Σαλάτα κοτόπουλου - 10 εύκολες και νόστιμες συνταγές

Υπάρχουν πολλές συνταγές για σαλάτες κοτόπουλου, όλες είναι ιδιαίτερα τρυφερές και θρεπτικές. Προσπαθήσαμε να συλλέξουμε στο άρθρο 10 τις πιο νόστιμες και ποικίλες συνταγές σαλάτας κοτόπουλου.

Η κλασική συνταγή για σαλάτα Καίσαρα με κοτόπουλο και κρουτόν

Νόστιμη, νόστιμη και αρωματική σαλάτα Caesar με κοτόπουλο και σπιτικά κρουτόν. Η σαλάτα ως ορεκτικό μπορεί να σερβιριστεί στο γιορτινό τραπέζι και τις καθημερινές.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Μερίδες: 2.

• 
  Σκληρά βραστά αυγά σε αλατισμένο νερό. Στη συνέχεια ξεφλουδίστε τα, χωρίστε το λευκό από τον κρόκο. Δεν απαιτείται πρωτεΐνη στη συνταγή, αλλά ο κρόκος χρειάζεται για τη σάλτσα.
• 
  Τρίβουμε το στήθος κοτόπουλου με μπαχαρικά και περιχύνουμε με ελαιόλαδο. Προθερμαίνουμε ένα τηγάνι και σοτάρουμε το στήθος κοτόπουλου σε μέτρια φωτιά και από τις δύο πλευρές. Τοποθετήστε το μαγειρεμένο κοτόπουλο σε ένα ξύλο κοπής και αλατοπιπερώστε. Όταν κρυώσει το κρέας, το κόβουμε σε κύβους.
• 
  Κόψτε το άσπρο ψωμί σε κύβους, περιχύστε με ελαιόλαδο, προσθέστε μπαχαρικά και ανακατέψτε. Στη συνέχεια τηγανίζουμε τα κρουτόν μέχρι να ροδίσουν σε στεγνό τηγάνι.
• 
  Ετοιμάστε τη σάλτσα. Σε ένα μπολ, συνδυάστε μουστάρδα, ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, αλάτι, ψιλοκομμένο σκόρδο και κρόκο.
• 
  Μπορείτε να ξεκινήσετε τη συναρμολόγηση της σαλάτας. Αρχικά, βάλτε κινέζικα φύλλα λάχανου σε ένα πιάτο, σκίστε τα σε μεγάλα κομμάτια. Στη συνέχεια τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
• 
  Στη συνέχεια, απλώστε τα κρουτόν, το κοτόπουλο και τις ντομάτες. Περιχύνουμε με τη σάλτσα τη σαλάτα και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή σαλάτας με κοτόπουλο και μανιτάρια

Ένας δροσερός συνδυασμός φιλέτου κοτόπουλου και μανιταριών δεν θα μπορούσε παρά να χρησιμοποιηθεί στην παρασκευή μιας νόστιμης σαλάτας. Αυτή είναι μια πολύ χορταστική και θρεπτική σαλάτα και μπορεί να σερβιριστεί ακόμη και ως κύριο πιάτο για δείπνο με κρουτόν σκόρδου.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
• Τυρί - 150 γρ.
• Κονσερβοποιημένα μανιτάρια - 400 γρ.
• Στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Ξινή κρέμα - για ντύσιμο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε το πιπέρι, ξεφλουδίστε τους σπόρους και τα χωρίσματα, κόψτε τον πολτό σε λωρίδες.
2. Κόψτε τα κονσερβοποιημένα μανιτάρια σε φέτες.
3. Βράζουμε το στήθος κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό, το κρυώνουμε στο ζωμό και το κόβουμε σε κύβους.
4. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
5. Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ, αλάτι και αρωματίστε για να δοκιμάσετε.
6. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με ξινή κρέμα, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε μια νόστιμη σαλάτα κοτόπουλου και ανανά;

Γρήγορο, όμορφο και εκλεπτυσμένο. Εάν το κρέας κοτόπουλου είναι ήδη έτοιμο, τότε δεν θα χρειαστείτε περισσότερο από 10 λεπτά για να προετοιμάσετε τη σαλάτα. Αυτό το πιάτο θα σας προσφέρει μια απίστευτη γευστική εμπειρία λόγω του ασυνήθιστου συνδυασμού κοτόπουλου και ανανά.

Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Κονσέρβες ανανά - 400 γρ.
• Φιλέτο κοτόπουλου - 350 γρ.
• Κονσέρβα καλαμπόκι - 250 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Τυρί - 150 γρ.
• Μαγιονέζα - 50-70 ml.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό, το κρυώνουμε στο ζωμό και το κόβουμε σε μεγάλους κύβους.
2. Στραγγίστε και ψιλοκόψτε τους ανανάδες σε κονσέρβα.
3. Chopιλοκόβουμε τα κρεμμύδια. Τρίβουμε το τυρί ή το κόβουμε επίσης σε κύβους.
4. Σκληρά βραστά αυγά, ψύξτε, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε.
5. Τοποθετήστε όλα τα ψιλοκομμένα συστατικά σε ένα μπολ, προσθέστε κονσέρβα καλαμποκιού, αλατοπιπερώνετε με μαγιονέζα, αλατοπιπερώνετε και αλατοπιπερώνετε.
6. Ανακατέψτε τη σαλάτα και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Σαλάτα καπνιστού κοτόπουλου και καρότου Κορέας

Ταυτόχρονα, μια λεπτή και πικάντικη σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο και καρότα σε κορεατικό στιλ. Αυτή είναι μια από αυτές τις σαλάτες που μπορούν να χτυπηθούν, καθώς πρέπει απλά να ψιλοκόψετε και να αναμίξετε όλα τα συστατικά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες: 3-4.

Συστατικά:

• Καπνιστό τυρί - 100 γρ.
• Καπνιστό στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Καρότα Κορέας - 100 γρ.
• Ντοματίνια - 10 τεμ.
• Αλάτι για γεύση.
• Πράσινα για γεύση.
• Μαγιονέζα - για ντύσιμο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόψτε το καπνιστό στήθος σε μικρούς κύβους.
2. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
3. Πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε κύβους.
4. Κόψτε τα κορεάτικα καρότα σε μικρότερες λωρίδες αν είναι απαραίτητο.
5. Μεταφέρετε τα υλικά σε μια σαλατιέρα, αλατοπιπερώνετε με μαγιονέζα και αλάτι.
6. Γαρνίρετε τη σαλάτα με μυρωδικά και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Σαλάτα με κοτόπουλο, αυγό, τυρί και αγγούρι

Αυτή είναι μια ζουμερή και χορταστική σαλάτα: τα αγγούρια είναι υπεύθυνα για την πρώτη, το κοτόπουλο, τα αυγά και το τυρί είναι υπεύθυνα για τη δεύτερη. Τα συστατικά μπορούν απλά να αναμειχθούν σε ένα μπολ ή να στρώσουν.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 300 γρ.
• Αγγούρια - 200 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια - 50 γρ.
• Σκληρό τυρί - 100 γρ.
• Αλάτι για γεύση.
• Μαγιονέζα - 120 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Μαγειρέψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό. Σκληρά βραστά αυγά ξεχωριστά.
2. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και κόψτε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Ρίξτε βραστό νερό πάνω στο κρεμμύδι και αφήστε το για 5 λεπτά.
3. Ξεφλουδίστε τα αγγούρια και κόψτε τα σε κύβους.
4. Ξεφλουδίστε τα αυγά και ψιλοκόψτε.
5. Cύξτε το κρέας στο ζωμό και, στη συνέχεια, κόψτε το σε κύβους.
6. Τρίβουμε το τυρί.
7. Πάρτε ένα επίπεδο πιάτο. Βάλτε το μισό κρέας κοτόπουλου στο πρώτο στρώμα, απλώστε το κρεμμύδι σε αυτό. Λιπάνετε το στρώμα με μαγιονέζα.
8. Στη συνέχεια, απλώστε τα αυγά, καλύψτε επίσης αυτό το στρώμα με μια μικρή ποσότητα μαγιονέζας.
9. Μετά από αυτό, κάντε ένα στρώμα αγγουριών, καλύψτε το με μαγιονέζα.
10. Στη συνέχεια, απλώστε το υπόλοιπο κρέας και αλείψτε με μαγιονέζα.
11. Συμπληρώνουμε τη σαλάτα με μια στρώση τριμμένο τυρί. Διακοσμήστε τη σαλάτα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Σαλάτα κοτόπουλου με δαμάσκηνα και καρύδια

