Πλούσια κατσαρόλα με σιμιγδάλι στο φούρνο-8 από τις πιο εύκολες και νόστιμες συνταγές βήμα προς βήμα

Σίγουρα κάθε μητέρα γνωρίζει πόσο δύσκολο είναι μερικές φορές να ταΐζεις μωρά με τυρί cottage. Αλλά είναι τόσο χρήσιμο, τι μπορείτε να κάνετε; Πλούσια κατσαρόλα με σιμιγδάλι στο φούρνο, που παρασκευάζεται σύμφωνα με τη συνταγή μας, θα σας βοηθήσει να ξεπεράσετε τα μικρά και να ταΐσετε τα παιδιά με τυρί cottage. Το σιμιγδάλι θα δώσει στο πιάτο μια λεπτή υφή και αν ρίξετε ξινή κρέμα ή μαρμελάδα πάνω από την κατσαρόλα, δεν θα τραβήξετε τα παιδιά από τα αυτιά!

Κλασική κατσαρόλα με τυρί cottage με σιμιγδάλι στο φούρνο

Δοκιμάστε αυτή τη νόστιμη κατσαρόλα από τυρόπηγμα. Η γεύση του είναι πιθανώς γνωστή στον καθένα σας από την παιδική ηλικία: λεπτή, ευάερη, γλυκιά και αρωματική. Το μαγείρεμα μιας τέτοιας κατσαρόλας είναι ευχάριστο - γρήγορα και εύκολα. Και με τι ευχαρίστηση τα τρώνε τα παιδιά! Ως εκ τούτου, η συνταγή μας είναι ένα απίστευτο εύρημα για μητέρες που, καλά, απλά δεν μπορούν να ταΐσουν τα αγόρια τους με συνηθισμένο τυρί cottage.

Μερίδες: 6

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

• 
  Πάρτε ένα βαθύ μπολ, βάλτε 500 γραμμάρια τυρί cottage σε αυτό και τρίψτε το με ένα πιρούνι (ή ακόμα καλύτερα, τρίψτε το μέσα από ένα κόσκινο). Αυτό είναι απαραίτητο για να απαλλαγείτε από τους σβώλους και να κάνετε το τυρόπηγμα πιο τρυφερό και ευάερο. Προσθέστε 100 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης σε ένα μπολ με τυρί cottage και ανακατέψτε.
• 
  Τώρα φροντίστε τα αυγά. Για να προετοιμάσετε αυτήν την κατσαρόλα, θα χρειαστεί να διαχωρίσετε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες (τώρα έχουν εφευρεθεί πολλές συσκευές για το σκοπό αυτό). Προσθέστε τους κρόκους στο μπολ στο τυρί cottage και βάλτε τα ασπράδια σε ένα μικρό πιάτο και αφήστε τα στην άκρη, θα τα χρειαστούμε λίγο αργότερα.
• 
  Ανακατέψτε καλά το τυρί cottage, τη ζάχαρη και τους κρόκους μέχρι η μάζα του τυροπήγματος να αποκτήσει μια ομοιόμορφη συνοχή. Προσθέστε 2 κουταλιές σιμιγδάλι και ανακατέψτε ξανά. Πάρτε ξινή κρέμα με αρκετά υψηλό ποσοστό λίπους (κατά προτίμηση τουλάχιστον 25%) και προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας στη ζύμη της κατσαρόλας. Ανακατέψτε ξανά καλά. Προσθέστε μια μικρή πρέζα αλάτι, ακολουθούμενη από 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ. Ταραχή.
• 
  Γυρίστε το φούρνο στους 180 ° C - πρέπει να προθερμανθεί σωστά πριν στείλετε την κατσαρόλα σε αυτό. Το ταψί πρέπει να λιπαστεί καλά με βούτυρο (εάν χρησιμοποιείτε καλούπι σιλικόνης, μπορείτε να παραλείψετε το βούτυρο). Πασπαλίστε τον πάτο της φόρμας με σιμιγδάλι ή μικρή ποσότητα ψίχουλα ψωμιού. Ρίξτε απαλά την κατσαρόλα σε ένα ταψί και τοποθετήστε το στο φούρνο που έχετε ήδη προθερμάνει στην επιθυμητή θερμοκρασία. Η κατσαρόλα του τυροπήγματος ψήνεται σε θερμοκρασία 180-190 ° C για περίπου 45-60 λεπτά. Η ετοιμότητα μπορεί να ελεγχθεί με μια οδοντογλυφίδα.
• 
  Ετοιμάστε την κατσαρόλα 30 λεπτά μετά την έναρξη του ψησίματος. Για να το κάνετε αυτό, χτυπήστε τα λευκά με τα υπόλοιπα 50 γραμμάρια κρυσταλλικής ζάχαρης. Ρίξτε την προκύπτουσα μάζα πάνω από την κατσαρόλα και στείλτε την ξανά στο φούρνο για 15-20 λεπτά. Όταν τελειώσει η κατσαρόλα, αφαιρέστε την προσεκτικά από τη φόρμα και κόψτε τη στη μέση. Τοποθετήστε τα δύο μισά το ένα πάνω στο άλλο έτσι ώστε το γέμισμα να βρίσκεται στη μέση. Αυτό είναι όλο, η νόστιμη κατσαρόλα είναι έτοιμη. Δεν χρειάζεστε καν ξινή κρέμα ή μαρμελάδα - η έκχυση είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο για αυτούς!

