Lavash ρολό με κόκκινο ψάρι - 10 συνταγές βήμα προς βήμα

Οποιοδήποτε ελαφρώς αλατισμένο κόκκινο ψάρι είναι κατάλληλο για την παρασκευή τέτοιων ρολών πίτας. Υπάρχουν πολλές μερίδες από το ορεκτικό και φαίνεται πολύ ορεκτικό. Συλλέξαμε 10 διαφορετικές συνταγές που μπορείτε εύκολα να επαναλάβετε.

Lavash ρολό με κόκκινο ψάρι και τυρί κρέμα

Τέτοια ρολά μπορούν να είναι τόσο σε γιορτινό τραπέζι όσο και, για παράδειγμα, σε εταιρικά διαλείμματα για καφέ ή στο σπίτι. Το ορεκτικό θα είναι τρυφερό χάρη στο τυρί και αρκετά χορταστικό.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Μερίδες: 8.

• 
  Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ελαφρώς αλατισμένο σολομό ή οποιοδήποτε άλλο κόκκινο ψάρι, πέστροφα, σολομό chum. Κόψτε το φιλέτο ψαριού σε λεπτές φέτες.
• 
  Απλώνουμε το lavash σε μια επίπεδη επιφάνεια, το αλείφουμε καλά με τυρί κρέμα, προσέχουμε τις άκρες, αυτό θα βοηθήσει να κρατήσει το ρολό μαζί. Στρώνουμε από πάνω κομμάτια σολομού και τα πασπαλίζουμε με σουσάμι, τελειώνουμε τη γέμιση με φύλλα μαϊντανού. Στρίβουμε το ρολό σφιχτά, το τυλίγουμε με πλαστική μεμβράνη, το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 30-40 λεπτά, έτσι ώστε το σνακ να κρυώσει και να μουλιάσει.
• 
  Κόψτε το παγωμένο ρολό σε κομμάτια πάχους 2-3 εκατοστών και βάλτε το σε ένα επίπεδο πιάτο, χρησιμοποιήστε φέτες λεμονιού και κλωνάρια μαϊντανού για διακόσμηση.

Καλή όρεξη!

Νόστιμο πίτα ψωμί με κόκκινο ψάρι και τυρί τυρόπηγμα

Το τυρί κρέμα μπορεί να αντικατασταθεί με τυρί cottage, είναι πολύ ικανοποιητικό από μόνο του, ταιριάζει με άνηθο και ελαφρώς αλατισμένο κόκκινο ψάρι. Τα ρολά με αυτά τα συστατικά είναι ιδανικά για πρωινό.

Συστατικά:

• Lavash - 1 τεμ.
• Ελαφρώς αλατισμένος σολομός - 250 γρ.
• Τυρί τυρί - 100 γρ.
• Άνηθο ή μαϊντανό - 1 μάτσο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Παίρνουμε ελαφρώς αλατισμένο σολομό, μπορείτε επίσης να αλατίσετε μόνοι σας το ψάρι. Κόψτε το κρέας ψαριού σε λεπτές λωρίδες.
2. Chopιλοκόβουμε τον άνηθο ή τον μαϊντανό. Τα χόρτα μπορούν να αναμειχθούν με τυρί γάλακτος ή απλά να πασπαλιστούν πάνω από τον σολομό.
3. Απλώνουμε το ψωμί πίτας σε μια επίπεδη επιφάνεια, το αλείφουμε με τυρί τυρί, περνάμε προσεκτικά στις άκρες. Απλώστε τις φέτες ψαριού από πάνω, μοιράστε τις ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια του lavash. Στη συνέχεια τυλίγουμε το ρολό, το τυρόπηγμα στις άκρες δεν θα αφήσει το ρολό να διαλυθεί.
4. Κόψτε το ρολό σε φέτες πάχους 3 εκατοστών, τοποθετήστε τα σε ένα πιάτο, διακοσμήστε με βότανα και λαχανικά, πασπαλίστε με χυμό λεμονιού από πάνω και ρίξτε λίγη σάλτσα σόγιας.

Καλή όρεξη!

Μια απλή συνταγή για ρολό με σολομό και τυρί κρέμα

Εάν αντιμετωπίζετε το καθήκον να προετοιμάσετε γρήγορα και από μια μικρή ποσότητα συστατικών ένα υπέροχο σνακ, τότε αυτή η συνταγή είναι για εσάς. Θα χρησιμοποιήσουμε φιλέτο κόκκινου ψαριού, επεξεργασμένο τυρί, ντομάτα και lavash.

