Κλασική πίτα Ζέβρα - 10 πιο εύκολες συνταγές

Η πίτα ζέβρας είναι μια εξαιρετική φωτεινή λιχουδιά που μπορεί να διακοσμήσει κάθε γιορτή ή πάρτι τσαγιού. Αυτή η απλή αλλά νόστιμη τούρτα λατρεύεται τόσο από παιδιά όσο και από ενήλικες. Μπορείτε να ετοιμάσετε αυτή τη λιχουδιά με πολλούς διαφορετικούς τρόπους, γι 'αυτό σας φέρνουμε στην προσοχή 10 από τις ευκολότερες συνταγές πίτας Ζέβρας με μια φωτογραφία βήμα προς βήμα. Φροντίστε να δοκιμάσετε να φτιάξετε ένα γλυκό σύμφωνα με οποιαδήποτε από αυτές τις συνταγές και θα εκπλαγείτε ευχάριστα!

Η κλασική συνταγή για πίτα Ζέβρας στο φούρνο

Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά

Μερίδες - 6

Το καλό με τις κλασικές συνταγές είναι ότι μπορούν να συμπληρωθούν και να αλλάξουν κατά βούληση. Αυτή είναι η βάση για μια πιο ενδιαφέρουσα και δημιουργική προσέγγιση στο μαγείρεμα. Εάν έχετε πολύ μικρή γαστρονομική εμπειρία, τότε αυτή η συνταγή θα σας βοηθήσει να ετοιμάσετε το πρώτο σας κέικ Ζέβρας στη ζωή σας.

• 
  Πριν ξεκινήσετε να φτιάχνετε τη Ζέβρα Ριγέ Πίτα, ετοιμάστε όλα τα συστατικά που χρειάζεστε για να μην αποσπάται η προσοχή σας κατά τη διαδικασία. Πάρτε ξινή κρέμα, αλεύρι υψηλής ποιότητας και μεγάλα αυγά κοτόπουλου. Προσπαθήστε να επιλέξετε τα πιο ποιοτικά υλικά για την πίτα.
• 
  Αφαιρέστε το βούτυρο από το ψυγείο λίγο πριν και αφήστε το να μαλακώσει, αλλά μην αφήσετε το βούτυρο να λιώσει. Εάν λιώσει το βούτυρο, το κέικ δεν θα λειτουργήσει. Τοποθετήστε το βούτυρο σε ένα μπολ μίξερ, στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη και ζάχαρη βανίλιας. Χτυπάμε το μείγμα των υλικών μέχρι να σχηματιστεί μια αφράτη μάζα. Μετά από αυτό, είναι απαραίτητο να εισαγάγετε αυγά κοτόπουλου στο μείγμα των συστατικών, οδηγώντας τα ένα προς ένα. Στο τέλος, προσθέστε ξινή κρέμα και ανακατέψτε καλά τη ζύμη.
• 
  Κοσκινίστε το αλεύρι, μετρήστε ένα κουτάλι και αφήστε το στην άκρη. Στη συνέχεια χωρίστε τη ζύμη σε δύο ίσα μέρη, στο ένα από τα οποία ρίχνετε το μεγαλύτερο μέρος του αλευριού και το μπέικιν πάουντερ, και στο δεύτερο, προσθέστε κακάο και μια κουταλιά αλεύρι. Χτυπήστε καλά και τα δύο μέρη της ζύμης, ώστε να μην μείνει ούτε ένα κομμάτι στη σύνθεση.
• 
  Για να γίνει το κέικ ριγέ, η ζύμη πρέπει να στρώνεται στη φόρμα μία προς μία. Πρώτα, δύο κουταλιές της σούπας κανονική ζύμη, στη συνέχεια δύο κουταλιές σοκολάτας και ούτω καθεξής, μέχρι να τελειώσει η ζύμη. Επιτρέπεται να μαγειρεύετε την πίτα σε αργή κουζίνα, με τη σωστή λειτουργία.
• 
  Βάζουμε τη φόρμα με τη ζύμη σε προθερμασμένο φούρνο σε θερμοκρασία 180 μοίρες. Θα χρειαστούν 40-50 λεπτά για να ψηθεί το κέικ. Ο χρόνος εξαρτάται από την ποιότητα και την ισχύ της συσκευής. Αφήνουμε την τελική πίτα να κρυώσει, πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη αν θέλουμε και την κόβουμε σε μερίδες.

Ζέβρα πίτα σε ξινή κρέμα στο σπίτι

Η Ζέβρα μαγειρεμένη με ξινή κρέμα αποδεικνύεται ότι είναι υπέροχη! Ορεκτική, τρυφερή και ελαφριά ζύμη που λιώνει κυριολεκτικά στο στόμα σας δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Αυτή η ζύμη ταιριάζει καλά με το επιδόρπιο ένα Σαββατοκύριακο, αλλά μπορεί επίσης να διακοσμήσει το τραπέζι για διακοπές.