Καλή όρεξη!

Η πιο απλή κατσαρόλα με τυρί cottage και σιμιγδάλι "Όπως στο νηπιαγωγείο"

Μερικές φορές θέλετε να επιστρέψετε στην παιδική ηλικία και να δοκιμάσετε ξανά τα αγαπημένα σας πιάτα. Η κατσαρόλα μας με τυρί cottage και σιμιγδάλι θα σας βοηθήσει σε αυτό: τρυφερή, νόστιμη, αρωματική, απλά καλεί να φάτε ένα άλλο κομμάτι, και μετά ένα άλλο, και ένα άλλο.

Συστατικά:

• Τυρόπηγμα - 0,5 κιλά
• Αυγό - 1-2 τεμ.
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 2,5-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Σιμιγδάλι - 2-2,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Βανιλίνη - στην άκρη ενός μαχαιριού
• Βούτυρο - 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Ξινή κρέμα - 110 γρ
• Επιτραπέζιο αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Σταφίδες - 100-120 γρ

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βγάζετε το βούτυρο από το ψυγείο εκ των προτέρων. Όταν λιώσει λίγο, μεταφέρετε το βούτυρο σε ένα μπολ και προσθέστε το τυρί cottage σε αυτό. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι ή πιρούνι για να τρίψετε το τυρόπηγμα και το βούτυρο μέχρι να ομογενοποιηθούν.
2. Σε ένα ξεχωριστό βαθύ μπολ, συνδυάστε 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, 1 αυγό, χτυπήστε τα όλα με ένα μίξερ. Δεν αξίζει το χτύπημα μέχρι να γίνει παχύ αφρό, αρκεί τα αυγά με τη ζάχαρη να έχουν ομοιόμορφο χρώμα και συνοχή.
3. Ρίξτε τη μάζα του γλυκού αυγού στο τυρόπηγμα, προσθέστε 2,5 κουταλιές σιμιγδάλι, μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι, λίγη βανιλίνη και ανακατέψτε τα πάντα καλά.
4. Ξεπλύνετε τις σταφίδες σε ζεστό νερό και βυθίστε τις σε βραστό νερό για 5 λεπτά για να μαλακώσουν.
5. Προσθέστε τις σταφίδες στη ζύμη της κατσαρόλας και ανακατέψτε ξανά καλά.
6. Ενεργοποιήστε το φούρνο εκ των προτέρων για να ζεσταθεί στους 180 βαθμούς.
7. Λαδώνουμε ένα ταψί με μαλακωμένο βούτυρο, πασπαλίζουμε λίγο με σιμιγδάλι και ρίχνουμε απαλά το βούτυρο από το μπολ στο ταψί.
8. Στείλτε την κατσαρόλα σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 35-40 λεπτά (εάν έχετε παλιό φούρνο ή φούρνο όπου δεν μπορείτε να δείτε πόσους βαθμούς έχει ρυθμιστεί η θερμοκρασία, τότε μπορεί να χρειαστείτε περισσότερο χρόνο από αυτόν που αναγράφεται στη συνταγή) Ε
9. Σερβίρετε την τελική κατσαρόλα ζεστή, ρίχνοντας ξινή κρέμα, μαρμελάδα ή συμπυκνωμένο γάλα.
10. Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για κατσαρόλα με τυρί cottage σε κεφίρ

