Οι κονσέρβες ψαρόσουπας κέρδισαν δημοτικότητα κατά τη διάρκεια της ΕΣΣΔ, καθώς τα περισσότερα προϊόντα δεν ήταν διαθέσιμα στους ανθρώπους. Ένα εύκολο, χορταστικό και υγιεινό πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί μόνο με ένα κουτάκι κονσέρβα, λίγες πατάτες ή μια χούφτα σιτάρι ή κριθάρι.
Κονσερβοποιημένη σούπα ψαριού με ρύζι
Μια πολύ ικανοποιητική ψαρόσουπα φτιαγμένη από απλά υλικά: κονσέρβα σάουρι, λευκό ρύζι, πατάτες, καρότα και κρεμμύδια. Ένα τέτοιο πρώτο πιάτο παρασκευάζεται πολύ γρήγορα και κορεσμένο για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθώς και πλούσιο σε χρήσιμα μικροστοιχεία και οξέα.
Χρόνος μαγειρέματος - 35 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.
Μερίδες – 3-4.
- Saury σε λάδι 250 γρ.
- Πατάτα 3 PCS.
- άσπρο ρύζι 100 γρ.
- Νερό 1.5 μεγάλο.
- Καρότο 1 PCS.
- Κρεμμύδι 1 PCS.
- Ηλιέλαιο 2 κουταλιά της σούπας
- Αλας 1.5 κουτ
-
Καθαρίζουμε τρεις πατάτες και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους. -
Ξεπλύνετε καλά το ρύζι 5-7 φορές κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό για να απαλλαγείτε από τα συντρίμμια και το άμυλο. -
Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα κατάλληλου μεγέθους, βράστε και προσθέστε κύβους πατάτας και δημητριακά. Μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά. -
Τρίψτε τα καρότα σε χοντρό ή μεσαίο τρίφτη και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι με ένα μαχαίρι. -
Τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε καυτό λάδι για 3-4 λεπτά, ανακατεύουμε συνεχώς. -
Μετά από λίγα λεπτά, προσθέστε τα καρότα. -
Τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. -
Ρίχνουμε το τηγάνι στο τηγάνι και ανακατεύουμε όλα τα υλικά. -
Συνεχίζουμε το μαγείρεμα για άλλα 5-7 λεπτά. -
Μεταφέρουμε το saury μαζί με το χυμό σε ένα βαθύ πιάτο και το ζυμώνουμε ενεργά με ένα πιρούνι, προσθέτουμε αλάτι. -
Προσθέστε τη λαδόκολλα στα λαχανικά. -
Ανακατέψτε το saury με τα υπόλοιπα υλικά και μαγειρέψτε για περίπου 3-4 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. -
Σερβίρετε ζεστό, διακοσμήστε με ψιλοκομμένα φρέσκα ή κατεψυγμένα μυρωδικά αν θέλετε. Καλή όρεξη!
Πώς να μαγειρέψετε σούπα σόρι σε κονσέρβα με πατάτες;
Πλούσια, αρωματική και χορταστική σούπα λαμβάνεται από κονσέρβα σάουρι και τα πιο προσιτά λαχανικά. Η διαδικασία μαγειρέματος διαρκεί ελάχιστο χρόνο και μπορείτε να ταΐσετε όλη την οικογένεια.
Χρόνος μαγειρέματος - 35 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.
Μερίδες – 4.
Συστατικά:
- Κονσέρβα saury - 1 κουτί.
- Πατάτες - 5 τεμ.
- Κρεμμύδια - 2 τεμ.
- Καρότα - 1 τεμ.
- Ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας
- Φύλλα δάφνης - 1-2 τεμ.
- Αλάτι για γεύση.
- Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
- Νερό - 2 λίτρα.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Ξεφλουδίστε τις πατάτες, τα καρότα και τα κρεμμύδια.
- Κόψτε 5 πατάτες σε μεσαίου μεγέθους κύβους.
- Βάλτε τους κύβους λαχανικών σε μια κατσαρόλα κατάλληλου μεγέθους, γεμίστε το με νερό και στείλτε το στη σόμπα.
- Chιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
- Τρίψτε τα καρότα σε λεπτό ή μεσαίο τρίφτη - όπως σας αρέσει.
- Ρίξτε το λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίστε τα κρεμμύδια σε μέτρια φωτιά για 3-4 λεπτά.
- Προσθέστε ψιλοκομμένα καρότα και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν, ανακατεύοντας.
- Ανοίγουμε ένα βάζο με ψάρι και το αλέθουμε με ένα πιρούνι.
- Λίγα λεπτά πριν οι πατάτες είναι έτοιμες, προσθέστε αρωματικά ροδισμένα λαχανικά στο τηγάνι.
