Σαλάτα Capercaillie's Nest-10 εύκολες συνταγές βήμα προς βήμα

Η σαλάτα της φωλιάς Capercaillie θα είναι ένα πολύ ενδιαφέρον εύρημα για εκείνες τις οικοδέσποινες που δεν έχουν μαγειρέψει ποτέ ένα τόσο πρωτότυπο και ταυτόχρονα απλό πιάτο. Και για όσους είναι ήδη εξοικειωμένοι με την κλασική συνταγή αυτής της σαλάτας, προσφέρουμε μια επιλογή από 10 διαφορετικές επιλογές βήμα προς βήμα για την προετοιμασία της με μια φωτογραφία. Ελπίζουμε ότι μαζί μας θα βρείτε σίγουρα τη δική σας συνταγή που θα διαφοροποιήσει ουσιαστικά το γιορτινό και καθημερινό σπιτικό σας τραπέζι.

Η κλασική συνταγή για τη σαλάτα της φωλιάς του capercaillie με κοτόπουλο

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 5-6

Η κλασική συνταγή για τη σαλάτα Capercaillie Nest περιλαμβάνει βραστό στήθος κοτόπουλου και συστατικά όπως αυγά ορτυκιού, αγγουράκια τουρσί και λεπτές λωρίδες φρέσκων πατατών τηγανισμένα σε ένα ευχάριστο τραγάνισμα. Φαίνεται ότι όλα είναι απλά, αλλά το αποτέλεσμα είναι ένα πολύ όμορφο και πρωτότυπο πιάτο. Μαγειρέψτε το με ευχαρίστηση και φάτε το με μεράκι!

• 
  Απλώστε τα υλικά για τη μελλοντική σαλάτα στο τραπέζι της κουζίνας, αυτό θα επιταχύνει τη διαδικασία μαγειρέματος.
• 
  Κόψτε τις πατάτες πολύ λεπτές και λεπτές, για αυτό μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν ειδικό τρίφτη για καρότα Κορέας.
• 
  Κόψτε αγγουράκια τουρσί ή τουρσί σε μπάρες, κύβους ή λωρίδες, όπως πατάτες. Το τουρσί θα ξεχωρίσει από τα αγγούρια, πρέπει να στραγγιστεί.
• 
  Βράζουμε το στήθος κοτόπουλου και τα αυγά σε ξεχωριστά δοχεία μέχρι να μαλακώσουν. Βράζουμε σκληρά τα αυγά. Κόψτε το βραστό στήθος σε λεπτές λωρίδες (για να γίνει το κρέας πιο νόστιμο και ζουμερό, προσθέστε μπαχαρικά και αλάτι στο ζωμό και στη συνέχεια ψύξτε το χωρίς να το αφαιρέσετε από το ζωμό). Τηγανίζουμε τις πατάτες σε λάδι μέχρι να μαλακώσουν, αφαιρούμε το περιττό λάδι τοποθετώντας τις πατάτες σε χαρτί κουζίνας.
• 
  Συνδυάστε τις μισές τηγανητές πατάτες σε μια σαλατιέρα με αγγούρια και κοτόπουλο, ανακατέψτε με μαγιονέζα και αλάτι για γεύση, εάν είναι απαραίτητο, πασπαλίστε με αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
• 
  Γαρνίρετε τη σαλάτα με τις υπόλοιπες πατάτες από πάνω, τοποθετώντας τις σε κύκλο για να σχηματίσουν φωλιά. Βάζουμε στο κέντρο βρασμένα και ξεφλουδισμένα αυγά. Γαρνίρετε τη σαλάτα με φρέσκο ​​μαϊντανό και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Νόστιμη σαλάτα "Φωλιά Capercaillie" με μανιτάρια και κοτόπουλο

Η σαλάτα "Φωλιά Capercaillie's" με μανιτάρια και κοτόπουλο σίγουρα θα διακοσμήσει κάθε γιορτή με την εμφάνισή της! Τα συστατικά της σαλάτας μπορούν να αλλάξουν ή να προστεθούν, για παράδειγμα, σε αυτή τη συνταγή, υποτίθεται ότι πρέπει να προστεθούν τηγανητά μανιτάρια.