Δοκιμάστε αυτήν την απλή, νόστιμη και υγιεινή κατσαρόλα με τυρί cottage, η οποία χρησιμοποιεί ένα τόσο υγιές προϊόν ζύμωσης γάλακτος όπως το κεφίρ. Δεν βελτιώνει μόνο την πέψη, αλλά δίνει επίσης εξαιρετική γεύση και λεπτή υφή σε ψημένα προϊόντα από αυτό.

Συστατικά:

• Τυρόπηγμα - 0,5 κιλά
• Σιμιγδάλι - 150-200 γρ
• Κεφίρ - 300 ml
• Άμμος ζάχαρης - 160 g
• Αυγά - 3 τεμ.
• Σταφίδες - 100 γρ
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - στην άκρη ενός μαχαιριού
• Ξύσμα λεμονιού για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίξτε ένα ποτήρι σιμιγδάλι σε ένα μπολ, ρίξτε τα δημητριακά με 1 ποτήρι κεφίρ. Ανακατέψτε τα πάντα και αφήστε για 45-55 λεπτά μέχρι να φουσκώσει το σιμιγδάλι.
2. Ενώ τα δημητριακά αυξάνονται σε όγκο, μεταφέρετε 500 γραμμάρια τυρί cottage σε ένα βαθύ μπολ, χτυπήστε σε 3 αυγά κοτόπουλου και ανακατέψτε. Στη συνέχεια προσθέστε 160 γραμμάρια ζάχαρης (η κρυσταλλική ζάχαρη μπορεί να προστεθεί λίγο πολύ, ανάλογα με το γούστο σας) και ανακατέψτε ξανά καλά. Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι ή μπλέντερ χειρός. Στην περίπτωση ενός μπλέντερ, η υφή της ζύμης θα είναι πιο απαλή και πιο ομοιόμορφη.
3. Ξεπλύνετε το λεμόνι σε κρύο νερό και τρίψτε 2-3 κουταλάκια του γλυκού ξύσμα.
4. Προσθέστε ξύσμα λεμονιού, πρησμένο σιμιγδάλι και 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ στη μάζα του τυροπήγματος. Ανακατέψτε πολύ καλά (κατά προτίμηση με ένα μπλέντερ).
5. Γυρίζουμε το φούρνο στους 190 βαθμούς. Αυτό πρέπει να γίνει εκ των προτέρων, ώστε να έχει χρόνο να ζεσταθεί σωστά πριν το ψήσιμο.
6. Πάρτε ένα πιάτο κατσαρόλας και καλύψτε ελαφρά το κάτω μέρος και τις πλευρές με μαλακωμένο βούτυρο (το βούτυρο μπορεί να αντικατασταθεί με φυτικό έλαιο, αν θέλετε). Πασπαλίστε 1 με 2 κουταλάκια σιμιγδάλι στο ταψί για να μην κολλήσει η κατσαρόλα στο ταψί.
7. Ξεπλύνετε τις σταφίδες σε ζεστό νερό και, στη συνέχεια, μουλιάστε σε βραστό νερό για 5-7 λεπτά για να μαλακώσουν τα μούρα.
8. Προσθέστε τις πλυμένες σταφίδες στην κατσαρόλα, ανακατέψτε καλά και ρίξτε τη ζύμη σε ένα ταψί. Αφήστε την κατσαρόλα να σταθεί για λίγο για να μοιραστεί ομοιόμορφα η ζύμη πάνω στη φόρμα.
9. Μια κατσαρόλα με σιμιγδάλι και κεφίρ ψήνεται σε φούρνο προθερμασμένο στους 190 ° C για περίπου 45-50 λεπτά, αφού σβήσει ο φούρνος, αφήστε την κατσαρόλα μέσα για λίγο (10-15 λεπτά) ώστε να ροδίσει.
10. Σερβίρετε την κατσαρόλα ζεστή. Ως συνοδευτικό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μέλι, ξινή κρέμα, μαρμελάδα, μούρα με ζάχαρη.
11. Καλή όρεξη!

