Χυλό κεχρί-10 συνταγές βήμα προς βήμα

Ο χυλός κεχρί είναι ένα απαραίτητο πιάτο για όσους θέλουν το φαγητό τους να είναι όχι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό. Το κεχρί περιέχει μια τεράστια ποσότητα διαφορετικών θρεπτικών συστατικών, γεγονός που το καθιστά απαραίτητο για τους ανθρώπους που προσπαθούν να τρώνε σωστά.

Πώς να μαγειρέψετε χυλό κεχρί σε γάλα σε μια κατσαρόλα;

Ο χυλός κεχρί είναι ένας από τους πιο υγιεινούς, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε διάφορα ιχνοστοιχεία, όπως ο σίδηρος. Επομένως, αυτός ο χυλός είναι ιδανικός για όσους τηρούν τις αρχές μιας υγιεινής διατροφής. Το κεχρί με γάλα αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, αρωματικό και εντελώς πικρό.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Μερίδες - 2.

• 
  Πρώτα απ 'όλα, ετοιμάζουμε όλα τα απαιτούμενα προϊόντα.
• 
  Στη συνέχεια, βάλτε τα δημητριακά σε ένα μπολ και ρίξτε κρύο νερό σε αυτό.
• 
  Ανακατέψτε τα δημητριακά για να διαχωριστούν όλα τα περιττά και στραγγίστε το νερό. Επαναλαμβάνουμε αυτή τη διαδικασία μέχρι το νερό να είναι διαυγές.
• 
  Ρίχνουμε το κεχρί σε ένα σουρωτήρι και το περιχύνουμε με βραστό νερό.
• 
  Στη συνέχεια, μεταφέρουμε τα δημητριακά σε μια κατσαρόλα και ρίχνουμε νερό σε αυτό.
• 
  Αφαιρώντας τον αφρό που εμφανίζεται περιοδικά, αφήστε το χυλό να βράσει, μετά το οποίο η θερμότητα μειώνεται σε μέτρια.
• 
  Έτσι, συνεχίζουμε το μαγείρεμα του χυλού μέχρι να εξατμιστεί τελείως το νερό.
• 
  Ρίξτε ζεστό γάλα στο κεχρί, ανακατέψτε τα πάντα καλά και μειώστε τη φωτιά στο ελάχιστο.
• 
  Προσθέτουμε αλάτι και ζάχαρη και ανακατεύουμε.
• 
  Ενώ ανακατεύετε, μαγειρέψτε το χυλό για περίπου 20 λεπτά.
• 
  Αφαιρέστε το τηγάνι από τη σόμπα, προσθέστε βούτυρο.
• 
  Στη συνέχεια, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και αφήστε το για άλλα 10 λεπτά.
• 
  Ο χυλός κεχρί είναι έτοιμος, καλή όρεξη!

Χαλαρός χυλός κεχρί σε νερό σε μια κατσαρόλα

Ο χυλός κεχρί είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για πουλερικά ή λαχανικά, το οποίο αποδεικνύεται πολύ υγιεινό και χορταστικό. Το κεχρί βγαίνει εύθρυπτο, τρυφερό και ευάερο, οπότε με τη βοήθειά του μπορείτε όχι μόνο να φάτε σωστά, αλλά και νόστιμα.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά

Μερίδες - 2.

Συστατικά:

• Πλιγούρια κεχρί - 1 κουταλιά της σούπας.
• Βούτυρο - 15 γρ.
• Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά, ετοιμάζουμε όλα όσα χρειάζεστε για το πιάτο.
2. Τηγανίζουμε τα σιτηρά κεχρί σε μια ξηρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά για περίπου 5 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
3. Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε αλάτι και ανακατέψτε.
4. Αυξήστε τη φωτιά και βράστε το χυλό, στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά στο ελάχιστο, προσθέστε λάδι και καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι. Έτσι, μαγειρεύουμε χυλό για περίπου 15 λεπτά.
5. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και αφήστε το να εγχυθεί για 10 λεπτά, έτσι ώστε τα δημητριακά να απορροφήσουν όλο το υγρό.
6. Ανακατέψτε καλά τον προετοιμασμένο χυλό και σπάστε τους σβώλους που προκύπτουν. Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε χυλό κεχρί σε γάλα σε αργή κουζίνα;

Λεπτός και νόστιμος χυλός κεχρί σε ένα πολυμαγειρικό φούρνο σίγουρα θα ευχαριστήσει τόσο τους ενήλικες όσο και τα παιδιά και μάλιστα έχει γεύση σαν επιδόρπιο. Παρασκευάζεται πολύ απλά και αποδεικνύεται απίστευτα χρήσιμο.