Συστατικά:

• Φιλέτο σολομού ελαφρώς αλατισμένο - 250 γρ.
• Lavash - 1 τεμ.
• Μεταποιημένο τυρί - 150 γρ.
• Ντομάτες - 1-2 τεμ.
• Σκόρδο - 1 σκελίδα.
• Πιπέρι για γεύση.
• Αλάτι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Περάστε το σκόρδο από μια πρέσα ή τρίψτε το σε ένα λεπτό τρίφτη. Κόψτε τις ντομάτες σε λεπτές φέτες, βάλτε τις σε ένα μπολ, πασπαλίστε με πιπέρι, αλατίστε λίγο, προσθέστε σκόρδο, ανακατέψτε και αφήστε.
2. Στρώνουμε ψωμί πίτας στο τραπέζι.Εάν χρησιμοποιείτε συσκευασμένο επεξεργασμένο τυρί, μπορείτε να το κόψετε σε λεπτές λωρίδες ή να το τρίψετε σε χοντρό τρίφτη. Απλώστε απλά το λιωμένο τυρί από το βάζο σε ψωμί πίτας. Στη συνέχεια, απλώνουμε ομοιόμορφα τις φέτες σολομού σε όλο το επίπεδο, τελειώνοντας με φέτες ντομάτας και σκόρδου. Τυλίγουμε ένα πυκνό ρολό πίτας, για να στερεώσουμε την άκρη, το λαδώνουμε με μικρή ποσότητα μαγιονέζας, αφήνουμε το ρολό για 1 ώρα στο ψυγείο.
3. Αυτό το ορεκτικό σερβίρεται σε μερίδες, οπότε κόβουμε το ρολό σε κομμάτια, βάζουμε φύλλα μαρουλιού και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη!

Lavash ρολό με γέμιση σολομού και αγγουριού

Τα ρολά Lavash είναι ένα πολύ δημοφιλές σνακ, μπορούν επίσης να είναι κατάλληλα για ένα γρήγορο σνακ. Οποιοδήποτε κρέας μπορεί να χρησιμεύσει ως βάση για ένα τέτοιο πιάτο, θα χρησιμοποιήσουμε φιλέτα κόκκινου ψαριού, μπορείτε να λιπάνετε ψωμί πίτας όχι μόνο με τυρί, αλλά με μαγιονέζα και άλλες σάλτσες.

Συστατικά:

• Lavash - 1-2 τεμ.
• Ελαφρώς αλατισμένος σολομός - 200 γρ.
• Μαγιονέζα - 50 γρ.
• Σάλτσα σόγιας - 10 γρ.
• Αγγούρι - 1 τεμ.
• Άνηθος - 1 μάτσο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόψτε το αγγούρι σε λεπτές φέτες διαγώνια. Chopιλοκόβουμε τον άνηθο με ένα μαχαίρι και τον ανακατεύουμε με μαγιονέζα. Κόψτε το φιλέτο του ελαφρώς αλατισμένου σολομού σε λεπτές λωρίδες.
2. Απλώνουμε το lavash στο τραπέζι, το αλείφουμε με μαγιονέζα. Βάλτε κομμάτια σολομού, μοιράστε το κρέας ομοιόμορφα σε όλο το ψωμί πίτας, πασπαλίστε με μια μικρή ποσότητα σάλτσας σόγιας από πάνω. Στη συνέχεια, απλώνουμε λωρίδες αγγουριού στο ψάρι, μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι. Τυλίγουμε το ψωμί πίτα σε ρολό, αφού το ίδιο το αγγούρι είναι πολύ ζουμερό, δεν είναι απαραίτητο να βάλουμε το ψωμί πίτας στο ψυγείο.
3. Κόβουμε το ψωμί πίτα σε κομμάτια, το απλώνουμε υπέροχα σε ένα πιάτο. Εάν σερβίρετε αυτό το πιάτο σε γιορτινό τραπέζι, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κόκκινο χαβιάρι για διακόσμηση.

Καλή όρεξη!

Μια γρήγορη και νόστιμη συνταγή για ρολό σολομού με μπαστούνια καβουριών

Τα ρολά Lavash, ένα γρήγορο και νόστιμο κρύο σνακ, μπορούν να είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στα σάντουιτς. Προτείνουμε να συμπληρώσετε την κλασική έκδοση των ρολών κόκκινου ψαριού με ξυλάκια καβουριών.

