Σαλάτα με μανιτάρια (δάσος) με σαμπάνια-9 συνταγές βήμα προς βήμα

Η σαλάτα με μανιτάρια με μανιτάρια μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους, τόσο γυρίζοντας όσο και χρησιμοποιώντας ένα δαχτυλίδι σερβιρίσματος. Τα συστατικά μπορεί επίσης να είναι διαφορετικά: εδώ θα βρείτε 9 συνταγές σαλάτας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε κοτόπουλο ή βόειο κρέας στο Mushroom Glade, καθώς και χοιρινό, ζαμπόν, βραστά ή κορεάτικα καρότα, τουρσί ή φρέσκα αγγούρια ή να μαγειρέψετε το πιάτο χωρίς αυτά - η σαλάτα θα είναι ακόμα πολύ νόστιμη!

Η κλασική συνταγή για "Μανιτάρι ξέφωτο" με μανιτάρια και κοτόπουλο

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 5-6

Ας ξεκινήσουμε την επιλογή μας με την κλασική συνταγή σαλάτας "Mushroom Glade", στην οποία δεν υπάρχουν καρότα και αγγούρια και η στρώση κρέατος είναι φτιαγμένη από βραστό στήθος κοτόπουλου.

• 
  Σε ένα ζωμό με αρωματικά βότανα και μπαχαρικά, βράστε το ωμό στήθος κοτόπουλου μέχρι να μαλακώσει, στη συνέχεια αφήστε το να κρυώσει στον ίδιο ζωμό για να διατηρήσει το κρέας ζουμερό.
• 
  Βράζετε αυγά κοτόπουλου βραστά και πατάτες σακάκι.
• 
  Το καλούπι για τη συναρμολόγηση της σαλάτας μπορεί να καλυφθεί με μεμβράνη ή να λιπαστεί ελαφρά με φυτικό έλαιο και στη συνέχεια να βάλει τα μανιτάρια εκεί με τα καπάκια κάτω.
• 
  Chιλοκόψτε τον μαϊντανό και βάλτε σε μια μικρή στρώση τα μανιτάρια, αλείψτε λίγο με μαγιονέζα. Στη συνέχεια, πρέπει να ξεφλουδίσετε τα αυγά κοτόπουλου, αφήνοντάς τα να κρυώσουν εκ των προτέρων, να τα τρίψετε και να τα βάλετε σε μια στρώση σε μαϊντανό, αλείψτε λίγο με μαγιονέζα με ένα κουτάλι.
• 
  Στη συνέχεια τρίψτε τις πατάτες, απλώστε σε ένα στρώμα αυγών, λειάνετε με ένα κουτάλι και αλείψτε με μαγιονέζα. Οι πατάτες μπορούν να αλατιστούν και πιπέρι για γεύση. Chopιλοκόβουμε το στήθος κοτόπουλου και βάζουμε μια στρώση πατάτες, αλείφουμε με μαγιονέζα.
• 
  Το τελευταίο στρώμα είναι τριμμένο σκληρό τυρί, το οποίο επίσης πρέπει να στύβεται, να λειαίνεται και να αλείφεται λίγο με μαγιονέζα. Στη συνέχεια, αφήστε τη σαλάτα να μουλιάσει έτσι ώστε τα στρώματά της να κολλήσουν μεταξύ τους στο ψυγείο.
• 
  Πριν σερβίρετε, καλύψτε το πιάτο σαλάτας με ένα μεγάλο πιάτο και αναποδογυρίστε.
• 
  Γαρνίρετε τη σαλάτα Mushroom Glade με μαϊντανό από πάνω και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για σαλάτα Μανιτάρι Glade με χοιρινό

Το βραστό χοιρινό θα προσθέσει χυμό και κορεσμό στη σαλάτα Mushroom Glade, θα ετοιμάσει αυτήν την έκδοση αυτού του πιάτου για μια μεγάλη εταιρεία, επειδή είναι πολύ εύκολο να ταΐσουν και να ευχαριστήσουν τους καλεσμένους σας! Εάν έχετε σπιτικά μανιτάρια τουρσί, τότε μπορούν να χρησιμοποιηθούν αντί για μανιτάρια. Τα αγγούρια μπορούν να είναι τουρσί, αλατισμένα ή φρέσκα, και τα καρότα να βράσουν ή να τουρσί.

