Ζελέ 5 λεπτά μαρμελάδα φραγκοστάφυλου-6 συνταγές βήμα προς βήμα

Το μαύρο φραγκοστάφυλο είναι ένα μούρο με πολλά οφέλη. Δεν είναι ιδιότροπη να μεγαλώσει και είναι διαθέσιμη για αγορά. Υπάρχουν πολλές επιλογές για την προετοιμασία του για το χειμώνα, αλλά μία από τις πιο επιτυχημένες είναι η προετοιμασία μιας μαρμελάδας πέντε λεπτών που μοιάζει με ζελέ. Παρασκευάζεται γρήγορα και όλες οι βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά αποθηκεύονται στα μούρα. Επιλέξτε τις παρακάτω συνταγές και περιποιηθείτε τον εαυτό σας με την υγεία σας.

Μαρμελάδα ζελέ-πεντάλεπτη μαύρη σταφίδα χωρίς νερό

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες - 1,5 λίτρα.

Ένας πολύ απλός τρόπος για να ετοιμάσετε νόστιμη και υγιεινή μαρμελάδα φραγκοστάφυλου για το χειμώνα είναι να μαγειρέψετε ένα πεντάλεπτο από αυτό χωρίς νερό. Με την καθορισμένη ποσότητα ζάχαρης, το ζελέ θα αποδειχθεί γλυκόξινο. Προσπαθήστε να μαγειρέψετε - δεν θα το μετανιώσετε.

• 
  Ας προετοιμάσουμε τα μούρα για αρχή. Τακτοποιούμε τις σταφίδες, χωρίζουμε τα μούρα από τα κλαδιά, ξεπλένουμε. Αφήστε το υγρό να στραγγίσει, ρίχνοντας τα φρούτα σε ένα σουρωτήρι.
• 
  Αλέστε μαύρες σταφίδες χρησιμοποιώντας μπλέντερ ή μύλο κρέατος.
• 
  Τώρα πρέπει να πιέσετε τον χυμό. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να πάρετε ένα κόσκινο ή καθαρό πανί. Δεν χρειαζόμαστε το κέικ που προκύπτει με δέρματα και κόκαλα.
• 
  Εάν φιλτράρετε το πανί, βάλτε γάντια στο τέλος και πιέστε περισσότερο χυμό.
• 
  Μετά από αυτό, ρίξτε το χυμό σε μια κατσαρόλα και βάλτε σε χαμηλή φωτιά. Ρίξτε ζάχαρη εκεί και μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά. Μην ξεχάσετε να ανακατεύετε συνεχώς έτσι ώστε η ζάχαρη να διαλυθεί τελείως.
• 
  Ρίξτε το ζελέ ζεστό σε αποστειρωμένα βάζα και κλείστε τα με καπάκια. Μπορείτε να το αποθηκεύσετε μόνο στο ψυγείο. Μόλις κρυώσει η μαρμελάδα, θα πήξει.

Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για την παρασκευή μαρμελάδας πέντε λεπτών από μαύρο φραγκοστάφυλο

Η μαρμελάδα φραγκοστάφυλου είναι μια υπέροχη απόλαυση για ένα γλυκό τραπέζι. Είναι εύκολο και γρήγορο να το φτιάξετε, ώστε να ξεκινήσετε την επιχείρηση χωρίς δισταγμό. Για ακριβείς αναλογίες, σας συμβουλεύουμε να αποθηκεύσετε ένα συνηθισμένο σοβιετικό ποτήρι (200 γραμμάρια).

Οι τράπεζες μπορούν να αποστειρωθούν εκ των προτέρων στο φούρνο.

Συστατικά:

• Μαύρη σταφίδα - 12 φλιτζάνια
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 15 ποτήρια.
• Καθαρισμένο νερό - 1 ποτήρι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τακτοποιούμε τα μούρα μαύρης σταφίδας, τα απαλλάσσουμε από φύλλα και μίσχους. Ξεπλένουμε με τρεχούμενο νερό.
2. Μεταφέρουμε τα μούρα σε μια μεγάλη, καθαρή κατσαρόλα για το μαγείρεμα της μαρμελάδας μας. Προσθέστε μισή κοκκοποιημένη ζάχαρη (7,5 φλιτζάνια) και ένα ποτήρι νερό εκεί.
3. Βάζουμε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και ψήνουμε αφού βράσει για 5 λεπτά ακριβώς. Σβήστε τη φωτιά.
4. Μετά από αυτό, προσθέστε το δεύτερο μέρος της ζάχαρης στο τηγάνι. Ανακατέψτε το απαλά αλλά καλά μέχρι να διαλυθεί τελείως. Μετά από αυτό, η μαρμελάδα μας είναι έτοιμη.
5. Το ρίχνουμε αμέσως σε προ-αποστειρωμένα βάζα και σφίγγουμε τα καπάκια. Αναποδογυρίζουμε τα δοχεία και τα καλύπτουμε με μια ζεστή κουβέρτα για αρκετές ώρες.
6. Αφού κρυώσει η μαρμελάδα, την στέλνουμε για αποθήκευση στο κελάρι ή στο υπόγειο.

