Αχλάδι πουρέ πατάτας για το χειμώνα - 7 συνταγές στο σπίτι

Ο πουρές αχλαδιού είναι ένα χρήσιμο παρασκεύασμα για το χειμώνα με ευχάριστη γεύση και υφή. Το πουρέ διατηρεί τα οφέλη των φρέσκων φρούτων και μπορεί να σερβιριστεί ως ανεξάρτητο προϊόν, για παράδειγμα, για μωρά και ως συστατικό για ψήσιμο ή ως σάλτσα για επιδόρπια.

Μια απλή συνταγή για πουρέ αχλαδιών χωρίς αποστείρωση για το χειμώνα

Για να φτιάξετε πουρέ πατάτας σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, θα πρέπει να επιλέξετε ώριμα και ζουμερά φρούτα χωρίς ζημιά και για πιο λεπτή συνέπεια, χρησιμοποιήστε ένα κόσκινο για πουρέ. Έτσι, η πιθανότητα να παραμείνουν σβώλοι μη τριμμένων αχλαδιών γίνεται ελάχιστη.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 4.

• 
  Αφαιρέστε τις φλούδες και τους σπόρους από τα πλυμένα αχλάδια, κόψτε τα σε μικρούς κύβους και βάλτε τα σε μια κατσαρόλα, προσθέτοντας νερό.
• 
  Μαγειρέψτε τα φρούτα σε χαμηλή φωτιά για περίπου μισή ώρα, καλύπτοντας ελαφρά με ένα καπάκι.
• 
  Μετατρέψτε την προκύπτουσα μάζα σε πουρέ χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ βύθισης ή αλέστε μέσα από ένα κόσκινο.
• 
  Προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα ζάχαρης και κιτρικού οξέος.
• 
  Ανακατέψτε τη μάζα των φρούτων και σιγοβράστε για μερικά ακόμη λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς, σε χαμηλή φωτιά. Μεταφέρετε τον πουρέ που προκύπτει σε αποστειρωμένο δοχείο και σφραγίστε καλά.

Πουρές από αχλάδια για το χειμώνα με συμπυκνωμένο γάλα "Nezhenka"

Ο πουρές με λιτότητα στο στόμα δεν θα αφήσει αδιάφορους ούτε ενήλικες ούτε παιδιά. Το συμπυκνωμένο γάλα του δίνει μια ευχάριστη κρεμώδη απόχρωση και απίστευτα λεπτή γεύση. Δεν μπορείτε να σύρετε τους ανθρώπους στο σπίτι από τα αυτιά!

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 4.

Συστατικά:

• Αχλάδι - 1 κιλό.
• Συμπυκνωμένο γάλα - 100 ml.
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 50 γρ.
• Νερό - 100 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αφαιρέστε το δέρμα από τα πλυμένα ζουμερά ώριμα αχλάδια, βγάλτε τις εσωτερικές μεμβράνες και τους σπόρους, κομμένους σε μικρά κομμάτια.
2. Βάζουμε τα φρούτα σε μια κατσαρόλα, τα σκεπάζουμε με νερό και τα βράζουμε σε μέτρια βράση για περίπου 20 λεπτά.
3. Cύξτε τη μάζα λίγο και αλέστε τη με κόσκινο ή χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ χειρός.
4. Βάλτε τον πουρέ ξανά στη φωτιά, προσθέστε την καθορισμένη ποσότητα γάλακτος και ζάχαρης, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά ακόμη. Η ποσότητα του συμπυκνωμένου γάλακτος και της κοκκοποιημένης ζάχαρης μπορεί να ποικίλει ανάλογα με τον τύπο αχλαδιού και τον βαθμό γλυκύτητάς τους.
5. Βάλτε τον τελικό πουρέ σε αποστειρωμένα γυάλινα δοχεία και σφραγίστε. Είναι καλύτερα να αποθηκεύετε το τεμάχιο εργασίας στο κρύο, έτσι ώστε το άμεσο ηλιακό φως να μην πέφτει στον πουρέ.

Χρήσιμος χειμερινός πουρές αχλαδιών χωρίς ζάχαρη

Οι πιο γλυκές ποικιλίες αχλαδιών επιλέγονται για αυτή τη συνταγή και το κιτρικό οξύ χρησιμοποιείται ως συντηρητικό, έτσι ώστε ο πουρές αχλαδιού να μπορεί να αποθηκευτεί όσο το δυνατόν περισσότερο. Ο πουρές που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή μπορεί να αποθηκευτεί οπουδήποτε.