Συστατικά:

• Σαμπινιόν τουρσί - 200 γρ.
• Βρασμένο χοιρινό - 250 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Πατάτες - 3-4 τεμ.
• Καρότα - 2-3 τεμ.
• Αγγούρια - 150 γρ. ή για γεύση.
• Σκληρό τυρί - 150 γρ.
• Μαγιονέζα - για στρώματα εμποτισμού.
• Ο άνηθος είναι ένα μάτσο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Προετοιμάστε όλα τα υλικά για τη σαλάτα.
2. Βράζουμε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν και βράζουμε τα αυγά και το χοιρινό σε ξεχωριστά δοχεία. Στη συνέχεια αφήστε το φαγητό να κρυώσει.
3. Τρίψτε το τυρί, ψιλοκόψτε τον άνηθο, κόψτε τα αγγούρια σε όμορφους μικρούς κύβους.
4. Ξεφλουδίστε τα καρότα και τις πατάτες, ψιλοκόψτε σε χοντρό τρίφτη και κόψτε τα αυγά με ένα μαχαίρι. Επίσης ψιλοκόψτε το χοιρινό φιλέτο, προσπαθώντας να κόψετε όλα τα προϊόντα λίγο πολύ το ίδιο, έτσι ώστε η σαλάτα να φαίνεται όμορφη μετά.
5. Σε ένα βαθύ δοχείο με επένδυση μεμβράνης, βάζετε τα καπάκια των μανιταριών κάτω, τα πασπαλίζετε με άνηθο και τα αλείφετε με λίγη μαγιονέζα.
6. Στη συνέχεια, συλλέξτε τη φολιδωτή σαλάτα με αυτή τη σειρά, κάθε στρώση, λαδώνοντας με λίγη μαγιονέζα από πάνω και παχιά: αυγά, καρότα, χοιρινό, αγγούρια, τριμμένο τυρί και πατάτες. Κάθε στρώση μπορεί να είναι αλατισμένο ή ελαφρώς πιπέρι για το γούστο σας.
7. Αφήστε το μαρούλι σε ένα μπολ, κάτω από ένα πλαστικό περιτύλιγμα ή κάτω από ένα καπάκι, να μουλιάσει στο ψυγείο, στη συνέχεια το αφαιρέστε προσεκτικά από τη φόρμα, τοποθετώντας το σε ένα επίπεδο πιάτο. Οι πλευρές της σαλάτας μπορούν επίσης να επικαλυφθούν με μαγιονέζα και η ίδια η σαλάτα μπορεί να διακοσμηθεί με φρέσκα βότανα.

Καλή όρεξη!

Σαλάτα με μανιτάρια με μοσχάρι σε γιορτινό τραπέζι

Αν σας αρέσουν οι ξεφλουδισμένες σαλάτες, τότε το "Mushroom Polyana" με μοσχάρι και μανιτάρια δεν θα σας αφήσει αδιάφορους. Όλα τα στρώματα φαίνεται να αποτελούνται από απλά υλικά, αλλά όταν συνδυάζονται και εμποτιστούν με μαγιονέζα, μετατρέπονται σε ένα πολύ θρεπτικό σπιτικό πιάτο. Αντί για μανιτάρια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα μανιτάρια.

Συστατικά:

