Σαλάτα με μανιτάρια τουρσί-8 συνταγές βήμα προς βήμα

Τα τουρσί μανιτάρια ταιριάζουν σε σαλάτες με πολλά προϊόντα - με λαχανικά, κρέας, ψάρι και θαλασσινά, κάτι που επιτρέπει σε κάθε νοικοκυρά να δείξει τη μαγειρική της φαντασία και να ετοιμάσει διάφορες επιλογές σαλάτας για οποιοδήποτε τραπέζι.

Σαλάτα με μανιτάρια τουρσί και κοτόπουλο

Η σαλάτα με μανιτάρια τουρσί και κοτόπουλο μπορεί να παρασκευαστεί γρήγορα και εύκολα από συνηθισμένα προϊόντα. Αυτό το ελαφρύ και χορταστικό ορεκτικό θα συμπληρώσει τέλεια τόσο τα καθημερινά όσο και τα γιορτινά τραπέζια. Βρασμένες πατάτες, αυγά και σκληρό τυρί προστίθενται στη σαλάτα και είναι καρυκευμένη με οποιαδήποτε μαγιονέζα.

• 
  Ξεπλύνετε τις πατάτες και βράστε τις με τις στολές τους μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια το κρυώνουμε, το ξεφλουδίζουμε και το κόβουμε σε μικρούς κύβους. Μεταφέρετε αμέσως τις πατάτες σε φέτες σε μια σαλατιέρα.
• 
  Βράζουμε ένα μπούτι κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό, το κρυώνουμε και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια στις ίνες. Μεταφέρετε το κρέας σε μια σαλατιέρα πάνω από τις πατάτες.
• 
  Κόβουμε τα βρασμένα αυγά σε κύβους και τα μεταφέρουμε σε μια σαλατιέρα.
• 
  Ρίξτε τα τουρσί μανιτάρια σε ένα σουρωτήρι, ξεπλύνετε με κρύο νερό και μεταφέρετε στα υπόλοιπα υλικά.
• 
  Αλέστε το σκληρό τυρί σε χοντρό τρίφτη ακριβώς πάνω από τη σαλατιέρα.
• 
  Τέλος, προσθέστε αλάτι και μαγιονέζα στη σαλάτα κατά το γούστο σας, ανακατέψτε απαλά, αφήστε το λίγο στο ψυγείο και σερβίρετε.

Νόστιμα και επιτυχημένα πιάτα!

Νόστιμη σαλάτα με τουρσί μανιτάρια και ζαμπόν

Η σαλάτα με τουρσί μανιτάρια και ζαμπόν διακρίνεται από καλή γεύση και κορεσμό χάρη στο ζαμπόν και τις πατάτες. Στη συνταγή, προτείνεται να διαμορφώσετε όμορφα τη σαλάτα και στη συνέχεια το πιάτο θα είναι μια άξια διακόσμηση για το γιορτινό σας τραπέζι. Οποιοδήποτε ζαμπόν είναι κατάλληλο για σαλάτα. Συνιστάται να βράζετε τα λαχανικά εκ των προτέρων και να κρυώνουν.

