Μαρμελάδα αχλαδιών για το χειμώνα - 8 απλές συνταγές στο σπίτι

Η μαρμελάδα είναι μια σπιτική λιχουδιά που λειτουργεί εξίσου καλά για γλυκά σάντουιτς και αρτοσκευάσματα. Αυτό το άρθρο είναι αφιερωμένο στη μαρμελάδα αχλαδιού, έχουμε συλλέξει 8 από τις πιο επιτυχημένες συνταγές, σύμφωνα με τις οποίες η μαρμελάδα μπορεί να ετοιμαστεί για το χειμώνα στο σπίτι.

Μαρμελάδα αχλαδιών μέσω μύλου κρέατος για το χειμώνα

Τα αχλάδια έχουν τη δική τους μοναδική γεύση και άρωμα, τα οποία θέλετε πραγματικά να διατηρήσετε για το χειμώνα και κατά καιρούς να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και να θυμηθείτε τις καλοκαιρινές μέρες. Αυτή είναι η πιο απλή συνταγή για την παρασκευή μαρμελάδας αχλαδιών για το χειμώνα.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 6.

• 
  Τακτοποιήστε τα αχλάδια και πλύνετε καλά.
• 
  Κόψτε σε φέτες, αφαιρέστε τον πυρήνα με σπόρους.
• 
  Μετακινήστε τις φέτες αχλαδιού μέσα σε ένα μύλο κρέατος.
• 
  Βάζουμε την προκύπτουσα μάζα σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο, προσθέτουμε ζάχαρη και βάζουμε στη φωτιά.
• 
  Βράζουμε τη μαρμελάδα σε χαμηλή βράση για περίπου μισή ώρα, ανακατεύουμε περιστασιακά και αφαιρούμε τον αφρό.
• 
  Στη συνέχεια, απλώστε τη ζεστή μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα, σφραγίστε τα καλά με καθαρά καπάκια, δροσερά, καλύπτοντας με μια κουβέρτα. Αποθηκεύστε τα ρολά σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!

Μια απλή συνταγή για μαρμελάδα αχλάδι και κανέλα

Η μαρμελάδα αχλαδιού με μπαχαρικά θα σας κατακτήσει όχι μόνο με τη γεύση της, αλλά και με το υπέροχο άρωμα της με πικάντικες νότες κανέλας. Τα χειμωνιάτικα βράδια, αυτή η λιχουδιά μπορεί να σερβιριστεί με τσάι και να ετοιμαστούν υπέροχα σπιτικά κέικ με αυτό.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 3.

Συστατικά:

• Αχλάδια - 0,5 κιλά.
• Κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Ζάχαρη - 350 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε το αχλάδι, κόβουμε τη φλούδα και το ψιλοκόβουμε. Μεταφέρετε τα κομμένα φρούτα σε μια κατσαρόλα και καλύψτε με ζάχαρη.
2. Προσθέστε και κανέλα.
3. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά και πολτοποιούμε σε πουρέ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ για αυτό.
4. Τοποθετήστε το δοχείο στη σόμπα, βράστε και μαγειρέψτε για 3 λεπτά.
5. Στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία και συνεχίζουμε το βράσιμο των φρούτων για άλλα 12-15 λεπτά. Ανακατεύετε περιοδικά τη μαρμελάδα και αφαιρείτε τον αφρό.
6. Εάν μετά από αυτό το χρονικό διάστημα έχετε μια παχιά και ομοιογενή μάζα, τότε μπορείτε να απλώσετε τη μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα και να τυλίξετε.
7. Διαφορετικά, επαναλάβετε τη διαδικασία μία ή δύο φορές, η συνοχή της μαρμελάδας εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τον τύπο αχλαδιού. Cύξτε εντελώς τα ρολά τυλίγοντάς τα σε μια κουβέρτα και, στη συνέχεια, μετακινήστε τα σε δροσερό μέρος για αποθήκευση.

Καλή όρεξη!

Πώς να ετοιμάσετε μαρμελάδα αχλάδι και λεμόνι για το χειμώνα;

Τα αχλάδια δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και πολύ υγιή φρούτα, είναι πλούσια σε βιταμίνες Ε, Ρ, Α, C, Β και άλλα. Η χρήση σπιτικών αχλαδιών το χειμώνα βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στη διατήρηση των προστατευτικών λειτουργιών του σώματος.

Χρόνος μαγειρέματος: 12 ΩΡΕΣ.

Χρόνος μαγειρέματος: 90 λεπτά

Μερίδες: 15.