Χρόνος μαγειρέματος: 90 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 2.

Συστατικά:

• Πλιγούρια κεχρί - 1 στοίβα πολλαπλή.
• Γάλα - 4 multitak.
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας
• Βούτυρο για γεύση.
• Αλάτι για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε καλά τα δημητριακά και ρίξτε βραστό νερό για να απαλλαγείτε από την πικρία. Όταν το νερό κρυώσει, ξεπλύνετε ξανά τα δημητριακά.
2. Βάζουμε πλιγούρια από κεχρί σε βραστήρα.
3. Στη συνέχεια, ρίξτε γάλα στο μπολ πολλαπλής κουζίνας, προσθέστε αλάτι και ζάχαρη.
4. Επιλέγουμε τη λειτουργία "Χυλός γάλακτος" και αφήνουμε το χυλό να ψηθεί μέχρι το ηχητικό σήμα.
5. Στη συνέχεια, ανακατέψτε το χυλό, καλύψτε το με ένα καπάκι και αφήστε το για 15 λεπτά.
6. Προσθέστε βούτυρο στον τελικό χυλό για γεύση. Καλή όρεξη!

Χαλαρός χυλός από πλιγούρια κεχρί στο νερό σε μια αργή κουζίνα

Ο χυλός κεχρί στο νερό είναι μια εξαιρετική επιλογή για δίαιτα ή νηστεία και είναι επίσης κατάλληλος για χορτοφάγους. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε διάφορα αποξηραμένα φρούτα ή μαρμελάδα σε τέτοιο χυλό, και σε μια απλή έκδοση, το βούτυρο θα το συμπληρώσει τέλεια.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά

Μερίδες - 4.

Συστατικά:

• Πλιγούρια κεχρί - 1 κουταλιά της σούπας.
• Νερό - 4 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας
• Αλάτι για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάζουμε τα απαραίτητα προϊόντα.
2. Τακτοποιούμε τα πλιγούρια από κεχρί, τα ξεπλένουμε πρώτα σε ζεστό και μετά σε ζεστό νερό για να φύγει η πικρία.
3. Απλώνουμε τα δημητριακά στο μπολ πολλαπλής κουζίνας, το γεμίζουμε με νερό, προσθέτουμε αλάτι, ζάχαρη και βούτυρο.
4. Κλείστε το multicooker, επιλέξτε τη λειτουργία "Φαγόπυρο" και μαγειρέψτε μέχρι να ακουστεί το μπιπ. Στη συνέχεια επιλέγουμε τη λειτουργία "Θέρμανση" και αφήνουμε τον χυλό για άλλα 20 λεπτά.
5. Σερβίρετε ζεστό χυλό. Καλή όρεξη!

Νόστιμος χυλός κεχρί στο νερό με κολοκύθα

Ένα υγιεινό και απίστευτα νόστιμο πιάτο που, λόγω του μαγειρέματος στο φούρνο, διατηρεί πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Και η προσθήκη μήλων και κανέλας στον χυλό θα προσθέσει μια μικρή ξινίλα και ένα γοητευτικό άρωμα στο πιάτο.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 8.