Χρόνος μαγειρέματος: 55 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 4.

Συστατικά:

• Αχλάδι - 1 κιλό
• Νερό - 50 ml
• Κιτρικό οξύ - ¼ κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε τα φρούτα, μπορείτε να αφαιρέσετε το δέρμα, φροντίστε να αφαιρέσετε τον πυρήνα και να κόψετε τον πολτό σε κομμάτια.
2. Βάλτε τα αχλάδια σε μια κατσαρόλα, προσθέστε νερό και μαγειρέψτε για περίπου μισή ώρα με ελάχιστη θερμότητα κάτω από το καπάκι.
3. Μετατρέψτε τη μάζα σε έναν ομοιογενή πουρέ με ένα μπλέντερ ή αλέστε μέσα από ένα κόσκινο.
4. Προσθέστε κιτρικό οξύ στον πουρέ αχλαδιού και βράστε για μερικά λεπτά.
5. Μεταφέρετε την προκύπτουσα αρωματική μάζα σε προετοιμασμένα αποστειρωμένα βάζα και καλύψτε με καπάκια. Βάλτε τα δοχεία με πουρέ πατάτας σε μια μεγάλη κατσαρόλα με βραστό νερό και αποστειρώστε για περίπου 15 λεπτά και στη συνέχεια σφραγίστε.Ο πουρές είναι έτοιμος!

Πώς να φτιάξετε νόστιμο πουρέ αχλαδιού σε αργή κουζίνα;

Μια πολύ απλή και εύκολη συνταγή για την παρασκευή φυσικού πουρέ αχλαδιού. Το μόνο που απαιτείται είναι να επιλέξετε τα πιο νόστιμα και ζουμερά φρούτα και το multicooker θα αναλάβει την υπόλοιπη δουλειά.

Χρόνος μαγειρέματος: 55 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 4.

Συστατικά:

• Αχλάδι - 1,8 κιλά
• Νερό - 100 ml

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τα αχλάδια που πρέπει να πολτοποιηθούν πρέπει να είναι ώριμα και σφιχτά. Πρέπει να πλυθούν και να στεγνώσουν, αν είναι δυνατόν, αφαιρέστε το δέρμα και, φυσικά, τον πυρήνα και κόψτε τον πολτό σε φέτες.
2. Τοποθετήστε τα προετοιμασμένα φρούτα σε ένα μπολ πολλαπλής κουζίνας και προσθέστε νερό.
3. Κλείστε το καπάκι και ρυθμίστε τη λειτουργία "Μαγειρέματος" για 20-30 λεπτά και, αφού περάσει ο χρόνος, ανακατέψτε το περιεχόμενο.
4. Αλέστε τα αχλάδια σε μάζα φρούτων χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ και, στη συνέχεια, ενεργοποιήστε ξανά τη συσκευή στη λειτουργία "Μαγειρέματος" για άλλα 15 λεπτά.
5. Βάλτε τον πουρέ που προκύπτει σε έτοιμα βάζα, τα οποία πρέπει πρώτα να αποστειρωθούν και κλείστε καλά. Καλύψτε με μια πετσέτα και αφήστε τα κομμάτια εργασίας να κρυώσουν σε ένα ζεστό δωμάτιο και, στη συνέχεια, σβήστε τα στο κρύο.

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για πουρέ αχλάδια και μήλα για το χειμώνα

Ο πουρές από μήλα και αχλάδια είναι κατάλληλος για τη σίτιση των μωρών τον πρώτο χρόνο της ζωής το χειμώνα και οι πουρέ πατάτας φτιαγμένοι με τα χέρια σας θα σας δώσουν σιγουριά ότι είναι φτιαγμένος σωστά και με τα καλύτερα συστατικά.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 1.

Συστατικά:

• Μήλο - 100 γρ.
• Αχλάδι - 100 γρ.
• Νερό - 200 ml

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε τα φρούτα, αφαιρέστε τη φλούδα και ξεφορτωθείτε τους σπόρους και τις μεμβράνες στον πυρήνα του φρούτου και, στη συνέχεια, κόψτε τα τυχαία σε μικρά κομμάτια.
2. Βάζουμε φέτες μήλου και αχλαδιού σε μια κατσαρόλα, τις σκεπάζουμε με νερό και τις βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν σε μέτρια φωτιά. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 15 λεπτά.
3. Μόλις μαλακώσουν τα φρούτα, αλέστε τα με μπλέντερ ή κόσκινο. Η δεύτερη επιλογή θα κάνει τη μάζα πιο τρυφερή και ομοιογενή σε συνοχή.
4. Για την αποθήκευση πουρέ πατάτας, είναι προτιμότερο να παίρνετε μικρά βάζα, έτσι ώστε να μην χρειάζεται να κρατάτε τη μάζα φρούτων ανοιχτή για μεγάλο χρονικό διάστημα, διαφορετικά θα αρχίσει να επιδεινώνεται.
5. Τοποθετήστε το μήλο σε έτοιμα δοχεία και κλείστε το καλά. Είναι καλύτερα να αποθηκεύετε ένα τέτοιο τεμάχιο εργασίας σε ψυγείο ή σε άλλο μέρος όπου διατηρείται μια δροσερή θερμοκρασία.

