Πίτα με τυρί cottage και μήλα-8 συνταγές βήμα προς βήμα στο φούρνο

Νόστιμη σπιτική πίτα μπορεί να ψηθεί στο φούρνο από μήλα και τυρί cottage. Τα ψητά είναι πολύ ζουμερά και μέτρια γλυκά. Επιλέξαμε 8 νόστιμες συνταγές βήμα προς βήμα για πίτα με τυρί cottage και μήλα.

Νόστιμη τυρόπιτα με μήλα στο φούρνο

Υπέροχο κέικ που φτιάχνεται εύκολα. Τυρόπιτα με μήλα μπορεί να σερβιριστεί για πρωινό ή απογευματινό τσάι με ένα φλιτζάνι τσάι ή κακάο.

Χρόνος μαγειρέματος: 70 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 6.

• 
  Πολτοποιήστε το μαλακωμένο βούτυρο με ζάχαρη.
• 
  Σπάστε δύο αυγά σε ένα μπολ, ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
• 
  Στη συνέχεια, προσθέστε τυρί cottage, ανακατέψτε τα συστατικά.
• 
  Ρίξτε το κοσκινισμένο αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ σε ένα μπολ. Ζυμώνουμε τη ζύμη.
• 
  Κόψτε τα μήλα στη μέση και τον πυρήνα με σπόρους.
• 
  Καλύψτε τη φόρμα με χαρτί ψησίματος και αλείψτε με βούτυρο. Τοποθετήστε τη ζύμη σε αυτό.
• 
  Τοποθετήστε τα μισά μήλα πάνω από τη ζύμη και πιέστε.
• 
  Βάλτε 1,5-1 κουταλάκι του γλυκού μούρο σε μισά μήλα. Πασπαλίστε τη ζάχαρη άχνη πάνω από τα φρούτα.
• 
  Bήνουμε την πίτα στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35-40 λεπτά. Cύξτε την πίτα και σερβίρετε με τσάι.

Καλή όρεξη!

Χαλαρό κέικ με κουλουράκια με μήλα και τυρί cottage στο σπίτι

Μια τούρτα με μήλα και τυρί cottage είναι εξαιρετική για σπιτικό τσάι. Αποδεικνύεται νόστιμο και εύθρυπτο, ακόμη και την επόμενη μέρα διατηρεί τη γεύση του.

Χρόνος μαγειρέματος: 70 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Μαργαρίνη - 180 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ για ζύμη - 1 κουτ.
• Αλάτι - 1 πρέζα
• Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Για γέμιση:
• Τυρί Cottage - 200 γρ.
• Μήλα - 2 τεμ.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας
• Βανιλίνη για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σε ένα μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και μια πρέζα αλάτι. Μαλακωμένη μαργαρίνη, κομμένη σε κύβους, προσθέστε στο μπολ, ανακατέψτε. Στη συνέχεια, σπάστε δύο αυγά και ζυμώστε σε μια όχι πολύ σφιχτή ζύμη.
2. Χωρίστε τη ζύμη σε 2 μέρη ίσα με το 1/3 και τα 2/3 της συνολικής ποσότητας ζύμης. Τυλίξτε τη ζύμη σε πλαστική μεμβράνη και βάλτε την στο ψυγείο για μισή ώρα.
3. Πλύνετε το μήλο, σκουπίστε με χαρτοπετσέτες και τρίψτε σε χοντρό τρίφτη. Ανακατέψτε το μείγμα μήλου με τυρί cottage, ζάχαρη και βανίλια.
4. Βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο. Τυλίξτε το μεγαλύτερο μέρος της ζύμης σε μια στρογγυλή στρώση μεγαλύτερη σε διάμετρο από το ταψί. Καλύψτε τη φόρμα με χαρτί ψησίματος, βάλτε τη ζύμη σε αυτήν. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη γέμιση.
5. Επίσης ανοίξτε το δεύτερο μέρος της ζύμης, τοποθετήστε το πάνω από τη γέμιση, τρυπήστε το με ένα πιρούνι. Στερεώστε τις άκρες του κάτω και του πάνω στρώματος της ζύμης μαζί.
6. Bήνουμε την πίτα στους 180 βαθμούς για 30-35 λεπτά. Η πίτα πρέπει να καλύπτεται με μια υπέροχη χρυσή καφέ κρούστα από πάνω.

Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε μόνοι σας μια χαλαρή πίτα με μήλα και τυρί;

Οι πίτες χύμα είναι σωτήριες για τις νοικοκυρές που δεν είναι καλές στο ψήσιμο. Η πίτα με τυρί cottage και μήλα παρασκευάζεται απλά και γρήγορα, λόγω των οποίων έχει λάβει τόσο μεγάλο αριθμό θαυμαστών.

Χρόνος μαγειρέματος: 80.

