Σαλάτα κοτόπουλου και ανανά - 10 συνταγές βήμα προς βήμα

Η σαλάτα κοτόπουλου και ανανά βασίζεται πάντα σε δύο συστατικά - τρυφερό λευκό κρέας κοτόπουλου και ζουμερό φρέσκο ​​ή τουρσί ανανά. Και προσθέτοντας διαφορετικές γεύσεις, δημιουργήσαμε 10 νόστιμες και ποικίλες συνταγές φωτογραφιών για εσάς. Ξεφλουδισμένες, ελαφριές ή χορταστικές σαλάτες με τα υλικά που σας αρέσουν περισσότερο - επιλέξτε όποια σας αρέσει περισσότερο.

Κλασική συνταγή σαλάτας ανανά με κοτόπουλο

Σε αυτή τη συνταγή, θα προσθέσουμε μόνο κινέζικο λάχανο στα κύρια συστατικά, το οποίο θα επιτρέψει στο πιάτο να παραμείνει ελαφρύ και διαιτητικό, αλλά ταυτόχρονα χορταστικό και υγιεινό. Η απλότητα της προετοιμασίας αυτού του πιάτου θα σας επιτρέψει να το προετοιμάσετε όχι μόνο στις διακοπές, αλλά και να διαφοροποιήσετε το συνηθισμένο καθημερινό μενού. Αν θέλουμε προσθέτουμε λίγο πιπέρι. 

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά

Μερίδες: 2

• 
  Πλένουμε το στήθος κοτόπουλου, κόβουμε τη σούβλα και το λίπος, εάν υπάρχει. Αντί για στήθος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φιλέτο μηρού, το κρέας αυτού του μέρους του κοτόπουλου είναι πιο ζουμερό. Βράζουμε τα φιλέτα σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Το αφήνουμε να κρυώσει και μετά το κόβουμε σε μικρούς κύβους.
• 
  Πλένουμε το κινέζικο λάχανο κάτω από τρεχούμενο νερό, αν είναι απαραίτητο, αφαιρούμε τα πάνω φύλλα, εάν η εμφάνισή τους δεν μας ταιριάζει. Chopιλοκόβουμε το λάχανο και το βάζουμε σε ένα μεγάλο πιάτο, στο οποίο θα μαζέψουμε τη σαλάτα.
• 
  Κόψτε τον κονσερβοποιημένο ανανά σε μικρούς κύβους σε μέγεθος όχι μεγαλύτερο από ένα εκατοστό.
• 
  Συνδυάζουμε όλα τα υλικά, προσθέτουμε μερικές κουταλιές μαγιονέζα και ανακατεύουμε όλα καλά. Η ποσότητα μαγιονέζας εξαρτάται από τις προτιμήσεις σας, μπορείτε να την αφήσετε έτσι ή μπορείτε να την προσθέσετε σύμφωνα με τη συνταγή. Είναι πολύ καλό αν υπάρχει η ευκαιρία να φτιάξετε μαγιονέζα μόνοι σας. Ένα τέτοιο ντύσιμο θα είναι τόσο πιο υγιεινό όσο και πιο νόστιμο από ένα κατάστημα.
• 
  Αν θέλουμε προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Βάλτε ένα πιάτο με σαλάτα στο ψυγείο για 30 λεπτά, έτσι ώστε όλα τα υλικά να σχηματίσουν ένα κοινό μπουκέτο γεύσης.

Η σαλάτα μας είναι έτοιμη! Μπορείτε να το βάλετε σε ένα ωραίο πιάτο, να το γαρνίρετε με ένα κλαδάκι μαϊντανό και να σερβίρετε! Καλή όρεξη!

Σφολιάτα με κοτόπουλο, ανανά, τυρί

Δοκιμάστε αυτή τη σαλάτα πουλερικών με εξωτικά φρούτα και τυρί. Μπορείτε να σερβίρετε σαλάτα σε μια κοινή μεγάλη σαλατιέρα, και θα την φτιάξουμε σε ειδικό δαχτυλίδι καλουπιού σε μερίδες. Υπάρχουν λίγα συστατικά σε αυτή τη συνταγή, η οποία σας επιτρέπει να δοκιμάσετε το καθένα ξεχωριστά και ταυτόχρονα σε συνδυασμό με άλλα, έτσι θα ψήσουμε το φιλέτο κοτόπουλου, δεν θα το βράσουμε, έτσι ώστε το κρέας να είναι πιο ζουμερό και αρωματικό. 

