Λαχανικό στιφάδο σε αργή κουζίνα-8 συνταγές βήμα προς βήμα

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να ετοιμάσετε ένα λαχανικό στιφάδο. Συχνά, όμως, όταν μαγειρεύονται μαγειρευτά σε φωτιά, θα καούν ή θα μαγειρευτούν. Αυτό το πρόβλημα μπορεί να λυθεί με την προετοιμασία του στιφάδου σε μια αργή κουζίνα, όπου διατηρεί την ακεραιότητα και τη χυμότητά του. Σας προσφέρουμε 8 ενδιαφέρουσες συνταγές για ένα τέτοιο πιάτο.

Λαχανικό στιφάδο με κολοκυθάκια και πατάτες σε αργή κουζίνα

Νόστιμο λαχανικό στιφάδο με κολοκυθάκια σε μια αργή κουζίνα. Ένα τέτοιο πιάτο είναι πολύ απλό στην προετοιμασία, όλα τα συστατικά αγοράζονται εύκολα στο πλησιέστερο κατάστημα και το ίδιο το στιφάδο αποδεικνύεται απίστευτα ορεκτικό.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά

Μερίδες - 4.

• 
  Όταν το multicooker είναι ενεργοποιημένο, επιλέξτε τη λειτουργία "Stew / Bake".
• 
  Ρίξτε φυτικό έλαιο σε προθερμασμένο μπολ πολλαπλών μαγειρέματος.
• 
  Chopιλοκόβουμε το σκόρδο, τα καρότα και τα κρεμμύδια.
• 
  Τοποθετούμε όλα τα λαχανικά στο μπολ του multicooker και σιγοβράζουμε.
• 
  Κόβουμε τις πατάτες και τα κολοκυθάκια σε μικρούς κύβους.
• 
  Chopιλοκόβουμε και τις πιπεριές. Προσθέτουμε στο μπολ του πολυμαγειρέματος και ανακατεύουμε καλά. Συνεχίζουμε την κατάσβεση.
• 
  Ξεφλουδίζουμε την ντομάτα.
• 
  Το κόβουμε σε μικρούς κύβους και το προσθέτουμε στο multicooker. Αλατίζουμε το στιφάδο και ανακατεύουμε.
• 
  Αραιώστε τον πελτέ ντομάτας με νερό και προσθέστε στο στιφάδο.
• 
  Βάλτε τα χόρτα, τη δάφνη και το μαύρο πιπέρι σε μια αργή κουζίνα, ανακατέψτε καλά και σιγοβράστε μέχρι να βράσει ο κύριος όγκος του υγρού.
• 
  Αφήστε το τελειωμένο στιφάδο να βράσει σε μια αργή κουζίνα για περίπου 15 λεπτά. Καλή όρεξη!

Λαχανικό στιφάδο με λάχανο και πατάτες σε μια αργή κουζίνα Redmond

Η κλασική συνταγή για ένα ελαφρύ, αρωματικό και χορταστικό στιφάδο λαχανικών. Όταν μαγειρευτούν σωστά σε ένα multicooker, οι γεύσεις των φρέσκων λαχανικών αναμειγνύονται σε ένα πιάτο μοναδικής γεύσης που σίγουρα θα αρέσει σε όλους.

Χρόνος μαγειρέματος: 85 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Μερίδες - 4.

Συστατικά:

• Πατάτες - 4 τεμ.
• Κολοκυθάκια - 1 τεμ.
• Λάχανο - 300 γρ.
• Γλυκό πιπέρι - 2 τεμ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες
• Ντομάτες - 4 τεμ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας
• Πράσινα - 50 γρ.
• Αλάτι για γεύση
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε το λάχανο κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό και το κόβουμε σε μικρά τετράγωνα.
2. Ξεφλουδίστε πατάτες, κολοκυθάκια, κρεμμύδια και σκόρδο. Πλένουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές, αφαιρούμε τον πυρήνα.
3. Κόβουμε τις πατάτες και τα κολοκυθάκια σε μικρούς κύβους. Chιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους. Κόψτε το πιπέρι και τις ντομάτες σε μεσαίου μεγέθους κύβους και το σκόρδο σε λεπτές φέτες.
4. Ρίχνουμε φυτικό λάδι στο μπολ του multicooker, βάζουμε το κρεμμύδι και το τηγανίζουμε στη λειτουργία "akingήσιμο" για περίπου 10 λεπτά.
5. Βάζουμε λαχανικά σε βραστήρα. Προσθέτουμε πρώτα τα κολοκυθάκια, μετά τις πατάτες, το λάχανο, τις πιπεριές, τις ντομάτες και το σκόρδο. Μην ανακατεύεις. Αλάτι και πιπέρι για γεύση και ρυθμίστε τη λειτουργία "Stew" για μία ώρα.
6. Ανακατέψτε το τελειωμένο στιφάδο, πασπαλίστε με βότανα και σερβίρετε. Καλή όρεξη!