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

• Για το τεστ:
• Αλεύρι - 260 γρ.
• Βούτυρο - 120 γρ.
• Ζάχαρη - 100 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ για ζύμη - 1 κουταλιά της σούπας
• Για γέμιση:
• Μήλα - 400 γρ.
• Τυρί Cottage - 360 γρ.
• Ζάχαρη - 50 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλιά της σούπας
• Κανέλα - 1 κουταλιά της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόψτε το μαλακωμένο βούτυρο σε μικρούς κύβους.
2. Μεταφέρετε το βούτυρο, το κοσκινισμένο αλεύρι, τη ζάχαρη και το μπέικιν πάουντερ σε ένα μπολ μπλέντερ. Ανακατέψτε αυτά τα συστατικά μαζί.
3. Βάλτε την προκύπτουσα ψίχα σε ένα μπολ και τοποθετήστε το στο ψυγείο.
4. Βάλτε το τυρί cottage, τα αυγά, τη σκέτη και τη ζάχαρη βανίλιας σε ένα μπολ μπλέντερ, ανακατέψτε όλα τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ξεφλουδίστε τα μήλα και τον πυρήνα με σπόρους. Τρίβουμε τον πολτό σε χοντρό τρίφτη.
5. Καλύψτε τη φόρμα με περγαμηνή. Ρίξτε το 1/3 των ψίχουλων άμμου στον πάτο της φόρμας και σφίξτε το λίγο.
6. Στη συνέχεια, απλώστε τη μάζα μήλου, πασπαλίστε με κανέλα. Κορυφή με 1/3 ακόμη ψίχουλα.
7. Στη συνέχεια, απλώστε τη γέμιση τυροπήγματος. Ρίξτε τα υπόλοιπα ψίχουλα άμμου από πάνω.
8. Bήνουμε την πίτα στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά. Cύξτε εντελώς τη χαλαρή πίτα και στη συνέχεια σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Νόστιμη σφολιάτα με τυρί cottage και μήλα στο φούρνο

Τα ελαφριά και ευαίσθητα γλυκά γλυκών έχουν κερδίσει την παγκόσμια αγάπη εδώ και πολύ καιρό. Το τυρί cottage και η σφολιάτα μήλου μπορούν να γίνουν γρήγορα και να σερβιριστούν με τσάι μεταξύ μεσημεριανού και βραδινού.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Σφολιάτα - 220 γρ.
• Μήλα - 2-3 τεμ.
• Τυρί Cottage - 100 γρ.
• Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 200 ml.
• Άμυλο - 3 κουταλιές της σούπας
• Ζάχαρη - 75-90 γρ.
• Αλάτι για γεύση.
• Μέλι - 2 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπαγώστε τη σφολιάτα εντελώς σε θερμοκρασία δωματίου. Σε ένα μπολ, χτυπήστε το αυγό και τη ζάχαρη, προσθέστε ξινή κρέμα, τυρί cottage και άμυλο. Ανακατεύουμε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν και να γίνει η γέμιση.
2. Τυλίξτε τη σφολιάτα σε μια στρώση πάχους 3-4 χιλιοστών, βάλτε την σε ανθεκτική στη θερμότητα μορφή. Ρίξτε τη γέμιση τυρόπηγματος στη ζύμη.
3. Ξεφλουδίστε τα μήλα, αφαιρέστε τον πυρήνα με σπόρους, κόψτε τον πελτέ σε λεπτές φέτες.
4. Βάλτε φέτες μήλου στη γέμιση του τυροπήγματος, πιέστε τις λίγο μέσα στη γέμιση.
5. Περιχύστε τα μήλα με υγρό μέλι ή σιρόπι ζάχαρης. Bήνουμε την πίτα στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30-35 λεπτά. Η πίτα αποδεικνύεται πολύ αρωματική και νόστιμη.

Καλή όρεξη!

Πώς να ψήσετε μια τρυφερή τυρόπιτα σε κεφίρ με μήλα;

Ένα κρύο χειμωνιάτικο βράδυ, είναι ευχάριστο να μαζεύεστε στη ζεστή κουζίνα για ένα φλιτζάνι αρωματικό τσάι και μια φέτα ζουμερή πίτα. Μια νόστιμη πίτα σε κεφίρ με μήλα και τυρί cottage μπορεί να ετοιμαστεί σε μισή ώρα, έχει εύθρυπτο, τρυφερό πολτό και μια ζουμερή γέμιση.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 5.