Συστατικά:

• Ανανάς (σε κονσέρβα) - 200 γρ.
• Φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Σκληρό βραστό αυγό - 3 τεμ.
• Τυρί - 150 γρ.
• Μαγιονέζα - 100 γρ.
• Αμύγδαλα - 30 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Το φιλέτο κοτόπουλου μπορεί απλά να βράσει σε νερό αν δεν υπάρχει χρόνος ή επιθυμία να το μπλέξετε. Αλλά, παρ 'όλα αυτά, προτείνουμε να το ψήσετε στο φούρνο σε αυτή τη συνταγή και πιστέψτε με - θα χρησιμοποιήσετε αυτήν την τεχνική στο μέλλον. Το κρέας πουλερικών μπορεί να μαγειρευτεί το βράδυ εκ των προτέρων και να προστεθεί στη σαλάτα την επόμενη μέρα, αν αφήσετε το κρέας να μαριναριστεί και να ιδρώσει λίγο, η γεύση του θα βελτιωθεί μόνο. Και λοιπόν, ας ξεκινήσουμε.
2. Πλύνετε τα φιλέτα, αφαιρέστε τις σούβλες και τις ραβδώσεις. Ανακατέψτε μπαχαρικά, αλάτι και λάδι μέχρι να σχηματιστεί η ρόλα και λιπάνετε το κρέας με αυτό το μείγμα. Αφήνουμε στο ψυγείο να μαριναριστούν για 30 λεπτά, αφαιρούμε, τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στο φούρνο για 30 λεπτά στους 190 βαθμούς. Το φιλέτο πρέπει να κρυώσει σε αλουμινόχαρτο. Στη συνέχεια, αποσυναρμολογούμε το κρέας πουλερικών σε ίνες, εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να τα μισάσετε με ένα μαχαίρι.
3. Παίρνουμε το δακτύλιο σχηματισμού. Εάν δεν το έχετε, μην βιαστείτε να τρέξετε στο κατάστημα - μπορείτε να το φτιάξετε από αυτοσχέδια μέσα, δηλαδή 1,5 ή 2 λίτρα. κόψτε το κάτω μέρος της πλαστικής φιάλης και, κάνοντας πίσω 10 εκατοστά, κόψτε το δαχτυλίδι. Μπορείτε, φυσικά, απλώς να στρώσετε τη σαλάτα σε στρώματα, αλλά η διαφορά στο σχέδιο θα είναι σημαντική.
4. Στη συνέχεια, λιπαίνετε τον πάτο ενός όμορφου πιάτου σερβιρίσματος με μια σταγόνα μαγιονέζα, απλώνετε το μαρούλι πάνω από τη μαγιονέζα - με αυτόν τον τρόπο θα ακουμπήσει σταθερά στο πιάτο και δεν θα γλιστρήσει πάνω του. Τοποθετήστε το δαχτυλίδι στο κέντρο της πλάκας και αρχίστε να στρώνετε τα υλικά. Πρώτα, βάλτε το κοτόπουλο σφιχτά με ένα κουτάλι και πιέστε ελαφρά, ρίξτε το αραιά με μαγιονέζα, στη συνέχεια κύβους ανανά. Chιλοκόβουμε τα ασπράδια με ένα μαχαίρι και τοποθετούμε στο δαχτυλίδι, πάλι μαγιονέζα, το μισό τυρί, τριμμένο αρκετά καλά και τους κρόκους, θρυμματισμένους με το χέρι. Ρίξτε μαγιονέζα από πάνω και πιέστε δυνατά, και από πάνω με ένα καπέλο βάλτε το υπόλοιπο τυρί και αφαιρέστε προσεκτικά το δαχτυλίδι.
5. Συνιστούμε να τοποθετήσετε τη σαλάτα σε δροσερό μέρος για 30 λεπτά για να την απορροφήσετε καλύτερα. Πασπαλίστε τη σαλάτα με ψιλοκομμένα αμύγδαλα από πάνω.

Καλή όρεξη!

Σαλάτα κοτόπουλου, ανανά, τυριού και καρυδιού

Μια ελαφριά και ταυτόχρονα χορταστική σαλάτα θα αρέσει σε όλους. Σε αυτή τη συνταγή, θα ψήσουμε φιλέτα σε ένα τηγάνι. Εάν υπάρχει ευκαιρία να ψήσετε σε κάρβουνα, θα είναι ακόμα πιο νόστιμο. Το εκπληκτικό άρωμα του κρέατος σε συνδυασμό με τον γλυκό ανανά θα σας κάνει να ερωτευτείτε αυτή τη σαλάτα μια για πάντα. 