Κλασικό στιφάδο λαχανικών με κρέας και πατάτες σε αργή κουζίνα

Νόστιμο, ζουμερό και πολύ υγιεινό πιάτο φτιαγμένο από λαχανικά με κρέας. Ένα τέτοιο στιφάδο σίγουρα δεν θα καεί στο τηγάνι · είναι βολικό, απλό και γρήγορο να το μαγειρέψετε σε ένα πολυμαγειρικό.Το κρέας αποδεικνύεται πολύ τρυφερό και τα λαχανικά διατηρούν όλη τους τη ζουμερότητα.

Χρόνος μαγειρέματος: 65 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Μερίδες - 6.

Συστατικά:

• Πατάτες - 6 τεμ.
• Χοιρινό - 400 γρ.
• Ντομάτες - 2 τεμ.
• Κουνουπίδι - 0,5 τεμ.
• Γλυκό πιπέρι - 2 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας
• Νερό - 80 ml.
• Αλάτι για γεύση
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα λαχανικά με κρύο νερό. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους.
2. Chopιλοκόβουμε το λάχανο, ξεφλουδίζουμε το πιπέρι από το κουτί με τους σπόρους και το κόβουμε σε μικρούς κύβους.
3. Κόβουμε τις ντομάτες σε μεγάλους κύβους.
4. Καθαρίζουμε το χοιρινό από τις φλέβες, κομμένο σε κομμάτια. Ρίξτε το λάδι στο multicooker, επιλέξτε τη λειτουργία "Fry" και τηγανίστε το κρέας για 10 λεπτά.
5. Προσθέστε λαχανικά στο μπολ του multicooker, γεμίστε τα με νερό, αλάτι και πιπέρι για γεύση. Σκεπάστε το πολυμαγειρικό με ένα καπάκι, ρυθμίστε τη λειτουργία "Stew" και μαγειρέψτε το στιφάδο για 40 λεπτά. Καλή όρεξη!

Ζουμερό στιφάδο με μελιτζάνα και κολοκυθάκια σε αργή κουζίνα

Ένα απλό, γρήγορο, αλλά απίστευτα νόστιμο πιάτο, μια πραγματική σωτηρία για την οικοδέσποινα. Το λαχανικό στιφάδο αποδεικνύεται πολύ αρωματικό και ζουμερό. Για γεύση, μπορείτε να προσθέσετε κρέας της επιλογής σας στη συνταγή, αλλά ακόμα και χωρίς αυτό, το στιφάδο βγαίνει χορταστικό και νόστιμο.

Χρόνος μαγειρέματος: 55 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 4.

Συστατικά:

• Μελιτζάνα - 500 γρ.
• Κολοκυθάκια - 400 γρ.
• Γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
• Ντομάτα - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Φυτικό έλαιο - 20 ml.
• Αλάτι για γεύση
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάζουμε λαχανικά, τα πλένουμε, τα στεγνώνουμε και κόβουμε τα κολοκυθάκια και τις μελιτζάνες σε μικρούς κύβους. Κόψτε τις ντομάτες σε φέτες, πιπέρι σε κύβους και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι.
2. Ρίξτε το λάδι στο μπολ πολλαπλής κουζίνας, βάλτε το κρεμμύδι εκεί, επιλέξτε τη λειτουργία "Fry" και τηγανίστε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει για 5 λεπτά.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε τα κολοκυθάκια στο μπολ.
4. Μουλιάστε τις μελιτζάνες σε αλατισμένο νερό για περίπου 5 λεπτά και στη συνέχεια βάλτε τις επίσης σε βραστήρα.
5. Προσθέστε τις ντομάτες τελευταία. Αλατοπίπερο λαχανικά, κλείστε το multicooker, ρυθμίστε τη λειτουργία "Stew" για μισή ώρα και ξεκινήστε το πρόγραμμα.
6. 5 λεπτά πριν από το τέλος, προσθέστε σκόρδο στο στιφάδο, ανακατέψτε όλα τα συστατικά.
7. Διακοσμήστε το τελειωμένο στιφάδο με φρέσκα μυρωδικά. Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για να φτιάξετε στιφάδο λαχανικών με κοτόπουλο