Συστατικά:

• Αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση.
• Μεταποιημένο τυρί - 1 τεμ.
• Μανιτάρια τηγανητά - 150 γρ.
• Κρέας κοτόπουλου - 200 γρ.
• Φρέσκα αγγούρια - 1-2 τεμ.
• Πατάτες - 3-4 τεμ.
• Αυγά κοτόπουλου - 2-3 τεμ.
• Αυγά ορτυκιού - 3-4 τεμ.
• Λάδι τηγανίσματος - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Μαγιονέζα για γεύση.
• Πράσινα για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόψτε φρέσκα μανιτάρια (μανιτάρια στρείδι ή μανιτάρια δάσους) σε κύβους, ψιλοκόψτε επίσης το κρεμμύδι και στη συνέχεια τηγανίστε τα όλα σε ένα τηγάνι μέχρι να ψηθούν, αλατοπιπερώνετε για γεύση.Τοποθετήστε το ψητό σε ένα πιάτο για να κρυώσει πιο γρήγορα.
2. Κόψτε το βραστό ή καπνιστό κοτόπουλο σε λωρίδες.
3. Σχηματίστε τη σαλάτα βάζοντας μανιτάρια και κρεμμύδια στο πιάτο στο πρώτο στρώμα και στη συνέχεια κοτόπουλο, πάνω από το οποίο βάλτε ένα λεπτό δίχτυ μαγιονέζα. Το επόμενο στρώμα είναι τριμμένα αυγά κοτόπουλου + πλέγμα μαγιονέζας.
4. Κόψτε λωρίδες πατάτας από φρέσκες αποφλοιωμένες πατάτες, ξεπλύνετε, αφήστε τις να στεγνώσουν. Στη συνέχεια τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσει ανακατεύοντας όλη την ώρα.
5. Κόψτε φρέσκα αγγούρια σε μικρές λωρίδες και βάλτε μέσα μια σαλάτα, λαδώνοντας με ένα λεπτό πλέγμα μαγιονέζας.
6. Βάλτε το τριμμένο επεξεργασμένο τυρί + πλέγμα μαγιονέζας στο τελευταίο στρώμα.
7. Κάντε μια κατάθλιψη στη σαλάτα όπου πρέπει να στρώσετε προσεκτικά τον ψιλοκομμένο άνηθο.
8. Διακοσμήστε το πάνω μέρος της σαλάτας με λωρίδες πατάτας και αυγά ορτυκιού, μετά από τα οποία μπορείτε να σερβίρετε το πιάτο στο τραπέζι.

Καλή όρεξη!

Μια απλή συνταγή για τη «Φωλιά Capercaillie» με αγγούρια τουρσί

Η σαλάτα "Φωλιά Capercaillie" με αγγούρια τουρσί μπορεί να φτιαχτεί μέσα σε λίγα λεπτά, αν προσθέσετε καπνιστό κοτόπουλο αντί για βραστό κοτόπουλο και αγοράσετε καλαμάκια πατάτας σε ένα κατάστημα. Λοιπόν, όλες οι άλλες γαστρονομικές δουλειές, ο χρόνος και το κόστος είναι ελάχιστα: ετοιμάστε μια σαλάτα με γρήγορο τρόπο και θα δείτε μόνοι σας!

Συστατικά:

• Καπνιστό κοτόπουλο - 200 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Αυγά ορτυκιού - 5 τεμ.
• Αγγούρια τουρσί - 1-2 τεμ.
• Κρεμμύδια βολβών - 1-2 τεμ.
• Μαγιονέζα για γεύση.
• Ο άνηθος είναι ένα μάτσο.
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα πατάτας.
• Μπαστούνια πατάτας - 170-200 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Chιλοκόβουμε το κοτόπουλο (αν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε καπνιστό, μαγειρέψτε και ψύξτε το στήθος κοτόπουλου εκ των προτέρων).
2. Εάν δεν έχετε έτοιμα καλαμάκια, τότε θα πρέπει να τα τηγανίσετε μόνοι σας. Κόβουμε τις πατάτες πολύ ψιλά και καλά, τις ξεπλένουμε από το άμυλο και τις αφήνουμε να στεγνώσουν λίγο.
3. Προσθέστε αγγούρια στο κοτόπουλο, επίσης ψιλοκομμένα.
4. Κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτές λωρίδες και προσθέστε το στη σαλάτα. Εάν δεν θέλετε το κρεμμύδι να έχει πικρή γεύση, ρίξτε το βραστό νερό για ένα ή δύο λεπτά και στη συνέχεια στραγγίστε.
5. Βράζουμε αυγά ορτυκιού και κοτόπουλου βραστά, τα βάζουμε στο ψυγείο. Κόψτε τα αυγά κοτόπουλου σε λωρίδες ή τριμμένα, προσθέστε τα στη σαλάτα.
6. Τηγανίζουμε τις μερίδες πατάτας σε μερίδες ανακατεύοντας κατά διαστήματα, ώστε να ψηθούν ομοιόμορφα και γρήγορα και να μην καούν.
7. Προσθέστε πατάτες στη σαλάτα, αρωματίστε τη με μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι για γεύση, ανακατέψτε.
8. Βάλτε τη σαλάτα σε μια διαφάνεια σε ένα επίπεδο πιάτο, γαρνίρετε στο κέντρο με αυγά άνηθου και ορτυκιού και στα πλάγια με λωρίδες πατάτας.

Καλή όρεξη!

Σφολιάτα "Φωλιά Capercaillie's" με καπνιστό κοτόπουλο

Με καπνιστό κοτόπουλο, η σαλάτα "Φωλιά Capercaillie" παίρνει μια πιο πλούσια γεύση, αποκτά το άρωμα του καπνιστού κρέατος, που σίγουρα θα αρέσει στους καλεσμένους σας. Τα τελευταία χρόνια, αυτή η έκδοση της σαλάτας έχει γίνει πολύ δημοφιλής και, σίγουρα, πολλοί θα θέλουν να την επαναλάβουν για οποιεσδήποτε οικογενειακές διακοπές.

Συστατικά:

• Πατάτες - 5-6 τεμ.
• Καπνιστό κοτόπουλο - 350 γρ.
• Αγγούρια τουρσί - 4-5 τεμ.
• Αυγά ορτυκιού - 10-15 τεμ.
• Μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Άνηθο για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα πατάτας.
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τρίβουμε τις πατάτες, τις στεγνώνουμε σε μια πετσέτα ή χαρτοπετσέτα.
2. Ζεσταίνουμε καλά το λάδι και τηγανίζουμε τις πατάτες σε μερίδες μέχρι να μαλακώσουν. Αφήστε το περιττό λίπος από τις πατάτες να απορροφηθεί στην χαρτοπετσέτα. Βράζουμε μερικές πατάτες με τις στολές τους.
3. Όταν κρυώσουν οι πατάτες, τις κόβουμε σε κύβους.
4. Ταυτόχρονα, πρέπει να βράσετε αυγά ορτυκιού και να τα κρυώσετε, στη συνέχεια ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε μερικά από αυτά με τη μορφή καλαμάκια.
5. Chιλοκόβουμε αγγουράκια τουρσί με τα ίδια καλαμάκια. Αφαιρέστε το δέρμα από το καπνιστό κοτόπουλο και κόψτε το κρέας σε μικρά κομμάτια.
6. Σε ένα μπολ, συνδυάστε όλα τα υλικά κομμένα για τη σαλάτα, αλατοπιπερώστε τη σαλάτα με μαγιονέζα, αλατοπιπερώστε.
7. Βάλτε τη σαλάτα σε ένα επίπεδο πιάτο με μια διαφάνεια, κάντε μια κατάθλιψη, στρώστε την κορυφή και τις πλευρές με λωρίδες πατάτας και βάλτε ψιλοκομμένα κλαδάκια άνηθο ή άνηθο στην κατάθλιψη.
8. Τοποθετήστε βραστά αυγά πάνω από τον άνηθο και σερβίρετε τη σαλάτα στο τραπέζι, έτσι ώστε οι λωρίδες πατάτας να παραμείνουν τραγανές.