Συστατικά:

• Ζαμπόν - 100 γρ.
• Δαμάσκηνα - 100 γρ.
• Φιλέτο κοτόπουλου - 300 γρ.
• Ξεφλουδισμένα καρύδια - 1 χούφτα
• Κονσέρβα ανανά - ½ κουτί
• Αυγά - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Φρέσκο ​​αγγούρι - 50 γρ
• Τυρί - 60 γρ.

Για ανεφοδιασμό:

• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο.
• Ξινή κρέμα 20-25% λιπαρά - 100 γραμμάρια
• Ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Μουστάρδα Dijon - 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο.
• Αλάτι και μπαχαρικά για γεύση 

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Χτυπήστε ελαφρά το φιλέτο του καθαρού κρέατος, κάντε το πολύ απαλά, διαφορετικά το κρέας μπορεί να μετατραπεί σε κιμά. Μόνο ελαφρά ισιώστε το σε ομοιόμορφο πάχος 1,5-2 εκ. Τηγανίστε τα φιλέτα και από τις δύο πλευρές για 5-7 λεπτά. Αφήστε το φιλέτο να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και κόψτε τις ίνες σε λεπτά επιμήκη κομμάτια. Το βάζουμε σε ένα πιάτο.
2. Λειτουργία ζαμπόν σε λεπτές λωρίδες. Βράζετε τα αυγά, τα κόβετε σε μεγάλα κομμάτια και τα στέλνετε στο κοτόπουλο, πλένετε το φρέσκο ​​αγγούρι, κόβετε τις ουρές και κόβετε σε λεπτές λωρίδες και στη συνέχεια τα στέλνετε στο παρασκεύασμα
3. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, βάλτε το σε ένα ξεχωριστό μικρό πιάτο. Πλένουμε τα δαμάσκηνα και τα βάζουμε σε άλλο πιάτο. Ρίξτε βραστό νερό σε κάθε πιάτο και αφήστε για μερικά λεπτά. Στη συνέχεια πιέστε απαλά και απλώστε το κρεμμύδι και τα δαμάσκηνα στο φιλέτο.
4. Οι πυρήνες μπορούν να στεγνώσουν λίγο σε ένα ζεστό ξηρό τηγάνι ή στο φούρνο μικροκυμάτων για 2 λεπτά. Τα κόβουμε σε χοντρά ψίχουλα με ένα μαχαίρι ή τα κόβουμε σε γουδί και τα προσθέτουμε στη σαλάτα.
5. Προετοιμασία του dressing: προσθέστε μουστάρδα, χυμό λεμονιού, λίγο λάδι στην κρέμα γάλακτος. Χτυπήστε τη μάζα και δοκιμάστε τη σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με σάλτσα και από πάνω βάζουμε τριμμένο τυρί.

Αφήστε τη σαλάτα να βράσει λίγο και μουλιάστε για 1-2 ώρες - και θα έχει υπέροχη γεύση.

Καλή όρεξη!

Νόστιμη και απλή σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο και ανανά

Αρκεί να αντικαταστήσει το βρασμένο φιλέτο με καπνιστό κοτόπουλο, καθώς το πιάτο αποκτά ιδιαίτερη γεύση και άρωμα, και σε συνδυασμό με ζουμερό ανανά και φρέσκες ντομάτες, το πιάτο αποδεικνύεται χορταστικό και πλούσιο. Το μαγείρεμα είναι απλό και δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο. 

Συστατικά:

• Καπνιστό ζαμπόν - 1 τεμ. (ή φιλέτο - ½ τεμ.)
• Μαρούλι (παγόβουνο, μαρούλι, radiccho) - 150 γραμμάρια.
• Κονσέρβα ανανά - ½ κουτί
• Φρέσκια ντομάτα - 2 τεμ. μέση τιμή
• Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Βαλσαμικό ξύδι - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο.
• Μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Πράσινα - για διακόσμηση

