Ομελέτα όπως στο νηπιαγωγείο-6 συνταγές βήμα προς βήμα για μια πλούσια ομελέτα

Η ομελέτα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πρωινά. Αυτό είναι ένα γρήγορο και υγιεινό πιάτο. Τα αυγά παρέχουν ενέργεια και πρωτεΐνη για μια παραγωγική μέρα. Αλλά η ομελέτα είναι πιο νόστιμη και πιο ενδιαφέρουσα από τα τυπικά ομελέτα, γιατί υπάρχουν πολλές επιλογές για την παρασκευή της. Σήμερα θα σας πούμε 6 από τα πιο νόστιμα. Απομνημονεύστε και δοκιμάστε μόνοι σας!

Πλούσια ομελέτα σε τηγάνι όπως στο νηπιαγωγείο

Πολλοί άνθρωποι συνδέουν την ομελέτα με την παιδική ηλικία. Εκεί, στο νηπιαγωγείο, σερβίρεται για πρωινό μια νόστιμη και αφράτη κατσαρόλα με αυγά. Αφήστε την παιδική ηλικία να τελειώσει, η γεύση της είναι εύκολη. Φτιάξτε την ίδια ομελέτα για πρωινό. Άλλωστε, ετοιμάζεται πολύ γρήγορα και εύκολα.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 35 λεπτά

Μερίδες - 4

• 
  Βγάζουμε τα αυγά από το ψυγείο και τα αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου. Σπάστε τα σε ένα βαθύ μπολ. Ανακινήστε τα αυγά με ένα πιρούνι ή χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα υποβρύχιο μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα.
• 
  Ζεσταίνουμε ελαφρά το γάλα. Αυτό θα βοηθήσει στη διατήρηση της συνοχής και θα δώσει στην ομελέτα ένα χνουδωτό χρώμα. Προσθέτουμε γάλα στα χτυπημένα αυγά.
• 
  Ανακατέψτε ξανά το υγρό με ένα σύρμα. Αλατοπιπερώνετε, μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά όπως βότανα της Προβηγκίας.
• 
  Πάρτε ένα τηγάνι με χοντρό πάτο, μπορείτε ακόμη και χυτοσίδηρο και αλείψτε το γενναιόδωρα με βούτυρο. Ρίξτε το μείγμα των αυγών σε ένα μπολ και καλύψτε. Τοποθετήστε το τηγάνι σε χαμηλή φωτιά και μαγειρέψτε για περίπου 15 λεπτά. Μετά από 5-7 λεπτά, η ομελέτα θα φουσκώσει. Μην ανοίγετε το καπάκι ενώ μαγειρεύετε.
• 
  Κόψτε την τελική ομελέτα σε κομμάτια και σερβίρετε ζεστή, πασπαλίστε με ψιλοκομμένα βότανα ή γαρνίρετε με φρέσκα λαχανικά. Επομένως, η ίδια συνταγή μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να μαγειρέψετε μια ομελέτα με διάφορα πρόσθετα συστατικά: ζαμπόν, ντομάτες ή τυρί.

Καλή όρεξη!

Νόστιμη ομελέτα στο φούρνο σύμφωνα με την GOST της ΕΣΣΔ

Το GOST είναι εγγύηση ποιότητας μέχρι σήμερα. Μόνο σύμφωνα με αυτό το πρότυπο, τα φαγητά παρασκευάζονταν στα σχολεία και στα νηπιαγωγεία πριν. Γι 'αυτό ήταν τόσο νόστιμο και θρεπτικό. Μια ομελέτα που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή δεν διαφέρει από αυτή που ήταν στην παιδική ηλικία. Και αν μια ψυχή επενδύεται σε αυτό, γίνεται ακόμα καλύτερη.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 35 λεπτά

Μερίδες - 6

Συστατικά:

• Αυγά κοτόπουλου - 6 τεμ.
• Γάλα - 300 ml.
• Αλάτι για γεύση
• Βούτυρο - για λίπανση της φόρμας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σπάστε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ. Καλύτερα να διατηρούνται σε θερμοκρασία δωματίου. Προσθέστε λίγο αλάτι σε αυτά. Readyδη σε αυτό το στάδιο, ανάψτε το φούρνο και προθερμάνετε το στους 190 βαθμούς.
2. Ρίξτε γάλα σε θερμοκρασία δωματίου σε ένα μπολ. Το μυστικό για μια επιτυχημένη ομελέτα στις σωστές αναλογίες. Ένα αυγό χρειάζεται 50-55 ml. γάλα. Αν προσθέσετε λιγότερο, η ομελέτα δεν θα είναι αφράτη. Αν είναι περισσότερο, δεν θα ψηθεί καλά και θα είναι υγρό.
3. Ανακατέψτε τα υλικά με ένα πιρούνι ή σύρμα. Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε μίξερ καθώς το υγρό αναμιγνύεται εύκολα.
4. Λιπάνετε άφθονα ένα ταψί με βούτυρο. Για μια χνουδωτή και ψηλή ομελέτα, προτιμήστε μια μικρή, ψηλή πλευρά και όχι ένα ταψί.
5. Ρίξτε το μείγμα αυγών και γάλακτος στη φόρμα και τοποθετήστε το στον προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά μέχρι να μαλακώσει.
6. Μετά από μισή ώρα, αφαιρέστε την ομελέτα από το φούρνο και κρυώστε ελαφρά. Κόβουμε σε μερίδες και μεταφέρουμε σε πιάτα χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα.

Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για την παρασκευή ομελέτας για παιδιά σε αργή κουζίνα

Η ομελέτα είναι ένα πιάτο με αυγά που είναι εντελώς διαφορετικό από οτιδήποτε άλλο. Ακόμα και τα ιδιότροπα παιδιά που δεν τους αρέσουν τα αυγά δεν μπορούν να τραβηχτούν από τα αυτιά από ένα τέτοιο πρωινό. Μια ομελέτα σε μια αργή κουζίνα αποδεικνύεται ζουμερή και αφράτη, με μια ορεκτική χρυσή κρούστα. Χαρίστε στον εαυτό σας και στο σπίτι σας ένα νόστιμο πιάτο πρωινού χωρίς τον κίνδυνο να καθυστερήσετε στη δουλειά.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά

Μερίδες - 2

Συστατικά:

• Αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ.
• Γάλα - 200 ml.
• Λουκάνικα - 2 τεμ.
• Αλάτι για γεύση
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο από τα λουκάνικα και κόψτε τα σε κύκλους ή μεγάλους κύβους.
2. Τηγανίζουμε τα λουκάνικα σε αργή κουζίνα σε λειτουργία "Fry" για 10-12 λεπτά. Μην κλείνετε το καπάκι, ανακατεύετε περιοδικά τα λουκάνικα.
3. Ενώ το κρέας τηγανίζεται, σπάστε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ. Ρίξτε εκεί γάλα. Αλατοπιπερώνετε, μπορείτε να προσθέσετε άλλα καρυκεύματα για γεύση. Αλλά ο συνδυασμός αυγών και γάλακτος είναι τόσο ευαίσθητος που είναι σημαντικό να μην τον επισκιάσετε με φωτεινά μπαχαρικά. Ανακατέψτε το μείγμα με ένα πιρούνι ή σύρμα.
4. Ρίχνουμε το μείγμα των αυγών πάνω στα λουκάνικα. Ρυθμίστε τη λειτουργία ψησίματος. Κλείστε το καπάκι του multicooker και μαγειρέψτε για 15-18 λεπτά. Ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το μοντέλο της συσκευής. Εάν δεν υπάρχουν οδηγίες για το μηχάνημά σας, υπολογίστε ένα χρόνο μαγειρέματος ομελέτας όχι περισσότερο από 20 λεπτά. Μην ανοίγετε το καπάκι μέχρι να είναι τελείως έτοιμο.
5. Όταν η ομελέτα είναι έτοιμη, χαλαρώστε λίγο και αφαιρέστε την από το μπολ πολλαπλών μαγειρέματος χρησιμοποιώντας μια πλαστική ή σπάτουλα σιλικόνης. Τα μεταλλικά σκεύη θα γρατσουνίσουν την επιφάνεια του μαγειρικού σκεύους. Μεταφέρουμε την ομελέτα σε μια επίπεδη πιατέλα και την κόβουμε σε φέτες. Όλη η οικογένεια θα εκτιμήσει αυτό το πρωινό!

Καλή όρεξη!

Αέρινη ομελέτα γάλακτος και αυγού στο φούρνο μικροκυμάτων

Εάν ο χρόνος της σούτρα τελειώνει, μια ομελέτα στο φούρνο μικροκυμάτων είναι το τέλειο πρωινό. Αυτό το γρήγορο και ικανοποιητικό πιάτο είναι κατάλληλο για εκείνους που τους αρέσει να κοιμούνται περισσότερο, να μαζεύουν πιο αργά και δεν θα γευματίσουν σύντομα. Μόνο δύο βασικά συστατικά και λίγα λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων - και τελειώσατε. Προσθέστε μαγειρεμένο λουκάνικο και φρέσκα λαχανικά για περισσότερη γεύση.

