Δούναβη σαλάτα για το χειμώνα - 4 βήμα προς βήμα συνταγές

Μια δημοφιλής σαλάτα για χειμερινές προετοιμασίες είναι ο Δούναβης. Το πιάτο αποτελείται από ποικιλία εποχιακών λαχανικών. Μια τέτοια απόλαυση θα γίνει ένα φωτεινό σνακ στο τραπέζι του σπιτιού. Έχει ορεκτικό άρωμα και αξέχαστη γεύση. Προετοιμάστε ένα προϊόν σύμφωνα με αποδεδειγμένες συνταγές από μια μικρή επιλογή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Η κλασική συνταγή για Δούναβη σαλάτα για το χειμώνα

Η λεπτή και ζουμερή σαλάτα του Δούναβη παρασκευάζεται από μια ποικιλία λαχανικών. Δείτε αυτή την απλή, κλασική συνταγή για μακροχρόνια αποθήκευση για το χειμώνα. Προσθέστε ζωντανά χρώματα στο καθημερινό σας μενού.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 2 λίτρα.

• 
  Καθαρίζουμε και ξεπλένουμε τα απαραίτητα λαχανικά για τη σαλάτα.
• 
  Chopιλοκόβουμε το λευκό λάχανο με ένα μαχαίρι.
• 
  Αλέστε τις ντομάτες με ένα μαχαίρι ή με ένα μύλο κρέατος.
• 
  Αλέστε επίσης κρεμμύδια.
• 
  Τρίψτε τα καρότα σε λεπτό τρίφτη.
• 
  Κόψτε τις γλυκές πιπεριές σε μικρά κομμάτια.
• 
  Συνδυάζουμε όλα τα υλικά σε ένα κοινό μπολ. Τα συμπληρώνουμε με αλάτι, ζάχαρη, ξύδι και φυτικό έλαιο. Ανακατέψτε το τεμάχιο εργασίας, αφήστε το να σταθεί για 1 ώρα και στη συνέχεια σιγοβράστε για 20-30 λεπτά στη φωτιά.
• 
  Απλώνουμε την τελική σαλάτα λαχανικών σε αποστειρωμένα γυάλινα βάζα, τα κλείνουμε με ένα αποστειρωμένο καπάκι, τα κρυώνουμε και τα βγάζουμε για αποθήκευση.

Δούναβη σαλάτα για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση

Ένας γρήγορος και εύκολος τρόπος για να ετοιμάσετε μια φωτεινή σαλάτα Δούναβη για το χειμώνα - χωρίς αποστείρωση. Τα κεράσματα συνδυάζουν μια ποικιλία από λαμπερά λαχανικά. Σερβίρετε το ως ορεκτικό στο κυρίως πιάτο σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 3 λίτρα.

Συστατικά:

• Ντομάτα - 1 κιλό.
• Καρότα - 1 κιλό.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 κιλό.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 1 κιλό.
• Μαύρο πιπέρι για γεύση.
• Φύλλο δάφνης για γεύση.
• Ζάχαρη - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1,5 κουταλιές της σούπας
• Οξική ουσία - 1 κουταλιά της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τρίψτε τα ξεφλουδισμένα καρότα σε ένα μεσαίο τρίφτη.
2. Κόψτε τις πιπεριές σε μικρά κομμάτια.
3. Κόβουμε τα κρεμμύδια χοντροκομμένα. Μπορεί απλά να χωριστεί σε διάφορα μέρη.
4. Χωρίζουμε τις ντομάτες σε τέταρτα.
5. Ζυμώνουμε όλα τα έτοιμα φαγητά σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Τα γεμίζουμε με μπαχαρικά, ξίδι και λάδι. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 30 λεπτά.
6. Το κέρασμα λαχανικών είναι έτοιμο! Χωρίστε τη σαλάτα σε αποστειρωμένα και στεγνά βάζα. Καλύψτε τα με αποστειρωμένα καπάκια, ψύξτε και αποθηκεύστε.