Καλή όρεξη!

Πώς να ετοιμάσετε μια σαλάτα "Φωλιά Capercaillie's" με ζαμπόν;

Πολλοί λατρεύουν τη σαλάτα Capercaillie's Nest επειδή είναι διακοσμημένη με νόστιμα τραγανά καλαμάκια πατάτας, τα οποία μπορούν να αγοραστούν έτοιμα ή να τηγανιστούν μόνοι σας. Για να μην χάσετε χρόνο βράζοντας το στήθος κοτόπουλου, όπως στην κλασική συνταγή αυτής της σαλάτας, αντικαταστήστε με οποιοδήποτε ζαμπόν. Σε αυτήν την έκδοση, στη σαλάτα προστίθεται επίσης γλυκό καλαμπόκι σε κονσέρβα.

Συστατικά:

• Κονσέρβα καλαμπόκι - 200 γρ.
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.
• Φρέσκο ​​αγγούρι - 100 γρ.
• Μεταποιημένο τυρί - 1 τεμ.
• Αυγό κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Ζαμπόν - 150 γρ.
• Ο άνηθος είναι ένα μάτσο.
• Πατάτες 3-4 τεμ.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Μαγιονέζα για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τοποθετήστε το κονσέρβα καλαμπόκι και το ζαμπόν σε κύβους σε ένα βαθύ μπολ.
2. Βράζουμε τα αυγά, ξεφλουδίζουμε και κρυώνουμε, προσθέτουμε δύο από αυτά σε ένα μπολ, κάνουμε το ίδιο με ένα φρέσκο ​​αγγούρι.
3. Στη συνέχεια αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα, ανακατεύουμε με αλάτι και μαύρο πιπέρι.
4. Τρίψτε το υπόλοιπο αυγό κοτόπουλου σε λεπτό τρίφτη, προσθέστε λίγο ψιλοκομμένο τυρί και ψιλοκομμένα πολύ ωραία βότανα εκεί. Ανακατέψτε καλά το μείγμα, αν είναι πολύ πυκνό, προσθέστε λίγο μαγιονέζα σε αυτό.
5. Τυλίξτε μερικά μικρά αυγά από αυτή τη μάζα και κρύψτε τα στο ψυγείο έτσι ώστε να κολλήσουν καλύτερα σε χαμηλές θερμοκρασίες.
6. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε λεπτές φέτες, χρησιμοποιώντας ειδικό τρίφτη. Τηγανίζουμε τις λωρίδες πατάτας μέχρι να γίνουν ωραίες και τραγανές. Όταν το καλαμάκι είναι έτοιμο, τοποθετήστε το σε μια χαρτοπετσέτα, στεγνώστε το για να αφαιρέσετε το περιττό λίπος και το αλάτι.
7. Βάλτε τη σαλάτα σε ένα ωραίο πιάτο ή σε ένα μεγάλο πιάτο, σχηματίζοντας μια κατάθλιψη μέσα στη διαφάνεια, γαρνίρετε με πατάτες από πάνω και τοποθετήστε σπιτικά αυγά στην κατάθλιψη.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και πεντανόστιμη συνταγή για τη σαλάτα της φωλιάς του καπαρί με λάχανο

Με το λάχανο του Πεκίνου, η σαλάτα "Φωλιά Capercaillie" θα γίνει πιο ελαφριά και ένα φρέσκο ​​μήλο θα προσθέσει μια ευχάριστη φρουτώδη νότα εδώ. Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα υπόλοιπα συστατικά της αρεσκείας σας (για παράδειγμα, κρέας και μανιτάρια). Επιπλέον, ο ρόλος της διακόσμησης της φωλιάς εδώ παίζεται όχι από τηγανητές πατάτες, αλλά από καλαμάκια τυριού, μήλων και λάχανου. Επίσης, μην ξεχνάτε ότι αραιώνοντας τη μαγιονέζα με ξινή κρέμα, θα κάνετε τη σαλάτα ακόμη λιγότερο υψηλή σε θερμίδες.