Αυτή η σαλάτα είναι αναμφίβολα αντάξια μιας γιορτινής γιορτής. Φαίνεται όμορφο, έχει μια ασυνήθιστη γεύση και, επιπλέον, είναι αρκετά χορταστικό για να ικανοποιήσει ελαφρώς την πείνα των πολυαναμενόμενων επισκεπτών, αλλά να μην διακόψει την επιθυμία να δοκιμάσει το κύριο πιάτο.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 250 γρ.
• Δαμάσκηνα - 150 γρ.
• Τυρί - 70 γρ.
• Καρύδια - 50 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Μήλο - 1 τεμ.
• Μαγιονέζα - για ντύσιμο.
• Αλάτι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό, το κρυώνουμε και το κόβουμε σε μικρούς κύβους.
2. Σκληρά βραστά αυγά, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε κύβους.
3. Chιλοκόβουμε τα καρύδια με ένα μαχαίρι. Ξεπλύνετε τα δαμάσκηνα με ζεστό νερό και κόψτε σε μικρότερα κομμάτια.
4. Τρίβουμε το μήλο και το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
5. Για να κάνετε τη σαλάτα να φαίνεται ωραία και ορεκτική, χρησιμοποιήστε το μαγειρικό δαχτυλίδι. Τοποθετήστε το δαχτυλίδι σε ένα επίπεδο πιάτο, τακτοποιήστε τα στρώματα με την ακόλουθη σειρά: φιλέτο κοτόπουλου, δαμάσκηνα, αυγά, μήλο, τυρί και ξηρούς καρπούς. Λιπάνετε όλα τα στρώματα εκτός από την κορυφή με μαγιονέζα.
6. Στη συνέχεια αφαιρέστε προσεκτικά το δαχτυλίδι και σερβίρετε τη σαλάτα.

Καλή όρεξη!

Σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο και καλαμπόκι στο γιορτινό τραπέζι

Το καπνιστό κοτόπουλο δίνει στη σαλάτα μια ιδιαίτερη λεπτή γεύση και άρωμα · το ψιλοκομμένο σκόρδο και το αλεσμένο πιπέρι θα σας βοηθήσουν να το τονίσετε ακόμη περισσότερο. Επιπλέον, αυτή η έκδοση της σαλάτας προετοιμάζεται γρήγορα.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 4-6.

Συστατικά:

• Καπνιστό κοτόπουλο - 300-400 γρ.
• Κονσέρβα καλαμπόκι - 100 γρ.
• Αγγούρια - 2-3 τεμ.
• Τυρί - 70-100 γρ.
• Αλάτι για γεύση.
• Σκόρδο - 1 δόντι
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Μαγιονέζα για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα αγγούρια, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε κύβους.
2. Κόψτε το καπνιστό φιλέτο κοτόπουλου σε κύβους. Τοποθετήστε τα υλικά σε μια σαλατιέρα.
3. Στραγγίστε το κονσέρβα καλαμποκιού και προσθέστε το σε ένα μπολ.
4. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
5. Ανακατέψτε μαγιονέζα με ψιλοκομμένο σκόρδο. Προσθέστε το ντρέσινγκ στη σαλάτα και αλατοπιπερώστε και αρωματίστε για γεύση.
6. Ανακατέψτε τη σαλάτα, προσθέστε βότανα για γεύση και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Γρήγορη σαλάτα με κοτόπουλο και κόκκινα φασόλια σε κονσέρβα

