2 τεμ.
• Αλάτι - 60 γρ.
• Ζάχαρη - 200 γρ.
• Ξίδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ξηρή μουστάρδα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Γαρύφαλλο για γεύση.
• Φύλλο δάφνης - 2 τεμ.
• Μαύρο πιπέρι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε προσεκτικά τα αγγούρια και τα κόβουμε σε λεπτούς κύκλους.
2. Απλώνουμε το λαχανικό σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτουμε κρεμμύδι μισούς δακτυλίους.
3. Πλένουμε γλυκές πιπεριές από σπόρους και κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Βυθίζουμε το προϊόν στη συνολική μάζα.
4. Γεμίζουμε το τεμάχιο εργασίας με αλάτι, ανακατεύουμε και αφήνουμε για 2 ώρες μέχρι να απελευθερωθεί ο χυμός.
5. Μετά από λίγο, ξεπλύνετε τη μάζα και αφήστε το νερό να στραγγίσει.
6. Ρίξτε ξύδι σε ένα μεταλλικό σκεύος. Προσθέστε ζάχαρη και μπαχαρικά σε αυτό. Ανακατέψτε και βράστε το προϊόν. Προσθέστε τη φυτική μάζα εκεί και μαγειρέψτε για 5-10 λεπτά.
7. Απλώνουμε τη φυτική μάζα σε αποστειρωμένα γυάλινα βάζα. Γεμίστε το περιεχόμενο με κορεσμένη μαρινάδα και στη συνέχεια στρίψτε το κενό με αποστειρωμένα καπάκια. Cύξτε το κέρασμα και βάλτε το στην αποθήκη.

Πώς να προετοιμάσετε τη σαλάτα Winter Winter από αγγούρια, κρεμμύδια και άνηθο σε βάζα;

Μπορείτε να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με ένα ζουμερό παρασκεύασμα λαχανικών. Απολαύστε μια απλή σπιτική συνταγή για σαλάτα αγγουριού "Winter King" με κρεμμύδια και άνηθο. Το προϊόν θα σας εκπλήξει ευχάριστα με το έντονο άρωμα και την πλούσια γεύση του.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες - 1 λίτρο.

Συστατικά:

• Αγγούρι - 1 κιλό.
• Κρεμμύδια βολβών - 200 γρ.
• Άνηθος - 1 μάτσο.
• Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Ξίδι - 60 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε τα αγγούρια σε κρύο νερό, κόψτε τα σε λεπτούς κύκλους και βυθίστε τα σε ένα μεγάλο μπολ.
2. Βάζουμε επίσης μισό δαχτυλίδι κρεμμυδιού εδώ.
3. Αλέστε ένα μάτσο φρέσκο ​​άνηθο και προσθέστε το στο υπόλοιπο φαγητό.
4. Γεμίζουμε το τεμάχιο εργασίας με αλάτι, ζάχαρη και το περιχύνουμε με ξύδι. Ανακατέψτε το τεμάχιο εργασίας και αφήστε το για 1-2 ώρες έως ότου ο χυμός είναι άφθονος.
5. Μετά από λίγο, στρώνουμε τη σαλάτα σε καθαρά βάζα. Αποστειρώνουμε το τεμάχιο εργασίας για 15 λεπτά σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό. Τυλίγουμε τα δοχεία, τα κρυώνουμε και τα αφήνουμε για αποθήκευση.

Νόστιμη σαλάτα "Winter King" με σκόρδο

Η αρωματική σαλάτα αγγουριού "Winter King" μπορεί να παρασκευαστεί με την προσθήκη σκόρδου. Το τεμάχιο εργασίας είναι κατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση. Σερβίρετε στο τραπέζι οποιαδήποτε εποχή του χρόνου, ως προσθήκη σε ζεστά πιάτα.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 2 λίτρα.