Συστατικά:

• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Φιλέτο κοτόπουλου - 150 γρ.
• Αυγά ορτυκιού - 5-6 τεμ.
• Λάχανο Πεκίνου - 150 γρ.
• Σκληρό τυρί - 100 γρ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Champignons - 150 γρ.
• Μήλο - 1-2 τεμ.
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Μαγιονέζα για γεύση.
• Ξινή κρέμα για γεύση.
• Αμύγδαλα για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά, βράζετε και ξεφλουδίζετε τα αυγά ορτυκιού ψύχοντας τα σε κρύο νερό.
2. Στη συνέχεια, πρέπει να κόψετε τα μανιτάρια (ή άλλα μανιτάρια) σε λεπτές λωρίδες και να τα τηγανίσετε σε φυτικό έλαιο, αλάτι και πιπέρι.
3. Κόψτε το τυρί σε λεπτές λωρίδες, αφήστε το λίγο στην άκρη για να διακοσμήσετε τη σαλάτα.
4. Πρέπει να κόψετε το βραστό ή καπνιστό φιλέτο κοτόπουλου με τον ίδιο τρόπο όπως το τυρί, που αφήνετε στην άκρη για να διακοσμήσετε τη σαλάτα.
5. Κάντε το ίδιο με το κινέζικο λάχανο, αφήνοντας λίγο στην άκρη για διακόσμηση.
6. Κόψτε το μήλο σε καλαμάκια, αφήστε το λίγο στην άκρη.
7. Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ, αρωματίστε τη σαλάτα για γεύση με μαγιονέζα και κρέμα γάλακτος, αλάτι και πιπέρι.
8. Βάλτε τη σαλάτα σε ένα βαθύ πιάτο, κάντε μια μικρή κατάθλιψη μέσα όπου μπορείτε να βάλετε αμύγδαλα ή ψιλοκομμένα μυρωδικά. Διακοσμήστε τις πλευρές της σαλάτας με τις καθυστερημένες φέτες και στη μέση τοποθετήστε τα αυγά ορτυκιού, ξεφλουδισμένα από το κέλυφος και σερβίρετε το κέρασμα σας.

Καλή όρεξη!

Φωλιά ξύλινου ρόδου με βόειο κρέας στο γιορτινό τραπέζι

Μία από τις πιο συνηθισμένες επιλογές για την προετοιμασία της σαλάτας Capercaillie's Nest είναι αυτή όπου το βραστό βόειο κρέας χρησιμοποιείται ως συστατικό κρέατος. Παρεμπιπτόντως, μπορεί να συνδυαστεί με οποιοδήποτε καπνιστό κρέας, το οποίο θα βελτιώσει μόνο τη γεύση αυτής της σαλάτας.Ως αποτέλεσμα, θα έχετε στο τραπέζι σας όχι μόνο ένα πολύ όμορφο, πρωτότυπο, αλλά και ένα νόστιμο πιάτο. Μαγειρέψτε το με ευχαρίστηση!

Συστατικά:

• Αυγά ορτυκιού - 5 τεμ.
• Μοσχάρι - 200-300 γρ.
• Πατάτες - 3-4 τεμ.
• Αγγούρια τουρσί - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 100 γρ.
• Φρέσκα βότανα για διακόσμηση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Μαγιονέζα - 3-4 κουταλιές της σούπας μεγάλο.
• Αλάτι για γεύση.
• Μπαχαρικά για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βράζετε το βόειο κρέας με αρωματικά λαχανικά ρίζας εκ των προτέρων για να κάνετε το κρέας πιο νόστιμο. Όταν κρυώσει, κόψτε το βόειο κρέας σε λωρίδες και τοποθετήστε το στον πάτο ενός επίπεδου πιάτου, γαρνίρετε με ένα πλέγμα μαγιονέζας.
2. Chιλοκόβουμε τα αγγουράκια τουρσί.
3. Chιλοκόβουμε τα κρεμμύδια αυθαίρετα, μπορείτε επίσης να τα κόψετε σε λωρίδες.
4. Βάλτε κρεμμύδια και αγγούρια στο βόειο κρέας, μπορείτε να τα αλείψετε με μαγιονέζα. Στη συνέχεια, βάλτε μια στρώση τριμμένο σκληρό τυρί στη σαλάτα.
5. Chopιλοκόβουμε τις πατάτες για να γίνουν λωρίδες πατάτας, στη συνέχεια τις ξεπλένουμε χωρίς άμυλο, τις στεγνώνουμε και τις τηγανίζουμε σε λάδι μέχρι να μαλακώσουν, ανακατεύοντας συχνά. Κάντε μια κατάθλιψη στη σαλάτα και γαρνίρετε τη σαλάτα με τις λωρίδες πατάτας καθώς κρυώνουν.
6. Καλύψτε την εμβάθυνση της "φωλιάς Capercaillie" με οποιαδήποτε χόρτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ψιλοκομμένο άνηθο. Τοποθετήστε τα βρασμένα αυγά ορτυκιών χωρίς κέλυφος στο κέντρο. Αυτό ήταν όλο, η σαλάτα είναι έτοιμη για σερβίρισμα.

Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε τη σαλάτα Capercaillie's Nest με καρότα Κορέας;

Για να ετοιμάσετε γρήγορα μια σαλάτα "Φωλιά Capercaillie" με καρότα Κορέας, μπορείτε να κάνετε με όχι σπιτικές, αλλά έτοιμες λωρίδες πατάτας, αν τις βρείτε στο σούπερ μάρκετ. Παρεμπιπτόντως, τα καρότα Κορέας μπορούν επίσης να αγοραστούν, αλλά μερικές οικοδέσποινες προτιμούν να τα μαγειρεύουν μόνα τους.

Συστατικά:

• Ακατέργαστο φιλέτο κοτόπουλου - 100 γρ.
• Αλάτι και αλεσμένο πιπέρι για γεύση.
• Καρυκεύματα για κοτόπουλο για γεύση.
• Ζαμπόν κοτόπουλο ή χοιρινό - 150 γρ.
• Μπαστούνια πατάτας - 150-200 γρ.
• Αυγά ορτυκιού - 3-5 τεμ.
• Καρότα Κορέας - 70 γρ.
• Σκληρό τυρί - 70-100 γρ.
• Ηλιέλαιο - για τηγάνισμα.
• Άνηθο ή πράσινη σαλάτα - ένα μάτσο.
• Μαγιονέζα για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Προετοιμάστε το φιλέτο κοτόπουλου για τηγάνισμα, κομμένο σε μικρές μπάρες και τουρσί σε τυχόν μπαχαρικά, μην ξεχάσετε να αλατίσετε.
2. Κόψτε χοιρινό ή ζαμπόν κοτόπουλου σε λεπτές λωρίδες.
3. Τηγανίζουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε λίγο λάδι μέχρι να μαλακώσει, το οποίο θα διαρκέσει όχι περισσότερο από 10 λεπτά. Σε ένα μπολ, συνδυάστε ψιλοκομμένα καρότα Κορέας με ζαμπόν και τηγανητό κοτόπουλο και αλατοπιπερώνετε τη σαλάτα με μαγιονέζα.
4. Εάν δεν έχετε έτοιμα καλαμάκια πατάτας, τότε τηγανίστε τις πατάτες μόνοι σας, ψιλοκόβοντάς τις, ξεπλένοντάς τις από άμυλο. Αφαιρέστε το περιττό λίπος τοποθετώντας το σε χαρτοπετσέτα.
5. Σκληρά βραστά αυγά ορτυκιού, ψύξτε και ξεφλουδίστε.
6. Βάλτε τη σαλάτα σε ένα μεγάλο επίπεδο πιάτο με μια διαφάνεια με μια κατάθλιψη, τοποθετήστε ψιλοκομμένο άνηθο στην κατάθλιψη, στη συνέχεια πατάτες σε έναν κύκλο. Βάλτε αυγά ορτυκιών στον άνηθο και σερβίρετε σαλάτα στο τραπέζι.

Καλή όρεξη!