• Μανιτάρια τουρσί - 1 βάζο.
• Πράσινα κρεμμύδια και μαϊντανό για γεύση.
• Αυγά κοτόπουλου - 3-4 τεμ.
• Πατάτες - 2-3 τεμ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση.
• Μαγιονέζα - για να λιπαίνετε τα στρώματα.
• Αγγούρια (τουρσί, τουρσί ή φρέσκα) - 150 γρ.
• Βόειο κρέας βραστό - 200-250 γρ.
• Σκληρό τυρί - 150 γρ.
• Φύλλα μαρούλι - για διακόσμηση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βράστε πατάτες και καρότα σε ένα δοχείο και αυγά και βόειο κρέας σε ξεχωριστά δοχεία. Μαγειρέψτε το βόειο κρέας τοποθετώντας το σε βραστό νερό μαζί με τα μπαχαρικά και το αλάτι. Cύξτε τα βραστά φαγητά, ξεφλουδίστε τα αυγά και τα λαχανικά, ψιλοκόψτε σε χοντρό τρίφτη.
2. Πλύνετε τα μανιτάρια από το υγρό και στεγνώστε.
3. Επικαλύψτε το πιάτο σαλάτας με μεμβράνη, στη συνέχεια μπορείτε να το λιπάνετε με λίγο φυτικό λάδι, ώστε να αφαιρεθεί εύκολα η σαλάτα. Βάλτε τα σαμπάνια, τα καπάκια κάτω, στο κάτω μέρος της φόρμας.
4. Ξεπλύνετε τα χόρτα, ψιλοκόψτε, βάλτε μανιτάρια. Ξεφλουδίστε τις πατάτες και τρίψτε, βάλτε χόρτα, καλύψτε με μαγιονέζα.
5. Τα αυγά πρέπει να είναι βραστά, ξεφλουδισμένα και τριμμένα, απλωμένα ομοιόμορφα πάνω στη σαλάτα, αλειμμένα με ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας.
6. Καθαρίζουμε τα καρότα, τα τρίβουμε και τα μοιράζουμε πάνω στη σαλάτα, αλείφοντας με μαγιονέζα. Κάντε το ίδιο και με τα αγγούρια (χρησιμοποιήστε όποια αγγούρια της αρεσκείας σας για τη σαλάτα, λαμβάνοντας υπόψη ότι τα ωμά θα δώσουν στη σαλάτα νότες ανοιξιάτικης φρεσκάδας).
7. Chύξτε το βρασμένο βόειο κρέας στο ζωμό έτσι ώστε να είναι πιο ζουμερό, στη συνέχεια ψιλοκόψτε και βάλτε το επόμενο στρώμα στη σαλάτα, μην ξεχάσετε να λιπάνετε την κορυφή με λίγη μαγιονέζα.
8. Το τελευταίο στρώμα είναι τριμμένο σκληρό τυρί, πρέπει να ισοπεδωθεί καλά και να αλείφεται με μαγιονέζα και στη συνέχεια σφίξτε τη σαλάτα με μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο για 1-2 ώρες για να μουλιάσει (αν χρειαστεί, ετοιμάστε μια τέτοια σαλάτα το βράδυ - αφού μείνετε όλη τη νύχτα στο ψυγείο, θα βελτιωθεί μόνο).
9. Βάλτε πράσινα φύλλα σε ένα επίπεδο πιάτο, στη συνέχεια γυρίστε τη σαλάτα από ένα μπολ πάνω τους, αφαιρέστε την μεμβράνη. Διακοσμήστε τα μανιτάρια με μαϊντανό ή άνηθο.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα σαλάτα Mushroom Glade με ζαμπόν;

Η σαλάτα με μανιτάρια με ζαμπόν, μανιτάρια, τυρί και πράσινα κρεμμύδια είναι ένα υπέροχο πιάτο, τόσο για διακοπές όσο και για ένα συνηθισμένο οικογενειακό δείπνο, σίγουρα θα βελτιώσει κάθε τραπέζι και θα του δώσει μια όμορφη και πολύ ορεκτική εμφάνιση. Και η γεύση του σίγουρα δεν θα σας απογοητεύσει εσάς και τους καλεσμένους σας!

Συστατικά:

• Σαμπινιόν τουρσί - 1 βάζο.
• Ζαμπόν κοτόπουλο ή χοιρινό - 200 γρ.
• Πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο.
• Σκληρό τυρί - 100-150 γρ.
• Πατάτες - 2-3 τεμ.
• Μαγιονέζα για γεύση.
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.
• Καρότα - 1-2 τεμ.
• Αυγά - 2-3 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Εάν δεν έχετε μια βαθιά αποσπώμενη φόρμα για τη συναρμολόγηση μιας σαλάτας, τότε καλύψτε οποιοδήποτε στρογγυλό μπολ με φυτικό έλαιο (και μπορείτε επίσης να το επενδύσετε με μεμβράνη). Το πρώτο στρώμα είναι να στρώσουμε τα τουρσί μανιτάρια, να τα βάλουμε κάτω. Πασπαλίστε το στρώμα μανιταριών με ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια, πάνω από το κρεμμύδι μπορείτε να το βάλετε λίγο με μαγιονέζα, έτσι ώστε η σαλάτα να κρατήσει καλά.
2. Βάλτε σκληρά βραστά αυγά κοτόπουλου τριμμένα σε μεγάλο τρίφτη πάνω από το κρεμμύδι, καλύψτε τα με μαγιονέζα και συμπαγή. τότε υπάρχει ένα στρώμα τριμμένο σκληρό τυρί, το οποίο επίσης δεν πρέπει να ξεχαστεί να επικαλυφθεί με μαγιονέζα.
3. Στη συνέχεια - ψιλοκομμένο ζαμπόν + μαγιονέζα.
4. Βρασμένα τριμμένα καρότα + μαγιονέζα.
5. Το τελευταίο στρώμα βράζει, τριμμένες πατάτες, δεν χρειάζεται να το λιπάνετε, αλλά μπορείτε να προσθέσετε αλάτι και πιπέρι για γεύση. Μπορείτε επίσης να αλατοπιπερώσετε κάθε στρώση για γεύση, εάν είναι απαραίτητο. Καλύψτε την τελική σαλάτα με μεμβράνη και τοποθετήστε την στο κρύο για 30-60 λεπτά, έτσι ώστε τα στρώματα να κολλήσουν μεταξύ τους και να μουλιάσουν.
6. Η σαλάτα αναποδογυρίζεται από το μπολ σε ένα επίπεδο πιάτο και γαρνίρεται με ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια πριν σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Σαλάτα Lesnaya Polyana με μανιτάρια και καρότα Κορέας

Τα κορεατικά καρότα θα δώσουν στη σαλάτα Mushroom Glade μια πολύ ασυνήθιστη γεύση, πικάντικη, πικάντικη και φρέσκια. Και για να κάνει το πιάτο ακόμη πιο κορεατικές γεύσεις, το ωμό στήθος κοτόπουλου μπορεί να μαρινάρεται σε σάλτσα σόγιας και να τηγανιστεί. Εάν είστε λάτρης της κορεατικής κουζίνας, φροντίστε να μαγειρέψετε αυτήν την έκδοση του "καθαρισμού" όσο το δυνατόν γρηγορότερα.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 250-300 γρ.
• Σαμπινιόν τουρσί - 1-2 μικρά βάζα.
• Καρότα Κορέας - 150 γρ.
• Πατάτες - 3-4 τεμ.
• Ο μαϊντανός είναι ένα μάτσο.
• Μαγιονέζα - 200 γρ.
• Αυγά - 3-4 τεμ.
• Αλεσμένο αλάτι και πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά, καλύψτε ένα στρογγυλό μεγάλο μπολ με μεμβράνη και στη συνέχεια λιπάνετε τη μεμβράνη με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου για να διευκολύνετε την απομάκρυνση της σαλάτας από αυτό. Βάλτε τα μανιτάρια σε ένα μπολ με τα καπάκια κάτω και αλείψτε τα πόδια των μανιταριών με μαγιονέζα, πάνω στα οποία βάλτε ψιλοκομμένο μαϊντανό και τρίψτε τα όλα λίγο με ένα κουτάλι.
2. Φιλέτο κοτόπουλο βραστό ή τηγανητό (προ-μαριναρισμένο σε σάλτσα σόγιας), κομμένο σε μικρά κομμάτια, τοποθετημένο σε μια σαλάτα και παλτό με μαγιονέζα.
3. Τα καρότα της Κορέας, αν είναι πολύ μακριά, πρέπει να κοπούν, στη συνέχεια τοποθετούνται σε μια σαλατιέρα στο επόμενο στρώμα και επίσης λιπαίνονται με μαγιονέζα.
4. Βράζουμε τις πατάτες και τα αυγά κοτόπουλου, τα κρυώνουμε, τα ξεφλουδίζουμε και τα τρίβουμε. Απλώστε τις πατάτες, αλείψτε λίγο με μαγιονέζα. στη συνέχεια στρώστε τα αυγά, σφίξτε τη σαλάτα και αλείψτε ξανά με μαγιονέζα. Τέλος, συμπιέζουμε ολόκληρη τη σαλάτα καλά και την βάζουμε στο ψυγείο έτσι ώστε τα στρώματα να κολλήσουν καλά μεταξύ τους.
5. Σε ένα μεγάλο επίπεδο πιάτο, αναποδογυρίστε τη σαλατιέρα, χτυπήστε λίγο το μπολ και θα καθίσει εύκολα στο πιάτο χάρη στην ταινία. Εάν η σαλάτα εξακολουθεί να μην βγαίνει, τραβήξτε λίγο στην άκρη της μεμβράνης. Τα κορυφαία μανιτάρια μπορούν να διακοσμηθούν με κλωνάρια μαϊντανού ή άνηθο.