Χρόνος μαγειρέματος: 3 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Μανιτάρια τουρσί - 350 γραμμάρια.
• Ζαμπόν - 200 γρ.
• Πατάτες - 3 τεμ.
• Αυγό - 4 τεμ.
• Μεσαία καρότα - 2 τεμ.
• Μωβ κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Μαγιονέζα - 200 γρ.
• Αλάτι για γεύση.
• Πράσινο για διακόσμηση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε τα βραστά αυγά κοτόπουλου και ψιλοκόψτε σε χοντρό τρίφτη.
2. Ξεφλουδίστε τις βραστές πατάτες και τα καρότα και τρίψτε τα επίσης σε χοντρό τρίφτη.
3. Κόψτε το ζαμπόν με ένα κοφτερό μαχαίρι σε κύβους μεγέθους όχι μεγαλύτερου από 0,5 cm.
4. Στη συνέχεια, μπορείτε να πλάσετε τη σαλάτα. Καλύψτε τυχόν βαθιά πιάτα με ένα κομμάτι μεμβράνης ή μια πλαστική σακούλα. Βάλτε το ψιλοκομμένο ζαμπόν στο πρώτο στρώμα, ανακατεύοντας το με μαγιονέζα εκ των προτέρων.
5. Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο αυγό πάνω από το ζαμπόν σε μια ομοιόμορφη στρώση, προσθέστε λίγο αλάτι και εφαρμόστε ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας.
6. Στη συνέχεια, απλώστε τα τριμμένα καρότα στο επόμενο στρώμα.
7. Βάλτε τις τριμμένες πατάτες στο τελευταίο στρώμα και βάλτε λίγη μαγιονέζα. Στη συνέχεια, χτυπήστε τη σαλάτα με ένα κουτάλι και βάλτε την στο ψυγείο για 2-3 ώρες, έτσι ώστε τα υλικά να μουλιάσουν σε μαγιονέζα και η σαλάτα να "αρπάξει".
8. Γυρίστε απαλά τη παγωμένη σαλάτα σε ένα ωραίο πιάτο και αφαιρέστε την μεμβράνη.
9. Στη συνέχεια, βάλτε το λεπτό ψιλοκομμένο μοβ κρεμμύδι πάνω από τη σαλάτα και βάλτε τα μανιτάρια τουρσί. Διακοσμήστε τη σαλάτα όμορφα με βότανα και μπορείτε να τη σερβίρετε στο τραπέζι.

Καλή όρεξη!

Απλή και χορταστική σαλάτα με αγαρικά μέλι και πατάτες

Η σαλάτα με τουρσί μανιτάρια και πατάτες, παρά τα απλά υλικά, αποδεικνύεται νόστιμη και χορταστική. Είναι κατάλληλο για ένα καθημερινό δείπνο και για ένα άπαχο τραπέζι. Ο κορεσμός της σαλάτας καθορίζεται από τις πατάτες και τα μανιτάρια, τα αγγούρια και τα κρεμμύδια θα συμπληρώσουν τη γεύση του πιάτου. Αλατοπιπερώνετε τη σαλάτα με φυτικό έλαιο, αλλά μπορείτε να προσθέσετε μουστάρδα και φρεσκοτριμμένα μπαχαρικά για γεύση.

Χρόνος μαγειρέματος: 3 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Μανιτάρια τουρσί - 200 γρ.
• Πατάτες - 400 γρ.
• Αγγούρια τουρσί ή τουρσί - 200 γραμμάρια.
• Κρεμμύδι σαλάτας - 100 γραμμάρια.
• Φυτικό λάδι για γεύση.
• Αλάτι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά, ετοιμάστε όλα τα υλικά για τη σαλάτα σύμφωνα με τη συνταγή.
2. Βράζετε τις πατάτες με τις στολές τους μέχρι να μαλακώσουν και μετά κρυώστε γρήγορα.
3. Κόψτε τα αγγούρια σε κονσέρβα σε μικρά κομμάτια οποιουδήποτε σχήματος.
4. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε τέταρτα.
5. Καθαρίζουμε τις παγωμένες βραστές πατάτες και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους.
6. Μεταφέρετε όλα τα ψιλοκομμένα υλικά σε μια σαλατιέρα και προσθέστε μανιτάρια τουρσί σε αυτά. Αλατίστε τη σαλάτα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας και ρίξτε λίγο φυτικό λάδι. Στη συνέχεια, ανακατέψτε απαλά τη σαλάτα και αφαιρέστε το δείγμα.
7. Η σαλάτα με μανιτάρια τουρσί και πατάτες είναι έτοιμη. Μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι.

Καλή όρεξη!