Συστατικά:

• Λεπτό lavash - 2 τεμ.
• Ελαφρώς αλατισμένος σολομός - 150 γρ.
• Ξυλάκια καβουριών - 100 γρ.
• Τυρί κρέμα - 150 γρ.
• Μαϊντανός - 1 μάτσο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόψτε το φιλέτο σολομού σε λεπτές φέτες.
2. Κόψτε τα μπαστούνια καβουριών σε λωρίδες. Εάν, αποδεικνύεται, για να ξεδιπλώσετε τα ραβδιά σε στρώματα, τότε μπορείτε να το κάνετε.
3. Απλώνουμε το ψωμί πίτας στο τραπέζι, το αλείφουμε με τυρί κρέμα σε όλη την επιφάνεια. Απλώνουμε τα κομμάτια ψαριού σε ομοιόμορφη στρώση πάνω στο ψωμί πίτας, καλύπτουμε αυτό το στρώμα με το δεύτερο φύλλο ψωμιού πίτας. Το αλείφουμε επίσης με τυρί κρέμα. Το τελευταίο στρώμα είναι μπαστούνια καβουριών, πασπαλίστε με ψιλοκομμένο μαϊντανό από πάνω. Φτιάχνουμε ένα πυκνό ρολό ψωμί πίτας και το βάζουμε στο ψυγείο έτσι ώστε να μουλιάσει λίγο.
4. Κόψτε το παγωμένο ρολό σε ροδέλες διαγώνια, βάλτε τα σε ένα μεγάλο επίπεδο πιάτο και διακοσμήστε με κλωνάρια μαϊντανό και μισά ελαιόκαρπα.

Καλή όρεξη!

Απλό ρολό με κόκκινο ψάρι και μαρούλι

Λεπτό lavash με κόκκινο ψάρι και πράσινη ζουμερή σαλάτα φαίνεται λαμπερό. Και αυτός ο συνδυασμός προϊόντων θα αρέσει σε κάθε γκουρμέ. Θυμηθείτε να ψύξετε το ορεκτικό πριν το σερβίρετε.

Συστατικά:

• Lavash - 1 τεμ.
• Φιλέτο σολομού ελαφρώς αλατισμένο - 200-250 γρ.
• Φύλλα μαρούλι - 100 γρ.
• Τυρί κρέμα - 150 γρ.
• Λεμόνι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τη σαλάτα κάτω από τρεχούμενο νερό, αφαιρούμε τα χοντρά στελέχη και την απλώνουμε σε μια επίπεδη επιφάνεια έτσι ώστε το νερό να είναι γυαλί.
2. Απλώνουμε το lavash στο τραπέζι, λαδώνουμε όλη την επιφάνεια με τυρί κρέμα. Απλώνουμε το ψάρι στο ψωμί πίτας, ενώ προσπαθούμε να μην προεξέχει πολύ πέρα ​​από τις άκρες για να μην πέσει η γέμιση. Στη συνέχεια, στρώνουμε τα φύλλα μαρουλιού, δεν χρειάζεται να κοπούν, το ρολό θα σερβιριστεί σε μερίδες και έτσι, το στρώμα των φύλλων μαρουλιού θα φανεί πιο ενδιαφέρον. Κάνουμε ένα ρολό, το τυλίγουμε με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για 40-60 λεπτά.
3. Κόβουμε το ρολό σε κομμάτια 1,5-2 εκατοστών, αφού δεν χρησιμοποιήσαμε ψιλοκομμένα υλικά στη γέμιση, τότε το ορεκτικό πρέπει να αποδειχθεί ισχυρό και δεν θα διαλυθεί. Διακοσμούμε το πιάτο με ένα ρολό όμορφα, στολίζουμε με μυρωδικά, πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη!

Ρολά Lavash με γέμιση από κόκκινο ψάρι και χαβιάρι

Το Lavash γεμιστό με φιλέτα κόκκινου ψαριού και χαβιάρι είναι πραγματικά ένα βασιλικό ορεκτικό που θα φωτίσει κάθε γιορτή. Εν μέρει, θυμίζει με κάποιον τρόπο τα γνωστά ρολά, αλλά ένα τέτοιο ρολό προετοιμάζεται πολύ πιο εύκολα και γρηγορότερα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε χαβιάρι στη συνταγή μας.