Ένα χορταστικό και νόστιμο πιάτο που είναι ιδανικό τόσο για μεσημεριανό όσο και για βραδινό. Ένα τέτοιο στιφάδο παρασκευάζεται γρήγορα και εύκολα και το κρέας κοτόπουλου σε αυτό αποδεικνύεται ιδιαίτερα τρυφερό.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Μερίδες - 4.

Συστατικά:

• Μηροί κοτόπουλου - 300 γρ.
• Κουνουπίδι - 200 γρ.
• Γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
• Champignons - 150 γρ.
• Ντοματίνια - 100 γρ.
• Ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας
• Προβηγκιανά βότανα - για γεύση
• Αλάτι για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αποσυναρμολογούμε το κουνουπίδι σε ταξιανθίες, ξεφλουδίζουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες.
2. Καθαρίζουμε τις πιπεριές από το κοτσάνι και μετά τις κόβουμε σε κύβους. Κόψτε τα ντοματίνια σε φέτες.
3. Αφαιρέστε το δέρμα από τους μηρούς και κόψτε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια.
4. Ρίχνουμε το ηλιέλαιο στο μπολ του πολυμαγειρέματος και προσθέτουμε το κοτόπουλο.
5. Τηγανίζουμε το κρέας μέχρι να κοκκινίσει ελαφρά.
6. Προσθέστε όλα τα υλικά, πασπαλίστε με αλάτι και βότανα της Προβηγκίας.
7. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά προσεκτικά.
8. Κλείνουμε το multicooker με ένα καπάκι και ρυθμίζουμε τη λειτουργία "Quenching" για περίπου μία ώρα.
9. Πασπαλίστε με φρέσκα βότανα πριν το σερβίρετε. Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε ένα λαχταριστό στιφάδο μανιταριών λαχανικών;

Το λαχανικό στιφάδο με μανιτάρια και ρύζι είναι ιδανικό για ένα χορταστικό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, το οποίο μπορεί να ετοιμαστεί γρήγορα και χωρίς κόπο χάρη στο multicooker.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 4.

Συστατικά:

• Champignons - 200 γρ.
• Ρύζι - 4 κουταλιές της σούπας
• Καρότα - 1 τεμ.
• Παντζάρια - 1 τεμ.
• Λάχανο - 150 γρ.
• Γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 1 σκελίδα
• Φυτικό λάδι - 30 γρ.
• Νερό - 200 ml.
• Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.
• Αλάτι για γεύση
• Μπαχαρικά για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίχνουμε φυτικό έλαιο στο μπολ πολλαπλής κουζίνας, προσθέτουμε τριμμένα καρότα και παντζάρια.Επιλέγουμε το πρόγραμμα "Fry" για 10 λεπτά.
2. Κόψτε τις πιπεριές σε λωρίδες και τις σαμπάνιες σε μεγάλα κομμάτια. Προσθέστε τα πάντα στο multicooker και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για άλλα 10 λεπτά στην ίδια λειτουργία.
3. Τεμαχίστε το λάχανο, ξεπλύνετε το ρύζι και βάλτε το επίσης σε μια αργή κουζίνα. Αλατίζουμε τα πάντα για γεύση.
4. Ρίξτε ζεστό νερό σε ένα μπολ, προσθέστε μπαχαρικά, ανακατέψτε το στιφάδο και μαγειρέψτε με τη λειτουργία "Stew" για περίπου 35 λεπτά.
5. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και δάφνη 5 λεπτά πριν από το τέλος του προγράμματος.
6. Αφήστε το τελειωμένο στιφάδο να παρασκευαστεί για περίπου 15 λεπτά κάτω από το καπάκι στο απενεργοποιημένο multicooker. Καλή όρεξη!