Συστατικά:

• Πλιγούρια κεχρί - 250 γρ.
• Κολοκύθα - 350 γρ.
• Μήλα - 300 γρ.
• Κανέλα - ½ κουταλάκι του γλυκού
• Ζάχαρη - 50 γρ.
• Αλάτι για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάζουμε όλα τα απαραίτητα προϊόντα για το μαγείρεμα.
2. Τακτοποιούμε το κεχρί, το ξεπλένουμε αρκετές φορές με ζεστό νερό και στη συνέχεια το γεμίζουμε με βραστό νερό και το αφήνουμε για 15 λεπτά για να φύγει η πικρία.
3. Ξεφλουδίστε και ξεφλουδίστε την κολοκύθα με μήλα και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
4. Ανακατέψτε τη ζάχαρη με την κανέλα και προσθέστε στα μήλα και την κολοκύθα, τοποθετημένα σε ένα ταψί.
5. Στραγγίζουμε το νερό από τα πλιγούρια κεχρί, το ρίχνουμε σε ένα δοχείο ψησίματος. Γεμίστε με νερό έτσι ώστε να ξεπλένεται με το κεχρί. Προσθέστε μια μικρή ποσότητα αλατιού για γεύση.
6. Σκεπάζουμε τη φόρμα με καπάκι ή αλουμινόχαρτο και την στέλνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 170 βαθμούς, όπου μαγειρεύουμε χυλό για περίπου μισή ώρα. Προσθέστε βούτυρο στον τελικό χυλό και σερβίρετε. Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε χυλό κεχρί με κολοκύθα σε αργή κουζίνα;

Πλούσιος και γευστικός χυλός, ιδανικός για την εποχή του φθινοπώρου. Για ένα τέτοιο χυλό, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε κολοκύθα μοσχοκάρυδο, δεν σέρνεται σε αργή κουζίνα και αποδεικνύεται ζουμερό, αλλά όχι υδαρές.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 6.

Συστατικά:

• Πλιγούρια κεχρί - 2 πολυ.
• Κολοκύθα - 400 γρ.
• Νερό - 1 πολυ.
• Γάλα - 8 πολυ.
• Βούτυρο - 50 γρ.
• Ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας
• Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα πλιγούρια από κεχρί, ρίχνουμε βραστό νερό και αφήνουμε για 5 λεπτά.
2. Ξεφλουδίστε και κόψτε την κολοκύθα σε μικρούς κύβους.
3. Ρίξτε τα δημητριακά στο μπολ πολλαπλής κουζίνας.
4. Γεμίστε τα δημητριακά με νερό και γάλα.
5. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
6. Βάζουμε τη ζάχαρη σε βραστήρα.
7. Προσθέτουμε επίσης αλάτι.
8. Κόβουμε το βούτυρο σε μικρά κομμάτια και το προσθέτουμε και στον χυλό.
9. Και προσθέστε προσεκτικά την κολοκύθα.
10. Σκεπάζουμε το multicooker με ένα καπάκι.
11. Επιλέγουμε τη λειτουργία "Χυλός γάλακτος".
12. Μετά το ηχητικό σήμα, ανοίξτε το multicooker και ανακατέψτε το χυλό.
13. Επιλέγουμε τη λειτουργία "Διατήρηση ζεστού" και αφήνουμε να εγχυθεί για άλλα 15 λεπτά.
14. Σερβίρετε ζεστό χυλό. Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για χυλό κεχρί σε μια κατσαρόλα στο φούρνο

Ένα νόστιμο και διαιτητικό συνοδευτικό για όσους φροντίζουν την υγεία και τη σιλουέτα τους. Ο χυλός αποδεικνύεται πολύ τρυφερός, πλούσιος και πολύ υγιεινός.Κατά την κρίση σας, μπορείτε να προσθέσετε τυχόν αποξηραμένα φρούτα στο χυλό για πιο ενδιαφέρουσα γεύση.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες - 2.

Συστατικά:

• Πλιγούρια κεχρί - 4 κουταλιές της σούπας
• Γάλα - 300 ml.
• Βούτυρο - 30 γρ.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας
• Αλάτι για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα δημητριακά κάτω από κρύο νερό αρκετές φορές μέχρι το νερό να γίνει διαυγές.
2. Στραγγίζουμε το νερό και βάζουμε το κεχρί σε μια κατσαρόλα.
3. Γεμίστε τα δημητριακά με γάλα, προσθέστε αλάτι και ζάχαρη, ανακατέψτε.
4. Στέλνουμε την κατσαρόλα στο φούρνο για 40 λεπτά στους 180 βαθμούς.
5. Βγάζουμε την κατσαρόλα, προσθέτουμε βούτυρο. Μην ανακατεύεις.
6. Στέλνουμε την κατσαρόλα πίσω στο φούρνο μέχρι να εμφανιστεί μια χρυσή κρούστα, μετά την οποία σβήνουμε το φούρνο και αφήνουμε τον χυλό να εγχυθεί για περίπου 10 λεπτά.
7. Σερβίρετε το χυλό ζεστό. Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμο χοιρινό χυλό κεχρί στο φούρνο;

