Άμεσες Κορεάτικες Ντομάτες - 8 Νόστιμες Συνταγές

Τα συστατικά των συνταγών συνδυάζονται με επιτυχία και ταυτόχρονα το πιάτο ποικίλλει σε αποχρώσεις γεύσης: μέτρια ξινή, γλυκιά και πικάντικη. Το ορεκτικό είναι ιδανικό για ένα ελαφρύ δείπνο, ένα πικ -νικ μπάρμπεκιου, ένα εορταστικό γεύμα και ένα μέτριο οικογενειακό δείπνο.

Άμεσες κορεατικές ντομάτες σε ένα βάζο

Δεν χρειάζεται να περιμένετε μέχρι το χειμώνα για να απολαύσετε ντομάτες κορεατικού τύπου. Μπορείτε να δοκιμάσετε ντομάτες μια μέρα μετά το μαγείρεμα. Το ορεκτικό αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα - περίπου τρεις μήνες.

Χρόνος μαγειρέματος - 8 ώρες 45 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 45 λεπτά.

Μερίδες ανά δοχείο - 2.

• 
  Πλένουμε τις ντομάτες και τα δύο είδη πιπεριών με τρεχούμενο νερό. Σκουπίστε τα λαχανικά στεγνά με μια στεγνή καθαρή πετσέτα. Κόψτε τις καυτερές και γλυκές πιπεριές σε δύο μισά. Τα καθαρίζουμε από τον πυρήνα και «ουρές». Αλέστε σε μικρότερα κομμάτια και περάστε από ένα μύλο κρέατος.
• 
  Ξεφλουδίζουμε 3 κεφάλια σκόρδου από τον φλοιό και επίσης περνάμε από ένα μύλο κρέατος. Πλένουμε τα χόρτα, τα στεγνώνουμε με μια χαρτοπετσέτα και τα ψιλοκόβουμε. Ρίχνουμε τον άνηθο και τον μαϊντανό στο πιπέρι και το σκόρδο.
• 
  Σε ξεχωριστό δοχείο, ανακατέψτε αλάτι, ζάχαρη, φυτικό έλαιο και ξύδι. Κόψτε τις καθαρές ντομάτες σε 4 φέτες, κόψτε τα σημεία στερέωσης των μίσχων.
• 
  Αποστειρώνουμε εκ των προτέρων τα δοχεία και τα καπάκια. Βάζουμε ντομάτες στον πάτο του βάζου. Μοιράστε μια στρώση λαχανικών από πάνω. Βάζουμε ξανά τις ντομάτες, μέχρι να τελειώσουν όλα τα λαχανικά.
• 
  Γεμίστε τα υλικά με ένα μείγμα αλατιού, ζάχαρης, λαδιού και ξιδιού. Καλύψτε το βάζο με ένα καπάκι και ανακινήστε ελαφρά. Γυρίστε το δοχείο ανάποδα. Το βάζουμε σε ένα πιάτο και στέλνουμε τη δομή στο ψυγείο. Μετά από 7-8 ώρες, μπορείτε να δοκιμάσετε νόστιμες ντομάτες.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε γρήγορα ντομάτες κορεάτικου στυλ σε μια τσάντα;

Θα ετοιμάσετε ένα ορεκτικό πολύ γρήγορα και θα απολαύσετε τη γεύση σε 4 ώρες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συνηθισμένες τσάντες, δεν χρειάζεται να αγοράσετε ειδικές για την προετοιμασία.

Χρόνος μαγειρέματος - 4 ώρες 35 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 35 λεπτά.

Μερίδες ανά δοχείο - 1.

