Πίτσα σε τηγάνι σε 10 λεπτά-10 γρήγορες συνταγές βήμα προς βήμα

Η πίτσα σε ένα τηγάνι είναι ένα γρήγορο ανάλογο μιας κλασικής πίτσας στο φούρνο, η οποία διαρκεί 10 λεπτά για να μαγειρευτεί. Το πιάτο, κατά κανόνα, αποτελείται από οικονομικά συστατικά, είναι απλό στην εκτέλεση και είναι ένα χορταστικό δείπνο ή σνακ.

Γρήγορη και νόστιμη πίτσα σε 10 λεπτά σε ένα τηγάνι

Μια νόστιμη πίτσα μπορεί πραγματικά να μαγειρευτεί σε ένα τηγάνι σε 10 λεπτά. ενεργές ενέργειες, ενώ η πλήρωση πρέπει να έχει ήδη ολοκληρωθεί πλήρως και να υποβληθεί σε θερμική επεξεργασία εκ των προτέρων, εάν απαιτείται από το προϊόν. Από αυτήν την ποσότητα συστατικών, λαμβάνονται 2 πίτσες διαμέτρου 20 εκατοστών.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες: 3.

• 
  Για τη ζύμη, ανακατέψτε κοσκινισμένο αλεύρι, βότανα της Προβηγκίας, αυγά, αλάτι και γάλα. Ανακατεύουμε καλά ή χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν για να σπάσουν οι σβώλοι. Η ζύμη λαμβάνεται με συνοχή, όπως η παχιά ξινή κρέμα. Ρίξτε τη ζύμη σε ένα καυτό τηγάνι, λαδωμένο με φυτικό λάδι, μειώστε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή.
• 
  Τηγανίστε τη τηγανίτα ζύμης από τη μία πλευρά για περίπου 4 λεπτά, στη συνέχεια γυρίστε την απαλά στην άλλη πλευρά, αφήστε για άλλα 2 λεπτά.
• 
  Κόψτε το προψημένο λουκάνικο σε κομμάτια και τηγανίστε σε μέτρια φωτιά.
• 
  Τρίβουμε το τυρί σε μεσαίο τρίφτη.
• 
  Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, ξεπλύνετε, κόψτε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν.
• 
  Προετοιμάστε τη σάλτσα πίτσας ντομάτας. Ξεφλουδίστε, πλύνετε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και περάστε από μια πρέσα. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι, τηγανίζουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε τοματοπελτέ στο τηγάνισμα. Ρίχνουμε σε καθαρό νερό και ανακατεύουμε. Η ποσότητα του νερού πρέπει να είναι τέτοια ώστε η συνοχή της σάλτσας να είναι σαν αυτή της κέτσαπ. Αλατοπιπερώνουμε με αλάτι, ζάχαρη, φύλλα δάφνης και βότανα. Σκεπάζουμε το τηγάνι και ψήνουμε τη σάλτσα για περίπου 10 λεπτά. Cύξτε τη σάλτσα πριν την εφαρμόσετε στη ζύμη. Επίσης, εάν δεν έχετε χρόνο να μπλέξετε με τη σάλτσα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε έτοιμη, αγορασμένη από το κατάστημα σάλτσα.
• 
  Αλείψτε τη βάση της πίτσας με σάλτσα, απλώστε τη γέμιση σε όλη την επιφάνεια. Σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για άλλα 4-5 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί.
• 
  Αφαιρέστε την τελική πίτσα από το τηγάνι, μεταφέρετε στον πίνακα και κόψτε σε μερίδες.

Καλή όρεξη!

Εξπρές πίτσα στο σπίτι με ξινή κρέμα

Αυτό το είδος πίτσας είναι μια εξαιρετική γρήγορη επιλογή για ένα νόστιμο πιάτο όταν έρχονται απροσδόκητοι καλεσμένοι ή παιδιά που τρέχουν από το σχολείο. Ακόμη και ελαφρώς στάσιμη ξινή κρέμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη ζύμη.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

Για το τεστ:

• Αλεύρι σίτου - 9 κουταλιές της σούπας. λ.?
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Λιπαρή κρέμα γάλακτος - 8 κουταλιές της σούπας. λ.?
• Αλάτι - μια μικρή πρέζα.
• Εκλεπτυσμένο ηλιέλαιο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Για γέμιση:

• Λουκάνικα - 120 g.
• Αγγούρια τουρσί - 70 g.
• Ντομάτες - 140 g.
• Αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για το γούστο σας.
• Μαλακό τυρί μοτσαρέλα - 50 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κοσκινίζουμε το αλεύρι με αλάτι.Προσθέστε αυγά, κρέμα γάλακτος και χτυπήστε με ένα σύρμα ή μίξερ μέχρι να ενωθούν, για να μην χάσετε τα σβώλους.
2. Λιπάνετε το τηγάνι με φυτικό λάδι, μοιράστε τη ζύμη πάνω της με το πίσω μέρος ενός κουταλιού.
3. Κόψτε αγγούρια τουρσί σε λεπτές φέτες ή μακριές λεπτές λωρίδες χρησιμοποιώντας έναν κόφτη λαχανικών. Ξεφλουδίστε τα λουκάνικα και κόψτε τα σε λεπτές ροδέλες.
4. Πλύνετε τις ντομάτες, κόψτε το λευκό μέρος κοντά στο κοτσάνι και κόψτε το στη μέση και στη συνέχεια σε λεπτές φέτες.
5. Στην προετοιμασία της ζύμης, αν θέλετε, μπορείτε να σχεδιάσετε ένα λεπτό πλέγμα μαγιονέζας. Τακτοποιήστε φέτες αγγουριού και λουκάνικα.
6. Βάλτε ψιλοκομμένες ντομάτες στο επόμενο στρώμα.
7. Κορυφή με αλάτι και πιπέρι.
8. Κόψτε το τυρί σε λεπτές φέτες και βάλτε από πάνω τις ντομάτες. Για πίτσα, είναι καλύτερο να πάρετε τη μοτσαρέλα όχι με τη μορφή μπαλάκια, αλλά σε κύβους. Είναι αυτή που απλώνεται τόσο όμορφα στη φωτογραφία.
9. Σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και βάζουμε σε προθερμασμένη σόμπα σε μέτρια φωτιά.
10. Μαγειρέψτε πίτσα για περίπου 10 λεπτά. Σε αυτό το διάστημα, το τυρί θα λιώσει και η ζύμη θα ψηθεί.
11. Πασπαλίστε το τελικό πιάτο με ψιλοκομμένα καθαρά μυρωδικά και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Γρήγορη πίτσα με ζύμη μαγιονέζας

Με ελάχιστο κόπο και χρόνο, μια γρήγορη πίτσα σε ένα τηγάνι είναι έτοιμη. Έχει μια αρκετά ελκυστική εμφάνιση λόγω της προσθήκης παρμεζάνας και σπανάκι.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου - 9 κουταλιές της σούπας. λ.?
• Μαγιονέζα - 7 κουταλιές της σούπας λ.?
• Αυγό κοτόπουλου С0 - 1 τεμ.
• Σάλτσα ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας λ.?
• Σκληρό τυρί - 100 g.
• Ντομάτες - 140 g.
• Σκελίδες σκόρδου - 3 τεμ.
• Αλάτι και αλεσμένο πιπέρι - σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
• Ιταλικά βότανα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Σπανάκι - 110 γρ.
• Παρμεζάνα - 80 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ανακατέψτε το αυγό με μαγιονέζα. Προσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι και μια πρέζα αλάτι, χτυπήστε καλά με ένα σύρμα ή μίξερ για να αποφύγετε τη δημιουργία σβώλων.
2. Λιπάνετε το τηγάνι με άοσμο φυτικό έλαιο και απλώνετε τη ζύμη πάνω του με ένα κουτάλι. Η συνοχή της τελικής ζύμης είναι παρόμοια με τη συνοχή της λιπαρής ξινή κρέμα.
3. Προετοιμάστε τη γέμιση. Απλώστε απαλά τη σάλτσα ντομάτας στην επιφάνεια της ζύμης.
4. Πλύνετε και στεγνώστε εκ των προτέρων λαχανικά και βότανα. Κόψτε τις ντομάτες σε κύβους, απορρίπτοντας το πυκνό λευκό μέρος. Κόψτε το τυρί σε μικρούς κύβους, τρίψτε την παρμεζάνα σε μεσαίο τρίφτη.
5. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και περάστε από μια πρέσα. Προσθέστε στο τυρί και τις ντομάτες.
6. Αλατοπιπερώνουμε το μείγμα και προσθέτουμε μπαχαρικά. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
7. Κόψτε το σπανάκι σε λωρίδες, ζεματίστε με βραστό νερό και στεγνώστε με χαρτί κουζίνας. Τοποθετήστε τις λωρίδες σπανάκι πάνω από τη ζύμη.
8. Από πάνω ρίχνουμε το καρυκευμένο μείγμα ντομάτας και τυριού. Πασπαλίστε τα όλα ομοιόμορφα με τριμμένη παρμεζάνα.
9. Βάζουμε το τηγάνι με την πίτσα σε χαμηλή φωτιά και ψήνουμε για περίπου 10 λεπτά, ώστε να λιώσει το τυρί και να ροδίσει η βάση.
10. Κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη!