Συστατικά:

• Ελαφρώς αλατισμένος σολομός - 200 γρ.
• Lavash - 1 τεμ.
• Χαβιάρι - 100 γρ.
• Τυρί κρέμα - 150 γρ.
• Ρόκα - 50 γρ.
• Φύλλα μαρούλι - 50 γρ.
• Σάλτσα σόγιας - 10 γρ.
• Λεμόνι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόψτε το φιλέτο του ελαφρώς αλατισμένου σολομού σε λεπτές στρώσεις.
2. Πλένουμε τη ρόκα και τα φύλλα μαρουλιού κάτω από κρύο νερό και αφήνουμε περίσσεια υγρασίας στο ποτήρι. Αφαιρέστε τους σκληρούς μίσχους από τα φύλλα του μαρουλιού.
3. Απλώνουμε το lavash σε επίπεδη επιφάνεια, το αλείφουμε καλά με τυρί κρέμα. Στη συνέχεια, απλώστε το φιλέτο σολομού σε ένα πυκνό στρώμα, πιέστε λίγο χυμό λεμονιού στο ψάρι. Βάλτε από πάνω φύλλα μαρούλι και ρόκα, πασπαλίστε τα με λίγη σάλτσα σόγιας. Με χαοτικό τρόπο, στρώνουμε χαβιάρι στα χόρτα, δεν πρέπει να είναι πολλά, θα είναι το αποκορύφωμα του πιάτου όταν οι κόκκοι του σκάσουν στο στόμα σας. Τυλίγουμε το lavash, αλλά μην το πιέζουμε έντονα, το τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο ή μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο έτσι ώστε το σνακ να κρυώσει.
4. Βγάζουμε το ρολό από το ψυγείο μετά από 40-60 λεπτά, κομμένο σε μερίδες πάχους 2-3 εκατοστών. Συλλέγουμε το πιάτο σε ένα μεγάλο επίπεδο πιάτο ως εξής. Βάζουμε κάθε κομμάτι σε ένα φύλλο μαρούλι, τυλίγουμε ένα φύλλο ρόκας πάνω από ένα ρολό και πασπαλίζουμε με χαβιάρι, πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε ένα ρολό με κόκκινο ψάρι, τυρί και αυγό;

Για να φτιάξετε ένα ορεκτικό λεπτό ρολό πίτας, απλά πρέπει να ψιλοκόψετε τα προϊόντα γέμισης, να τα απλώσετε, να τυλίξετε το ψωμί πίτας και να το ψύξετε. Αυτό το σνακ μπορεί να σερβιριστεί πριν από το κύριο πιάτο ή μπορείτε να το πάρετε μαζί σας σε ένα πικνίκ.

Συστατικά:

• Φιλέτο σολομού ελαφρώς αλατισμένο - 200 γρ.
• Lavash - 2 τεμ.
• Σκόρδο - 1-2 σκελίδες.
• Αυγό - 1-2 τεμ.
• Μαγιονέζα - 100 γρ.
• Αγγούρι - 1 τεμ.
• Τυρί - 100 γρ.
• Μαύρο πιπέρι για γεύση.
• Αλάτι για γεύση.
• Μαϊντανός - 1 μάτσο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και περάστε το από μια πρέσα ή τρίψτε το σε ένα λεπτό τρίφτη, ψιλοκόψτε τον μαϊντανό με ένα μαχαίρι. Αρχικά, προετοιμάστε τη σάλτσα: ανακατέψτε μαγιονέζα με ψιλοκομμένο σκόρδο και μαϊντανό, ανακατέψτε καλά.
2. Κόψτε το φιλέτο σολομού σε λεπτές στρώσεις.
3. Ξεφλουδίστε το αγγούρι και κόψτε το σε λεπτές φέτες διαγώνια.
4. Μαγειρέψτε αυγά βραστά, δροσερά, ξεφλουδίστε και τρίψτε.
5. Τρία τυριά σε χοντρό τρίφτη.
6. Παίρνουμε ένα φύλλο πίτα, το απλώνουμε σε μια επίπεδη επιφάνεια, το στρώνουμε καλά με σάλτσα μαγιονέζας, βάζουμε κομμάτια σολομού από πάνω, τα πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και αυγό. Στη συνέχεια, βάλτε το δεύτερο φύλλο ψωμιού πίτας πάνω από το τυρί, αλείψτε το με σάλτσα, βάλτε το αγγούρι από πάνω, αλατοπιπερώστε τις φέτες αγγουριού για γεύση. Τυλίγουμε το ρολό και το βάζουμε στο ψυγείο για λίγο έτσι ώστε να είναι λίγο μουσκεμένο το ψωμί πίτα, 25-30 λεπτά είναι αρκετά.
7. Κόψτε το τελικό ρολό σε ροδέλες πάχους 3-4 εκατοστών, απλώστε σε ένα μεγάλο πιάτο, διακοσμήστε με κλωνάρια μαϊντανού και βάλτε το στο τραπέζι.

Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για κόκκινο ψάρι και ρολό αβοκάντο

Το αβοκάντο είναι ένα φρούτο που χρησιμοποιείται σε σαλάτες, σάντουιτς και άλλα σνακ. Έχει γεύση πολύ σαν καρύδι και ταιριάζει πολύ με αλατισμένο ψάρι. Σας προσφέρουμε επίσης να εκτιμήσετε την εξαιρετική γεύση του ρολού lavash με κόκκινο ψάρι και αβοκάντο.

Συστατικά:

• Ελαφρώς αλατισμένος σολομός - 300 γρ.
• Lavash - 1 τεμ.
• Τυρί κρέμα - 250 γρ.
• Αβοκάντο - 1 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ελαφρώς αλατισμένο σολομό ή οποιοδήποτε άλλο κόκκινο ψάρι. Κόψτε το φιλέτο ψαριού σε λεπτές φέτες και, στη συνέχεια, μοιράστε το σε ένα ομοιόμορφο στρώμα πάνω από το ψωμί πίτας.
2. Ξεφλουδίστε το αβοκάντο, αφαιρέστε τον πυρήνα, κόψτε τη σάρκα σε λωρίδες.
3. Απλώνουμε το lavash στο τραπέζι, το αλείφουμε γενναιόδωρα με τυρί κρέμα, προσέχουμε τις άκρες έτσι ώστε στη συνέχεια οι άκρες να μην στεγνώσουν. Στρώνουμε από πάνω τη γέμιση σολομού και αβοκάντο. Οι λωρίδες γέμισης μπορούν να εναλλάσσονται ή να στρώνουν ένα ξεχωριστό στρώμα ψαριού και αβοκάντο πάνω του, οπότε το ρολό θα γίνει πιο παχύ.
4. Στρίβουμε ένα σφιχτό ρολό, στερεώνουμε τις άκρες και αφήνουμε στο ψυγείο για 30-40 λεπτά, έτσι ώστε το σνακ να εμποτιστεί ελαφρώς. Κόψτε το ρολό σε κομμάτια πάχους 3-4 εκατοστών και βάλτε το σε ένα επίπεδο πιάτο, μπορείτε να συμπληρώσετε τη σύνθεση με φύλλα μαρουλιού, φέτες λεμονιού και φέτες ψαριού.

Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε ένα υπέροχο ρολό πίτας με σολομό και βότανα;

Ένα καλό σνακ πίτας είναι ότι μπορεί να παρασκευαστεί εκ των προτέρων και να αφεθεί στο ψυγείο, και στη συνέχεια να κοπεί και να σερβιριστεί πριν από το γλέντι. Τα χόρτα στη σύνθεσή του θα κάνουν το πιάτο ζουμερό και ελαφρύ, θα σκορπιστεί γρήγορα και οι επισκέπτες σίγουρα θα σας ζητήσουν πρόσθετα.

Συστατικά:

• Φιλέτο σολομού ελαφρώς αλατισμένο - 300 γρ.
• Lavash - 1 τεμ.
• Τυρί τυρόπηγμα -150 γρ.
• Φύλλα μαρούλι - 50 γρ.
• Άνηθος - 20 γρ.
• Βασιλικός - 20 γρ.
• Ελιές χωρίς κουκούτσι - 10-20 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Chιλοκόψτε τον άνηθο και τον βασιλικό με ένα μαχαίρι, ψιλοκόψτε τις ελιές. Ανακατεύουμε τη μάζα του τυροπήγματος με βότανα και ελιές, ανακατεύουμε καλά.
2. Πλένουμε τη σαλάτα κάτω από τρεχούμενο νερό, κόβουμε τους σκληρούς μίσχους και την αφήνουμε να στεγνώσει.
3. Κόψτε το φιλέτο του ελαφρώς αλατισμένου σολομού σε λεπτές στρώσεις.
4. Βάζουμε ένα φύλλο ψωμιού πίτας σε μια επίπεδη επιφάνεια, το λιπαίνουμε με ένα μείγμα τυριού από τυρόπηγμα και βότανα, απλώνουμε ομοιόμορφα φέτες κόκκινου ψαριού σε όλη την επιφάνεια, βάζουμε φύλλα μαρουλιού από πάνω. Φτιάχνουμε ένα σφιχτό ρολό πίτα, το τυλίγουμε με πλαστική μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά.
5. Κόψτε το παγωμένο ρολό σε μερίδες, βάλτε το σε ένα επίπεδο πιάτο, διακοσμήστε με μυρωδικά, ελιές και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!