Μια πολύ νόστιμη και απλή συνταγή για τη σαλάτα της φωλιάς των καπεροειδών με τυρί

Η σαλάτα "Φωλιά Capercaillie" με τυρί συνήθως αρέσει σε όλους τους καλεσμένους, ακόμη και στους μικρούς φασαριόζους. Ως εκ τούτου, μπορεί να διακοσμηθεί όχι μόνο με αυγά, αλλά και με ένα σπιτικό μητρικό πουλί για να εκπλήξει και να ευχαριστήσει τα παιδιά, καθώς και να ξυπνήσει την όρεξή τους. Το επεξεργασμένο τυρί που καθορίζεται στη συνταγή μπορεί να αντικατασταθεί με οποιοδήποτε άλλο.

Συστατικά:

• Στήθος κοτόπουλου - 200-300 γρ.
• Μεταποιημένο τυρί - 1 τεμ.
• Champignons - 300 γρ.
• Πατάτες - 3-4 τεμ.
• Κρεμμύδια βολβών - 1-2 τεμ.
• Φρέσκο ​​αγγούρι - 1-2 τεμ.
• Αυγό κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Μαγιονέζα για γεύση.
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Φύλλα μαρούλι - για διακόσμηση.

Για τα πουλιά:

• Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Αυγά ορτυκιού - 5 τεμ.
• Ωμά καρότα - 1 τεμ.
• Μπουμπούκια γαρίφαλου - 12 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόψτε πολύ ωμές πατάτες, ξεπλύνετε από άμυλο και αφήστε τις να στεγνώσουν. Τηγανίζουμε τις λωρίδες πατάτας σε δόσεις σε μπόλικο λάδι μέχρι να μαλακώσουν.
2. Τοποθετήστε ένα καλαμάκι σε μια χαρτοπετσέτα έτσι ώστε να απορροφηθεί το περιττό λίπος.
3. Chιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τα καρότα (τα καρότα μπορούν να τεμαχιστούν σε τρίφτη) και στη συνέχεια τα σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν.
4. Στήθος κοτόπουλου, βρασμένο και ψυγμένο, κομμένο επίσης σε μικρούς κύβους ή αποσυναρμολογημένο σε ίνες.
5. Τα μανιτάρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο τουρσί όσο και τηγανητά ωμά, ψιλοκομμένα.
6. Chιλοκόβουμε τα φρέσκα αγγούρια.
7. Κόψτε το ασπράδι των αυγών κοτόπουλου με ένα τρίφτη και βάλτε τους κρόκους σε άλλο πιάτο.
8. Συλλέξτε τη σαλάτα έτσι: βάλτε τα μανιτάρια σε ένα επίπεδο πιάτο με φύλλα μαρουλιού, στη συνέχεια ένα στρώμα τριμμένο επεξεργασμένο τυρί και ψιλοκομμένο κοτόπουλο, στη συνέχεια ένα στρώμα πλέγματος μαγιονέζας.
9. Στη συνέχεια έρχονται κρεμμύδια και καρότα + πλέγμα μαγιονέζας.
10. Στη συνέχεια, απλώστε φρέσκα αγγούρια, στη συνέχεια - ασπράδια αυγών + πλέγμα μαγιονέζας.
11. Στο κέντρο, εμβαθύνετε ελαφρώς τη σαλάτα, απλώστε με τηγανητές πατάτες.
12. Απομένει να φτιάξουμε αυγά και πουλιά. Πολτοποιούμε τους κρόκους με αλάτι και ψιλοκομμένο άνηθο με ένα πιρούνι, προσθέτουμε μαγιονέζα και σχηματίζουμε τα αυγά. Ξεφλουδίστε αυγά ορτυκιού και ένα κοτόπουλο, κάντε μάτια για τα πουλιά από ένα γαρύφαλλο, ουρές και ράμφη από κομμάτια καρότων, καθώς και φτερά για τη μαμά, όπως φαίνεται στη φωτογραφία. Τοποθετήστε τα αυγά και τα πουλιά στη φωλιά και σερβίρετε τη σαλάτα στο τραπέζι.

Καλή όρεξη!

