Πώς να μαγειρέψετε χοιρινό πιλάφι σε ένα καζάνι στη σόμπα

Θα ήθελα να συστήσω μια συνταγή για ένα ασυνήθιστα νόστιμο και αρωματικό χοιρινό πιλάφι μαγειρεμένο σε ένα καζάνι στη σόμπα. Το ζεστό πιάτο αναμφίβολα θα ευχαριστήσει όλους όσους το δοκιμάσουν. Μαγειρέψτε το και σίγουρα δεν θα το μετανιώσετε!

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 8

• 
  Πλύνετε καλά το χοιρινό σε κρύο τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια στεγνώστε με χαρτί κουζίνας. Κόψτε το έτοιμο κρέας σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.
• 
  Βάλτε το καζάνι σε μέτρια φωτιά και ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα φυτικού ελαίου.
• 
  Θερμάνετε καλά. Ξεφλουδίστε ένα μικρό κρεμμύδι και κόψτε το. Τοποθετούμε σε ένα καζάνι και ζεσταίνουμε το λάδι μέχρι να ροδίσει τελείως το κρεμμύδι.
• 
  Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε μια τρυπητή κουτάλα για να αφαιρέσετε προσεκτικά το κρεμμύδι. Στρώνουμε το έτοιμο κρέας και το τηγανίζουμε καλά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
• 
  Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, ξεπλύνετε κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό και ψιλοκόψτε με ένα κοφτερό μαχαίρι.
• 
  Πλύνετε καλά τα καρότα και στη συνέχεια ξεφλουδίστε τα με έναν αποφλοιωτή λαχανικών. Κόψτε τα αποφλοιωμένα καρότα σε λεπτές λωρίδες.
• 
  Μέχρι αυτή τη στιγμή, το κρέας τηγανίζεται ομοιόμορφα.
• 
  Βάζουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε ένα καζάνι για κρέας.
• 
  Ανακατεύοντας περιστασιακά, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν.
• 
  Στη συνέχεια, προσθέστε τα ψιλοκομμένα καρότα και τηγανίστε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να ροδίσουν.
• 
  Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε την απαιτούμενη ποσότητα κουρκουμά, barberry, αλεσμένη πάπρικα, κύμινο και μαύρο πιπέρι. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα πόσιμου νερού. Αφήστε το ζιρβάκ να βράσει. Σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 15-20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
• 
  Ξεπλύνετε καλά την απαιτούμενη ποσότητα ρυζιού σε δροσερό νερό αρκετές φορές και στη συνέχεια βάλτε το σε ένα καζάνι.
• 
  Απλώστε το ρύζι ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα. Καλύψτε το καζάνι με ένα καπάκι, μετακινήστε το σε χαμηλή φωτιά και μαγειρέψτε για περίπου 35-40 λεπτά.
• 
  Αφού περάσει ο χρόνος, ελέγξτε την ετοιμότητα του πιλαφιού. Σβήστε τη φωτιά.
• 
  Μετά από περίπου 10-15 λεπτά, ανακατέψτε απαλά το πιλάφι με μια σπάτουλα, τοποθετήστε το σε πιάτα και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Πραγματικό χοιρινό πιλάφι σε ένα καζάνι στη φωτιά

Θα ήθελα να μοιραστώ μια ασυνήθιστα νόστιμη συνταγή για χοιρινό πιλάφι μαγειρεμένο σε ένα καζάνι πάνω από μια φωτιά. Ένα ζεστό πιάτο αποδεικνύεται απίστευτα αρωματικό, εύθρυπτο και πολύ ορεκτικό. Το αρσενικό μισό θα εκτιμήσει αυτό το πιάτο και θα ζητήσει περισσότερα.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 14

Συστατικά:

Χοιρινό - 1,3 κιλά.

Ρύζι - 800 γρ.

Καρότα - 1 κιλό.

Κρεμμύδια βολβού - 1 κιλό.

Φυτικό έλαιο - 300 ml.