Κατσαρόλα τυριού με σιμιγδάλι και μπανάνες

Το τυρί Cottage είναι ένα ευπροσάρμοστο προϊόν, είναι πολύ νόστιμο τόσο ωμό όσο και επεξεργασμένο. Ετοιμάστε αυτήν την υπέροχη κατσαρόλα με μπανάνα για τσάι και απολαύστε τη λεπτή γεύση και το άρωμά της. Χάρη στις μπανάνες που περιλαμβάνονται στη σύνθεση, θα χρειαστείτε λιγότερη ζάχαρη από το συνηθισμένο, το οποίο δεν μπορεί παρά να ευχαριστήσει το ωραίο φύλο που παρακολουθεί τη σιλουέτα τους.

Συστατικά:

• Μπανάνες - 250-300 γραμμάρια (2 μέτριες μπανάνες)
• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Σιμιγδάλι - 1,5-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Γάλα - 3-3,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Τυρί Cottage - 350-400 g
• Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Ζύμη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Ζάχαρη 2-2,5 κ.σ. μεγάλο. (λιγότερο δυνατό)

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίξτε 2 κουταλιές σιμιγδάλι σε ένα μικρό φλιτζάνι. Ρίξτε το σιμιγδάλι με 3-4 κουταλιές της σούπας γάλα και αφήστε το να φουσκώσει. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 10 λεπτά.
2. Εν τω μεταξύ, ασχοληθείτε με την παρασκευή της ζύμης. Πολτοποιήστε το τυρί cottage με ένα πιρούνι ή τρίψτε μέσα από ένα κόσκινο (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα βυθιζόμενο μπλέντερ).
3. Ξεπλύνετε τις μπανάνες κάτω από κρύο νερό, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε με ένα πιρούνι ή μπλέντερ χειρός. Για κατσαρόλες, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε πολύ ώριμες ή υπερβολικές μπανάνες. Έχουν εντελώς διαφορετική γεύση και σύνθεση από τις συνηθισμένες κίτρινες ή ελαφρώς πρασινωπές μπανάνες.
4. Σπάστε 3 αυγά σε ένα δοχείο, προσθέστε 2-3 κουταλιές ζάχαρη και χτυπήστε μέχρι να σφίξουν.
5. Ανακατέψτε το πολτοποιημένο τυρί cottage, την ψιλοκομμένη μπανάνα και τα χτυπημένα αυγά σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε το διογκωμένο σιμιγδάλι, το μπέικιν πάουντερ και το κοσκινισμένο αλεύρι στη ζύμη. Ζυμώνουμε απαλά τη ζύμη.
6. Θα είναι ωραίο αν φροντίσετε την προθέρμανση του φούρνου εκ των προτέρων. Πρέπει να ενεργοποιηθεί στους 180 ° C και μέχρι να είναι έτοιμη η ζύμη, θα πρέπει να θερμανθεί σωστά.
7. Λιπάνετε ένα ταψί με βούτυρο (το φυτικό λάδι είναι δυνατό), πασπαλίστε λίγο με αλεύρι για να μην καεί η κατσαρόλα.
8. Ρίξτε τη ζύμη σε ένα ταψί και βάλτε το στο φούρνο για 35-40 λεπτά.
9. Σερβίρετε την κατσαρόλα με τυρί cottage με μπανάνες και σιμιγδάλι σερβίρεται καλύτερα ζεστή. Μπορείτε να ρίξετε ξινή κρέμα ή γλυκόξινη μαρμελάδα στο τελικό πιάτο.
10. Καλή όρεξη!

