Ζελέ από πλιγούρι βρώμης - 10 σπιτικές συνταγές

Το ζελέ βρώμης είναι ένα παλιό ρωσικό πιάτο που παρασκευάστηκε από βρώμη με το κούρεμα. Αυτό είναι ένα χορταστικό και υγιεινό ποτό, η συνταγή του οποίου έχει αλλάξει με την πάροδο του χρόνου. Το άρθρο περιέχει 10 απλές συνταγές ζελέ που μπορείτε να επαναλάβετε στο σπίτι.

Μια απλή συνταγή για την παρασκευή ζελέ από πλιγούρι βρώμης

Το ζελέ βρώμης είναι γνωστό για τις ευεργετικές του ιδιότητες. Το μαγείρεμα στο σπίτι είναι τόσο εύκολο όσο το ξεφλούδισμα αχλαδιών, αυτό είναι ένα καθολικό πιάτο και με το τι να το σερβίρετε, αποφασίστε μόνοι σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 μέρα.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες: 3.

• 
  Βάζουμε το πλιγούρι βρώμης σε μια κατσαρόλα και το σκεπάζουμε με νερό. Αφήστε τις νιφάδες σε θερμοκρασία δωματίου όλη τη νύχτα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η ζύμωση πρέπει να ξεκινήσει.
• 
  Στραγγίστε το περιεχόμενο του τηγανιού μέσα από ένα φίλτρο, οι νιφάδες μπορούν να απορριφθούν.
• 
  Αλατίζουμε το υπόλοιπο υγρό και προσθέτουμε ζάχαρη.
• 
  Τοποθετήστε το μείγμα σε μέτρια φωτιά και αφήστε το να βράσει, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Σταδιακά, το υγρό θα αρχίσει να πυκνώνει.
• 
  Μόλις βράσει το ζελέ, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και περιχύστε τα μπολ. Μπορεί να σερβιριστεί ζεστό και παγωμένο.

Καλή όρεξη!

Πραγματικό ζελέ από ρολό βρώμης - συνταγή της γιαγιάς

Μόνο η παλαιότερη γενιά γνωρίζει τι είναι το πραγματικό ζελέ βρώμης. Παλιά ήταν πολύ δημοφιλές πιάτο και τρώγεται με γάλα, μη επεξεργασμένο ηλιέλαιο ή μέλι. Αποφασίσαμε να αναβιώσουμε τις παραδόσεις του παρελθόντος και να μαγειρέψουμε πραγματικό ζελέ βρώμης, όπως αυτό της γιαγιάς.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 μέρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Μερίδες: 6-8.

Συστατικά:

• Νερό - 1 λίτρο.
• Νιφάδες βρώμης - 400 γρ.
• Αλάτι για γεύση.
• Bωμί - 1 φέτα

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Μουλιάστε το πλιγούρι βρώμης με μια φέτα ψωμί σε νερό. Αφήστε για 1-2 ημέρες σε ζεστό μέρος.
2. Όταν το μείγμα φουσκώσει, αφαιρέστε τις φέτες ψωμιού.
3. Ρίξτε το μείγμα σε δόσεις σε μισοδιπλωμένο πανί και στύψτε το.
4. Ρίξτε το έγχυμα πλιγούρι βρώμης σε μια κατσαρόλα, οι υπόλοιπες νιφάδες μπορούν να πεταχτούν.
5. Εάν η έγχυση βρώμης είναι παχύτερη από το γάλα σε συνοχή, τότε πρέπει να αραιωθεί με νερό. Προσθέστε λίγο αλάτι σε αυτό και βάλτε στη φωτιά. Μαγειρεύουμε ανακατεύοντας συνεχώς, έτσι ώστε το ζελέ να μην σβολιάζει.
6. Μαγειρέψτε μέχρι να εμφανιστούν οι πρώτες φυσαλίδες, στη συνέχεια ρίξτε το ζελέ σε μπολ και αφήστε το να σκληρύνει.
7. Το Kissel μοιάζει με πουτίγκα σε πυκνότητα, μπορεί να σερβιριστεί με μαρμελάδα ή άλλα γλυκά πρόσθετα.

Καλή όρεξη!

Kissel μαγειρεμένο από αλεύρι βρώμης σύμφωνα με την αρχική συνταγή

Ένα πρωτότυπο ρωσικό πιάτο σύμφωνα με την αρχική συνταγή. Παρασκευάστηκε νωρίτερα με ζύμωση χρησιμοποιώντας άμυλο πατάτας ή καλαμποκιού. Προτείνουμε να φτιάξετε αυτό το ξεχασμένο πιάτο βρώμης.