Σκόρδο - 2 κεφάλια

Αλάτι για γεύση

Μπαχαρικά για πιλάφι - για γεύση

Zira - 1 κουταλιά της σούπας

Barberry - 1 κουταλιά της σούπας

Μαύρο πιπέρι - για γεύση

Πόσιμο νερό - 1,5 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε το χοιρινό καλά σε κρύο τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια στεγνώστε το με χαρτοπετσέτες. Χοντροκόβουμε το έτοιμο κρέας.
2. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, ξεπλύνετε κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό και κόψτε σε μεγάλους δακτυλίους.
3. Πλύνετε καλά τα καρότα και στη συνέχεια ξεφλουδίστε τα με έναν αποφλοιωτή λαχανικών. Κόψτε τα αποφλοιωμένα καρότα σε λεπτές λωρίδες.
4. Κάντε μια φωτιά εκ των προτέρων. Βάλτε το καζάνι στη φωτιά και ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα φυτικού ελαίου. Ζεσταίνετε καλά μέχρι να εμφανιστεί μια λευκή ομίχλη.
5. Βάζουμε το χοιρινό στα κόκαλα στο θερμαινόμενο λάδι και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει. Στη συνέχεια, αφαιρέστε προσεκτικά με μια τρυπητή κουτάλα και τοποθετήστε το σε ένα πιάτο.
6. Στη συνέχεια, προσεκτικά, για να μην καείτε, βάλτε το κρέας στο καζάνι.
7. Τηγανίζουμε από όλες τις πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
8. Όταν ροδίσει καλά το κρέας, τοποθετήστε το τηγανητό χοιρινό στα κόκαλα και ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
9. Ανακατεύοντας περιστασιακά, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν.
10. Αλάτι, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα βατόμουρου, κύμινο, μπαχαρικά πιλάφι και μαύρο πιπέρι. Στη συνέχεια, απλώστε τα ψιλοκομμένα καρότα.
11. Τηγανίζουμε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να ροδίσουν.
12. Ρίξτε μισό λίτρο πόσιμο νερό. Αφήστε το ζιρβάκ να βράσει. Σιγοβράζουμε για 15-20 λεπτά, καλύπτονται με καπάκι.
13. Στη συνέχεια, απλώστε τα κεφάλια του σκόρδου, αφού προηγουμένως καθαρίσετε το ανώτερο στρώμα του φλοιού.
14. Ξεπλύνετε καλά την απαιτούμενη ποσότητα ρυζιού σε δροσερό νερό αρκετές φορές και στη συνέχεια βάλτε το σε ένα καζάνι. Απλώστε το ρύζι ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα. Ρίξτε το έτοιμο βραστό νερό και μαγειρέψτε το πιλάφι για περίπου 40-50 λεπτά.
15. Αφού περάσει ο χρόνος, σκουπίστε το ρύζι στο κέντρο με μια τσουλήθρα. Πιάστε το ξύλο στα πλάγια και κλείστε το πτερύγιο. Κλείστε το καζάνι με ένα καπάκι και μαγειρέψτε μέχρι να εξατμιστεί τελείως το νερό, ελέγχοντας περιοδικά την ετοιμότητα του πιλαφιού.
16. Όταν το νερό εξατμιστεί εντελώς, αφαιρέστε το ξύλο εντελώς και αφήστε το πιλάφι να εγχυθεί για 20-25 λεπτά. Απλώστε απαλά το τελικό πιλάφι σε στρώσεις - ρύζι, καρότα, κρέας, κομμένα σε μικρότερα κομμάτια και σκόρδο.

Καλή όρεξη!

Κλασικό ουζμπεκικό χοιρινό πιλάφι σε ένα καζάνι

Με μεγάλη μου χαρά θέλω να μοιραστώ τη συνταγή για το κλασικό ουζμπεκικό χοιρινό πιλάφι μαγειρεμένο σε ένα καζάνι. Ένα ζεστό πιάτο αποδεικνύεται νόστιμο, αρωματικό, ζουμερό και εύθρυπτο. Φροντίστε να χρησιμοποιήσετε αυτή την υπέροχη συνταγή για έναν αξέχαστο γευστικό συνδυασμό.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 55 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

Χοιρινό - 500 γρ.