Νόστιμη αφράτη κατσαρόλα με σιμιγδάλι και μήλα

Η έλλειψη αλευριού σε αυτή τη συνταγή κάνει την κατσαρόλα λιγότερο θρεπτική και επομένως πιο υγιεινή. Ο λεπτός συνδυασμός γλυκού τυριού cottage και ξινού μήλου, σε συνδυασμό με τη λεπτή υφή της κατσαρόλας, δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Δοκιμάστε τη συνταγή μας για την κατσαρόλα μήλου και δείτε μόνοι σας.

Συστατικά:

• Τυρί Cottage - 2 συσκευασίες των 200 g
• Αυγά κοτόπουλου - 2 μεγάλα ή 3 μικρά
• Σιμιγδάλι - 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Φρέσκα μήλα - 2 τεμ. μεσαίο ή 1 μεγάλο
• Βούτυρο - 100 γραμμάρια
• Ζάχαρη - 2-2,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Φρέσκο ​​χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο.
• Ξύσμα λεμονιού - 1-2 κουτ
• Μπέικιν πάουντερ για ζύμη - 1 κουτ.
• Ζάχαρη βανίλιας - για γεύση
• Κανέλα - 0,5 κουτ
• Άμυλο 2 κουτ

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ για χτύπημα (πρέπει να έχει ψηλές πλευρές για να μην σκορπίζονται οι πιτσιλιές σε όλη την κουζίνα κατά το χτύπημα), προσθέστε λίγη βανίλια και 2,5 κουταλιές της σούπας κανονική ζάχαρη. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να σχηματιστεί λευκός αφρός.
2. Ρίξτε 2-3 κουταλιές σιμιγδάλι απευθείας στα χτυπημένα αυγά, ανακατέψτε λίγο και αφήστε το να βράσει για περίπου 10 λεπτά, έτσι ώστε το σιμιγδάλι να απορροφήσει το υγρό και να φουσκώσει.
3. Λιώνουμε το βούτυρο σε υδατόλουτρο ή φούρνο μικροκυμάτων. Cύξτε το μέχρι να ζεσταθεί.
4. Πολτοποιήστε το τυρί cottage με ένα πιρούνι, ρίξτε βούτυρο σε αυτό και προσθέστε επίσης σιμιγδάλι με αυγά. Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά.
5. Τώρα προσθέστε 2 κουταλάκια άμυλο πατάτας και 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ, καθώς και χυμό λεμονιού, 2 κουταλάκια του γλυκού ξύσμα λεμονιού στη μάζα του τυροπήγματος και του αυγού και ανακατέψτε τα πάντα ξανά καλά.
6. Ο φούρνος πρέπει να προθερμανθεί στους 190 βαθμούς, αλλά προς το παρόν, δουλέψτε στο ταψί.Εάν χρησιμοποιείτε καλούπι σιλικόνης, τότε μπορείτε να παραλείψετε αυτό το σημείο, αλλά αν έχετε κεραμικό ή σιδερένιο ταψί, αλείψτε το κάτω μέρος και τις πλευρές του με βούτυρο και στη συνέχεια πασπαλίστε με λίγο αλεύρι - έτσι το κέικ δεν θα κολλήσει το καλούπι και βγαίνετε εύκολα από αυτό ...
7. Ρίξτε τη ζύμη σε ένα ταψί και τοποθετήστε το στο φούρνο για 15 λεπτά. Μην ανησυχείτε, δεν έχουμε ξεχάσει τα μήλα. Σύμφωνα με τη συνταγή, πρέπει να προστεθούν λίγο αργότερα.
8. Ενώ ψήνεται η κατσαρόλα, ετοιμάστε τα μήλα: πλύνετε και ξεφλουδίστε και στη συνέχεια κόψτε σε λεπτές φέτες.
9. Όταν περάσουν 15 λεπτά, αφαιρέστε προσεκτικά το ταψί από το φούρνο και τοποθετήστε τις φέτες μήλου σε ένα όμορφο μοτίβο σε έναν κύκλο, καλύπτοντας πλήρως ολόκληρη τη ζύμη. Πασπαλίστε τα μήλα με κανέλα και λίγη κοκκοποιημένη ζάχαρη (προαιρετικά) από πάνω.
10. Τοποθετήστε την κατσαρόλα στο φούρνο. Αυτή τη φορά για 25-30 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα ψηθεί και το σπίτι σας θα γεμίσει με ένα απίστευτο γλυκό άρωμα.
11. Απολαύστε το τσάι σας!

