Ζυμαρικά με γαρίδες σε κρεμώδη σάλτσα-10 συνταγές βήμα προς βήμα

Ζυμαρικά με γαρίδες με κρεμώδη σάλτσα - μια κλασική συνταγή

Με μεγάλη μου χαρά θέλω να μοιραστώ μια εξαιρετική συνταγή για ζυμαρικά φτιαγμένα με γαρίδες και κρεμώδη σάλτσα. Η διαδικασία μαγειρέματος θα διαρκέσει ελάχιστο χρόνο και θα σας φέρει αξέχαστη ευχαρίστηση.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 2.

• 
  Πρώτα απ 'όλα, προετοιμάστε όλα τα απαιτούμενα συστατικά στην απαιτούμενη ποσότητα.
• 
  Βάλτε τις κατεψυγμένες γαρίδες σε ένα βαθύ δοχείο και καλύψτε με βραστό νερό. Στη συνέχεια στραγγίστε μέσα από κόσκινο ή τρυπητό.
• 
  Ξεφλουδίστε το σκόρδο, ξεπλύνετε κάτω από το νερό και, στη συνέχεια, κόψτε σε λεπτές φέτες. Ζεσταίνουμε ένα βαθύ τηγάνι με χοντρό πάτο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου και στη συνέχεια προσθέστε το σκόρδο και τηγανίστε μέχρι να ροδίσει.
• 
  Στη συνέχεια, αφαιρέστε το από τη φωτιά. Ξεφλουδίστε τις αποψυγμένες γαρίδες από τις ουρές, το κέλυφος και τα έντερα, βάλτε τις σε ένα τηγάνι στο λάδι σκόρδου, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα παχιάς κρέμας και αλατοπίπερο, προσθέστε ρίγανη για γεύση.
• 
  Ενώ ανακατεύετε συνεχώς, μαγειρέψτε τις γαρίδες για περίπου 5-7 λεπτά. Εν τω μεταξύ, σε μια βαθιά κατσαρόλα, συλλέξτε μια μεγάλη ποσότητα κρύου νερού, το βάζετε στη φωτιά, αφήνετε να βράσει, αλατίζετε και βάζετε τις ταλιατέλες. Μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για τον χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία των ζυμαρικών.
• 
  Τρίβουμε το τυρί παρμεζάνα σε λεπτό τρίφτη και προσθέτουμε στο τηγάνι με τις γαρίδες. Τοποθετήστε τις ταλιατέλες σε τρυπητό.
• 
  Στη συνέχεια, τακτοποιήστε σε μερίδες πιάτα, από πάνω με γαρίδες με κρεμώδη σάλτσα. Ξεπλύνετε καλά τον μαϊντανό κάτω από το νερό, ανακινήστε την υπερβολική υγρασία και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι. Γαρνίρετε το πιάτο με ψιλοκομμένα μυρωδικά και τυρί παρμεζάνα. Σερβίρετε τα ζυμαρικά γαρίδας με σάλτσα κρέμας στο τραπέζι.

Καλή όρεξη!

Ζυμαρικά με γαρίδες σε κρεμώδη σάλτσα σκόρδου

Με μεγάλη μου χαρά θέλω να μοιραστώ μια υπέροχη συνταγή για ζυμαρικά με γαρίδες σε κρεμώδη σάλτσα σκόρδου. Το πιάτο αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμο, αρωματικό και λαχταριστό, ιδανικό ως εορταστικό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Φτιάξτε ζυμαρικά και δεν θα το μετανιώσετε.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 4

Συστατικά:

• Κρέμα λίπους - 200 ml.
• Γαρίδες χωρίς αποφλοιώσεις - 1 κιλό.
• Αλάτι για γεύση
• Μακαρόνια - 400 γρ.
• Παρμεζάνα - 70 γρ.
• Σκόρδο - 4 δόντια.
• Βούτυρο Ghee - 1 κουταλιά της σούπας
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας
• Επεξεργασμένο τυρί κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας.
• Ξηρό λευκό κρασί - 100 ml.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πρώτα απ 'όλα, πάρτε την απαιτούμενη ποσότητα γαρίδας.
2. Ξεφλουδίστε τις γαρίδες από το κέλυφος, τις ουρές και τα έντερα.
3. Ξεφλουδίστε το σκόρδο, ξεπλύνετε με κρύο τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια ψιλοκόψτε με ένα κοφτερό μαχαίρι.Ζεσταίνουμε ένα βαθύ τηγάνι καλά σε μέτρια φωτιά, στη συνέχεια βάζουμε το λιωμένο βούτυρο και ρίχνουμε μέσα το φυτικό έλαιο, βάζουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο, ανακατεύοντας περιστασιακά, το τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσει.
4. Στη συνέχεια, βάλτε τις γαρίδες, και ανακατεύοντας περιστασιακά, τηγανίστε για κυριολεκτικά 3-5 λεπτά, αλάτι και πιπέρι.
5. Βάλτε μια μικρή ποσότητα γαρίδας σε ένα βαθύ δοχείο και αφήστε την στην άκρη, θα είναι χρήσιμες για τη διακόσμηση του πιάτου.
6. Προσθέστε τυρί κρέμα στην υπόλοιπη ποσότητα γαρίδας. Ανακατέψτε καλά μέχρι να γίνει λείο.
7. Στη συνέχεια, ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα βαριάς κρέμας και λευκού ξηρού κρασιού στο τηγάνι. Φέρτε τη σάλτσα μέχρι να πήξει.
8. Συλλέξτε μια μεγάλη ποσότητα κρύου νερού σε μια βαθιά κατσαρόλα και βάλτε τη στη φωτιά. Βράζουμε το νερό, αλατίζουμε και προσθέτουμε την απαιτούμενη ποσότητα μακαρόνι. Μαγειρέψτε για το χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία.
9. Τρίβουμε το τυρί παρμεζάνα σε χοντρό τρίφτη και προσθέτουμε στη σάλτσα.
10. Στραγγίστε τα τελειωμένα μακαρόνια μέσα από ένα σουρωτήρι ή κόσκινο και, στη συνέχεια, βάλτε σε ένα τηγάνι με τις γαρίδες και ανακατέψτε καλά.
11. Σερβίρετε το πιάτο σε μερίδες, γαρνιρισμένο με γαρίδες από πάνω και πασπαλίστε με λίγο τυρί παρμεζάνα.

Απολαύστε ένα απίστευτα νόστιμο και χορταστικό γεύμα!

Νόστιμα ζυμαρικά καρμπονάρα σε κρεμώδη σάλτσα με γαρίδες

Για τους λάτρεις της ιταλικής κουζίνας, συνιστώ ανεπιφύλακτα να χρησιμοποιήσετε τη συνταγή και να φτιάξετε ζυμαρικά Carbonara σε κρεμώδη σάλτσα με γαρίδες. Αυτό το πιάτο, χωρίς εξαίρεση, θα εκτιμηθεί τόσο από ενήλικες όσο και από παιδιά. Τα ζυμαρικά "Carbonara" θα φαίνονται υπέροχα τόσο σε ένα εορταστικό δείπνο όσο και σε ένα οικογενειακό δείπνο.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 4

Συστατικά:

• Κρέμα λίπους - 250 ml.
• Γαρίδες χωρίς αποφλοιώσεις - 500 γρ.
• Αλάτι για γεύση
• Μακαρόνια - 250 γρ.
• Παρμεζάνα - 150 γρ.
• Ζαμπόν - 200 γρ.
• Ιταλικά βότανα - για γεύση
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πρώτα απ 'όλα, ξεφλουδίστε την απαιτούμενη ποσότητα ζαμπόν και, στη συνέχεια, κόψτε σε μεσαίου μεγέθους κύβους.
2. Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο ζαμπόν σε μια βαθιά κατσαρόλα ή τηγάνι και στη συνέχεια ρίξτε τη βαριά κρέμα. Τρίβουμε την παρμεζάνα σε χοντρό τρίφτη, προσθέτουμε επίσης σε μια κατσαρόλα. Βάζουμε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και, ανακατεύοντας συνεχώς, φέρνουμε μέχρι να λιώσει τελείως το τυρί.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι, μαύρο πιπέρι και ιταλικά βότανα για γεύση. Ανακατέψτε καλά το μείγμα και βράστε.
4. Ρίξτε κατεψυγμένες γαρίδες με προπαρασκευασμένο βραστό νερό και, στη συνέχεια, ξεφλουδίστε τις από κέλυφος, ουρές και έντερα.
5. Προσθέστε τις ξεφλουδισμένες γαρίδες στην κρεμώδη σάλτσα, ανακατέψτε καλά.
6. Ρίξτε μια μεγάλη ποσότητα νερού σε μια βαθιά κατσαρόλα και βάλτε σε μέτρια φωτιά, βράστε. Στη συνέχεια προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα μακαρόνι και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για το χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία. Στη συνέχεια στραγγίστε τα μακαρόνια μέσα από ένα σουρωτήρι ή κόσκινο και βάλτε τα σε μια κατσαρόλα.
7. Ανακατέψτε καλά το πιάτο. Σερβίρετε τα έτοιμα ζυμαρικά "Carbonara" σε κρεμώδη σάλτσα με γαρίδες σε μερίδες.

Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε ζυμαρικά με κρέμα γαρίδας

Με μεγάλη μου χαρά θέλω να μοιραστώ μια συνταγή για ζυμαρικά με κρεμώδη σάλτσα τυριού και γαρίδες. Συχνά ετοιμάζω ένα τέτοιο πιάτο για τους αγαπημένους μου τόσο για ένα γιορτινό τραπέζι όσο και για κάθε μέρα. Το πιάτο αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμο, χορταστικό και θρεπτικό.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 4

Συστατικά:

• Κρέμα λίπους - 200 ml.
• Γαρίδες - 150 γρ.
• Αλάτι για γεύση
• Φετουτσίνι - 300 γρ.
• Σκληρό τυρί - 100 γρ.
• Πράσινα για γεύση
• Βούτυρο - 50 γρ.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα συστατικά αρχικά. Πάρτε γαρίδες αμέσως ξεφλουδισμένες. Αυτό θα εξοικονομήσει σημαντικά χρόνο στη διαδικασία μαγειρέματος.
2. Πλύνετε τα χόρτα καλά κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό και, στη συνέχεια, αποτινάξτε την υπερβολική υγρασία.Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε το.
3. Τρίβουμε το σκληρό τυρί σε χοντρό τρίφτη.
4. Ρίξτε μια μεγάλη ποσότητα κρύου νερού σε μια βαθιά κατσαρόλα και βάλτε το σε μέτρια φωτιά. Αφήστε το να βράσει και στη συνέχεια προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα φετουτσίνι. Μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για τον χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία των ζυμαρικών. Στη συνέχεια πετάξτε τα ζυμαρικά σε σουρωτήρι ή κόσκινο.
5. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα βαριάς κρέμας σε ένα τηγάνι με χοντρό πάτο, στη συνέχεια προσθέστε ψιλοκομμένα μυρωδικά και τριμμένο τυρί. Ανακατεύουμε συνεχώς με μια ξύλινη κουτάλα να πήξει η σάλτσα, αλατοπιπερώνουμε.
6. Στη συνέχεια, απλώστε τις ξεφλουδισμένες γαρίδες, ανακατεύοντας συνεχώς, μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά.
7. Στη συνέχεια, βάλτε το φετουτσίνι σε ένα τηγάνι και ανακατέψτε καλά μέχρι να γίνει λείο.
8. Σερβίρετε τα τελειωμένα ζυμαρικά με σάλτσα τυρί κρέμα και γαρίδες σε μερίδες.

Καλή όρεξη!

Ζυμαρικά PP με γαρίδες με κρεμώδη σάλτσα

Για όλους όσους ακολουθούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής και παρακολουθούν τη διατροφή και το σχήμα τους, συνιστώ να ετοιμάσετε ένα απίστευτα νόστιμο διαιτητικό ζυμαρικό με γαρίδες και κρεμώδη σάλτσα. Το πιάτο αποδεικνύεται όχι μόνο νόστιμο, αλλά και ισορροπημένο.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 4

Συστατικά:

• Κρέμα 10% - 200 ml.
• Γαρίδες τίγρης - 150 γρ.
• Αλάτι για γεύση
• Ζυμαρικά σκληρά - 200 γρ.
• Παρμεζάνα - 40 γρ.
• Σκόρδο - 2 δόντια
• Βασιλικός - για γεύση
• Πράσινα για γεύση
• Ντομάτες - 1 τεμ.
• Ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε τις γαρίδες τίγρης και τοποθετήστε τις σε ένα βαθύ μπολ. Ξεπλύνετε τα αγαπημένα σας χόρτα, αποτινάξτε την υπερβολική υγρασία, κόψτε με ένα κοφτερό μαχαίρι. Ξεφλουδίστε το σκόρδο, ξεπλύνετε και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι ή περάστε μέσα από μια πρέσα. Βάλτε τα χόρτα και το σκόρδο πάνω από τις γαρίδες τίγρης και ανακατέψτε καλά, αφήστε να μαριναριστούν για περίπου 10 λεπτά.
2. Στη συνέχεια, καθαρίστε τις γαρίδες τίγρης από το κέλυφος, τις ουρές και τα έντερα.
3. Πλύνετε τις ντομάτες καλά, στη συνέχεια τοποθετήστε τις σε ένα βαθύ δοχείο και καλύψτε με προπαρασκευασμένο βραστό νερό για περίπου ένα λεπτό, στη συνέχεια μεταφέρετε τις ντομάτες σε κρύο νερό και αφαιρέστε το δέρμα.
4. Κόψτε τις γαρίδες γαρίδες σε μικρότερα κομμάτια.
5. Ζεσταίνουμε το τηγάνι καλά σε δυνατή φωτιά, ρίχνουμε σε μικρή ποσότητα ελαιόλαδο και βάζουμε τις έτοιμες γαρίδες, ανακατεύοντας περιστασιακά, τις τηγανίζουμε για λίγα λεπτά.
6. Στη συνέχεια, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα κρέμας 10% στο τηγάνι. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας.
7. Κόψτε τις έτοιμες αποφλοιωμένες ντομάτες σε μικρά κομμάτια.
8. Και μετά στείλτε το στο τηγάνι. Ξεπλύνετε καλά τα φύλλα του βασιλικού κάτω από το νερό, αποτινάξτε την υπερβολική υγρασία, σκίστε τα με τα χέρια σας και βάλτε τα στο τηγάνι.
9. Τρίψτε την απαιτούμενη ποσότητα παρμεζάνας σε χοντρό τρίφτη. Ρίξτε μια μεγάλη ποσότητα νερού σε μια κατσαρόλα, βάλτε στη φωτιά και βράστε, αλατίστε καλά και, στη συνέχεια, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα σκληρών ζυμαρικών. Μαγειρέψτε για τον χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία των ζυμαρικών.
10. Στη συνέχεια στραγγίστε μέσα από ένα σουρωτήρι ή κόσκινο. Στείλτε τα έτοιμα ζυμαρικά στο τηγάνι και ανακατέψτε καλά.
11. Σερβίρετε τα διαιτητικά ζυμαρικά γαρίδας με κρεμώδη σάλτσα σε μερίδες, πασπαλίστε με ψιλοκομμένο τυρί και γαρνίρετε με ένα κλαδάκι βασιλικό.

Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για την παρασκευή γαρίδων σε κρεμώδη σάλτσα ντομάτας

Εάν δεν ξέρετε τι να μαγειρέψετε για ένα εορταστικό δείπνο, σας συνιστώ να χρησιμοποιήσετε μια απλή και πολύ νόστιμη συνταγή για ζυμαρικά μαγειρεμένα με γαρίδες σε κρεμώδη σάλτσα ντομάτας. Το πιάτο αποδεικνύεται απίστευτα ορεκτικό, αρωματικό, με πλούσια γεύση.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 4

Συστατικά:

• Κρέμα λίπους - 100 ml.
• Γαρίδες τίγρης - 300 γρ.
• Αλάτι για γεύση
• Μακαρόνια - 250 γρ.
• Κρεμμύδια βολβού - 2 τεμ.
• Σκόρδο - 3 δόντια.
• Πάστα ντομάτας - 100 γρ.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση
• Βούτυρο - 30 γρ.
• Βασιλικός - μάτσο