- Στη συνέχεια στέλνουμε το θρυμματισμένο σάουρο.
- Στη συνέχεια προσθέστε αλάτι, πιπέρι στη γεύση σας και βάλτε 1-2 φύλλα δάφνης στο ζωμό, σιγοβράστε για περίπου 10 λεπτά.
- Ρίξτε το τελικό πρώτο πιάτο σε πιάτα και απολαύστε. Καλή όρεξη!
Κονσερβοποιημένη σούπα σόρι με κεχρί σε αργή κουζίνα
Απίστευτα απλή και γρήγορη στην παρασκευή πλούσιας ψαρόσουπας από τα πιο προσιτά και οικονομικά υλικά.Το Saury με τον δικό του χυμό είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στα κλασικά πρώτα πιάτα σε ζωμούς κρέατος. Και το μαγείρεμα σε ένα multicooker απλοποιεί ακόμα περισσότερο τη διαδικασία.
Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.
Μερίδες – 6.
Συστατικά:
- Κονσέρβα saury - 250 γρ.
- Νερό - 2 λίτρα.
- Πατάτες - 3 τεμ.
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας
- Κεχρί - ½ κουταλιά της σούπας.
- Μαϊντανός - 1/2 μάτσο.
- Πράσινα κρεμμύδια - ½ μάτσο.
- Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
- Αλάτι για γεύση.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Πρώτα απ 'όλα, ξεπλένουμε καλά τα δημητριακά κάτω από τρεχούμενο νερό, συνιστάται να το κάνετε τουλάχιστον τρεις φορές, για να αφαιρέσετε σίγουρα όλες τις κηλίδες και άλλα συντρίμμια.
- Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε το.
- Ρίχνουμε λάδι στο μπολ του μαγειρέματος και μετατοπίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
- Ενεργοποιούμε το πρόγραμμα "Fry" και, με συνεχή ανάδευση, τηγανίζουμε το συστατικό μέχρι μια ορεκτική χρυσή κρούστα.
- Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους.
- Προσθέστε κύβους πατάτας και πλυμένο κεχρί σε χρυσά κρεμμύδια.
- Προσθέστε ζεστό νερό στο μπολ (το βραστό νερό είναι καλύτερο), αλάτι, πιπέρι και κλείστε το καπάκι.
- Ρυθμίζουμε τη λειτουργία "Σούπα" ή "Μαγείρεμα" και ρυθμίζουμε το χρονόμετρο για 15 λεπτά.
- Ξεπλύνετε καλά τον μαϊντανό και ψιλοκόψτε.
- 5 λεπτά πριν απενεργοποιήσετε το multicooker, προσθέστε κονσέρβα σόρι και βότανα στο ζωμό λαχανικών.
- Συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι το ηχητικό σήμα μιας τεχνολογίας θαύματος.
- Ρίξτε την πλούσια σούπα σε βαθιά μπολ, γαρνίρετε με ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια και σερβίρετε. Καλή όρεξη!
Απλή και νόστιμη κονσέρβα σούπα σόρι με κριθάρι
Το Light Diet Canned Fish Soup είναι ένα ιδανικό πρώτο πιάτο για παιδιά και άτομα με πεπτικά προβλήματα. Το Saury, τα λαχανικά και το μαργαριταρένιο κριθάρι είναι φυσικά μη λιπαρά συστατικά εμπλουτισμένα με ευεργετικά ιχνοστοιχεία και οξέα.
Χρόνος μαγειρέματος - 35 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.
Μερίδες – 5-6.
Συστατικά:
- Πατάτες - 2 τεμ.
- Καρότα - 1 τεμ.
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Κριθάρι μαργαριτάρι - 70 γρ.
- Πάστα ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας
- Κονσέρβα saury - 1 κουτί.
- Πράσινα κρεμμύδια - 20-30 γρ.
- Φύλλο δάφνης (αλεσμένο) - ½ κουταλάκι του γλυκού.
- Νερό - 2,5 λίτρα.
- Ηλιέλαιο - 3 κουταλιές της σούπας
- Αλάτι για γεύση.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Καθαρίζουμε όλα τα λαχανικά που είναι απαραίτητα για τη σούπα, μετράμε 70 γραμμάρια κριθαριού και ξεκινάμε τη διαδικασία.
- Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους ίδιου μεγέθους, περίπου ένα εκατοστό επί εκατοστό.
- Βάλτε τους κύβους σε μια κατσαρόλα κατάλληλου μεγέθους και γεμίστε με 2,5 λίτρα νερό, στείλτε τους στη σόμπα και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά.