Βήμα-βήμα συνταγή για κατσαρόλα τυρί cottage με σιμιγδάλι και σταφίδες

Ετοιμάστε ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο για το παιδί σας - μια κατσαρόλα με σταφίδες και σιμιγδάλι. Χάρη στο σιμιγδάλι που περιέχει η κατσαρόλα, η κατσαρόλα αποδεικνύεται πολύ τρυφερή και ευχάριστη στη γεύση και οι σταφίδες το κάνουν γλυκό, έτσι μπορείτε να προσθέσετε πολύ λιγότερη ζάχαρη από το συνηθισμένο.

Συστατικά:

• Τυρόπηγμα - 0,5 κιλά
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αυγό κοτόπουλου - 2 τεμ. μεσαίο μέγεθος
• Σιμιγδάλι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Βανιλίνη - για γεύση
• Αλάτι - στην άκρη ενός μαχαιριού
• Σταφίδες - 100 γρ
• Φυτικό λάδι - 1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βάλτε το τυρί cottage σε ένα αρκετά βαθύ μπολ και θυμηθείτε το καλά με ένα πιρούνι. Αυτό θα αφαιρέσει τους σβώλους και θα κάνει την κατσαρόλα πιο τρυφερή και τρυφερή.
2. Χτυπήστε 2 αυγά σε ένα μπολ με τυρί cottage, προσθέστε βανιλίνη, λίγο αλάτι και 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Προσθέστε 2-3 κουταλιές σιμιγδάλι και ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά.
3. Ξεπλύνετε καλά τις σταφίδες και στη συνέχεια ρίξτε ένα ποτήρι βραστό νερό για 5-10 λεπτά, κατά τη διάρκεια του οποίου θα έχει χρόνο να φουσκώσει και να γίνει μαλακό. Στραγγίστε τις σταφίδες σε ένα σουρωτήρι και αδειάστε την περίσσεια υγρού.
4. Προσθέστε τις σταφίδες στην προετοιμασμένη μάζα τυροπήγματος. Έτσι, όταν ψήνετε τις σταφίδες να μην κατακαθίσουν στον πάτο της κατσαρόλας, μπορείτε να το τυλίξετε λίγο σε αλεύρι και μόνο στη συνέχεια να το προσθέσετε στο τυρί cottage. Αυτό θα κατανέμει ομοιόμορφα τις σταφίδες σε όλο το ύψος της κατσαρόλας.
5. Ενεργοποιήστε το φούρνο να προθερμανθεί στους 180 βαθμούς. Ενώ ο φούρνος ζεσταίνεται, το σιμιγδάλι θα έχει χρόνο να απορροφήσει το υγρό και να φουσκώσει (αυτό θα διαρκέσει περίπου 10-15 λεπτά).
6. Ετοιμάστε ένα ταψί. Πρέπει να αλείφεται από όλες τις πλευρές με μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου (μπορείτε να καλύψετε τη φόρμα με χαρτί ψησίματος και εάν χρησιμοποιείτε καλούπι σιλικόνης, τότε δεν θα χρειαστείτε λάδι ή περγαμηνή).
7. Μεταφέρετε απαλά την κατσαρόλα στο ταψί και τοποθετήστε την στο φούρνο για 50 λεπτά, όταν έχει παρέλθει ο καθορισμένος χρόνος, μην βιαστείτε να βγάλετε το τελικό πιάτο. Σβήστε το φούρνο και αφήστε την κατσαρόλα σε αυτό για άλλα 15-20 λεπτά.
8. Αφαιρέστε την προετοιμασμένη κατσαρόλα από τη φόρμα, κόψτε σε μερίδες, πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη και καλέστε τα παιδιά σε μια δοκιμή.
9. Καλή όρεξη!