Ρύζι - 500 γρ.

Καρότα - 300 γρ.

Κρεμμύδια βολβού - 400 γρ.

Φυτικό λάδι - 150 ml.

Σκόρδο - 1 κεφάλι

Αλάτι για γεύση

Κουρκουμά - για γεύση

Zira - 1 κουταλιά της σούπας

Barberry - 1 κουταλιά της σούπας

Πάπρικα για γεύση

Πόσιμο νερό - 400 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε το χοιρινό καλά σε κρύο τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια στεγνώστε το με χαρτοπετσέτες. Κόψτε το έτοιμο κρέας σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και ξεπλύνετε κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό. Πλύνετε καλά τα καρότα και στη συνέχεια ξεφλουδίστε τα με έναν αποφλοιωτή λαχανικών.
2. Προετοιμάστε την απαιτούμενη ποσότητα μυρωδικών και μυρωδικών.
3. Κόψτε τη γεύση του ξεφλουδισμένου κρεμμυδιού σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.
4. Κόψτε τα αποφλοιωμένα καρότα σε λεπτές λωρίδες.
5. Βάλτε το καζάνι σε δυνατή φωτιά και ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα φυτικού ελαίου. Θερμάνετε καλά. Στρώνουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Ανακατεύοντας περιστασιακά, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια μέχρι να ροδίσουν.
6. Στη συνέχεια στρώνουμε το κρέας και τηγανίζουμε ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές. Τακτοποιούμε τα ψιλοκομμένα καρότα και ροδίζουμε λίγο. Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε κουρκουμά, barberry, πάπρικα και κύμινο. Ρίξτε λίγο πόσιμο νερό. Αφήστε το ζιρβάκ να βράσει. Σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 15-20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
7. Ξεπλύνετε το ρύζι καλά σε κρύο νερό αρκετές φορές και μετά βάλτε το σε ένα καζάνι, κατανέμοντάς το ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια με μια τρυπητή κουτάλα. Ρίξτε την υπόλοιπη ποσότητα νερού, κολλήστε στο κεφάλι του σκόρδου, καλύψτε το καζάνι με ένα καπάκι, μετακινήστε το σε χαμηλή φωτιά και μαγειρέψτε για περίπου 35-40 λεπτά.
8. Αφού περάσει ο χρόνος, ελέγξτε την ετοιμότητα του πιλαφιού. Σβήστε τη φωτιά. Μετά από περίπου 10-15 λεπτά, ανακατέψτε απαλά το πιλάφι με μια σπάτουλα, τοποθετήστε το σε πιάτα και σερβίρετε με μια σαλάτα με φρέσκες ντομάτες και κρεμμύδια.

Καλή όρεξη!

Χαλαρό χοιρινό πιλάφι σε ένα καζάνι στο φούρνο

Θέλω να μοιραστώ την αγαπημένη και απίστευτα νόστιμη, κατά τη γνώμη μου, συνταγή για ψίχουλο χοιρινό πιλάφι μαγειρεμένο στο φούρνο. Συχνά μαγειρεύω τέτοιο πιλάφι, και όλοι όσοι το δοκιμάσουν παίρνουν απερίγραπτη ευχαρίστηση.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 6

Συστατικά:

Χοιρινό - 500 γρ.

Ρύζι - 200 γρ.

Καρότα - 150 γρ.

Κρεμμύδια βολβού - 150 γρ.

Φυτικό έλαιο - 100 ml.