Σαλάτα με αγαρικά μελιού και κονσέρβες φασολιών

Κάθε νοικοκυρά έχει ένα βάζο με μανιτάρια τουρσί και κονσερβοποιημένα φασόλια και, παρά τον ασυνήθιστο συνδυασμό, μπορείτε να φτιάξετε μια πικάντικη και νόστιμη σαλάτα από αυτά, προσθέτοντας αυγά και κρεμμύδια. Τόσο η μαγιονέζα όσο και το γιαούρτι είναι κατάλληλα για ντύσιμο.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Μανιτάρια τουρσί - 250 γραμμάρια.
• Κονσερβοποιημένα φασόλια - 250 g.
• Αυγό - 3 τεμ.
• Πράσινο κρεμμύδι (φτερό) - 5 τεμ.
• Μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αλάτι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βράζουμε τρία αυγά κοτόπουλου εκ των προτέρων και τα κρυώνουμε. Στη συνέχεια τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους.
2. Ξεπλύνετε τα φτερά του πράσινου κρεμμυδιού, στεγνώστε με μια πετσέτα και ψιλοκόψτε. Μπορούν να αλατιστούν ελαφρώς και να ζυμωθούν με ένα κουτάλι.
3. Μεταφέρετε τα ψιλοκομμένα αυγά και τα κρεμμύδια σε μια βαθιά σαλατιέρα. Ανοίξτε τα βάζα με μανιτάρια και φασόλια σε κονσέρβα, στραγγίστε όλα τα υγρά και μεταφέρετε αυτά τα τρόφιμα σε μια σαλατιέρα. Εάν τα μανιτάρια είναι τουρσί με μπαχαρικά, αφαιρέστε τα.
4. Στη συνέχεια αλατίστε τη σαλάτα κατά βούληση και προσθέστε τρεις κουταλιές μαγιονέζα ή (προαιρετικά) φυσικό γιαούρτι.
5. Ανακατέψτε απαλά τη σαλάτα με ένα κουτάλι και, για να κάνετε το σερβίρισμα όμορφο, βάλτε το στα φύλλα μαρουλιού.

Καλή όρεξη!

Σαλάτα με μανιτάρια τουρσί μελιού και καρότα Κορέας

Τα καρότα κορεάτικου στυλ δίνουν στη σαλάτα με μανιτάρια τουρσί μια ιδιαίτερη γεύση και πικάντικη γεύση, όπως θα δείτε προετοιμάζοντας αυτό το πιάτο. Οι λάτρεις της πικάντικης γεύσης προσθέτουν σκόρδο και κόκκινη πιπεριά στη σαλάτα. Σε αυτή τη συνταγή, ενθαρρύνεστε να ετοιμάσετε μια λιγότερο πικάντικη σαλάτα και να τη συμπληρώσετε με βραστό κοτόπουλο και φρέσκο ​​αγγούρι. Τα καρότα της Κορέας μαγειρεύονται μόνα τους ή χρησιμοποιούν έτοιμα.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Μανιτάρια τουρσί - 350 γραμμάρια.
• Κορεατικά καρότα - 200 γρ.
• Βρασμένο κοτόπουλο - 400 γρ.
• Φρέσκο ​​αγγούρι - 3 τεμ.
• Μαγιονέζα για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βράζουμε το στήθος κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό εκ των προτέρων και το κρυώνουμε. Στη συνέχεια το χωρίζουμε με τα χέρια μας σε ξεχωριστές μικρές ίνες. Μεταφέρουμε το κρέας σε μια σαλατιέρα και απλώνουμε ομοιόμορφα μια στρώση μαγιονέζας σε αυτό.
2. Πλένουμε τα μανιτάρια τουρσί κάτω από τρεχούμενο νερό και τα τοποθετούμε πάνω από το κοτόπουλο. Εφαρμόζουμε επίσης ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας πάνω τους.
3. Πλένουμε τα φρέσκα αγγούρια, τα κόβουμε σε λεπτές λωρίδες και τα βάζουμε πάνω από τα αγαρικά μελιού. Επίσης τα λαδώνουμε λίγο με μαγιονέζα.
4. Βάλτε κορεατικά καρότα πάνω από τα αγγούρια και χωρίς μαγιονέζα. Συμπιέζουμε τη σαλάτα με ένα κουτάλι και στη συνέχεια τη βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα για να εγχυθεί. Μετά από αυτό το διάστημα, σερβίρεται στο τραπέζι μια ορεκτική σαλάτα με μανιτάρια τουρσί και καρότα Κορέας.

