Πίτα με φραγκοστάφυλο-5 συνταγές φούρνου βήμα προς βήμα

Οι πίτες είναι σύμβολο άνεσης και ζεστασιάς στο σπίτι. Είναι ιδιαίτερα νόστιμα από φρέσκα μούρα. Εδώ είναι 5 υπέροχες συνταγές πίτας φραγκοστάφυλου.

Νόστιμη πυροτεχνήτικη πίτα με φραγκοστάφυλο

Είναι αδύνατο να περάσετε από αυτή την υπέροχη πίτα με φραγκοστάφυλο, είναι απλά ένα πυροτεχνήματα γεύσης. Είναι φτιαγμένο από τα πιο ευαίσθητα αρτοσκευάσματα, ώριμα μούρα σε κρεμώδη γέμιση.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 6.

• 
  Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα μπολ, προσθέστε ζάχαρη.
• 
  Τοποθετήστε επίσης το μαλακωμένο βούτυρο και ένα αυγό σε ένα μπολ και ανακατέψτε.
• 
  Όταν αναμειχθούν όλα τα υλικά, προχωρήστε στο ζύμωμα με τα χέρια σας.
• 
  Συγκεντρώστε τη ζύμη σε ένα κουλούρι, τυλίξτε με πλαστική μεμβράνη και ψύξτε.
• 
  Προετοιμάστε τη γέμιση της πίτας. Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ, χτυπήστε τα με ένα σύρμα.
• 
  Προσθέστε ξινή κρέμα και ζάχαρη στη μάζα των αυγών, ανακατέψτε.
• 
  Ανοίξτε τη ζύμη σε ένα λεπτό στρώμα, στη συνέχεια βάλτε τη σε μια φόρμα και κάντε μικρές πλευρές.
• 
  Τοποθετήστε τα φραγκοστάφυλα πάνω από τη ζύμη. Ρίξτε τη γέμιση πάνω από τα μούρα.
• 
  Bήνουμε την πίτα στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30-40 λεπτά. Cύξτε λίγο την τελειωμένη πίτα πυροτεχνημάτων και στη συνέχεια σερβίρετε με τσάι.

Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε μια τούρτα φραγκοστάφυλο;

Τα κέικ με άμμο έχουν ευχάριστη δομή και ταιριάζουν με γέμιση μούρων και φρούτων. Τα αρτοσκευάσματα φραγκοστάφυλου είναι τρυφερά, με γλυκόξινη γεύση.

Χρόνος μαγειρέματος: 90 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες: 6-8.

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου - 300-350 γρ.
• Βούτυρο - 120 γρ.
• Ζάχαρη - 200 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Αλάτι για γεύση.
• Φραγκοστάφυλο - 300 γρ.
• Μήλο - 1 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 200 ml.
• Ζάχαρη σε σκόνη - 1 κουταλιά της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Προσθέστε 100 γραμμάρια ζάχαρης, αλάτι και μαλακωμένο βούτυρο στο κοσκινισμένο αλεύρι, ανακατέψτε.
2. Προσθέστε 1 αυγό και ζυμώστε σε μια λεία, ομοιόμορφη ζύμη. Τυλίξτε τη ζύμη σε πλαστική μεμβράνη και βάλτε την στο ψυγείο για μισή ώρα.
3. Σκεπάζουμε τη φόρμα με χαρτί ψησίματος, ανοίγουμε τη ζύμη με διάμετρο ελαφρώς μεγαλύτερη από τη φόρμα, τη μεταφέρουμε στη φόρμα και κάνουμε πλάγια. Τοποθετήστε φραγκοστάφυλα και ψιλοκομμένα μήλα πάνω από τη ζύμη.
4. Για να ρίξετε, ανακατέψτε 2 αυγά κοτόπουλου, κρέμα γάλακτος, 100 γραμμάρια ζάχαρης και 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι.
5. Ρίχνουμε τη γέμιση πάνω στο κέικ. Τοποθετήστε τη φόρμα με το τεμάχιο εργασίας στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς, για 35 λεπτά.
6. Πασπαλίστε το ζεστό κέικ με άχνη ζάχαρη και γαρνίρετε με φύλλα μέντας.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή πίτας σφολιάτας φραγκοστάφυλου

Σε αυτή τη συνταγή, θα σας δείξουμε πώς να ψήσετε μια νόστιμη και αφράτη σφολιάτα φραγκοστάφυλου. Λίγη προσπάθεια, αγάπη, μαγειρική μαγεία και θα έχετε υπέροχα γλυκά στο τσάι στο τραπέζι σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Σφολιάτα χωρίς μαγιά - 250 γρ.
• Φραγκοστάφυλο - 100-120 γρ.
• Αλεύρι σίτου - 2 κουταλιές της σούπας
• Γάλα - 100 ml.
• Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας
• Φυτικό λάδι - για λίπανση του καλουπιού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά, φτιάξτε μια κρέμα. Ρίξτε το γάλα σε μια κατσαρόλα, προσθέστε αυγό, ζάχαρη και αλεύρι. Ανακατέψτε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
2. Βάζουμε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και, ανακατεύοντας συνεχώς, μαγειρεύουμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να πήξει.
3. Ξεπαγώστε τη σφολιάτα εντελώς σε θερμοκρασία δωματίου.Ανοίξτε τη ζύμη σε ένα λεπτό ορθογώνιο στρώμα.
4. Λιπάνετε τη φόρμα με φυτικό έλαιο. Βάλτε τη ζύμη στο καλούπι έτσι ώστε το μισό της να μείνει έξω.
5. Τοποθετήστε την κρέμα πάνω από τη ζύμη. Πλένουμε και αλέθουμε τα φραγκοστάφυλα στο μπλέντερ. Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα φραγκοστάφυλα στις κοιλότητες της κρέμας.
6. Σκεπάζουμε τη γέμιση με το άλλο μισό της ζύμης. Τοποθετήστε το πιάτο σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς. Bήνουμε το κέικ για 25-35 λεπτά. Cύξτε λίγο την πίτα και στη συνέχεια σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Γρήγορη ζελέ πίτα κεφίρ με φραγκοστάφυλα