Πίτσα με προσθήκη κεφίρ για 10 λεπτά.

Η ζύμη για πίτσα με κεφίρ έχει μια ευχάριστη κρεμώδη επίγευση, μοιάζει με παχιά τηγανίτα. Ως γέμιση, χρησιμοποιούνται μόνο έτοιμα συστατικά, τα οποία δεν χρειάζονται περαιτέρω επεξεργασία, αυτό επιταχύνει τη διαδικασία μαγειρέματος.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

Για το τεστ:

• Κεφίρ - 200 ml.
• Αλεύρι σίτου - 200 ml.
• Αυγά κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Μαγειρική σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού χωρίς διαφάνεια.

Για γέμιση:

• Έτοιμος πάστα ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας. λ.?
• Ντομάτα - 1 τεμ.
• Βρασμένο λουκάνικο - 120 g.
• Πράσινο κρεμμύδι - 2 φτερά.
• Σκληρό τυρί - 110 g.
• Ηλιέλαιο για τηγάνισμα - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ανακατέψτε τη σόδα καλά στο κεφίρ, δεν χρειάζεται να την σβήσετε επιπλέον, στο όξινο μέσο του κεφίρ, η σόδα θα σβήσει από μόνη της. Το κύριο πράγμα είναι να βεβαιωθείτε ότι οι σβώλοι σόδας είναι πλήρως διασκορπισμένοι στο υγρό.
2. Προσθέστε το αυγό στο μείγμα και χτυπήστε καλά με ένα πιρούνι ή ένα σύρμα.
3. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το αλάτι ξεχωριστά. Ρίχνουμε αλεύρι στο μείγμα του κεφίρ λίγο -λίγο, χτυπώντας τη ζύμη χωρίς να σταματήσει. Αποτρέψτε το σχηματισμό σβώλων.
4. Κόψτε το βραστό λουκάνικο σε λεπτές φέτες (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κόπτη λαχανικών). Πλύνετε τα πράσινα κρεμμύδια, στεγνώστε και ψιλοκόψτε. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.Κόψτε την ντομάτα σε λεπτές φέτες με ένα κοφτερό μαχαίρι.
5. Απλώστε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, ρίξτε τη ζύμη πίτσας και γυρίστε το τηγάνι σε κύκλο έτσι ώστε να κατανέμεται ομοιόμορφα.
6. Bήνουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 2-3 ​​λεπτά. Στη συνέχεια, γυρίστε πολύ προσεκτικά τη τηγανίτα ζύμης, γλιστρώντας 2 κουταλιές κάτω από αυτήν και από τις δύο πλευρές.
7. Αλείψτε τη σάλτσα στη φρυγανισμένη πλευρά της ζύμης, μπορείτε να φτιάξετε ένα πλέγμα μαγιονέζας. Τακτοποιήστε τις ντομάτες, στη συνέχεια μια στρώση λουκάνικο, πράσινα κρεμμύδια. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί ομοιόμορφα από πάνω.
8. Σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 8-10 λεπτά.
9. Κόψτε προσεκτικά την πίτσα σε κομμάτια, προσέχοντας να μην καταστρέψετε την επικάλυψη του τηγανιού. Σερβίρετε ζεστό για τσάι ή κρασί.

Καλή όρεξη!

