Γλυκό κεράσι-8 συνταγές βήμα προς βήμα στο φούρνο

Η κερασόπιτα είναι πολύ ελαφριά, τρυφερή και καλοκαιρινή. Παρασκευάζεται καλύτερα με φρέσκα κεράσια. Ωστόσο, εάν θέλετε να απολαύσετε μια λιχουδιά το χειμώνα, μπορείτε να αντικαταστήσετε τα φρέσκα υλικά με κατεψυγμένα. Το κέικ είναι ιδανικό για οικογενειακό τσάι.

Κουλουράκι φούρνου με κεράσια

Εάν είναι απαραίτητο, τα κεράσια μπορούν να αντικατασταθούν με κεράσια. Η γεύση θα είναι ελαφρώς διαφορετική: τα κεράσια έχουν πολύ γλυκιά γεύση και τα κεράσια - με ξινίλα. Η επιλογή των μούρων εξαρτάται από τις προτιμήσεις σας.

Χρόνος μαγειρέματος - 2 ώρες 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα.

Μερίδες ανά δοχείο - 1.

Συστατικά:

• 
  Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα βαθύ δοχείο εκ των προτέρων. Στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη και χτυπήστε τα υλικά με ένα μίξερ μέχρι να σχηματιστεί ένας λευκός αφρός.
• 
  Βάζουμε αυγά στο μείγμα. Χτυπάμε με ένα σύρμα ή πιρούνι μέχρι να γίνει λείο.
• 
  Βάζουμε ένα ξεχωριστό βαθύ δοχείο. Ρίξτε αλεύρι σε ένα λεπτό κόσκινο και κοσκινίστε το τουλάχιστον δύο φορές έτσι ώστε να εμπλουτιστεί με οξυγόνο. Τότε το κέικ θα είναι αφράτο.
• 
  Σταδιακά προσθέστε αλεύρι στο μείγμα των αυγών, του βουτύρου και της ζάχαρης. Ζυμώνουμε τη ζύμη και τυλίγουμε σε μπάλα. Τυλίγουμε τη ζύμη σε πλαστική μεμβράνη και την βάζουμε στο ψυγείο για 40-60 λεπτά.
• 
  Τακτοποιούμε τα κεράσια. Εάν υπάρχουν χαλασμένα μούρα, πετάξτε τα. Αφαιρούμε τα κλαδιά. Χρησιμοποιούμε ειδική συσκευή για την αφαίρεση των οστών ή το κάνουμε με άλλο προσβάσιμο τρόπο.
• 
  Βγάζουμε τη ζύμη έτοιμη για ψήσιμο από το ψυγείο και την κόβουμε σε δύο ίσα μέρη. Τυλίξτε ένα στρογγυλό στρώμα από ένα μέρος και βάλτε το σε ένα ταψί, στρωμένο με περγαμηνό χαρτί εκ των προτέρων. Βάλτε μια στρώση κεράσια στη ζύμη. Πασπαλίστε το με αμύγδαλα.
• 
  Ανοίγουμε το δεύτερο μέρος της ζύμης. Θα πάει να στολίσει την τούρτα. Όλα εξαρτώνται από τη φαντασία σας. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Μετά από μερικά λεπτά, βάλτε το πιάτο στο φούρνο και ψήστε μέχρι να μαλακώσει για μία ώρα.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για πίτα με τυρί cottage και κεράσια

Η πίτα αποδεικνύεται πολύ τρυφερή, νόστιμη και αρωματική. Η προετοιμασία του γλυκού θα πάρει λίγο χρόνο. Η τούρτα είναι ιδανική για ένα γιορτινό πάρτι τσαγιού ή ζεστές συναντήσεις με την οικογένειά σας.

Χρόνος μαγειρέματος - 2 ώρες 10 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 10 λεπτά.

Μερίδες ανά δοχείο - 1.