Πλούσια κατσαρόλα από τυρόπηγμα με ξινή κρέμα στο φούρνο

Μαλακή, τρυφερή και ευάερη κατσαρόλα από τυρόπηγμα με την προσθήκη ξινή κρέμα είναι μια εξαιρετική επιλογή όταν θέλετε κάτι γλυκό, αλλά ταυτόχρονα υγιές για τη σιλουέτα σας. Είναι εύκολο και απλό στην προετοιμασία και όλα τα απαραίτητα συστατικά υπάρχουν σε κάθε σπίτι.

Συστατικά:

• Τυρόπηγμα - 0,5 κιλά
• Αυγά κοτόπουλου - 2-3 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 200 γρ
• Σιμιγδάλι - 4-5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αλάτι - στην άκρη ενός μαχαιριού
• Σόδα - 0,5 κουτ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Συνιστάται να ζυμώσετε το τυρί cottage με ένα πιρούνι ή να τρίψετε μέσα από ένα κόσκινο ή να χτυπήσετε με ένα μπλέντερ. Αυτό είναι απαραίτητο για να απαλλαγείτε από τους σβώλους και να κάνετε την κατσαρόλα τρυφερή και ευάερη.
2. Σε ένα μπολ, σπάστε 2 ή 3 αυγά (ανάλογα με το πόσο μεγάλα είναι), προσθέστε μια πρέζα αλάτι και 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη σε αυτά. Χτυπάμε με ένα μίξερ μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη και η μάζα των αυγών να αποκτήσει ένα ομοιόμορφο χρώμα και συνοχή.
3. Ρίξτε 3-4 κουταλιές σιμιγδάλι στα χτυπημένα αυγά, ανακατέψτε και αφήστε το να σταθεί για 5-10 λεπτά, έτσι ώστε τα δημητριακά να έχουν χρόνο να φουσκώσουν.
4. Συνδυάστε τριμμένο τυρί cottage, χτυπημένα αυγά με σιμιγδάλι και κρέμα γάλακτος σε ένα δοχείο. Ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι να αναμειχθούν εντελώς όλα τα συστατικά.
5. Σβήστε τη μαγειρική σόδα με μια μικρή ποσότητα ξύδι (μόλις μερικές σταγόνες). Προσθέστε τη σόδα σβησμένη στην υπόλοιπη κατσαρόλα, ανακατέψτε και αφήστε τη ζύμη να καθίσει για 5 λεπτά για να αφήσει τη σόδα να δράσει.
6. Ο φούρνος πρέπει να προθερμανθεί στους 180-190 ° C. Εάν δεν το έχετε ενεργοποιήσει ακόμα, ήρθε η ώρα να το κάνετε.
7. Αλείψτε το ταψί με μαλακωμένο βούτυρο (εάν χρησιμοποιείτε καλούπι σιλικόνης, δεν χρειάζεται να λιπάνετε με βούτυρο). Ρίξτε απαλά τη ζύμη του τυροπήγματος στην προετοιμασμένη φόρμα. Ισοπεδώνω.
8. Bήνουμε την κατσαρόλα με το ξινόγαλο για περίπου 40-50 λεπτά σε καλά προθερμασμένο φούρνο.
9. Καλή όρεξη!