Συστατικά:

• Ντοματίνια - 1 κιλό.
• Γλυκό βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
• Καυτερή πιπεριά τσίλι - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 5-6 δόντια.
• Πράσινα για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Κόλιανδρος για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 50 ml.
• Ξίδι 9% - 30 ml.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας
• Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Οι ντομάτες πρέπει πάντα να πλένονται πριν από περαιτέρω επεξεργασία, ακόμα κι αν είστε σίγουροι για την ποιότητά τους, κάτι που κάνουμε. Τα σκουπίζουμε και τα κόβουμε σε φέτες (4 κομμάτια). Κόψτε τα σημεία στερέωσης των μίσχων.
2. Εάν υπάρχουν περισσότερες από έξι σκελίδες στο κεφάλι του σκόρδου, χωρίστε την απαιτούμενη ποσότητα από το κεφάλι και αφαιρέστε το φλοιό από αυτά. Πλένουμε και στεγνώνουμε τον μαϊντανό και τον άνηθο, τα κόβουμε έτσι ώστε οι μίσχοι να μπουν στο μπλέντερ. Ξεπλένουμε και τους δύο τύπους πιπεριού. Κόψτε τον πυρήνα και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Βάζουμε τα υλικά σε ένα μπλέντερ και αλέθουμε.
3. Απλώνουμε το τελικό μείγμα σε ξεχωριστό δοχείο και προσθέτουμε χύμα και υγρά πρόσθετα σε αυτό. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο.
4. Βάλτε τις ντομάτες σε μια σακούλα για την αποθήκευση τροφίμων ή συνηθισμένων.Γεμίστε τα με ένα μείγμα μπαχαρικών με ξύδι και λάδι. Κλείστε καλά τη σακούλα και ανακινήστε απαλά για να αναμειχθούν τα υλικά.
5. Στέλνουμε ένα πακέτο ντομάτες στο ψυγείο για 4-6 ώρες. Μετά από λίγο, βγάζουμε και δοκιμάζουμε τη λιχουδιά.

Καλή όρεξη!

Γρήγορες ντομάτες τύπου Κορέας σε φέτες την ημέρα

Αυτό δεν είναι μόνο ένα απίστευτα νόστιμο και γρήγορο πιάτο, αλλά και ένα υγιεινό κοκτέιλ βιταμινών που διατηρεί όλες τις ιδιότητες που είναι απαραίτητες για το ανθρώπινο σώμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 12 ώρες 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά

Μερίδες ανά δοχείο - 1.

Συστατικά:

• Ντομάτα - 2 κιλά.
• Γλυκό βουλγαρικό πιπέρι - 2 τεμ.
• Καυτερή πιπεριά - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 2 κεφάλια.
• Άνηθος - 1 μάτσο.
• Μαϊντανός - 1 μάτσο.
• Ξίδι 9% - 100 ml.
• Φυτικό έλαιο - 100 ml.
• Αλάτι - 50 γρ.
• Ζάχαρη - 100 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τις ντομάτες, και τα δύο είδη πιπεριού, άνηθο και μαϊντανό με τρεχούμενο νερό. Σκουπίστε τα λαχανικά και τα βότανα με μια χαρτοπετσέτα. Κόψτε το κοτσάνι της καυτερής πιπεριάς και ξεφλουδίστε 2 κεφάλια σκόρδου από το φλοιό.
2. Πλένουμε τις πιπεριές και τις κόβουμε σε δύο μισά. Καθαρίζουμε καθένα από τους σπόρους και τις λευκές μεμβράνες. Αφαιρέστε την ουρά και κόψτε το πιπέρι σε μικρότερα κομμάτια.
3. Αλέστε γλυκές και καυτερές πιπεριές, σκόρδο με τη σειρά σας χρησιμοποιώντας ένα μύλο κρέατος.
4. Ο μαϊντανός και ο άνηθος έχουν ήδη στεγνώσει. Τα κόβουμε σε μικρά ψίχουλα και τα στέλνουμε σε ένα δοχείο με πιπέρι και σκόρδο. Ανακατέψτε καλά τα συστατικά.
5. Προσθέτουμε ξύδι, αλάτι, ζάχαρη και λάδι στη μύτη. Ανακατέψτε ξανά τα προϊόντα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
6. Πάμε τώρα στις ντομάτες. Τα κόβουμε σε τέσσερις φέτες και αφαιρούμε τα σημεία στερέωσης των μίσχων. Ρίξτε 2 κουταλιές της σάλτσας στον πάτο του προ-αποστειρωμένου βάζου. Βάζουμε φέτες ντομάτας πάνω από το μείγμα. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία μέχρι να τελειώσει το ντρέσινγκ και να στοιβάζονται όλες οι ντομάτες.
7. Καλύψτε ένα γεμάτο βάζο με ένα καπάκι και ανακινήστε. Βάζουμε το πιάτο ανάποδα. Μέχρι να ληφθεί το δείγμα, αποθηκεύουμε τις ντομάτες στο ψυγείο για περίπου 12 ώρες.

