Μηλόπιτα ζαχαροπλαστικής-7 συνταγές βήμα προς βήμα στο φούρνο

Θα θέλαμε να μοιραστούμε μαζί σας τις συνταγές για ένα υπέροχο κέικ. Μια τούρτα με μήλα φτιάχνεται απλά από τα διαθέσιμα προϊόντα. Τα ψητά είναι ζουμερά και τρυφερά, απλά λιώνουν στο στόμα σας. Οπλισμένοι με οποιαδήποτε από αυτές τις 7 συνταγές, μπορείτε να ετοιμάσετε νόστιμα γλυκά για τσάι ανά πάσα στιγμή.

Μικρόπιτα μηλόπιτα και ψίχα από πάνω

Ένα κέικ μικρού μήκους με μήλα είναι γρήγορο και εύκολο να ετοιμαστεί. Μπορεί να προετοιμαστεί για την άφιξη των επισκεπτών ή για μια ήσυχη οικογενειακή βραδιά. Η στρώση μήλου κάνει το κέικ ζουμερό και απαλό.

Χρόνος μαγειρέματος: 120 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες: 10.

• 
  Πολτοποιείτε το κρύο βούτυρο με ζάχαρη, βανίλια, αλάτι, μπέικιν πάουντερ και αλεύρι. Θα πρέπει να έχετε ένα μικρό ψίχουλο.
• 
  Χτυπάμε ελαφρά τα αυγά.
• 
  Προσθέστε τη μάζα αυγού στα ψίχουλα βουτύρου σε ένα μπολ και ζυμώστε σε μια λεία ζύμη. Συλλέξτε τη ζύμη σε μια μπάλα και βάλτε την στο ψυγείο για μισή ώρα.
• 
  Πλένουμε τα μήλα, ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη. Προσθέστε σταφίδες και κανέλα στα μήλα, ανακατέψτε.
• 
  Αφαιρέστε τη ζύμη από το ψυγείο, χωρίστε την σε κομμάτια ίσα με περίπου ¾ και ¼ της συνολικής ποσότητας ζύμης. Τυλίξτε το μεγαλύτερο μέρος του, βάλτε το σε ένα ταψί και κάντε μια βάση για το κέικ από αυτό.
• 
  Στη συνέχεια στρώνουμε τη γέμιση, την απλώνουμε ομοιόμορφα πάνω στη βάση.
• 
  Αλέστε την υπόλοιπη ζύμη σε ψίχουλα και γαρνίρετε με αυτήν την επιφάνεια του κέικ.
• 
  Bήνουμε την πίτα στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40-50 λεπτά. Πασπαλίστε τη ζάχαρη άχνη στο ζεστό κέικ και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Πώς να ψήσετε ένα νόστιμο κέικ με κουλουράκι με τυρί cottage και μήλα στο φούρνο;

Νόστιμο, ζουμερό κέικ που θα φωτίσει τη μέρα σας και θα σας δώσει καλή διάθεση. Η γέμιση του τυριού cottage και των μήλων κάνει τα αρτοσκευάσματα απίστευτα τρυφερά και θρεπτικά.

Χρόνος μαγειρέματος: 90 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

• Για το τεστ:
• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Μαργαρίνη - 180 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ για ζύμη - 1 κουτ.
• Αλάτι - 1 πρέζα
• Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Για γέμιση:
• Τυρί Cottage - 200 γρ.
• Μήλα - 2 τεμ.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας
• Βανιλίνη για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σε ένα μπολ, συνδυάστε το κοσκινισμένο αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Προσθέστε μαλακωμένη μαργαρίνη και αυγό, ζυμώστε σε μια ομοιογενή ζύμη.
2. Χωρίστε τη ζύμη σε δύο άνισα μέρη, τυλίξτε τα με πλαστική μεμβράνη και ψύξτε για μισή ώρα.
3. Πλένουμε τα μήλα, ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη. Ανακατέψτε μήλα με τυρί cottage, ζάχαρη και βανίλια.
4. Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος. Χρησιμοποιήστε το μεγαλύτερο μέρος της ζύμης για να φτιάξετε μια βάση κέικ. Τοποθετήστε τη γέμιση με τυρί cottage μήλου στη ζύμη.
5. Τυλίξτε το δεύτερο μέρος της ζύμης και τοποθετήστε το πάνω από τη γέμιση, τρυπήστε το με ένα πιρούνι. Στερεώστε τις άκρες του άνω και κάτω στρώματος ζύμης μαζί.
6. Bήνουμε την πίτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30-35 λεπτά. Cύξτε την κατακόκκινη πίτα και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και γρήγορη συνταγή για σφολιάτα μήλου και κανέλας