Μια εύκολη συνταγή για μια υπέροχη πίτα με φραγκοστάφυλο. Δεν χρειάζεται να είστε ένας μεγάλος σεφ ζαχαροπλαστικής για να μάθετε αυτήν τη συνταγή, ακόμη και ένας μαθητής μπορεί να το χειριστεί.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Φραγκοστάφυλο - 350 γρ.
• Κεφίρ - 80 ml.
• Ζάχαρη - 160 γρ.
• Φυτικό έλαιο - 55 ml.
• Αλεύρι σίτου - 325 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ για ζύμη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Άμυλο - 45 γρ.
• Βανιλίνη για γεύση.
• Αλάτι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίξτε κεφίρ σε ένα μπολ, προσθέστε ζάχαρη, αλάτι και φυτικό έλαιο. Συνδυάστε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και κοσκινίστε αυτό το μείγμα σε ένα μπολ.
2. Ζυμώνουμε τη ζύμη, κόβουμε περίπου το 1/3 μέρος και βάζουμε στην κατάψυξη.
3. Ανοίγουμε το μεγαλύτερο μέρος της ζύμης, το βάζουμε σε μια φόρμα και κάνουμε πλάγια.
4. Πλύνετε τα φραγκοστάφυλα. Αλέστε τα μούρα μαζί με τη ζάχαρη και το άμυλο σε ένα μπλέντερ.
5. Βάλτε τον πουρέ μούρων στη ζύμη σε μια φόρμα. Τρίψτε το δεύτερο κομμάτι ζύμης σε χοντρό τρίφτη απευθείας πάνω από τη γέμιση.
6. Bήνουμε το κέικ στο φούρνο στους 190 βαθμούς για 35 λεπτά. Πασπαλίστε τη ζάχαρη άχνη πάνω από τη ζεστή πίτα και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Μια συνταγή βήμα προς βήμα για την παρασκευή κατεψυγμένης πίτας από φραγκοστάφυλο

Τα κατεψυγμένα μούρα χρησιμοποιούνται συχνότερα όταν πρόκειται για ψήσιμο. Εάν έχετε μερικά φραγκοστάφυλα στην κατάψυξή σας, χρησιμοποιήστε αυτήν τη συνταγή και ψήστε μια νόστιμη πίτα για την οικογένειά σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 150 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

• Βούτυρο - 150 γρ.
• Αλεύρι σίτου - 300 γρ.
• Ζάχαρη - 300 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 7 τεμ.
• Ξύσμα λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας
• Κατεψυγμένα φραγκοστάφυλα - 400 γρ.
• Κρέμα 33% - 2 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόψτε το κρύο βούτυρο σε κύβους. Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε ένα μπολ.
2. Ρίχνουμε τη ζάχαρη σε ένα μπολ για να αλευρώσουμε, ανακατεύουμε. Στη συνέχεια προσθέστε το βούτυρο και ανακατέψτε τα υλικά με τα χέρια σας μέχρι να σχηματιστούν ψίχουλα.
3. Χτυπήστε 2 αυγά στο μείγμα, προσθέστε ψιλοκομμένο ξύσμα λεμονιού, ανακατέψτε. Συλλέξτε τη ζύμη σε ένα κομμάτι, τυλίξτε την με πλαστική μεμβράνη και αφήστε την στο ψυγείο για μια ώρα.
4. Τυλίξτε την παγωμένη ζύμη σε ένα λεπτό στρώμα, μεταφέρετέ την σε στρογγυλό σχήμα, ώστε να καλύπτει το κάτω μέρος και τις πλευρές. Καρφώστε το κάτω μέρος με ένα πιρούνι σε πολλά σημεία. Τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς, για 15 λεπτά.
5. Ξεπαγώστε εντελώς τα φραγκοστάφυλα, μεταφέρετε σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη και σιγοβράστε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια τρίψτε τα μισά φραγκοστάφυλα με το σιρόπι μέσα από ένα κόσκινο.
6. Χτυπάμε 5 αυγά με κρέμα γάλακτος για να ρίξουμε. Προσθέστε τριμμένα φραγκοστάφυλα στην προκύπτουσα μάζα και ανακατέψτε καλά. Βάλτε το δεύτερο μέρος των βρασμένων μούρων στη βάση της πίτας, ρίξτε τη γέμιση από πάνω.
7. Bήνουμε την πίτα στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά. Cύξτε την πίτα πριν τη σερβίρετε.

Καλή όρεξη!