Καλή όρεξη!

Μια συνταγή βήμα προς βήμα για να φτιάξετε το "Mushroom Glade" με πικάντικες σαμπάνιες

Με σαμπάνια τουρσί, η σαλάτα Mushroom Glade αποδεικνύεται όχι μόνο εξαιρετική, αλλά και πολύ όμορφη! Τα λεία καπάκια αυτών των μικρών στρογγυλών μανιταριών, διακοσμημένα με πράσινο, του προσδίδουν μια μοναδική, χαριτωμένη, σπιτική γοητεία. Αυτή η σαλάτα είναι ιδανική για να σερβίρετε σε ένα γιορτινό ή βραδινό τραπέζι με μια οικογένεια.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 250-300 γρ.
• Σαμπινιόν τουρσί - 1-2 μικρά βάζα.
• Πατάτες - 3-4 τεμ.
• Καρότα - 2-3 τεμ.
• Μαγιονέζα - 250 γρ.
• Αυγά - 4 τεμ.
• Άνηθο και άλλα βότανα για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βράστε το στήθος κοτόπουλου μέχρι να μαλακώσει, αφήστε το να κρυώσει στο ζωμό, το οποίο θα πρέπει να αλατιστεί, πιπέρι και προσθέστε βότανα και μπαχαρικά εκεί για γεύση κατά το μαγείρεμα. Βράζουμε τα λαχανικά και τα αυγά, τα κρυώνουμε και τα αλέθουμε σε χοντρό τρίφτη ξεχωριστά.Εάν δεν έχετε αποσπώμενη μορφή, τότε η σαλάτα μπορεί να συλλεχθεί σε ένα στρογγυλό μπολ, λαδωμένο στις πλευρές με λίγο φυτικό λάδι, έτσι ώστε να διαχωριστεί αργότερα καλύτερα από αυτό.
2. Εάν τα πικάνικα σαμπίνια σας έχουν πολύ μακριά πόδια, κόψτε τα έτσι ώστε να μην υπερβαίνουν το 1 εκατοστό - αυτό είναι απαραίτητο για να φαίνονται όμορφα τα μανιτάρια. Τοποθετήστε τα μανιτάρια ομοιόμορφα στον πάτο της φόρμας και στη συνέχεια πασπαλίστε με καθαρό, ψιλοκομμένο φρέσκο ​​άνηθο.
3. Βάλτε τις πατάτες και τα καρότα στα μανιτάρια, κάθε στρώση, αλείφοντας με μαγιονέζα.
4. Το επόμενο στρώμα είναι τριμμένα αυγά, τα οποία πρέπει επίσης να επικαλυφθούν με μαγιονέζα.
5. Ακολουθεί ένα στρώμα ψιλοκομμένου κρέατος κοτόπουλου + άλειμμα μαγιονέζας. Αφήστε τη σαλάτα να καθίσει στο ψυγείο, καλύπτοντάς την από πάνω, έτσι ώστε τα στρώματα να κολλήσουν καλά μεταξύ τους και να μουλιάσουν.
6. Σε ένα όμορφο πιάτο, αναποδογυρίστε απαλά το πιάτο της σαλάτας, χτυπώντας λίγο στον πάτο και τις πλευρές του, έτσι ώστε να ξεκολλάει εύκολα. Πασπαλίστε το Mladroom Glade με άνηθο, γαρνίρετε με σχοινόπρασο ή φρέσκο ​​μαϊντανό και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε σαλάτα Lesnaya Polyana με αγγουράκια τουρσί;