Πώς να μαγειρέψετε Δούναβη σαλάτα με λάχανο για το χειμώνα;

Τραγανή και ζουμερή Δούναβη σαλάτα για το χειμώνα λαμβάνεται με την προσθήκη λευκού λάχανου. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας με έντονα καλοκαιρινά χρώματα σε ένα βάζο το χειμώνα. Δείτε μια απλή και νόστιμη ιδέα μαγειρέματος.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 0,5 λίτρα.

Συστατικά:

• Ντομάτα - 100 γρ.
• Αγγούρι - 100 γρ.
• Λευκό λάχανο - 100 γρ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 1 σκελίδα.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
• Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Ξίδι - 40 ml.
• Φυτικό έλαιο - 120 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα λαχανικά. Χωρίστε τις ντομάτες σε μεσαίου μεγέθους φέτες και τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη.
2. Αλέστε το πιπέρι με σκόρδο.
3. Κόψτε το λευκό λάχανο σε λεπτές λωρίδες.
4. Χωρίστε τα κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους και τα αγγούρια σε μικρές λωρίδες.
5. Συνδυάζουμε όλα τα προϊόντα σε μια κοινή κατσαρόλα. Ζυμώστε τη μάζα με τα χέρια σας μέχρι να απελευθερωθεί ο χυμός.
6. Προσθέστε αλάτι στο τεμάχιο εργασίας.
7. Στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη.
8. Ρίξτε το περιεχόμενο με φυτικό έλαιο.
9. Βράζουμε το κέρασμα σε χαμηλή φωτιά για περίπου 25 λεπτά. Στη διαδικασία, ανακατέψτε τη σαλάτα και προσθέστε ξύδι στο τέλος.
10. Μεταφέρετε την τελική σαλάτα σε αποστειρωμένο γυάλινο βάζο.
11. Κλείνουμε το δοχείο με αποστειρωμένο καπάκι, το κρυώνουμε και το παίρνουμε για αποθήκευση.

Δούναβη σαλάτα με πράσινες ντομάτες για το χειμώνα

Οι ζουμερές πράσινες ντομάτες δίνουν μια ιδιαίτερη φωτεινή γεύση στη σαλάτα του Δούναβη. Είναι βολικό να προετοιμάσετε σπιτικές λιχουδιές σε γυάλινα βάζα για το χειμώνα. Σερβίρετε στο τραπέζι σας ή για ένα γρήγορο σνακ.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 1,5 λίτρα.

Συστατικά:

• Πράσινη ντομάτα - 1 κιλό.
• Καρότα - 0,5 κιλά.
• Κρεμμύδια βολβού - 2 τεμ.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
• Πιπέρι τσίλι - 1 τεμ.
• Σκόρδο για γεύση.
• Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Ζάχαρη - 2 κουτ
• Φυτικό έλαιο - 60 ml.
• Ξίδι - 1 κουταλιά της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε τα καρότα και, στη συνέχεια, κόψτε το προϊόν σε φέτες. Τα πολύ μεγάλα φρούτα μπορούν να χωριστούν σε μισά.
2. Στέλνουμε το λαχανικό σε μια κατσαρόλα με φυτικό λάδι. Προσθέστε λεπτούς κύκλους κρεμμυδιού σε αυτό.
3. Στη συνέχεια, απλώστε τις ψιλοκομμένες πιπεριές. Πασπαλίστε το φαγητό με αλάτι και ζάχαρη, ανακατέψτε και σιγοβράστε για περίπου 10 λεπτά.
4. Στη συνέχεια, προσθέστε λεπτούς κύκλους πράσινες ντομάτες. Αφήνουμε στη σόμπα με χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά. Ανακατεύουμε περιστασιακά και προσθέτουμε ξύδι στο τέλος.
5. Μετά από λίγο, η σαλάτα θα βράσει καλά και θα αφήσει πολύ χυμό. Τοποθετήστε το σε αποστειρωμένα γυάλινα βάζα και κλείστε τα με αποστειρωμένα καπάκια. Ετοιμος!