Αλάτι για γεύση

Μπαχαρικά για πιλάφι - για γεύση

Μαύρο πιπέρι - για γεύση

Ζωμός - 600 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πρώτα απ 'όλα, ετοιμάστε όλα τα απαραίτητα συστατικά για το ψίχουλο χοιρινό πιλάφι. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και ξεπλύνετε τα με κρύο τρεχούμενο νερό. Πλύνετε καλά τα καρότα και στη συνέχεια ξεφλουδίστε τα με έναν αποφλοιωτή λαχανικών.
2. Ξεπλύνετε καλά την απαιτούμενη ποσότητα ρυζιού σε δροσερό νερό αρκετές φορές.
3. Chιλοκόβουμε τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια με ένα κοφτερό μαχαίρι.
4. Τρίβουμε τα ξεφλουδισμένα καρότα σε χοντρό τρίφτη.
5. Βάλτε το καζάνι στη φωτιά και ρίξτε φυτικό λάδι. Ζεσταίνουμε καλά, βάζουμε κρεμμύδια και καρότα. Ανακατεύουμε κατά διαστήματα, τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Πλύνετε το χοιρινό καλά σε κρύο νερό και στη συνέχεια στεγνώστε με χαρτοπετσέτες, κομμένο σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια, βάλτε το σε ένα καζάνι.
6. Μετά από περίπου 15 λεπτά, όλα τα υλικά έχουν ροδίσει καλά.
7. Απλώστε το ρύζι ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα.
8. Προθερμάνετε το ζωμό μέχρι να ζεσταθεί.
9. Αλάτι, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα μπαχαρικών για πιλάφι και μαύρο πιπέρι. Περιχύνουμε με το ζεστό ζωμό το ρύζι. Τοποθετήστε το καζάνι σε προθερμασμένο φούρνο στους 100 βαθμούς και μαγειρέψτε το πιλάφι για 25-30 λεπτά.
10. Αφού περάσει ο χρόνος, ελέγξτε την ετοιμότητα του πιλαφιού και αφαιρέστε προσεκτικά το καζάνι από το φούρνο.
11. Ανακατεύουμε απαλά το ψίχουλο πιλάφι με μια σπάτουλα, τακτοποιούμε σε πιάτα και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμο κοτόπουλο και χοιρινό πιλάφι σε ένα καζάνι

Κοτόπουλο και χοιρινό πιλάφι μαγειρεμένο σε καζάνι είναι ιδανικό για οικογενειακό γεύμα ή δείπνο. Το πιάτο αποδεικνύεται ισορροπημένο, αρωματικό και απίστευτα νόστιμο. Ο Cook και η οικογένειά σας θα το λατρέψουν.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

Χοιρινό - 400 γρ.

Στήθος κοτόπουλου - 400 γρ.

Ρύζι μακρών κόκκων - 400 γρ.

Καρότα - 2 τεμ.

Κρεμμύδια βολβού - 3 τεμ.

Φυτικό λάδι - 200 ml.

