Σαλάτα κυνηγού για το χειμώνα - 4 συνταγές βήμα προς βήμα

Η δημοφιλής σαλάτα Hunter για το χειμώνα παρασκευάζεται συνήθως από λαχανικά εποχής. Η σύνθεση του ορεκτικού μπορεί να είναι διαφορετική, οπότε είναι εύκολο να βρείτε μια συνταγή που ταιριάζει στις προτιμήσεις σας. Σημειώστε 4 φωτεινές γαστρονομικές ιδέες με φωτογραφίες βήμα προς βήμα. Τα έτοιμα γεύματα θα διαφοροποιήσουν το μενού του σπιτιού και θα συμπληρώσουν ζεστά πιάτα.

Η σαλάτα του κυνηγού για το χειμώνα - μια κλασική συνταγή για προετοιμασία

Για την προετοιμασία της "κυνηγετικής" σαλάτας για το χειμώνα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια αποδεδειγμένη κλασική συνταγή. Το έτοιμο ορεκτικό θα σας ενθουσιάσει με τη φωτεινή εμφάνιση και γεύση του. Σερβίρετε με οικογενειακά γεύματα.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες - 1,5 λίτρα.

• 
  Ξεφλουδίστε τα καρότα και κόψτε σε λεπτά ημικύκλια. Τα μεταφέρουμε σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο.
• 
  Chopιλοκόβουμε το λευκό λάχανο και το προσθέτουμε στα καρότα.
• 
  Προσθέστε μισό δαχτυλίδι κρεμμυδιού σε αυτό.
• 
  Κόβουμε επίσης τα πλυμένα αγγούρια σε λεπτές φέτες και τα βάζουμε σε ένα κοινό μπολ.
• 
  Στη συνέχεια, προσθέστε το πιπέρι, κομμένο σε λεπτές λωρίδες.
• 
  Βουτήξτε τις φέτες ντομάτας στο τηγάνι. Τα πασπαλίζουμε με αλάτι, προσθέτουμε μαύρο πιπέρι και φύλλα δάφνης.
• 
  Βράζουμε το περιεχόμενο στη σόμπα. Ανακατεύουμε, σιγοβράζουμε για περίπου 10 λεπτά και ρίχνουμε μέσα τη μπουκιά. Ανακατέψτε ξανά.
• 
  Απλώνουμε τη φυτική μάζα σε αποστειρωμένα γυάλινα βάζα. Τα κλείνουμε με αποστειρωμένα καπάκια. Φωτεινή «κυνηγετική» σαλάτα για το χειμώνα είναι έτοιμη! Αποθηκεύστε το σε δροσερό μέρος.

Κυνηγετική σαλάτα χωρίς αποστείρωση για το χειμώνα

Μια νόστιμη και γρήγορη σαλάτα "κυνηγιού" για το χειμώνα μπορεί να ετοιμαστεί χωρίς αποστείρωση. Η έτοιμη λιχουδιά θα διαφοροποιήσει και θα διακοσμήσει το σπιτικό σας τραπέζι. Σερβίρετε το ορεκτικό με ζεστά γεύματα.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες - 4 λίτρα.

Συστατικά:

• Καρότα - 1 κιλό.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 κιλό.
• Λευκό λάχανο - 1 κιλό.
• Αγγούρι - 1 κιλό.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 1 κιλό.
• Σκόρδο - 10 σκελίδες.
• Πράσινα - 1 μάτσο.
• Αλάτι - 5 κουταλιές της σούπας
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μαύρο πιπέρι - 10 τεμ.
• Φύλλα δάφνης - 5 τεμ.
• Ξίδι - 150 ml.
• Φυτικό έλαιο - 250 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίζουμε τα καρότα και τα τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη.
2. Κόψτε τα κρεμμύδια σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Τα βάζουμε στα καρότα.
3. Επίσης στέλνουμε εδώ λεπτούς κύκλους ή ημικύκλια αγγουριών.
4. Ξεφλουδίστε τις πιπεριές από τους σπόρους. Κόψτε το προϊόν σε λεπτές λωρίδες.
5. Αλέστε βότανα και ξεφλουδισμένες σκελίδες σκόρδου.
6. Ανακατέψτε όλα τα υλικά σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Προσθέτουμε αλάτι, ζάχαρη και μπαχαρικά στη μάζα. Ρίξτε εδώ φυτικό έλαιο με ξύδι.
7. Βράζουμε το περιεχόμενο και το σιγοβράζουμε για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Ανακατεύετε περιστασιακά.
8. Στρώνουμε την τελική σαλάτα σε αποστειρωμένα γυάλινα βάζα. Κλείνουμε τα κενά με αποστειρωμένα καπάκια, τα αναποδογυρίζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Στη συνέχεια, μπορείτε να το μεταφέρετε στην αποθήκευση.