Αυτή η συνταγή διευκολύνει τις νοικοκυρές να ετοιμάσουν σαλάτα Mushroom Glade με αγγούρια τουρσί, επειδή περιλαμβάνει τη χρήση ενός μεγάλου και βαθύ δαχτυλιδιού σερβιρίσματος, το οποίο συγκρατεί καλά τη σαλάτα αν διατηρείται στο ψυγείο. Στη συνέχεια, απλά πρέπει να αφαιρέσετε το δαχτυλίδι και δεν χρειάζεται να αναποδογυρίσετε τη σαλάτα.

Συστατικά:

• Κονσερβοποιημένα μανιτάρια - 200 γρ.
• Αγγουράκια τουρσί - 200 γρ.
• Βραστό φιλέτο κοτόπουλου - 300 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 3-4 τεμ.
• Πατάτες - 300 γρ.
• Καρότα - 200 γρ.
• Μαγιονέζα - 200 γρ.
• Τυρί - 170 γρ.
• Οι πράσινοι είναι ένα σωρό.
• Αλάτι για γεύση.
• Πιπέρι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάστε ένα ταψί ή ένα μεγάλο δαχτυλίδι σερβιρίσματος για τη σαλάτα. Το σχήμα είναι ακόμα καλύτερο από το δαχτυλίδι, αφού μπορεί να διαχωριστεί.
2. Στο κάτω μέρος της φόρμας, είναι καλύτερο να απλώσετε την πρώτη στρώση βραστές και τριμμένες πατάτες, αφού είναι το πιο βαρύ και πυκνό συστατικό. Συνιστάται να αλατίσετε τις πατάτες, να αρωματίσετε και να τις βάλετε ελαφρώς με μαγιονέζα.
3. Chιλοκόβουμε τα βρασμένα καρότα σε τρίφτη, βάζουμε τις πατάτες, τα συμπιέζουμε με ένα κουτάλι και απλώνουμε λίγη μαγιονέζα από πάνω.
4. Chopιλοκόβουμε τα αγγουράκια τουρσί, κουτάλι πάνω από τα καρότα και αλείφουμε.
5. Κάντε το ίδιο με το κρέας κοτόπουλου.
6. Τρίψτε σκληρό ή επεξεργασμένο τυρί, βάλτε μια σαλάτα. Στο τέλος, πασπαλίστε τη σαλάτα με ψιλοκομμένα αυγά κοτόπουλου (αν θέλετε, μπορείτε να φτιάξετε δύο στρώσεις, χωρίζοντας τα ασπράδια από τους κρόκους). Απλώστε αυγά με μαγιονέζα, διακοσμήστε τη σαλάτα με μανιτάρια από πάνω, «πυκνώνοντας» πολύ πυκνά το «λιβάδι» σας με αυτά. Σφίξτε τη σαλάτα με μεμβράνη, αφήστε την να βράσει για δύο ώρες στο ψυγείο, στη συνέχεια αφαιρέστε τη φόρμα, πασπαλίστε τα μανιτάρια με άνηθο από πάνω και σερβίρετε αυτό το γαστρονομικό θαύμα στο τραπέζι!

Καλή όρεξη!

Συμβουλή: Εάν πιστεύετε ότι η σαλάτα σας απαιτεί υπερβολική μαγιονέζα, μπορείτε να την αραιώσετε μέχρι τη μέση με ξινή κρέμα ή να χρησιμοποιήσετε μαγιονέζα χαμηλών λιπαρών για να μειώσετε τις θερμίδες.

Νόστιμη σαλάτα Glade Mushroom με μανιτάρια και λιωμένο τυρί

Η σαλάτα Mushroom Glade με λιωμένο τυρί μπορεί να σερβιριστεί τόσο στην κλασική έκδοση - με μανιτάρια, όσο και με άλλα μανιτάρια με τα οποία είναι διακοσμημένη από πάνω. Προσφέρουμε μια παραλλαγή αυτού του πιάτου με αγαρικά μελιού, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο μανιτάρια τουρσί, αλλά και τηγανητά, για παράδειγμα, κανταρέλες. Ο αριθμός των συστατικών μπορεί να μειωθεί ή να αυξηθεί ανάλογα με τον αριθμό των ατόμων που τρώνε. Αυτή η έκδοση της σαλάτας Mushroom Glade δεν ανατρέπεται λόγω της χρήσης ενός μαγειρικού δαχτυλιδιού σερβιρίσματος.