Ένα υπέροχο φθινοπωρινό κέικ με ελαφρύ άρωμα κανέλας.Για τη γέμιση, χρησιμοποιούνται γλυκόξινα μήλα κήπου. Αυτά τα ψητά είναι από τις γρήγορες και εύκολες συνταγές.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Μήλα - 650 γρ.
• Κανέλα αλεσμένη - 0,5 κουτ
• Καρύδια - 50 γρ.
• Χυμός λεμονιού - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
• Ξύσμα λεμονιού - 1-1,5 κουταλιές της σούπας
• Ζάχαρη σε σκόνη - για γεύση.
• Βούτυρο - 20 γρ.
• Νιφάδες βρώμης - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σφολιάτα - 500 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε τα μήλα, ξεφλουδίστε και πυρήνα με σπόρους, κόψτε τον πελτέ σε μικρές φέτες. Πασπαλίστε τα μήλα με χυμό λεμονιού.
2. Ξεπαγώστε εντελώς τη ζύμη και χωρίστε σε δύο άνισα μέρη. βάλτε το μεγαλύτερο μέρος του σε λαδωμένο ταψί, πασπαλίστε τη ζύμη με πλιγούρι βρώμης.
3. Βάλτε τη γέμιση μήλου, τα καρύδια, το ξύσμα λεμονιού στη ζύμη, πασπαλίστε με τριμμένη κανέλα από πάνω.
4. Κόψτε την υπόλοιπη ζύμη σε λεπτές λωρίδες και διακοσμήστε το κέικ με αυτές.
5. Bήνουμε την πίτα στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-30 λεπτά. Πασπαλίστε το τελικό κέικ με ζάχαρη άχνη. Όταν κρυώσει, σερβίρετε με τσάι με μια κουταλιά παγωτό.

Καλή όρεξη!

Πεντανόστιμο κέικ με μήλα και χτυπημένα ασπράδια αυγών (μαρέγκα)

Οι μηλόπιτες είναι μια πολύ συνηθισμένη ζαχαροπλαστική στα γεωγραφικά πλάτη μας, ειδικά το φθινόπωρο, όταν τα κλαδιά των δέντρων σπάνε από τα μήλα. Προτείνουμε να δοκιμάσετε μια απλή αλλά νόστιμη πίτα μαρέγκας μήλου.

Χρόνος μαγειρέματος: 90 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

• Για το τεστ:
• Βούτυρο - 100 γρ.
• Αλεύρι σίτου - 250 γρ.
• Ζάχαρη - 100 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ για ζύμη - 0,5 κουτ.
• Νερό - 4 κουταλιές της σούπας
• Για γέμιση:
• Μήλα - 3-4 τεμ.
• Βούτυρο - 20 γρ.
• Ζάχαρη - 40 γρ.
• Για τη μαρέγκα:
• Ασπράδια αυγών - 2 τεμ.
• Ζάχαρη - 60 γρ.
• Αλάτι - 1 πρέζα