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τη σαλάτα κάτω από τρεχούμενο νερό, την στεγνώνουμε με μια χαρτοπετσέτα, την αποσυναρμολογούμε σε φύλλα και τη σκίζουμε με τα χέρια μας σε κομμάτια τέτοιου μεγέθους που είναι βολικό για φαγητό.
2. Ανακατέψτε μαγιονέζα, μουστάρδα, βαλσαμικό ξύδι και σάλτσα σόγιας σε ξεχωριστό μπολ μέχρι να γίνει λείο.
3. Αρχικά, χωρίστε το καπνιστό κοτόπουλο από το κόκκαλο, εάν υπάρχει, και κόψτε το σε μικρούς κύβους 2 εκ. Κόψτε τις πλυμένες ντομάτες και τους ανανάδες σε κονσέρβα περίπου στο ίδιο μέγεθος. Οι ντομάτες πρέπει να είναι σαρκώδεις και πυκνές, κατά την κοπή, δεν πρέπει να προστεθεί στη σαλάτα περίσσειο υγρού από αυτές, διαφορετικά η σαλάτα θα βγάλει πολύ χυμό και θα επιπλέει σε αυτήν.
4. Συνδυάστε όλα τα υλικά σε ένα πιάτο και αλατοπιπερώνετε τα 2/3 της σάλτσας έτσι ώστε να τυλίγει ολόκληρη τη σαλάτα. Η ποσότητα της σάλτσας θα εξαρτηθεί από το πόσο χυμό θα χρησιμοποιήσει η ντομάτα και ο ανανάς.
5. Βάλτε την προετοιμασμένη σαλάτα στο ψυγείο για μια ώρα, έτσι ώστε να εμποτιστεί σωστά. Βάζουμε τη σαλάτα σε μια τσουλήθρα σε μια σαλατιέρα και στολίζουμε με μυρωδικά για διακόσμηση.

Πώς να μαγειρέψετε σαλάτα με κοτόπουλο, ανανά, μανιτάρια, αυγό;

Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό τόσο για καθημερινό μενού όσο και για γιορτινό τραπέζι. Ετοιμάζεται γρήγορα και δεν ενοχλεί. Φαίνεται γιορτινή και υπέροχη γεύση. 

Συστατικά:

• Λάχανο Πεκίνου - 200 γρ.
• Κονσέρβα ανανά - 200 γρ.
• Φρέσκα μανιτάρια - 300 γρ.
• Βραστό φιλέτο κοτόπουλου - 300 γρ.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. για ψήσιμο
• Αυγά - 2 τεμ.
• Μαγιονέζα - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Κρεμμύδι - 1 κεφάλι
• Ρόδι - 1 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το με ένα μαχαίρι. Καθαρίζουμε τα μανιτάρια, τα κόβουμε σε φέτες. Ζεσταίνουμε το τηγάνι στη σόμπα, προσθέτουμε φυτικό έλαιο, βάζουμε κρεμμύδι σε αυτό, τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει, προσθέτουμε σαμπάνια, ανακατεύουμε και φέρνουμε σε ετοιμότητα, στο τέλος προσθέτουμε λίγο αλάτι και πιπέρι.
2. Αλέστε το προψημένο κοτόπουλο σε μικρούς κύβους. Βγάζουμε τον ανανά από το βάζο και επίσης κόβουμε σε κύβους. Μαγειρέψτε αυγά βραστά και τρία χοντροκομμένα σε τρίφτη. Κόψτε το κινέζικο λάχανο σε μεσαία κομμάτια.
3. Παίρνουμε το πιάτο και βάζουμε το κοτόπουλο πάνω του, σχηματίζοντας το μελλοντικό σχήμα της σαλάτας, σε κύκλο, οβάλ ή τετράγωνο, στρώνουμε αυτό το στρώμα και κάθε επόμενο στρώμα με μαγιονέζα. Στη συνέχεια, απλώνουμε ανανά, έπειτα ένα στρώμα λάχανο, τα επόμενα είναι τηγανητά μανιτάρια και κρεμμύδια, και τέλος, τριμμένα αυγά, προαναμειγμένα με 2 κουταλιές μαγιονέζα. Ολοκληρώστε το αριστούργημα με σπόρους ροδιού και βάλτε οποιοδήποτε σχέδιο στη σχηματισμένη σαλάτα. Μπορεί να είναι ένα πλέγμα, μια σπείρα, ένας ιστός αράχνης ή κάτι άλλο.
4. Δεν χρειάζεται να στρώσετε τη σαλάτα σε στρώσεις, αλλά ανακατέψτε όλα τα συστατικά εκτός από τα αυγά. Τρίψτε τα πάνω από τη σαλάτα και απλώστε το μοτίβο ροδιού.

Βήμα-βήμα συνταγή για κοτόπουλο, ανανά, καλαμπόκι

Προτείνουμε να δοκιμάσετε μια άλλη εκδοχή μιας νόστιμης σαλάτας με κοτόπουλο και ανανά. Προσθέστε ζουμερό καλαμπόκι, αγγούρι, ρύζι σε αυτό - και παίρνουμε μια χορταστική σαλάτα με συνοδευτικό σε ένα πιάτο. Αποδεικνύεται ότι είναι ένα αρκετά ενδιαφέρον πιάτο για ένα γιορτινό τραπέζι ή απλά για μια καλή διάθεση.