Καλή όρεξη!

Ζελέ μαύρη σταφίδα και μαρμελάδα βατόμουρο για το χειμώνα

Το συνδυασμό μαύρης σταφίδας και βατόμουρου θα κάνει κάθε επιδόρπιο ένα υγιεινό, αρωματικό και νόστιμο πιάτο. Εάν ετοιμάσετε, για παράδειγμα, ένα ζελέ πέντε λεπτών από αυτά, τότε μπορείτε να το φάτε με τσάι και να το βάλετε σε πίτα ως γέμιση ή να ρίξετε το αγαπημένο σας παγωτό. Το κύριο πράγμα είναι να το μαγειρέψετε σωστά.Για να το κάνετε αυτό, ακολουθήστε τη συνταγή βήμα προς βήμα.

Συστατικά:

• Μαύρη σταφίδα - 3 κιλά.
• Σμέουρα - 3 κιλά.
• Ζάχαρη - 3 κιλά.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά, ας φροντίσουμε τα μούρα της σταφίδας. Κόψτε τα κλαδιά, αφαιρέστε τα υπολείμματα και ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό. Μετά από αυτό, γεμίζουμε τα μούρα με 1,5 κιλό κρυσταλλικής ζάχαρης.
2. Τώρα είναι η σειρά των σμέουρων. Ρίξτε το απαλά σε ένα σουρωτήρι, βάλτε το σε ένα μπολ και γεμίστε το με νερό. Με αυτή τη μέθοδο, τα βατόμουρα δεν θα πάρουν νερό και τα φρούτα δεν θα υποστούν ζημιά. Μετά από πέντε λεπτά, στραγγίστε το νερό και γεμίστε τα μούρα με την υπόλοιπη ζάχαρη.
3. Αφήστε τα σμέουρα και τη μαύρη σταφίδα να σταθούν για περίπου 4-5 ώρες για να αφήσουν τα μούρα να χυθούν.
4. Αφού σταθούν τα μούρα, βάλτε τις μαύρες σταφίδες σε μια κατσαρόλα και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά αφού βράσουν για περίπου 5 λεπτά.
5. Στη συνέχεια, προσθέστε τα βατόμουρα στο σιρόπι ζάχαρης και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά αφού βράσει η μαρμελάδα.
6. Ενώ είναι ζεστή, απλώστε τη μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα και σφραγίστε τα με καπάκια.
7. Τυλίγουμε τα βάζα με ένα γλυκό σαν ζελέ με μια κουβέρτα και τα αφήνουμε να σταθούν μέχρι να κρυώσει εντελώς. Μετά από αυτό, το μεταφέρουμε σε ξηρό και δροσερό χώρο αποθήκευσης.

Καλή όρεξη!

Νόστιμο πεντάλεπτο μαύρο φραγκοστάφυλο και πορτοκάλι

Σε αντίθεση με το συνηθισμένο, κλασικό πεντάλεπτο, αυτή η μαρμελάδα μαύρου φραγκοστάφυλου αποκτά μια ιδιαίτερη πικάντικη γεύση. Προέρχεται από τη νότες πορτοκαλιού εσπεριδοειδών που προσθέσαμε σε αυτή τη συνταγή. Η μαρμελάδα μοιάζει περισσότερο με ζελέ, αλλά ακόμα όχι τόσο πηχτή.

Συστατικά:

• Μαύρη σταφίδα - 1 κιλό.
• Πορτοκαλί - 1 τεμ.
• Ζάχαρη - 1 κιλό.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. ΕΙΜΑΙχρόνια τακτοποιούμε και πλένουμε μαύρες σταφίδες. Τους αλέστε χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ή μύλο κρέατος. Θα πρέπει να φτιάξετε έναν ωραίο πουρέ.
2. Ξεπλύνετε καλά το πορτοκάλι και κόψτε το σε φέτες. Δεν χρειάζεται να αφαιρέσετε τη φλούδα. Αν συναντηθούν κόκαλα, τότε τα πετάμε.
3. Επίσης μετατρέπουμε τις φέτες εσπεριδοειδών σε μούλα.
4. Ανακατέψτε την ψιλοκομμένη μαύρη σταφίδα και το πορτοκάλι.
5. Συμπληρώστε τον πουρέ φρούτων και μούρων με κρυσταλλική ζάχαρη. Ανακατεύουμε.
6. Βάζουμε το γλυκό μας να ψηθεί στη φωτιά. Αφού βράσει, μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Εάν σχηματιστεί αφρός στην επιφάνεια, μην ξεχάσετε να τον αφαιρέσετε. Έτσι, η μαρμελάδα θα διαρκέσει περισσότερο και θα είναι διαφανής.
7. Αφαιρούμε τη μαρμελάδα σταφίδα-πορτοκάλι και τα ρίχνουμε σε βάζα που έχουν αποστειρωθεί εκ των προτέρων. Σφίγγουμε καλά τα καπάκια και τα στέλνουμε αφού κρυώσουν εντελώς και αποθηκευτούν μέχρι το χειμώνα.