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίξτε ζάχαρη, κοσκινισμένο αλεύρι και μπέικιν πάουντερ σε ένα μπολ, ανακατέψτε. Στη συνέχεια, προσθέστε μαλακωμένο βούτυρο σε ένα μπολ, συνθλίψτε τα συστατικά με τα χέρια σας σε ψίχουλα.
2. Στη συνέχεια, ρίχνουμε παγωμένο νερό και ζυμώνουμε σε μια ομοιογενή ζύμη.
3. Ανοίξτε τη ζύμη, βάλτε τη σε μια φόρμα, τρυπήστε με ένα πιρούνι σε όλη την περιοχή, τοποθετήστε τη φόρμα στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς, για 20-25 λεπτά.
4. Προετοιμάστε τη γέμιση της πίτας. Πλύνετε τα μήλα, τη φλούδα και τους σπόρους, κόψτε τα σε μικρές φέτες. Τηγανίζουμε τα μήλα με τη ζάχαρη σε βούτυρο μέχρι να μαλακώσουν. Βάλτε τη μάζα του μήλου σε μια ζαχαροπλαστική.
5. Χτυπάμε τα κρύα ασπράδια με τη ζάχαρη και το αλάτι μέχρι να αφρατέψει. Μεταφέρετε τα ασπράδια των αυγών σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής και χρησιμοποιήστε το εξάρτημα αστεριού για να τα εφαρμόσετε στην επιφάνεια του κέικ. Στη συνέχεια, επιστρέψτε την πίτα στο φούρνο για 15-20 λεπτά.
6. Η μαρέγκα πρέπει να στεγνώσει και να ροδίσει ελαφρά. Cύξτε τη μηλόπιτα και σερβίρετε με τσάι.

Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε μηλόπιτα με ξινή κρέμα;

Μια άλλη νόστιμη συνταγή μηλόπιτας. Η πιο λεπτή ζύμη για κουλουράκι ταιριάζει καλά με ζουμερή γέμιση μήλου. Για να βελτιώσετε τη γεύση, φροντίστε να προσθέσετε λίγη τριμμένη κανέλα στη γέμιση.

Χρόνος μαγειρέματος: 120 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

• Να γεμίσω:
• Ξινή κρέμα - 4 κουταλιές της σούπας
• Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Άμυλο πατάτας - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Ζάχαρη σε σκόνη - 1 κουταλιά της σούπας
• Για γέμιση:
• Μήλα - 2 τεμ.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας
• Κανέλα για γεύση.
• Για το τεστ:
• Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Αλεύρι σίτου - 2,5 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1 πρέζα
• Μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας
• Ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας
• Βανιλίνη - 10 γρ.
• Ζάχαρη - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Μπέικιν πάουντερ για ζύμη - 1 κουτ.
• Βούτυρο - 200 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, τη βανιλίνη και το μπέικιν πάουντερ σε ένα μπολ. Προσθέστε ζάχαρη και τρίψτε το παγωμένο βούτυρο. Αλέστε το μείγμα σε ψίχουλα.
2. Προσθέστε ξινή κρέμα, μαγιονέζα, αυγό και αλάτι σε ένα μπολ στο ψίχουλο, ζυμώστε τη ζύμη, καλύψτε τη με μεμβράνη και τοποθετήστε το στο ψυγείο.
3. Ξεφλουδίστε τα μήλα, κομμένα σε μικρές φέτες, ανακατέψτε με ζάχαρη και κανέλα. Στη συνέχεια τηγανίζουμε τα μήλα σε βούτυρο μέχρι να μαλακώσουν.
4. Για χύσιμο, ανακατέψτε ξινή κρέμα, άμυλο, αυγό και ζάχαρη άχνη.
5. Αφαιρέστε τη ζύμη από το ψυγείο, μετρήστε το 1/3 της ζύμης και βάλτε την ξανά στο ψυγείο.Τυλίξτε το υπόλοιπο σε χαρτί ψησίματος και τοποθετήστε το σε ένα πυρίμαχο σκεύος.
6. Βάζουμε μήλα στη βάση και ρίχνουμε μέσα τη γέμιση της κρέμας γάλακτος.
7. Βγάλτε τη ζύμη από το ψυγείο, ανοίξτε την και χρησιμοποιήστε τις φόρμες που έχετε για να φτιάξετε διακοσμήσεις πίτας. Τοποθετήστε τη διακόσμηση πάνω από τη γέμιση.
8. Bήνουμε την πίτα στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40-45 λεπτά. Πασπαλίστε το ζεστό κέικ με άχνη ζάχαρη, ψύξτε και μετά μπορείτε να το σερβίρετε με τσάι.

Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για να φτιάξετε μια ανοιχτή μηλόπιτα στο φούρνο

Σας παρουσιάζουμε τα πιο ευαίσθητα γλυκά σύμφωνα με την κλασική γαλλική συνταγή. Σε αυτήν την πίτα, ένα μεγάλο στρώμα γέμισης μήλου τοποθετείται σε μια λεπτή βάση ζαχαροπλαστικής.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

• Ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας
• Χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας
• Νερό - 2 κουταλιές της σούπας
• Μαρμελάδα βερίκοκο - 4 κουταλιές της σούπας
• Μήλα - 5 τεμ.
• Βούτυρο - 250 γρ.
• Κρόκοι αυγών - 2 τεμ.
• Ξύσμα λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας
• Αλεύρι σίτου - 300 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα μπολ με λεπτό κόσκινο, τρίψτε το βούτυρο σε χοντρό τρίφτη. Ανακατέψτε τα υλικά με τα χέρια σας μέχρι να θρυμματιστούν. Προσθέστε ζάχαρη και ανακατέψτε ξανά.
2. Στη συνέχεια προσθέστε τους κρόκους και ζυμώστε σε μια ομοιογενή ζύμη. Συλλέξτε τη ζύμη σε μια μπάλα, τυλίξτε την με πλαστική μεμβράνη και βάλτε την στο ψυγείο για μισή ώρα.
3. Πλένουμε 3 μήλα, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε κύβους. Βάλτε τα μήλα σε ένα στεγνό τηγάνι, προσθέστε ζάχαρη, ξύσμα λεμονιού και κανέλα, τηγανίστε μέχρι να εξατμιστεί το υγρό.
4. Βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο, την ανοίγουμε σε περγαμηνή και τη μεταφέρουμε στη φόρμα μαζί της. Σχηματίζουμε τη βάση της πίτας με ψηλές πλευρές.
5. Τοποθετήστε τη γέμιση μήλου στη βάση.
6. Πλύνετε δύο μήλα, ξεφλουδίστε και κόψτε σε λεπτές φέτες, πασπαλίστε τα με χυμό λεμονιού για να μην σκουρύνουν. Τακτοποιήστε τις φέτες σε μια πυκνή στρώση, πασπαλίστε τις με ζάχαρη.
7. Βάζουμε τη φόρμα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, βγάλτε την πίτα, αλείψτε με μαρμελάδα βερίκοκο αραιωμένη με νερό και επιστρέψτε τη στο φούρνο για 5-10 λεπτά.
8. Αφήστε την πίτα να κρυώσει ελαφρώς και στη συνέχεια σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Απίστευτα νόστιμο κουλουράκι με μήλα και μούρα

Νόστιμη, πλούσια σε βιταμίνες, η πίτα παρασκευάζεται απλά από τα διαθέσιμα προϊόντα. Εκτός από τα μήλα, στη γέμιση προστίθενται και lingonberries. Έχουν πλούσιο χρώμα, που κάνει το κέικ ακόμα πιο όμορφο και κομψό.

Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

• Ζύμη για κουλουράκι - 500 γρ.
• Μήλα - 2 τεμ.
• Lingonberry - 100 γρ.
• Άμυλο - 1 κουταλιά της σούπας
• Ζάχαρη για γεύση.
• Αλεσμένη κανέλα - για γεύση.
• Βούτυρο για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για λίπανση του καλουπιού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καλύψτε το ταψί με χαρτί ψησίματος, αλείψτε το με φυτικό λάδι.
2. Χωρίστε τη ζύμη σε δύο άνισα μέρη.
3. Ανοίξτε ένα στρώμα πάχους 0,5 εκατοστών από το μεγαλύτερο μέρος του, βάλτε το σε μια φόρμα και κάντε πλευρές.
4. Πλένουμε και τρίβουμε τα μήλα, τα βάζουμε στη ζύμη.
5. Πλύνετε τα μούρα, στεγνώστε, ανακατέψτε με ζάχαρη και άμυλο. Απλώστε τα μούρα πάνω στα μήλα.
6. Χρησιμοποιήστε το υπόλοιπο κομμάτι ζύμης για να κάνετε μια διακόσμηση πίτας.
7. Bήνουμε την πίτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά. Λιπάνετε τη ζεστή πίτα με βούτυρο, κρυώστε, στη συνέχεια μπορείτε να τη σερβίρετε σε τσάι.

Καλή όρεξη!