Συστατικά:

• Ρύζι μακρών κόκκων - 100 γραμμάρια.
• Φιλέτο κοτόπουλου - 300 γρ.
• Καλαμπόκι - 200 γρ.
• Κονσέρβα ανανά - 250 γρ.
• Αγγούρι - 1 τεμ.
• Μαγιονέζα - 100 γρ.
• Ξινή κρέμα - 100 g.
• Φύλλο δάφνης, μπαχαρικά (μαύρο πιπέρι, γαρίφαλο)
• Χόρτα
• Ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Μαγειρεύουμε το φιλέτο κοτόπουλου μέχρι να μαλακώσει για περίπου 30 λεπτά σε αλατισμένο νερό, στο οποίο προσθέτουμε lavrushka, δύο κόκκους πιπεριού και γαρίφαλο. Είναι σημαντικό να μην το παραβράσετε, διαφορετικά το κρέας θα στεγνώσει. Μετά - βγάλτε το κρέας από το ζωμό και αφήστε το να κρυώσει.
2. Βράζουμε ρύζι σε αναλογία 1 μέρος ρυζιού προς 3 - νερό, μαγειρεύουμε μέχρι να εξατμιστεί το υγρό, στο τέλος του μαγειρέματος προσθέτουμε 1 κ.σ. μεγάλο. ελαιόλαδο και ανακατεύουμε. Όταν το ρύζι κρυώσει, το μεταφέρουμε στη σαλατιέρα.
3. Κόψτε το φιλέτο στον κόκκο σε μεγάλα κομμάτια και διπλώστε το πάνω από το ρύζι. Βγάζουμε τον ανανά από το βάζο και τον κόβουμε σε κύβους. Ρίχνουμε το καλαμπόκι σε ένα σουρωτήρι και το πλένουμε λίγο με τρεχούμενο νερό, περιμένουμε να στραγγίσει το υγρό και το προσθέτουμε στη σαλάτα μαζί με ανανά. Κόψτε τις ουρές του αγγουριού και κόψτε σε κύβους.
4. Χρησιμοποιούμε ένα ντρέσινγκ σε μορφή μαγιονέζας με ξινή κρέμα αναμεμειγμένο 1: 1. Αυτό θα προσθέσει ελαφρότητα στο πιάτο.Εάν θέλετε, προσθέστε μπαχαρικά, αλλά φροντίστε να το δοκιμάσετε πρώτα, γιατί αυτή η σαλάτα αποδεικνύεται αρκετά αυτάρκης. Εάν θέλετε, μπορείτε να τα γεμίσετε όλα με μαγιονέζα ή να τα μαγειρέψετε μόνοι σας.
5. Εάν είναι επιθυμητό, ​​τα συστατικά της σαλάτας μπορούν να τοποθετηθούν σε στρώσεις με οποιαδήποτε σειρά, το κύριο πράγμα είναι να καλύψετε όλα τα στρώματα καλά με μαγιονέζα.

Καλή όρεξη!

Σαλάτα με κοτόπουλο, ανανά, τυρί και σκόρδο στο γιορτινό τραπέζι

Μερικές φορές θέλετε λίγη πικάντικη και πικάντικη σε μια σαλάτα και δεν υπάρχει καθόλου χρόνος για μαγείρεμα. Η σαλάτα παρασκευάζεται πολύ γρήγορα, η γλυκύτητα του ανανά, η οξύτητα του σκόρδου και η τρυφερότητα του κρέατος κοτόπουλου συνδυάζονται σε ένα υπέροχο μπουκέτο γεύσης. 

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 400 γρ.
• Τυρί "ρωσικό" - 100 γραμμάρια.
• Κονσέρβα ανανά - 1 κουτί
• Αλάτι για γεύση 

Για ανεφοδιασμό:

• Σκόρδο - 2 σκελίδες
• Μαγιονέζα - 50 γρ.
• Χυμός ανανά - 3 κουταλιές της σούπας μεγάλο.
• Ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας - 30 ml.
• Κάρι, λευκό πιπέρι - στην άκρη ενός μαχαιριού