- Αλάτι κατά βούληση, προσθέστε ψιλοκομμένα φύλλα δάφνης και καλύψτε με ένα καπάκι.
- Chopιλοκόβουμε ένα κρεμμύδι.
- Για ένα όμορφο χρυσό χρώμα ζωμού - τρίψτε τα καρότα στον καλύτερο τρίφτη.
- Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο.
- Στη συνέχεια προσθέστε τα καρότα, ανακατέψτε και τηγανίστε για περίπου 5 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
- Αφού περάσει ο χρόνος, προσθέστε μία κουταλιά της σούπας πάστα ντομάτας (μπορείτε να την αντικαταστήσετε με κέτσαπ ή ντομάτες στο δικό σας χυμό).
- Ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μείνει πολύ λίγο υγρό.
- Τα σοταρισμένα λαχανικά είναι έτοιμα, ενώ τα αφήνουμε στην άκρη.
- It'sρθε η ώρα να επιστρέψουμε στο ζωμό. Προσθέστε πλυμένο κριθάρι μαργαριτάρι σε αυτό.
- Αφήστε το περιεχόμενο του τηγανιού να βράσει και στείλτε το τηγάνισμα εκεί, μαγειρέψτε για άλλα 10-12 λεπτά.
- Βγάζουμε το ψάρι από το βάζο και χρησιμοποιούμε ένα πιρούνι για να το αποσυναρμολογήσουμε σε μικρά κομμάτια.
- Μεταφέρετε απαλά το ψιλοκομμένο saury στη σούπα.
- Σβήστε τη φωτιά, κλείστε καλά το καπάκι και αφήστε το πιάτο για 10-15 λεπτά. Προσθέστε ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια αν θέλετε.
- Ρίχνουμε σε τουρίνες και σερβίρουμε. Καλή όρεξη!
Βήμα-βήμα συνταγή για κονσέρβα σούπα ψαριού με χυλοπίτες
Η προσοχή σας δίνεται στη συνταγή για μια αρωματική, πλούσια σούπα βασισμένη σε κονσερβοποιημένα ψάρια, δηλαδή το saury. Με την προσθήκη μικρών ζυμαρικών, το πρώτο πιάτο γίνεται πολύ ικανοποιητικό και σας επιτρέπει να απαλλαγείτε από το αίσθημα της πείνας για πολλές ώρες.
Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.
Μερίδες – 3-4.
Συστατικά:
- Κονσέρβα saury - 250 γρ.
- Βερμιτσέλι - 100 γρ.
- Πατάτες - 2-3 τεμ.
- Καρότα - 1 τεμ.
- Κρεμμύδι - 1 τεμ.
- Νερό - 1,5 λίτρα.
- Αλάτι για γεύση.
- Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
- Πράσινα για γεύση.
- Φυτικό λάδι - 2-3 κουταλιές της σούπας.
- Σκόρδο - 2-3 δόντια.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Ετοιμάζουμε τα απαραίτητα προϊόντα: ξεφλουδίζουμε τα λαχανικά, ζυγίζουμε την απαιτούμενη ποσότητα βερμιτσέλι και νερό.
- Chιλοκόβουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια τυχαία σε κύβους ή καλαμάκια.
- Ζεσταίνουμε μερικές κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο σε ένα τηγάνι και ετοιμάζουμε το τηγάνισμα - τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν.
- Ρίχνουμε 700 χιλιοστόλιτρα νερό σε μια κατσαρόλα και το στέλνουμε στη φωτιά να βράσει και αυτή τη στιγμή κόβουμε τις πατάτες σε μεσαίου μεγέθους κύβους. Μόλις το νερό αρχίσει να γουργουρίζει, στέλνουμε πατάτες σε αυτό και αλατοπίπερο στη γεύση μας, μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά.
- Αλέστε τα ψάρια με ένα πιρούνι σε σχεδόν ομοιόμορφη συνοχή.
- Μετά από 7 λεπτά βρασμού των πατατών, προσθέστε τα καφετιά λαχανικά, βράστε για 1-2 λεπτά.
- Σε αυτές τις ελεύθερες στιγμές, ψιλοκόψτε μερικές σκελίδες σκόρδο και τα αγαπημένα σας χόρτα.
- Σε μια κατσαρόλα βάζουμε ψιλοκομμένο saury, χυλοπίτες και σκόρδο. Μαγειρέψτε για άλλα 2-3 λεπτά, ανακατέψτε όλα τα συστατικά.
- Σβήστε την αρωματική σούπα και ρίξτε τη σε μερίδες. Διακοσμήστε με ψιλοκομμένα μυρωδικά πριν το σερβίρετε. Καλή όρεξη!