Καλή όρεξη!

Γρήγορη σαλάτα με μανιτάρια μέλι και αγγουράκια τουρσί

Η σαλάτα με μανιτάρια και αγγουράκια τουρσί θα είναι ένα ανεπιτήδευτο και γρήγορο σνακ για κάθε γεύμα, ειδικά όταν είστε περιορισμένος στο χρόνο για την προετοιμασία σύνθετων σαλατών. Τα υλικά είναι έτοιμα και δεν έχετε παρά να τα κόψετε προσεκτικά και να τα αρωματίσετε με λάδι. Εκτός από τα κύρια συστατικά (αγαρικά μελιού και αγγούρια), σε αυτή τη συνταγή θα προσθέσουμε ζαμπόν, τυρί και πράσινα κρεμμύδια στη σαλάτα. Προσπαθήστε να μαγειρέψετε.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Μανιτάρια τουρσί - 1 κουτί.
• Αγγούρια τουρσί - 4 τεμ.
• Ζαμπόν - 250 γρ.
• Πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο.
• Σκληρό τυρί - 150 γρ.
• Ελαιόλαδο για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ανοίξτε ένα βάζο μανιτάρια τουρσί και στραγγίστε τη μαρινάδα μέσα από ένα σουρωτήρι. Στη συνέχεια τα μεταφέρουμε σε μια σαλατιέρα.
2. Κόψτε τα αγγουράκια τουρσί με ένα κοφτερό μαχαίρι σε λεπτές λωρίδες και μεταφέρετέ τα στα μανιτάρια.
3. Κόψτε οποιοδήποτε ζαμπόν σε λεπτές λωρίδες και μεταφέρετε σε μια σαλατιέρα πάνω από τα αγγούρια.
4. Ξεπλύνετε τα φτερά πράσινου κρεμμυδιού κάτω από τρεχούμενο νερό, στεγνώστε με μια πετσέτα, ψιλοκόψτε και επίσης μεταφέρετε σε μια σαλατιέρα.
5. Στη συνέχεια, ανακατέψτε απαλά αυτά τα συστατικά με ένα κουτάλι.
6. Αλέστε το σκληρό τυρί σε χοντρό τρίφτη και πασπαλίστε τη σαλάτα.
7. Στη συνέχεια, αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με ελαιόλαδο, ανακατεύουμε λίγο ξανά, αφαιρούμε το δείγμα, προσαρμόζουμε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας και μπορούμε να το σερβίρουμε.

Καλή όρεξη!