Συστατικά:

• Για το τεστ:
• Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Ζάχαρη - 200 γρ.
• Αλεύρι - 200 γρ.
• Κεφίρ - 100 ml.
• Ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας
• Μαγειρική σόδα - 1/3 κουτ
• Μπέικιν πάουντερ για ζύμη - ¾ κουτ
• Κακάο - 2 κουταλιές της σούπας
• Μήλα - 1-2 τεμ.
• Για γέμιση:
• Τυρί Cottage - 150 γρ.
• Ξινή κρέμα - 100 ml.
• Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Χτυπήστε τα αυγά με ζάχαρη, προσθέστε κεφίρ, ηλιέλαιο και μαγειρική σόδα, ανακατέψτε.
2. Στη συνέχεια, κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το κακάο σε ένα μπολ, ανακατεύουμε καλά.
3. Κόψτε τα μήλα σε μικρούς κύβους και ανακατέψτε στη ζύμη.
4. Για τη γέμιση, χτυπήστε το τυρί cottage, την κρέμα γάλακτος, το αυγό και τη ζάχαρη με ένα μίξερ.
5. Βάλτε τη ζύμη σε μια φόρμα σιλικόνης, ρίξτε τη γέμιση από τυρόπηγμα από πάνω, ισιώστε την με ένα κουτάλι.
6. Bήστε την πίτα στο φούρνο στους 180 βαθμούς για μισή ώρα, ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται άμεσα από την ισχύ του φούρνου σας. Ελέγξτε την ετοιμότητα του κέικ με ένα ξύλινο σουβλάκι.
7. Cύξτε την πίτα και σερβίρετε με τσάι.

Καλή όρεξη!

Απλή και νόστιμη πίτα με μήλα και τυρί cottage στη ζύμη μαγιάς

Πίτα με μήλα και τυρί cottage μπορεί να γίνει από οποιαδήποτε ζύμη. Για παράδειγμα, αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί ζύμη μαγιάς. Το αποτέλεσμα είναι ένα υπέροχο κέικ μαγιάς για τους λάτρεις των νόστιμων και αφράτων γλυκών.

Χρόνος μαγειρέματος: 75 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

• Ζύμη μαγιάς - 1 κιλό
• Για γέμιση μήλου:
• Μήλα - 0,5 κιλά.
• Λεμόνι - 0,5 τεμ.
• Ζάχαρη - 100 γρ.
• Νερό - 2 κουταλιές της σούπας
• Για τη γέμιση τυροπήγματος:
• Ζάχαρη - 100 γρ.
• Τυρί Cottage - 0,5 kg.
• Βούτυρο - 100 γρ.
• Κρόκοι αυγών - 3 τεμ.
• Αλάτι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε τα μήλα, τη φλούδα και τους σπόρους, κόψτε σε φέτες. Βάλτε τα μήλα σε μια κατσαρόλα με βαρύ πάτο, προσθέστε το χυμό από μισό λεμόνι, ζάχαρη και λίγο νερό, σιγοβράστε μέχρι να ψηθούν τα μισά σε χαμηλή φωτιά.
2. Χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη και το βούτυρο. Στη συνέχεια, προσθέστε τυρί cottage και μια πρέζα αλάτι, ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο.
3. Λαδώστε ένα ταψί με βούτυρο, βάλτε το μεγαλύτερο μέρος της ζύμης μαγιάς σε αυτό. Απλώστε τη γέμιση τυρόπηγματος πάνω στη ζύμη και στη συνέχεια απλώστε τα μήλα από πάνω.
4. Με την υπόλοιπη ζύμη, διακοσμήστε το κέικ και τοποθετήστε το στο φούρνο για 45 λεπτά. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 200 βαθμούς.
5. Ρίξτε ζάχαρη άχνη στο κέικ όσο είναι ακόμα ζεστό, κρυώστε εντελώς και στη συνέχεια σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε μια ζουμερή πίτα με τυρί cottage, ξινή κρέμα και μήλα;

Μια πίτα με πολύ γέμιση και λίγη ζύμη. Τα υπόλοιπα είναι ζουμερά, τρυφερά και αρωματικά γλυκά. Χάρη στο τυρόπηγμα, η πίτα λιώνει στο στόμα σας και τα μήλα της δίνουν ένα υπέροχο άρωμα.