Καλή όρεξη σε όλους!

Πώς να ετοιμάσετε παχιά μαρμελάδα φραγκοστάφυλου με ζελατίνη για το χειμώνα;

Προκειμένου η μαρμελάδα φραγκοστάφυλου να αποδειχθεί πραγματικά σαν ζελέ, μπορείτε να τη μαγειρέψετε με ζελατίνη. Αυτή η συνταγή είναι αφιερωμένη στον λάτρη του "παχύτερου".

Συστατικά:

• Μαύρη σταφίδα - 0,5 κιλά.
• Ζάχαρη - 0,5 κιλά.
• Ζελατίνη - 15 γρ.
• Χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας
• Νερό - 250 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόβουμε τα μούρα μαύρης σταφίδας από τα κλαδιά και τα γεμίζουμε με κρύο νερό για αρκετές ώρες. Όλα τα σκουπίδια θα επιπλέουν στην κορυφή. Στραγγίστε το βρώμικο νερό, ξεπλύνετε ξανά με τρεχούμενο νερό και αφήστε το να στεγνώσει σε μια πετσέτα.
2. Μεταφέρουμε τις σταφίδες σε ξεχωριστό δοχείο και ρίχνουμε χυμό λεμονιού εκεί και στη συνέχεια προσθέτουμε ζάχαρη. Αφήστε τα μούρα να σταθούν για περισσότερο από 2 ώρες, έτσι ώστε να αφήσουν το χυμό να ρέει.
3. Μετά από αυτό, γεμίστε τα μούρα με νερό και βάλτε τα στη σόμπα. Με συνεχή ανάδευση, αφήστε τη μάζα να βράσει. Αφαιρέστε τον αφρό και μειώστε τη θερμότητα.
4. Βράζουμε τα μούρα για 5 λεπτά, στη συνέχεια προσθέτουμε ξηρή ζελατίνη. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε μέχρι η μαρμελάδα να γίνει παχύ ζελέ.
5. Μετά από αυτό, αφαιρέστε το ζελέ από τη σόμπα και ρίξτε το σε βάζα. Πρέπει να αποστειρωθούν εκ των προτέρων, μαζί με τα καπάκια. Στρίβουμε τα καπάκια και βάζουμε τα δοχεία ανάποδα να κρυώσουν. Μετά από αυτό, το μεταφέρουμε σε αποθήκευση σε δροσερό μέρος.

Μια απλή συνταγή για μαρμελάδα ζελέ από φραγκοστάφυλο σε βραστήρα

Στο σύγχρονο multicooker, δεν θα εκπλήξετε κανέναν με νέα λειτουργικότητα. Σε έναν τέτοιο βοηθό, μπορείτε να μαγειρέψετε οποιοδήποτε γλυκό. Για να φτιάξετε μαρμελάδα μαύρου φραγκοστάφυλου που μοιάζει με ζελέ σε ένα πολυμαγειρικό, δεν χρειάζεστε καν νερό, αφού η υγρασία εξατμίζεται εκεί πιο αργά. Τα μούρα θα βράσουν στον δικό τους χυμό. Το αποτέλεσμα είναι ένα υγιεινό γλυκό για όλη την οικογένεια.

Συστατικά:

• Μαύρη σταφίδα - 1 κιλό.
• Ζάχαρη - 1 κιλό.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τακτοποιούμε τις σταφίδες από τα συντρίμμια, κόβουμε τα κλαδιά και ξεπλένουμε με τρεχούμενο νερό.
2. Φορτώνουμε καθαρά μούρα στο μπολ πολλαπλής κουζίνας.
3. Ρίξτε ένα κιλό κοκκοποιημένης ζάχαρης εκεί και αφήστε το να σταθεί για περίπου 2 ώρες. Οι σταφίδες πρέπει να απελευθερώσουν τον απαραίτητο χυμό. Εάν δεν έχετε καθόλου χρόνο να περιμένετε, τότε μπορείτε να συνθλίψετε τα μούρα με μια συντριβή. Σε αυτή την περίπτωση, ολόκληρη η μαρμελάδα φρούτων δεν θα λειτουργήσει.
4. Αφού τελειώσει ο χρόνος, κλείστε το καπάκι του multicooker και ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "Multicook" για περίπου 5-10 λεπτά.
5. Η μαρμελάδα ζελέ φραγκοστάφυλου σε αργή κουζίνα είναι έτοιμη! Το ρίχνουμε σε αποστειρωμένα βάζα και κλείνουμε τα καπάκια. Πρέπει να αποθηκεύσετε τη μαρμελάδα σε δροσερό και σκοτεινό μέρος.

Απολαύστε το τσάι σας!