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βράζουμε το στήθος κοτόπουλου ή το φιλέτο τυμπάνου μέχρι να μαλακώσουν. Χωρίστε σε ίνες ή κόψτε και τοποθετήστε σε ένα μπολ.
2. Βγάζουμε τους ανανάδες από το βάζο, αφήνουμε λίγη μαρινάδα από το βάζο για ανεφοδιασμό. Εάν το φρούτο στο βάζο έχει σχήμα κύβου, το μεταφέρουμε αμέσως στο κοτόπουλο, αν τα δαχτυλίδια, το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
3. Το τυρί πρέπει να είναι σκληρών ποικιλιών, κόψτε το σε μικρούς κύβους. Για το ντρέσινγκ, ανακατέψτε μαγιονέζα με δύο σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο, μπαχαρικά, βούτυρο και μερικές κουταλιές της σούπας χυμό από ένα κουτάκι ανανά. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το ντρέσινγκ στη σαλατιέρα.
4. Ανακατέψτε τη σαλάτα και απλώστε σε μπολ για να σερβίρετε μερίδες. Μπορείτε να διακοσμήσετε τη σαλάτα με οποιαδήποτε χόρτα.

Γρήγορο, νόστιμο και πικάντικο! Καλή όρεξη!

Γυναικεία σαλάτα Caprice με ανανά και κοτόπουλο

Δεν ξέρετε τι να μαγειρέψετε για ένα μπάτσελορ πάρτι, "γυναικείες συγκεντρώσεις", πώς να ευχαριστήσετε την αγαπημένη σας γυναίκα ή απλά να μαγειρέψετε για ένα γιορτινό τραπέζι; Αυτή η συνταγή είναι αυτό που χρειάζεστε: ένα εύκολο και υγιεινό πιάτο που δεν θα επηρεάσει τη σιλουέτα σας. Για να μειώσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες, αραιώστε τη μαγιονέζα με ξινή κρέμα και προσθέστε δαμάσκηνα. 

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 400 γρ.
• Σκληρό τυρί - 150 γρ.
• Δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι - 150 γρ.
• Κονσέρβα ανανά - 1 κουτί
• Μαγιονέζα - ½ φλιτζάνι
• Κρέμα γάλακτος 20-25% - 100 γρ.
• Αυγά - 3 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βράζουμε το στήθος κοτόπουλου για 30 λεπτά, το αφήνουμε να κρυώσει και μετά κόβουμε το φιλέτο σε κύβους ή λωρίδες.
2. Πλένουμε τα δαμάσκηνα σε δροσερό νερό, το περιχύνουμε με βραστό νερό, το βυθίζουμε σε ζεστό νερό για 10 λεπτά. Στη συνέχεια στραγγίζουμε το νερό και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
3. Μαγειρέψτε τα αυγά για 10 λεπτά, ώστε να βράσουν σκληρά. Βυθίστε αμέσως σε κρύο νερό για λίγα λεπτά, καθαρίστε και κόψτε σε κύβους.
4. Το τυρί πρέπει να τρίβεται ψιλοκομμένο σε τρίφτη τυριού.
5. Βγάζουμε ανανά από το βάζο. Αν έχετε δαχτυλίδια, τα κόβουμε σε κύβους και αν αρχικά ένα προϊόν αυτού του σχήματος βρίσκεται στο βάζο, μπορείτε να το αφήσετε έτσι ή να το χωρίσετε στο μισό.
6. Για τη σάλτσα, ανακατέψτε ξινή κρέμα και μαγιονέζα, αυτό θα προσθέσει ελαφρότητα στη σαλάτα. Η σαλάτα μπορεί να αναμειχθεί με το ντρέσινγκ, ή να στρώσει σε δαχτυλίδι ή σε κοινό πιάτο. Στη δεύτερη επιλογή, τα στρώματα μπορούν να τοποθετηθούν με την ακόλουθη σειρά: κοτόπουλο, ανανάς, αυγά, δαμάσκηνα, τυρί ή ότι άλλο θέλετε. Το κύριο πράγμα είναι να καλύψετε κάθε στρώμα με ένα λεπτό πλέγμα του επίδεσμου. Εάν υπάρχει τυρί από πάνω, δεν χρειάζεται σάλτσα μαγιονέζας.
7. Η κορυφαία σαλάτα μπορεί να γαρνιριστεί με ένα κλαδάκι βότανα ή φέτες ολόκληρα δαμάσκηνα. Αφήστε τη σαλάτα για μισή ώρα και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Απλή και νόστιμη σαλάτα Viking με κοτόπουλο και ανανά