Συνταγή πίτσας χωρίς ξινή κρέμα και κεφίρ σε ένα τηγάνι

Εάν δεν υπάρχει ξινή κρέμα ή κεφίρ στο σπίτι για την προετοιμασία της βάσης, μπορείτε να αναμίξετε μαγιονέζα και γάλα. Για αυτούς τους σκοπούς, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ήδη ελαφρώς ξινό γάλα και μπαγιάτικη μαγιονέζα, αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αποθηκεύσετε και να ανακυκλώσετε προϊόντα.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου ανώτερης ποιότητας - 6 κουταλιές της σούπας. λ.?
• Γάλα - 6 κουταλιές της σούπας. λ.?
• Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. λ.?
• Αυγό - 1 τεμ.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Κέτσαπ + μαγιονέζα - 1,5 κουταλιά της σούπας το καθένα λ.?
• Ντομάτες - 1 τεμ.
• Ζαμπόν - 130 g.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 0,5 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 90 γρ.
• Μπαχαρικά για πίτσα - 0,5 κουτ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε ξεχωριστό μπολ με αλάτι.
2. Ανακατέψτε το αυγό με γάλα και μαγιονέζα, χτυπήστε με ένα σύρμα ή ένα πιρούνι.
3. Συνεχίζοντας το χτύπημα, προσθέστε αλεύρι και αλάτι σε δόσεις, χτυπήστε τα πάντα πολύ προσεκτικά με ένα σύρμα για να σπάσουν τα κομμάτια της ζύμης.
4. Λιπάνετε το τηγάνι με φυτικό λάδι.
5. Κόψτε το ζαμπόν σε λεπτές φέτες, μπορείτε να το τηγανίσετε χωρίς λάδι σε ένα τηγάνι από 2 πλευρές.
6. Πλύνετε και στεγνώστε λαχανικά. Κόψτε την ντομάτα σε λεπτές φέτες. Αφαιρέστε το καπάκι από το κόκκινο πιπέρι, αφαιρέστε τους σπόρους και τα χωρίσματα, κόψτε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
7. Συνδυάστε και αναμίξτε κέτσαπ και μαγιονέζα, προσθέστε καρυκεύματα σε αυτά.
8. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε τη ζύμη πάνω του, μοιράζουμε τη ζύμη σε κύκλο για να κάνουμε μια παχιά τηγανίτα. Η συνοχή της ζύμης είναι παρόμοια με τη ζύμη τηγανίτας.
9. Τηγανίστε τη ζύμη στη μία πλευρά για 2-3 λεπτά, γυρίστε την απαλά στην άλλη πλευρά.
10. Λιπάνετε την τελική πλευρά με σάλτσα, απλώστε τις ντομάτες, στη συνέχεια στρώστε το ζαμπόν και το πιπέρι από πάνω. Πασπαλίστε τα πάντα με τριμμένο τυρί.
11. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και μαγειρέψτε για 8-10 λεπτά. σε ελάχιστη θερμότητα.
12. Μεταφέρετε την πίτσα σε πιατέλα και σερβίρετε ζεστή για δείπνο.

Καλή όρεξη!