Χρόνος μαγειρέματος: 10-12 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Αλεύρι βρώμης - 100 γρ.
• Νερό - 1 λίτρο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίξτε το νερό πάνω στη βρώμη, ανακατέψτε και αφήστε τη νύχτα.
2. Στραγγίστε το γάλα βρώμης σε μια κατσαρόλα όπου θα ψηθεί το ζελέ.
3. Μαγειρεύουμε το ζελέ σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς.
4. Μόλις το ζελέ αρχίσει να βράζει, το αποσύρουμε από τη φωτιά.
5. Cύξτε το kissel και σερβίρετε με μούρα, ξηρούς καρπούς, μαρμελάδα ή μέλι.

Καλή όρεξη!

Δίαιτα ζελέ βρώμης για το στομάχι

Το ζελέ βρώμης θεωρείται διαιτητικό προϊόν. Τα οφέλη του για το στομάχι είναι επίσης αδιαμφισβήτητα. Το Kissel μπορεί να καταναλωθεί καθαρό ή με πρόσθετα από μούρα, αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, μέλι ή σοκολάτα.

Χρόνος μαγειρέματος: 12 ΩΡΕΣ.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 3.

Συστατικά:

• Νιφάδες βρώμης - 5 κουταλιές της σούπας
• Νερό - 1 λίτρο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Μεταφέρετε το πλιγούρι βρώμης σε ένα βαθύ μπολ.
2. Καλύψτε το πλιγούρι βρώμης με νερό, καλύψτε το μπολ με πανί και αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου για 12 ώρες έως 2 ημέρες.
3. Στραγγίστε την προκύπτουσα μάζα μέσα από ένα λεπτό κόσκινο. Πιέστε το πλιγούρι βρώμης και πετάξτε το.
4. Ρίχνουμε το γάλα βρώμης που προκύπτει σε μια κατσαρόλα και το βάζουμε στη φωτιά. μαγειρεύουμε το ζελέ ανακατεύοντας συνεχώς.
5. Μόλις βράσει το ζελέ, το αποσύρουμε από τη φωτιά. Cύξτε το ζελέ στην επιθυμητή θερμοκρασία και σερβίρετε με τις προσθήκες της επιλογής σας.

Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε νόστιμο ολόκληρο πλιγούρι βρώμης;

Το ζελέ βρώμης παρασκευάστηκε με αυτόν τον τρόπο πριν από εκατό χρόνια. Αυτό το πιάτο είναι καλό για το σώμα, αν και σερβίρεται ως επιδόρπιο. Το Kissel αποδεικνύεται παχύ και νόστιμο, μπορεί να καταναλωθεί με κουτάλια.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 μέρα.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 12.

Συστατικά:

• Νερό - 2 λίτρα.
• Βρώμη - 250 γρ.
• Προζύμι - 1 κουτ
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
• Μαύρο ψωμί - 30 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αλέστε τη βρώμη σε αλεύρι χρησιμοποιώντας έναν μύλο καφέ. Μεταφέρουμε το αλεύρι σε ένα βαθύ μπολ και ρίχνουμε χλιαρό νερό.
2. Προσθέτουμε το προζύμι και μια φέτα ψωμί, ανακατεύουμε. Αφήστε το μείγμα ζεστό όλη τη νύχτα.
3. Μετά από μια μέρα, στραγγίστε το ζελέ, πιέστε το κέικ και πετάξτε το.
4. Βάλτε το φιλί σε χαμηλή φωτιά, μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς.
5. Όταν το ζελέ αρχίσει να βράζει, προσθέστε αλάτι, ανακατέψτε και αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά. Απλώστε το kissel σε πιάτα και σερβίρετε με μέλι ή μαρμελάδα.

Καλή όρεξη!

Θεραπευτικό ζελέ βρώμης για το στομάχι σύμφωνα με τη συνταγή του Izotov

Η συνταγή για το ιατρικό ζελέ βρώμης Izotov βασίζεται σε μια παλιά συνταγή για ξινολάχανο. Αυτό το ποτό έχει ευεργετική επίδραση στο νευρικό, ανοσοποιητικό, καρδιαγγειακό σύστημα και στο γαστρεντερικό σωλήνα.