Συστατικά:

• Τυρί Cottage - 180 γρ.
• Αυγά - 1 τεμ.
• Αλεύρι βρώμης - 40 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - ½ κουταλάκι του γλυκού
• Υποκατάστατο ζάχαρης - για γεύση.
• Βανιλίνη - 1 πρέζα.
• Γλυκό κεράσι - 350 γρ.
• Άμυλο - 1 κουταλιά της σούπας
• Νερό - 100 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ας ξεκινήσουμε κάνοντας ζύμη πίτας. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε το τυρί cottage σε ένα ξεχωριστό μπολ. Βάζουμε ένα αυγό σε αυτό. Ανακατέψτε τα υλικά.
2. Εισάγετε βανιλίνη, υποκατάστατο ζάχαρης και μπέικιν πάουντερ. Ανακατέψτε και αρχίστε να προσθέτετε αλεύρι σε μέρη. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Μόλις είναι έτοιμο, το τυλίγουμε σε μπάλα και το τυλίγουμε με αλουμινόχαρτο. Βάζουμε τη ζύμη στο ψυγείο (στην κατάψυξη) για 30 λεπτά.
3. Ελέγχουμε τα κεράσια για χαλασμένα μούρα, αφαιρούμε τις ουρές. Ρίξτε τα κεράσια σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με δροσερό νερό. Στη συνέχεια αφήστε την υπερβολική υγρασία να φύγει και στεγνώστε τα μούρα. Απαλλαγούμε από τα κόκαλα με κάθε δυνατό τρόπο.
4. Βάζουμε τα κεράσια σε μια κατσαρόλα. Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το άμυλο, το νερό και το γλυκαντικό. Ανακατέψτε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ρίξτε το μείγμα σε μια κατσαρόλα με μούρα.Βάζουμε το δοχείο στη σόμπα και ενεργοποιούμε τον εξοπλισμό. Μαγειρέψτε το περιεχόμενο του τηγανιού για μερικά λεπτά μέχρι να βράσει. Αυτή η διαδικασία είναι απαραίτητη για να μην απλωθεί η γέμιση κατά το ψήσιμο.
5. Βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο. Ανοίγουμε ένα στρογγυλό στρώμα και το βάζουμε σε ένα ταψί. Σχηματίζουμε τις πλευρές και απλώνουμε τα κεράσια σε όλη την επιφάνεια της ζύμης.
6. Ανάβουμε τον φούρνο και τον ζεσταίνουμε στους 180 βαθμούς για μερικά λεπτά. Στη συνέχεια ανεβάζουμε το βαθμό στους 200 και βάζουμε την πίτα στο φούρνο. Αφήνουμε για μισή ώρα. Cύξτε το τελικό πιάτο και σερβίρετε σε μερίδες.

Καλή όρεξη!

Γρήγορη ζελέ πίτα σε ξινή κρέμα με κεράσια

Το πιάτο αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και αρωματικό. Αν αποφασίσετε να μαγειρέψετε την πίτα εκτός καλοκαιριού, μπορείτε να αντικαταστήσετε το κεράσι με άλλο συστατικό. Τα κατεψυγμένα μούρα είναι επίσης καλά.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά

Μερίδες ανά δοχείο - 1.

Συστατικά:

• Βούτυρο - 75 γρ.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Γάλα - 200 ml.
• Κεράσι - 300 γρ.
• Ζάχαρη - 150 γρ.
• Αλεύρι σίτου - 150 γρ.
• Κρέμα γάλακτος 15% - 150 γρ.
• Άμυλο καλαμποκιού - 40 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ας αρχίσουμε να ετοιμάζουμε τη ζύμη. Για να διευκολύνετε τα πράγματα για τον εαυτό σας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Εάν αυτή η τεχνική δεν είναι διαθέσιμη, θα κάνει ένα μπλέντερ ή μίξερ. Λιώνουμε το βούτυρο λίγο εκ των προτέρων. Το βάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέστε ζάχαρη και χτυπήστε σε ένα αυγό.
2. Χτυπήστε το μείγμα των προϊόντων μέχρι να εμφανιστούν ψίχουλα βουτύρου. Στη συνέχεια προσθέστε αλεύρι σίτου και μπέικιν πάουντερ στα υλικά. Ανακατέψτε καλά τα υλικά σε ένα κομμάτι ζύμης. Τυλίγουμε τη ζύμη σε πλαστική μεμβράνη και την βάζουμε στο ψυγείο για 20 λεπτά.
3. Τώρα ας ετοιμάσουμε το γέμισμα για το μελλοντικό κέικ. Ρίξτε ξινή κρέμα και γάλα σε ξεχωριστό βαθύ δοχείο. Προσθέστε άμυλο καλαμποκιού. Οδηγούμε στο αυγό. Στη συνέχεια στέλνουμε ζάχαρη. Ανακατέψτε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν με το χέρι ή χρησιμοποιώντας μια τεχνική.
4. Τακτοποιούμε τα κεράσια. Απαλλαγούμε από κλαδιά και χαλασμένα μούρα. Πλένουμε τα μούρα και τα αφήνουμε να στεγνώσουν. Στη συνέχεια αφαιρούμε τα κόκαλα.
5. Βγάζουμε τη ζύμη έτοιμη για ψήσιμο από το ψυγείο και ανοίγουμε μια στρογγυλή στρώση. Στη συνέχεια, βάλτε τη ζύμη μέσα στο ταψί. Το μοιράζουμε σε όλο τον πάτο, σχηματίζουμε μικρές πλευρές. Απλώνουμε μια στρώση κεράσια πάνω στη ζύμη.
6. Γεμίστε το κέικ με ένα υγρό μείγμα. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Μετά από μερικά λεπτά, βάζουμε μια φόρμα με ένα κενό μέσα στο φούρνο. Bήνουμε για 40 λεπτά.