Πουρές αχλαδιών για μωρά για το χειμώνα

Το αχλάδι είναι ένα υποαλλεργικό προϊόν και είναι γεμάτο με πολλά θρεπτικά συστατικά και ιχνοστοιχεία, επομένως είναι ιδανικό για την πρώτη σίτιση. Ένας νόστιμος πουρές αχλαδιού για μωρά μπορεί να παρασκευαστεί εύκολα και απλά χρησιμοποιώντας αυτήν τη συνταγή.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 8.

Συστατικά:

• Συνεδριακό αχλάδι - 3 κιλά
• Μαύρη ζάχαρη - 100 γρ.
• Νερό - 1 λίτρο
• Κανέλα αλεσμένη - ½ κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε τα αχλάδια, ξεφλουδίστε τα, κόψτε τα στη μέση και αφαιρέστε τους πυρήνες. Στη συνέχεια, κόψτε σε μικρά κομμάτια, έτσι ώστε τα φρούτα να βράσουν γρηγορότερα κατά τη διάρκεια της επόμενης θερμικής επεξεργασίας.
2. Σε μια κατσαρόλα, διαλύστε τη ζάχαρη στο νερό και αφήστε το υγρό να βράσει.
3. Πλύνετε, στεγνώστε και αποστειρώστε βάζα για αποθήκευση πουρέ πατάτας. Είναι βολικό να το κάνετε αυτό στο φούρνο μικροκυμάτων, ενεργοποιώντας το στη μέγιστη λειτουργία για 5-7 λεπτά.
4. Κρατήστε τη μάζα αχλαδιού στη φωτιά για περίπου 15 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε την κανέλα και ανακατέψτε. Μαγειρεμένα αχλάδια, αλέστε με ένα μπλέντερ χειρός ή κόσκινο.
5. Χωρίστε την αρωματική μάζα σε βάζα και κλείστε καλά. Πρέπει να αποθηκεύσετε ένα τέτοιο τεμάχιο εργασίας σε δροσερό μέρος.

Σπιτικός πουρές αχλαδιού και δαμάσκηνου για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση

Η ελαφριά ξινότητα του δαμάσκηνου συμπληρώνει τέλεια τη γλυκύτητα των αχλαδιών στον πουρέ φρούτων. Αποδεικνύεται ένα όχι πολύ περίπλοκο προϊόν με πολύ λεπτή συνέπεια. Μια τέτοια λιχουδιά θα προσελκύσει ακόμη και εκείνους που ξεχωριστά δεν τους αρέσουν τα δαμάσκηνα ή τα αχλάδια.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 10 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 12.

Συστατικά:

• Αχλάδι - 3 κιλά
• Δαμάσκηνο - 3 κιλά
• Νερό - 300 ml

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τακτοποιήστε τα αχλάδια, πλύνετε, ξεφλουδίστε και κόψτε τον πελτέ σε μικρά κομμάτια, έτσι ώστε να βράσουν γρήγορα.
2. Ξεπλύνετε τα δαμάσκηνα, κόψτε τα στη μέση και αφαιρέστε τους σπόρους.
3. Σε μια κατσαρόλα κατάλληλου μεγέθους, ρίξτε το νερό πάνω από τα φρούτα και σιγοβράστε για περίπου μία ώρα. Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να προσθέσετε νερό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Αυτή τη στιγμή, αποστειρώστε τα βάζα, ξεπλύνετε τα καπάκια με βραστό νερό.
4. Μετά από μία ώρα, πολτοποιήστε την προκύπτουσα μάζα φρούτων. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ χειρός ή να χρησιμοποιήσετε ένα λεπτό κόσκινο.
5. Τοποθετήστε τον πουρέ σε βάζα και αφήστε τον να κρυώσει, καλύπτοντάς τον με μια κουβέρτα. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το σε δροσερό μέρος για καλύτερη αποθήκευση.