Σκόρδο - 2 κεφάλια

Αλάτι για γεύση

Φύλλο δάφνης - για γεύση

Zira - 1 κουταλιά της σούπας

Barberry - 1 κουταλιά της σούπας

Μαύρο πιπέρι - για γεύση

Πόσιμο νερό - 400 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάστε όλα τα απαραίτητα υλικά για το κοτόπουλο και το χοιρινό πιλάφι.
2. Πλύνετε καλά το στήθος κοτόπουλου σε κρύο τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια στεγνώστε με χαρτί κουζίνας.
3. Κόψτε το έτοιμο κοτόπουλο σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.
4. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, ξεπλύνετε με κρύο τρεχούμενο νερό και κόψτε σε μεσαίου μεγέθους κύβους.
5. Πλύνετε καλά τα καρότα και στη συνέχεια ξεφλουδίστε τα με έναν αποφλοιωτή λαχανικών. Κόψτε τα αποφλοιωμένα καρότα σε κύβους. Βάλτε το καζάνι σε μέτρια φωτιά και ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα φυτικού ελαίου. Τακτοποιήστε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Ανακατεύουμε κατά διαστήματα, τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
6. Αλάτι, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα βατόμουρου, κύμινου, κόκκων μαύρου πιπεριού και φύλλων δάφνης.
7. Πλύνετε το χοιρινό καλά σε κρύο τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια στεγνώστε το με χαρτοπετσέτες. Κόψτε το προετοιμασμένο κρέας σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια και βάλτε σε ένα καζάνι, ανακατεύοντας περιστασιακά, τηγανίστε από όλες τις πλευρές.
8. Στη συνέχεια, απλώστε το κοτόπουλο και ανακατέψτε καλά.
9. Ξεφλουδίστε το σκόρδο.
10. Βάλτε το σκόρδο σε ένα καζάνι στο κρέας.
11. Ξεπλύνετε την απαιτούμενη ποσότητα μακρόσπερμου ρυζιού καλά σε δροσερό νερό αρκετές φορές και, στη συνέχεια, βάλτε το σε ένα καζάνι, μοιράστε το ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα.Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα νερού, καλύψτε το καζάνι με ένα καπάκι, μετακινήστε το σε χαμηλή φωτιά και μαγειρέψτε για περίπου 35-40 λεπτά.
12. Αφού περάσει ο χρόνος, ελέγξτε ότι το ρύζι έχει ψηθεί. Σβήστε τη φωτιά. Μετά από περίπου 10-15 λεπτά, ανακατέψτε απαλά το πιλάφι με μια σπάτουλα, τοποθετήστε το σε πιάτα και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Χοιρινό πιλάφι σύμφωνα με τη συνταγή του Stalik Khankishiev

Με μεγάλη μου χαρά θέλω να μοιραστώ μια ενδιαφέρουσα και ασυνήθιστη συνταγή για χοιρινό πιλάφι. Ένας απίστευτος συνδυασμός γεύσεων και αρωμάτων θα σας συγκλονίσει και θα σας εκπλήξει. Χρησιμοποιήστε τη συνταγή και περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με ένα νόστιμο και χορταστικό πιάτο.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

Χοιρινό - 600 γρ.

Ρύζι μπασμάτι - 300 γρ.

Κρεμμύδια βολβού - 2 τεμ.

Αλάτι για γεύση

Κεράσια - 300 γρ.

Ανανάς - 500 γρ.

Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας

Μαύρο πιπέρι - για γεύση

Αλεσμένη πάπρικα - για γεύση

Αλεσμένη κανέλα - για γεύση

Γλυκάνισο - ένα τσίμπημα

Γαρύφαλλο - μια πρέζα

Βούτυρο γκι - 2 κουταλιές της σούπας

Φυτικό έλαιο - 100 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε καλά τα κεράσια και στη συνέχεια ξεφλουδίστε τα με μια καρφίτσα ή ειδικό εργαλείο. Τοποθετήστε σε ένα μικρό ταψί, πασπαλίστε με κρυσταλλική ζάχαρη και προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα λιωμένου βουτύρου.
2. Τοποθετούμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 130 βαθμούς. Όταν αρχίσει η διαδικασία βρασμού, μειώστε τη θερμοκρασία στους 100 βαθμούς και ψήστε τα κεράσια για 30-40 λεπτά.
3. Πλύνετε το χοιρινό καλά σε κρύο τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια στεγνώστε το με χαρτοπετσέτες. Κόψτε το έτοιμο κρέας σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε μαύρο πιπέρι και τριμμένη πάπρικα για γεύση. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να μαριναριστούν για 15-20 λεπτά.
4. Πλύνετε καλά τον ανανά, στη συνέχεια ξεφλουδίστε, κόψτε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.
5. Βάλτε το καζάνι σε μέτρια φωτιά και ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα φυτικού ελαίου. Θερμάνετε καλά. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, ξεπλύνετε κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό και κόψτε τα σε ροδέλες. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει.
6. Στη συνέχεια, απλώστε τους κομμένους ανανάδες, προσθέστε κανέλα, αστεροειδή γλυκάνισο και γαρίφαλο.
7. Απλώστε το έτοιμο κρέας, τηγανίστε ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές.
8. Ανακατέψτε καλά.
9. Ξεπλύνετε την απαιτούμενη ποσότητα ρυζιού μπασμάτι σε δροσερό νερό αρκετές φορές, και στη συνέχεια βράστε σε αλατισμένο νερό και στη συνέχεια στραγγίστε μέσα από κόσκινο. Βάζουμε το βρασμένο ρύζι σε μια κατσαρόλα σε στρώσεις, εναλλάσσοντας με το κρέας και τον ανανά.
10. Προσθέστε μόνο ανανά και κρέας στο ρύζι. Δεν χρειάζεται χυμός.
11. Αφαιρέστε τα ψημένα κεράσια από το φούρνο και στη συνέχεια στραγγίστε από τον χυμό που προκύπτει χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα.
12. Τοποθετήστε τα κεράσια πάνω από το ρύζι. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα με ένα καπάκι, τοποθετούμε στο φούρνο για 35-40 λεπτά και ψήνουμε στους 180 βαθμούς. Στη συνέχεια αφαιρέστε και ρίξτε το χυμό από το κεράσι.
13. Μετά από περίπου 10-15 λεπτά, ανακατέψτε απαλά το πιλάφι με μια σπάτουλα και τοποθετήστε το σε ένα όμορφο πιάτο.
14. Σερβίρετε αρωματικό και λαμπερό πιλάφι.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για χοιρινό πιλάφι με σταφίδες σε ένα καζάνι

Προτείνω να μαγειρέψετε απίστευτα νόστιμο, ζουμερό και τρυφερό χοιρινό πιλάφι με σταφίδες σε ένα καζάνι. Αυτό το πλούσιο πιάτο είναι ιδανικό για μεσημεριανό γεύμα, δείπνο ή ακόμα και μια οικογενειακή γιορτή. Το αρωματικό πιλάφι ταιριάζει με φρέσκα λαχανικά και βότανα.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 6

Συστατικά:

Χοιρινό - 700 γρ.

Αποξηραμένα βερίκοκα - 1 χούφτα

Ρύζι μπασμάτι - 180 γρ.

Καρότα - 2 τεμ.

Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.

Φυτικό λάδι - 50 ml.

Σκόρδο - 2 κεφάλια

Αλάτι για γεύση

Σταφίδες - 1 χούφτα

Μαύρο πιπέρι - για γεύση

Πόσιμο νερό - 400 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάστε όλα τα απαραίτητα συστατικά για το χοιρινό σταφιδό πιλάφι.
2. Πλύνετε το χοιρινό καλά σε κρύο νερό και στη συνέχεια στεγνώστε το με χαρτοπετσέτες. Κόψτε το έτοιμο κρέας σε μεσαία κομμάτια. Βάλτε το καζάνι σε μέτρια φωτιά και ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα φυτικού ελαίου.Στρώνουμε καλά το έτοιμο κρέας, αλάτι και πιπέρι, το τηγανίζουμε καλά από όλες τις πλευρές, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
3. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, ξεπλύνετε κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό και ψιλοκόψτε με ένα κοφτερό μαχαίρι. Πλύνετε καλά τα καρότα και στη συνέχεια ξεφλουδίστε τα με έναν αποφλοιωτή λαχανικών. Κόψτε τα αποφλοιωμένα καρότα σε λεπτές λωρίδες. Βάζουμε τα λαχανικά με το κρέας και τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
4. Πλύνετε τα αποξηραμένα βερίκοκα και τις σταφίδες κάτω από τρεχούμενο νερό, στεγνώστε με χαρτί κουζίνας και βάλτε τα σε ένα καζάνι.
5. Ξεπλύνετε την απαιτούμενη ποσότητα ρυζιού μπασμάτι σε δροσερό νερό αρκετές φορές και, στη συνέχεια, βάλτε το σε ένα καζάνι, μοιράστε το ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια με μια τρυπητή κουτάλα.
6. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα ζεστού πόσιμου νερού.
7. Αλατοπιπερώνουμε. Τοποθετήστε το σκόρδο στο κέντρο. Αφήνουμε να βράσει σε δυνατή φωτιά. Καλύψτε το καζάνι με ένα καπάκι, μετακινήστε το σε χαμηλή φωτιά και μαγειρέψτε για περίπου 35-40 λεπτά.
8. Αφού περάσει ο χρόνος, ελέγξτε την ετοιμότητα του πιλαφιού. Σβήστε τη φωτιά. Μετά από περίπου 20 λεπτά, ανακατέψτε απαλά το πιλάφι με μια σπάτουλα, τοποθετήστε το σε πιάτα και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Bulgur πιλάφι με χοιρινό σε ένα καζάνι