Καλή όρεξη!

Αέρινη πίτα κεφίρ με κεράσια στο φούρνο

Δοκιμάστε την πιο λεπτή πίτα με αρωματική και νόστιμη γέμιση. Το πιάτο αποδεικνύεται ελαφρύ και ευάερο. Πιστέψτε με, θα θέλετε να μαγειρέψετε αυτό το κέικ ξανά και ξανά.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 35 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά

Μερίδες ανά δοχείο - 1.

Συστατικά:

• Κεράσι - 200 γρ.
• Κεφίρ - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αυγά - 3 τεμ.
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μπέικιν πάουντερ - 1,5 κουταλάκι του γλυκού
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη σε σκόνη - προαιρετικά.
• Βούτυρο - 1 κουταλάκι του γλυκού

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ας ξεκινήσουμε με κεράσια. Τακτοποιούμε τα μούρα. Πετάξτε τα σάπια κεράσια και αφαιρέστε τις ουρές. Ρίξτε τα κεράσια σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε. Όταν το υπερβολικό υγρό αποστραγγιστεί, στεγνώνουμε τα μούρα και αφαιρούμε τους σπόρους από αυτά με οποιονδήποτε βολικό τρόπο.
2. Βάλτε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ και στη συνέχεια ρίξτε ζάχαρη. Χτυπάμε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν με ένα σύρμα για δύο λεπτά για να αφρατέψει το κέικ.
3. Προσθέστε κεφίρ στη μάζα αυγού-ζάχαρης. Χτυπάμε τα υλικά.
4. Ρίξτε αλεύρι και μπέικιν πάουντερ σε λεπτό κόσκινο. Τα κοσκινίζουμε σε ξεχωριστό δοχείο μερικές φορές για να τα κορεστεί με οξυγόνο. Αν αυτό δεν γίνει, το κέικ δεν θα βγει αφράτο. Ρίχνουμε αλεύρι και μπέικιν πάουντερ στο υγρό μείγμα σταδιακά. Ανακατέψτε τα υλικά παράλληλα, ώστε να μην σχηματιστούν σβώλοι.
5. Λιπάνετε τη φόρμα με βούτυρο. Ρίχνουμε το κουρκούτι στη φόρμα. Απλώστε μια στρώση κεράσια πάνω από τη ζύμη. Ανάβουμε τον φούρνο και τον ζεσταίνουμε σε θερμοκρασία 180 μοίρες. Βάζουμε τη φόρμα μέσα στο φούρνο και ψήνουμε το κέικ για 40-45 λεπτά. Πασπαλίστε το τελικό προϊόν με ζάχαρη άχνη.

Καλή όρεξη!

Πλούσια μαγιά πίτα με κεράσια στο φούρνο

Η ζύμη μαγιάς είναι "ιδιότροπη" και ως εκ τούτου απαιτεί ορισμένες συνθήκες μαγειρέματος. Το δωμάτιο ανάμιξης πρέπει να είναι ζεστό και ήσυχο. Η μαγιά πρέπει να αραιωθεί σε ζεστό νερό και το αλεύρι πρέπει να κοσκινιστεί.

Χρόνος μαγειρέματος - 4 ώρες 25 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 10 λεπτά.

Μερίδες ανά δοχείο - 1.