Συστατικά:

• Μεταποιημένο τυρί - 2 τεμ.
• Στήθος κοτόπουλου - 200 γρ.
• Μανιτάρια τουρσί - 1-2 βάζα.
• Αγγούρι τουρσί - 3 τεμ.
• Πατάτες - 3-4 τεμ.
• Καρότα - 2-3 τεμ.
• Αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ.
• Μαγιονέζα - 250 γρ.
• Άνηθος - 1 μάτσο.
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Για να ξεκινήσετε, κάντε όλες τις προπαρασκευαστικές εργασίες βράζοντας, δροσίζοντας και ξεφλουδίζοντας καρότα, πατάτες και αυγά. Οι τριμμένες πατάτες απλώνονται στο κάτω μέρος του δακτυλίου σερβιρίσματος, στη συνέχεια συμπιέζονται και αλείφονται με λίγη μαγιονέζα (ή καλύπτονται με πλέγμα μαγιονέζας). Κάθε στρώση μπορεί να αρωματιστεί με αλάτι και πιπέρι.
2. Chιλοκόβουμε τα αγγουράκια τουρσί και τα στρώνουμε σε ένα δεύτερο στρώμα, συμπυκνώνοντάς τα ελαφρώς (ένα δίχτυ μαγιονέζας πάνω από το στρώμα - προαιρετικό).
3. Τα αυγά πρέπει να χωριστούν σε ασπράδια και κρόκους, στη συνέχεια να θρυμματιστούν ξεχωριστά και να τοποθετηθούν στα αγγούρια, καλύπτοντάς τα με ένα δίχτυ μαγιονέζας. Ακολουθεί ένα στρώμα τριμμένο καρότο. Μαγιονέζα - προαιρετικά.
4. Στήθος κοτόπουλου, βρασμένο ή καπνιστό, κομμένο σε μικρούς κύβους, απλώστε πάνω από τα καρότα, αλείψτε ελαφρά με μαγιονέζα.
5. Βάλτε το επεξεργασμένο τυρί, τριμμένο σε χοντρό τρίφτη, στη σαλάτα τελευταία, παχύνετε τη σαλάτα και αλείψτε λίγο με μαγιονέζα από πάνω.
6. Προκειμένου η σαλάτα να είναι καλά κορεσμένη, πρέπει να τοποθετηθεί στο κρύο για μερικές ώρες, αλλά πρώτα πασπαλίστε με ψιλοκομμένο άνηθο από πάνω. Για να μην μαραθεί ο άνηθος, σφίξτε το δαχτυλίδι της σαλάτας με μεμβράνη ή καλύψτε με ένα σφιχτό καπάκι.
7. Λίγο πριν το σερβίρισμα, αφαιρέστε το δαχτυλίδι σερβιρίσματος από τη σαλάτα, αλείψτε λίγο τις πλευρές με μαγιονέζα και πασπαλίστε με ψιλοκομμένο άνηθο (χρειάζεται μαγιονέζα για να μην πέσει ο άνηθος). Εάν σας φαίνεται ότι τα μανιτάρια είναι πολύ κορεσμένα με μαρινάδα και ξινίζουν, πρέπει να ξεπλυθούν καλά, να χυθούν με βραστό κρύο νερό για μισή ώρα και στη συνέχεια να στεγνώσουν ρίχνοντας σε ένα σουρωτήρι. Στη συνέχεια αλατίστε τα μανιτάρια, πιπέρι για γεύση και αλατοπιπερώστε με φυτικό λάδι, και στη συνέχεια βάλτε πάνω από τη σαλάτα, σχηματίζοντας ένα όμορφο μανιτάρι "καθαρίζοντας".

Καλή όρεξη!

Συμβουλή: Εάν έχετε ένα μεγάλο δαχτυλίδι σερβιρίσματος ή ένα σπασμένο ταψί, τότε αυτά είναι τα καλύτερα εργαλεία μαγειρέματος που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για μια ωραία, ομοιόμορφη σαλάτα.