Χρόνος μαγειρέματος: 3 ημέρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Νιφάδες βρώμης - 300 γρ.
• Μεγάλα κλάσματα βρώμης - 10 κουταλιές της σούπας.
• Κεφίρ - 100 ml.
• Νερό - 2 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τρίψτε ελαφρά το πλιγούρι βρώμης. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ.
2. Ρίξτε πλιγούρι βρώμης και βρώμη σε ένα βάζο, ρίξτε κεφίρ.
3. Στη συνέχεια, ρίξτε σε ζεστό νερό και ανακατέψτε το περιεχόμενο του βάζου.
4. Καλύψτε το βάζο με γάζα και στερεώστε το με μια ελαστική ταινία. Αφήστε το ζελέ ζεστό για 2 ημέρες.
5. Στη συνέχεια, στραγγίστε το μείγμα μέσω κόσκινου.
6. Ρίξτε το προκύπτον υγρό σε ένα βάζο και αφήστε το για άλλες 12-16 ώρες.
7. Μετά από αυτό το διάστημα, το ζελέ θα χωριστεί στα δύο. Στην κορυφή θα υπάρχει κουβάς βρώμης, κάτω - η βάση για την παρασκευή ζελέ βρώμης.
8. Το κουβάς βρώμης μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο, το ρίχνουμε προσεκτικά σε ένα ξεχωριστό βάζο.
9. Για να προετοιμάσετε το ζελέ, αραιώστε τρεις κουταλιές της σούπας καλλιέργειας μίζας σε ένα ποτήρι νερό. Ρίξτε ένα άλλο ποτήρι νερό σε μια κατσαρόλα και βράστε.
10. Ρίξτε το αραιωμένο προζύμι σε βραστό νερό και αφήστε το ζελέ να βράσει, ανακατεύοντας συνεχώς.
11. Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, το ζελέ πυκνώνει. Cύξτε το λίγο και μπορείτε να το πιείτε.

Καλή όρεξη!

Απίστευτα υγιεινό ζελέ από παντζάρια, πλιγούρι βρώμης και δαμάσκηνα

Το ζελέ βρώμης περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών Β και αμινοξέων. Είναι χρήσιμο για ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα. Για να κάνετε τη γεύση του ζελέ ακόμη πιο ευχάριστη, προσθέστε παντζάρια και δαμάσκηνα στη σύνθεσή του.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Μερίδες: 3.

Συστατικά:

• Νιφάδες βρώμης - 50 γρ.
• Παντζάρια - 140 γρ.
• Δαμάσκηνα - 100 γρ.
• Νερό - 1,3 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά σύμφωνα με τη λίστα, βράστε το νερό και ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου.
2. Μεταφέρετε το πλιγούρι βρώμης σε μια κατσαρόλα, ρίξτε 500 χιλιοστόλιτρα νερό και αφήστε το για 30 λεπτά.
3. Πλύνετε τα δαμάσκηνα, στεγνώστε σε χαρτί κουζίνας και κόψτε σε λωρίδες.
4. Ξεφλουδίστε τα παντζάρια, πλύνετε και τρίψτε σε χοντρό τρίφτη.
5. Σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο, μεταφέρετε το πρησμένο πλιγούρι βρώμης, ψιλοκομμένα δαμάσκηνα και παντζάρια, ρίξτε το υπόλοιπο νερό. Βάζουμε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, αφήνουμε να βράσει και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για άλλα 20 λεπτά.
6. Στραγγίστε το φιλέτο, πιέστε τα υπολείμματα νιφάδων, τεύτλων και δαμάσκηνων. Ρίξτε το kissel σε δοχεία, καταδικάστε στην επιθυμητή θερμοκρασία και μπορείτε να πιείτε.

Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για την παρασκευή ζελέ από βρώμη

Το ζελέ γάλακτος βρώμης είναι ένα γλυκό πιάτο για χορτοφάγους. Συνήθως σερβίρεται ως επιδόρπιο με γεύσεις φρούτων, μελιού ή σοκολάτας. Δίνει ευχαρίστηση και αίσθημα κορεσμού.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Βανιλίνη για γεύση.
• Άμυλο πατάτας - 1 κουταλιά της σούπας
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας
• Νιφάδες βρώμης - 100 γρ.
• Γάλα - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίξτε τα δημητριακά σε ένα βαθύ μπολ, καλύψτε τα με ζεστό γάλα και αφήστε τα για 20 λεπτά. κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι νιφάδες θα διογκωθούν.
2. Μετά από 20 λεπτά, στραγγίστε το γάλα μέσα από μισοδιπλωμένο πανί.
3. Στύψτε το πλιγούρι βρώμης και αφήστε το στην άκρη.
4. Ρίξτε λίγο γάλα σε ένα ποτήρι και αραιώστε το άμυλο πατάτας σε αυτό.
5. Βάλτε την κατσαρόλα με το υπόλοιπο γάλα σε μέτρια φωτιά, προσθέστε ζάχαρη και βανιλίνη σε αυτό. Μόλις βράσει το γάλα και κατακαθίσει ο αφρός, προσθέστε το αραιωμένο άμυλο. Ανακατεύουμε το ζελέ συνεχώς για να μην καεί.
6. Αφήστε το μείγμα να βράσει ξανά, μειώστε τη φωτιά και συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι να πήξει. Το Kissel θα είναι σαν μια διασταύρωση μεταξύ κρέμας κρέμας και τηγανίτας.
7. Στη συνέχεια, ρίξτε το ζελέ σε μπολ ή ποτήρια, κρυώστε και σερβίρετε με διάφορα πρόσθετα της αρεσκείας σας.