Νόστιμη συνταγή για κατσαρόλα σε γάλα με σιμιγδάλι

Δοκιμάστε αυτή τη νόστιμη αρωματική κατσαρόλα για πρωινό. Είναι ασυνήθιστο στο ότι περιέχει γάλα, το οποίο συνήθως δεν είναι μεταξύ των συστατικών. Χάρη σε αυτόν, η γεύση ενός οικείου πιάτου θα λάμψει με νέα φωτεινά χρώματα.

Συστατικά:

• Τυρί Cottage - 450-500 g
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ. μεσαίο μέγεθος
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Γάλα - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Σιμιγδάλι - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Ξινή κρέμα - 20 g
• Σταφίδες - 100 γρ
• Αλάτι - στην άκρη ενός μαχαιριού

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Στην αρχή του μαγειρέματος, ετοιμάστε τις σταφίδες. Για να το κάνετε αυτό, ξεπλύνετε το με ζεστό νερό και στη συνέχεια ρίξτε βραστό νερό πάνω του, ώστε να γίνει μαλακό. Αφήστε τις σταφίδες στο νερό για 10-15 λεπτά.
2. Ρίξτε το σιμιγδάλι σε μια κούπα και καλύψτε με γάλα. Αφήστε την κούπα στην άκρη, όπως τις σταφίδες, για 10-15 λεπτά.
3. Χρησιμοποιήστε ένα μπολ όσο πιο ψηλά γίνεται για να αποφύγετε το πιτσίλισμα κατά το χτύπημα. Σπάστε 2 αυγά σε ένα μπολ, προσθέστε μια μικρή πρέζα αλάτι σε αυτά και, στη συνέχεια, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να επιτύχετε μια ομοιόμορφη συνοχή.
4. Ο φούρνος πρέπει να ενεργοποιηθεί έτσι ώστε να έχει χρόνο να ζεσταθεί στους 190 ° C.
5. Αλέστε το τυρόπηγμα με ένα μπλέντερ χειρός ή τρίψτε μέσα από ένα κόσκινο. Χάρη σε αυτό το κόλπο, το τυρόπηγμα θα γίνει τρυφερό και ευάερο.
6. Συνδυάστε τυρί cottage, χτυπημένα αυγά με ζάχαρη, μαλακές σταφίδες και σιμιγδάλι σε ένα μεγάλο μπολ. Ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά με ένα κουτάλι. Αν δείτε ότι η ζύμη της κατσαρόλας αποδεικνύεται πολύ παχιά - προσθέστε λίγη ξινή κρέμα, αν σας φαίνεται υγρή - λίγο σιμιγδάλι.
7. Καλύψτε το ταψί με χαρτί ψησίματος (μπορείτε να το λαδώσετε λίγο με λάδι) και ρίξτε τη μελλοντική κατσαρόλα σε αυτό. Στείλτε το πιάτο στο φούρνο για 50 λεπτά, η ετοιμότητα μπορεί να κριθεί από την εμφάνισή του (χρυσή κρούστα) και μια οδοντογλυφίδα (παραμένει στεγνή μετά τη διάτρηση της κατσαρόλας).
8. Είναι καλύτερα να σερβίρετε την τελική κατσαρόλα ζεστή, καρυκευμένη με ξινή κρέμα, μαρμελάδα ή συμπυκνωμένο γάλα. Καλή όρεξη!