Συστατικά:

• Αχλάδι - 2 κιλά.
• Λεμόνι - 1 τεμ.
• Ζάχαρη - 1,5 κιλά.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε καλά τα αχλάδια.
2. Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε τα αχλάδια.
3. Καθαρίζουμε τα αχλάδια και τα ψιλοκόβουμε.
4. Τοποθετήστε τα κομμένα φρούτα σε μια κατσαρόλα.
5. Προσθέστε ζάχαρη σε αυτά και αφήστε για λίγο, έτσι ώστε τα αχλάδια να αφήσουν χυμό, μπορείτε να το αφήσετε όλη τη νύχτα.
6. Μετά από αυτό, βάλτε την κατσαρόλα με αχλάδια στη φωτιά και αφήστε το να βράσει και στη συνέχεια αφαιρέστε αμέσως από τη σόμπα. Cύξτε τη μάζα αχλαδιού.
7. Επαναλάβετε αυτήν τη διαδικασία ξανά.
8. Πλύνετε καλά το λεμόνι με ζεστό νερό και περιηγηθείτε σε ένα μύλο κρέατος.
9. Προσθέστε λεμόνι στη μαρμελάδα, βράστε. Βράζουμε για 5 λεπτά και αποσύρουμε από τη φωτιά.
10. Απλώστε ζεστή μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα και κλείστε καλά με καθαρά μεταλλικά καπάκια. Αποθηκεύστε τη μαρμελάδα σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!

Απλή μαρμελάδα αχλαδιού με πορτοκάλι για το χειμώνα

Σημειώστε αυτή τη συνταγή για μια υπέροχη λιχουδιά αχλαδιού και πορτοκαλιού. Η μαρμελάδα θα γίνει η αγαπημένη σας λιχουδιά το χειμώνα: μπορείτε απλά να τη φάτε με ένα κουτάλι, να την απλώσετε σε λευκό ψωμί ή να την προσθέσετε σε τυρί cottage.

Χρόνος μαγειρέματος: 130 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες: 20.

Συστατικά:

• Αχλάδι - 3 κιλά.
• Πορτοκαλί - 1,5 τεμ.
• Ζάχαρη - 500 γρ.
• Νερό - 125 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε τα αχλάδια, ξεφλουδίστε τα, αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε τα σε μικρούς κύβους.
2. Πλύνετε καλά τα πορτοκάλια. Τρίψτε το ξύσμα σε λεπτό τρίφτη. Αποσυναρμολογήστε το πορτοκάλι σε σφήνες και κόψτε τα σε μικρότερα κομμάτια.
3. Βάλτε τα φρούτα σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη και νερό. Βάλτε την κατσαρόλα στη φωτιά, βράστε το περιεχόμενό της, στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά και συνεχίστε να μαγειρεύετε τη μαρμελάδα για 25-30 λεπτά.
4. Αφαιρέστε τη βρασμένη μάζα φρούτων από τη φωτιά, ψύξτε και πολτοποιήστε με ένα μπλέντερ. Στη συνέχεια βάζουμε ξανά τη μαρμελάδα στη φωτιά και αφήνουμε να πάρει μια βράση.
5. Μετά από αυτό, μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε τη μαρμελάδα για 40-60 λεπτά. Θα πρέπει να πήξει πολύ καλά.
6. Απλώστε ζεστή μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα.
7. Κλείστε τα βάζα με αποστειρωμένα καπάκια και τυλίξτε τις ραφές σε μια κουβέρτα μέχρι να κρυώσουν εντελώς. Διατηρήστε τη μαρμελάδα σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!

Μαρμελάδα αχλαδιών με το δέρμα μέσω ενός μύλου κρέατος

Η μαρμελάδα αχλαδιού είναι παχιά και αρωματική. Η προετοιμασία μιας τέτοιας λιχουδιάς είναι απλή και χρειάζεστε μόνο δύο συστατικά: αχλάδια και ζάχαρη. Επιπλέον, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αχλάδια ποικίλης ωριμότητας.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

• Αχλάδια - 1 κιλό.
• Ζάχαρη - 0,5 κιλά.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε και στεγνώνουμε τα αχλάδια.
2. Κόψτε τα αχλάδια σε λεπτές φέτες.
3. Μετακινήστε τα αχλάδια σε ένα μύλο κρέατος.
4. Μεταφέρετε τον πουρέ αχλαδιού που προκύπτει σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη και ανακατέψτε καλά.
5. Βάζουμε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, αφήνουμε να πάρει μια βράση, στη συνέχεια μειώνουμε τη φωτιά σε χαμηλή θερμοκρασία και σιγοβράζουμε τον πουρέ φρούτων για 1,5 ώρα. Η μαρμελάδα πρέπει να πήξει πολύ καλά.
6. Αποστειρώστε το δοχείο για τη μαρμελάδα, βράστε τα καπάκια. Απλώνουμε τη μαρμελάδα πάνω στα βάζα και τα τυλίγουμε σε ρολό.
7. Αφού οι ραφές κρυώσουν εντελώς, μετακινήστε τις σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!

Νόστιμη σπιτική μαρμελάδα αχλαδιού και μήλου για το χειμώνα

Μαρμελάδα αχλάδι και μήλο σύμφωνα με μια παλιά συνταγή που χρησιμοποιούσαν οι γιαγιάδες μας. Πρόκειται για ένα νόστιμο και υγιεινό σπιτικό παρασκεύασμα, η γεύση και το άρωμα του οποίου θυμίζει αμέσως άνεση στο σπίτι και ανέμελη παιδική ηλικία.

Χρόνος μαγειρέματος: 120 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες: 12.