Πρωτότυπη γρήγορη πίτσα από lavash

Όταν δεν θέλετε να μπλέξετε με τη ζύμη πίτσας, μπορείτε να αγοράσετε έτοιμο λεπτό ψωμί πίτας για αυτούς τους σκοπούς. Εξοικονομεί επίσης σημαντικά χρόνο μαγειρέματος.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Λεπτό lavash - 1 πακέτο.
• Σκληρό τυρί - 250 g.
• Σαμπινιόν τουρσί - 90 γρ.
• Ντομάτα - 1 τεμ.
• Μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. λ.?
• Κέτσαπ - 1 κουταλιά της σούπας λ.?
• Βούτυρο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι, αλεσμένο πιπέρι και βότανα - σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόψτε 3 κύκλους από τις στρώσεις ψωμιού πίτας, ελαφρώς μεγαλύτερες σε διάμετρο από τον πάτο του τηγανιού όπου θα ψηθεί η πίτσα. Αυτό θα βοηθήσει στην κατασκευή των προφυλακτήρων.
2. Τρίβουμε το τυρί χοντροκομμένα, πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες σε ένα κόφτη λαχανικών. Μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε τυρί, αλλά είναι σκόπιμο να χρησιμοποιήσετε σκληρές, πικάντικες ποικιλίες όπως η παρμεζάνα.
3. Πλένουμε τα χόρτα, τα στεγνώνουμε και τα ψιλοκόβουμε.
4. Για τη σάλτσα, ανακατέψτε μαγιονέζα και κέτσαπ μεταξύ τους.
5. Για τη βάση, στον πρώτο λεπτό κύκλο ψωμιού πίτας, απλώνουμε τη σάλτσα με μια λεπτή στρώση και πασπαλίζουμε λίγο τυρί σε όλα. Κάντε το ίδιο με τους άλλους δύο κύκλους πίτας.
6. Λαδώστε τη βάση με σάλτσα από πάνω.
7. Διαλύουμε το βούτυρο σε τηγάνι, χαμηλώνουμε τη φωτιά.
8. Βάλτε τη βάση του lavash σε ένα τηγάνι, ρίξτε το μισό τριμμένο τυρί από πάνω, απλώστε τα ψιλοκομμένα σαμπανιόν, στη συνέχεια μια στρώση ντομάτες. Αλατίστε το τεμάχιο εργασίας, πιπέρι, μπορείτε να πασπαλίσετε με ένα ειδικό μείγμα μπαχαρικών πίτσας. Από πάνω ρίχνουμε το υπόλοιπο τριμμένο τυρί.
9. Σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 5-7 λεπτά.Όταν σερβίρετε, πασπαλίστε με ψιλοκομμένα βότανα από πάνω.

Καλή όρεξη!

Η πιο απλή και γρήγορη πίτσα στο καρβέλι "Student"

Αυτό το είδος πίτσας μαγειρεύεται εξαιρετικά γρήγορα, οπότε πρέπει να προετοιμάσετε τη γέμιση εκ των προτέρων. Τα προϊόντα πρέπει να είναι έτοιμα και δεν πρέπει να απαιτούν καμία θερμική επεξεργασία εκτός από το τεμαχισμό ή τον καθαρισμό.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Φραντζόλα (λευκό ψωμί) - 7 τεμάχια.
• Αυγά κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Γάλα - 150 ml.
• Αλεύρι σίτου - 2 κουταλιές της σούπας. λ.?
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Λουκάνικο βραστό ή ξηρό - 120 g.
• Ντομάτα - 1 τεμ.
• Κόκκινο πιπέρι - 0,5 τεμ.
• Ελιές χωρίς κουκούτσι - 5 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 60 g.
• Πάστα ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας λ.?
• Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. λ.?
• Ηλιέλαιο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Προετοιμάστε τη γέμιση εκ των προτέρων. Πλύνετε τα λαχανικά, αφαιρέστε το καπάκι των σπόρων από το πιπέρι, αφαιρέστε τα χωρίσματα, κόψτε σε λεπτές λωρίδες.
2. Κόψτε το λουκάνικο σε λεπτές φέτες, κόψτε τις ντομάτες σε λεπτές φέτες. Κόψτε τις ελιές στη μέση, τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη. Για τη σάλτσα, ανακατέψτε μαζί τον πελτέ ντομάτας και τη μαγιονέζα.
3. Κόψτε το καρβέλι σε φέτες πάχους 1 εκ. Μπορείτε να υπολογίσετε ακριβώς πόσα κομμάτια ρολού χρειάζεστε απλώνοντας το κάτω μέρος του τηγανιού με φέτες του καρβέλι.
4. Θρυμματίζουμε όλο το ψωμί σε ένα βαθύ μπολ. Ρίξτε το γάλα σε αυτό. Ζυμώστε τη μάζα με τα χέρια σας, προσθέστε το αυγό, αλάτι, αλεύρι και ανακατέψτε τα πάντα. Η ζύμη θα είναι πολύ πηχτή.
5. Λαδώνουμε ένα κρύο τηγάνι με βούτυρο, απλώνουμε τη ζύμη, λειαίνουμε από κάτω και σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι. Ρυθμίστε τη φωτιά σε μέτρια και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει στο κάτω μέρος, περίπου 5 λεπτά.
6. Αναποδογυρίστε προσεκτικά τη τηγανίτα ζύμης για να μην θρυμματιστεί, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά.
7. Λιπάνετε τη ζύμη με σάλτσα, τακτοποιήστε φέτες λουκάνικου, κύβους πιπεριού, φέτες ντομάτας, μισές ελιές πάνω από το κενό. Πασπαλίστε τα πάντα από πάνω με τυρί.
8. Σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά.