Συστατικά:

• Αγγούρι - 2 κιλά.
• Σκόρδο - 1 τεμ.
• Άνηθος - 1 μάτσο.
• Μαϊντανός - 1 μάτσο.
• Αλάτι - 4 κουτ
• Ζάχαρη - 4 κουτ
• Αλεσμένο πιπέρι - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Ξίδι - 4 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε καλά τα μεγάλα αγγούρια κάτω από το νερό. Για καλύτερο καθαρισμό, μπορείτε να τα τρίψετε με ένα σφουγγάρι.
2. Στη συνέχεια κόβουμε τα λαχανικά κατά μήκος, και μετά σε ημικύκλια.
3. Βουτήξτε το συστατικό σε ένα μεγάλο μπολ και συμπληρώστε το με σκελίδες σκόρδου πιεσμένες μέσα από μια πρέσα.
4. Προσθέστε ζάχαρη, αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι σε αυτό.
5. Πλένουμε τα χόρτα και το ψιλοκόβουμε.
6. Βάλτε τον άνηθο με μαϊντανό στη συνολική μάζα. Το αφήνουμε για μια ώρα. Αυτή τη στιγμή, ανακατεύετε τακτικά το περιεχόμενο.
7. Γεμίζουμε καθαρά γυάλινα βάζα με σαλάτα. Συμπληρώνουμε τα κενά με μια μπουκιά και τα καλύπτουμε με καπάκια. Αποστειρώστε τα βάζα για 15 λεπτά σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό. Τυλίγουμε τα δοχεία με καπάκια.
8. Cύξτε τη σαλάτα αγγουριού σε βάζα και φυλάξτε την σε δροσερό μέρος. Ετοιμος!

Σαλάτα Winter King με φυτικό λάδι για το χειμώνα

Η θρεπτική και νόστιμη σαλάτα αγγουριού Winter King μπορεί να παρασκευαστεί με φυτικό έλαιο. Το κέρασμα είναι κατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση το χειμώνα και θα σας ενθουσιάσει κατά τη διάρκεια των γευμάτων στο σπίτι.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες - 4 λίτρα.

Συστατικά:

• Αγγούρι - 4 κιλά.
• Σκόρδο - 150 γρ.
• Αλάτι - 3 κουταλιές της σούπας
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Ξίδι - 1 κουταλιά της σούπας
• Φυτικό έλαιο - 300 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε καλά τα ώριμα αγγούρια για να απομακρύνετε τυχόν μόλυνση.
2. Κόψτε το προϊόν σε λεπτούς κύκλους. Τα βάζουμε σε ένα κοινό μπολ.
3. Ξεφλουδίζουμε το σκόρδο από το φλοιό.
4. Στη συνέχεια, κόψτε τα γαρίφαλα με ένα μαχαίρι.
5. Πασπαλίστε τις φέτες αγγουριού με σκόρδο.
6. Προσθέστε αλάτι στα συστατικά.
7. Στη συνέχεια, προσθέστε ζάχαρη.
8. Ποτίστε ολόκληρο το τεμάχιο εργασίας με μεγάλη ποσότητα φυτικού ελαίου. Προσθέτουμε μια κουταλιά ξύδι.
9. Προσθέστε αλεσμένο πιπέρι για γεύση.
10. Ζυμώστε το περιεχόμενο με τα χέρια σας και αφήστε το να μαριναριστεί για 1-2 ώρες.
11. Μετά από λίγο, στρώνουμε τη σαλάτα σε καθαρά γυάλινα βάζα.
12. Γεμίστε με χυμό τα λαχανικά που προέκυψαν κατά τη διάρκεια του τουρσί.
13. Σκεπάζουμε το δοχείο με καπάκια και βάζουμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό και μια πετσέτα στο κάτω μέρος.
14. Αποστειρώνουμε τα τεμάχια εργασίας για 10-15 λεπτά. Βγάζουμε το τελικό κέρασμα από βραστό νερό. Τυλίγουμε τα βάζα με καπάκια, τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα στέλνουμε για αποθήκευση.