Συστατικά:

• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αυγό κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Βούτυρο - 50 γρ.
• Αλεύρι - 300 γρ.
• Μαγειρική σόδα - ½ κουταλάκι του γλυκού.
• Ξίδι - για κατάσβεση
• Κακάο - 3-4 κουταλιές της σούπας
• Ζάχαρη βανίλιας - για γεύση
• Ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - μια πρέζα

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πρώτα πρέπει να χτυπήσετε καλά το μείγμα ζάχαρης και αυγού.Πρέπει να χτυπήσετε για πολύ καιρό, μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη και να σχηματιστεί μια αφράτη μάζα. Αυτό θα σας πάρει τουλάχιστον δέκα λεπτά.
2. Μετά από αυτό, πρέπει να προσθέσετε ξινή κρέμα στη πλούσια μάζα αυγού-ζάχαρης, να ανακατέψετε καλά και στη συνέχεια να προσθέσετε το ελαφρώς λιωμένο βούτυρο. Σβήστε τη μαγειρική σόδα και προσθέστε τη στη ζύμη επίσης. Χτυπήστε ξανά τη ζύμη με ένα μίξερ ξανά.
3. Μετρήστε τρεις κουταλιές αλεύρι από όλη την απαιτούμενη μάζα και, στη συνέχεια, αφήστε το στην άκρη. Κοσκινίστε το υπόλοιπο αλεύρι στη ζύμη, ανακατεύοντας τη ζύμη παράλληλα με ένα κουτάλι ή σπάτουλα, κατανέμοντας ομοιόμορφα το αλεύρι.
4. Όταν η ζύμη είναι έτοιμη, πρέπει να χωριστεί σε δύο ίσα μέρη. Χωρίστε τη ζύμη σε διαφορετικά δοχεία και στη συνέχεια προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι σε ένα από αυτά και προσθέστε κακάο στο δεύτερο μέρος. Ανακατέψτε καλά και τα δύο μέρη της ζύμης πίτας για να αποφύγετε σβώλους στη ζύμη.
5. Πάρτε ένα σκεπασμένο ταψί και στρώστε το με περγαμηνή και στη συνέχεια ξεκινήστε να διαμορφώνετε το κέικ. Βάλτε λίγη κανονική ζύμη στην πρώτη στρώση, ακολουθούμενη από μια στρώση σοκολάτας. Εναλλακτικά στρώματα μέχρι να τελειώσει η ζύμη και στα δύο μπολ.
6. Σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, τοποθετήστε τη φόρμα του κέικ ελατηρίου για 40 λεπτά. Η ετοιμότητα του γλυκού μπορεί να ελεγχθεί προσεκτικά με ένα ξύλινο σουβλάκι. Cύξτε την τελική πίτα και, στη συνέχεια, σερβίρετε με τσάι ή καφέ στο τραπέζι.

Πλούσια και ευάερη πίτα Ζέβρα σε κεφίρ

Εξαιρετικές και πάντα αφράτες, αέρινες πίτες φτιάχνονται σε ζύμη κεφίρ. Το Zebra Pie δεν αποτελεί σε καμία περίπτωση εξαίρεση σε αυτόν τον κανόνα. Προσπαθήστε να φτιάξετε αυτή τη χαρούμενη πίτα σε ζύμη ζυμωμένου γάλακτος και το αποτέλεσμα θα σας εκπλήξει ευχάριστα!

Συστατικά:

• Αυγό κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Κακάο - 3 κουταλιές της σούπας
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μαγειρική σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Κεφίρ - 1 κουταλιά της σούπας.
• Βανιλίνη - μια πρέζα
• Αλεύρι σίτου, υψηλής ποιότητας - 300 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Προσθέστε μαγειρική σόδα στο κεφίρ σε θερμοκρασία δωματίου και ανακατέψτε καλά τα υλικά. Ενώ το κεφίρ σβήνει τη σόδα, χτυπήστε τα αυγά κοτόπουλου σε ένα βαθύ μπολ.
2. Προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη, μια πρέζα βανιλίνης στα αυγά σε ένα μπολ και στη συνέχεια χτυπήστε τα συστατικά μέχρι να αφρατέψει η κοκκοποιημένη ζάχαρη και να διαλυθεί εντελώς στο μείγμα των αυγών. Μετά από αυτό, ρίξτε απαλά κεφίρ πάνω από τα αυγά με ζάχαρη και ανακατέψτε απαλά με μια σπάτουλα.
3. Ξεκινήστε να κοσκινίζετε το αλεύρι σίτου στη ζύμη, χτυπώντας τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία και αποφεύγοντας τους σβώλους στη ζύμη. Η ζύμη για την πίτα θα πρέπει να είναι λεία και να έχει το πάχος μιας ελαφρώς υγρής κρέμας γάλακτος.
4. Χωρίστε τη τελική ζύμη στη μέση και, στη συνέχεια, προσθέστε απαλά σκόνη κακάο σε ένα από τα μέρη, ζυμώνοντας απαλά και καλά στη ζύμη χρησιμοποιώντας ένα σύρμα. Το ένα μέρος της ζύμης θα παραμείνει ελαφρύ και το άλλο θα γίνει σοκολάτα.
5. Πάρτε ένα σιλικόνη ή σπασμένο ταψί, αλείψτε το με λαχανικό ή βούτυρο και αρχίστε να απλώνετε τη ζύμη. Δύο κουταλιές λευκό και δύο κουταλιές σκούρο. έτσι μέχρι να τελειώσει όλη η ζύμη και η ζύμη να γίνει ριγέ.
6. Τοποθετήστε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 170-180 βαθμούς και σημειώστε για 40 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, ελέγξτε προσεκτικά την ετοιμότητα του κέικ με ένα σουβλάκι. αν η ζύμη είναι λίγο υγρή, αφήστε το κέικ να καθίσει για άλλα 10 λεπτά. Σερβίρετε το κέικ με τσάι, καφέ ή γάλα, χωρίζοντάς το σε μερίδες.

Η ευκολότερη συνταγή για κέικ Ζέβρας σε γάλα

Η νόστιμη πίτα Zebra μπορεί να παρασκευαστεί εύκολα με γάλα και κανονικό φυτικό έλαιο. Από άποψη γεύσης, αυτή η πίτα δεν είναι σε καμία περίπτωση κατώτερη από την κλασική συνταγή ή τη συνταγή για ξινή κρέμα. Φροντίστε να δοκιμάσετε αυτήν την απλή συνταγή πίτας και σίγουρα θα λατρέψετε το αποτέλεσμα!

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου, premium - 3 κουταλιές της σούπας.
• Γάλα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Κακάο - 2 κουταλιές της σούπας
• Αλάτι - μια πρέζα
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλιά της σούπας
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό κοτόπουλου - 4 τεμ.
• Ηλιέλαιο - 1 κουταλιά της σούπας
• Βανιλίνη - ¼ κουταλάκι του γλυκού

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά, βεβαιωθείτε ότι έχετε όλα τα συστατικά που χρειάζεστε για την παρασκευή της πίτας.Βγάλτε ό, τι χρειάζεστε, μετρήστε τα υγρά και τα χαλαρά συστατικά και μπορείτε να ξεκινήσετε το μαγείρεμα.
2. Συνδυάστε αυγά κοτόπουλου και κοκκοποιημένη ζάχαρη σε ένα μπολ μίξερ και χτυπήστε μέχρι να αφρατέψουν. Η ζάχαρη πρέπει να διαλυθεί εντελώς έτσι ώστε να μην μείνει ούτε ένας κόκκος στο μείγμα.
3. Προσθέστε σταδιακά γάλα στο μείγμα αυγού-ζάχαρης και στη συνέχεια χτυπήστε ξανά καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί εντελώς. Προσθέστε φυτικό έλαιο στο μείγμα και χτυπήστε ξανά το μείγμα της πίτας.
4. Ανακατέψτε αλεύρι σίτου υψηλής ποιότητας με μπέικιν πάουντερ, κοσκινίστε το μείγμα στη ζύμη και προσθέστε κυριολεκτικά μια πρέζα μαγειρική σόδα. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να ανακατέψετε τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία, σπάζοντας τους σβώλους και κάνοντας τη ζύμη εντελώς λεία.
5. Χωρίστε την τελική ζύμη σε δύο ίσα μέρη, ρίξτε το ένα από αυτά σε ξεχωριστό δοχείο. Ρίξτε σκόνη κακάο σε ένα από τα μέρη και στη συνέχεια ανακατέψτε τη ζύμη μέχρι να ομογενοποιηθεί εντελώς.
6. Σε ένα ταψί (σιλικόνη, σπαστή ή οποιαδήποτε άλλη), προσθέστε εναλλάξ λίγη ζύμη σε ανοιχτόχρωμα και σκούρα χρώματα, έτσι ώστε το κέικ να αποδειχθεί ριγέ. Όταν όλη η ζύμη έχει σχήμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μαχαίρι ή οδοντογλυφίδα για να κάνετε σχέδια στην επιφάνεια του κέικ.
7. Τοποθετήστε τη φόρμα με το τεμάχιο εργασίας στο φούρνο, το οποίο πρέπει να προθερμανθεί στους 180 βαθμούς. Το ψήσιμο θα διαρκέσει περίπου 40-50 λεπτά, ανάλογα με τον φούρνο και την ισχύ σας. Η ετοιμότητα του προϊόντος μπορεί να ελεγχθεί με ξύλινο σουβλάκι ή οδοντογλυφίδα. Όταν η πίτα είναι έτοιμη, αφήστε την να ξεκουραστεί στο φούρνο για πέντε λεπτά και μετά σερβίρετε.