Κυνηγετική σαλάτα για το χειμώνα με λάχανο, αγγούρια και ντομάτες

Τραγανή και ταυτόχρονα ζουμερή σαλάτα "Hunter" μπορεί να ετοιμαστεί για το χειμώνα από λάχανο, αγγούρια, ντομάτες. Το κρύο ορεκτικό θα είναι μια ενδιαφέρουσα προσθήκη στο τραπέζι σας. Μαγειρέψτε σύμφωνα με μια απλή και αποδεδειγμένη συνταγή.

Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες - 0,5 λίτρα.

Συστατικά:

• Λευκό λάχανο - 100 γρ.
• Αγγούρι - 5 τεμ.
• Ντομάτα - 2 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 0,5 τεμ.
• Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.
• Μαύρο πιπέρι - 4 τεμ.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
• Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Ξίδι - 3 κουτ
• Φυτικό λάδι - 4 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα λαχανικά που χρειάζονται για τη σαλάτα. Shιλοκόβουμε το λάχανο και κόβουμε τα καρότα, τα κρεμμύδια και τις πιπεριές σε μικρά κομμάτια.
2. Οι ντομάτες μπορούν να χωριστούν σε σφήνες και αγγούρια σε ημικύκλια.
3. Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα. Τα συμπληρώνουμε με ξηρά συστατικά και μπαχαρικά.
4. Ρίξτε εδώ τέσσερις κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο, ανακατέψτε καλά και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά.
5. Στο τέλος της διαδικασίας, ρίξτε το ξύδι, ανακατέψτε ξανά και αφαιρέστε από τη σόμπα.
6. Μεταφέρουμε το ζεστό κέρασμα σε αποστειρωμένο βάζο.
7. Κλείνουμε το δοχείο με τη σαλάτα με αποστειρωμένο καπάκι, το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς και μετά το παίρνουμε για αποθήκευση.

Σαλάτα κυνηγού με πράσινες ντομάτες σε βάζα

Η χυμώδης σαλάτα "Hunter" φτιάχνεται με την προσθήκη πράσινων ντοματών. Ένα λαμπερό κέρασμα είναι εύκολο και γρήγορο να προετοιμαστεί για το χειμώνα. Μπορεί να σερβιριστεί ως αυτόνομο σνακ ή σε συνδυασμό με πιάτα με κρέας ή ψάρι.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 5 λίτρα

Συστατικά:

• Πράσινη ντομάτα - 3 κιλά.
• Καρότα - 1 κιλό.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 κιλό.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 1 κιλό.
• Μαύρο πιπέρι - 0,5 κουταλιές της σούπας
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - 100 γρ.
• Ξίδι - 150 ml.
• Φυτικό έλαιο - 200 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, πλύνετε όλα τα απαραίτητα λαχανικά.
2. Στη συνέχεια τα αλέθουμε. Τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη, κόψτε τα υπόλοιπα σε μικρούς κύβους.
3. Ας μετρήσουμε τη σωστή ποσότητα ξύδι, αλάτι, ζάχαρη και μπαχαρικά.
4. Ρίξτε φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα με παχύ πάτο. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν.
5. Προσθέστε καρότα στο κρεμμύδι. Σιγοβράζουμε το φαγητό για μερικά λεπτά.
6. Απλώνουμε την πιπεριά.
7. Βάζουμε όλα τα υπόλοιπα στη συνολική μάζα μαζί με ξύδι και ξηρά υλικά. Βράζουμε, περιποιούμαστε για 15 λεπτά, ανακατεύοντας τακτικά.
8. Ρίξτε ζεστές λιχουδιές σε αποστειρωμένα βάζα, κλείστε τα με αποστειρωμένα καπάκια, αναποδογυρίστε τα και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς.
9. Η σαλάτα του κυνηγού με πράσινες ντομάτες είναι έτοιμη. Αποθηκεύστε το σε δροσερό μέρος.