Συστατικά:

• Αχλάδια - 1 κιλό.
• Μήλα - 1 κιλό.
• Ζάχαρη - 500 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε και στεγνώστε καλά τα μήλα και τα αχλάδια.
2. Κόψτε τα φρούτα σε μεγάλα κομμάτια, αφαιρέστε τα κλαδιά και τα κουτιά σπόρων. Μεταφέρετε τα φρούτα σε μια κατσαρόλα, καλύψτε με νερό και βάλτε στη φωτιά. Αφήστε το νερό να βράσει και συνεχίστε το μαγείρεμα για 15-20 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν τα φρούτα.
3. Αφαιρέστε τα μήλα και τα αχλάδια από το νερό και τα στραγγίστε μέσα από ένα κόσκινο.
4. Ανακατέψτε τον πουρέ που προκύπτει με ζάχαρη και βάλτε στη φωτιά. Μαγειρέψτε τη μαρμελάδα για μια ώρα σε μέτρια φωτιά μέχρι να γίνει αρκετά πηχτή. Θυμηθείτε να το ανακατεύετε περιοδικά για να μην καίγεται.
5. Στη συνέχεια, βάλτε τη ζεστή μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα και κλείστε καλά με καθαρά καπάκια. Cύξτε τη ραφή σε θερμοκρασία δωματίου και φυλάξτε σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!

Μαρμελάδα αχλαδιών χωρίς ζάχαρη για το χειμώνα

Η μαρμελάδα αχλαδιού χωρίς ζάχαρη σε συνοχή και γεύση μοιάζει περισσότερο με παιδική τροφή. Για να προετοιμάσετε μια τέτοια λιχουδιά, είναι απαραίτητο να επιλέξετε πυκνά ώριμα φρούτα χωρίς σημάδια αλλοίωσης.

Χρόνος μαγειρέματος: 70 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

• Αχλάδια - 1 κιλό.
• Νερό - 50 ml.
• Κιτρικό οξύ - 0,25 κουταλάκι του γλυκού

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε καλά τα αχλάδια, τα στεγνώνουμε και τα κόβουμε σε κύβους. Μεταφέρετε τα φρούτα σε μια κατσαρόλα για να μην ροδίσει, πασπαλίστε με χυμό λεμονιού.
2. Προσθέστε νερό στα αχλάδια, αφήστε το μείγμα να βράσει. Στη συνέχεια χαμηλώστε τη θερμοκρασία και συνεχίστε να σιγοβράζετε τα αχλάδια κάτω από το καπάκι για άλλη μισή ώρα.
3. Μετά από αυτό, πολτοποιήστε τη μάζα αχλαδιών με ένα μπλέντερ.
4. Προσθέστε κιτρικό οξύ σε πουρέ αχλαδιού, ανακατέψτε και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 2-3 λεπτά.
5. Στη συνέχεια, απλώνουμε τη μαρμελάδα αχλαδιών σε αποστειρωμένα γυάλινα βάζα.
6. Βάλτε τα βάζα σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ρίξτε νερό έτσι ώστε να φτάσει στους "ώμους" των βάζων. Σκεπάζουμε τα βάζα με καπάκια και τα αποστειρώνουμε σε βραστό νερό για 15 λεπτά.
7. Μετά την αποστείρωση, κλείστε καλά τα βάζα με μεταλλικά καπάκια. Cύξτε τις ραφές τυλίγοντάς τις σε μια ζεστή κουβέρτα και αποθηκεύστε τη μαρμελάδα στο ψυγείο ή σε άλλο δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για μαρμελάδα αχλαδιού με συμπυκνωμένο γάλα για το χειμώνα

Μια πρωτότυπη και νόστιμη συνταγή για μαρμελάδα αχλάδι. Ορισμένες νοικοκυρές ονομάζουν αυτό το επιδόρπιο "συμπυκνωμένο αχλάδι" για την ομοιόμορφη συνέπεια και την υπέροχη γεύση του. Επιπλέον, το συμπυκνωμένο γάλα είναι μέρος της μαρμελάδας.

Χρόνος μαγειρέματος: 100 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

• Αχλάδι - 1 κιλό.
• Βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα - 80 ml.
• Ζάχαρη - 50 γρ.
• Νερό - 60 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε καλά τα αχλάδια με τρεχούμενο νερό, κόψτε τη φλούδα, αφαιρέστε τα κουτιά σπόρων.
2. Κόψτε τα αχλάδια σε μικρούς κύβους, τοποθετήστε τα σε μια κατσαρόλα και προσθέστε λίγο νερό. Αφήστε τα φρούτα να βράσουν, στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε τα αχλάδια για 40 λεπτά.
3. Πολτοποιείτε τα μαγειρεμένα αχλάδια με ένα μπλέντερ.
4. Προσθέστε ζάχαρη και συμπυκνωμένο γάλα στον πουρέ αχλαδιών, ανακατέψτε και σιγοβράστε για 10 λεπτά.
5. Απλώστε τη μαρμελάδα αχλαδιού σε αποστειρωμένα βάζα, κλείστε τα καλά με καπάκια και κρυώστε, τυλίγοντάς τα σε μια ζεστή κουβέρτα ή πετσέτα. Αποθηκεύστε τη μαρμελάδα σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!