Η κλασική συνταγή για την παρασκευή Ζέβρας σε βραστήρα

Σε μια αργή κουζίνα, μπορείτε να μαγειρέψετε υπέροχες αφράτες πίτες που δεν πέφτουν και ψήνονται καλά. Μπορείτε πάντα να υπολογίζετε σε ένα καλό αποτέλεσμα όταν ψήνετε μια πίτα σε ένα multicooker - άλλωστε, η ζύμη μαγειρεύεται σε σταθερή θερμοκρασία και ψήνεται ομοιόμορφα. Δοκίμασέ το!

Συστατικά:

• Αυγό κοτόπουλου - 4 τεμ.
• Ζάχαρη - 2/3 κουταλιά της σούπας.
• Βούτυρο - 100 γρ.
• Ζάχαρη βανίλιας - για γεύση
• Ξινή κρέμα - ½ κουταλιά της σούπας.
• Μπέικιν πάουντερ για ζύμη - 1 κουτ.
• Κακάο - 2-3 κουταλιές της σούπας
• Αλεύρι - 1,5 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πρώτα απ 'όλα, προετοιμάστε όλα τα συστατικά που χρειάζεστε για να μην αποσπάσετε την προσοχή στη διαδικασία. Πάρτε ξινή κρέμα, αλεύρι υψηλής ποιότητας και μεγάλα αυγά κοτόπουλου. Προσπαθήστε να επιλέξετε τα πιο ποιοτικά υλικά για την πίτα.
2. Βγάζουμε το βούτυρο από το ψυγείο λίγο πριν και το αφήνουμε να μαλακώσει. Εάν το βούτυρο είναι λιωμένο ή σκληρό, το κέικ δεν θα λειτουργήσει. Τοποθετήστε το βούτυρο σε ένα μπολ μίξερ, στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη και ζάχαρη βανίλιας. Χτυπάμε το μείγμα των υλικών μέχρι να σχηματιστεί μια αφράτη μάζα. Μετά από αυτό, είναι απαραίτητο να εισαγάγετε αυγά κοτόπουλου στο μείγμα, οδηγώντας τα ένα προς ένα. Στο τέλος, προσθέστε ξινή κρέμα στη ζύμη και ανακατέψτε τη ζύμη καλά.
3. Κοσκινίστε το αλεύρι, μετρήστε ένα κουτάλι και αφήστε το στην άκρη. Στη συνέχεια χωρίστε τη ζύμη σε δύο ίσα μέρη, στο ένα από τα οποία ρίχνετε το μεγαλύτερο μέρος του αλευριού και το μπέικιν πάουντερ, και στο δεύτερο, προσθέστε κακάο και μια κουταλιά αλεύρι. Χτυπήστε καλά και τα δύο μέρη της ζύμης, ώστε να μην μείνει ούτε ένα κομμάτι στη σύνθεση.
4. Προκειμένου το κέικ να γίνει ριγέ, η ζύμη πρέπει να στρώνεται σε ένα μπολ πολλαπλών μαγειρέματος μία προς μία. Πρώτα, δύο κουταλιές της σούπας κανονική ζύμη, στη συνέχεια δύο κουταλιές της σούπας σοκολάτα στη μέση της προηγούμενης στρώσης και ούτω καθεξής, μέχρι να τελειώσει η ζύμη.
5. Βάλτε το μπολ με τη ζύμη στο multicooker στη λειτουργία "akingήσιμο" για 45 λεπτά. Αυτός είναι συνήθως αρκετός χρόνος για να ψηθεί το κέικ. Οι χρόνοι μαγειρέματος ενδέχεται να διαφέρουν ελαφρώς ανάλογα με την ποιότητα και τη δύναμη της συσκευής. Αφήνουμε την τελική πίτα να κρυώσει, πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη αν θέλουμε και την κόβουμε σε μερίδες.