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πρώτα απ 'όλα, προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα συστατικά.
2. Ρίξτε μια μεγάλη ποσότητα κρύου νερού σε μια βαθιά κατσαρόλα με παχύ πάτο, στη συνέχεια βάλτε το σε μέτρια φωτιά και αφήστε το να βράσει. Προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα μακαρόνι και μαγειρέψτε για τον χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία των ζυμαρικών.
3. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και το σκόρδο και στη συνέχεια ψιλοκόψτε με ένα κοφτερό μαχαίρι. Ξεφλουδίστε τις γαρίδες τίγρης από το κέλυφος, τα έντερα και τις ουρές.
4. Ζεσταίνουμε ένα βαθύ τηγάνι με χοντρό πάτο σε μέτρια φωτιά, στη συνέχεια προσθέτουμε την απαιτούμενη ποσότητα βουτύρου, το λιώνουμε εντελώς και προσθέτουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και σκόρδο στο τηγάνι, τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
5. Συνδυάστε την απαιτούμενη ποσότητα βαριάς κρέμας και πάστας ντομάτας σε ένα βαθύ μπολ. Ανακατέψτε καλά μέχρι να γίνει λείο.
6. Και μετά βάλτε το στο τηγάνι. Ανακατεύουμε καλά, αλατοπιπερώνουμε για γεύση.
7. Τακτοποιήστε τις έτοιμες γαρίδες τίγρης. Μαγειρέψτε για λίγα μόνο λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
8. Ρίξτε τα μακαρόνια μέσα από ένα κόσκινο ή ένα σουρωτήρι και αφήστε για λίγο για να αφήσετε το υπερβολικό υγρό στο γυαλί. Βάζουμε τα μακαρόνια σε ένα τηγάνι, ανακατεύουμε καλά και ζεσταίνουμε μέχρι να ζεσταθούν.
9. Σερβίρετε το τελικό πιάτο στο τραπέζι σε μερίδες, διακοσμήστε με ένα κλαδάκι βασιλικό.

Καλή όρεξη!

Ζυμαρικά με γαρίδες και μανιτάρια σε κρέμα

Όχι πολύ καιρό πριν είχα την ευκαιρία να δοκιμάσω ζυμαρικά με γαρίδες και μανιτάρια σε κρεμώδη σάλτσα. Το πιάτο αποδείχθηκε απίστευτα τρυφερό και ζουμερό. Τέτοια ζυμαρικά θα γίνουν διακόσμηση κάθε εορταστικής γιορτής. Μαγειρέψτε και δεν θα το μετανιώσετε.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 2

Συστατικά:

• Κρέμα λίπους - 250 ml.
• Βασιλικές γαρίδες - 500 γρ.
• Αλάτι για γεύση
• Φετουτσίνι - 150 γρ.
• Παρμεζάνα - 60 γρ.
• Σκόρδο - 9 δόντια
• Πάπρικα - 1 κουταλιά της σούπας
• Champignons - 300 γρ.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας
• Μοτσαρέλα - 60 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πάρτε την απαιτούμενη ποσότητα γαρίδων, ξεκολλήστε το κέλυφος, τα έντερα και τις ουρές.
2. Τακτοποιήστε καλά τα σαμπουάν, ξεφλουδίστε και στη συνέχεια κόψτε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.
3. Κόψτε το τυρί μοτσαρέλα σε κύβους.
4. Ζεσταίνουμε ένα βαθύ τηγάνι καλά σε μέτρια φωτιά και στη συνέχεια προσθέτουμε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου.
5. Βάζουμε τα έτοιμα μανιτάρια σε ένα τηγάνι και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Στη συνέχεια, μετακινήστε τα στην άκρη του τηγανιού και τοποθετήστε τις έτοιμες γαρίδες. Τα αλατίζουμε και προσθέτουμε πάπρικα.
6. Στη συνέχεια, ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα βαριάς κρέμας στο τηγάνι, προσθέστε το τυρί και ανακατέψτε καλά. Σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για κυριολεκτικά 5 λεπτά.
7. Εν τω μεταξύ, σε μια βαθιά κατσαρόλα, συλλέξτε μια μεγάλη ποσότητα νερού, βάλτε στη φωτιά και βράστε, αλατίστε και προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα φετουτσίνι. Μαγειρέψτε για τον χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία των ζυμαρικών. Στη συνέχεια στραγγίστε μέσα από ένα σουρωτήρι ή κόσκινο, αφήστε το επιπλέον υγρό να στραγγίσει.
8. Χωρίστε το φετουτσίνι σε μερίδες. Κορυφή με γαρίδες με μανιτάρια σε κρεμώδη σάλτσα. Σερβίρετε ένα απίστευτα νόστιμο και αρωματικό πιάτο στο τραπέζι.

Απολαύστε ένα υπέροχο ζυμαρικό με γαρίδες και μανιτάρια σε κρεμώδη σάλτσα!