Καλή όρεξη!

Ζελέ βρώμης με κεφίρ για ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος

Αυτό το υγιεινό και νόστιμο ποτό θα σας βοηθήσει να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα και την υγεία του σώματός σας. Δεν είναι δύσκολο να το ετοιμάσετε στο σπίτι, ειδικά επειδή τα συστατικά για αυτό μπορείτε να τα βρείτε σε οποιοδήποτε παντοπωλείο.

Χρόνος μαγειρέματος: 3 ημέρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 10.

Συστατικά:

• Νιφάδες βρώμης - 500 γρ.
• Βρώμη - 3-4 κουταλιές της σούπας
• Κεφίρ - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 2 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίξτε δημητριακά, ψιλοκομμένη βρώμη σε ένα καθαρό, στεγνό βάζο, ρίξτε κεφίρ και ζεστό νερό, ανακατέψτε. Κλείστε το βάζο με σφιχτό καπάκι και αφήστε το για 2 ημέρες.
2. Σουρώνουμε το μίγμα που προκύπτει μέσα από ένα λεπτό κόσκινο.
3. Ρίξτε το υγρό σε βάζα και αφήστε το για άλλη μια μέρα. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, το υγρό στα δοχεία θα διαχωριστεί. Στην κορυφή θα υπάρχει κβάς βρώμης και κάτω από τη βάση για ζελέ.
4. Στραγγίστε το κουβάς προσεκτικά. Ρίξτε 3-4 κουταλιές της σούπας βάση ζελέ με ένα ποτήρι νερό και βάλτε στη φωτιά. Αφού βράσει, μαγειρέψτε το ζελέ για 4-7 λεπτά μέχρι το επιθυμητό πάχος.
5. Ρίξτε το kissel σε ένα βολικό δοχείο, προσθέστε ζάχαρη ή μέλι για γεύση.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμο και υγιεινό ζελέ από πλιγούρι βρώμης σε αργή κουζίνα;

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να μαγειρέψετε το πιο υγιεινό ζελέ βρώμης σε αργή κουζίνα. Αυτό το ποτό χρησιμοποιείται ακόμη και για την πρόληψη διαταραχών του γαστρεντερικού σωλήνα. Επιπλέον, βοηθά στον καθαρισμό του ήπατος και στην ομαλοποίηση της ορμονικής ισορροπίας.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 4-6.

Συστατικά:

• Νιφάδες βρώμης - 150 γρ.
• Νερό - 700 ml.
• Ζάχαρη για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα πλιγούρι βρώμης και νερού.
2. Ρίξτε το πλιγούρι βρώμης σε ένα μπολ, καλύψτε το με κρύο νερό και αφήστε το στο ψυγείο για μια νύχτα.
3. Ανακατέψτε τις νιφάδες το πρωί και στραγγίστε το μείγμα μέσα από πανί. Αφαιρέστε τις υπόλοιπες νιφάδες και το υγρό θα γίνει η βάση για το ζελέ.
4. Ρίξτε το υγρό στο μπολ του πολυμαγειρέματος. Στο μενού, επιλέξτε το πρόγραμμα "akingήσιμο", ρυθμίστε το χρονόμετρο για μισή ώρα. 10 λεπτά πριν από το τέλος του προγράμματος, μπορείτε να ανοίξετε το καπάκι του multicooker και να μαγειρέψετε το ζελέ, ανακατεύοντας το με μια σπάτουλα.
5. Προσθέστε ζάχαρη σε ζεστό ζελέ και ανακατέψτε.
6. Το Kissel μπορεί να σερβιριστεί ζεστό με μέλι, μαρμελάδα ή αποξηραμένα φρούτα.

Καλή όρεξη!