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου - 320 γρ.
• Ζάχαρη - 6 κουταλιές της σούπας
• Αυγά - 1 τεμ.
• Βούτυρο - 25-40 γρ.
• Αλάτι - ¼ κουταλάκι του γλυκού
• Συμπιεσμένη μαγιά - 40 γρ.
• Βανιλίνη - 1 πρέζα.
• Γάλα - 150-170 ml.
• Γλυκό κεράσι - 350 γρ.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας
• Κρόκος αυγού - 1 τεμ.
• Νερό - 250 ml.
• Ζάχαρη σε σκόνη - 1 κουταλάκι του γλυκού

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Θερμαίνουμε το νερό σε θερμοκρασία 30 μοίρες (μπορείτε να το ελέγξετε με θερμόμετρο). Ρίχνουμε μαγιά στο νερό και αφήνουμε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε 160 γραμμάρια αλεύρι και ανακατέψτε με μαγιά. Αφήνουμε το μίγμα μόνο του για μιάμιση ώρα πριν το αυξήσουμε σε όγκο (σε ζεστό και στεγνό μέρος).
2. Οδηγήστε το αυγό σε ένα βαθύ μπολ. Στη συνέχεια, στέλνουμε ζάχαρη και προ-λιωμένο βούτυρο. Χτυπάμε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ρίξτε τη υγρή μάζα στη μαγιά και το αλεύρι. Πασπαλίζουμε με αλάτι και βανίλια. Αρχίζουμε να ζυμώνουμε τη ζύμη.
3. Ζυμώνουμε τη ζύμη με το υπόλοιπο αλεύρι. Μεταφέρουμε το κομμάτι της ζύμης σε ξεχωριστό δοχείο και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 40 λεπτά.
4. Ζυμώνουμε λίγο την τελική ζύμη. Παίρνουμε ένα ταψί και το αλείφουμε με φυτικό λάδι. Ξεχωρίστε το μεγαλύτερο μέρος της ζύμης και ανοίξτε το. Θα πρέπει να πάρετε ένα στρογγυλό στρώμα. Απλώνουμε τη ζύμη σε μια φόρμα. Το μοιράζουμε στο κάτω μέρος της φόρμας, σχηματίζουμε τις πλευρές.
5. Εξετάστε τα κεράσια για σάπια μούρα και κλαδιά. Τα ξεφορτώνουμε και πλένουμε τα κεράσια. Όταν τα μούρα στεγνώσουν, αφαιρέστε τους σπόρους. Πασπαλίστε την τελική γέμιση με ζάχαρη και ανακατέψτε. Απλώνουμε τη μάζα σε όλη την επιφάνεια της ζύμης.
6. Από την υπόλοιπη ζύμη σχηματίζουμε κοτσιδάκια ή κοσμήματα οποιουδήποτε άλλου σχήματος. Τα απλώνουμε στα κεράσια. Αφήνουμε το τεμάχιο εργασίας για 15 λεπτά. Σε ένα μικρό δοχείο, ανακατέψτε τη ζάχαρη άχνη και τον κρόκο αυγού. Στρώνουμε το κέικ με το μείγμα. Ανάβουμε τον φούρνο και τον ζεσταίνουμε σε θερμοκρασία 220 μοίρες. Βάζουμε το ταψί μέσα στο φούρνο και ψήνουμε για 30-40 λεπτά.

Καλή όρεξη!

Πώς να ψήσετε μια νόστιμη κερατόπιτα σε σφολιάτα;

Εάν χρησιμοποιείτε έτοιμη σφολιάτα για το ψήσιμο μιας πίτας, φροντίστε να προσέξετε τι αναγράφεται στη συσκευασία. Για κάθε βαθμό σφολιάτας, αναγράφεται το δικό του καθεστώς θερμοκρασίας.

Χρόνος μαγειρέματος - 4 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος - 2 ώρες.

Μερίδες ανά δοχείο - 2.

Συστατικά:

• Σφολιάτα - 500 γρ.
• Γλυκό κεράσι - 1 λ.
• Αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας
• Ζάχαρη - 4-6 κουταλιές της σούπας
• Κανέλα - προαιρετικά.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά, ξεπαγώστε τη ζύμη. Το κάνουμε αυτό σε θερμοκρασία δωματίου εκ των προτέρων. Ξεδιπλώνουμε την απόψυξη της ζύμης πολύ προσεκτικά και προσεκτικά, την κόβουμε σε δύο ίσα μέρη. Πάρτε ένα ταψί και καλύψτε το με χαρτί περγαμηνής. Ανοίγουμε ένα από τα μέρη της ζύμης και το βάζουμε σε χαρτί. Κάνουμε κοψίματα στις άκρες της ζύμης κάθε 2 εκατοστά.
2. Κοσκινίστε το αλεύρι μέσα από ένα λεπτό κόσκινο σε ξεχωριστό βαθύ δοχείο αρκετές φορές. Πάρτε μια κουταλιά της σούπας αλεύρι κοσκινισμένο και ρίξτε το στο κέντρο της ζύμης. Μοιράζουμε το ψεύτικο αλεύρι στο άκοπο τμήμα της στρώσης.
3. Τακτοποιούμε τα κεράσια: απαλλαγούμε από τα σάπια μούρα, αφαιρούμε τα κλαδιά. Πλένουμε τα μούρα με νερό χρησιμοποιώντας ένα σουρωτήρι. Σκουπίστε τα μούρα με μια χαρτοπετσέτα. Αφαιρούμε τους σπόρους από τα κεράσια. Χωρίστε οπτικά τα κεράσια σε δύο ίσες μερίδες. Βάλτε την πρώτη μερίδα σε όλο το μέρος της ζύμης, που καταλαμβάνεται από αλεύρι.
4. Ανακατέψτε τη ζάχαρη, την κανέλα και το αλεύρι (μία κουταλιά της σούπας το καθένα). Τα πασπαλίζουμε πάνω από τα κεράσια. Απλώνουμε τη χαραγμένη μαστίγια με τη μορφή ενός ψάθινου μοτίβου πάνω από τα μούρα. Με την ίδια αρχή, είναι απαραίτητο να σχηματιστεί η δεύτερη πίτα.
5. Πασπαλίστε το κέικ με δύο κουταλιές ζάχαρη. Ανάβουμε το φούρνο για θέρμανση. Ρυθμίζουμε τη θερμοκρασία στους 220 βαθμούς. Βάζουμε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο. Μειώστε τη θερμοκρασία στους 190 βαθμούς και ψήστε για 40-60 λεπτά: πρέπει να εμφανιστεί μια χρυσή κρούστα.

Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για την παρασκευή κατεψυγμένης κερατόπιτας

Το χειμώνα, είναι αδύνατο να φτιάξετε μια πίτα γεμάτη με φρέσκα μούρα. Αντ 'αυτού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα: αφαιρέστε τα από το ψυγείο εκ των προτέρων και βάλτε τα σε ένα σουρωτήρι μετά την απόψυξη, έτσι ώστε το πλεονάζον υγρό να είναι γυαλί.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 35 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα. 5 λεπτά

Μερίδες ανά δοχείο - 1.

Υλικά για τη ζύμη:

• Αλεύρι - 300 γρ.
• Ζάχαρη - 150 γρ.
• Βούτυρο - 150 γρ.
• Αυγά - 1 τεμ.
• Αλάτι - ½ κουταλάκι του γλυκού

Υλικά για τη γέμιση:

• Ζάχαρη - 100 γρ.
• Τυρί Cottage - 200 γρ.
• Κατεψυγμένα κεράσια - 400 γρ.
• Αυγά - 1 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 100 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βγάζουμε την απαιτούμενη ποσότητα κατεψυγμένων κερασιών από το ψυγείο. Είναι καλύτερο να ξεπαγώσετε τα μούρα για μια νύχτα εάν σκοπεύετε να φτιάξετε την πίτα το πρωί. Βάζουμε τα κεράσια σε ένα βαθύ μπολ. Όταν τα μούρα είναι έτοιμα, τα μεταφέρουμε σε ένα σουρωτήρι για να γυαλίσουμε το υγρό. Εάν είναι απαραίτητο, πιέστε ελαφρά τα κεράσια έτσι ώστε το κέικ να μην αποδειχθεί υδαρές.
2. Τώρα ας κάνουμε το τεστ. Κοσκινίστε το αλεύρι σε λεπτό κόσκινο (2-3 φορές). Ρίξτε αλάτι στο αλεύρι.
3. Οδηγήστε ένα αυγό σε ξεχωριστό δοχείο και προσθέστε ζάχαρη σε αυτό. Χτυπάμε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Λιώνουμε το βούτυρο εκ των προτέρων. Προσθέστε το στο μείγμα αυγού-ζάχαρης και χτυπήστε ξανά. Αρχίζουμε να εισάγουμε αλεύρι και αλάτι. Το κάνουμε σταδιακά, κάθε φορά που ανακατεύουμε το μείγμα για να μην σχηματιστούν σβώλοι.
4. Ζυμώνουμε τη ζύμη και τη στριφογυρίζουμε σε ένα μεγάλο κομμάτι. Το τυλίγουμε με μεμβράνη και το στέλνουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες.
5. Ας ξεκινήσουμε την προετοιμασία της γέμισης. Περνάμε την απαιτούμενη ποσότητα τυριού από ένα μύλο κρέατος 2-3 φορές. Βάζουμε το αυγό σε ξεχωριστό δοχείο και προσθέτουμε ζάχαρη σε αυτό. Χτυπάμε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ρίξτε το μείγμα αυγού-ζάχαρης στο τυρί cottage, προσθέστε ξινή κρέμα. Ανακατεύουμε τα προϊόντα.
6. Χωρίστε την τελική ζύμη σε δύο μέρη και το ένα πρέπει να είναι μεγαλύτερο από το άλλο. Τυλίξτε το μεγαλύτερο μέρος του περιμετρικά του ταψιού (απλώστε προηγουμένως το χαρτί ψησίματος στο ταψί). Βάζουμε τη γέμιση του τυροπήγματος πάνω από τη ζύμη. Το επόμενο στρώμα είναι τα κεράσια.
7. Ανοίγουμε άλλη μια στρώση ζύμης. Μπορείτε να καλύψετε το κέικ με ένα ολόκληρο στρώμα από πάνω ή να ενεργοποιήσετε τη φαντασία σας και να βρείτε μια άλλη επιλογή. Προθερμάνετε το φούρνο. Βάζουμε το ταψί μέσα. Weήνουμε για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Καλή όρεξη!