Νόστιμα ζυμαρικά με γαρίδες και μύδια σε κρεμώδη σάλτσα

Για τους λάτρεις των θαλασσινών και της ιταλικής κουζίνας, συνιστώ ανεπιφύλακτα να χρησιμοποιήσετε μια απίστευτα νόστιμη συνταγή και να φτιάξετε ένα ζυμαρικό με γαρίδες και μύδια σε κρεμώδη σάλτσα. Ένα τέτοιο πιάτο θα φανεί υπέροχο ως ζεστό πιάτο σε γιορτινό τραπέζι.

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 6

Συστατικά:

• Κρέμα λίπους - 300 ml.
• Κατεψυγμένες αποφλοιωμένες γαρίδες - 500 γρ.
• Σάλτσα σόγιας - για γεύση
• Μακαρόνια - 500 γρ.
• Κατεψυγμένα ξεφλουδισμένα μύδια - 500 γρ.
• Αλεσμένο λευκό πιπέρι - για γεύση
• Πράσινα για γεύση
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, στη συνέχεια ξεπλύνετε κάτω από κρύο νερό και ψιλοκόψτε με ένα κοφτερό μαχαίρι. Ζεσταίνουμε ένα βαθύ τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα φυτικού ελαίου και απλώστε το κρεμμύδι, τηγανίστε το μέχρι να μαλακώσει, ανακατεύοντας περιστασιακά.
2. Βάλτε κατεψυγμένες αποφλοιωμένες γαρίδες και κατεψυγμένα ξεφλουδισμένα μύδια σε διαφορετικά δοχεία και καλύψτε με βραστό νερό. Στη συνέχεια, στραγγίστε τα μέσα από ένα σουρωτήρι ή κόσκινο.
3. Βάλτε τα θαλασσινά στο τηγανητό κρεμμύδι και, ανακατεύοντας συνεχώς, τηγανίστε για λίγα μόνο λεπτά.
4. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα βαριάς κρέμας, προσθέστε σάλτσα σόγιας στη γεύση και λευκό αλεσμένο πιπέρι. Μαγειρέψτε για μερικά ακόμη λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Ρίξτε κρύο νερό σε μια βαθιά κατσαρόλα, βράστε, αλατίστε και προσθέστε μακαρόνια. Μαγειρεύουμε μέχρι να γίνουν al dente για τον χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία των ζυμαρικών.
5. Στη συνέχεια, στραγγίστε τα μέσα από ένα σουρωτήρι ή κόσκινο. Χωρίστε σε μερίδες, από πάνω με θαλασσινά σε κρεμώδη σάλτσα.
6. Σερβίρετε τις γαρίδες και τα ζυμαρικά μύδια σε μια κρεμώδη σάλτσα στο τραπέζι.

Καλή όρεξη!

Ζυμαρικά με γαρίδες και καλαμάρια σε κρεμώδη σάλτσα

Σήμερα θέλω να προτείνω να μαγειρέψω μια άλλη ενδιαφέρουσα συνταγή ζυμαρικών. Τα ζυμαρικά μαγειρεμένα με γαρίδες και καλαμάρια σε κρεμώδη σάλτσα αποδεικνύονται ασυνήθιστα αρωματικά και ζουμερά. Το πιάτο θα είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα υπέροχο χορταστικό μεσημεριανό γεύμα.

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 6

Συστατικά:

• Κρέμα λίπους - 250 ml.
• Γαρίδες - 350 γρ.
• Αλάτι για γεύση
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση
• Μακαρόνια - 500 γρ.
• Σκληρό τυρί - 300 γρ.
• Μύδια - 250 γρ.
• Φιλέτο καλαμάρι - 200 γρ.
• Βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας
• Κρεμμύδια βολβού - 2 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, ξεπλύνετε κάτω από το νερό και στη συνέχεια ψιλοκόψτε με ένα κοφτερό μαχαίρι. Ζεσταίνουμε ένα βαθύ τηγάνι καλά σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε βούτυρο και προσθέτουμε φυτικό έλαιο, λιώνουμε εντελώς και στη συνέχεια προσθέτουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
2. Στη συνέχεια, στείλτε τις γαρίδες, τα μύδια και τα φιλέτα καλαμαριών στο τηγάνι, ανακατεύοντας συνεχώς, τηγανίζετε τα θαλασσινά για κυριολεκτικά 5 λεπτά.
3. Στη συνέχεια ρίχνουμε την απαιτούμενη ποσότητα βαριάς κρέμας, αλατοπιπερώνουμε τη σάλτσα. Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει, περίπου 5 λεπτά.
4. Τρίβουμε το σκληρό τυρί σε χοντρό τρίφτη.
5. Προσθέστε τριμμένο σκληρό τυρί στο τηγάνι, ανακατέψτε μέχρι να λιώσει εντελώς. Ρίξτε κρύο νερό σε μια βαθιά κατσαρόλα, βάλτε σε μέτρια φωτιά και βράστε. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε την απαιτούμενη ποσότητα μακαρόνια. Μειώστε τη φωτιά σε μέτρια και μαγειρέψτε τα μακαρόνια για το χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία.
6. Στη συνέχεια στραγγίστε τα μακαρόνια μέσα από ένα σουρωτήρι ή κόσκινο και βάλτε τα σε ένα τηγάνι.
7. Ανακατέψτε καλά τα ζυμαρικά και σερβίρετε σε μερίδες.