Νόστιμη πίτα ζέβρας με τυρί εξοχικό

Τα αρτοσκευάσματα είναι πάντα ζουμερά, θρεπτικά γλυκά με ευχάριστη γεύση τυρόπηγματος. Η προετοιμασία του τυροπήγματος "Zebra" είναι τόσο εύκολη όσο συνήθως - το κύριο πράγμα είναι να ακολουθήσετε σωστά τις συστάσεις της συνταγής. Φροντίστε να δοκιμάσετε αυτή τη λεπτή και όμορφη λιχουδιά!

Συστατικά:

• Τυρί Cottage (από 5% και άνω) - 0,5 kg.
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - ½ κουταλιά της σούπας.
• Αυγό κοτόπουλου - 6 τεμ.
• Σιμιγδάλι - 2 κουταλιές της σούπας
• Αλεύρι σίτου - 6 κουταλιές της σούπας
• Μπέικιν πάουντερ - 10 γρ.
• Σκόνη κακάο - 2 κουταλιές της σούπας
• Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά, χτυπήστε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ομογενοποιηθούν, ώστε το μείγμα να διπλασιαστεί σε τρεις φορές. Το μείγμα πρέπει να είναι αφράτο και πυκνό.
2. Το τυρί Cottage πρέπει να σκουπιστεί μέσω κόσκινου ή να σπάσει με μπλέντερ. Η κρέμα γάλακτος πρέπει να συνδυαστεί προσεκτικά με σιμιγδάλι, κοσκινισμένο αλεύρι και ξινή κρέμα. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τα όλα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε μπέικιν πάουντερ στη ζύμη.
3. Συνδυάστε το τυρόπηγμα της ζύμης με ένα μείγμα αυγών και αλευριού, ζυμώνοντας απαλά τη ζύμη με μια σπάτουλα. Όταν ανακατεύετε τη ζύμη εντελώς ομοιογενή μέχρι να γίνει λεία, τη χωρίζετε στη μέση σε δύο ξεχωριστά μπολ.
4. Προσθέστε κακάο στο μισό από τη ζύμη του τυρόπηγματος. Αφήστε το δεύτερο μέρος της φωτεινής ζύμης. Μετά από αυτό, αρχίστε να απλώνετε τη ζύμη στη φόρμα με έναν ειδικό τρόπο. Τα δύο πρώτα κουτάλια είναι ζύμες του ίδιου χρώματος, στη συνέχεια δύο κουταλιές ζύμης διαφορετικού χρώματος και ούτω καθεξής με τη σειρά τους μέχρι το τέλος.
5. Τοποθετήστε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήστε το για 50 λεπτά σε σταθερή θερμοκρασία χωρίς να ανοίξετε το φούρνο. Όταν ψηθεί το κέικ, το αφήνουμε να κρυώσει και το βγάζουμε από τη φόρμα.

Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για να φτιάξετε Ζέβρα με μαγιονέζα

Παραδόξως, μπορείτε να φτιάξετε μια αγαπημένη πίτα με ρίγες με βάση τη μαγιονέζα για παιδιά και ενήλικες! Φυσικά, δεν μπορείτε να το ονομάσετε ελαφρύ ή διαιτητικό, αλλά θα είναι πολύ ικανοποιητικό και πυκνό. Φροντίστε να δοκιμάσετε αυτόν τον διασκεδαστικό τρόπο για να φτιάξετε μια πίτα αν δεν την έχετε μαγειρέψει ποτέ με αυτόν τον τρόπο.

Συστατικά:

• Αυγό κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 150 ml.
• Μαγιονέζα - 125 γρ.
• Βούτυρο - 60 γρ.
• Αλεύρι σίτου - 320 γρ.
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 220 γρ.
• Κακάο - 30 γρ.
• Μαγειρική σόδα - 0,5 κουτ
• Ξίδι - 1 κουτ
• Αλάτι - μια πρέζα