Χρόνος μαγειρέματος: 90 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Για το τεστ:
• Βούτυρο - 100 γρ.
• Τυρί Cottage - 100 γρ.
• Ζάχαρη - 100 γρ.
• Αλεύρι σίτου - 200 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ για ζύμη - 1 κουτ.
• Αλάτι για γεύση.
• Για γέμιση μήλου:
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας
• Μήλα - 700 γρ.
• Χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας
• Σταφίδες - 80 γρ.
• Κονιάκ - 2 κουταλιές της σούπας
• Για γέμιση με κρέμα γάλακτος και αυγό:
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας
• Ξινή κρέμα - 200 ml.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Βανίλια για γεύση.
• Άμυλο - 2 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Chιλοκόβουμε το βούτυρο με ένα μαχαίρι και το μεταφέρουμε σε ένα μπολ. Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε λεπτό κόσκινο και ανακατεύουμε με το μπέικιν πάουντερ. Σε ένα μπολ στο βούτυρο, προσθέστε ζάχαρη, βανίλια, μια πρέζα αλάτι, τυρί cottage και αλεύρι με μπέικιν πάουντερ.
2. Ζυμώνουμε τη ζύμη με τα χέρια, τυλίγουμε μια μπάλα, τυλίγουμε σε πλαστική μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο για μισή ώρα.
3. Ετοιμάστε τη γέμιση κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Πλένουμε τις σταφίδες, τις στεγνώνουμε και τις γεμίζουμε με κονιάκ.
4. Πλύνετε τα μήλα, κομμένα στα τέσσερα, αφήστε στην άκρη 6-7 φέτες για διακόσμηση, κόψτε τα υπόλοιπα σε μικρούς κύβους. Κάντε μερικές βαθιές περικοπές σε κάθε αναβαλλόμενο τέταρτο και ανοίξτε τις, δίνοντας το σχήμα ενός ανεμιστήρα.
5. Βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο και την ανοίγουμε. Λιπάνετε τη φόρμα με βούτυρο, βάλτε τη ζύμη σε αυτήν και λειάνετε με τα χέρια σας, σχηματίζοντας τις πλευρές. Τοποθετούμε τη φόρμα με τη ζύμη σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά.
6. Προετοιμάστε το γέμισμα. Συνδυάστε ξινή κρέμα, αυγά, ζάχαρη, βανίλια και άμυλο σε ένα μπολ.
7. Αφαιρέστε το πιάτο από το φούρνο, τοποθετήστε τα μήλα και τις σταφίδες στη ζύμη, απλώστε τα τέταρτα των μήλων και περιχύστε τη γέμιση με αυγό και κρέμα γάλακτος.
8. Bήνουμε την πίτα στους 200 βαθμούς για 25-30 λεπτά. Ρίξτε ζάχαρη άχνη σε ζεστά ψημένα προϊόντα.

Καλή όρεξη!

Λεπτή και απολαυστικά νόστιμη τυρόπιτα και πίτα μαρέγκα μήλου;

Θα μείνετε ενθουσιασμένοι με αυτό το τυρί cottage και τη μηλόπιτα. Η ζύμη έχει λεπτή υφή τήξης και η επιφάνειά της καλύπτεται από μια τραγανή μαρέγκα χωρίς βάρος.

Χρόνος μαγειρέματος: 90 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου - 3 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 250 γρ.
• Βούτυρο - 200 γρ.
• Ξινή κρέμα - 100 ml.
• Αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ.
• Μπέικιν πάουντερ για ζύμη - 1 κουτ.
• Τυρί Cottage - 500 γρ.
• Ζάχαρη βανίλιας - 1 φακελάκι.
• Μήλα - 5 τεμ.
• Αλεσμένη κανέλα - για γεύση.
• Ηλιέλαιο - 1 κουταλιά της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Λιώνουμε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά ή στο φούρνο μικροκυμάτων.
2. Σπάστε τα αυγά και χωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους.
3. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Σε ένα μπολ, συνδυάστε λιωμένο βούτυρο, 2 κρόκους, κρέμα γάλακτος, 4 κουταλιές ζάχαρη και μπέικιν πάουντερ.
4. Προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη.
5. Τοποθετήστε τη ζύμη στο ψυγείο για 20 λεπτά και μαγειρέψτε τη γέμιση κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.
6. Χτυπήστε το τυρί cottage με ένα μπλέντερ, προσθέστε δύο κρόκους, 120 γραμμάρια κανονικής ζάχαρης και ζάχαρη βανίλιας, ανακατέψτε.
7. Πλύνετε τα μήλα, τη φλούδα και τους σπόρους, τρίψτε τον πελτέ.
8. Αλείψτε ένα ταψί με λάδι. Μοιράζουμε τη ζύμη ομοιόμορφα πάνω στο σχήμα και κάνουμε ψηλές πλευρές.
9. Βάλτε τη γέμιση τυρί cottage και τα μήλα στη ζύμη, πασπαλίστε με κανέλα.Βάζουμε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25-30 λεπτά.
10. Χτυπήστε τα ασπράδια σε έναν πυκνό, πυκνό αφρό. Σιγά σιγά, προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και συνεχίστε να χτυπάτε.
11. Αφαιρέστε το κέικ από το φούρνο, βάλτε την πρωτεϊνική μάζα, επιστρέψτε το δάνειο στο φούρνο και ψήστε στους 180 βαθμούς για άλλα 10-15 λεπτά. Αυτό το απίστευτα τρυφερό επιδόρπιο πρέπει να αφεθεί να κρυώσει εντελώς πριν σερβιριστεί.

Καλή όρεξη!