Καλή όρεξη!

Σπιτικές στιγμιαίες ντομάτες κορεάτικου κερασιού

Δεδομένου ότι τα ντοματίνια δεν είναι πολύ μεγάλα, δεν χρειάζεται να κοπούν σε σφήνες όταν φτιάχνετε ένα γρήγορο σνακ. Μέσα σε μια μέρα, μπορείτε να δοκιμάσετε ένα γεύμα με την οικογένειά σας.

Χρόνος μαγειρέματος - 24 ώρες 35 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 35 λεπτά.

Μερίδες ανά δοχείο - 1.

Συστατικά:

• Ντοματίνια - 1 κιλό.
• Φυτικό λάδι - 50 γρ.
• Ξίδι 6% - 50 γρ.
• Ζάχαρη - 50 γρ.
• Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας
• Γλυκό βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
• Πικρό πιπέρι - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 1 κεφάλι.
• Πράσινα για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πρώτα, πλύνετε τα λαχανικά και τα βότανα κάτω από τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια τα σκουπίζουμε με μια χαρτοπετσέτα. Βάλτε τις ντομάτες σε ένα πιάτο, κόψτε τις πιπεριές και αφαιρέστε τον πυρήνα, κόψτε τις σε μικρά κομμάτια.
2. Chιλοκόβουμε τα χόρτα. Το τυπικό σετ είναι άνηθος και μαϊντανός. Ξεφλουδίστε το κεφάλι του σκόρδου. Βάζουμε το σκόρδο και το πιπέρι σε ένα μπολ μπλέντερ και παίρνουμε τη μύτη, την οποία στέλνουμε σε ξεχωριστό δοχείο.
3. Ρίξτε ζάχαρη και αλάτι στο ντρέσινγκ. Στη συνέχεια, προσθέστε φυτικό έλαιο και ξύδι. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο.
4. Αποστειρώνουμε δοχεία για στοίβαξη ντομάτας και έκχυση εκ των προτέρων. Στο κάτω μέρος του βάζου, τοποθετούμε μερικές κουταλιές από τη γέμιση, πάνω στις οποίες απλώνουμε ένα στρώμα ντομάτας. Επαναλαμβάνουμε τους χειρισμούς, γεμίζοντας το δοχείο στην κορυφή.
5. Σφραγίστε καλά το βάζο με ένα καπάκι και ανακινήστε. Το τοποθετούμε ανάποδα σε ένα πιάτο και το στέλνουμε στο ψυγείο για μια μέρα.

Καλή όρεξη!

Κορεάτικες πράσινες ντομάτες στο σπίτι

Για να ετοιμάσετε πράσινες ντομάτες σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, είναι προτιμότερο να επιλέξετε φρούτα του ίδιου μεγέθους, έτσι ώστε να αλατίζονται ομοιόμορφα. Είναι καλύτερα να αφήσετε τις ντομάτες για το τουρσί όλη τη νύχτα για να απολαύσετε ένα ασυνήθιστο πιάτο στο μεσημεριανό γεύμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 ώρες 55 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 55 λεπτά

Μερίδες ανά δοχείο - 2.