Νόστιμο κέικ σοκολάτας με κεράσια στο φούρνο

Δοκιμάστε να φτιάξετε μια πίτα με πλούσια γεύση σοκολάτας και γέμιση κεράσι. Σερβίρετε το κέρασμα στο τραπέζι σε μερίδες μαζί με αρωματικό τσάι.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα. 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα.

Μερίδες ανά δοχείο - 1.

Συστατικά:

• Γλυκό κεράσι - 350 γρ.
• Αλεύρι - 160 γρ.
• Κακάο - 50 γρ.
• Νερό - 120 γρ.
• Αυγά - 3 τεμ.
• Ζάχαρη - 120 γρ.
• Βανιλίνη - 1 πρέζα.
• Μπέικιν πάουντερ - 8 γρ.
• Ηλιέλαιο - 120 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βάζουμε μια κατσαρόλα με νερό στον καυστήρα. Ανάψτε τη σόμπα και αφήστε το υγρό να βράσει. Ρίχνουμε κακάο σε βραστό νερό και το ανακατεύουμε συνεχώς. Μαγειρέψτε για μερικά λεπτά μέχρι να πήξει. Cύξτε την τελική μάζα.
2. Οδηγούμε τα αυγά σε ένα ξεχωριστό βαθύ δοχείο. Ρίχνουμε τη ζάχαρη και χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν και τα δύο υλικά. Στη συνέχεια ρίχνουμε το ηλιέλαιο και πασπαλίζουμε το μείγμα με βανίλια. Χτυπήστε ξανά τη μάζα μέχρι να γίνει λεία.
3. Ανακατεύουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Κοσκινίστε τη μάζα σε λεπτό κόσκινο 2-3 φορές. Προσθέστε τα κοσκινισμένα υλικά στην παχιά μάζα σοκολάτας. Χτυπάμε για 2 λεπτά.
4. Τακτοποιούμε τα κεράσια. Αφαιρούμε τα κλαδιά. Εάν υπάρχουν σάπια μούρα, πετάξτε τα. Πλένουμε τα κεράσια και ξεφορτώνουμε τους σπόρους με οποιονδήποτε βολικό τρόπο. Ρίξτε απαλά τα κεράσια στο μείγμα κακάο και αλεύρι. Ανακατέψτε απαλά.
5. Λιπάνετε το ταψί με ηλιέλαιο. Πασπαλίστε ελαφρά με αλεύρι και αρχίστε να μοιράζετε τη ζύμη ομοιόμορφα.
6. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Μετά από λίγα λεπτά, βάλτε τη φόρμα με το φύλλο μέσα στο φούρνο και αφήστε την για 40-50 λεπτά.
7. Cύξτε το τελικό πιάτο. Ανακατεύουμε τη ζάχαρη άχνη και το κακάο. Πασπαλίστε το ξηρό μείγμα πάνω στο κέικ.

Καλή όρεξη!