Το "Viking" είναι μια σαλάτα με "αντρικό" χαρακτήρα. Συχνά οι άντρες είναι σκεπτικοί για τη σαλάτα με ανανά και φιλέτο, χαρακτηρίζοντας αυτή τη σαλάτα πολύ τρυφερή και θηλυκή. Αυτή η συνταγή μπορεί να ονομαστεί η πιο ικανοποιητική και υψηλής θερμιδικής αξίας, πράγμα που σημαίνει ότι δίνει πολλή ενέργεια. Αυτή η συνταγή θα πρέπει να υπάρχει για να συναντήσετε επισκέπτες από ένα μακρύ ταξίδι. Θα μαγειρέψουμε από φιλέτα τυμπάνου και η παρουσία πατάτας θα κάνει τη γεύση λιγότερο αντίθετη και πιο έντονη. 

Συστατικά:

• Φιλέτο τύμπανο κοτόπουλου - 500 γρ.
• Πατάτες (μέτριες) - 3 τεμ.
• Κονσέρβα ανανά - 300 γρ.
• Σαμπινιόν τουρσί - 230 γρ.
• Σκληρό τυρί - 150 γρ.
• Μαγιονέζα - 100 γρ.
• Κρεμμύδια (μεσαία) - 1 τεμ.
• Αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση
• Φυτικό λάδι - 50 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε καλά τις πατάτες, με πινέλο ή σφουγγάρι, για να αφαιρέσουμε τη βρωμιά. Τοποθετήστε τη φλούδα σε βραστό νερό σε μια κατσαρόλα. Το νερό πρέπει να καλύπτει πλήρως τις πατάτες. Μαγειρεύουμε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν, μετά τις βγάζουμε, τις κρυώνουμε λίγο, αφαιρούμε το δέρμα και τις τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη.
2. Ταυτόχρονα με τις πατάτες, βράζουμε το φιλέτο του τυρόπιτου κοτόπουλου, έχοντας αφαιρέσει προηγουμένως το δέρμα. Το κρέας αυτού του μέρους είναι πιο ζουμερό και χορταστικό από το στήθος. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε φύλλα δάφνης και άλλα μπαχαρικά στο νερό. Μαγειρεύουμε κάτω από κλειστό καπάκι για 25 λεπτά, αφού μαγειρέψουμε βγάζουμε το κρέας, το αφήνουμε να κρυώσει και το κόβουμε σε μεσαίους κύβους.
3. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε το. Σε προθερμασμένο τηγάνι με βούτυρο τηγανίζουμε λίγο μέχρι να ροδίσει. Βάλτε το σε ένα πιάτο να κρυώσει. Μετατρέψτε τα μανιτάρια από το βάζο σε ένα σουρωτήρι, ξεπλύνετε λίγο κάτω από τρεχούμενο νερό, ανακατέψτε, αφήστε το υγρό να στραγγίσει και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Θα αφήσουμε μερικά μανιτάρια για να διακοσμήσουμε τη σαλάτα.
4. Στραγγίστε το υγρό από το βάζο ανανά και κόψτε σε λεπτές πλάκες. Και μόνο στην τελευταία θέση τρίβουμε το τυρί.
5. Θα φτιάξουμε τη σαλάτα σε στρώσεις. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε ένα μπολ με το σχήμα που θέλουμε να πάρουμε μια σαλάτα, καλύψτε το με μεμβράνη. Το πρώτο στρώμα είναι μανιτάρια, μετά κρεμμύδια. Απλώστε τη στρώση σφιχτά, πιέζοντας με ένα κουτάλι στις άκρες. Λιπάνετε με ένα μικρό ομοιόμορφο στρώμα μαγιονέζας. Στη συνέχεια - τυρί, μαγιονέζα, ανανάς, κύβους κοτόπουλου και ντύστε καλά με μαγιονέζα. Και καλύπτουμε με πατάτες, τις οποίες αλατοπιπερώνουμε ελαφρά και τις καλύπτουμε με μαγιονέζα. Χτυπάμε κάθε στρώση με ήρεμες κινήσεις με ένα κουτάλι.
6. Συνιστάται η σαλάτα να είναι ακριβώς πάνω. Παίρνουμε ένα επίπεδο πιάτο, αν θέλετε, μπορείτε να βάλετε ένα φύλλο μαρούλι πάνω του, αφού το έχετε συνδέσει προηγουμένως σε ένα πιάτο 0,5 κουτ. μαγιονέζα. Σκεπάστε το μπολ σαλάτας με ένα πιάτο και αναποδογυρίστε το με μια γρήγορη, σίγουρη κίνηση. Το βάζουμε στο τραπέζι, αφαιρούμε σιγά -σιγά το μπολ και αφαιρούμε την μεμβράνη.
7. Η σαλάτα θα διατηρήσει το ομοιόμορφο σχήμα της και τα στρώματα θα εναρμονιστούν πολύ όμορφα. Πασπαλίστε τη σαλάτα με τυρί από πάνω, μπορείτε πρώτα να κάνετε ένα λεπτό και σπάνιο πλέγμα μαγιονέζας. Μπορείτε να διακοσμήσετε τη σαλάτα με μανιτάρια, βότανα, κράνμπερι ή σπόρους ροδιού. Συνιστάται να αφήσετε τη σαλάτα να ξεκουραστεί και να μουλιάσει στο ψυγείο για μερικές ώρες πριν τη σερβίρετε.