Χρόνος μαγειρέματος - 2 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες - 1

Συστατικά:

• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Γάλα - 100 ml.
• Λουκάνικο - 50 γρ.
• Αλεύρι - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας
• Σκληρό τυρί - 50 γρ.
• Αλάτι για γεύση
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σπάστε τα αυγά σε ένα βαθύ πιάτο και χτυπήστε τα με ένα πιρούνι ή χτυπήστε μέχρι να αφριστούν. Αφήστε τα αυγά να κάτσουν σε θερμοκρασία δωματίου εκ των προτέρων.
2. Προσθέστε αλεύρι σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά για να αποφύγετε τους σβώλους.
3. Προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε. Θα πρέπει επίσης να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
4. Κόψτε το βραστό λουκάνικο σε μεσαίου μεγέθους κύβους. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λουκάνικα, οπότε κόψτε τα σε κύκλους ή ημικύκλια. Το κρέας στο προϊόν μπορεί να είναι οτιδήποτε: πουλερικά, χοιρινό ή βόειο κρέας.
5. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο λουκάνικο στο μείγμα και αλατοπιπερώνουμε. Ανακατέψτε καλά.
6. Βουρτσίστε τα πιάτα στα οποία θα μαγειρευτεί η ομελέτα με μαλακό βούτυρο. Περπατήστε όχι μόνο κατά μήκος του κάτω μέρους, αλλά και κατά μήκος των άκρων της φόρμας. Αυτό είναι απαραίτητο έτσι ώστε το πιάτο να φεύγει εύκολα από τους τοίχους όταν είναι έτοιμο. Για μια πιο γεμάτη ομελέτα, χρησιμοποιήστε ψηλά, μικρού μεγέθους πιάτα. Χρησιμοποιήστε ένα μεγαλύτερο πιάτο για μια λεπτή ομελέτα.
7. Τοποθετήστε το πιάτο με το μείγμα στο φούρνο μικροκυμάτων για 2 λεπτά σε κανονική λειτουργία, καλύψτε το με ένα καπάκι. Η ομελέτα θα αυξηθεί σε όγκο. Μεταφέρετε την τελική ομελέτα σε ένα πιάτο. Θα πέσει λίγο, αλλά αυτό δεν θα επηρεάσει τη γεύση. Η ομελέτα θα είναι τρυφερή και ζουμερή. Ενώ είναι ζεστό, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί σε μεσαίο τρίφτη. Μπορείτε να διακοσμήσετε με χόρτα.

Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε μια τρυφερή ομελέτα με αλεύρι και γάλα όπως στο νηπιαγωγείο;

Μια ομελέτα με αλεύρι είναι ένα πρωινό γνωστό σε όλους από την παιδική ηλικία. Σερβίρεται στο νηπιαγωγείο και στο σχολείο. Η αρχική ομελέτα μαγειρεύτηκε στο φούρνο, γεγονός που της έδωσε εκπληκτικό όγκο και χρυσή κρούστα. Σήμερα ο καθένας μπορεί να το μαγειρέψει στη δική του κουζίνα και θα αποδειχθεί εξίσου καλά.Υπάρχουν μερικές αποχρώσεις στη συνταγή, αλλά το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 25 λεπτά

Μερίδες - 4

Συστατικά:

• Αυγά κοτόπουλου - 6 τεμ.
• Γάλα - 200 ml.
• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας
• Βούτυρο - 40 γρ.
• Μαγειρική σόδα - ¼ κουταλάκι του γλυκού
• Αλάτι για γεύση
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Για να φτιάξετε μια καλή ομελέτα, ακολουθήστε την ακολουθία των βημάτων. Ζεσταίνουμε ελαφρώς το γάλα. Ρίξτε το σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέστε αλεύρι εκεί. Τοποθετήστε το σε κουτάλια χωρίς διαφάνεια. Είναι σημαντικό να μην προσθέσετε πολύ, διαφορετικά δεν θα πάρετε μια ομελέτα, αλλά μια επίπεδη τούρτα. Ανακατέψτε καλά.
2. Προσθέστε μαγειρική σόδα στο μείγμα, θα κάνει την ομελέτα πιο αφράτη. Αυτό το βήμα είναι προαιρετικό · χωρίς αυτό, το πιάτο θα αποδειχθεί ότι είναι λίγο οκλαδόν, αλλά όχι λιγότερο νόστιμο. Αφήστε το μείγμα για λίγο.
3. Σπάστε τα αυγά. Ξεχωρίστε τους κρόκους από τα ασπράδια και τοποθετήστε τα σε ξεχωριστά μπολ.
4. Χτυπάμε πρώτα τους κρόκους. Χρησιμοποιήστε πιρούνι, σύρμα ή μίξερ. Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε ξανά.
5. Ρίξτε τους κρόκους σε ένα μπολ με γάλα. Ανακατέψτε καλά.
6. Τοποθετήστε ένα τηγάνι με βούτυρο στη φωτιά. Το ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά. Μην τσιγκουνευτείτε το λάδι, διαφορετικά η ομελέτα θα βγει στεγνή.
7. Όσο ζεσταίνει το λάδι, χτυπάμε τα ασπράδια με ένα μίξερ μέχρι να αφριστούν.
8. Προσθέστε μερίδες πρωτεΐνης στο κύριο μείγμα. Χτυπήστε ξανά καλά.
9. Ρίχνουμε τη ζύμη στο προθερμασμένο τηγάνι αμέσως. Δεν μπορείτε να διστάσετε σε αυτά τα βήματα, διαφορετικά το αλεύρι θα καθίσει στον πάτο και οι πρωτεΐνες θα αυξηθούν. Σε αυτή την περίπτωση, η ομελέτα δεν θα λειτουργήσει. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά. Εάν η θερμοκρασία είναι πολύ υψηλή, ο πυθμένας θα καεί και η μέση δεν θα ψηθεί.
10. Όταν σχηματιστεί μια χρυσή κρούστα στο κάτω μέρος, τρυπήστε τις άκρες της ομελέτας με μια σπάτουλα. Θα πρέπει να βγουν καλά από το τηγάνι. Στη συνέχεια, τοποθετήστε μια φαρδιά σπάτουλα κάτω από τη μέση της ομελέτας και αναποδογυρίστε την απαλά. Για να το κάνετε πιο εύκολο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια σπάτουλα για να χωρίσετε την ομελέτα σε κομμάτια και να τα αναποδογυρίσετε ένα προς ένα.
11. Τηγανίζουμε μέχρι να σχηματιστεί μια νόστιμη κρούστα από την άλλη πλευρά. Δεν χρειάζεται κάλυψη.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για να φτιάξετε μια ομελέτα με γάλα και σιμιγδάλι

Η συνταγή για ομελέτα με σιμιγδάλι είναι μια από τις ασυνήθιστες επιλογές για την προετοιμασία ενός κλασικού πιάτου. Τα πλιγούρια το κάνουν πιο αφράτο και αφράτο. Ο συνδυασμός αυγών και σιμιγδαλιού μπορεί να φαίνεται παράξενος με την πρώτη ματιά. Αλλά η προσθήκη δημητριακών έχει μόνο θετική επίδραση στη γεύση της ομελέτας. Αυτή είναι μια γρήγορη συνταγή.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 25 λεπτά

Μερίδες - 1

Συστατικά:

• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Γάλα - 100 ml.
• Σιμιγδάλι - 1 κουταλιά της σούπας
• Βούτυρο - 20 γρ.
• Αλάτι για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πάρτε τα αυγά και σπάστε τα σε ένα βαθύ μπολ. Βγάλτε τα πρώτα από το ψυγείο και αφήστε τα σε θερμοκρασία δωματίου.
2. Προσθέστε γάλα και αλάτι σε ένα μπολ. Ανακατέψτε τα υλικά με ένα πιρούνι ή σύρμα. Πρέπει να πάρετε ένα ομοιογενές μείγμα.
3. Ρίχνουμε σιμιγδάλι στο ίδιο μπολ. Ανακατεύουμε με ένα πιρούνι. Αφήστε τα δημητριακά να φουσκώσουν για 2-5 λεπτά. Όσο περισσότερο εγχύεται τα δημητριακά, τόσο πιο υπέροχη θα βγει η ομελέτα.
4. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, χτυπήστε το μίγμα με ένα μίξερ μέχρι να σχηματιστεί ένας μικρός αφρός.
5. Βάζουμε ένα τηγάνι στη φωτιά και αλείφουμε με βούτυρο το κάτω μέρος και τις πλευρές. Όταν το τηγάνι ζεσταθεί καλά, ρίξτε τη ζύμη της ομελέτας σε αυτό.
6. Μειώστε τη φωτιά στο χαμηλό, καλύψτε το τηγάνι και σιγοβράστε για 10 λεπτά. Η ομελέτα θα ανέβει, οπότε το καπάκι δεν μπορεί να ανοίξει κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, διαφορετικά το πιάτο θα καθίσει.
7. Χρησιμοποιώντας μια φαρδιά σπάτουλα, γυρίστε την ομελέτα από την άλλη πλευρά και μαγειρέψτε για άλλα 3 λεπτά μέχρι να ψηθεί. Σερβίρετε ζεστό.

Καλή όρεξη!