Ο χυλός κεχρί ταιριάζει καλά με το χοιρινό κρέας και όταν μαγειρεύεται στο φούρνο, το πιάτο αποδεικνύεται τρυφερό, νόστιμο και πλούσιο, επειδή το κρέας δίνει όλους τους χυμούς στο χυλό. Είναι πολύ εύκολο να ετοιμάσετε ένα τέτοιο πιάτο και σίγουρα θα μείνει στο βιβλίο μαγειρικής σας για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 6.

Συστατικά:

• Πλιγούρια κεχρί - 2 κουταλιές της σούπας.
• Χοιρινό - 1 κιλό.
• Κρεμμύδια βολβού - 3 τεμ.
• Νερό - 4 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - για γεύση
• Ξινή κρέμα - για γεύση
• Πράσινα για γεύση
• Μπαχαρικά για γεύση
• Αλάτι για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το πλένουμε, το κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια και το τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ψηθεί μισό.
2. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά.
3. Στρώνουμε τα κρεμμύδια σε γλάστρες.
4. Κόψτε το χοιρινό σε μεγάλα κομμάτια και τυλίξτε μπαχαρικά, στη συνέχεια τηγανίστε σε δυνατή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να αλλάξει το χρώμα.
5. Στέλνουμε επίσης κρέας σε γλάστρες.
6. Πλένουμε το κεχρί, το εμποτίζουμε για περίπου 5 λεπτά και ξεπλένουμε ξανά. Μοιράστε το ομοιόμορφα ανάμεσα στις γλάστρες.
7. Αλατίστε το νερό και βράστε και στη συνέχεια ρίξτε το σε κατσαρόλες. Πασπαλίστε το χυλό με βότανα, καλύψτε τις κατσαρόλες με καπάκια και αφήστε για 20 λεπτά. Στη συνέχεια στέλνουμε τις κατσαρόλες σε φούρνο προθερμασμένο στους 150 βαθμούς για μισή ώρα.
8. Πριν σερβίρετε, ρίξτε ξινή κρέμα πάνω από το χυλό. Καλή όρεξη!

Γλυκός χυλός κεχρί με σταφίδες

Το κεχρί με γάλα είναι ένας υπέροχος, νόστιμος και πολύ υγιεινός χυλός. Και αν προσθέσετε σταφίδες και κανέλα εμποτισμένες με τσάι σε αυτό, θα έχετε έναν πολύ ασυνήθιστο, αλλά όχι λιγότερο ορεκτικό συνδυασμό γεύσεων. Αυτός ο χυλός μπορεί να σερβιριστεί τόσο ως κυρίως πιάτο όσο και ως επιδόρπιο.

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες - 2.

Συστατικά:

• Πλιγούρια κεχρί - 100.
• Γάλα - 500 ml.
• Σταφίδες - 1 χούφτα
• Ζάχαρη - 3 κουτ
• Μαύρο φύλλο τσάι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλεσμένη κανέλα - για γεύση
• Αλάτι για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίξτε μισό ποτήρι βραστό νερό πάνω από το τσάι και αφήστε το να εγχυθεί.
2. Μουλιάστε τις σταφίδες με τσάι και στη συνέχεια στραγγίστε το τσάι.
3. Ρίξτε τα πλιγούρια κεχρί σε μια κατσαρόλα κατάλληλη για ψήσιμο, γεμίστε τη με γάλα, αλάτι και βράστε, αρκετά, χωρίς να φέρετε το χυλό σε ετοιμότητα.
4. Προσθέστε σταφίδες στο χυλό και στείλτε το τηγάνι κάτω από το καπάκι στο φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά.
5. Ανακατέψτε τη ζάχαρη με την τριμμένη κανέλα και πασπαλίστε τον τελικό χυλό. Καλή όρεξη!