Σαλάτα με μανιτάρια τουρσί και καπνιστό κοτόπουλο

Η σαλάτα με βάση μανιτάρια τουρσί και καπνιστό κοτόπουλο έχει μια ασυνήθιστη εκφραστική γεύση και παρασκευάζεται για το γιορτινό τραπέζι ως μια καλή εναλλακτική λύση στο παραδοσιακό Olivier. Μια τέτοια σαλάτα σχηματίζεται σε στρώματα και χρησιμοποιεί ένα μαγειρικό δαχτυλίδι έτσι ώστε τα στρώματα να ταιριάζουν ομοιόμορφα και συμπαγή.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Μανιτάρια τουρσί - 400 γρ.
• Πατάτες - 2 τεμ.
• Καπνιστό στήθος κοτόπουλου - 300 γραμμάρια.
• Πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο.
• Αυγό - 4 τεμ.
• Άνηθος - 4 κλαδιά.
• Μαϊντανός - 2 κλαδάκια.
• Μαγιονέζα για γεύση.
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βράζουμε τις πατάτες και τα αυγά για σαλάτα εκ των προτέρων και τα κρυώνουμε. Στη συνέχεια το ξεφλουδίζουμε και το τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη. Τοποθετήστε το δαχτυλίδι σε ένα επίπεδο πιάτο και απλώστε τις τριμμένες πατάτες σε 1 στρώση. Πασπαλίστε το με αλάτι, μαύρο πιπέρι και εφαρμόστε ένα λεπτό πλέγμα μαγιονέζας.
2. Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα φτερά πράσινου κρεμμυδιού σε 2ο στρώμα και καλύψτε το επίσης με ένα δίχτυ μαγιονέζας.
3. Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε το καπνιστό κοτόπουλο σε μικρούς κύβους χωρίς να αφαιρέσετε το δέρμα. Στη συνέχεια, βάλτε το κρέας πάνω από το κρεμμύδι σε μια 3η στρώση και καλύψτε το με ένα πλέγμα μαγιονέζας.
4. Τοποθετήστε τα κομμένα αυγά κοτόπουλου στο 4ο στρώμα στο δαχτυλίδι. Τα αλείφουμε ομοιόμορφα με μαγιονέζα.
5. Πασπαλίστε τη σαλάτα από πάνω με ψιλοκομμένο άνηθο και μαϊντανό.
6. Βάλτε μανιτάρια τουρσί πάνω από ένα στρώμα πράσινου. Χτυπήστε τη σαλάτα με ένα κουτάλι και μπορείτε να αφαιρέσετε προσεκτικά το δαχτυλίδι.
7. Στη συνέχεια, βάλτε τη σαλάτα στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες, έτσι ώστε όλα τα στρώματα να είναι κορεσμένα με μαγιονέζα. Μετά από αυτό το διάστημα, μπορείτε να σερβίρετε τη σαλάτα με μανιτάρια τουρσί και καπνιστό κοτόπουλο.

Καλή όρεξη και καλό φαγητό!

Πώς να ετοιμάσετε μια σαλάτα με μανιτάρια τουρσί και κρουτόν;

Για τραγανή υφή και πιο έντονη γεύση, τα κρουτόν προστίθενται συχνά σε σαλάτες και για μια σαλάτα με μανιτάρια τουρσί αυτό δεν αποτελεί εξαίρεση. Μια τέτοια σαλάτα παρασκευάζεται με διάφορα συστατικά: κοτόπουλο, λουκάνικο, λαχανικά κλπ. Σε αυτή τη συνταγή, είστε καλεσμένοι να ετοιμάσετε αυτή τη νόστιμη σαλάτα με βάση φασόλια σε κονσέρβα με την προσθήκη αγγουριού, πράσινων κρεμμυδιών και σκληρού τυριού.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Μανιτάρια τουρσί - 50 γρ.
• Κρουτόν - 1 συσκευασία.
• Φασόλια κονσερβοποιημένα - 1 κουτί.
• Σκληρό τυρί - 50 γρ.
• Ντομάτες - 1 τεμ.
• Αγγούρι τουρσί - 2 τεμ.
• Μαγιονέζα για γεύση.
• Πράσινα κρεμμύδια για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε φασόλια σε κονσέρβα, κατά προτίμηση κόκκινα και μανιτάρια τουρσί σε σουρωτήρι με κρύο νερό και μεταφέρετε σε μια σαλατιέρα.
2. Κόψτε δύο αγγουράκια τουρσί σε μικρά κομμάτια και μεταφέρετε σε μια σαλατιέρα.
3. Κόψτε την πλυμένη ντομάτα σε μικρά κομμάτια οποιουδήποτε σχήματος και επίσης μεταφέρετε σε μια σαλατιέρα. Αντί για μια κανονική ντομάτα, μπορείτε να πάρετε μερικά φρούτα κερασιού και να τα κόψετε σε τέταρτα.
4. Αλέστε ένα κομμάτι τυχόν σκληρό τυρί σε χοντρό τρίφτη και μεταφέρετε στη σαλάτα.
5. Στη συνέχεια, προσθέστε ψιλοκομμένα φτερά πράσινου κρεμμυδιού στη σαλάτα, μαγιονέζα της αρεσκείας σας και ανακατέψτε απαλά τη σαλάτα με ένα κουτάλι. Τέλος, πασπαλίζουμε με κρουτόν στη σαλάτα και σερβίρουμε αμέσως.

Καλή όρεξη!