Η κολοκύθα είναι ένα ευπροσάρμοστο λαχανικό που μπορεί να αποτελέσει τη βάση ενός τεράστιου αριθμού πιάτων και παρασκευασμάτων. Ένα πολύ νόστιμο και υγιεινό χειμερινό παρασκεύασμα λαμβάνεται από πουρέ κολοκύθας. Συλλέξαμε 5 απλές συνταγές πουρέ κολοκύθας για το χειμώνα.
Πουρές κολοκύθας για το χειμώνα "Γλείψτε τα δάχτυλά σας"
Η πλούσια συγκομιδή κολοκύθας ζάχαρης μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να κάνει νόστιμο πουρέ Yummy Fingers. Ο πουρές αποθηκεύεται τέλεια για μεγάλο χρονικό διάστημα σε δροσερό μέρος και το χειμώνα θα έχετε πάντα την ευκαιρία να αναπληρώσετε την παροχή βιταμινών του σώματος και να υποστηρίξετε την ανοσία.
Χρόνος μαγειρέματος: 70 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.
Μερίδες: 5.
- Κολοκύθι 1 Κιλό
-
Πλύνετε την κολοκύθα, τη φλούδα και τους σπόρους. -
Κόψτε τον πολτό κολοκύθας σε κύβους και βράστε μέχρι να μαλακώσει για 10-15 λεπτά. -
Όταν η κολοκύθα είναι έτοιμη, πολτοποιήστε την με οποιονδήποτε βολικό τρόπο. -
Ο πουρές που προκύπτει μπορεί να καταψυχθεί. Η δεύτερη έκδοση του παρασκευάσματος: απλώστε τις πουρέ πατάτας σε αποστειρωμένα βάζα, καλύψτε τις με καπάκια και αποστειρώστε σε βραστό νερό για 40 λεπτά. -
Στη συνέχεια κλείστε τα βάζα με πουρέ πατάτας σφιχτά με καπάκια, κρυώστε και αποθηκεύστε σε δροσερό μέρος.
Καλή όρεξη!
Πουρές κολοκύθας με συμπυκνωμένο γάλα στο σπίτι
Γλυκό και φωτεινό πουρέ κολοκύθας και συμπυκνωμένο γάλα θα καταναλωθεί με ευχαρίστηση από παιδιά και ενήλικες. Μια τέτοια λιχουδιά μπορεί εύκολα να προετοιμαστεί για το χειμώνα. Ο σωστά κονσερβοποιημένος πουρές θα διατηρηθεί καλά ακόμη και σε θερμοκρασία δωματίου.
Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά
Μερίδες: 4.
Συστατικά:
- Κολοκύθα - 0,5 κιλά.
- Συμπυκνωμένο γάλα - 0,2 λτ.
- Χυμός λεμονιού - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
- Νερό - 200 ml.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Πλύνετε την κολοκύθα, ξεφλουδίστε και κόψτε σε πολλά κομμάτια.
- Κόψτε τον πολτό κολοκύθας σε κύβους, μεταφέρετε σε μια κατσαρόλα, καλύψτε με ζεστό νερό και σιγοβράστε για 15-20 λεπτά.
- Μετά από αυτό, στραγγίστε το περιττό νερό και αλέστε την κολοκύθα με ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει πουρές.
- Προσθέστε συμπυκνωμένο γάλα και χυμό λεμονιού στον πουρέ, ανακατέψτε.
- Βάζουμε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά, σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 4-5 λεπτά.
- Απλώστε τον ζεστό πουρέ πατάτας σε αποστειρωμένα βάζα, τυλίξτε τα με καπάκια και κρυώστε. Ο υπέροχος πουρές κολοκύθας είναι έτοιμος.
Καλή όρεξη!
Πώς να ετοιμάσετε πουρέ κολοκύθας με πορτοκάλι για το χειμώνα;
Ο πουρές κολοκύθας είναι ένα υγιεινό και νόστιμο γλυκό που μπορεί να φτιαχτεί κατά περίπτωση ή να ετοιμαστεί για το χειμώνα. Ένα πιο ενδιαφέρον και αρωματικό γλυκό μπορεί να γίνει προσθέτοντας άλλα φρούτα σε αυτό, για παράδειγμα, ένα πορτοκάλι.
Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά
Μερίδες: 12.
Συστατικά:
- Κολοκύθα - 3 κιλά.
- Πορτοκαλί - 3 τεμ.
- Ζάχαρη - 300 γρ.
- Κιτρικό οξύ - 1,5 κουταλάκι του γλυκού
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Πλύνετε την κολοκύθα, ξεφλουδίστε, αφαιρέστε τους σπόρους, ψιλοκόψτε τη σάρκα.