«Φωλιά Capercaillie» με βραστή γλώσσα

Η σαλάτα της φωλιάς της καπαρίλας με βραστό χοιρινό ή μοσχάρι, καθώς και με μοσχαρίσια γλώσσα είναι ένα θεαματικό και πολύ νόστιμο πιάτο, κατάλληλο για κάθε γιορτινό τραπέζι. Επιπλέον, θα αποδειχθεί ικανοποιητικό, πράγμα που σημαίνει ότι θα ταΐσει καλά τους καλεσμένους σας.

Συστατικά:

• Πατάτες - 350 γρ.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα πατάτας.
• Κονσερβοποιημένα μπιζέλια - 150 γρ.
• Αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση.
• Αγγούρια τουρσί - 2-3 τεμ.
• Χοιρινή γλώσσα - 1 τεμ.
• Χοιρινό - 150 γρ.
• Αυγά - 4 τεμ.
• Ο άνηθος είναι ένα μάτσο.
• Μαγιονέζα για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πρώτα απ 'όλα, βάλτε το χοιρινό κρέας και τη γλώσσα να μαγειρευτούν, επειδή αυτό είναι μια μακρά δουλειά. Προσθέστε μπαχαρικά και λαχανικά ρίζας στο ζωμό. Ξεπλύνετε καλά τη γλώσσα πριν από το μαγείρεμα, μαγειρέψτε για 15-20 λεπτά, στραγγίστε το νερό και μαγειρέψτε σε καθαρό νερό μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια, ψύξτε τη γλώσσα σε κρύο νερό, αφαιρέστε το δέρμα και κόψτε σε μικρούς κύβους. Επίσης, κόψτε το βραστό χοιρινό σε κύβους.
2. Ενώ η γλώσσα βράζει, κόψτε τις πατάτες σε μικρές και πολύ λεπτές λωρίδες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν κορεατικό τρίφτη καρότου. Στη συνέχεια, πρέπει να πλύνετε πολύ καλά τα καλαμάκια σε κρύο νερό, ρίχνοντάς τα αρκετές φορές, έτσι ώστε να βγει όλο το άμυλο. Όταν το νερό μετά το πλύσιμο του άχυρου είναι διαυγές, αυτό σημαίνει ότι δεν υπάρχει σχεδόν καθόλου άμυλο.
3. Στη συνέχεια, στεγνώστε τις λωρίδες πατάτας σε μια πετσέτα για να απορροφήσει το νερό. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι και τηγανίζουμε τις πατάτες σε μερίδες μέχρι να μαλακώσουν, ανακατεύοντας περιστασιακά. Στεγνώστε το περιττό λίπος σε μια χαρτοπετσέτα.
4. Για βραστά αυγά, χωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους, κόψτε τα ασπράδια σε μικρούς κύβους.
5. Αλέστε τους κρόκους με μαγιονέζα, αλάτι και ανακατέψτε το μείγμα με ψιλοκομμένο άνηθο. Σχηματίστε ωοειδή αυγά από αυτή τη μάζα - μίμηση αυγών καπρίλλου για να διακοσμήσετε τη φωλιά.
6. Στραγγίστε τα μπιζέλια, ψιλοκόψτε τα αγγούρια και συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα δοχείο. Προσθέστε μαγιονέζα σε αυτά (ή μαγιονέζα με ξινή κρέμα για να μην είναι πολύ λιπαρό το ντρέσινγκ), λίγες τηγανητές πατάτες και ανακατέψτε τη σαλάτα.
7. Βάλτε τη σαλάτα σε μια διαφάνεια σε ένα μεγάλο επίπεδο πιάτο, στο κέντρο της διαφάνειας, σχηματίστε μια μικρή κατάθλιψη με ένα κουτάλι. Καλύψτε τη σαλάτα με μια στρώση τηγανητές λωρίδες πατάτας.
8. Αυτή η σαλάτα δεν χρειάζεται να επιμείνετε πριν τη σερβίρετε, καθώς δεν είναι ξεφλουδισμένη. Στο κέντρο της σαλάτας, βάλτε κλωνάρια άνηθο και «όρχεις capercaillie» και μεταφέρετε το αριστούργημά σας στο γιορτινό τραπέζι!

Καλή όρεξη!