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Στην αρχή, πρέπει να πάρετε και να μετρήσετε όλα τα απαραίτητα συστατικά για το κέικ. Αλέστε τα αυγά καλά με κρυσταλλική ζάχαρη και στη συνέχεια χτυπήστε με ένα μίξερ μέχρι να αφρατέψουν και αυξήστε τη μάζα κατά 2-3 φορές.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε μαγιονέζα και κρέμα γάλακτος στο μείγμα και ανακατέψτε καλά μέχρι να γίνει λείο. Προσθέστε βούτυρο στη ζύμη, το οποίο πρέπει πρώτα να λιώσει και να μαλακώσει.
3. Ρίξτε μια πρέζα αλάτι και σόδα ψιλοκομμένα με ξύδι στη ζύμη και στη συνέχεια χτυπήστε το μείγμα καλά με ένα μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθεί εντελώς.
4. Προσθέστε σταδιακά το κοσκινισμένο αλεύρι στη ζύμη, ζυμώνοντας απαλά τη λεία ζύμη χωρίς σβώλους. Χρησιμοποιήστε ένα σύρμα, μίξερ ή σπάτουλα για αυτό.
5. Χωρίστε τη τελική ζύμη σε μαγιονέζα στο μισό, προσθέστε απαλά σκόνη κακάο σε ένα από τα μέρη. Ανακατέψτε καλά τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία, έτσι ώστε το κακάο να αναμειχθεί καλά με τη ζύμη. Ξεκινήστε να απλώνετε την τελική ζύμη σε λαδωμένη μορφή σε στρώσεις.
6. Βάλτε μερικές κουταλιές της σούπας ελαφριά ζύμη στο πρώτο στρώμα και στη συνέχεια μερικές κουταλιές της σούπας σκοτεινή ζύμη. Επαναλάβετε τα βήματα μέχρι να τελειώσει η ζύμη σε δύο μπολ.
7. Η φόρμα με τη ζύμη πρέπει να ψηθεί στο φούρνο προθερμασμένο στους 170-180 βαθμούς για 45-50 λεπτά. Μην ανοίγετε το φούρνο κατά το ψήσιμο, μπορείτε να ελέγξετε την ετοιμότητα της ζύμης μετά από 45 λεπτά τρυπώντας την απαλά με μια οδοντογλυφίδα ή ξύλινο σουβλάκι.

Απλή πίτα ζέβρας στο γιαούρτι

Λεπτή και αφράτη πίτα Ζέβρα μπορεί να παρασκευαστεί με σπιτικό ή αγορασμένο γιαούρτι. Η συνταγή είναι περίπου παρόμοια με τη ζύμη κεφίρ, αλλά η γεύση της πίτας θα είναι ελαφρώς διαφορετική. Για χάρη της ποικιλίας, μπορείτε επίσης να φτιάξετε Zebra χρησιμοποιώντας αυτήν τη συνταγή, ειδικά αν έχετε γιαούρτι στο ψυγείο σας.

Συστατικά:

• Αυγό κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Αλεύρι σίτου - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Γιαούρτι ζυμωμένου γάλακτος - 250 ml.
• Ζάχαρη βανίλιας - 1 φακελάκι
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλιά της σούπας
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 180 γρ.
• Σκόνη κακάο - 3 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πρώτα πρέπει να συνδυάσετε αυγά, κρυσταλλική ζάχαρη και ζάχαρη βανίλιας σε ένα μπολ μίξερ. Αρχίστε να χτυπάτε καλά τα συστατικά, μέχρι να διαλυθεί τελείως η κοκκοποιημένη ζάχαρη και να σχηματιστεί ένας αφράτος πυκνός αφρός.
2. Όταν τα αυγά και η ζάχαρη είναι έτοιμα, που θα χρειαστούν περίπου 10 λεπτά, αρχίστε σταδιακά να προσθέτετε το γιαούρτι στη ζύμη, συνεχίζοντας το χτύπημα του μείγματος για να διατηρείται αφράτο.
3. Στο χτυπημένο μείγμα των υγρών συστατικών, κοσκινίζουμε αργά το αλεύρι. Δεν χτυπάμε πλέον τη ζύμη, αλλά ανακατεύουμε απαλά τα συστατικά της πίτας με μια σπάτουλα και επιτυγχάνουμε ομαλότητα και ομοιομορφία της ζύμης.
4. Όταν η ζύμη είναι έτοιμη, θα πρέπει να χωριστεί στη μέση και στη συνέχεια ένα από τα μέρη που φτιάχνεται σοκολάτα. Για να το κάνετε αυτό, προσθέστε σκόνη κακάο, μπέικιν πάουντερ σε ένα από τα μέρη της ζύμης και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε μπέικιν πάουντερ στο ελαφρύτερο μέρος και ανακατέψτε. Στη συνέχεια, πρέπει να αρχίσετε να σχηματίζετε ένα ριγέ κέικ.
5. Λαδώνουμε ένα ταψί με βούτυρο, ανοίγουμε το φούρνο να ζεσταθεί στους 180 βαθμούς. Βάλτε δύο έως τρεις κουταλιές της σούπας ελαφριά ζύμη σε μια φόρμα και στη συνέχεια δύο έως τρεις κουταλιές σκούρης ζύμης. Συνεχίστε να εναλλάσσετε στρώσεις μέχρι να τελειώσει όλη η ζύμη στα μπολ. Τοποθετήστε τη φόρμα σε προθερμασμένο φούρνο και ψήστε το προϊόν για 45 λεπτά.
6. Αφήστε το τελικό κέικ να κρυώσει, στη συνέχεια βάλτε το σε πιατέλα και γαρνίρετε με ζάχαρη άχνη ή άλλα διακοσμητικά για γεύση.