Θέλω να μοιραστώ μια απλή συνταγή για ένα ασυνήθιστα ορεκτικό πλιγούρι πιλάφι με χοιρινό. Ένα ζεστό αρωματικό πιάτο μπορεί να ετοιμαστεί για ένα οικογενειακό δείπνο για να ταΐσετε τους συγγενείς σας νόστιμα και ικανοποιητικά. Μαγειρέψτε και τα αγαπημένα σας πρόσωπα θα ενθουσιαστούν με το αρωματικό πιάτο!

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 6

Συστατικά:

Χοιρινό - 500 γρ.

Bulgur - 200 γρ.

Καρότα - 1 τεμ.

Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.

Φυτικό λάδι - 50 ml.

Σκόρδο - 1 κεφάλι

Αλάτι για γεύση

Μαύρο πιπέρι - για γεύση

Πόσιμο νερό - 500 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα υλικά για το πλιγούρι πιλάφι με χοιρινό.
2. Πλύνετε το χοιρινό καλά σε κρύο τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια στεγνώστε το με χαρτοπετσέτες. Κόψτε το έτοιμο κρέας σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.
3. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, ξεπλύνετε κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό και κόψτε σε μεγάλους μισούς δακτυλίους.
4. Πλύνετε καλά τα καρότα και στη συνέχεια ξεφλουδίστε τα με έναν αποφλοιωτή λαχανικών. Κόψτε τα αποφλοιωμένα καρότα σε μεγάλες λωρίδες.
5. Βάλτε το καζάνι σε μέτρια φωτιά και ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα φυτικού ελαίου. Θερμάνετε καλά. Στρώνουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
6. Στρώνουμε το έτοιμο κρέας και το τηγανίζουμε καλά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
7. Μέχρι αυτή τη στιγμή, το κρέας τηγανίζεται ομοιόμορφα. Βάζουμε ψιλοκομμένα καρότα σε ένα καζάνι στο κρέας και τηγανίζουμε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να ροδίσει.
8. Αλάτι, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα μαύρου πιπεριού. Ρίξτε λίγο πόσιμο νερό. Αφήστε το ζιρβάκ να βράσει. Σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 15-20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
9. Ξεπλύνετε την απαιτούμενη ποσότητα bulgur σε δροσερό νερό αρκετές φορές και στη συνέχεια βάλτε το σε ένα καζάνι. Προσθέστε το κεφάλι του σκόρδου αφού αφαιρέσετε το ανώτερο στρώμα του φλοιού.
10. Απλώστε ομοιόμορφα το μπουλγούρο σε όλη την επιφάνεια χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα. Ρίξτε την υπόλοιπη ποσότητα πόσιμου νερού, καλύψτε το καζάνι με ένα καπάκι, μετακινήστε το σε χαμηλή φωτιά και μαγειρέψτε για περίπου 30-35 λεπτά.
11. Αφού περάσει ο χρόνος, ελέγξτε την ετοιμότητα του πιλαφιού. Σβήστε τη φωτιά, ανακατέψτε απαλά το πιλάφι με μια σπάτουλα.
12. Βάλτε το πλιγούρι πιλάφι με χοιρινό στα πιάτα και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!