Καλή όρεξη!

Συνταγή για τρυφερή ζελέ πίτσα σε ένα τηγάνι

Η συνταγή χρησιμοποιεί την κλασική ζύμη ζελέ κεφίρ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οτιδήποτε ως γέμιση, εδώ λουκάνικο, κρεμμύδια, ντομάτες και τυρί.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου - 100 g.
• Κεφίρ - 250 g.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. λ.?
• Αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι και γλυκιά πάπρικα - για γεύση.
• Καπνιστό λουκάνικο - 8 τεμάχια.
• Σκληρό τυρί - 100 g.
• Μεγάλη ντομάτα - 1 τεμ.
• Νέο σκόρδο - 1 μίσχος.
• Κέτσαπ και μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας το καθένα λ.?
• Κρεμμύδια - 0,5 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ανακατέψτε το κεφίρ, τα αυγά και το αλεύρι. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε γλυκιά πάπρικα στη ζύμη. Χτυπήστε τα πάντα καλά με ένα μίξερ.
2. Λαδώνουμε ένα τηγάνι με λάδι και απλώνουμε τη ζύμη πάνω του.
3. Τηγανίζουμε τη τηγανίτα σε μέτρια φωτιά για περίπου 1 λεπτό. και αναποδογυρίστε το.
4. Για τη σάλτσα, ανακατέψτε την κέτσαπ και τη μαγιονέζα και βουρτσίστε τη βάση με ένα πινέλο σιλικόνης ή το πίσω μέρος ενός κουταλιού.
5. Απλώνουμε το λουκάνικο πάνω από τη ζύμη. Ρίξτε ένα βέλος σκόρδου με βραστό νερό και ψιλοκόψτε ψιλοκομμένα, απλώστε πάνω από την πίτσα.
6. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε το στη μέση και στη συνέχεια κόψτε το μισό κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους, απλώστε πάνω στη ζύμη.
7. Κόψτε την ντομάτα σε λεπτές φέτες, απλωμένες στην επιφάνεια της πίτσας.
8. Τρίβουμε το τυρί χοντροκομμένα, πασπαλίζουμε ολόκληρο το κομμάτι με τυρί από πάνω.
9. Σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και μαγειρεύουμε την πίτσα σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά.
10. Σερβίρετε την πίτσα ζεστή κόβοντάς την σε κομμάτια.

Καλή όρεξη!

Νόστιμη συνταγή πίτσας πατάτας βήμα προς βήμα

Στην πατάτα express πίτσα, όπως υποδηλώνει το όνομα, οι τριμμένες πατάτες χρησιμοποιούνται ως βάση. Αποδεικνύεται ότι είναι μια μεγάλη, πολύ χορταστική πίτσα με τραγανή βάση.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

Για το τεστ:

• Πατάτες - 620 g.
• Αυγό κοτόπουλου С0 - 1 τεμ.
• Αλάτι και αλεσμένο πιπέρι - για το γούστο σας.
• Ξερό θυμάρι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλεύρι σίτου - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Για γέμιση:

• Πράσα (λευκό μέρος) - 2 τεμ.
• Champignons - 140 g.
• Μπέικον - 230 γρ.
• Μικρές ντομάτες - 2 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 60 γρ.
• Αποξηραμένος βασιλικός - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Μαϊντανός - μερικά κλαδιά.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, ξεπλύνετε με καθαρό νερό, τρίψτε σε λεπτό τρίφτη ή χρησιμοποιήστε έναν επεξεργαστή τροφίμων.Προσθέστε αυγό, αλεύρι, αλάτι και καρυκεύματα. Ανακατέψτε καλά. Η ζύμη είναι παρόμοια με τη ζύμη τηγανίτας.
2. Κόψτε το μπέικον (ψαρονέφρι) σε λεπτές φέτες, κόψτε το πλυμένο πράσο σε δαχτυλίδια, κόψτε τα πλυμένα και αποξηραμένα μανιτάρια σε λεπτές φέτες. Ταυτόχρονα βάζουμε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά να ζεσταθεί.
3. Βάζουμε το μπέικον σε ένα τηγάνι, τηγανίζουμε, βάζουμε κρεμμύδια και μανιτάρια, ανακατεύοντας, τηγανίζουμε για λίγα λεπτά. Εάν θέλετε, μπορείτε να ρίξετε 1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι.
4. Παράλληλα, ζεσταίνουμε ένα άλλο τηγάνι, ρίχνουμε λίγο ηλιέλαιο άοσμο σε αυτό. Μοιράστε τη μισή μάζα πατάτας, τηγανίστε σε δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσει.
5. Κόψτε τις πλυμένες ντομάτες σε λεπτές φέτες, τρίψτε το τυρί χοντροκομμένα.
6. Γυρίστε τη τηγανίτα πατάτας πολύ απαλά. Βάλτε τη μισή γέμιση από πάνω. Τακτοποιήστε τις φέτες ντομάτας και πασπαλίστε με ξερό βασιλικό.
7. Ρίξτε ομοιόμορφα τριμμένο τυρί από πάνω, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί. Πασπαλίστε από πάνω πίτσα με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
8. Ετοιμάστε ένα δεύτερο κομμάτι ζύμης από το δεύτερο μέρος της ζύμης, μοιράστε τη γέμιση με τον ίδιο τρόπο και μαγειρέψτε με τον ίδιο τρόπο.

Καλή όρεξη!

Μια γρήγορη συνταγή για μια τεμπέλικη πίτσα

Μία από τις πιο γρήγορες συνταγές πίτσας, χρησιμοποιούνται μόνο 3 υλικά για τη ζύμη. Τα νοικοκυριά θα είναι ευχαριστημένα με αυτήν την πίτσα, ειδικά οι άντρες θα την εκτιμήσουν.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου - 4 κουταλιές της σούπας. λ.?
• Ξινή κρέμα - 4 κουταλιές της σούπας. λ.?
• Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Κυνήγι λουκάνικων?
• Μεγάλη ντομάτα - 1 τεμ.
• Τυρί - 80 γρ.
• Κέτσαπ και μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας το καθένα λ.?
• Βότανα και μπαχαρικά - για το γούστο σας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ανακατέψτε κοσκινισμένο αλεύρι, αυγό, αλάτι και κρέμα γάλακτος, χτυπήστε με μίξερ ή πιρούνι μέχρι να ομογενοποιηθεί.
2. Πλένουμε και στεγνώνουμε την ντομάτα. Κόψτε το σε λεπτές φέτες.
3. Κόψτε τα κυνηγετικά λουκάνικα σε οποιαδήποτε ποσότητα σε λεπτές φέτες. Πλένουμε τα χόρτα, τα στεγνώνουμε και τα ψιλοκόβουμε. Τρίβουμε το τυρί χοντροκομμένα.
4. Για τη σάλτσα, ανακατέψτε μαγιονέζα και κέτσαπ, προσθέστε μίγμα καρυκευμάτων πίτσας ή βότανα της Προβηγκίας και ανακατέψτε.
5. Απλώστε το τηγάνι με άοσμο φυτικό έλαιο, ρίξτε τη ζύμη και, γυρίζοντας σε κύκλο, μοιράστε στον πάτο του τηγανιού.
6. Λιπάνετε τη βάση με τη σάλτσα πολύ προσεκτικά, απλώστε τη γέμιση σε στρώσεις, πασπαλίστε με τυρί από πάνω.
7. Σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και ψήνουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 10 λεπτά. μέχρι να λιώσει το τυρί και να ροδίσει ο πάτος της πίτσας. Βεβαιωθείτε ότι η βάση δεν καίγεται.
8. Για να σερβίρετε, πασπαλίστε το προϊόν με βότανα, μπορείτε επίσης να απλώσετε την αγαπημένη σας έτοιμη σάλτσα από πάνω ή να τη σερβίρετε με πίτσα σε ξεχωριστό σάλτσα με σάλτσα.
9. Μεταφέρετε τη ζεστή πίτσα σε πιατέλα, κόψτε σε κομμάτια και σερβίρετε ζεστή με καφέ ή τσάι.

Καλή όρεξη!