Πώς να ετοιμάσετε τη σαλάτα "Τρυφερότητα" με ανανά και κοτόπουλο;

Ένα ασυνήθιστο, εκλεπτυσμένο και εκπληκτικά τρυφερό πιάτο. Μια μοναδική μερίδα σαλάτας σε μισό ανανά θα μετατρέψει το τραπέζι σας σε εξωτικό παράδεισο. Αυτή η συνταγή είναι μια εξαιρετική λύση για όσους αναζητούν βάρος και σωστή διατροφή, καθώς η σαλάτα είναι πολύ ελαφριά και περιέχει μόνο υγιεινά συστατικά. Θα προσθέσουμε γαρίδες σε τρυφερό κρέας και ζουμερό ανανά και θα αρωματίσουμε με μια καταπληκτική σάλτσα που θα μαγειρέψουμε μόνοι μας. 

Συστατικά:

• Βραστό φιλέτο κοτόπουλου - 400 γρ.
• Ξεφλουδισμένες γαρίδες - 200 γρ.
• Μαρούλι - 1 τεμ.
• Λεμόνι - 1 τεμ.
• Φρέσκος ανανάς - ½ τεμ. (μπορεί να αντικατασταθεί με κονσέρβα)
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας
• Μαϊντανός - 2 κλαδιά
• Μέντα - 2 κλαδιά
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε το στήθος κοτόπουλου, αφαιρούμε το δέρμα, κόβουμε τη σούβλα και το λίπος, εάν υπάρχουν. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φιλέτα στήθους ή μηρού. Μαγειρέψτε τα φιλέτα σε αλατισμένο νερό, αφήστε τα να κρυώσουν.
2. Για τη σάλτσα, συνδυάστε τη σάλτσα σόγιας, το χυμό λεμονιού, το βούτυρο και τη ζάχαρη σε ένα μπολ.
3. Βράζουμε τις γαρίδες μέχρι να μαλακώσουν, στραγγίζουμε το νερό και τις αφήνουμε να κρυώσουν.
4. Κόψτε τον ανανά στη μέση κατά μήκος, συμπεριλαμβανομένου του να μην αφαιρέσετε την πράσινη ουρά του ανανά, αλλά να τον αφήσετε, αφού είναι μέρος του πιάτου στο οποίο θα σερβίρουμε τη σαλάτα. Βγάζουμε τον πολτό, δεν χρησιμοποιούμε τον πυρήνα για φαγητό. Κόψτε τον πολτό σε μικρούς κύβους. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι όσο το δυνατόν πιο ψιλά. Πλένουμε τον μαϊντανό και τον δυόσμο καλά κάτω από τρεχούμενο νερό, τον αποσυναρμολογούμε σε φύλλα, τον ψιλοκόβουμε και τον προσθέτουμε στο μπολ στη σάλτσα.Τοποθετήστε εκεί μικρά κρεμμύδια και ανακατέψτε. Αποσυναρμολογούμε τη σαλάτα σε φύλλα, ξεπλένουμε καλά και είτε τη σκίζουμε με τα χέρια μας, είτε την κόβουμε και την βάζουμε σε ένα πιάτο σαλάτας.
5. Χωρίστε το κρύο φιλέτο κοτόπουλου σε ίνες. Προσθέστε φιλέτο, κύβους ανανά, βραστές γαρίδες σε ένα πιάτο με μαρούλι, προσθέστε σάλτσα και ανακατέψτε έτσι ώστε όλα τα υλικά να είναι μέσα στη σάλτσα.
6. Βάλτε τη σαλάτα σε μισό ανανά και σερβίρετε αυτό το εκπληκτικό γκουρμέ πιάτο στο τραπέζι.

Καλή όρεξη!

[adsp-pro-12]