Μια απλή συνταγή βήμα προς βήμα για το "Forest Glade" με καπνιστό κοτόπουλο

Η σαλάτα Mushroom Glade με καπνιστό κοτόπουλο είναι πολύ νόστιμη, μπορούμε να πούμε ότι αυτή είναι μια εορταστική εκδοχή του πιάτου, καθώς αποδεικνύεται πιο πικάντικη και πλούσια από την κλασική έκδοση, και όλα αυτά χάρη στο αρωματικό καπνιστό κρέας κοτόπουλου!

Συστατικά:

• Καπνιστό κρέας κοτόπουλου - 150 γρ.
• Σαμπινιόν τουρσί - 1 βάζο.
• Κονσερβοποιημένα μπιζέλια - 3-4 κουταλιές της σούπας μεγάλο.
• Αυγά κοτόπουλου - 2-3 τεμ.
• Βρασμένα καρότα - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Ο άνηθος είναι ένα μάτσο.
• Μαγιονέζα για γεύση.
• Αλάτι για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση.
• Φύλλα μαρούλι - για το σερβίρισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βράζουμε τα καρότα και τα αυγά, τα βάζουμε στο ψυγείο και τα ξεφλουδίζουμε. Ξεφλουδίστε τα ωμά κρεμμύδια. Στο κάτω μέρος της φόρμας, πρέπει να βάλετε τα μανιτάρια με τα καπάκια τους κάτω.
2. Chopιλοκόβουμε τον άνηθο και πασπαλίζουμε με τα μανιτάρια έτσι ώστε να μην φαίνονται τα πόδια. Αλείψτε αυτό το στρώμα με μαγιονέζα.
3. Για βραστά αυγά κοτόπουλου, χωρίστε τους κρόκους από τα ασπράδια. Πολτοποιούμε τους κρόκους με ένα πιρούνι και τρίβουμε τα ασπράδια σε χοντρό τρίφτη. Αρχικά, βάλτε τους κρόκους σε ένα δοχείο με σαλάτα, μπορείτε να τους αλείψετε ελαφρά με μαγιονέζα και, στη συνέχεια, βάλτε τις πρωτεΐνες και προσθέστε ξανά μαγιονέζα. Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να πασπαλίσετε τα αυγά με αλάτι και μαύρο πιπέρι (αλάτι και πιπέρι προστίθενται στη γεύση, κατ 'αρχήν, μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτά τα συστατικά, αφού η μαγιονέζα περιέχει ήδη αλάτι και έχει πικάντικη γεύση).
4. Βάλτε τη σάρκα κοτόπουλου σε κύβους στη σαλάτα και, στη συνέχεια, καλύψτε αυτό το στρώμα με μαγιονέζα.
5. Το επόμενο στρώμα είναι κομμένα σε κύβους πράσινα μπιζέλια και κρεμμύδια. Αν το κρεμμύδι είναι πικάντικο, μπορείτε να το ψιλοκόψετε, να το ρίξετε βραστό νερό και να το στραγγίξετε έτσι ώστε να χάσει την πικρία του. Αλείψτε αυτό το στρώμα με μαγιονέζα για γεύση.
6. Το τελευταίο στρώμα είναι τριμμένο καρότο. Στη συνέχεια πιέζουμε καλά τη σαλάτα από πάνω ώστε να πήξει.
7. Γαρνίρετε με σγουρά πράσινα φύλλα μαρουλιού στο επίπεδο, μεγάλο πιάτο στο οποίο θα σερβίρετε το Mushroom Glade σας για να προσομοιώσετε το πράσινο βρύο. Στη συνέχεια γυρίστε τη σαλάτα από τη φόρμα στα φύλλα του μαρουλιού, κάνοντάς την προσεκτικά για να μην διαλυθεί. Αφήστε τη σαλάτα σας να σταθεί για λίγο, έτσι ώστε τα στρώματα να είναι εμποτισμένα με μαγιονέζα (μπορείτε στο κρύο) και, στη συνέχεια, σερβίρετε στο τραπέζι.

Καλή όρεξη!