Πώς να ψήσετε κρέμα πίτας ζέβρας;

Οποιοδήποτε κέικ, cupcake ή μπισκότο μπορεί να μεταμορφωθεί με τη βοήθεια διαφόρων προσθέτων. Για παράδειγμα, μπορείτε να φτιάξετε μια κρέμα με συμπυκνωμένο γάλα και να βουρτσίσετε τα κέικ. Αυτό το κέικ θα γίνει αμέσως πιο γλυκό και γιορτινό, αν και δεν θα είναι πολύ δύσκολο να προετοιμαστεί.

Συστατικά:

• Αυγό κοτόπουλου - 4 τεμ.
• Ζάχαρη - 2/3 κουταλιά της σούπας.
• Βούτυρο - 100 γρ.
• Ζάχαρη βανίλιας - για γεύση
• Ξινή κρέμα - ½ κουταλιά της σούπας.
• Μπέικιν πάουντερ για ζύμη - 1 κουτ.
• Κακάο - 2-3 κουταλιές της σούπας
• Αλεύρι - 1,5 κουταλιά της σούπας.

Για την κρέμα:

• Βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα - 1 κουτί
• Βούτυρο - 150 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βγάζουμε το βούτυρο από το ψυγείο εκ των προτέρων και το αφήνουμε να μαλακώσει. Τοποθετήστε το λιωμένο βούτυρο σε ένα μπολ μίξερ και, στη συνέχεια, προσθέστε κανονική ζάχαρη και ζάχαρη βανίλιας εκεί. Χτυπήστε τα υλικά μέχρι να αφρατέψουν, στη συνέχεια προσθέστε τα αυγά κοτόπουλου στο μείγμα, οδηγώντας τα ένα ένα. Τέλος, προσθέστε ξινή κρέμα στη ζύμη και χτυπήστε ξανά το μείγμα.
2. Κοσκινίστε το αλεύρι, στη συνέχεια μετρήστε ένα κουτάλι και αφήστε το στην άκρη. Χωρίστε τη ζύμη σε δύο ίσα μέρη σε διαφορετικά μπολ, στο ένα από τα οποία ρίχνετε το μεγαλύτερο μέρος του αλευριού και το μπέικιν πάουντερ, και στο δεύτερο προσθέστε σκόνη κακάο και μια κουταλιά αλεύρι. Χτυπήστε ή ανακατέψτε καλά και τα δύο μέρη της ζύμης, έτσι ώστε να μην μείνει ούτε ένα κομμάτι στη σύνθεση.
3. Λιπάνετε ένα ταψί με βούτυρο και, στη συνέχεια, αρχίστε να μοιράζετε τη ζύμη στο τηγάνι ένα προς ένα. Δύο κουταλιές της σούπας ελαφριά ζύμη και στη συνέχεια δύο κουταλιές σκούρο. Μέχρι λοιπόν να τελειώσει η ζύμη.
4. Βάζουμε τη φόρμα σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς και ψήνουμε για 45 λεπτά. Αφήστε την τελική πίτα στο φούρνο για 5-7 λεπτά, και στη συνέχεια αφαιρέστε την από το φούρνο και αφήστε την να κρυώσει.
5. Όσο η πίτα κρυώνει, ετοιμάστε την κρέμα γέμισης. Εάν δεν έχετε βράσει συμπυκνωμένο γάλα, τότε πρέπει να το βράσετε για μιάμιση ώρα και μετά να κρυώσει. Το βραστό συμπυκνωμένο γάλα μπορεί απλά να ανοίξει, να μπει στο μπολ του μίξερ και να ζυμωθεί με ένα πιρούνι.
6. Στη συνέχεια, προσθέστε λιωμένο βούτυρο στο συμπυκνωμένο γάλα και αρχίστε να χτυπάτε την κρέμα. Θα χρειαστεί πολύς χρόνος για να γίνει η κρέμα συμπυκνωμένου γάλακτος αφράτη και όμορφη. Ωστόσο, όσο πιο καλά μαγειρεύεται η κρέμα, τόσο πιο νόστιμο θα είναι το κέικ.
7. Κόψτε το κρυωμένο κέικ στη μέση, είναι βολικό να το κάνετε με ένα νήμα. Εφαρμόστε την κρέμα σχολαστικά και γενναιόδωρα στο κάτω μέρος του κέικ και στη συνέχεια καλύψτε με το άλλο μισό. Εάν το κέικ σας είναι αρκετά αφράτο, μπορείτε να το κόψετε σε περισσότερα από δύο κομμάτια και να προσθέσετε μερικές κρεμώδεις στρώσεις.
8. Σερβίρετε το τελικό κέικ με συμπυκνωμένο γάλα και κρέμα βουτύρου σε ένα όμορφο πιάτο ολόκληρο ή κομμένο σε μερίδες. Το κέικ θα είναι πολύ γλυκό, οπότε πάρτε το χρόνο σας προσθέτοντας γλυκαντικές ουσίες στο τσάι ή τον καφέ σας.