- Βάλτε τις φέτες κολοκύθας σε μια κατσαρόλα, καλύψτε με νερό και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν για 15-20 λεπτά.
- Πλύνετε τα πορτοκάλια και πιέστε το χυμό από αυτά.
- Όταν η κολοκύθα είναι τρυφερή, αδειάστε το περιττό υγρό, προσθέστε χυμό πορτοκαλιού και ανακατέψτε μέχρι να γίνει πουρές.
- Στη συνέχεια, προσθέστε ζάχαρη και κιτρικό οξύ στο τηγάνι, ανακατέψτε και βράστε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς.
- Βράζουμε τον πουρέ για 3-4 λεπτά και μετά τοποθετούμε σε αποστειρωμένα βάζα. Τυλίξτε τα δοχεία με μεταλλικά καπάκια και κρυώστε ανάποδα. Αποθηκεύστε τον πουρέ σε δροσερό μέρος.
Καλή όρεξη!
Μια απλή και νόστιμη συνταγή για πουρέ κολοκύθας χωρίς ζάχαρη για το χειμώνα
Ο φυσικός πουρές είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση σε κονσέρβες και μαρμελάδες, τις οποίες οι νοικοκυρές ετοιμάζουν συνεχώς για το χειμώνα.Αυτή η συνταγή θα επικεντρωθεί σε έναν λαμπερό, νόστιμο και υγιεινό πουρέ κολοκύθας χωρίς ζάχαρη και άλλα πρόσθετα.
Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.
Μερίδες: 2.
Συστατικά:
- Κολοκύθα - 0,5 κιλά.
- Νερό - 0,5 κουταλιές της σούπας.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Πλύνετε την κολοκύθα, κόψτε τη φλούδα και αφαιρέστε τους σπόρους.
- Κόψτε τον πολτό κολοκύθας σε κύβους και μεταφέρετε σε μια κατσαρόλα.
- Ρίχνουμε λίγο νερό σε μια κατσαρόλα και βάζουμε στη φωτιά.
- Βράζουμε την κολοκύθα αφού βράσει για 15 λεπτά μέχρι να μαλακώσει.
- Στη συνέχεια στραγγίστε το νερό, ψιλοκόψτε την κολοκύθα σε πουρέ πατάτας με ένα μπλέντερ.
- Απλώστε τον πουρέ σε αποστειρωμένα βάζα, καλύψτε τα με μεταλλικά καπάκια και αποστειρώστε σε βραστό νερό για 30-40 λεπτά. Στη συνέχεια κλείστε καλά τα καπάκια, ψύξτε τις φώκιες σε θερμοκρασία δωματίου και φυλάξτε τις σε δροσερό μέρος.
Καλή όρεξη!
Σπιτική κολοκύθα και μήλο σε βάζα για το χειμώνα
Μια υπέροχη φυσική απόλαυση που μπορείτε να φτιάξετε με τα χέρια σας στο σπίτι. Η κολοκύθα και τα μήλα συμπληρώνουν τέλεια και ισορροπούν τη γεύση του άλλου. Θα έχετε έναν υπέροχο γλυκόξινο πουρέ με ευχάριστη, λεπτή υφή.
Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά
Μερίδες: 6.
Συστατικά:
- Μήλα - 0,5 κιλά.
- Κολοκύθα - 0,4 κιλά.
- Ζάχαρη - 100 γρ.
- Νερό - 100 ml.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Πλύνετε μήλα και κολοκύθα, φλούδα και σπόρους.
- Κόψτε τα μήλα σε μικρές φέτες.
- Κόψτε τον πολτό κολοκύθας σε κύβους.
- Μεταφέρετε την κολοκύθα σε μια κατσαρόλα, προσθέστε νερό, βάλτε τη στη φωτιά και μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
- Στη συνέχεια, προσθέστε μήλα και ζάχαρη στην κολοκύθα, συνεχίστε να μαγειρεύετε για άλλα 10 λεπτά.
- Μετά από αυτό, αλέστε το περιεχόμενο του τηγανιού μέχρι να γίνει πουρές με ένα μπλέντερ.
- Χωρίστε τον ζεστό πουρέ σε αποστειρωμένα βάζα.
- Καλύψτε τα βάζα με καθαρά καπάκια και αποστειρώστε τα σε βραστό νερό για 20-30 λεπτά.
- Μετά την αποστείρωση, κλείστε καλά τα καπάκια και ψύξτε τη ραφή σε θερμοκρασία δωματίου. Αποθηκεύστε τον πουρέ σε δροσερό μέρος.
Καλή όρεξη!