Απολαύστε τα ζυμαρικά με γαρίδες και καλαμάρι σε κρεμώδη σάλτσα!

Σπιτικά ζυμαρικά με γαρίδες και κολοκυθάκια

Κάθε νοικοκυρά έχει μαγειρέψει ζυμαρικά με γαρίδες τουλάχιστον μία φορά στη ζωή της. Σήμερα προτείνω να φτιάξω ένα ζυμαρικό με γαρίδες και κολοκυθάκια σε κρεμώδη σάλτσα. Ένα φωτεινό, κομψό πιάτο αποδεικνύεται τρυφερό, ζουμερό, ιδανικό για ένα εορταστικό οικογενειακό δείπνο.

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 4

Συστατικά:

• Κρέμα λίπους - 300 ml.
• Γαρίδες ξεφλουδισμένες - 260 γρ.
• Αλάτι για γεύση
• Μακαρόνια - 300 γρ.
• Κολοκυθάκια - 200 γρ.
• Σκόρδο - 3 δόντια.
• Ελαιόλαδο - για τηγάνισμα
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση
• Πράσινα για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πρώτα απ 'όλα, προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα συστατικά.
2. Πλύνετε καλά τα κολοκυθάκια, στεγνώστε τα με χαρτοπετσέτες και έπειτα κόψτε τα κατά μήκος. Στη συνέχεια κόψτε σε λεπτά ημικύκλια.
3. Ζεσταίνουμε ένα βαθύ τηγάνι καλά σε μέτρια φωτιά, στη συνέχεια προσθέτουμε μια μικρή ποσότητα ελαιολάδου και προσθέτουμε τα κολοκυθάκια που έχουμε ετοιμάσει. Ανακατεύουμε κατά διαστήματα, τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα από τη φωτιά.
4. Ξεφλουδίστε το σκόρδο, στη συνέχεια ξεπλύνετε με νερό και ψιλοκόψτε με ένα κοφτερό μαχαίρι ή περάστε μέσα από μια πρέσα.Τοποθετήστε στο τηγάνι όπου τηγανίστηκαν τα κολοκυθάκια. Ανακατεύετε συνεχώς, τηγανίζετε για μερικά λεπτά.
5. Στη συνέχεια, βάλτε τις προ-ξεφλουδισμένες γαρίδες, ανακατεύοντας συνεχώς, μαγειρέψτε για λίγα λεπτά. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας.
6. Στη συνέχεια, βάλτε τα τηγανητά κολοκυθάκια στο τηγάνι και ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα βαριάς κρέμας. Μαγειρέψτε για λίγα λεπτά μέχρι να πήξει σε μέτρια φωτιά.
7. Ξεπλύνετε τα αγαπημένα σας χόρτα κάτω από το νερό, ανακινήστε την υπερβολική υγρασία και ψιλοκόψτε με ένα κοφτερό μαχαίρι, προσθέστε στη σάλτσα.
8. Ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα, βάζουμε φωτιά και βράζουμε, αλατίζουμε καλά και στρώνουμε τα μακαρόνια. Μαγειρέψτε για το χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία. Στη συνέχεια στραγγίστε τα μακαρόνια μέσα από ένα σουρωτήρι ή κόσκινο. Αφήστε την περίσσεια υγρού στο ποτήρι. Συνδυάστε τη σάλτσα και τα μαγειρεμένα μακαρόνια σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε καλά.
9. Σερβίρετε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά με γαρίδες και κολοκυθάκια σε κρεμώδη σάλτσα σε μερίδες.

Απολαμβάνω!