Μαγειρεύουμε με κολοκυθάκια, μελιτζάνες, πιπέρι και ντομάτες σε αργή κουζίνα

Όταν μαγειρεύετε ένα στιφάδο σε ένα τηγάνι, μερικά από αυτά μπορεί να καούν ή να γίνουν υπερβολικά ψημένα. Τέτοια προβλήματα μπορούν να επιλυθούν εύκολα με το μαγείρεμα μαγειρευτών σε αργή κουζίνα και η γεύση των λαχανικών σε ένα τέτοιο πιάτο αποδεικνύεται πολύ πιο πλούσια.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 4.

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 2 τεμ.
• Μελιτζάνα - 1 τεμ.
• Γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
• Ντομάτες - 2 τεμ.
• Λάχανο - ¼ κεφάλι λάχανο
• Σκόρδο - 3 σκελίδες
• Νερό - 200 ml.
• Προβηγκιανά βότανα - για γεύση
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση
• Πάπρικα για γεύση
• Φύλλο δάφνης - για γεύση
• Αλάτι για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Chopιλοκόβουμε το λάχανο.
2. Καθαρίζουμε τα κολοκυθάκια, τα κόβουμε σε μεσαίους κύβους.
3. Πλένουμε τη μελιτζάνα, την κόβουμε επίσης σε κύβους.
4. Αφαιρέστε το κουτί σπόρων από το πιπέρι, κόψτε το σε τετράγωνα.
5. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.
6. Κόβουμε επίσης την ντομάτα σε τετράγωνα χωρίς να αφαιρέσουμε τη φλούδα.
7. Βάζουμε τα λαχανικά σε ένα μπολ με πολλή κουζίνα, αλάτι και πιπέρι για γεύση, προσθέτουμε μπαχαρικά.
8. Κόβουμε το σκόρδο σε μεγάλα κομμάτια και το προσθέτουμε και στο multicooker.
9. Ανακατέψτε όλα τα υλικά και γεμίστε τα με νερό.
10. Κλείνουμε το multicooker με ένα καπάκι, επιλέγουμε τη λειτουργία "Quenching" και ρυθμίζουμε το χρόνο στα 12 λεπτά.
11. Πασπαλίστε με βότανα πριν το σερβίρετε. Καλή όρεξη!

Νόστιμο στιφάδο λαχανικών με κιμά

Γρήγορο στην παρασκευή, αλλά όχι λιγότερο νόστιμο και υγιεινό πιάτο. Ιδιαίτερα καλά μαγειρευτά γίνονται από φρέσκα υλικά, αλλά μην ανησυχείτε, το χειμώνα μπορεί επίσης να μαγειρευτεί από κατεψυγμένα λαχανικά, αυτό δεν θα επηρεάσει τη γεύση με κανέναν τρόπο.

Χρόνος μαγειρέματος: 70 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 4.

Συστατικά:

• Χοιρινό κιμά - 600 γρ.
• Κρεμμύδια βολβού - 2 τεμ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Πατάτες - 2 τεμ.
• Γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας
• Πάστα ντομάτας - 3 κουταλιές της σούπας
• Ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας
• Νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι για γεύση
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίξτε φυτικό λάδι στο μπολ πολλαπλής κουζίνας και, στη συνέχεια, βάλτε τον κιμά εκεί. Ρυθμίζουμε τη λειτουργία "Fry" για 10 λεπτά.
2. Κόψτε τα καρότα σε τέταρτα, ψιλοκόψτε το λάχανο.
3. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε λεπτές φέτες.
4. Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους και το πιπέρι σε κύβους.
5. Προσθέστε λαχανικά στο multicooker.
6. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, αλάτι και πιπέρι για γεύση, και προσθέτουμε επίσης ξινή κρέμα, πάστα ντομάτας και γεμίζουμε τα πάντα με νερό.
7. Ρυθμίζουμε τη λειτουργία "Σβήσιμο" για 50 λεπτά. Καλή όρεξη!