Συστατικά:

• Πράσινη ντομάτα - 1 κιλό.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 2-3 τεμ.
• Σκόρδο - 1 κεφάλι.
• Γλυκό κόκκινο πιπέρι - 2 τεμ.
• Άοσμο ηλιέλαιο - ½ κουταλιά της σούπας.
• Ξίδι 9% - ½ κουταλιά της σούπας
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας
• Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας
• Μείγμα καρυκευμάτων - 1 πρέζα.
• Μαϊντανός - 1 μάτσο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Για την προετοιμασία του πιάτου, χρειαζόμαστε πράσινες ντομάτες, οι οποίες πρέπει πρώτα να πλυθούν κάτω από τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια να σκουπιστούν με μια καθαρή πετσέτα. Θα χρειαστεί να το κόψετε σε δύο μισά.
2. Στη συνέχεια, καθαρίζουμε τα καρότα: αφαιρούμε το πάνω στρώμα με μια κοφτερή λεπίδα και ξεπλένουμε το λαχανικό. Στη συνέχεια το τρίβουμε σε έναν κορεάτικο τρίφτη καρότου.
3. Το επόμενο συστατικό είναι το πιπέρι. Πρώτα το πλένουμε και μετά, αφού το σκουπίσουμε, κόβουμε τον πυρήνα με το κοτσάνι και κόβουμε σε λωρίδες.
4. Αφαιρούμε το φλοιό από το κρεμμύδι και το σκόρδο. Κόψτε το κρεμμύδι σε δύο μισά κατά μήκος του κεφαλιού. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε. Κάνουμε τους ίδιους χειρισμούς με το σκόρδο.
5. Ξεπλύνετε μια δέσμη χόρτων με νερό και στεγνώστε με χαρτί κουζίνας. Κόψτε τα χόρτα σε μικρά κομμάτια.
6. Ρίχνουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο βαθύ μπολ και ανακατεύουμε. Ρίξτε αλάτι, ζάχαρη και μπαχαρικά σε ξεχωριστό δοχείο. Γεμίστε τα με ξύδι και ηλιέλαιο. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο.
7. Στρώνουμε λαχανικά σε ένα προηγουμένως παρασκευασμένο και αποστειρωμένο δοχείο. Γεμίστε τα με άλμη. Σκεπάζουμε τα δοχεία με καπάκια και κλείνουμε σφιχτά. Αναποδογυρίζουμε τα δοχεία, τα βάζουμε σε ένα μεγάλο πιάτο και τα μεταφέρουμε στο ψυγείο. Αφήνουμε να μαριναριστούν για 10 ώρες.

Καλή όρεξη!

Νόστιμες κορεάτικες στιγμιαίες ντομάτες με κρεμμύδια

Ένα νόστιμο πιάτο με ντομάτες θα διακοσμήσει τόσο τις οικογενειακές όσο και τις γιορτινές γιορτές. Προσθέστε κρεμμύδια σύμφωνα με τις προτιμήσεις γεύσης: αν θέλετε το πιάτο να είναι πιο αλμυρό, αυξήστε την ποσότητα του συστατικού.

Χρόνος μαγειρέματος - 13 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα.

Μερίδες ανά δοχείο - 1.

Συστατικά:

• Ντομάτα - 1 κιλό.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 1 κεφάλι.
• Καυτερή πιπεριά - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας
• Φυτικό λάδι - 8 κουταλιές της σούπας
• Ξίδι - 2 κουταλιές της σούπας
• Μαϊντανός - 1 μάτσο.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 1 κουταλιά της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βάζουμε ένα πιάτο με βαθύ πάτο στην επιφάνεια εργασίας του τραπεζιού. Αφαιρέστε το πάνω στρώμα καρότων με μια λεπίδα μαχαιριού. Ξεπλένουμε τα υπολείμματα βρωμιάς. Κόψτε το λαχανικό σε λωρίδες και τοποθετήστε το σε ένα δοχείο. Αλατίστε τα ψιλοκομμένα καρότα, προσθέστε ζάχαρη και ανακατέψτε με πίεση, έτσι ώστε το λαχανικό να ξεκινήσει το χυμό.
2. Wasταν η σειρά των ντοματών και των πιπεριών. Πρέπει να πλυθούν καλά και να σκουπιστούν για να απαλλαγούμε από την υπερβολική υγρασία. Κόψτε τις ντομάτες σε μικρούς κύκλους. Αφαιρούμε τον πυρήνα από το πιπέρι. Αλέστε το σε κομμάτια οποιουδήποτε μεγέθους και σχήματος.
3. Για την προετοιμασία του πιάτου, χρειαζόμαστε ένα μεσαίου μεγέθους σκόρδο. Διαχωρίζουμε τα γαρίφαλα το ένα από το άλλο και ξεφορτώνουμε τους φλοιούς και στη συνέχεια τα ψιλοκόβουμε. Βάλτε τις φέτες ντομάτας στα ψιλοκομμένα καρότα. Ανακατεύουμε τα προϊόντα.
4. Φτιάχνουμε ένα μείγμα ζάχαρης, αλατιού, μαύρου πιπεριού και σκόρδου, τα οποία προσθέτουμε στα λαχανικά. Βάζουμε ένα τηγάνι στη σόμπα και ρίχνουμε λάδι σε αυτό. Είναι απαραίτητο να περιμένετε μέχρι το δοχείο να ζεσταθεί σε χαμηλή φωτιά.
5. Ξεφλουδίστε το κεφάλι του κρεμμυδιού εκ των προτέρων. Chopιλοκόβουμε το κρεμμύδι, κόβοντας πρώτα το κεφάλι κατά μήκος σε δύο μέρη και στη συνέχεια το κάθε μισό σε κύβους. Ρίξτε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο τηγάνι και τηγανίστε το για αρκετά λεπτά. Είναι απαραίτητο για να εμφανιστεί μια χρυσή απόχρωση. Ανακατεύετε συνεχώς τα κρεμμύδια. Στέλνουμε το πιπέρι στο κρεμμύδι και σιγοβράζουμε για άλλο ένα λεπτό.
6. Πλένουμε τα χόρτα. Όταν στεγνώσει ο μαϊντανός, τον ψιλοκόβουμε. Ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά με τηγανητές πιπεριές και κρεμμύδια σε λάδι. Προσθέτουμε ξύδι και μαϊντανό. Ανακατεύουμε. Σκεπάζουμε το δοχείο με σνακ με πιάτο ή καπάκι. Το στέλνουμε στο ψυγείο για 12 ώρες.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε γρήγορα και νόστιμα ντομάτες τύπου Κορέας με σάλτσα σόγιας;

Σε αυτή τη συνταγή, ο κατάλογος των συστατικών για τη μαρινάδα θα μειωθεί με την παρουσία σάλτσας σόγιας. Για ένα πλήρες σνακ, είναι καλύτερο να αφήσετε αλάτι και ξύδι.

Χρόνος μαγειρέματος - 8 ώρες 45 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 45 λεπτά.

Μερίδες ανά δοχείο - 1.

Συστατικά:

• Ντομάτα - 500 γρ.
• Γλυκό πιπέρι - 2 τεμ.
• Σκόρδο - 6 δόντια
• Πιπέρι τσίλι - ½ τεμ.
• Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας
• Άνηθος - 1 μάτσο.
• Μαϊντανός - 1 μάτσο.
• Βασιλικός - 4-6 τεμ.
• Φυτικό έλαιο - 80 ml.
• Ξίδι 9% - 2 κουταλιές της σούπας
• Ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας
• Αλάτι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε και τα δύο είδη πιπεριού με τρεχούμενο νερό. Σκουπίστε τα με μια πετσέτα. Αφαιρούμε τα λαχανικά από σπόρους, "ουρές" και άλλα επιπλέον μέρη. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε την πιπεριά τυχαία.
2. Επεξεργαζόμαστε βότανα - άνηθο, μαϊντανό και βασιλικό. Αρχικά, τα ξεπλένουμε και μετά τα βάζουμε σε χαρτί κουζίνας για να στεγνώσουν τα χόρτα. Προσπαθούμε να το κόψουμε όσο το δυνατόν μικρότερο.
3. Αλέθουμε τα υλικά χρησιμοποιώντας οποιαδήποτε τεχνική - επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ.
4. Ρίξτε λάδι, ξύδι και σάλτσα σόγιας στη λαδόκολλα με βότανα. Ανακατέψτε τα προϊόντα μέχρι να ομογενοποιηθούν και στη συνέχεια χτυπήστε ξανά.
5. Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη. Αλέστε με τη βοήθεια της τεχνολογίας μέχρι να σχηματιστεί ο πουρές.
6. Ας φροντίσουμε τις ντομάτες. Αρχικά, τα ξεπλένουμε και μετά τα κόβουμε, αφού τα σκουπίσουμε προηγουμένως με μια πετσέτα, σε 4 φέτες. Βάζουμε τις ντομάτες σε ένα μπολ και τις γεμίζουμε με πουρέ. Καλύψτε τις άκρες του μπολ με μεμβράνη. Βάζουμε το δοχείο στο ψυγείο για 8 ώρες.

Καλή όρεξη!

Κορεάτικες πικάντικες ντομάτες με σκόρδο

Το πιάτο θα αρέσει σε όσους αγαπούν τα πικάντικα σνακ. Τα συστατικά περιλαμβάνουν μια αρκετά μεγάλη ποσότητα σκόρδου και καυτερή πιπεριά. Το πιάτο μαρινάρεται για περίπου 8 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος - 9 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά

Μερίδες ανά δοχείο - 1.

Συστατικά:

• Ντομάτα - 500 γρ.
• Σκόρδο - 6-8 δόντια.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Καυτερή πιπεριά - 1 τεμ.
• Cilantro - 1 μάτσο.
• Μαϊντανός - 1 μάτσο.
• Σάλτσα σόγιας - 40 ml.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας
• Ξίδι 9% - 20 ml.
• Φυτικό λάδι - 50 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Για να ετοιμάσουμε ένα σνακ, χρειαζόμαστε ένα καρότο. Το αφαιρούμε από το επάνω στρώμα και το ξεπλένουμε με τρεχούμενο νερό, αφαιρώντας προσεκτικά τη βρωμιά με τα δάχτυλά μας. Για να μην υπάρχει περίσσεια υγρασίας στα ψιλοκομμένα καρότα, χορτάστε τα με μια χαρτοπετσέτα. Στη συνέχεια αλέστε με τη μορφή καλαμάκια.
2. Ρίξτε τις ντομάτες στο νεροχύτη και ξεπλύνετε κάθε φρούτο ξεχωριστά. Σκουπίζουμε τις ντομάτες με μια πετσέτα και τις κόβουμε σε 4 κομμάτια. Απαλλαγούμε από τις περιοχές που παρέμειναν στο σημείο όπου στερεώθηκαν τα κοτσάνια.
3. Καθαρίζουμε και αποστειρώνουμε το δοχείο για την αποθήκευση σνακ. Απλώνουμε φέτες ντομάτας στον πάτο του δοχείου.
4. Πλένουμε τις πιπεριές, το κόλιανδρο και το μαϊντανό κάτω από τρεχούμενο νερό πριν την περαιτέρω επεξεργασία. Περιμένουμε να στεγνώσουν τα υλικά και μετά κόβουμε τον πυρήνα από το πιπέρι. Κόψτε το πιπέρι και τα χόρτα σε μικρά κομμάτια.
5. Αφήνουμε στην άκρη τον απαιτούμενο αριθμό σκελίδων σκόρδου, από τα οποία αφαιρούμε το φλοιό. Τα κόβουμε. Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ. Προσθέτουμε τη σάλτσα, τη ζάχαρη, το λάδι και το ξύδι. Χτυπήστε τα προϊόντα. Γεμίστε τις ντομάτες σε ένα βάζο με το μείγμα και καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι. Βάζουμε το σνακ στο ψυγείο για 8 ώρες.

Καλή όρεξη!