Αυτή η συνταγή θα φτιάξει μια υγιεινή και πλούσια σε πρωτεΐνη σαλάτα φτιαγμένη από απλά, προσιτά υλικά. Φαίνεται πολύ φωτεινό και πάντα προσελκύει την προσοχή, τόσο στους άνδρες όσο και στις γυναίκες θα αρέσει.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Κονσερβοποιημένα κόκκινα φασόλια - 0,5 κουτιά.
• Φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 0,5 τεμ.
• Μαρούλι Iceberg - 0,5 τεμ.
• Daikon - 0,5 τεμ.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 0,5 τεμ.
• Πράσινα κρεμμύδια για γεύση.
• Άνηθο για γεύση.
• Αλάτι για γεύση.

Για ανεφοδιασμό:

• Ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας
• Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας
• Φασόλια μουστάρδας - 1 κουταλιά της σούπας
• Σάλτσα τσίλι - 0,5 κουτ

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Chopιλοκόβουμε το πιπέρι και το κρεμμύδι.
2. Σε ένα μπολ, συνδυάστε ελαιόλαδο, σάλτσα σόγιας, χυμό λεμονιού, μουστάρδα και σάλτσα τσίλι.
3. Συνδυάστε τα κρεμμύδια με το ντρέσινγκ και αφήστε τα να μαριναριστούν.
4. Τρίβουμε το daikon σε χοντρό τρίφτη.
5. Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό και στη συνέχεια το αποσυναρμολογούμε σε ίνες.
6. Συνδυάστε τα θρυμματισμένα υλικά σε ένα μπολ.
7. Προσθέστε φασόλια, μαρούλι και ντρέσινγκ, ανακατέψτε.
8. Chopιλοκόβουμε τα χόρτα, προσθέτουμε στη σαλάτα, ανακατεύουμε ξανά και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη!

Νόστιμη σαλάτα με κοτόπουλο, κινέζικο λάχανο και κρουτόν

Θα φτιάξετε μια ζουμερή, τραγανή και νόστιμη σαλάτα από φιλέτο κοτόπουλου, κινέζικο λάχανο και κρουτόν. Μπορεί να σερβιριστεί ως κρύο σνακ σε δείπνο ή δείπνο.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Μερίδες: 2-3.

Συστατικά:

• Λάχανο Πεκίνου - 100 γρ.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 150 γρ.
• Κρεμμύδι σαλάτας - 30 γρ.
• Φιλέτο κοτόπουλου - 200 γρ.

Για κρουτόν:

• Μπατόν - 50 γρ.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας
• Σκόρδο - 1 δόντι
• Βασιλικός για γεύση.

Για τη μαρινάδα:

• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας
• Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας
• Σουσάμι - 1 κουταλιά της σούπας
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Για μπάλες τυριού:

• Τυρί τυρί - 150 γρ.
• Άνηθος - 2-3 κλαδιά.
• Σκόρδο - 1 δόντι

Για ανεφοδιασμό:

• Μαγιονέζα - 50 ml.
• Σάλτσα σόγιας - 0,5 κουταλιές της σούπας
• Χυμός πορτοκαλιού - 1-2 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάστε τη μαρινάδα: Συνδυάστε φυτικό έλαιο, σάλτσα σόγιας, σουσάμι και αλεσμένο πιπέρι. Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε κύβους και καλύψτε το με μαρινάδα, αφήστε το για 20 λεπτά.
2. Στη συνέχεια, προχωρήστε στην κατασκευή κρουτόν. Συνθλίψτε μια σκελίδα σκόρδο με την επίπεδη πλευρά ενός μαχαιριού, βάλτε το σε ένα μπολ και καλύψτε με φυτικό έλαιο. Βάζετε στον φούρνο μικροκυμάτων το βούτυρο για 20-30 δευτερόλεπτα.
3. Κόψτε την κρούστα από το καρβέλι, κόψτε τον πολτό σε κύβους, απλώστε τους σε ένα ταψί, περιχύστε με αρωματικό λάδι, πασπαλίστε με μπαχαρικά και ανακατέψτε. Στεγνώστε τα κράκερ στο φούρνο στους 150 βαθμούς για 20-30 λεπτά.
4. Τηγανίζουμε το μαριναρισμένο φιλέτο κοτόπουλου σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσει.
5. Βάλτε τυρί τυρόπηγματος σε ένα μπολ, προσθέστε ψιλοκομμένο άνηθο και σκόρδο, αλάτι για γεύση, ανακατέψτε.
6. Πλάθετε το τυρόπηγμα σε μπαλάκια και το βάζετε στο ψυγείο.
7. Ετοιμάστε σάλτσα σαλάτας. Συνδυάστε μαγιονέζα, χυμό πορτοκάλι και σάλτσα σόγιας.
8. Λάχανο Πεκίνου, πιπεριές και κρεμμύδια μαρούλι κομμένα σε λωρίδες. Ρίξτε αυτά τα υλικά με το κοτόπουλο.
9. Βάζουμε τη βάση της σαλάτας σε ένα πιάτο, περιχύνουμε με το ντρέσινγκ και πασπαλίζουμε από πάνω τα κρουτόν. Απλώνουμε τις μπάλες τυριού πάνω από τη σαλάτα και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη!

Σαλάτα με κοτόπουλο, ντομάτα, τυρί και κρουτόν

Η παρουσία φρέσκων λαχανικών στη σαλάτα κάνει το πιάτο πιο ζουμερό και φρέσκο. Η σαλάτα με κοτόπουλο, ντομάτες, τυρί και κρουτόν είναι ένα εξαιρετικό σνακ και ικανοποιεί καλά την ελαφριά πείνα.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες: 2-3.

Συστατικά:

• Καπνιστό κοτόπουλο - 300 γρ.
• Ντομάτες - 3 τεμ.
• Τυρί - 100 γρ.
• Λευκό ψωμί - 100 γρ.
• Μαγιονέζα - για ντύσιμο.
• Σπόροι παπαρούνας - για πασπάλισμα.
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Για σαλάτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φιλέτο κοτόπουλο βραστό ή καπνιστό. Κόβουμε το κρέας σε μπάρες, το βάζουμε σε ένα πιάτο, το περιχύνουμε με μαγιονέζα, αλατίζουμε λίγο και αλατοπιπερώνουμε.
2. Ξεπλύνετε τις ντομάτες, κομμένες σε κύβους, βάλτε τις στο επόμενο στρώμα, κάντε ένα πλέγμα μαγιονέζας από πάνω.
3. Στη συνέχεια, τρίψτε το τυρί σε ένα χοντρό τρίφτη, καλύψτε τη στρώση τυριού με μαγιονέζα.
4. Κόψτε το ψωμί σε κύβους, τηγανίστε το σε ένα στεγνό τηγάνι.
5. Cύξτε τα κρουτόν και πασπαλίστε τα με τη σαλάτα, κάντε ένα πλέγμα μαγιονέζας από πάνω και πασπαλίστε με σπόρους παπαρούνας. Η σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί αμέσως στο τραπέζι, έτσι ώστε τα κρουτόν να μην έχουν χρόνο να βραχούν.

Καλή όρεξη!