Απλή κλασική συνταγή Zebra Glaze

Ένα ορεκτικό και πλούσιο κέικ μπορεί να διακοσμηθεί με λεπτή γλάσο σοκολάτας, η οποία είναι αρκετά γρήγορη και εύκολη στην προετοιμασία.Η κορυφή του κέικ θα είναι γυαλιστερή και σοκολατένια, αλλά στο εσωτερικό θα είναι ωραία και ριγέ - μια ευχάριστη έκπληξη για κάθε παιδί. Δοκίμασέ το!

Συστατικά:

• Αυγό κοτόπουλου - 4 τεμ.
• Ζάχαρη - 2/3 κουταλιά της σούπας.
• Βούτυρο - 100 γρ.
• Ζάχαρη βανίλιας - για γεύση
• Ξινή κρέμα - ½ κουταλιά της σούπας.
• Μπέικιν πάουντερ για ζύμη - 1 κουτ.
• Κακάο - 2-3 κουταλιές της σούπας
• Αλεύρι - 1,5 κουταλιά της σούπας.

Για γάνωμα:

• Πικρή σοκολάτα - 100 γρ.
• Γάλα - 3 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βγάζουμε το βούτυρο από το ψυγείο εκ των προτέρων και το αφήνουμε να μαλακώσει. Τοποθετήστε το λιωμένο βούτυρο σε ένα μπολ μίξερ και, στη συνέχεια, προσθέστε κανονική ζάχαρη και ζάχαρη βανίλιας εκεί. Χτυπήστε τα υλικά μέχρι να αφρατέψουν, στη συνέχεια προσθέστε τα αυγά κοτόπουλου στο μείγμα, οδηγώντας τα στη ζύμη ένα κάθε φορά. Τέλος, προσθέστε ξινή κρέμα στη ζύμη και χτυπήστε ξανά το μείγμα.
2. Κοσκινίστε το αλεύρι, στη συνέχεια μετρήστε ένα κουτάλι και αφήστε το στην άκρη. Χωρίστε τη ζύμη σε δύο ίσα μέρη σε διαφορετικά μπολ, στο ένα από τα οποία ρίχνετε το μεγαλύτερο μέρος του αλευριού και το μπέικιν πάουντερ, και στο δεύτερο προσθέστε σκόνη κακάο και μια κουταλιά αλεύρι. Χτυπήστε ή ανακατέψτε καλά και τα δύο μέρη της ζύμης, έτσι ώστε να μην μείνει ούτε ένα κομμάτι στη σύνθεση.
3. Λιπάνετε ένα ταψί με βούτυρο και, στη συνέχεια, αρχίστε να μοιράζετε τη ζύμη στο τηγάνι ένα προς ένα. Δύο κουταλιές της σούπας ελαφριά ζύμη και στη συνέχεια δύο κουταλιές σκούρο. Συνεχίστε έτσι μέχρι να τελειώσει η ζύμη.
4. Τοποθετήστε τη φόρμα στο φούρνο, προθερμασμένο στους 170 βαθμούς και ψήστε το κέικ για 45 λεπτά. Αφήστε την τελική πίτα στο φούρνο για 5-7 λεπτά, και στη συνέχεια αφαιρέστε την από το φούρνο και αφήστε την να κρυώσει στη σχάρα.
5. Ενώ το κέικ κρυώνει, ετοιμάστε το γλάσο. Για να το κάνετε αυτό, λιώστε τη μαύρη σοκολάτα σε υδατόλουτρο ή στο φούρνο μικροκυμάτων, στη συνέχεια μετακινήστε τη σοκολάτα στη σόμπα και προσθέστε σταδιακά και ανακατέψτε το γάλα με ένα σύρμα, βράστε ένα λείο γλάσο μέτριου πάχους.
6. Βάλτε την πίτα σε μια πιατέλα, στη συνέχεια περιχύστε την απαλά με γλάσο σοκολάτας, σχηματίζοντας μουτζούρες ή μοιράζοντας ομοιόμορφα το γλάσο πάνω και στα πλάγια της πίτας. Για ομορφιά, μπορείτε να πασπαλίσετε το κέικ με τριμμένους ξηρούς καρπούς ή να διακοσμήσετε με φρέσκα μούρα - σμέουρα ή φράουλες.